ปลาผัดในกระทะ - สูตรแบบโฮมเมดที่เรียบง่าย

ปลาผัดปรุงสุกอย่างอร่อย - ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการในอาหารมนุษย์และปล่อยให้พวกเขากินมันไม่บ่อยนักในใจว่าค่าใช้จ่ายสูง (บางสายพันธุ์ค่อนข้างดี) แต่มีเกือบทุกคนในเมนูผลิตภัณฑ์ทะเลดีฉัน คิดว่ามันเป็นการซื้ออย่างชัดเจนหรือเช่นเดียวกับฉันจับตัวเอง

เมื่อเร็ว ๆ นี้ข้าวโพดคั่วจากบัควีทกำลังได้รับความนิยมมากขึ้นไม่เพียง แต่ที่ผู้สนับสนุนหัวเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเด็ก ๆ ปรากฎว่าอร่อย ...

เตรียมปลาทั้งสองในวันธรรมดาและสำหรับเทศกาลและถ้าก่อนหน้านี้ส่วนใหญ่จากปลาที่หูและซุปต่าง ๆ ในวันนี้มันกำลังทอดมันปรุงอาหารดับเพลิงในแป้งทำบนตะแกรงในหม้อทอด และบนกองไฟและเตรียมความพร้อมภายใต้การหมัก

สูตรสำหรับการเตรียมผลิตภัณฑ์นี้เป็นชุดที่ยอดเยี่ยมฉันตัดสินใจที่จะพูดคุยเกี่ยวกับวิธีที่ง่ายที่สุดในการปรุงอาหารปลาและบอกวิธีการทอดพันธุ์ที่แตกต่างกันอย่างโอชะในกระทะ

สูตรคลาสสิก - ปลาทอดในแป้งทอด

คุณต้องใช้:

  • ปลาที่มีเนื้ออาหารสำเร็จรูปที่ดีกว่า แต่คุณสามารถและซากด้วยกระดูก (COD, Minttai, Pangasius, Putassu, Mackerel, Salmon, Hue ฯลฯ ) - 1 กก.
  • แป้งทุกคน (ก่อนร่อน) - 2 ช้อนด้วยน้ำท่วม
  • เกลือและเครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส
  • น้ำมันพืช (จำเป็นต้องทอด)

วิธีการทำอาหารปลาทอดตามขั้นตอน

ปลาผัดแสนอร่อย

1. หากปลาที่คุณซื้อซากศพและกำลังจะทอดกับกระดูกแล้วก็เป็นไปได้ที่จะล้างซากให้คะแนนพวกเขาและตัดเป็นชิ้นเดียวกัน ฉันแนะนำให้กำจัดกระดูกในขั้นตอนนี้ทอดเนื้อที่ดีที่สุดมันสะดวกที่จะให้บริการกับเครื่องปรุงใด ๆ ทั้งผู้ใหญ่และเด็ก เนื้อปลาโต้แย้งบ่อยครั้งที่เท่ากันนี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้แต่ละชิ้นถูกปรับอย่างสม่ำเสมอประมาณในเวลาเดียวกันในแต่ละด้าน

อย่าลืมลบหนังสีดำออกจากปลาพวกเขาให้ความขมขื่นเมื่อปรุงอาหารเสียรสชาติทั้งหมดของอาหาร หากผลิตภัณฑ์ถูกแช่แข็งมันควรละลายน้ำแข็งอย่างแน่นอนมิฉะนั้นจะเริ่มน้ำด้วยการทอดและมันจะเป็นการขโมยและไม่ให้ย่างและเพียงแค่ติดกระทะ

2. ชิ้นส่วนของเกลือพร้อมเครื่องเทศผสมให้เข้ากันกระจายเครื่องปรุงรส พยายามที่จะไม่ทำลายความสมบูรณ์ของชิ้นปลา เป็นไปได้ว่าเป็นไปได้ที่จะเพิ่มสมุนไพรเผ็ดในขั้นตอนนี้หรือผักชีฝรั่งสดที่ถูกบดขยี้

3. ในกระทะที่บริสุทธิ์เราเทน้ำมันประมาณ 2 ช้อนให้ใส่อุปกรณ์ให้ร้อนขึ้นบนไฟขนาดใหญ่ ทันทีที่กระทะทอดหนีเราลดความร้อน

4. ทุกชิ้นที่เราปวดในแป้งทุกด้านและวางลงในกระทะเพื่อให้มีระยะห่างขนาดเล็กระหว่างผลิตภัณฑ์มันจะสะดวกสบายที่จะทอดและหมุนปลา

5. โดยไม่ครอบคลุมฝาปิดด้านหนึ่งในความร้อนปานกลางจากนั้นทันทีที่เกิดเปลือกโลกที่สวยงามเราเปลี่ยนผลิตภัณฑ์ในด้านที่สองและทอดต่อไป

หากปลาเริ่มผลิตน้ำผลไม้บนกระทะเสริมสร้างไฟมิฉะนั้นผลิตภัณฑ์จะแห้งและสามารถแยกออกเป็นชิ้น ๆ เมื่อหมุน เวลาทำอาหารของชิ้นส่วนมาตรฐานในด้านหนึ่งด้วยไฟเฉลี่ยหรือขนาดใหญ่ประมาณ 2-4 นาทีที่นี่ทุกอย่างส่วนใหญ่จะขึ้นอยู่กับความหนาของชิ้นส่วนของตัวเอง

6. วางสเต็กทำเสร็จแล้วบนผ้าขนหนูกระดาษเพื่อกำจัดไขมันส่วนเกินแล้วเสิร์ฟบนโต๊ะด้วยจานด้านข้างหรือเป็นจานอิสระ

ก่อนที่จะทำปาร์ตี้ต่อไปแต่ละปาร์ตี้กระทะต้องล้าง หากคุณมีชิ้นส่วนบนกระทะ 3 กระทะคุณจะต้องล้างอุปกรณ์สามครั้งอย่างละเอียดมิฉะนั้นผลิตภัณฑ์ที่จะทอดโดยกระป๋องที่สองหรือสามในครั้งแรกที่จะเผาไหม้และประการที่สองเพื่อท่องไปแช่โดยไม่เป็นที่พอใจ กลิ่นและรสชาติของน้ำมันคลาย

