Paano magluto ng luya sa bahay: mga recipe at rekomendasyon :: syl.ru

Salamat sa mga kapaki-pakinabang na katangian nito, ang luya ay lubos na pinahahalagahan ng mga hostess. Bawat taon ang pagtaas nito, at ang saklaw ng aplikasyon ay lumalawak. Ang aming artikulo ay inilarawan nang detalyado tungkol sa kung paano gumawa ng luya sa bahay.

Ang Mga Benepisyo ng Ginger

Alam ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng ugat, maraming hostesses ang gustong malaman kung paano magluto ng luya sa bahay. Ang bawat tao'y nais na magkaroon ng isang unibersal na paraan upang gamutin ang maraming mga karamdaman. Ang ugat ng luya ay ginamit sa panahon ng sinaunang Tsina at sinaunang Indya. Naunawaan na ng mga residente ng mga bansang ito na maaari itong magamit hindi lamang bilang isang pampalasa, kundi pati na rin bilang isang paraan para sa paggamot ng iba't ibang sakit. Oo, at ang mga modernong doktor ay nagpapahayag na ang mga therapeutic properties ng ugat ay walang kapantay sa mga gamot at tabletas. Bilang karagdagan, ang natural na lunas ay mas kapaki-pakinabang para sa katawan, sa halip na mga tabletas.

[Pagbagsak]

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng luya ay nasa nutrients at bitamina na nakapaloob dito. Kaltsyum, bakal, kromo, aluminyo, magnesiyo, posporus, nikotina acid, bitamina C, silikon, potasa ay naroroon sa ugat. Ang nasabing malaking halaga ng mahalagang sangkap ay gumagawa ng luya na kailangang-kailangan. Ginagamit ito ng mga kababaihan para sa pagbaba ng timbang, at inirerekomenda ng mga doktor ang paglalapat ng ugat para sa paggamot ng ubo. Ang Pulp ng Ginger ay ganap na nagpapagaan sa kanyang sakit sa lalamunan, mayroon din itong malakas na aksyong expectorant. Ang ugat ng luya sa paggamot ng trangkaso at malamig, binabawasan nito ang temperatura, pinatataas ang tono, nagpapainit at nagbibigay ng sigla upang ibalik pagkatapos ng sakit. Maghanda ng luya para sa kaligtasan sa sakit sa bahay ay hindi mahirap. Ang natapos na gamot ay maaaring gamitin sa buong panahon ng mga sakit sa paghinga. Hindi tulad ng mga tabletas, ang luya ay nagdudulot ng mga benepisyo ng katawan dahil ito ay isang likas na produkto.

Huwag kalimutan na ang ugat ay may kapaki-pakinabang na epekto sa digestive tract. Ang regular na paggamit nito ay gumagamit ng gana, at pinasisigla din ang proseso ng panunaw. Ang luya ay lubhang kapaki-pakinabang para sa lahat ng tao na nagdurusa sa gastrointestinal diseases.

Contraindications.

Sa kabila ng lahat ng mga positibong katangian ng luya, mayroon pa ring contraindications para sa application nito. Hindi kinakailangan na gamitin ito sa mga taong may:

  1. Gastrointestinal reflux.
  2. Duodenal ulser.
  3. Bile concretions.
  4. Ulcerative colitis.
  5. Mataas na temperatura.
  6. Talamak na tiyan ulser.

Hindi mo dapat gamitin ang ugat at sa panahon ng pagpapasuso.

Mga Application.

Sa una, ang luya ay ginamit bilang seasonings, ang kanyang kapaki-pakinabang na mga katangian ay kilala sa ibang pagkakataon kaysa sa mga tao, pagkatapos ay ang lugar ng paggamit ng ugat ay lumawak nang malaki. Ginagamit pa rin ito upang maghanda ng sinigang, gulay, sausage, karne, pie, cookies at iba pang pagkain. Kasabay nito, ang luya ay nagsimulang mag-aplay para sa paghahanda ng mga mainit na inumin. Ngunit ang mga infusions ng ugat ay naging hindi kapani-paniwalang popular sa USA at England. Sa mga bansang ito, ang luya ay ginagamit pa rin upang maghanda ng serbesa, likido, suntok at iba pang mga inuming nakalalasing.

Miracle mixture para sa immunity.

Upang mapanatili ang sigla ng katawan, maaari kang magluto ng luya na may honey at limon. Ang isang halo ng naturang mga produkto ay hindi lamang isang masarap na delicacy, kundi pati na rin ang isang mahusay na paraan upang madagdagan ang kaligtasan sa sakit. Ang bawat isa sa tatlong bahagi mismo ay nagtataglay ng hindi kapani-paniwalang kapaki-pakinabang na katangian. At ang kanilang kumbinasyon sa pangkalahatan ay posible upang makakuha ng isang tunay na bitamina cocktail, na makakatulong upang makayanan ang mga virus, malamig, labis na trabaho. Ang halo ay nag-aambag sa paglilinis ng mga daluyan ng dugo at kahit pagbaba ng timbang. Ang nasabing maraming tao ay madalas na tinatawag na "elixir ng kalusugan".

Paano maghanda ng luya na may lemon at honey para sa kaligtasan sa sakit? Gumawa ng bitamina mass sa bahay ay napaka-simple.

Paano maghanda ng luya root.

Mga sangkap:

  • luya ugat (135 g);
  • lemons (4 pcs.);
  • Honey (145 g).

Para sa paghahanda ng "Elixir Health" kinakailangan upang gamitin lamang ang natural na pulot at ang sariwang ugat ng luya. Ito ay nalinis ng balat at durog sa grater. Ang mga limon ay nalinis mula sa kasiyahan at pinutol sa maliliit na hiwa. Ang mga produkto ay naglalagay sa mga pinggan at ihalo sa honey. Susunod, ang nagresultang masa ay inilipat sa garapon ng salamin at tinatakpan ng isang talukap ng mata. Iimbak ang halo ay kinakailangan sa refrigerator. Ang ganitong masarap na gamot ay makakatulong hindi lamang mabilis na makayanan ang malamig, kundi pati na rin upang madagdagan ang kaligtasan sa sakit.

Nire-refresh ang tsaa mula sa malamig at trangkaso

Kadalasan, inirerekomenda ng mga doktor ang pagluluto ng tsaa na may luya at limon, na makakatulong sa pagaanin ang mga sintomas ng malamig at mabilis na makayanan siya. Sa resipe na ito, walang tumpak na sukat, ang lahat ng mga sangkap ay inilalagay sa lasa.

Ginger root malinis mula sa alisan ng balat at i-cut manipis na mga lupon. Lemon hatiin sa dalawang bahagi at pisilin juice mula sa pareho. Susunod, ang mga hiwa ng luya ay inilipat sa isang hinang kettle, ibuhos ang lemon juice at idagdag ang tubig na kumukulo. Susunod, iniwan namin ang tsaa upang maglakad para sa 40 minuto. Sa isang mainit na inumin, idagdag ang honey at sa kahilingan ng asukal. Ang kapaki-pakinabang na tsaa ay dapat gawin 2-3 beses sa isang araw. Makakatulong ito upang makayanan ang namamagang lalamunan, ubo, na may isang runny nose at temperatura. Pagkatapos ng pag-inom, kailangan mong humiga sa ilalim ng isang mainit na kumot upang mabawasan ang pawis.

Paano magluto ng luya na may limon

Maghanda ng luya na may lemon at honey ay maaaring hindi lamang para sa paggamot ng mga sipon. Ang ganitong bitamina tea ay nakakatulong upang mapawi ang pagkapagod, pinatataas ang tono ng katawan, nagpapalusog sa sobrang sakit ng ulo.

Sariwang inumin mula sa trangkaso

Maghanda ng tsaa na may luya at limon, na makakatulong upang makayanan ang trangkaso at malamig, napaka-simple.

Mga sangkap:

  • durog luya (4-5 spoons);
  • ang parehong honey;
  • tubig (1.5 l);
  • Juice orange o lemon (5 spoons);
  • Melissa o mint (2 sangay);
  • Spices (Cardamom, kanela, mabangong paminta).

Dalhin namin ang tubig upang pakuluan ang tubig at matulog sa ito durog luya. Malugod naming tinatanggap ang ilang minuto at patayin ang apoy. Pagkatapos ng decoction namin ibuhos juice, magdagdag ng pampalasa. Ang handa na tsaa ay inilipat sa isang lalagyan ng salamin at balutin ito ng tuwalya. Pagkatapos ng 10 minuto sa decoction maaari kang magdagdag ng honey at mint. Ang tsaa ay dapat sirain ng isa pang 20 minuto, pagkatapos nito ay lasing. Ang inumin ay mas mahusay na kumain ng mainit.

Paano magluto ng luya sa bahay

Alam kung paano magluto ng luya na may lemon at honey, maaari mong palaging tulungan ang iyong katawan na makayanan ang sakit. Ang kahanga-hangang kumbinasyon ng mga produkto ay tumutulong hindi lamang sa mga impeksyon sa viral, ang mga decoction ay mabuti sa angina at malamig. Pinahusay nila ang mga proteksiyon na mekanismo ng katawan, nakakatulong sa pagkawasak ng mga pathogenic bacteria, nagbibigay ng katawan na may mga bitamina, alisin ang pamamaga sa sistema ng paghinga, linisin ang katawan, pagalingin ang sakit sa balat, sakit sa bato at atay, gallbladder.

Luya para sa pagbaba ng timbang

Sa kasalukuyan, ang isang pulutong ay nagsasabi na ang luya ay kailangang-kailangan para sa mga nagsisikap na mabawasan ang timbang. Talaga bang? Ang ugat ng luya ay ginamit para sa pagbaba ng timbang sa sinaunang Indya. Pagkatapos ay alam na ang inumin na may produktong ito ay nagpapabilis sa mga proseso ng metabolic. Pagkaraan ng ilang sandali, ang mga siyentipikong pag-aaral ay nakumpirma na ang mga mahahalagang langis na matatagpuan sa ugat ay mapabilis ang mga proseso ng metabolismo.

Paano gumawa ng luya para sa pagbaba ng timbang? Para sa mga ito, kakailanganin namin ang parehong tatlong mga produkto ng pagpapagaling - honey, limon at luya. Ang kumbinasyon ng tatlong mga produktong ito ay lubos na inirerekumenda na gumamit ng kahit nutritionists, dahil ang mga sangkap ay nagpapatibay sa sirkulasyon ng dugo at ang metabolismo, nagpapadalisay sa mga bituka, alisin ang labis na likido. Ang healing tea ay nag-aambag sa paghahati ng mga hindi kinakailangang taba nang walang pagsasanay sa gym at hard diet.

Upang maghanda ng inumin mula sa luya, kailangan namin ng tubig na kumukulo, berdeng tsaa, honey at limon. Ang ugat ay nililinis ang balat at kuskusin sa grater. Ipinadala namin ang nagresultang masa sa Thermos at idagdag ang juice ng halves ng lemon, 2 h. Green tea. Ang lahat ng ito ay punan 2 liters ng tubig na kumukulo. Ang inumin ay dapat itakda 3 oras. Pagkatapos nito, ito ay kinakailangan upang pilasin at magdagdag ng 3 h. Honey. Sa araw, kinakailangang uminom ng hindi bababa sa 1 litro ng inumin. Huwag maghanda ng isang malaking bilang ng tsaa nang sabay-sabay, mas mahusay na gumawa ng sariwang decoction araw-araw.

Paano magluto ng luya na may honey

Maaari kang magluto ng luya na may honey para sa pagbaba ng timbang at sa ibang paraan. GRATED GINGER (1/2 HD.) Ibuhos ang isang baso ng matarik na tubig na kumukulo. Ang kapasidad mula sa itaas ay sarado na may takip at iwanan ito ng 10 minuto. Sa tapos na decoction, magdagdag ng isang slice ng limon at isang kutsarita ng pulot. Ang inumin ay dapat na kinuha 2 beses sa isang araw sa pamamagitan ng ½ tasa. Maaaring gamitin ang tsaa sa proseso ng pagkain kung nadagdagan mo ang kaasiman.

Recipe na may bawang

Ang recipe na ito ay maaaring sorpresa marami, dahil ito ay nagbibigay-daan sa iyo upang gumawa ng luya para sa slimming na may bawang. Ang paggamit ng bawang sa pagkain sa pagkain ay batay sa kakayahang magsunog ng taba at palakasin ang kaligtasan. Sinasabi na ang malakas na inumin ay mabilis na nagbibigay-daan sa iyo upang mapupuksa ang ilang kilo kaagad. Upang ihanda ang matapang, kailangan namin ng honey, lemon, bawang at luya.

Paano magluto ng luya para sa pagbaba ng timbang

Apat na purified lemon at ng maraming mga bawang ulo kasama ang ugat ng luya pumasa sa pamamagitan ng gilingan ng karne. Ang nagresultang masa ay ibinuhos na may matarik na tubig na kumukulo at magbigay ng inumin upang magbunga ng hindi bababa sa 3 oras. Pagkatapos na ito ay kailangang magdagdag ng 3 tbsp. l. Honey. Ang decoction ay tumatagal ng 100 g hanggang 3 beses sa isang araw.

Upang makakuha ng isang mahusay na taba nasusunog epekto, ito ay kinakailangan upang mahigpit na sundin ang mga patakaran para sa pagtanggap ng inumin. Tulad ng aming nabanggit, tanging ang sariwang tsaa ay pinaka kapaki-pakinabang, kaya dapat itong ihanda araw-araw. Ang isang araw ay dapat na umiinom ng hindi hihigit sa 2 litro. Inumin ang inumin bago kumain ang bahagyang dulls ng isang pakiramdam ng kagutuman. Ang isang halo ng honey, luya at limon bago gamitin ay dapat na pilay upang hindi ito masyadong puspos. Dahil ang tsaa ay may isang nakapagpapalakas na pagkilos, ang huling pagtanggap nito ay hindi dapat mamaya sa 21.00. Para sa pagluluto, hindi mo kailangang kumuha ng maraming luya, isang maliit na piraso ng ugat. Posible upang makamit ang mahusay na mga resulta lamang sa pang-araw-araw na paggamit ng tsaa. Kung ginagamit mo lamang ito sa mga araw ng pagbaba, walang epekto.

Marinated Ginger.

Hindi gaanong kapaki-pakinabang para sa katawan at pickled luya. Maaari rin itong gamitin bilang isang karagdagang bahagi para sa pagbaba ng timbang o para sa pagkuha ng mga nutrients na napanatili sa panahon ng proseso ng paghahanda.

Upang maghanda ng luya sa bahay, kailangan namin ang mga sumusunod na produkto: sariwang ugat (0.5 kg), mataas na kalidad na natural na alak (puti o kulay-rosas - 4 tbsp), suka 2.5% - 210 mL, vodka (2 art. L.) , Asukal (4 art. L.).

Paano magluto ng luya na may lemon at honey

Banlawan at linisin ang ugat at linisin ang balat, pagkatapos ay i-cut at mas mababa sa tubig na kumukulo. Dagdag pa, dry slices. Naghahalo kami ng alak na may bodka at asukal. Dalhin namin ang masa upang pakuluan at pukawin ang asukal upang makumpleto ang paglusaw. Magdagdag ng suka at ibalik sa pigsa. Sa isang malinis na lalagyan ng salamin, inililipat namin ang luya at sa itaas ng ibuhos ito sa pag-atsara. Susunod, i-clog ang maaari sa isang talukap ng mata at panatilihin ito sa loob ng 3 araw sa refrigerator. Pagkalipas ng ilang oras, mapapansin mo na ang ugat na laman ay pininturahan sa kulay rosas na kulay. Kung tama kang naghanda ng luya, maaari itong maiimbak sa isang malamig na lugar para sa hanggang 2-3 na buwan. Para sa pagreretiro, ito ay kinakailangan upang gumamit ng sariwa at mataas na kalidad na mga ugat. Mayroon silang light shade at solid consistency. Ang maluwag na luya ay hindi angkop para sa pagluluto.