โฟมปลาในกระทะในชีส

โฟมปลาในกระทะในชีส

รายการผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น:

  • Heck Fillet, Tilapia หรือ Pollock คุณสามารถปลาที่ชื่นชอบอื่น ๆ แต่ไม่อ้วน - 700-900 กรัม
  • ของแข็งชีสใด ๆ ที่สมบูรณ์แบบสำหรับรัสเซีย - 200 กรัม
  • ไข่ - 3 ชิ้น
  • เกลือและพริกไทย - 1-2 หยด
  • แป้ง - 1.5-2 ช้อน
  • น้ำมันสำหรับทอด.
  • เป็นทางเลือกเครื่องเทศใด ๆ ในรสนิยมของคุณ

กระบวนการทำอาหาร:

เนื้อ (ใช้สดแช่แข็งแน่นอนว่าจะละทิ้งมือของคุณจากน้ำ) ตัดจากชิ้นส่วนที่ไม่เล็กเกินไปเกลือ, พริกไทย, โรยด้วยเครื่องเทศ

ในชามลึกขนาดเล็กแยกต่างหากเอาไข่เพิ่มช้อนน้ำเย็น

โยนชีสบนขูดตื้นให้ผสมกับไข่เพิ่มเครื่องปรุงรส (คุณไม่สามารถเพิ่ม)

ในกระทะรักษาน้ำมันไม่จำเป็นต้องใช้ไฟควรสูงกว่าค่าเฉลี่ย

ใช้ชิ้นเดียวสลับกันตัดแป้งแล้วในส่วนผสมไข่ชีสวางลงในกระทะ

เมื่อรูปแบบเปลือกชีสที่สวยงามของสีดอกกุหลาบเปลี่ยนเนื้อและย่างในอีกด้านหนึ่ง

เป็นไปได้ที่จะให้บริการปลาในไก่ชีสที่เหมาะสมที่สุดสำหรับอาหารจานนี้เป็นข้าวด้านข้างและมันฝรั่ง

ปลาทอดแสนอร่อยด้วยกระเทียมและผักใบเขียว

ปลาทอดแสนอร่อยด้วยกระเทียมและผักใบเขียว

ส่วนผสม:

  • ปลาสดที่ชื่นชอบ - กิโลกรัม
  • แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ
  • 2 หรือ 3 เพื่อรสนิยมของกระเทียมของคุณเอง
  • พวงของความเขียวขจีใด ๆ (Kinza, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ชามขนนก)
  • 4 ไข่
  • ดอกทานตะวันเครื่องเทศเกลือ - ทุกอย่างอยู่ในรสนิยมของคุณ

ทำอาหาร:

ปลาของฉันตัดครีบห่อสะอาดถ้ามีตาชั่งวางบนจานหรือผ้าเช็ดปากแล้วปล่อยให้แห้ง

เราแบ่งซากในส่วน (ชิ้น) พยายามที่จะความหนาของชิ้นส่วนของปลาที่เหมือนกัน

กรีนเพื่อสับด้วยมีดเพิ่มเครื่องปรุงรสเค็มเกลือผสม

การเจียระไนหรือข้ามกลีบกระเทียมของกระเทียมเพิ่มความเขียวขจี

รับปลาชิ้นด้วยมวลที่เกิดขึ้นทิ้งไว้ในตู้เย็นต่อชั่วโมงหรือสอง

ไข่เอาชนะในชามเพื่อโฟมเพิ่มเกลือเล็กน้อยพริกไทย

รับผลิตภัณฑ์โดยไม่ต้องกำจัดผักใบเขียวและเครื่องเทศจากพวกเขาเข้าไปในแป้งแล้วจุ่มลงในไข่ใส่น้ำมันลงในน้ำมันให้ความร้อนกับ Syret บนกระทะ

ทอดบนความร้อนขนาดใหญ่ถึงเปลือกโลกพลิกและทำซ้ำกระบวนการในขณะที่ด้านนี้มีหน้าบลัชที่สวยงาม

ปลาทอดเสิร์ฟพร้อมกับข้าวใด ๆ หรือเป็นจานอิสระกับซอสและขนมปังที่คุณชื่นชอบ คุณสามารถกินอาหารอันโอชะที่ร้อนแรงและในรุ่นเย็น

หอกผัดกับธนู, จานปรุงสุกอร่อยบนกระทะใต้ฝาปิด

ปลาผัดในกระทะในแป้ง

โครงสร้าง:

  • Pike - ซากศพขนาดกลาง 2 ตัว
  • พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส
  • 2 หลอดไฟ
  • น้ำมันพืช.
  • 2 สับแป้ง (ไม่ต้องการอีกต่อไป)

ทำหีบห่อทอดได้อย่างไร

ล้างหอกล้างหั่นเป็นชิ้น ๆ

เกลือทั้งหมด, พริกไทย, เพิ่มแป้ง, ผสม

ตัดขนาดย่นหรือวงแหวนควอตาร์กว้างผ่านเฉดสีทองที่น่ารื่นรมย์

ม้วนลงบนกระทะด้วยเนยวางหอกออกไปทั้งสองข้าง

จากด้านล่างของปลาสำเร็จรูปวางหัวหอมครอบคลุมอาหารสองสามนาทีด้วยฝาและลดไฟให้น้อยที่สุด

เปิดฝาผสมส่วนผสมพยายามที่จะไม่ทำลายหอกเองครอบคลุมอีกครั้งและยังคงดับผลิตภัณฑ์ 2 นาที

ทุกอย่างพร้อมแล้ว! คุณสามารถเลี้ยงหอกทอดลงบนโต๊ะโรยมันจากเหนือสีเขียวและสิ่งที่มันกำลังขโมย

ปลาตัวเล็ก ๆ ที่สวยงามและอร่อยแค่ไหน - ซักผ้า

ธนูหิ้วทอด

ต้องใช้:

  • หนึ่งกิโลกรัมของการซัก frostbed
  • 150 กรัม แป้งข้าวโพด.
  • เกลือ.