Orihinal na recipe

Ang bawat isa sa inyo ay nagbigay ng pansin sa kulay-rosas na "rosas", na pinaglilingkuran ng sushi, ito ay walang higit pa sa luya. Maaari kang maghanda ng ganitong meryenda sa iyong sarili. Ang mga tindahan ay nagbebenta din ng isang yari na ginawang marinated na produkto, ngunit ang kanyang maliwanag na kulay ay kung minsan ay nagpapahiwatig ng paggamit ng mga tina sa proseso ng pagluluto. Maaari kang gumawa ng luya sa anumang ulam ng isda. Ang isang meryenda ay maaaring magkaroon ng isang puti o banayad na kulay-rosas na lilim, na nakuha sa pamamagitan ng paggamit ng beet juice o red wine.

Ingredients: luya (340 g), ½ tbsp. Alak suka, asukal (2 tbsp. L), isang maliit na asin, 1 litro ng tubig, semi-matamis na pulang alak (maaari kang kumuha ng cahors - 4 art. L.).

Paano magluto ng ugat ng luya upang lumitaw ito upang maging isang matalim? Luya linisin mula sa balat at i-cut ito sa mga piraso ng 5 cm. Mula sa itaas, ibuhos namin ang hiwa sa tubig at umalis sa loob ng isang oras. Pagkatapos ng ugat, ito ay kinakailangan upang tumaga makinis at lumipat sa isang kasirola. Itaas ibuhos ang mga ito sa tubig na kumukulo at magdagdag ng asin. Weganing up ng maraming tungkol sa 4 na minuto. Susunod, alisan ng tubig ang likido at bigyan ang luya cool. Ang pag-atsara ay naghahanda sa isang hiwalay na kawali. Sa pagbuhos ng mainit na tubig, idagdag ang asukal at pukawin hanggang sa kumpletong paglusaw. Sa syrup ibinuhos namin ang suka at alak, paghahalo ng masa. Ang luya na inilagay namin sa lalagyan at ibuhos sa ibabaw ng pag-atsara, nilapastangan namin ang mga pinggan na may takip at iwanan ito para sa 3 araw sa lamig. Ang meryenda ay angkop para sa lahat ng pinggan ng isda.

Luya na may beets.

Paano magluto ng ugat ng luya na may beets? Ang recipe para sa meryenda ay napaka-simple.

Paano magluto ng inumin mula sa Ginger.

Mga sangkap:

  • beet (3 slice);
  • luya (270 g);
  • suka (1 tbsp.);
  • tubig (390 ML);
  • asukal (1 tbsp.);
  • asin;
  • Kalahati ng limon.

Ang mga batang ugat ay malinis at pinutol ang mga lupon, na nagbabago sa malinis na bangko. Susunod, inihanda namin ang pag-atsara: Sa kawali binubuhos namin ang tubig at dalhin ito sa isang pigsa, pagkatapos ay natulog kami ng asin. Ang nagresultang solusyon ay ibinuhos ng luya, pagkatapos ng 7 minuto, alisan ng asin tubig. Sa ikalawang baso ng likido, magdagdag ng lemon juice at asukal, ihalo at dalhin sa isang pigsa. Pagkatapos niyang ibuhos ang luya. Kinakailangan din upang magdagdag ng ilang mga hiwa ng beet sa lalagyan. Higit pang mga gulay magbigay ng isang snack mas maliwanag. Upang makakuha ng isang light pink shade, isang piraso lamang ng beets. Ang bangko ay naka-clocked na may takip at linisin ito sa refrigerator. Pagkatapos ng isang araw, ang luya ay dapat na lumipat sa isang malinis na kawali, dahil ang matamis na pamamalagi sa pag-atin ay makakaapekto sa mga katangian ng lasa.

Meryenda

Ang marinated luya ay maaaring gamitin bilang suplemento sa anumang ulam. Siya ay maaaring pag-iba-ibahin ang lasa at nagbibigay ng hindi pangkaraniwang mga tala. Inirerekomenda ang luya sa lahat ng tao na gustong mawalan ng timbang. Ang mga inuming hiwa ng ugat ay magagawang palamutihan ang anumang meryenda. Kahit na ang pinaka-ordinaryong sandwich ay makakakuha ng isang bagong "tunog" na may luya.

Mga sangkap:

  • Chicken fillet (120 g);
  • sarsa o mayonesa;
  • tinapay (2 slice);
  • anumang mga gulay;
  • Luya marinated (2 plates).

Kuryatina pakuluan at luha sa maliit na piraso. Green ay rinsed at shredded. Bread lubricate na may sarsa o mayonesa, iwiwisik ang perehil (o anumang iba pang mga gulay) at mag-ipon ng karne. Ginger cut manipis na hiwa at palamutihan ito ng isang sanwits. Sa halip na fillet ng manok, maaari mong gamitin ang anumang iba pang karne. Ang luya ay ganap na sinamahan nang walang pasubali sa lahat ng mga produkto, at lalo na sa isda.

Salad na may karot

Mga sangkap:

  • Mga pasas (55 g);
  • karot (3 pcs.);
  • asin;
  • bawang;
  • mayonesa;
  • Luya (1 tsp).

Kailangan ng mga pasas na magbabad sa mainit na tubig sa loob ng 15 minuto. Ang karot ay nagpapadalisay at gumiling sa grater. Nagdagdag kami ng gadgad na ugat. Maaari mong gamitin ang sariwang o marinated luya. Bawang ipaalam sa pamamagitan ng pindutin. Ang lahat ng mga sangkap ay naghahalo at nagdaragdag ng mayonesa. Kung hawak mo ang diyeta, maaari mong gamitin ang kulay-gatas.

Crazy Ginger.

Para sa paghahanda ng luya sa bahay, ito ay kinakailangan upang gumawa lamang ng mga sariwang ugat. Kakailanganin namin ang tungkol sa 0.5 kg. Luya cut hiwa at gastusin sa isang kasirola. Nagbubuhos kami ng maraming tubig at pigsa para sa 30 minuto. Pagkatapos naming maubos ang likido, idagdag ang asukal (3 tbsp. L.) at malamig na tubig. Muli naming dalhin ang luya sa isang pigsa at pukawin ang masa hanggang sa maging transparent. Ang mga hiwa ay bumagsak sa asukal. Ang kendi na candied ay maaaring naka-imbak para sa 3 buwan.

Ang sariwang luya root ay maaaring mag-asawa, drying, ng sanggol, maghanda ng tincture, teas, bitamina mixes mula dito at idagdag sa una at ikalawang pinggan. Ang mga pagkakaiba-iba ng timbang nito pati na rin ang mga recipe, ngunit ang kakanyahan ay nananatiling isa - ang katawan ay tumatanggap ng singil ng enerhiya, isang kumplikadong bitamina, micro at macroelements, antioxidants at pandiyeta fibers. Paano gamitin ang luya root upang kumain upang ang mga katangian ng pagpapagaling ay hindi nawala?

Pagsasanay

Ang sariwang luya ay nangangailangan ng paunang paghahanda bago gamitin. Ito ay namamalagi sa paglilinis ng ugat mula sa balat na may isang apela o kutsilyo. Mahalaga na i-cut ang alisan ng balat bilang mas payat hangga't maaari, dahil ang mga pangunahing aromatikong bahagi at mahahalagang langis ay puro sa itaas na layer ng pulp. Linisin ang luya ay inirerekomenda bago gamitin, iniimbak ito sa refrigerator sa isang polyethylene pack o isang lalagyan na may takip.

Paano gamitin ang ugat ng luya sa isang sariwang anyo? Maaari itong i-cut sa manipis na hiwa at ilagay sa isang weld kasama ang itim, berde o herbal na tsaa. Maaari kang pumili at higit pang kainin mula sa sushi. Gupitin ang luya mas mahusay na ceramic kutsilyo sa isang plastic o salamin ibaba. Ang puno ay mabilis na sumipsip ng aroma ng pampalasa at ibibigay ito sa iba pang mga produkto. Ang ilang mga recipe ay nangangailangan ng paggiling root sa cashitz. Upang gawin ito, gumamit ng isang maliit na kudkuran, non-metallic din upang maiwasan ang mga reaksiyong oxidative at pagkalugi ng mga kapaki-pakinabang na sangkap.

Tea na may luya at limon

Ang pinaka-tanyag na inumin - luya tsaa na may limon o dayap

Teas at inumin

Upang maghanda ng tsaa mula sa luya, maaari mong gamitin ang pampalasa mismo at pagsamahin ito sa iba pang maraming bahagi. Ito ay karaniwang tsaa, damo, citrus, honey. Maaari mong pinatamis ang inumin na may brown cane asukal.

Nasa ibaba ang mga reseta, madaling maghanda, masarap at kapaki-pakinabang, ang pangunahing sahog na kung saan ay ang ugat ng luya.

  • Tradisyonal na tsaa ng luya na may honey at limon. Inihanda mula sa durog na ugat (1 tbsp.), Baso ng tubig na kumukulo, dalawang limon at pulot sa panlasa. Ang luya ay ibinuhos na may tubig na kumukulo, bigyan upang tumayo 3─5 minuto, itapon ang isang limon sa isang tasa at uminom ng honey.
  • Home Herbal tea na may luya. Inihanda mula sa isang arbitrary na halaga ng dahon ng raspberry, strawberry, blueberries, linden bulaklak at Ivan tea. Ang isang kutsara ng tinadtad na koleksyon ay ibinuhos na may tubig na kumukulo, dalawang luya na hiwa ay idinagdag, 5-10 minuto ay nasa ilalim ng saradong talukap ng mata. Maaari kang uminom ng honey. Ang tsaa na ito ay maaaring brewed sa pagdaragdag ng anumang tuyo berries.
  • Cool toning tea. Para sa 2 tasa ng tsaa kumuha ng 4 cm ng luya ugat, 2 h. Green tea, ilagay sa isang magluto. Magdagdag ng maramihang mga sanga ng mint, magluto ng 500 ML ng tubig na kumukulo. Kapag ang inumin ay imagining, ito ay puno ng, cooled, magdagdag ng juice ng isang limon at orange. Uminom ng pinalamig sa araw.
  • Luya limonada. Maghanda mula sa isang daluyan ng luya ugat, 1 limon at 5 kutsarita ng natural na pulot. Ang luya ay pinutol ng manipis na hiwa, juice squeeze out ng limon. Lahat ay nagbuhos ng 1.5-2 liters ng tubig, ilagay sa apoy at pigsa 3-4 minuto. Kapag ang inumin ay bahagyang cool, honey ay idinagdag dito at umalis para sa karagdagang paglamig.
  • Hot tea na may whisky. Ito ay kinakailangan upang pisilin juice mula sa dalawang lemons at dalhin ang halaga ng likido sa lalagyan sa 300 ML dahil sa pinakuluang tubig. Dagdag pa, ang kalahati ng isang kutsarita ng gadgad luya ay idinagdag sa lalagyan, ilagay sa apoy at magpainit hanggang sa estado ng kumukulo. I-off, bigyan cool sa 60-70 degrees, magdagdag ng isang kutsarang puno ng honey at dalawang whisky. Uminom ng mainit bilang mulled wine.

Ang mga recipe ng mga tsaa at iba pang mga inumin na may healing root ay maaaring gawing malaya. Herbs, pinatuyong prutas, citruses, iba pang pampalasa at pampalasa (kanela, kardamono, paminta) ay maaaring kumilos bilang karagdagang mga sangkap.

Paano Upang Asukal Ginger

Ang Ginger Tunica ay maaaring gamitin bilang isang independiyenteng ulam, additive sa baking at home ice cream. Upang ihanda ang masarap na delicacy na ito, kailangan mong sundin ang mga tagubilin.

  1. Linisin ang makinis na root roof mula sa balat (500 gramo), gupitin sa magkaparehong mga cube o guhitan.
  2. Magbabad sa malamig na tubig para sa 3 araw na may isang pana-panahong pagbabago ng likido upang alisin ang kapaitan mula sa luya.
  3. Maghanda ng syrup mula sa 3 baso ng asukal at 1 baso ng tubig.
  4. Pagkatapos kumukulo sa syrup, ang luya ay ilagay, pakuluan ng 5 minuto at umalis para sa soaking magdamag.
  5. Kaya ulitin ang isa pang 5 beses, sa parallel na pagdaragdag sa isang pakurot ng sitriko acid upang ang syrup crystallization ay hindi mangyayari.
  6. Kunin ang handa na mga zucats sa isang salaan, magbigay ng stroke ng syrup, mag-ipon sa papel para sa pagluluto ng hurno para sa buong pagpapatayo, iwiwisik ang sugar powder.
Crazy Ginger.

Panatilihin ang dessert sa isang garapon ng salamin na may takip sa refrigerator para sa 2-3 na buwan

Una, ikalawang pinggan, salad

Ang mga recipe ng pinggan na may ugat ng luya ay kinabibilangan ng paggamit nito sa sariwa, pickled o martilyo form. Ang sariwang luya ay idinagdag sa pagkain 15-20 minuto bago makumpleto ang paghahanda, ang lupa sa dulo.

  • Pandiyeta salad. Inihanda mula sa tinadtad na ugat ng dayami (1st art. L.), pinakuluang in salted water shrimp (500 gramo), canned pineapple (200 gramo). Ang mga sangkap ay refilled sa sarsa mula sa kutsara ng mustasa at lemon juice, 3 tablespoons ng langis ng gulay at 2 tablespoons ng suka. Ang refueling ay whipped sa homogeneity. Hinahain ang ulam sa mga dahon ng salad o Beijing repolyo.
  • Vegetarian slimming soup. Para sa pagluluto, ang mga sumusunod na sangkap ay kinakailangan: 1 karot, 2 celery pagdiriwang, kintsay root slice, 1 piraso ng bulgarian paminta, sibuyas, patatas, 3 cm luya ugat, 250 gramo ng Beijing repolyo, tela ng bawang. Mula sa pampalasa kailangan mo ng carnation, black pepper, bay leaf. Ang mga produkto ay dinisenyo para sa 2 liters ng tubig at 100 gramo ng bigas. Unang pakuluan ang sabaw ng gulay mula sa kalahating kintsay, karot at mga sibuyas. Mamaya sila ay itinapon. Susunod na passorow karot at root kintsay. Patatas, bulgarian paminta, seresa kintsay, bahagya bautismo, makayanan, ay idinagdag sa repolyo, bulsa gulay, minsan gadgad luya. Sa dulo ng pagluluto, ang asin at pampalasa ay idinagdag. Nagsilbi sa pinakuluang bigas ng bigas sa isang hiwalay na kawali.
  • Baranje ribs na may luya. Upang i-save ang tupa mula sa isang katangian amoy, maaari mong pre-masukat ito ng maayos sa sarsa na may pagdaragdag ng gadgad luya. Para sa paghahanda nito, lagyan ng grate ang isang 5 cm luya root sa isang grater, ihalo ito sa isang baso ng natural yogurt, tinadtad na tela ng bawang, isang pakurot ng paminta at cilantro. Upang linlangin ang sarsa ng buto at umalis para sa gabi sa refrigerator. Maghurno ng karne sa palara sa hurno hanggang sa pagiging handa.