การกระทำทีละขั้นตอนสำหรับการปรุงอาหาร:

ล้างการซักคุณสามารถแผ่ออกและตัดหัวออกจากซากหากผลิตภัณฑ์มีขนาดเล็กเกินไปมันเป็นการดีที่สุดที่จะทอดล้างอย่างสิ้นเชิง

โรยด้วยเกลือขยับมือของคุณ

ล้างด้วยแป้งผสม

วางอย่างระมัดระวังในระยะทางสั้น ๆ จากกันและกันปลาแต่ละตัวบนกระทะร้อนทอดจนพร้อมความพร้อมทั้งสองด้าน

ปลาแมคเคอเรลทอดในกระทะที่มีถั่ว

คุณจะต้องใช้:

  • Skumbrian - 2 ชิ้น
  • วอลนัทนิวเคลียส - ประมาณ 150-180 กรัม
  • Bread Crushers - 2 Spoons
  • กระเทียมเม็ดแห้งเครื่องเทศเกลือ
  • 2-3 ไข่

การเตรียมปลาแมคเคอเรลทอดกับถั่ว:

ปลาแมคเคอเรลทอดในกระทะที่มีถั่ว

ปลาแคลมป์ล้างตัดตามเอากระดูก เป็นผลให้ 4 ส่วนควรออกจากสอง carcusters

บดถั่วในเครื่องปั่นหรือมีดผสมกับเกล็ดขนมปัง

ไข่ผสมสิ่งที่ดีในจานแยกต่างหาก

ในการเคลือบเนื้อปลาแมคเคอเรลสลับไปในการหายใจแล้วในไข่และทอดในกระทะบนกองไฟขนาดใหญ่ ในเวลาเดียวกันน้ำมันควรแบ่งออกเป็นวิธีที่คุณใส่ปลาลงไป

เพื่อทอดปลาแมคเคอเรลจากทั้งสองด้านเพื่อความพร้อมเสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งบดมันฝรั่งผักตุ๋นหรือรสนิยมอื่น ๆ ด้วยเครื่องปรุง

เคล็ดลับที่มีประโยชน์หลายประการวิธีการเตรียมปลาทอดที่บ้าน

ปลาสดไม่แช่แข็งเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องใส่ใจกับความซื่อสัตย์และกลิ่นของมัน จากผลิตภัณฑ์สดเท่านั้นที่สามารถเป็นอาหารอร่อยและสวยงามอย่างแท้จริง

สำเนาขนาดใหญ่หั่นเป็นชิ้น ๆ ชิ้นส่วนเล็ก ๆ น้อย ๆ

ให้แน่ใจว่าได้ให้ความร้อนกับปลาในการทำขนมปังเพื่อทอดช่วยให้คุณออกจากน้ำผลไม้ทั้งหมดภายในและรับการรักษาที่อ่อนโยนและฉ่ำมากขึ้น

วิธีการทอดปลาและเท่าไหร่ (วิดีโอ)?



ปลาสีแดงและทะเลด้านหน้าร้อนต่อชั่วโมงหรือสองครั้งก่อนปรุงอาหารเพื่อตัวผู้ในไวน์หรือเครื่องเทศ

ปลาผัดเตรียมไว้ในกระทะทั้งบนน้ำมันดอกทานตะวันและมะกอกหรือครีม หรือคุณสามารถผสมน้ำมันหลายประเภทได้

ไฟสำหรับการทอดควรมีค่าเฉลี่ยหรือใหญ่

หากคุณต้องการที่จะได้รับเปลือกโลกที่สวยงามกรอบปลาเป็นสิ่งจำเป็นโดยไม่มีฝาปิด

ประสบความสำเร็จในการจับและการเตรียมการปลาทอด - นี่คืออาหาร Chqo!

ปลาตัวเล็ก ๆ ที่สวยงามและอร่อยแค่ไหน - ซักผ้าดังนั้นเราจึงอำนวยความสะดวกในงานของปลาทอดอย่างโอชะในกระทะการสังเกตจำนวนของเงื่อนไขซึ่งสิ่งสำคัญคือมันฉ่ำและมีเปลือกโลก ในความเป็นจริงไม่ใช่พนักงานต้อนรับทุกคนที่จะรับมือกับ unacceptr เหมือนงาน ชิ้นส่วนจะแตกสลายติดกับกระทะ และความพยายามที่ลึกซึ้งทั้งหมดได้รับการล่มสลายที่สมบูรณ์

หากคุณฝึกฝนความลับทั้งหมดของการทอดที่เหมาะสมคุณสามารถพิจารณาตัวเองเป็นพ่อครัวชั้นหนึ่งได้อย่างเต็มที่ เรียนรู้และทุกปลาซึ่งว่ายน้ำในบ้านของคุณจะกลายเป็นผลงานชิ้นเอกการทำอาหาร

ปลาทอดแสนอร่อยที่จะฉ่ำและมีเปลือกโลก

ปลาชนิดใดที่ทอดได้? ใช่สิ่งที่ถูกจับในแหล่งน้ำของเรา: ทะเลแม่น้ำทะเลสาบและแม้กระทั่งแช่แข็งติดอยู่ในหน้าปกของร้านค้า ฉันจะไม่แสดงทุกอย่างฉันจะโทรหาที่นิยมมากที่สุด นี่คือเฮค, Mintai, Tubat, Putassu, Perch, Ice, Cod, Pike, Sudak, Sazan, Navaga, Kambala, Karas, Perch อาหารอร่อยได้มาจากปลาสีแดง - ปลาแซลมอนสีชมพูปลาแซลมอนปลาเทอร์ต์

ปลาทอดอย่างสิ้นเชิงหรือชิ้นส่วนตัดเนื้อหรือสเต็ก แป้งหว่านหรือแครกเกอร์

เปลือกคั่วที่สมบูรณ์แบบชิ้นส่วนชิ้นเดียวไม่ลึกลับสำหรับแมวน้ำเจ็ดชิ้น ดังนั้นหลังจากการทอดปลานั้นใกล้เคียงกับอุดมคติก่อนอื่นได้ทำความคุ้นเคยกับกฎจำนวนหนึ่ง เทคโนโลยีการทำอาหารนั้นง่ายมาก