Halos anumang una at ikalawang ulam ay maaaring magkaroon ng sariwang ugat o lupa. Mula sa kanyang presensya, ang pagkain ay mas mahusay at mas mabilis, at ang lasa ay magiging mas kawili-wili at mas mahusay.

Gamot mixtures, tincture, decoctions.

Ang sariwang ugat pa rin sa Antiquity ay itinuturing na pinakamahusay na gamot kapag may problema sa gastrointestinal tract. Mula sa kanya naghanda sila ng mga decoctions, tinctures, idinagdag sa pagkain, squeezed juice. Upang mapabuti ang panunaw, pagdidisimpekta sa digestive tract, alisin ang mga parasito, slags at toxins gamitin ang talim ng luya.

Para sa paghahanda nito, kinakailangan upang gumiling 2 tablespoons ng ugat at ibuhos ang mga ito 500-600 ML ng tubig, ilagay sa apoy. Matapos ang halo boils, ang apoy ay nabawasan at tomatoving para sa 5 minuto. Ang decoction ay naka-off, pinapayagan upang palakasin, i-filter at uminom sa init kalahati ng isang baso sa buong araw. Ito ay isang mahusay na paglilinis, disinfecting at normalizing ahente ng natural na pinagmulan.

Paano magluto ng luya

Ang bitamina timpla ay kapaki-pakinabang para sa mga bata at matatanda sa panahon ng malamig at para sa pagbawi pagkatapos ng sakit

Ang mga recipe ng therapeutic mixtures batay sa mga katangian ng luya ay maaaring palakasin ang kaligtasan sa sakit, kumuha ng pamamaga at spasms. Upang palakasin ang mga proteksiyon pwersa ng katawan, ang sumusunod na bitamina timpla ay inihanda:

  • 120 gramo ng luya ay durog, 150 ML ng pulot ay sinipsip ng tubig paliguan, gupitin 4 lemon para sa hiwa;
  • Ang mga sangkap ay durog sa isang blender sa Cashitz;
  • Ilagay sa lalagyan ng salamin, sarado na may takip at ilagay sa ref para sa 2-3 araw;
  • Ang halo ay maaaring gamitin 1 dessert kutsara bawat araw.

Maaari kang maghanda ng katulad na halo sa pagdaragdag ng aloe juice, walnuts o tuyo na prutas.

Ang alkohol o bodka ay ang mga bahagi ng maraming mga therapeutic tinctures. Sa kanilang tulong, posible na hindi makuha ang isang makulayan lamang, ngunit isang pag-isiping pagkuha ng mga nakapagpapagaling na materyales, na may malinaw na anti-inflammatory property.

Upang maghanda ng isang alkohol na tincture ng luya, kinakailangan upang kunin ang gitnang ugat at bodka ng magandang kalidad. Ang luya ay durog sa sabungan, ilagay sa lalagyan ng salamin at ibinuhos sa bodka upang ganap na sakop ang luya. Susunod na magdagdag ng juice ng isang limon at ilagay sa isang cool na lugar para sa 4 na linggo. Maaari mong gamitin ang tincture na ito sa umaga sa isang walang laman na tiyan at bago ang hapunan. Pinalakas niya ang mabuti at tinutukoy ang katawan - tiyak sa mga layuning ito, ang mga monghe ng Tibet ay inihanda.

Marinated Ginger.

Marinated Ginger ay ang pinaka-popular na Sushi additive at ang pinakamahusay na paraan upang mapanatili ang root planta para sa isang mahabang panahon. Upang maghanda tulad ng isang ulam, maaari mong gamitin ang simpleng recipe:

  • Manipis na hiwa upang mamuno ang ugat ng luya (100 gramo) at babaan ang inasnan na tubig sa isang gabi;
  • Maghanda ng marinade sa 100 gramo ng anumang suka (ang klasikong opsyon ay nagsasangkot ng bigas na sopas), 2 tablespoons ng asukal, 3 tablespoons ng tubig. Ang lahat ay dinala sa isang pigsa kapag pagpapakilos;
  • Ibuhos ang mga hiwa ng luya na may mainit na pag-atsara, maghintay hanggang sa kumpletong paglamig at ipadala sa refrigerator para sa 3 araw.

Sa pickled form, ang rootpode ay mabuti para sa sushi at bilang isang bahagi ulam sa isda.

Upang maghanda ng isang kulay-rosas na luya, maaari kang magdagdag ng ilang plum juice o pagkain dye sa marinade. Para sa isang masarap at banayad na produkto, kailangan mong pumili ng isang sariwang root crop. Ang laman nito ay hindi kaya mahibla at mas makatas.

Mga lihim ng paggawa ng luya

Sa pagluluto, ang luya root ay nakaposisyon bilang isang pampalasa na nagpapabuti sa lasa ng mga pinggan. Sa isa pang sagisag, imposibleng gamitin ito, dahil ito ay masyadong paumanhin at pillet dila. Ang pinaka-neutral na lasa ay ang marinated root, samakatuwid ito ay maaaring hanggang sa 50 gramo bawat reception.

Paano gamitin ang luya at ano ang nakasalalay sa intensity ng lasa nito at aroma? Ang root plant ay hindi maaaring madala, at kailangan mong piliin nang mabuti upang hindi masira ang lasa ng tsaa o pagkain. Ang sariwang luya, ang mas magaan at mas banayad ng kanyang balat, at ang mga dayuhang amoy ay hindi nadama ang kanilang sarili.

Kornemplod ay gumawa ng tsaa mabango at puspos kung ito ay mabuti upang giling ito nang walang isang pahiwatig sa balat at ibuhos ang tubig na kumukulo. Ang natatanging halimuyak nito ay magbubunyag nang mas maliwanag kapag ang sambong at limon sa tsaa ay idinagdag. Brew ang spice ay mas mahusay sa ceramic containers nang hindi gumagamit ng matarik na tubig na kumukulo. Ang tubig na kumukulo ay dapat tumayo nang ilang minuto sa kettle, upang ang dagdag na singaw ay inilabas.

Kung lutuin mo ang una at ikalawang pinggan sa planta ng ugat, dapat itong i-cut sa dayami sa kahabaan ng mga fibers upang matapos ang pagluluto sila ay hindi nasasalat. Kapag inatsara, mahalaga na obserbahan ang parehong laki ng mga petals kaysa sa mga ito ay mas payat, mas malambot na ito ay lumiliko ang tapos na produkto at mas kaaya-aya ito.

Ang mga kumbinasyon ng luya root na may mga sumusunod na produkto ay itinuturing na matagumpay:

  • isda;
  • hipon;
  • karne ng baka;
  • mutton;
  • ibon;
  • repolyo, mga kamatis, mga pipino, rhubarb;
  • lemon, orange, grapefruit;
  • Mint, Melissa, Oshinitsa, Sage.

Ang mga recipe para sa paghahanda ng luya root at pinggan sa kanyang presensya ay pinagsasama ang isang mahalagang punto: lahat sila ay nagiging mas kapaki-pakinabang, mas mahalimuyak at mas kakaiba sa panlasa. Ang pinakamadaling pagpipilian ng paggamit ng isang healing root ay tsaa, mula dito at maaari mong simulan ang isang pamilyar sa pinaka revered sa silangan halaman.

Ang pampalasa na ito ay dinala sa Europa sa Middle Ages at pinahahalagahan ang bigat ng ginto, na pinaniniwalaan na isa sa mga pinakamahusay na tool para sa pag-iwas sa salot. Noong ika-20 siglo, muli siyang nakakuha ng katanyagan - tulad ng malamig na gamot at bilang pinakasikat na pampalasa sa mga pagkaing Hapon. Ngunit may isa pang mahalagang paraan upang ilapat ang luya root - bilang pangunahing bahagi para sa mga teas at Tizanov.

Basahin sa aming artikulo tungkol sa lahat ng mga nuances ng pagluluto warming tea na may hindi mapaniniwalaan o kapani-paniwala kapaki-pakinabang na mga katangian.

Ginger sa Russia.

Ang inang-bayan ng luya na nakapagpapagaling (siya ay isang tunay na luya, pati na rin ang luya na parmasya, o sa Lat. Zingiber Officinale) - Timog-silangang Asya.

Sa Europa, ang tuyo na ugat ng halaman ay naihatid na merchant sa Middle Ages, at sa Russia siya ay lumitaw nang kaunti mamaya, sa siglo ng XV. Ang unang mga sanggunian sa Ruso tungkol sa kanya ay lumitaw sa sikat na "paglalakad para sa tatlong dagat" ng traveler at negosyante na si Athanasius Nikitina, na sumulat tungkol sa India tulad ng sumusunod: "At may paminta doon, oo luya, oo bulaklak Muscat, yes nut nutmetic, Oo Calanfur - kanela, oo carnation, spicy roots. " Sa XVI siglo, ang luya ay binanggit nang maraming beses sa "domostroy" - ang pangunahing koleksyon ng mga tagubilin sa lahat ng mga larangan ng buhay para sa parehong isang hiwalay na tao at para sa pamilya. Ang aklat ay naitala ang unang recipe para sa healing tea na may luya at pampalasa: "Mula sa potions ng honey upang ilagay sa lahat ng uri ng isa: may mushkat at may isang cake at may isang sibuyas at may inbire at sa iba pang mga potions." Nang maglaon, ang luya ay naging isang mahalagang sangkap ng isang shot - ang hinalinhan ng tsaa, na naghahanda sa mga samovar at ibinebenta sa mga lansangan sa panahon ng malamig na panahon.

May isa pang tradisyonal na ulam ng Russia, na dati ay imposible na isipin nang walang pagdaragdag ng luya, - Gingerbread. Ang kanyang pangalan mismo ay nagmula sa salitang "maanghang", dahil ang mga pampalasa na dinala mula sa silangan ay idinagdag sa kuwarta, lalo na ang luya.

Matapos ang rebolusyong 1917 sa Russia, nakalimutan ako nang mahabang panahon. Siya, tulad ng karamihan sa mga pampalasa, ay lumabas sa lahat, bumalik lamang sa kalagitnaan ng dekada 90 - una bilang sahog ng lutuing Hapon, at pagkatapos ay bilang isang ganap na produkto.

Luya at mga katangian nito

Kemikal na komposisyon ng Ginger

Ang pangunahing halaga ng luya ay nasa kanyang mayaman na kemikal na komposisyon. Ang isang katangian na nasusunog na lasa ng ugat ng halaman ay obligado na phenol-tulad ng pagkonekta sa Gingegerol. Noong 2016, ang mga Espanyol na mga doktor at siyentipiko-ang mga biologist na si José Alla at Inyaki Leet ay nagkaroon ng mga klinikal na pag-aaral, salamat sa kung saan ang Gingegerol ay may positibong epekto sa aktibidad ng mga afferent neurons ng wandering nerve: ito ay nakapagpabuti ng kondisyon ng mga pasyente na nakakaranas ng matinding pagduduwal , hindi lamang kapag ang sakit sa tiyan, ngunit at sa panahon ng chemotherapy. Pinabilis din ng substansiya ang metabolismo at nag-aambag sa paghahati ng mga taba.

Ang aroma ng luya ay nagbibigay ng mabangong mga langis, na naglalaman ng mga sangkap ng Camfen, Cineol, Bisabolen, Borneol, Citral, Linalolol, pati na rin ang α- at β-cingperes. Ang citral ay isang malakas na antiseptiko at anti-inflammatory agent at ginagamit sa gamot upang mabawasan ang presyon ng dugo. Ang Linalool ay may nakapapawi na epekto na nakakaapekto sa cardiovascular at nervous system.

<> Gayundin sa ugat ng luya ay naglalaman ng mga bitamina C, B1 at B2. Ang Ascorbic acid ay kasangkot sa pag-unlad ng collagen at isang immunomodulator (na kung saan ang luya ay itinuturing na isa sa mga pinakamahusay na tool para sa pag-iwas sa mga sipon). Ang bitamina B1 (thiamine) ay ginagamit sa kumplikadong paggamot ng gastric ulcer, bituka atony, diabetes. Bilang karagdagan, tinanggal ng tiamine ang boltahe ng nervous system at ang kabuuang pagkapagod ng katawan. Ang bitamina B2 (riboflavin) ay kinakailangan para sa kalusugan ng balat, mga kuko, buhok at ang normal na paggana ng thyroid gland at ang gastrointestinal tract.

Mga kapaki-pakinabang na tampok

Sa Chinese medicine, ang ugat ng luya ay itinuturing na isang gamot sa "malamig" na mga sakit na lumitaw dahil sa supercooling o overvoltage (stress). Kasabay nito, ang sariwang ugat ng luya at pulbos ay ginagamit upang gamutin kung minsan ay ganap na magkakaibang sakit. Naniniwala ang mga doktor ng Tsino na ang sariwang luya ay dinisenyo upang gamutin ang mga sipon, pagtigil ng ubo at pangasiwaan ang dura. Ang tuyo na luya sa silangan ay ginagamit upang gamutin ang mga digestive disorder, hika at isang matagalang ubo.

Benepisyo ng luya para sa lalaki

Ang isa sa mga pinaka-hindi siguradong katangian ng luya ay ang mga katangian nito ng aphrodisiac. Ang katotohanan na ang spice na ito ay may positibong epekto sa kalusugan ng lalaki, ang mga doktor ay nagsalita pabalik sa Middle Ages. Ngayon mag-advertise at nagbebenta ng maraming biologically active additives na may tuyo na ugat ng halaman, mga tagagawa ng kung saan nangangako ng isang matalim na pagpapabuti sa potency, ngunit sa katotohanan, luya ay hindi isang panlunas sa lahat.

Gayunpaman, salamat sa lahat ng parehong Gingherol, Ginger talagang stimulates supply ng dugo, binabawasan ang mga antas ng kolesterol at tumutulong upang ibalik ang pagkalastiko ng mga vessel, na kung saan, maaaring ibalik ang lakas. At ang mga elemento ng bakas na nakapaloob sa ugat ng luya, na may regular na paggamit ay pasiglahin ang pag-unlad ng pangunahing "male hormone" - testosterone. Gayunpaman, dapat itong gamitin nang mabuti at mas mabuti hindi bilang pangunahing gamot, ngunit bilang karagdagan sa mga gamot na pinalabas ng doktor.

Ginger para sa kalusugan ng kababaihan

Sa isang kahulugan, ang epekto ng luya sa kalusugan ng kababaihan ay katulad ng epekto sa lalaki. Ang patuloy na paggamit ng luya sa iba't ibang anyo ay may kapaki-pakinabang na epekto sa sirkulasyon ng dugo, kabilang ang pagpapalaki ng sirkulasyon ng dugo sa mga organo ng isang maliit na pelvic.

Ang sangkap ng gingero, na nagbibigay ng lasa at amoy ng luya, ay kilala na epektibong nakikipaglaban sa pagduduwal at pagsusuka. Maaari itong magamit sa panahon ng pagbubuntis sa isang sariwang anyo o brewed na may limon at asukal upang alisin ang mga sintomas ng toxicosis, ngunit dapat itong konsultahin sa dumadating na manggagamot.