  • แยกซากบนสเต็กหรือเนื้อต้องแน่ใจว่าให้ปลาแห้ง รับป้ายกำกับด้วยผ้าขนหนูกระดาษหรือล้างออกเป็นชามและส่งไปยังชั้นวางของตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง ความล้มเหลวในการปฏิบัติตามกฎนี้จะนำไปสู่ความจริงที่ว่า Fiasco จะประสบ: ปลาจะนำมาใช้กับกระทะที่มีผลต่อเนื่องทั้งหมด
  • ใช้กระทะ ก่อนอื่นให้วางกระทะแห้งบนเตาให้เปิดแก๊ส ถือสองสามนาทีและหลังจากนั้นก็รั่วไหลของน้ำมัน จากหนึ่งนาทีซึ่งกันและกันเรียนรู้มัน
  • ต่อไปคุณสามารถติดตามสองวิธี โดยส่วนตัวแล้วฉันลงน้ำเกลือลงบนพื้นผิวทั้งหมด แต่ที่นี่คุณต้องคำนึงถึงว่าในแป้งสำหรับการหายใจเกลือนั้นไม่คุ้มค่าอีกต่อไป ทอดด้านล่างตักแล้วเปลี่ยนปลาและสภาพอากาศ
  • วิธีที่สองเพื่อหลีกเลี่ยงการติดสเต็กปลา: บวมน้ำมันที่เหนือกว่าเทลงเมื่อควันไป ออกไปด้านล่างของกระทะด้วยผ้าเช็ดปากเทส่วนใหม่ของน้ำมันแล้ววางปลาทอด
  • เพื่อรับเปลือกโลกที่สวยงามย่างโดยไม่มีฝาปิดในความร้อนปานกลางหรือใหญ่

วิธีการเข้าใจว่าปลาส่งมอบ เมื่อเนื้อสัตว์สูญเสียความโปร่งใสและน้ำผลไม้เมื่อเจาะในทางตรงกันข้ามหรือจะหายไปจานก็พร้อม

วิธีการทอดปลา

วิธีการทอดปลาสีแดงในกระทะ

ปลาสีแดงถือเป็นอาหารอันโอชะดังนั้นวิธีการทำอาหารเป็นพิเศษ ฉันเสนอให้ปลาแซลมอนหรือปั๊มทอดในวิธีที่ง่ายที่สุดและให้บริการภายใต้ซอสไวน์ที่ประณีต

ต้องการ:

  • เนื้อปลาแดง - 1-2 ชิ้น
  • มะนาว.
  • แครอท.
  • มันฝรั่ง - 200 กรัม
  • พริกไทยบัลแกเรีย
  • แป้ง - 20 กรัม
  • ไวน์ขาว - 150 มล.
  • ไข่ - คู่
  • น้ำมันครีม - 75 กรัม
  • ครีม - แก้ว
  • น้ำตาล - 30 กรัม
  • เกลือพริกไทย

ทอด:

  1. สเปรย์สเต็กหรือเนื้อปลาน้ำมะนาวปล่อยให้ไปรับ 15-20 นาที
  2. ในชามแยกต่างหากเชื่อมต่อแป้งกับเกลือและพริกไทย
  3. ผ้าขนหนูกระดาษทู่
  4. สังเกตทุกแป้งวางในน้ำมันร้อน
  5. เมื่อด้านล่างกำลังย่างหมุนช่องว่าง ใส่ใต้ส่วนล่างของส่วนบนน้ำมันชิ้นเล็ก ๆ
  6. 10 นาทีต่อมาปลาก็พร้อม วางไว้บนจาน
  7. ในแบบขนานในหม้อตุ๋นขนาดเล็กเริ่มอุ่นเครื่องครีม ใส่น้ำตาลลงในพวกเขาเกลือ
  8. ขับเหงื่อออกจากนั้นแยกจากนั้นเข้าไปในครีม
  9. ปล่อยให้ซอสต้มเทไวน์ เป็น WeGanize 5 นาทีโดยไม่หยุดกวน ให้บริการซอสในซอสที่สวยงาม

ปลาทอดในกระทะ

วิธีการทอดปลาในแป้ง

เทคโนโลยีการทอดปลาในเมล็ดพืชช่วยรักษาจานคั้นน้ำ เนื่องจากตัวแปรของ Klyar มีอยู่มากมายฉันจึงได้รับความนิยมมากที่สุดเหมาะสำหรับปลาทุกชนิด

Classic Class เราใช้ไข่ 2 ฟองช้อนแป้งเกลือปรุงรสที่ชื่นชอบน้ำมันดอกทานตะวัน

ทอด:

  1. เอาชนะไข่ในใจลดลงแป้งปรุงรสตอบสนองความคมชัด ทำซ้ำมิกเซอร์ก่อนการก่อตัวของความสอดคล้องคือครีมเปรี้ยว
  2. ม้วนน้ำมัน (เทจำนวนมากโดยไม่มีอะไหล่) แห้งทุกชิ้นในแป้งวางออกเพื่อย่างจากกันและกัน

เบียร์สีม่วง จะใช้: 3 ไข่แดง 3 โปรตีน 150 กรัม แป้ง, 150 มล. เบียร์เกลือ

ทอด:

  1. เชื่อมต่อไข่แดงกับเบียร์และแป้งโรยขาว
  2. เข้าร่วมเครื่องผสมโปรตีนในโฟมเบา ๆ เข้าสู่ความคมชัด ผัดอีกครั้งและดำเนินการต่อเพื่อทอด

Cheesecare . เราใช้: 3 ฟอง, 3 ช้อนแป้งขนาดใหญ่, 100 กรัม ชีสลูบเบา ๆ ผสมบดก้อนแล้วจุ่มชิ้นและทอดอย่างรวดเร็ว

หากเมื่อตัดปลาคุณทำให้ถุงน้ำดีเสียหายซึ่งจะทำให้จานของความขมขื่นแตกสกัดซากในนม ขั้นตอนง่าย ๆ จะแก้ไขเปลวไฟ

ปลาทอด

เนื้อปลาค็อดคั่วในภาษาอังกฤษ

คุณสามารถเตรียมรหัส COD แบบดั้งเดิมเพียงแค่เพลิดเพลินกับเปลือกโลกที่สวยงาม ฉันขอแนะนำให้ทำในแป้ง จานอังกฤษที่เรียกว่าปลาและชิปและเป็นที่นิยมมากในลอนดอนผับ

รับ:

  • Cod Fillet - 4 ชิ้น
  • เบียร์ - 100 มล.
  • แป้ง - 150 กรัม
  • แป้ง - 40 กรัม
  • น้ำมัน - 70 มล.
  • เกลือพริกไทย

วิธีการทอด:

  1. sutitate เนื้อปลาโคตรที่มีส่วนผสมของพริกไทยด้วยเกลือตัดทุบด้วยแป้ง (ใช้ 100 กรัม)
  2. ในกรณีที่แยกต่างหากให้ผสม 50 กรัมที่เหลือ แป้งกับแป้งเป็นไปตามส่วนผสม ผัดเทเบียร์ผัดอีกครั้ง หากมันกลับกลายเป็นความมั่นคงที่หนาเกินไปรั่วไหลเล็กน้อยของน้ำ
  3. อุ่นน้ำมันอย่างอบอุ่นกระโดดชิ้นส่วนของเนื้อเข้าไปในความคมชัดรากประมาณ 3-5 นาทีทั้งสองด้าน

ปลาทอดบนกระดาษ parchment

วิธีการทำอาหารที่น่าสนใจลองแน่ใจว่าคุณสนุก จานจะฉ่ำมากอร่อยมาก

Polytya ฉ่ำทอดในกระทะในขนมปังวอลนัท

ปลาทอดรุ่นอร่อยในการหายใจด้วย breadcrumbs และถั่วโดยไม่มีแป้ง

มันจะใช้:

  • Heck - 2 ซากศพ.
  • เมล็ดของวอลนัท - 150 กรัม
  • Bread Crushers - 2 Spoons ขนาดใหญ่
  • ไข่ - คู่
  • กระเทียม, เครื่องปรุง, เกลือ

ทำอาหาร:

  1. แยกซากปลาบนเนื้อส่วนแบ่งส่วนแบ่ง
  2. ใส่เคอร์เนลของถั่วเข้าไปในเศษเล็กเศษน้อยโยนเกล็ดขนมปังผัด
  3. ดูไข่ใน Sudine แยกกันแตก
  4. ม้วนน้ำมัน ใช้ชิ้นส่วนของ Pollock ตัดเป็นถั่วหลังจากที่ดุร้ายเข้าไปในไข่
  5. ใส่ในน้ำมันย่างสองด้านจนกว่าความพร้อม

ปลาผัดกับแป้ง

วิธีการทอดปั๊มด้วยเปลือกชีส

สูตรเหมาะสำหรับการทำปลาแดงไม่เพียง ใช้ปลานิลที่ไม่มีไขมัน, เฮค, ส่วนผสม, คุณสามารถใช้ซากแช่แข็ง

ส่วนผสม:

  • ปลา - 700-900 กรัม
  • ชีส - 200 กรัม
  • ไข่ - 3 ชิ้น
  • แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมัน, เครื่องปรุงใด ๆ , เกลือ

ทำอาหาร:

  1. สำหรับการปรุงอาหารใช้เนื้อปลา ตัดด้วยชิ้นเล็ก ๆ โซดาที่มีเครื่องปรุงผสมกับเกลือ
  2. ในสีน้ำเงินแยกต่างหากปั้นไข่วางน้ำหนึ่งช้อนและการย่อยสลาย
  3. เพิ่มชีสขูดในเศษเล็กเศษน้อยผสมอีกครั้ง
  4. ความร้อนน้ำมันบนกระทะ สลับกันใช้ชิ้นส่วนของแป้งตื่นตระหนกแป้งแล้วจุ่มในไข่ชีส
  5. ทอดก่อนการก่อตัวของเปลือกโลกทั้งสองด้าน

ปลาทอดแสนอร่อย

วิธีการทอดห่าด้วยกระเทียมและผักใบเขียว

นอกเหนือจากห่า, บนสูตรนี้, ทอด Pike Perch, COD, Pollock, Sump, Tokatku

รับ:

  • Hake สดหรือแช่แข็ง - 1 กิโลกรัม
  • แป้ง - 3 ช้อน
  • กระเทียม - 3 ฟัน
  • ไข่ - 4 ชิ้น
  • Greens - มัดเล็ก ๆ
  • น้ำมันเครื่องปรุงเกลือ

ทอด:

  1. หยุดปลาตัดหัวหางตัดครีบ สเต็กตัดเท่ากับขนาด
  2. วางผักใบเขียวให้เปลี่ยนเครื่องปรุงรสให้ผัดเนื้อหา เพิ่มพืชที่บดอัดโดยกด
  3. ส่วนผสมที่เกิดขึ้นโซดาไฟของห่า วางบนชั้นกลางของตู้เย็นประมาณหนึ่งชั่วโมง
  4. เจาะเข้าไปในชามไข่โยนเกลือหยิกพริกไทย
  5. ทำขนมปังสองครั้ง หลอกสเต็กครั้งแรกในแป้งจากนั้นในไข่วางลงบนแท่นไปที่น้ำมันร้อน
  6. ชิ้นส่วนทอดกับเปลือกก่ำที่สวยงามทั้งสองด้าน

วิธีการทอดปลาสีแดง

สูตรปลาทอดในนม

ขอบคุณนมหรือครีมซึ่งสามารถเปลี่ยนได้ด้วยนมปลาจะมีรสชาติที่อ่อนโยนมาก ฉันรัก Gorbusha ทอดด้วยนม วิธีการปรุงอาหารและสูตรอาหารสีแดงทอดมากขึ้นคุณจะได้เรียนรู้ในหน้าอื่น

รับ:

  • ปลา - ซากศพ.
  • นม - 0.6 ลิตร
  • แป้ง - 4 ช้อนใหญ่
  • น้ำมันดอกทานตะวัน - 2-3 ช้อน
  • เกลือพริกไทยปรุงรสตกปลาสำเร็จรูป

ทอด:

  1. ลองเปลี่ยนซากทำความสะอาดตาชั่งตัดหัวครีบหางของคุณ ล้างออกด้วยน้ำไหลด้านนอกและภายใน
  2. วางในชามด้วยนมเพื่อให้ครอบคลุมปลาอย่างสมบูรณ์ เพิ่มเครื่องปรุงทั้งหมดผัด
  3. ใส่อย่างน้อยครึ่งชั่วโมงใส่ในตู้เย็น เป็นการดีที่คุณต้องใช้เวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่งถ้าคุณมีเวลา
  4. เอาออกรอจนกระทั่งก้านนมมีซับด้วยผ้าขนหนูกระดาษ
  5. แป้งปลาเปลือยส่งไปที่น้ำมันสีแดงร้อนในกระทะ
  6. ทอดทั้งสองข้างถึงเปลือกโลกที่สวยงาม