Luya para sa pagbaba ng timbang

Ang katotohanan na ang luya ay talagang nakakatulong na mawalan ng timbang ay hindi nagdududa. Noong 2018, sa Portal Portal PubMed ng Ingles, na nilikha ng National Center para sa impormasyon ng biotechnology, para sa paglalathala ng mga pang-agham na materyales sa larangan ng gamot at biochemistry, isang koleksyon ng mga artikulo at statistical data, na nagpapatunay sa katotohanang ito, ay na-publish.

Natuklasan ng mga siyentipiko na ang 2 sangkap ay responsable para sa mas mahusay na paghahati ng taba sa paggamit ng luya - lahat ng parehong ginhegerol at isang phenolic joint ng Schogol ay katulad nito. Binabawasan nila ang gana at "spill" ang metabolismo.

Ang luya para sa pagbaba ng timbang ay maaaring gamitin sa maraming paraan: sa isang sariwang anyo sa komposisyon ng gulay at prutas salad, bilang sahog para sa smoothies at green cocktail, pati na rin sa anyo ng luya tea.

Bago ka magsimulang gumamit ng luya upang mabawasan ang timbang, kinakailangan ang isang konsultasyon ng isang gastroenterologist o therapist upang ibukod ang posibleng reaksiyong alerdyi at paglala ng gallbladder at gastrointestinal tract.

Ginger tea upang madagdagan ang kaligtasan sa sakit at malamig

Ang pinaka-popular na dahilan kung saan inaalis namin ang ugat ng luya mula sa kalaliman ng refrigerator, ay isang malamig o orvi. Minsan ito ay tila na ang luya tea na may lemon ay isang mabilis na placebo, ngunit ang pang-agham na komunidad sa bagay na ito nang sama-sama sa tradisyunal na gamot.

Ang rhizome ng luya ay naglalaman ng mga mahahalagang langis at bitamina na hindi nagbibigay ng direktang epekto sa mga pathogens (mga virus at bakterya), ngunit binabago ang immune response ng mga cell sa mga kadahilanan ng pinsala sa mga sistema ng katawan.

Contraindications.

  • Phenols at mahahalagang langis na nakapaloob sa luya, inisin ang gastric mucosa. Ang sariwang ugat ng luya at inumin mula sa ito ay mahigpit na contraindicated ng mga pasyente na may tiyan ulser, colitis, enterocolite, gastritis at iba pang gastrointestinal diseases.

  • Ang Gingerol ay nagpapasigla sa produksyon ng apdo, kaya ang mga taong may mga sakit na gallbladder ay dapat magbukod ng luya mula sa kanilang diyeta.

  • Ang hypertensive luya ay maaaring dahil sa mga tagapagpahiwatig ng presyur ay normal. Na may mataas na tagapagpahiwatig na kinakailangan upang tanggihan.

  • Ang halaman ay maaaring maging sanhi ng indibidwal na hindi pagpaparaan.

Ginger tea sa panahon ng pagbubuntis at paggagatas

Sa maagang panahon ng pagbubuntis, tumutulong ang luya upang makayanan ang pagduduwal at iba pang mga palatandaan ng toxicosis. Bilang karagdagan, sa unang tatlong buwan, ang paggamit ng mga inumin mula sa ugat ng luya o luya na may pagkain ay tumutulong upang makayanan ang stress at alisin ang pag-igting.

Mula sa ikalawang trimester, inirerekomenda ng mga doktor na magbigay ng luya sa pagkain at maingat na subaybayan ang pagbabago ng kagalingan. Sa estado ng bata, ang mga sangkap na nakapaloob sa planta ay hindi makakaapekto, ngunit maaari silang maging sanhi ng mga problema sa gastrointestinal tract. Sa ikatlong trimester, mas mahusay na suspindihin ang paggamit ng luya tea upang maalis ang pagbaban ng dugo. Kaagad pagkatapos ng panganganak, ang luya na tsaa ay hindi lasing: pinatataas nito ang panganib na magkaroon ng dumudugo.

Ang paggagatas ay hindi isang contraindication sa paggamit ng luya, kung ang ina at anak ay walang allergic reaction - rashes sa balat o iba pang mga sintomas.

Ginger tea children.

Ang mga bata hanggang sa dalawang taon, ang luya tsaa ay hindi inirerekomenda parehong dahil sa katinuan at dahil sa isang tiyak na lasa. Ang alkaloid capsaicin na nakapaloob sa ugat ay nagiging sanhi ng pangangati hindi pa sa dulo ng nabuo mucosa ng gastrointestinal tract at maaaring maging sanhi ng pangangati ng balat.

Simula mula sa 2-3 taon, malakas na sinipsip na tsaa na may luya, limon at honey ay maaaring ibigay bilang isang prophylactic agent sa panahon ng epidemya ng viral diseases. Para sa pagdidisimpekta ng hangin, ang mahahalagang langis ng luya ay pinahihintulutan na idagdag sa diffuser o humidifier, na nakatayo sa silid ng mga bata.

Pansin! Sa mga bihirang kaso, ang Ginger ay isang allergenic na produkto! Mga palatandaan ng paglitaw ng mga alerdyi sa isang bata: isang pantal (cheeks, palm, isang flexion ng isang siko), pangangati at mga spot sa balat, pangangati ng balat sa itaas na labi, pagbahin at ubo, na may malubhang alerdyi - sakit sa tiyan , pagduduwal at convulsions.

Paano pumili ng luya

Ang sariwang luya root ay naglalaman ng isang mas malaking bilang ng phenolic compounds at aromatic sangkap. Sa isang banda, ito ay nagiging mas mahalimuyak kaysa sa pulbos na ibinebenta sa tapos na form. Sa kabilang banda, mas gusto ng mga tagahanga ang tuyo na luya o pulbos mula sa ugat nito, dahil ang pag-init at pag-aalis ng tubig ng Gingerol ay nagiging isang katulad na sangkap - ang Schogol, na nagbibigay ng mas maraming nasusunog na lasa.

Inatsara luya, tulad ng isang paborito sa lutuing Hapon, bagaman ito ay itinuturing na hindi kaya mayaman kapaki-pakinabang na sangkap, ay disinfecting mga katangian, nagpapabuti sa intestinal na operasyon at kumikilos bilang isang anti-inflammatory ahente. Naniniwala din ang Hapon na pinasisigla nito ang gawain ng utak.

Mga recipe ng tsaa na may luya

Mahigpit na nagsasalita, walang tiyak na mga recipe upang magluto ng luya tama: may parehong hangga't ang mga tagahanga ng maanghang inumin nakatira sa liwanag. Ngunit mayroong isang bilang ng mga patakaran na ito ay mas mahusay na sundin upang makakuha ng isang maximum na benepisyo at kasiyahan ng tsaa. Sinasabi namin kung paano maghanda ng tsaa na may luya (at hindi ibuhos ang resulta).

Rule 1. Ang ugat ay dapat na ang pinaka sariwa, walang amag, mga spot at pinsala sa balat. Hindi kinakailangan upang linisin ito, banlawan nang lubusan.

Panuntunan 2. Ang mga inumin na gawa sa tuyo na luya ay magiging mas matalim, mula sa sariwang - malambot at maanghang.

Rule 3. Hindi inirerekomenda na magluto ng luya sa metal dish upang maiwasan ang isang kemikal na reaksyon. Ang mga salamin at ceramic dish ay angkop.

Tea na may luya at limon

Ang kumbinasyon kung saan alam ng lahat: ang trio ng luya, limon at honey.

Mga sangkap : Sariwang luya root o tuyo luya (sa dalisay na anyo o sa kumbinasyon ng lemon sorghum o berries), limon, honey, tubig, pampalasa

lasa.

2 tbsp. l. Ang underlet o tuyo luya ibuhos 1 litro ng tubig na kumukulo. Pagkatapos ng 5-7 minuto, magdagdag ng 1 lemon juice at honey upang tikman, uminom sa mainit-init na form.

Sa pamamagitan ng paraan, ang mga pagkakaiba-iba ng recipe na ito ay medyo (sa iba pang mga citrus): halimbawa, na may orange, na nagbibigay ng higit na tamis, dagat buckthorn at itim na tsaa. Paghahanda ng naturang maligaya na inumin ng taglamig na kinunan namin sa video:

Tea with Ginger and Cinnamon.

Mga sangkap Halos tulad ng New Year crispy warming cookies, ngunit tsaa. Tamang-tama para ibuhos ito sa isang thermos at pumunta sa hindi kapani-paniwala na kagubatan ng taglamig.

: 1 cinnamon stick (kahit na, tunay o cassia), lemon circle, 15 g ng luya, 1 litro ng tubig, honey o asukal sa panlasa.

Ginger, kanela at lemon ibuhos tubig na kumukulo, hayaan itong tumayo para sa 10-12 minuto. Ang asukal ay maaaring ilagay kaagad, at ang honey ay inirerekomenda upang idagdag hindi sa tubig na kumukulo, ngunit sa isang bit cooled tubig.

Green tea na may luya

Mga sangkap Isang di-halata, ngunit napaka maayos na kumbinasyon ng "luya + green tea" na kilala sa mga adepts ng ulo. Ito ay kung paano ito kaugalian na gamitin ang luya para sa pagbaba ng timbang. Ngunit, bilang karagdagan sa epekto na ito, ang green tea na may luya ay nagbibigay sa katawan ng kagalakan, tumutulong upang makayanan ang mga sipon at nagpapabuti sa estado ng nervous system sa panahon ng stress.

: 2 h. L. Green tea, 15 gramo ng luya root, tubig.

Ginger at green tea brew mainit na tubig, walang mas mataas na temperatura 80 degrees. Kung magbubuhos ka ng tubig na kumukulo, ang inumin ay mawawalan ng bahagi ng masarap na katangian ng katangian ng green tea. Gayundin "umalis" at kapaki-pakinabang na mga sangkap na nakapaloob sa tsaa: flavonoids, catechins, bitamina at amino acids. Magbasa nang higit pa tungkol sa pinakamainam na temperatura para sa paggawa ng iba't ibang uri ng tsaa sa aming artikulo.

Brazilian Ginger Tea.

Mga sangkap Hindi pangkaraniwang pag-inom ng inumin para sa pagbawi sa mga sakit.

: 1 h. L. GRATED GINGER, 1 TSP. Turmerik, 1 tsp. Mantikilya, gatas, honey o asukal sa panlasa.

Para sa paghahanda ng luya pasta, ito ay kinakailangan upang maunawaan ang ugat sa isang mababaw na grater bago i-on ito sa cleaner, upang lubusan ihalo sa turmerik at temperatura ng temperatura ng kuwarto. Sa isang baso ng mainit na gatas magdagdag ng 0.5 h. Ang nagresultang pasta, honey, gumalaw at uminom sa isang malamig.

Malamig na tsaa na may luya (o luya limonada)

Mga sangkap Para sa mga nagmamahal sa luya, ngunit mas pinipili ang malamig na inumin, o para sa mainit-init na panahon.

: 20 g ng luya ugat, zest at juice 1 lemon, 3 h. Asukal o honey, sariwang mint, cardamom, carnation at kanela sa panlasa, 1 litro ng tubig, yelo.

Ginger, pampalasa, asukal at lemon zest pinakuluang tubig na kumukulo, maghintay upang palamig sa temperatura ng kuwarto, ibuhos sa isang decanter at magdagdag ng mint. Cool sa refrigerator o magdagdag ng ilang mga ice cubes.

Sa pamamagitan ng paraan, nagpakita kami ng isang mahusay na halimbawa ng isang di-halata kumbinasyon ng luya at iba pang mga sangkap sa isang malamig na video ng Oulun mula sa luya at pipino, na angkop at madali para sa pampalapot na uhaw, at bilang pandiwang pantulong taba burner, kung ikaw ay nasa ang pagpapapayat. Pansin!

«Ang impormasyon sa site ay pamilyar at hindi tumawag para sa pagkilos. Tandaan, ang paggamot sa sarili ay maaaring makapinsala sa iyong kalusugan. Bago gamitin ang therapeutic herbs - kumunsulta sa iyong doktor. Inbir.

"- Kaya matagal na ang nakalipas, sa panahon ni V. Daly, sa XIX century na tinatawag kong Ginger - isang pambihirang planta, na wala kahit saan ay lumalaki sa lupa sa isang ligaw na anyo, ang isang tao ay lumaki nang matagal. Iminumungkahi lamang na lumitaw ito sa South Asia, at pagkatapos ay sa pamamagitan ng Tsina sa Middle Ages natagos sa Europa.

Ito ay pinaniniwalaan na sa Russia, kahit na ang salitang "Gingerbread" ay bumangon salamat sa "maanghang" baking: kaya tinatawag na biskwit sa luya.

At, sa pamamagitan ng paraan, ang katunayan na ginagamit namin ay hindi ugat - ito ay rhizome, isang underground escape, na kung saan ang herbaceous planta ay ipinamamahagi.

Bitamina timpla sa luya

Makinabang para sa kalusugan

Ang mga benepisyo na dinadala ng maanghang na planta na ito ay kinikilala bilang katutubong at tradisyonal na gamot. Ang mga pampalasa ng mga 400 microelements, kabilang ang magnesium, potasa, bakal, tanso, sink, kaltsyum, atbp, bitamina A, C, Group B, RR, amino acids, asukal, nicotinic at oleic acids, na tumutulong upang malutas ang maraming problema sa tao organismo.

Sa anyo ng tincture, ginagamit ito para sa mga sakit ng sistema ng musculoskeletal, binabawasan ang intensity ng pagduduwal sa panahon ng marine sickness, ay ginagamit sa isang hynimorite, angina, upang madagdagan ang gana, sa panahon ng atherosclerosis, upang palakasin ang mga pader ng mga vessel.

Ginamit bilang aromatherapy upang itama ang mga sakit na psycho-emosyonal.

At ang pinaka-mahalaga ay isang malakas na immunomodulator na nagdaragdag ng paglaban ng organismo ng isang impeksyon sa viral.

  • Ngunit ang malakas na epekto sa katawan ng tao ay hindi palaging kapaki-pakinabang at mahalaga na tandaan na ang luya: Nagpapalakas ng mga pagkilos AntiTiabetical.
  • paghahanda;
  • Sa kumbinasyon ng ilang mga gamot pukawin arrhythmia;

Hindi pinagsama sa pagpasok ng ilang mga psychotropic na gamot at antibiotics.

Samakatuwid, bago mag-aplay sa therapeutic doses, kailangan mo ng konsultasyon sa doktor.

Luya

Mga Panuntunan para sa Brewing Ginger

Ito ay naniniwala na ang pampalasa na ito sa anumang uri: sariwa, tuyo, tuyo, ay hindi mawalan ng kapaki-pakinabang na mga katangian, ngunit dahil ang bitamina ay hindi makatiis ng kumukulo, ito ay nagkakahalaga ng hindi magluto ng ugat, ngunit upang magluto. Iyon ay, ibuhos ang tubig na kumukulo at magbibigay upang tumayo 5-7 minuto.

Proporsyon para sa paggawa ng serbesa: 1 cm o 1 kutsarita ng durog na gulay raw na materyales sa isang bahagi ng inumin.

Ito ay madalas na inirerekomenda upang gilingin ang ugat, halimbawa, maunawaan ang pinong grater. Ngunit ...

Una, walang kinansela ang pagnanais ng tao na panatilihin ang lakas at oras, iyon ay, hindi upang gugulin ang mga ito sa pakikipag-usap sa isang palamigan.

Pangalawa, ang matalim na juice ay maaaring maging sanhi ng pangangati ng balat ng mga kamay.

Samakatuwid, ito ay nagkakahalaga ng limbing sa manipis na pagputol ng fibers.

Luya

Ginger-Lemon Drink.

Ang recipe ay ang batayan para sa mga inumin na may maanghang na ugat. Sa kapasidad ng paghahanda, ito ay kanais-nais na neutral na chemically - ceramic, salamin, enameled, maglagay ng manipis na tinadtad na pampalasa. Ibuhos ang tubig na kumukulo.

Minuto sa tatlong magdagdag ng lemon hiwa na may katad at asukal. Kung gumagamit ka ng honey, pagkatapos ay bigyan ang mga likido upang mas malamig.

Ipilit ang 7-10 minuto. Uminom ng handa.

Kung ninanais, mint, kanela, dahon ng currant, cardamom ay idinagdag.

Luya

Ginger Tea.

  • Ang paraan ng paghahanda ng tsaa ay katulad ng inilarawan sa itaas sa itaas. Ang hinang lamang mismo ay idinagdag nang direkta:
  • Itim na tsaa sa parehong oras sa luya ay brewed;

Green ay ilagay up mamaya sa isang bahagyang cooled tubig, alinsunod sa klasikong recipe.

Green ay ilagay up mamaya sa isang bahagyang cooled tubig, alinsunod sa klasikong recipe.

Ginger Limonad.

Ang homemade limonada ay hindi maaaring hindi maging isang dekorasyon ng talahanayan.

  • Kailangan:
  • 2 liters ng tubig;
  • 4 lemon;
  • 50 g ng honey o asukal, mas mabuti reed;

50 g ng luya ugat.

Gupitin ang mga limon na may mga hiwa.

Ginger upang gumiling, iyon ay, hawakang mahigpit o maghiwa-hiwain.

Ang asukal ay matunaw sa isang baso ng tubig, pinainit sa isang mahinang sunog o paliguan ng tubig. Magdagdag ng paggiling luya at dalhin sa isang pigsa.

Alisin ang pinakuluang halo mula sa apoy, bahagyang malamig at idagdag ang natitirang tubig.

Mag-imbak sa refrigerator at maglingkod nang may maraming yelo.

Mag-imbak sa refrigerator at maglingkod nang may maraming yelo.

Ginger Kvass.

Ang homemade limonada ay hindi maaaring hindi maging isang dekorasyon ng talahanayan.

  • Kailangan:
  • Kahanga-hangang inumin sa init ng tag-init.
  • 1.5 baso ng asukal;
  • Zedra at juice ng isang limon;

3 cm, kung gusto mo ng mas maraming sinabi sa lasa, hanggang sa 5 cm rowing luya.

Mula sa lemon upang alisin ang kasiyahan na may kutsilyo at pisilin ang juice.

Luya thinly cut sa buong fibers.

Sa mainit na tubig upang matunaw ang 1.5 tasa ng asukal buhangin, dalhin sa isang pigsa at alisin mula sa apoy.

Agad na magdagdag ng luya at kasiyahan.

Pagkatapos ay bigyan ng likido upang palamig sa temperatura ng kuwarto, magdagdag ng lemon juice at ihalo.

Maglagay ng isang-kapat ng isang kutsarita ng lebadura.

Kapasidad na may inumin upang isara ang gauze at ilagay para sa 2 araw sa isang mainit na lugar.

Handa na kvass ibuhos sa bote, mahigpit na clog at mag-imbak sa refrigerator.

Bitamina timpla sa luya

Kapaki-pakinabang na payo

Walang oras at pagnanais, at maging ang mga pwersa para sa kumplikadong paghahanda, ngunit maaari mong gamitin ang mga workpieces. Ito ay tulad ng isang luya at lemon halo na nagkakahalaga ng pagpapanatili sa refrigerator.

Ang 0.5 kg ng honey ay nangangailangan ng dalawang malalaking "makapal na starring" lemon at 60 - 100 g ng sariwang luya root. Lemon lubusan hugasan at hiwa. Luya malinaw mula sa mga skin at i-cut sa plates sa buong fibers. Ang mga sangkap ay lumaktaw sa isang gilingan ng karne. Para sa mga tagahanga, maaari mo ring gamitin ang isang mas malambot at homogenous na i-paste .

Blender

Sa tapos na halo upang idagdag sa honey at pukawin.

Handa na ang gothic lemon paste. Ito ay naka-imbak sa refrigerator hanggang sa 6 na buwan at lalo na kapaki-pakinabang, at mabuti sa taglamig at tagsibol panahon ng exacerbation ng sipon.

Ang luya ay naka-imbak sa freezer, kung pre-grind at mabulok sa mga molde ng yelo.

Minsan sa binili na ugat, natagpuan ang isang buhay na berdeng bato, o kahit isa. At siyempre may pagnanais na subukan na lumago sa bahay na ito pampalasa. Dahil ito ay isang tropikal na halaman, pagkatapos ay ang pagnanais na makakuha ng homemade spice ay lubos na realizable. Ito ay sapat na upang itanim ang germinating ugat sa isang bahagyang acidic lupa sa isang malawak na non-cemeter (malakas na rhizome maaaring masira ang clay pot) at maingat na tubig, nang walang pagbuhos, ngunit hindi pinapayagan mong matuyo ang lupa. Sa maingat na pag-aalaga pagkatapos ng 8-10 na buwan ay magkakaroon ng unang ani. Siyempre, sa windowsill, huwag makuha ang ugat sa mga pang-industriyang dami, ngunit ito ay sapat na upang feed sa talahanayan.

Ang luya ay itinuturing na pinaka-karaniwang spice oriental. Ang mga pinggan sa kanya ay matagal nang matupad sa lutuing Europa, ang mga mabangong inumin ay ginagamit upang gamutin ang mga sakit, at upang tamasahin ang lasa o magpainit.

Tea na may Ginger

Mayroong maraming mga pagtatalo kung paano maghanda ng luya, kung paano gamitin, mga recipe ng kung saan ang mga pinggan upang pumili kung saan ang pampalasa na ito ay maaaring gamitin, dahil ang pangunahing prejudices ay nabawasan sa ang katunayan na ang luya ay kinuha sa pagkain lamang sa pickled form . Sa katunayan, maaari itong gamitin ang parehong naproseso at sariwa.

Sandali tungkol sa mga benepisyo at pinsala ng luya para sa katawan

Sa Indian Vedic Medicine, ang luya ay tumutukoy sa mga unibersal na panggamot na halaman, malusog na kalusugan. Tinutulungan nito ang bilis ng mga proseso ng panunaw, warms, excites.

Sa unang panahon, ang pampalasa ay ginagamit upang gamutin ang pagkalason, mga kahihinatnan ng overeating, colds. Ang luya slice ay inirerekomenda sa ngumunguya sa kaganapan ng isang sakit sa dagat, ay ginagamit upang gamutin ang sakit ng ngipin, at sa Timog-silangang Asya, itinuturing nila ang isang paraan ng pagbabago ng kabataan at pagpapabuti ng memorya.

Kinikilala ng modernong gamot ang pagkilos ng vasodilatory ng pampalasa. Dahil sa nasusunog na mga katangian, kahit na isang maliit na piraso ng ugat o tsaa na may luya ay maaaring maging sanhi ng isang pagtatambak epekto. Ang maanghang root juice ay nag-aambag sa paglalaan ng sikreto ng gastric, nanggagalit ang mucous membrane. Ang mga mahahalagang langis ay may anti-inflammatory at antiseptic effect, maiwasan ang clotting ng dugo.

Ang pinsala ng halaman ay nauugnay sa mga katangian nito. Upang maiwasan ang heartburn o pangangati, hindi dapat abusuhin ng isa ang matalim na ugat o kumonsumo ng malalaking bahagi ng luya ng luya (ang pang-araw-araw na rate ng root consumption sa sariwang form ay 4 g).

  • Ang mga pampalasa ay may direktang contraindications:
  • Hyperacid gastritis, ulser ng tiyan (humahantong sa mga painhers sa tiyan, nagiging sanhi ng pagdurugo);
  • Gallgame (provokes colic);
  • Cardiovascular disease (nagdaragdag ng css);
  • Pagbubuntis (nagiging sanhi ng dumudugo na may isang ina, pinatataas ang tono ng matris);
Sariwang luya root

Hindi inirerekomenda na magdagdag ng pampalasa sa pagkain sa mga bata (hanggang 5 taon).

Ang ugat ng luya ay may maraming mga kapaki-pakinabang na katangian.

Paano kumain ng ugat sa pagkain

Ang mga sariwang rhizomes ay ginagamit sa keso at marinated form. Maaari silang idagdag sa tsaa at iba pang mga inumin parehong mainit at malamig. Luya flavors alkohol. Bilang karagdagan, ang mga candied ginger slices ay popular na oriental sweetness, at lollipops at kendi na may karagdagan ay ginawa sa buong mundo.

Ang pinaka-karaniwang paraan ng pagkain ay ang paggamit ng luya root bilang isang pampalasa. Ang isang maliit na piraso (3-4 cm ang haba) ay sapat para sa aromatization ng 3-4 na mga bahagi. Para sa gayong paggamit, ang laman ay dinurog at idinagdag sa mga sauces, inihaw at iba pang mga pinggan. Kasama sa pulbos mula sa pinatuyong rhizomes ang baking sa Pasko.

Sa bahay, ang mga sariwang ugat ay maaari ring kasama sa komposisyon ng mga salad, karne o isda, pagluluto na inihurnong o pritong luya.

Anong mga pinggan ang pinagsama

  • Ang pinakamahusay na luya ay nagbibigay ng lasa:
  • Mga pinggan ng isda sa anumang anyo;
  • hipon dish;
  • Karne ng baka, tupa, ibon;
  • salad na may repolyo, mga kamatis, mga pipino;
  • Jam, inumin mula sa Rhubarb;
  • Citrus desserts;

Sweet baking.

Ugat ng luya

Kapag nagdadagdag ng isang maanghang na ugat ng pagkain, ang katangian na "silangang" lilim ng lasa ay nakuha.

Ang isda na may luya ay handa at mabilis at ito ay lumiliko sa magiliw at mahalimuyak.

Mga kumbinasyon na may pampalasa

Ang malumanay at matamis na linger fragrance ay nagpapakita ng isang kumbinasyon sa iba pang mga pampalasa at mabangong damo. Ngunit ang isa ay hindi dapat pagsamahin ang luya na may masyadong maliwanag na may kaugnayan sa panlasa at halimuyak na may pampalasa - maaari itong sumira sa ulam.

  • Ang pinakamainam na kumbinasyon ay:
  • Herbs na may mint notes (sage, oregano, chamber (thyme), basil);
  • Lemon zest at melissa;
  • kanela;
  • Mabangong paminta at carnation;
  • kumin at kardamom;
  • fenugreek;

kulantro.

Ang curry Indian mixture ay may kasamang mga 20% ng dry hammer luya. Ang harmoniously nito ay umakma sa nutmeg, cayenne pepper at isang bilang ng mga nakalistang pampalasa.

Mga recipe ng pagluluto

Mayroong maraming mga pagpipilian para sa paglalapat ng mabangong rootes bilang additives sa iba pang mga pagkain o hiwalay mula sa kanila. Bago mo lutuin ang ugat ng luya, ito ay nalinis ng pinakamataas na alisan ng balat. Gupitin ang maanghang na ugat sa iba't ibang paraan, depende sa karagdagang paggamit.

Salad na may Beijing repolyo at hipon

  • Ang simple at maanghang na meryenda ay maaaring ihanda mula sa mga sumusunod na sangkap:
  • 1.5 tasa ng larded Beijing repolyo;
  • 2 pinakuluang itlog;
  • 150 g ng pinakuluang peeled shrimp;
  • 1 tbsp. l. gadgad ginger pulp (maaari mong gamitin ang isang malaki o maliit na grater);
  • 50 ML ng toyo;
  • isang maliit na lemon juice;
Luya isda ulam

Itim na paminta (lupa).

Ang luya ay harmonized na may sariwang gulay, kaya maaari itong magamit upang maghanda ng salad.

Ang mga itlog ay dapat na arbitrarily cut. Ang mga hipon ay kumonekta sa tinadtad na repolyo at gadgad na ugat, punan ang toyo, magwiwisik ng lemon juice, sa buong lasa. Maglatag sa isang mangkok ng salad at palamutihan ang itlog. Ang mga hipon ay maaaring mapalitan ng karne ng alimango.

Para sa mga salad, hindi lamang sariwa, kundi pati na rin ang mga rhizomes.

Salad na may beans at mga kamatis

  • Basahin ang:
  • 2 malalaking kamatis (kabuuang timbang - tungkol sa 400 g);
  • 300 g ng pinakuluang berdeng beans (asparagus);
  • 50-70 g ng pickled luya;

3 tbsp. l. mantika.

Ang mga sariwang o frozen na beans ay pinakuluang para sa 3 minuto, pinabababa ang mga pods sa tubig na kumukulo sa metallic colander. Kapag ang mga gulay ay handa na, sila ay aalisin, pinalamig at nagbibigay ng mga likido sa pag-drag. Ang mga ginger petals ay pinutol ng dayami at halo-halong beans. Ang mga kamatis ay idinagdag na tinadtad na may mga cube, malumanay na hinalo at pinalitan ng langis, asin at paminta sa panlasa.

Marinated root.

Salad na may luya

Maraming mga pinggan na may ugat ng luya isama ang isang pickled produkto. Maaari mong lutuin ang iyong sarili. Upang gawin ito, piliin ang mga bunso rhizomes kung saan walang makapal na fibrous layer.

Ang luya root sa pickled form ay hindi lamang isang napaka-masarap, ngunit din ng isang kapaki-pakinabang na produkto.

  • Ang mga sumusunod na sangkap ay kinakailangan:
  • 250 g ng maanghang na ugat;
  • 200 g rice vinegar;
  • 70 g ng asukal;

1.5 h. L. Asin.

Ang sariwang luya ay nalinis at pinutol sa manipis na mga hiwa (ito ay maginhawa upang gumamit ng patatas o espesyal na kudkuran). Inihanda ang mga hiwa magwiwisik ng asin, hinalo at umalis sa loob ng 30 minuto. Abutin sa isang malinis na bangko, hindi masyadong sealing. Ang suka na may asukal ay nababagay sa isang pigsa, at pagkatapos ay ibinuhos ang isang mainit na marinade billet sa bangko. Cool, sarado na may takip at igiit ang 1 linggo sa refrigerator.

Kung ninanais, mint, kanela, dahon ng currant, cardamom ay idinagdag.

Kung ang isang batang ugat ay pinili, ang isang banayad na kulay-rosas na lilim ay lilitaw, katangian ng luya feed sa roll at sushi. Ngunit sa supermarket tulad Roots ito ay mahirap na bumili (hindi sila naka-imbak mahaba), at kapag gumagamit ng mga raw na materyales, ang kulay ng mga hiwa ay mananatiling dilaw. Ang lasa ng produkto ay hindi nakakaapekto.

Ang isang karaniwang paraan upang magamit ang pampalasa - paghahanda ng tsaa, dahil posible na gamitin ang luya sa mga inumin.

  • Para sa isang klasikong recipe, kakailanganin mo:
  • 1 l ng tubig;
  • 2 tbsp. l. grated root;
  • 6 h. L. green tea;
Kung ninanais, mint, kanela, dahon ng currant, cardamom ay idinagdag.

Lemon at honey (asukal) sa panlasa.

Ang linger tea ay isang epektibong paraan ng pagpigil sa mga sipon at viral disease.