ปลาทอด

วิธีการทอดปลาแม่น้ำขนาดเล็กด้วยธนู

บางครั้งการพิมพ์ปลาที่ดีของการจับของเขาเองเราไม่เข้าใจวิธีที่เราทำมากขึ้นที่โต๊ะ: กินหรือถอดชิ้นส่วนกับกระดูกมองหาพวกเขาอย่างระมัดระวังหรือถ่มน้ำลายหายไป เตรียมปลาบนสูตรนี้และปัญหาจะหายไปด้วยตัวเอง

มันจะใช้:

  • ปลาเล็ก.
  • หัวหอม - 1-2 หัว
  • เกลือ, พริกไทย, น้ำมัน, ผักชี, Zira
  • มะนาว - ½ส่วน

ทำอาหารอย่างไร:

  1. ล้างปลาทำความสะอาดเครื่องชั่งถอดลำไส้ศีรษะหัวและชิ้นส่วนอื่น ๆ ไม่สามารถตัดออกได้ พับในชาม
  2. tatching หัวหอมด้วยแหวนหนาส่งไปยังปลา
  3. ใส่เครื่องปรุงทั้งหมดให้พอใจผสมให้เข้ากันอย่างสม่ำเสมอกระจายเครื่องเทศ ครอบคลุมทิ้งไปดองเป็นเวลา 20 นาที ในระหว่างการรับประทานอาหารผสมไปสองสามครั้ง
  4. ออกไปจากมอสของซากทิ้งธนู
  5. ค่อนข้างอบอุ่นในน้ำมันน้ำมันลึก เทมันอย่างไม่เห็นแก่ตัว อย่าเสียใจเพื่อให้จานคั่วในหม้อทอด วางหัวหอมทอดบนไฟไหม้ใหญ่เพื่อดอกกุหลาบ ลบวงแหวนหัวหอมด้วยเสียงรบกวนให้ความสามารถในการระบายน้ำมัน
  6. เบา ๆ ใส่เข้าไปในปลาน้ำมัน ถ้ามันเป็นจำนวนมากอย่าใส่ทุกอย่างในคราวเดียวทำหนึ่งเลเยอร์เพื่อให้ซากคั่วอย่างสงบนิ่ง ให้ด้านล่างเพื่อย่างแล้วพลิกและปรุงอาหารสองสามนาทีเพราะเวลาทำอาหารมีสองครั้งในปลาคว่ำ อย่าทำปลามากเกินไป
  7. ใส่หัวหอมปลาสำเร็จรูปโรยด้วยน้ำมะนาวตกแต่งผักใบเขียว

สูตรวิดีโอสำหรับ Crucias ทอดอย่างสิ้นเชิงในกระทะ

ง่ายมากและวิธีที่อร่อยที่สุดในการทอดปลาทั้งหมด ฉันชอบเรื่องราวและคำอธิบายโดยการกระทำทีละขั้นตอนโดยผู้เขียนวิดีโอให้แน่ใจว่าได้ดู อร่อย.

และเพื่อให้เปลือกโลกมีความคมชัดและปลาตัวเองอ่อนโยนและฉ่ำ? บันทึกความลับหลายประการและเชื้อเพลิงสดในการเผาไหม้ของปลาที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

ปลาคั่วขนาดเล็ก

กฎหมายเลข 1

น้อยลงเกลือ ประหยัดปลาและอาหารอีกอย่างก็เป็นไปไม่ได้ และถ้าปลามีราคาแพง? โดยทั่วไปเป็นหายนะ ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะไม่ให้เกลือปลาโดยทั่วไปก่อนการปรุงอาหารและทหารเพื่อรสนิยมโดยตรงในจานและเกลือทำให้ปลาแห้ง

ปลาคั่วขนาดเล็ก

กฎข้อที่ 2

เครื่องเทศและเครื่องปรุงรส ปลาไม่ชอบส่วนเสริมในรูปแบบของเครื่องปรุงรสหรือเครื่องเทศ ดีใช้สารเติมแต่งปลาสีแดงสีแดง แต่ปลาสีขาวจำเป็นต้องปรุงรสอย่างระมัดระวังเพื่อที่จะไม่ทำลายจาน

ปลาคั่วขนาดเล็ก

กฎข้อที่ 3

กำจัดกระดูก ปลาบางตัวมีกระดูกมากโดยเฉพาะแม่น้ำสายพันธุ์ ในปลาผัดกระดูกมีความรำคาญและเป็นอันตรายโดยเฉพาะการทอดปลาที่อร่อยโดยไม่มีกระดูก - คุณต้องทำการตัดเช่นสตูว์สด (เช่นในภาพด้านบน)

ปลาคั่วขนาดเล็ก

กฎข้อที่ 4

ปลาชอบความบริสุทธิ์ ก่อนที่จะปรุงอาหารปลาทั้งหมดมีความจำเป็นต้องทำความสะอาดซากศพอย่างระมัดระวัง ลบอวัยวะภายในและเหงือก มันจะไม่ฟุ่มเฟือยที่จะลบฟิล์มที่ซับในช่องท้องจากด้านใน และแน่นอนล้างในชามด้วยน้ำแล้วล้างออกจากสิ่งปนเปื้อน - ไหล

ปลาคั่วขนาดเล็ก

กฎข้อที่ 5

น้ำมันคุณภาพสูง คุณไม่สามารถทอดปลาที่ตกค้างน้ำมันจากอาหารอื่น ๆ เช่นเดียวกับบนเนยและไขมันมันเป็นไปได้ แต่ฉันไม่แนะนำ รสชาติจะเป็น .... น่ากลัว

น้ำมันปลาต้องใช้กลิ่นที่ไม่มีกลิ่น สำหรับแต่ละปลาแต่ละส่วนมีความจำเป็นต้องเทส่วนใหม่ของน้ำมันในกระทะ

ปลาคั่วขนาดเล็ก

กฎหมายเลข 6

มะนาวเป็นเพื่อนที่ดีที่สุด หรือค่อนข้างปรุงรสเครื่องเทศและเครื่องเทศ คุณสามารถโรยน้ำมะนาวปลาได้โดยตรงหน้าร้อนหรือใช้มะนาวแช่แข็ง

หากในช่องแช่แข็งที่เก็บไว้สองสามของ Lemonciles แช่แข็งคุณจะมีปลาทอดแสนอร่อยเสมอ ข้อเท็จจริง! มันเพียงพอที่จะตะแกรงมะนาวแช่แข็งครึ่งหนึ่งบนขูดและแจกจ่ายให้กับปลาและผลที่น่าทึ่งรับประกัน!