Sa isang malaking tsarera para sa hinang upang matulog tsaa, magdagdag ng isang pampalasa. Boost ng tubig, magbigay ng isang maliit na cool na at ibuhos sa kettle. Ipilit ang 10 minuto. Sa gabi o kaagad bago ang pag-alis, ang gayong inumin ay hindi inirerekomenda na uminom, luya na may lemon at honey sa kumbinasyon nito ay may tonic effect at maaaring lumala ang kalidad ng pagtulog.

Cool na inumin

Ang pampalasa ay ginagamit para sa paghahanda ng mga cooled na inumin, dahil napakadaling gamitin ang luya upang ihanda ang mga ito.

Mga sangkap:

  • Ang luya el na may isang sprinkling lasa ay mahusay na quenched uhaw, bukod sa, ito ay lampas, nagbibigay lakas at enerhiya.
  • 2 liters ng tubig;
  • 1 lemon;
  • 200 g ng luya rhizoma;

100 g ng honey.

Gupitin ang limon at purified root slices, ilagay sa isang sapat na kapasidad. Magdagdag ng honey (maaaring mapalitan ng asukal o pangpatamis). Ang halo ay dapat sirain upang lumitaw ang juice. Pagkatapos ay dapat itong ibuhos ito na may pinakuluang o de-boteng pinalamig na tubig at magpadala ng inumin mula sa luya para sa 30 minuto sa refrigerator.

Bitamina mix

Ang popular na paraan ng paglalapat ng isang gadgad na ugat sa anyo ng isang jam na walang pagluluto, na may honey at limon. Ang luya jam ay ginagamit sa nakapagpapagaling na layunin: upang palakasin ang kaligtasan sa sakit, ang pag-iwas sa trangkaso at Arvi.

Kabilang sa pinakasimpleng recipe ang pantay na halaga ng luya root, honey at lemon. Ito ay kinakailangan upang gumiling rhizome, pagkatapos ay ihalo ang lahat ng mga bahagi at mag-imbak sa isang closed garapon sa refrigerator. Sa ganitong paraan, pinapanatili ng luya ang halimuyak, bitamina at kapaki-pakinabang na mga katangian sa loob ng mahabang panahon. Ang i-paste ay ginagamit bilang isang therapeutic agent, pati na rin ang pampalasa sa inihaw na karne, idagdag sa tsaa o pag-paste.

Luya sweets.

Inarated ginger root.

Ang nasusunog na ugat ay ginagamit hindi lamang bilang seasonings. Ang mga cuccats ay isang hindi pangkaraniwang, masarap at kapaki-pakinabang na tamis na mabilis at simple.

Ang luya tuts ay maaaring maging handa sa bahay.

Salad na may beans at mga kamatis

  • Spicy root.
  • 200 g ng purified luya ugat;
  • 2.5 baso ng asukal;

200-250 ML ng tubig.

Gupitin ang ugat sa mga manipis na mugs (hindi mas makapal na 2 mm). Ilagay sa isang kasirola at pakuluan sa lambot sa isang maliit na halaga ng tubig (ang decoction ay maaaring iwanang para sa pagluluto o sarsa). Ibahagi sa isang colander, magbigay ng likido upang maubos.

Hiwalay na magluto ng syrup. Para sa mga ito, ang asukal ay pagbuhos ng isang baso ng tubig na kumukulo, ihalo hanggang kumpletong paglusaw at ilagay ang syrup sa apoy. Kapag siya ay bumabok, ilagay ang mga hiwa ng ugat at magluto sa katamtamang init hanggang sa maging transparent sila. Pagkatapos ay alisin ang mga ito sa isang kutsara, pumunta sa asukal o pulbos. Ang mga nagresultang Matamis ay decompose sa disintegration, nagniningning na panaderya papel, at bahagyang tuyo sa oven.

Ang Cougates ay maaaring gamitin upang pagaanin ang lalamunan, na may ubo at malamig.

Ginger Cookie.

  • Ang ugat ay maaaring idagdag sa pagluluto sa hurno. Para sa mga cookies, kakailanganin mo:
  • 2 tasa ng harina;
  • 1 tasa ng asukal;
  • 100 g ng mantikilya;
  • 80 g ng luya;
  • 1 itlog;
Ang Cougates ay maaaring gamitin upang pagaanin ang lalamunan, na may ubo at malamig.

1 tsp. Kanela pulbos.

Gingerbread cookies ang gusto ng mga bata.

Raster sugar at langis, magdagdag ng itlog. Sa resultang masa ipakilala ang isang gadgad ugat, harina, kanela at masahin ang malambot na kuwarta. Ilabas ang layer na may kapal ng 1 cm, bumuo ng isang cookie na may mga hulma at mabulok sa laban. Maghurno sa oven sa isang temperatura ng + 180 ° C. Palamutihan ng may pulbos na asukal o gadgad na tsokolate.

Pinalamanan na may luya manok

Mula sa carcass ng manok, maingat na alisin ang lahat ng mga buto, sinusubukan na huwag masira ang balat. Pagkatapos ay ang karne ay wetted sa lemon juice, toyo sarsa, inasnan, paminta at marinate para sa 1 oras.

  • Sa gitna ng manok (1-1.2 kg) ay kinakailangan:
  • 400-500 g hiwa ng pinya (naka-kahong, ice cream, sariwang);
  • 100 g ng luya shavings;

Pampalasa sa panlasa.

Tsukati mula sa Imbriya

Ang pickled chicken ay puno ng isang halo ng pinya at gadgad na luya root, pagkatapos ay tumahi, na nagbibigay ng isang uri ng bangkay. Kapag pinupuno, kailangan mong punan ang shin at mga pakpak na may palaman, itulak ang masa sa mga voids mula sa mga buto. Heat ang hurno sa temperatura + 200 ° C at maghurno ang ibon para sa 30-40 minuto, sa isang crust. Sa proseso ng pagluluto, tubig ang balat na may dumadaloy na juice.

Bibigyan ako ng luya ng pinong lasa at mahuhulog kahit na ang pinaka-inihayag na gourmet.

Baked Beef.

  • Ang mga sumusunod na sangkap ay kinakailangan:
  • 1 kg karne ng baka;
  • 1 tbsp. l. GRATED GINGER ROOT;
  • 100 g ng toyo;
  • 1 tasa ng tubig;
  • 1 bawang sibuyas;

Asin at pampalasa.

Mula sa mga sangkap na ito upang gawing marinade at abundantly smear sa kanila ng isang piraso ng karne. Gumawa ng mga punctures at subukan upang punan ang mga ito sa marinade. Maghurno sa isang oven o multicooker (mga 2 oras sa isang temperatura ng + 180 ° C o sa naaangkop na mode).

Kapag naglilingkod sa mainit na inihaw na hiwa sa mga hiwa ng nais na sukat. Palamuti ay maaaring patatas, sinigang, inihaw na luya, sariwang gulay. Ginagamit din ang karne sa malamig na anyo bilang meryenda o para sa mga sandwich.

Patatas na may luya

Ang maanghang root ay nagpapabuti sa simpleng produkto.

  • Posible upang maghanda ng patatas sa gilid ng ulam mula sa abot-kayang sangkap:
  • 600 g ng mga batang patatas (maliit);
  • 50-70 g roe ng luya;
  • 3 cloves ng bawang;
  • 1.5 h. L. turmerik;
  • 1 tsp. mga asing-gamot;
  • 0.5 h. L. sariwang matalim na paminta (hiwa);

5 tbsp. l. mantika.

Patatas Pakuluan sa uniporme, cool, malinis, gupitin ang kanyang mga hiwa. Ang natitirang mga sangkap ay halo-halong hanggang sa i-paste (lumaktaw ang bawang sa pindutin). Heat oil at mabilis na magprito sa ito ng isang maanghang timpla, patuloy na pagpapakilos, pagkatapos ay idagdag ang mga patatas at magpainit sa ginintuang kulay.

Ginger Root: Mga popular na recipe ng pagluluto

Ginger Root: Mga benepisyo at pinsala, popular na mga recipe ng pagluluto - lahat tungkol sa mesh

Ang luya ay hindi nalilito sa anumang bagay. Ang ugat ng halaman na ito ay may isang kahanga-hangang-matamis, nakapagpapalakas at tonic lasa at amoy. Maraming mga tao tulad ng luya, ngunit tungkol sa mga katangian ng pagpapagaling ng produktong ito, ang mga benepisyo at pinsala para sa katawan, pati na rin kung paano maghanda ng mga pagkaing may luya, hindi alam ng lahat. Higit pa tungkol sa luya ...

Sino ang luya contraindicated?

Sa unang panahon, ang pampalasa ay ginagamit upang gamutin ang pagkalason, mga kahihinatnan ng overeating, colds. Ang luya slice ay inirerekomenda sa ngumunguya sa kaganapan ng isang sakit sa dagat, ay ginagamit upang gamutin ang sakit ng ngipin, at sa Timog-silangang Asya, itinuturing nila ang isang paraan ng pagbabago ng kabataan at pagpapabuti ng memorya.

Kinikilala ng modernong gamot ang pagkilos ng vasodilatory ng pampalasa. Dahil sa nasusunog na mga katangian, kahit na isang maliit na piraso ng ugat o tsaa na may luya ay maaaring maging sanhi ng isang pagtatambak epekto. Ang maanghang root juice ay nag-aambag sa paglalaan ng sikreto ng gastric, nanggagalit ang mucous membrane. Ang mga mahahalagang langis ay may anti-inflammatory at antiseptic effect, maiwasan ang clotting ng dugo.

Ang pinsala ng halaman ay nauugnay sa mga katangian nito. Upang maiwasan ang heartburn o pangangati, hindi dapat abusuhin ng isa ang matalim na ugat o kumonsumo ng malalaking bahagi ng luya ng luya (ang pang-araw-araw na rate ng root consumption sa sariwang form ay 4 g).

  • Ang mga pampalasa ay may direktang contraindications:
  • Hyperacid gastritis, ulser ng tiyan (humahantong sa mga painhers sa tiyan, nagiging sanhi ng pagdurugo);
  • Gallgame (provokes colic);
  • Cardiovascular disease (nagdaragdag ng css);
  • Pagbubuntis (nagiging sanhi ng dumudugo na may isang ina, pinatataas ang tono ng matris);

Sa kabila ng maayang lasa, ang panimplaang ito ay maaaring kumain ng malayo mula sa lahat. Ang isang tao ay hindi tulad ng spice na ito, at ang isang tao ay kontraindikado.

Gumamit ng mga pagpipilian

Para sa isang panimula tungkol sa kung ano ang gagawin sa luya lupa at sariwa at kung paano sila naiiba sa mga katangian ng pampalasa. Sa form ng martilyo ito ay isang dalisay na pampalasa na dumarating sa karne, ilang mga gulay, pagluluto sa hurno. Ang kanyang pangunahing gawain ay upang ilipat ang ulam o sa silangang tala, ang light mustasa at gilid, isang manipis at kaaya-aya na halimuyak. Ang sariwang ugat ay mas mahalaga. Una, ito ay mas mahalimuyak, at ang amoy ay inihambing sa lemon, dayap, sage sa parehong oras. Pangalawa, ito ay may higit pang mga bitamina, mahahalagang langis, organic acids, na lubhang kapaki-pakinabang para sa kalusugan. Iyon ang dahilan kung bakit ang sariwang ugat ay mas madalas na ginagamit sa gamot kaysa sa lupa.

Ang luya ay mayaman sa antibacterial at antimicrobial organic compounds, kaya pinahaba nito ang istante ng buhay ng mga produkto. Bilang karagdagan, ginagawang mas malambot ang mga fibers ng karne, kaya madalas itong ginagamit sa mga marinade para sa baboy, tupa, ibon.

Ang sariwang ugat ay kung minsan ay idinagdag sa mga salad. Mula dito, nakakuha sila ng isang banayad na halimuyak na sitrus, pagyamanin ang ulam na may bitamina, mapabuti ang kanilang panunaw ng sistema ng pagtunaw ng tao. Sa pangkalahatan, pinaniniwalaan na ang luya ay gumagawa ng anumang ulam na mas madali sa mga tuntunin ng pagproseso ng tiyan ng tao. Iyon ang dahilan kung bakit inirerekomenda na idagdag sa karne, lalo na ang taba.

Ang Ginger ay isang napakahalagang produkto para sa pagkawala ng timbang. Inirerekomenda na isama sa diyeta araw-araw upang pabilisin ang metabolismo at pagpapabuti ng taba. Ang pinaka-popular na ulam para sa mga nais mawalan ng timbang ay berdeng tsaa na may luya at limon, pati na rin ang isang partikular na inumin ng gingerbread.

  • Sa katutubong gamot, ang ugat ay pinahahalagahan para sa mga sumusunod na katangian:
  • disinfecting;
  • anti-namumula;
  • anestesya;

Karne ng baka na may luyaStimulating.

Ang luya sa kapangyarihan ng pagkakalantad ay kadalasang inihambing sa bawang

Ginagamit ito sa mga unang palatandaan ng sipon bilang isang warming, antimicrobial at immunostimulating agent. Ang mga hiwa ng sariwang ugat ay maaaring ngumunguya ng ilang beses sa isang araw upang maiwasan ang pag-unlad ng pharyngitis at iba pang mga karaniwang sakit ng upper respiratory tract. Ang luya juice diluted na may pinakuluang tubig ay isang mahusay na remedyo para sa banlawan ang bibig lukab.

Ang sariwang luya ay maaaring mag-asawa. Ginagamit ito bilang isang independiyenteng ulam o nagsilbi sa iba pang mga produkto. Ang isang klasikong kumbinasyon ay pinalo luya at sushi. Upang kunin ang ugat sa bahay, ito ay nalinis ng balat at hiwa hangga't maaari petals, na kung saan ay itinatago sa pinakuluang tubig upang mapahina ang fibers at alisin ang labis na kapaitan. Marine para sa ito ay inihanda mula sa asin, asukal, suka ng bigas o alak at isang maliit na halaga ng juice ng beet, na kumikilos bilang isang natural na pangulay. Maraming araw sa refrigerator ay sapat na para sa luya upang makakuha ng isang katangian ng lasa at lambot.

Paano pumili ng luya

Maaari ring itanim ang luya, pakuluan ang jam mula dito kasama ang pagdaragdag ng orange o orange crust, maghanda ng kapaki-pakinabang na compotes, kabilang ang slimming salad. Ang mga pagpipilian para sa paggamit ng ugat ay talagang marami, samakatuwid ito ay tinatawag na Universal Product na may mataas na biological activity.

Sa pagpili ng ugat, kinakailangan upang lumapit sa tunay na responsable. Pagkatapos ng lahat, kung ang planta ay hindi tama na nakolekta o nasira sa panahon ng pagproseso, hindi ito magkakaroon ng kapaki-pakinabang na mga katangian.

Una sa lahat, bigyang pansin ang hitsura ng produkto. Dapat siya magkaroon ng isang makinis na balat, na may isang minimum na halaga ng mga seal. Sa isip, hindi ito dapat pinsala at kahit na mga gasgas.

Bago magdagdag ng luya, linisin ito mula sa balat na may kutsilyo o isang espesyal na aparato. Huwag gupitin ang masyadong makapal, dahil ang lahat ng mahahalagang bitamina ay nasa itaas na matunaw na layer. Linisin ang ugat ay kinakailangan agad bago gamitin upang hindi ito magsimula.

Para sa pagputol, gumamit ng isang ceramic kutsilyo at kahoy na plank. Kung kuskusin mo ang luya sa grater, ang non-metallic model ay pinakaangkop, upang ang produkto ay hindi oxidize.