ปลาคั่วขนาดเล็ก

กฎข้อที่ 7

เปลือกกรอบ เพื่อให้ปลาในกระบวนการของการทอดความน่ารับประทานกรอบกรอบต้องทำเช่นนี้รองรับปลาเนื้อหรือซากศพ - เพื่อให้ผ้าเช็ดปากแห้งและเพียงเบื่อแป้งหรือเกล็ดขนมปังรักปลาในขนมปัง จำเป็นต้องทำน้ำมันที่ร้อนแรงเกือบเดือดจากด้านข้างและจากนั้นก็พลิกไปที่อื่น "Spindle" ปลาที่นั่นและกระทะทอดไม่สามารถ!

ปลาคั่วขนาดเล็ก

นั่นคือความลับทั้งหมด

อร่อย!

คุณชอบบทความไหม

ยินดี ติดตาม ในช่องของฉันและใส่อย่าง!

มันไม่ยากสำหรับคุณ แต่ฉันดีใจ :)))

ขอบคุณที่อ่านถึงจุดสิ้นสุด!

ปลาผัดรักทุกอย่าง และถ้ามีคนไม่ชอบมันหมายความว่ามันไม่ได้เกิดขึ้นในเส้นทางชีวิตของปลาแสนอร่อย ปลาใด ๆ ที่สามารถพบได้ในชั้นวางของร้านค้าหรือในแม่น้ำ อย่างไรก็ตามมีปลาหลายชนิดที่ทอดรสนิยมพิเศษ นี่คือปลาคาร์พ, ทราย, vobla, sazan, mackerel และอื่น ๆ

บนพื้นผิวของปลาในระหว่างการทอดเปลือกโลกที่น่ารับประทานจะเกิดขึ้นซึ่งให้รสชาติที่เหลือเชื่อและยังคงอยู่ในวิตามินและองค์ประกอบทางโภชนาการทั้งหมด อย่างไรก็ตามในกระบวนการของการทอดปลาดูดซับน้ำมันจำนวนมากดังนั้นจึงกลายเป็นแคลอรี่ หากคุณทำตามร่างปลาก็อบดีกว่า

การทอดปลาทั้งสองในกระทะและทอดลึกหรือบนไฟแบบเปิด

LifeHakov บางคนในการปรุงอาหารปลานั้นง่ายขึ้นและน่าพอใจยิ่งขึ้น:

LifeHakov บางคนในการปรุงอาหารปลานั้นง่ายขึ้นและน่าพอใจยิ่งขึ้น:
LifeHakov บางคนในการปรุงอาหารปลานั้นง่ายขึ้นและน่าพอใจยิ่งขึ้น:
  • ปลากลายเป็นเรื่องง่ายที่จะทำความสะอาดถ้าคุณลดลงในน้ำร้อนสั้น ๆ หรือไม่กี่นาทีเพื่อเก็บไว้ในน้ำเย็นด้วยน้ำส้มสายชู ครีบนั้นง่ายที่สุดในการตัดด้วยกรรไกรและคุณสามารถลบครีบหลังการถอดผิวหนังทั้งสองด้านออกจากนั้นหลังจากนั้นจะดึงมันออกมา สิ่งสำคัญคือการคว้าครีบด้วยผ้าขนหนูหรืออะไรทำนองนั้นมิฉะนั้นคุณสามารถสาปแช่งได้
  • ก่อนที่จะทอดปลาตัดแป้งหรือเกล็ดขนมปังผสมกับชีสขูด
  • ปลาเดี่ยวต้องเตรียม
  • เพื่อกำจัดกลิ่นปลาออกจากมือหรือจานก็เพียงพอที่จะล้างด้วยน้ำยาน้ำและน้ำส้มสายชู สำหรับน้ำหนึ่งลิตรที่คุณต้องการน้ำส้มสายชูครึ่งช้อนชา
  • หากปลาลื่นเกินไปและมันก็เป็นเรื่องยากที่จะทำความสะอาดมันจะช่วยให้มือของคุณจุ่มลงในเกลือ
  • ปลาจะไม่ติดกระทะถ้าในไขมันที่มันทอดเพิ่มเกลือเล็กน้อย

วันนี้เราจะบอกคุณว่าปลาทอดแสนอร่อยในกระทะ

ปลาผัดซอสถั่วเหลือง

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

  • ปลา - 1 กิโลกรัม;
  • หัวหอม - 1 ชิ้น;
  • ซอสถั่วเหลือง - เพื่อลิ้มรส;
  • กระเทียม - 5 ฟัน;
  • พริกไทยชิลี - ½พีซี;
  • มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
  • ผักชีฝรั่ง - ½คาน;
  • น้ำมันพืช - เพื่อลิ้มรส;
  • พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส
ปลาผัดซอสถั่วเหลือง
ปลาผัดซอสถั่วเหลือง

กระบวนการทำอาหาร:

  1. ก่อนอื่นล้างและจ่ายปลาและทำความสะอาดเครื่องชั่ง ไม่จำเป็นต้องไม่จำเป็นต้องใช้หัวและหาง
  2. ใช้ภาชนะแห้งลึกวางปลาที่นั่น
  3. กระเทียมทำความสะอาดปอกเปลือกและตัดแหวนโรยแหวนปลา
  4. ขายซอสถั่วเหลืองปลาและพริกไทยดำ ทั้งหมดผสมให้เข้ากันให้ครอบคลุมฝาและออกไปยี่สิบนาที
  5. ในขณะที่ปลาจะเปียกโชกในน้ำดองนำกระเทียมมะเขือเทศเผาพริกไทยและลำแสงครึ่งหนึ่งของผักชีฝรั่ง วางส่วนประกอบเหล่านี้ในหน่วยประมวลผลครัวและฉีกออกดี เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส
  6. วางกระทะแล้วเทน้ำมันพืชที่นั่น ความสูงน้ำมันควรครอบครองกระทะครึ่งหนึ่ง
  7. น้ำมันรับประกันความร้อนสูงจากนั้นทำไฟเฉลี่ย
  8. เมื่อน้ำมันอุ่นเครื่องพาปลาแต่ละตัวแยกกันและการส่ายหัวหอมจากมันใส่เข้าไปในน้ำมัน
  9. เมื่อส่วนล่างของปลาจะได้รับสีทอง - หมุนปลาในอีกด้านหนึ่ง
  10. เมื่อปลาพร้อมให้วางบนผ้าขนหนูกระดาษเพื่อสแต็คไขมันส่วนเกิน ทำกับปลาทั้งหมด
  11. เมื่อปลาพร้อมทาสีให้ทาสีด้วยซอสผักที่เกิดขึ้นและให้บริการกับโต๊ะ
  12. หัวหอมที่เหลืออยู่ในดองสามารถยึดได้และยังให้บริการ
  13. อร่อย!