Hindi na kailangang magdagdag ng pampalasa sa anumang pagkain. Pinakamainam na sinamahan ng isda, hipon, karne ng manok, sitrus, damo at iba pang mga seasoning.

Ang lahat ng mga pinggan na may ugat ng luya ay nagkakaisa ng katotohanan na sila ay kapaki-pakinabang, masustansiya, nagtataglay ng orihinal na matalim na lasa, ay nakakatulong sa magandang pantunaw at mapabuti ang mood.

Luya sa pagluluto

Ang mga pinggan na may luya ay hindi nangangailangan ng kumplikadong teknolohiya sa pagluluto. Ang ugat ay napakadaling gamitin, at ang napakaliit na halaga nito ay kinakailangan. Sa sariwang anyo, ang ugat ay mas madalas na ginagamit sa paghahanda ng mga inumin at salad, at sa tuyo - para sa mga sopas, ikalawang pinggan at pagluluto sa hurno.

Luya at bawangAng pampalasa ay idinagdag upang mapabuti ang lasa ng mga pinggan at bigyan sila ng isang espesyal na lasa. Ngunit ang ugat ay hindi lamang isang pampalasa. Ito ay kapaki-pakinabang para sa sangkap ng kalusugan ng tao, na nagpapaunlad sa pagkain na may mga bitamina, micro- at macroelements, ay tumutulong sa mas mahusay na sistema ng pagtunaw at mabilis na sumipsip ng mabibigat na pagkain. Ang spice ay gumaganap bilang isang stimulator ng pagpili ng gastric juice, na nagbibigay-daan sa iyo upang ganap na maproseso ang papasok na pagkain. Ito ay lalong mahalaga sa mga kondisyon ng luntiang feasts, kapag ang dami ng nasisipsip na pagkain ay talagang kahanga-hanga.

Sa sariwang anyo, ang ugat ay mas aromaten, sa tuyo - ay may malinaw na bigote

May mga kakaibang mga recipe na may luya, na likas sa kusina ng mga bansa sa Asya, na nailalarawan sa pamamagitan ng isang buong palumpon ng maanghang na aroma, kung saan ang ugat ay gumaganap ng isang nangungunang papel. Maraming mga hostesses sa bisperas ng mga bakasyon sa Pasko maghurno luya cookies at detalye pinalamutian ng kanyang icing. Narito ang luya pulbos ay tumutukoy sa mga indispensable ingredients at nagtatakda ng tradisyonal na lasa at amoy ng pagluluto sa hurno.

Pampalasa sa mga pinggan

  1. Mayroong maraming mga recipe para sa mga pangunahing pagkain na may ugat ng luya bilang isang kakaiba at kapaki-pakinabang na pampalasa. Tandaan ang panuntunan: ang sariwang root roof ay dapat ilagay sa mga pinggan 15 minuto bago sila ay handa na, at ang luya ay inilagay sa dulo.
  2. Baranje ribs na may luya. Alam na ang tupa ay may isang tiyak na aroma, dahil kung saan maraming tumanggi ang ganitong uri ng karne. Ngunit kung pre-pick up tupa buto sa luya, ang tiyak na amoy ay mawawala. Kasama sa sarsa na ito ang gadgad na luya, na dumaan sa bawang ng bawang, likas na yogurt o kulay-gatas at pampalasa sa iyong panlasa. Mag-iwan ng karne sa atsara para sa ilang oras, at mas mahusay sa lahat ng gabi, pagkatapos maghurno ang buto-buto sa oven.

Marinated Ginger. Kung ikaw ay isang malaking admirer ng Japanese sushi at roll, alam mo kung paano ganap na sila ay harmonized sa luya petals. Ang pickled rootpode na ito ay angkop para sa anumang isda ulam. Kung nais mong makabisado ang paghahanda ng luya sa bahay, makakakuha ka nito sa unang pagkakataon. Gupitin ang ugat na may manipis na hiwa at magbabad sa inasnan na tubig. Upang makagawa ng isang pag-atsara, kakailanganin mo ang 50 Goshus, 1 tbsp. l. Asukal, 2 tbsp. l. Tubig, isang drop ng tomato juice o isang kulay rosas na pagkain. Ikonekta ang mga sangkap na ito, ilagay sa apoy bago kumukulo. Sa nagresultang timpla, isawsaw ang luya petals, bigyan ang likido upang palamig at iwanan ang refrigerator sa refrigerator ilang araw.

Luya para sa pagbaba ng timbang

Kung basahin mo ang komposisyon ng nakahanda na shopping chain sa karne, pilaf, isda, patatas, makikita mo na halos palaging sa kanilang komposisyon ay kinabibilangan ng pinatuyong luya. Ito ay nagpapahiwatig na ang root plant na ito ay isang mahusay na pampalasa sa una at ikalawang pinggan.

Maraming mga batang babae at babae ang nakakaalam na ang luya ay hindi mabibili sa proseso ng pagbaba ng timbang. Sinasabi ng mga nutrisyonista na kung sumunod ka sa tamang nutrisyon at nagdulot ng mga inumin at pinggan mula sa luya sa araw, at regular din ang paglalaro ng sports, pagkatapos ay mabilis kang mawalan ng timbang.

Ang mga katangian ng pandiyeta ng ugat ay dahil sa kakayahang linisin ang katawan mula sa mga slags, mapabuti ang mga proseso ng metabolic dahil sa pagkakaroon ng phytoncides at mahahalagang langis.

Ang pinaka-popular na inumin na nagiging sanhi ng isang slimming epekto - green tea na may luya. Paghaluin ang 1 tsp. Green tea welding, gadgad root ng luya, kanela at ibuhos ang hot water mixture. Magbigay ng ilang tsaa. Bago gamitin, magdagdag ng isang lone lemon sa tasa. Uminom sa loob ng 30 minuto. bago kumain.

May iba pang mga pinggan na may luya para sa pagbaba ng timbang, na naghahanda ng mga kababaihan ng buong mundo. At pagkatapos ng regular na paggamit ng gayong mga pagkaing, hindi lamang sila nawalan ng timbang, kundi mapabuti din ang metabolismo, ang kalagayan ng buhok, balat, mga kuko at pagtaas ng pangkalahatang tono.

Gayunpaman, dapat tandaan na hindi ito inirerekomenda na kumuha ng luya sa tsaa na may mga sakit sa peptiko at apdo, kolaitis, pati na rin ang mga kababaihan sa panahon ng pagbubuntis.

Ito ay maaaring kumplikado sa proseso ng pagtulo ng mga sakit at makapinsala sa sanggol. Samakatuwid, bago gamitin ang ganitong inumin ay mas mahusay na makakuha ng payo mula sa isang doktor. Kababaihan sa panahon ng pagbubuntis o sa panahon ng pagpapakain, maaari mong ipaalam sa iyo na uminom ng magaspang tsaa o pulang-pula, na may maraming mga kapaki-pakinabang na katangian.

Mga Recipe ng Ginger Drinks.

Halos lahat ay nagsisimula sa umaga na may isang tasa ng kape o tsaa. Sa tulong ng mga pampalasa ng oriental, maaari mong gawing mas mataba at malusog na kalusugan ang mga inumin. Ito ay sapat na sa panahon ng hinang upang ihagis 2 petals ng sariwang purified ugat sa isang tasa at igiit sa karaniwang paraan. Bilang karagdagan sa isang maayang mustasa at lasa ng lemon, ang gayong inumin ay magtatayo sa paraan ng pagtatrabaho, makakatulong ito sa wakas gumising at magaling.

Kahit na higit pang mga recipe ng luya tsaa ay matatagpuan sa pahinang ito.

  • Para sa buong pamilya, maaari kang maghanda ng mga compot ng bitamina at decoctions sa pagdaragdag ng sariwang ugat. Ang sumusunod ay isang recipe para sa prutas at berry compote na may luya:
  • Gupitin ang mga hiwa ng 3-4 matamis na mansanas;
  • Malinaw na orange peel;
  • Estropy sa isang mortar o giling 1 tasa ng cranberries sa isang blender, pisilin juice;
  • Ang pulp mula sa cranberry mashed potature sa litro ng tubig ay 5 minuto;
  • Malinaw mula sa balat ng kalahati ng daluyan luya ugat, gupitin sa manipis na hiwa;
  • Ilagay sa apoy ang isang kasirola na may 2 litro ng tubig, ilagay ang mga mansanas, luya;
  • Kapag ang tubig boils, pecking 2 minuto, magdagdag ng luya at cranberry decoction, pagpatay ng isa pang 1 minuto;
  • patayin ang apoy, sa mainit na compote magdagdag ng hiwa orange;

Tuyo at sariwang imre.Magbabad at uminom ng honey o kayumanggi asukal sa kalooban.

Ginger-cranberry compote - isang alternatibo sa isang taglamig na warms well at nagpapabuti ng kaligtasan sa sakit

  • Sa tag-init sa init para sa pampalapot na uhaw, upang i-reset ang isang pares ng mga dagdag na kilo at para lamang sa tono maghanda ng malamig na inumin na may luya. Narito ang isang recipe ng isa sa kanila:
  • I-clear ang 50 gramo ng luya root;
  • Grind ito sa isang grater, ibuhos 1.5 liters ng tubig at magluto sa isang maliit na apoy para sa 5 minuto;
  • Idagdag sa mainit na decoction ng ilang mga sanga ng sariwang mint, igiit;
  • Hiwalay na malinis mula sa balat ng 2 medium cucumber, gupitin sa mga lupon;
  • Hugasan ang 1 lemon at kasama ang balat na pinutol din sa manipis na hiwa;
  • Ikonekta ang lahat ng mga sangkap at ilagay sa refrigerator para sa buong paglamig;

Pagkatapos ng 2-3 oras, ang tonic ay maaaring lasing.

Upang palakasin ang kaligtasan sa panahon ng taglagas-taglamig, maaari mong magluto ng luya na may pinatuyong prutas sa mga thermos at pag-inom bilang pagpapalakas at prophylactic agent. Sa isang 2 litro ng tubig tumagal ng simple at abot-kayang pinatuyong prutas sa 1 kutsara. Ito ay mga pasas, pinatuyong aprikot, mansanas, rosehip. Kasama ang isang kutsara ng durog na ugat, ang mga ito ay ibinubuhos na may mainit na tubig at igiit sa Thermos 1 oras. Maaari kang uminom ng honey o walang pangpatamis sa kalahati ng isang baso 4-5 beses sa isang araw.

Upang magpainit, magrelaks, mapawi ang pagkapagod at sakit sa mga kalamnan at joints, maaari kang gumawa ng isang gingerbread, isang bay ng ilang piraso ng ugat na nalinis na may mainit na ugat ng tubig. Ito ay sapat na upang igiit ang inumin para sa 3-5 minuto, magdagdag ng isang limon lurch sa ito at isang maliit na pulot at uminom ng mainit-init maliit na sips. Ang ganitong inumin ay nagpapasigla sa sirkulasyon ng dugo, inaalis ang mga spasms, warms mula sa loob, ay nagbibigay ng sabay-sabay na kalmado at tono.

Mula sa luya maghanda ng tonic drink batay sa green tea. Upang gawin ito, ang takure ay inilalagay sa nais na halaga ng hinang, maraming mga lobe ng luya at ibuhos ang lahat ng tubig, ang temperatura nito ay hindi mas mataas kaysa sa 90 degrees. Makatiis 3-5 minuto, ang pag-inom ay pag-filter at natupok bago o pagkatapos ng pagkain, nakakaapekto sa mga pag-pause sa loob ng 30 minuto. Upang patuloy na pakiramdam ang laki ng lakas, pasiglahin ang metabolismo at palakasin ang immune system, ang tungkol sa 3 tasa ng naturang tsaa ay dapat na lasing bawat araw. Orange juice, lemon hiwa, kanela, kardamono, mint, Melissa at iba pang mga sangkap ay nagdaragdag sa linger tea, upang mapabuti ang lasa ng inumin at dagdagan ito.

Mga sangkap para sa compote na may luyaPagluluto Classical Ginger Tea na may Honey.

Ang Gingerbell na may honey ay tumutulong sa mga sipon

  • Upang maghanda ng isang klasikong luya inumin, ikaw ay kapaki-pakinabang para sa:
  • Ugat ng luya;
  • lemon;
  • mint;
  • honey;

itim na paminta.

Ang isang litro ng tubig ay inirerekomenda upang maunawaan ang maliit na grater ng 3 tablespoons ng luya ugat. Ang lahat ay ibinuhos ng isang window para sa mga 15 minuto. Magdagdag ng honey sa panlasa, juice mula sa limon, mint at makinis na tinadtad na mga labi ng limon laman. Bago maglingkod, honey sa panlasa at ang ilang mga itim na peppers ay idinagdag sa talahanayan. Ang tsaa ay kinakailangang uminom ng mainit.

Ang ganitong inumin ay magbibigay ng isang mahusay na gana, bawasan ang pananakit ng ulo, ay makakatulong upang gawing normal ang operasyon ng sistema ng pagtunaw at magbibigay-daan sa iyo upang dalhin ang timbang ng tao sa pamantayan ay tataas ang kaligtasan sa sakit.

May honey.

Upang palakasin ang kaligtasan

Ang luya ay isang epektibong anti-fosteer na, bukod sa iba pang mga bagay, ay pinalakas ng kaligtasan. Ngunit upang mapabuti ang pagkilos, inirerekomenda ng ilang doktor na kumbinasyon sa iba pang kapaki-pakinabang na prutas. Narito ang isa sa mga recipe na ito: Kailangan mong kumuha ng purified mansanas, limon at orange zest. Sa pamamagitan lamang ng tubig na kumukulo, kinakailangan upang ilagay ang gadgad na luya kasama ang iba pang nakalistang sangkap at magluto sa mabagal na init para sa 3-5 minuto. Alisin ang decoction mula sa kalan at ibuhos ang ilang orange juice dito. Sa 5-7 minuto, mag-apply sa talahanayan.

Ang mga inumin ay kapaki-pakinabang at masarap

Ang luya sa mga inumin ay pinagsama sa iba pang mga pampalasa, damo, sariwa at pinatuyong berries at prutas. Ito ay angkop para sa mainit at malamig na teas, mga inumin na may alkohol, tulad ng Ely, na madaling magluto sa bahay.

Ang Ginger El ay hindi masyadong popular na inumin, ngunit sa home version maaari itong maging isang kapalit ng light beer na may maayang spicy tint.

  • Naghahanda ito tulad nito:
  • Sa lalagyan ng salamin, panaderya dry lebadura (0.5 oras l), gadgad luya (30 g), asukal (220 g);
  • Ang bawat tao'y ay ibinuhos na may lemon juice, na dapat ay tungkol sa 120-130 ML, magbigay ng mga bahagi upang matunaw;

Ibuhos nila ang 2 litro ng malamig na pinakuluang tubig sa isang lata, lahat ay hinalo, sarado na may takip at inilagay sa isang mainit na lugar sa loob ng dalawang araw.

Sa panahong ito, ang inumin ay dapat na magsuot, at ang mga bula ng gas ay lilitaw sa ibabaw nito. Ito ang huling yugto ng paghahanda. Ang El ay umaapaw sa mga kumportableng tangke at ibinibigay na pinalamig na may isang lonada. Sa recipe para sa non-alcoholico, ang lebadura ay hindi kinakailangan.

Ang tamad ay maaaring magdagdag ng mga piraso ng luya sa anumang tsaa at kahit kape, isama ang juice nito sa refueling para sa mga salad at marinade, ihalo sa honey at pinatuyong prutas upang makakuha ng kapaki-pakinabang na pinaghalong kaligtasan sa sakit.

Mga recipe ng pangalawang pagkain

Ang mga independiyenteng luya ng luya ay mga pickled, candied root, jam o jam, sarsa. Ngunit mas madalas ito ay idinagdag sa pagkain bilang isang pampalasa upang gumawa ng pagkain kahit tastier. Ito ay ganap na pinagsama sa karne, ibon, isda at iba pang seafood. Angkop para sa nilagang gulay at sariwang litsugas, sopas o sabaw.

Ang recipe para sa kalabasa na sopas na may luya ay matatagpuan dito.

  • Halimbawa, upang gumawa ng tupa ng isang aroma at mas mahusay na interform ito, sariwang luya ay idinagdag sa isang maginoo hanay ng mga pampalasa. Recipe ng tupa ribs na may luya:
  • Barani buto-buto ilagay sa isang malalim na mangkok;
  • maghanda ng isang halo ng pampalasa; Black and Red Pepper, Coriander:
  • Sa kudkuran upang lagusan ang mga halves ng ugat, kumonekta sa pampalasa, magdagdag ng toyo;
  • Ang lahat ng mga pag-atsara ay mabuti upang talunin ang tinidor at hawakang mahigpit ang mga buto-buto, maaari mong iwisik ang mga ito mula sa itaas ng bawang;

Mag-iwan ng karne para sa 2-3 oras, bahagyang magprito sa isang kawali at ipadala sa oven para sa buong paghahanda.

Luya para sa immunity.Maaari kang maghatid ng isang ulam na may bigas o patatas.

Magiliw na karne ng manok na may luya at mga bata at matatanda

  • Para sa isang hapunan ng pamilya, ang mga binti ng manok sa maanghang sarsa ay perpekto. Para sa pagluluto kailangan mo:
  • Maghanda ng 1 kg ng mga binti ng manok, asin, paminta, umalis sa 1.5 oras;
  • Sa isang hiwalay na bowler, pagsamahin ang 1 kutsara ng toyo, chili, juice ng isang orange, dill at parsley juice, 20 gramo ng grated ginger root;
  • Fry legs sa ruddy crust, ilagay sa oven para sa 30 minuto;

Bago ihahatid ito, ito ay natubigan ng isang lutong sarsa.

  • Ang manok sa ilalim ng luya-honey marinade ay naghahanda tulad nito:
  • Ang carcass ng manok ay pinutol sa likod at nagbubukas;
  • Paghaluin ang 1 tbsp. l. likido honey na may parehong halaga ng gadgad luya, asin at paminta sa lasa, quaternary lemon juice, 4 tinadtad na tela ng bawang;
  • Marine generously kuskusin ang manok sa labas at mula sa loob, nagbabayad ng espesyal na pansin sa dibdib at binti;
  • Ang manok ay dapat na flushed ng hindi bababa sa 2 oras, pagkatapos nito ay inilagay sa isang malalim na baking sheet at isang maliit na tubig ay idinagdag;

Ang oras ng pagluluto ay depende sa halaga nito (sa karaniwan ay 1 oras).

Chicken with Ginger.Ang isang kagiliw-giliw na pagpipilian para sa paghahanda ng bigas ay maanghang sa Tsino, na kung saan sila ay tumatagal ng arbitrary (sa loob ng makatwirang mga limitasyon) ang bilang ng anumang bigas, berde sibuyas, karot, hipon, sariwang berdeng mga gisantes, itlog ng manok at pampalasa.

Ang kanin sa Tsino ay ang pinaka-popular at murang ulam sa Tsina, na, gayunpaman, ay napakasarap at kapaki-pakinabang. Kung alisin mo ang hipon mula dito, makakakuha ka ng magandang palamuti sa mga pagkaing karne

  1. Lahat ay naghahanda ng simple:
  2. Unang pinakuluang hanggang sa readiness rice, fold sa salaan.
  3. Sa isang pinainit na kawali na may gulay, ang langis ay inilagay sa isang hiwa sibuyas na may luya, pumasa ng ilang minuto, na ipinadala sa isang hiwalay na lalagyan.
  4. Sa parehong paraan, dumating sila sa tinadtad na karot na may mga cube.
  5. Ang mga Polka Dots at Shrimp ay pinakuluan sa isang bahagyang inasnan na tubig.
  6. Talunin ang mga itlog na may asin, ibuhos sa kawali at gumawa ng isang magdaldalan, ipadala ito sa isang hiwalay na lalagyan.

LarawanSa isang malalim na kawali o woks lay karot, hipon, berdeng mga gisantes, magdagdag ng asin, asukal, toyo at linga langis, hinalo, naglatag ng bigas at nagbuhos ng ilang tubig o sabaw ng manok, extinguished ng ilang minuto, sa dulo ng itlog chatter At ang mga berdeng sibuyas na may luya ay idinagdag..

Luya at pulang isda - ang orihinal na kumbinasyon, lalo na mahal sa Europa

  • Mula sa seafood, ang luya ay pinakamahusay na sinamahan ng mga mussels. Ang sumusunod ay isang anyo ng paghahanda ng mussels sa luya at sarsa ng bawang:
  • I-clear ang balat ng isang 2 cm luya ugat, giling;
  • Laktawan ang bawang 3-4 cloves ng bawang;
  • Magpadala ng pampalasa sa isang kawali na may preheated na langis ng gulay, magprito ng 1 minuto;
  • Magdagdag ng tinadtad na dayami Bulgarian paminta, maghanda ng 3 minuto;

Ibuhos ang mga mussel, magluto ng isa pang 3 minuto, magdagdag ng itim na paminta at toyo, magprito ng isa pang 2-4 minuto.

Ang feed seafood ay mas mahusay sa rice noodles, cilantro at lemon juice.

Linger sauce

  • Kapag nagluluto na may luya sauces, maaari kang magdagdag ng sariwang root juice sa kanila nang walang pulp. Pagkatapos ay ang pagkakapare-pareho ng produkto ay homogenous, ang mustasa ay bahagyang nakahahalina, at ang aroma ay mas maliwanag. Sa bahay, maaari kang maghanda ng luya sauce para sa mga handa na pagkain, o ang tinatawag na sarsa ng marinade para sa karne o isda. Upang pakainin ang talahanayan maghanda ng sarsa mula sa mga sumusunod na sangkap:
  • 30 gramo ng luya ugat at pulot;
  • 40 gramo ng langis ng oliba at lemon juice;

50 gramo ng toyo.

Pulang isda na may luyaAng luya ay purified at durog, sa malalim na mga lalagyan ay pinagsama sa toyo at honey, whipped sa pagkakapareho, langis at lemon juice ay idinagdag. Para sa isang mas mahusay na epekto mas mahusay na magluto ng sarsa 2-3 oras bago mag-file. Ang ganitong sarsa ay perpekto para sa isda at pagkaing-dagat.

Ang luya ay ganap na sinamahan ng toyo, limon, langis ng oliba at pulot

  • Upang matagumpay na mabulunan ang karne, maaari mong gamitin ang sumusunod na linger marinade:
  • I-clear ang 5 cm luya root mula sa balat, gupitin sa isang manipis na dayami;
  • I-clear ang 4 cloves ng bawang, pagdurog;
  • 2-3 mga batang bombilya ang pinutol sa mga singsing;
  • Lahat ng sangkap ay magprito sa langis ng gulay 2 minuto;
  • Magdagdag ng 150 ML ng toyo at 2 tbsp. l. balsamic vinegar, umalis sa isang mataas na apoy sa loob ng 2 minuto;
  • patayin ang apoy, magdagdag ng isang maliit na dakot ng berdeng mga sibuyas sa sarsa at 10-15 petals ng pickled luya;

Mag-iwan ng 30 minuto, pagkatapos kung saan ang karne ay maaaring marine sa sarsa.

Ang durog na luya ay maaaring idagdag sa karaniwang sarsa ng kamatis, pagsamahin sa toyo, ngunit ang isa sa mga pinaka orihinal na recipe ay pinalitan ng cranberries para sa manok. Upang maghanda ng sarsa, 300 gramo ng cranberry ay konektado sa 150 gramo ng asukal at 2 tablespoons ng tubig, pigsa ng 15 minuto upang mapapalibutan. Ang isang mainit na timpla ay nagdagdag ng isang kutsara ng red wine at maraming durog na luya roots. Ang sarsa ay dapat na pinalamig at nagsilbi sa isang ibon.

Salad.

Ang mga recipe ng luya salad ay hindi magkakaiba, ngunit maaari silang maging handa mula sa isang arbitrary na hanay ng mga gulay at prutas na magagamit sa refrigerator at minamahal ng lahat ng mga miyembro ng pamilya.

  • Upang ihanda ang orihinal at kapaki-pakinabang na salad, na ganap na palitan ang hapunan na kailangan mo:
  • maghanda ng anumang halo ng mga dahon ng salad (200 gramo);
  • gupitin sa manipis na mga hiwa ng mangga at 1 grapefruit;
  • Half cut 4 cherry tomatoes;
  • crush 4 cm luya ugat;
  • Sa isang hiwalay na lalagyan, pisilin ang juice 1 orange, magdagdag ng luya, 2-3 tablespoons ng langis ng oliba para sa refueling;

Luya, limon, honey, toyo at langis ng gulayPara sa isang malaking ulam, maglatag ng isang unan mula sa salad, mangga, grapefruit, mga kamatis, natubigan ang lahat ng bagay na may refueling at sprinkled na may sunflower seeds.

Ang mga salad na may beetroot na mayaman sa hibla, kaya malinis ang bituka

  • Para sa pagbaba ng timbang, maaari kang maghanda ng isang crispy low-calorie salad sa sumusunod na recipe:
  • Maghurno sa oven 1 gitnang beets, cool;
  • Karot, bulgarian paminta at beets gupitin sa isang manipis na dayami;
  • din cut 3-4 cm luya ugat;

Pagsamahin ang mga gulay na may spinach at arugula, punan ang langis ng oliba, suka ng bigas at honey sauce.

Ang isang mas masustansiyang luya salad ay maaaring maging handa na may pinakuluang dibdib ng manok at stewed spinach. Hatiin ang gulanit, gupitin sa mga cube. Spinach extinguished sa isang kawali na may pagdaragdag ng tubig at langis. Ang luya at paminta ay pinutol ng dayami. Ang manok, luya at peppers ay inilatag sa ulam, ang spinach ay inilalagay sa itaas at bahagyang magwiwisik ng salad sauce mula sa toyo at lemon juice. Ito ay isa sa mga pagpipilian para sa isang kapaki-pakinabang na hapunan o almusal.

Bakery Products.

Ang tradisyonal na sagisag sa luya ay mga cookies ng Pasko. Mayroong maraming mga pagpipilian para sa paghahanda nito, ngunit ang mga ito ay batay sa isang klasikong recipe, na ipinakita sa ibaba. Ang pinakamahalagang bagay sa recipe ay ang pumili ng magagandang pampalasa at i-chop ang mga ito sa pulbos.

  • Pagluluto Teknolohiya:
  • Ang mortar ay durog at halo-halong 1 kutsarita ng cloves, cardamom, kanela at 2 h. luya pulbos;
  • Sa mangkok, ang itlog ay whipped sa 100 gramo ng pinalambot na mantikilya at asukal at 3 tbsp. l. honey;
  • Magdagdag ng 200 gramo ng harina, 1.5 oras l. soda, pampalasa;
  • Paghaluin ang kuwarta, ilagay sa freezer sa loob ng 1-2 oras;

Ang Cougates ay maaaring gamitin upang pagaanin ang lalamunan, na may ubo at malamig.Roll sa reservoir hanggang sa 5 mm, i-cut ang figure na may stencil figurine at inihurnong sa oven para sa 10 minuto, pinalamutian.

Gingerbread cookies na may pagdaragdag ng kanela at wala ito

Ang pagluluto sa recipe na ito ay mahalimuyak, malutong, nakaimbak ng 2 linggo at maaaring maglingkod bilang magandang dekorasyon para sa puno ng Bagong Taon. Ang luya ay maaaring idagdag sa mga recipe ng maraming tinapay mula sa luya at atay, ngunit sa mga maliliit na dami, upang hindi patayin ang pangunahing lasa at aroma ng dessert.

Paano gumawa ng mga lalaking luya, na inilarawan nang detalyado dito.

Crazy Ginger.

Ang luya root ay tumutukoy sa isang mainit na pampalasa. Ito ay mabuti para sa karne, gulay, dessert, inumin, tulad ng nakapagpapagaling na mga materyales at aromatic additive. Sa sariwang anyo, ang ugat ay ginagamit para sa mga inumin, tuyo - para sa una, ikalawang pinggan, salad at pagluluto sa hurno. Ito ay isang mahusay na pagpipilian upang baguhin ang lasa ng karaniwang pagkain at gawing mas kapaki-pakinabang ang mga ito.

At pinapayuhan namin ang mga mahilig sa matamis upang subukang maghanda ng simple at hindi komplikadong mga zucats. Upang maghanda ng candied luya sa bahay, ito ay kinakailangan upang gumawa lamang ng mga sariwang ugat. Kakailanganin namin ang tungkol sa 0.5 kg. Luya cut hiwa at gastusin sa isang kasirola. Nagbubuhos kami ng maraming tubig at pigsa para sa 30 minuto. Pagkatapos naming maubos ang likido, idagdag ang asukal (3 tbsp. L.) at malamig na tubig. Muli naming dalhin ang luya sa isang pigsa at pukawin ang masa hanggang sa maging transparent. Ang mga hiwa ay bumagsak sa asukal. Ang kendi na candied ay maaaring naka-imbak para sa 3 buwan.

Luya na may limon. Boot.

At sa wakas ...

Kung sa tingin mo ay nagsisimula kang abutin, oras na upang matandaan ang mahimalang kapangyarihan ng luya na may limon. Isang maginhawang solusyon upang gumawa ng isang blangko, na maaaring maimbak sa refrigerator para sa ilang araw. Maaari mong dalhin ito sa iyo sa opisina o sa kalsada at hangga't maaari upang magluto ng isang healing drink. Ang pagluluto ay medyo simple. Kailangan nating maunawaan ang 150-200 g. Sariwang luya ugat, makinis na hiwa 1 lemon kasama ang kasiyahan, magdagdag ng 150-200 g. Pera, ihalo. Susunod, ang halo ay dapat na nakatiklop sa garapon ng salamin at isara ang takip.

Maging malusog!

  • Mga mapagkukunan
  • https://pro-imbir.ru/retseptyi/blyuda-s-kornem.html.
  • https://imbirnost.ru/kulinariya/chto-mozhno-sdelat-imbirya.
  • https://www.rusteaaco.ru/tea-coffeea/retsepty-chaya/kak-prigotovit-chay-s-imbirem-retsepty-prigotovleniya/
  • https://imbirnost.ru/kulinariya.
  • https://imbiryk.ru/2017/02/kak-ispolzuyut-koren-imbirya-retseptyi-prigotovleniya/
  • https://zavarka.life/recepty/imbir.html.
  • https://www.syl.ru/article/380961/kak-prigotovit-imbir-v-domashnih-usloviyah-retseptyi-i-rekomendatsii.

https://www.oump.ru/literature/zdorovoe-pitanie-reecepty/pripravy-i-spetii/imbir-domashniy-lekar/

Добавить комментарий