ปลาคั่วใน parchment

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

  • ปลา (Mintai, Heck หรือ Cod) - 500 กรัม;
  • น้ำมันพืช - 0.5 ช้อนโต๊ะ .;
  • ปรุงรสสำหรับปลา - 2 bl .;
  • เกลือเพื่อลิ้มรส;
  • Parchment (25x15 ซม.) - 2 ชิ้น
ปลาคั่วใน parchment
ปลาคั่วใน parchment

กระบวนการทำอาหาร:

  1. สิ่งแรกคือล้างปลาแบ่งเนื้อโดยไม่มีกระดูกชิ้นใหญ่
  2. ชิ้นส่วนใหญ่วางผิวขึ้นและตัดแต่ละชิ้นส่วน 3-4 ส่วน เป็นการดีที่สุดที่จะตัดมุมดังนั้นปลาจะเก็บแบบฟอร์ม บันทึกปลา
  3. Parchment หล่อลื่นน้ำมันและโรยปรุงรสสำหรับปลา
  4. วิชาการแบ่งกระดาษออกเป็นสองส่วนและวางปลาในครึ่งหนึ่งแล้วครอบคลุมครึ่งหลัง
  5. ปั๊มใน Parchment วางบนกระทะร้อนแห้งทอดจนพร้อมความพร้อม
  6. ถอดกระดาษออกวางปลาลงบนจานแล้วเสิร์ฟ
  7. อร่อย!

ปลาแมคเคอเรลทอดในสูตรอียิปต์

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

  • ปลาแมคเคอเรล - 500 กรัม;
  • แป้งสาลี - 2 ช้อนโต๊ะ .;
  • น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ .;
  • Juniper Berries - 3-5 ชิ้น;
  • พริกไทยดำ - 5 ถั่ว;
  • เมล็ดยี่หร่า - 1 ช้อนชา;
  • กระเทียม - 3-4 ฟัน;
  • มะนาว - 1 ชิ้น;
  • เกลือเพื่อลิ้มรส
ปลาแมคเคอเรลทอดในสูตรอียิปต์
ปลาแมคเคอเรลทอดในสูตรอียิปต์

กระบวนการทำอาหาร:

  1. ก่อนอื่นให้ล้างมะนาวใต้น้ำเย็นหั่นเป็นสองส่วนและบีบน้ำผลไม้ลงในภาชนะแยกต่างหาก
  2. ทำความสะอาดกระเทียมจากแกลบและบดด้วยการกดพิเศษขูดตื้นหรือตัดเป็นมีดอย่างประณีต
  3. ในครกวางยี่หร่าพริกไทยและจูนิเปอร์และบดขยี้ทั้งหมด
  4. เพิ่มน้ำมะนาวและกระเทียมเพื่อเครื่องเทศเพื่อปูนและผสม
  5. ล้างปลา, สะอาด, เลื่อน, หั่นเป็นชิ้น ๆ โรยเกลือเกลือและทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
  6. ปลาทูปลาแมคเคอเรลหล่อลื่นส่วนผสมของเครื่องเทศและน้ำมะนาวกระจายอย่างทั่วถึงครอบคลุมกับฝาและทิ้งหมักเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
  7. ต่อไปเทแป้งเล็กน้อยลงในจานลึกและตัดแมคเคอเรลในนั้น
  8. ใส่ไฟและอุ่นน้ำมันพืชที่อบอุ่น ใส่ปลาแมคเคอเรลและทอดไปที่เปลือกทองทั้งสองด้าน อร่อย!

ปลาในซอสคาราเมลในเวียดนาม

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

  • Barabulka - 4 ชิ้น;
  • สีส้ม - 1 ชิ้น;
  • น้ำตาล - 100 กรัม;
  • น้ำ - 70 มล.;
  • แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ .;
  • เกลือเพื่อลิ้มรส;
  • พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส
ปลาในซอสคาราเมลในเวียดนาม
ปลาในซอสคาราเมลในเวียดนาม

กระบวนการทำอาหาร:

  1. ตอนแรกปลาพอดีกำจัดการฝึกงานและล้างออกให้ดี
  2. ร้องและพริกไทยจากนั้นตัดแป้ง
  3. วางกระทะบนกองไฟให้อุ่นน้ำมันดอกทานตะวันกับมัน Barabulle ใส่บนกระทะ
  4. ทอดพวกเขาในช่วงเวลาสั้น ๆ - ห้านาทีในแต่ละด้านก่อนการก่อตัวของเปลือกทองคำ
  5. ล้างส้มหั่นเป็น 2 ส่วนและในน้ำผลไม้บีบตู้คอนเทนเนอร์แยกต่างหาก
  6. ลบส่วนสีขาวด้วยเปลือกส้ม ส่วนที่เหลือทำกับแถบบาง ๆ
  7. ใช้กระทะลึกวางมันลงบนกองไฟเทน้ำตาลลงไปแล้วเติมน้ำ ปรุงอาหารคาราเมลในไฟช้าประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงอย่าลืมที่จะกวนอย่างต่อเนื่อง
  8. เพิ่มน้ำส้มและปอกเปลือกไปยังน้ำเชื่อมและปรุงส่วนผสมอีก 5 นาที
  9. ใส่ปลาในซอสคาราเมลแล้วดับเป็น 1-2 นาทีในแต่ละด้าน
  10. หากคุณต้องการคุณสามารถทานฟักทองมะเขือและพริกหยวกเลือกพวกเขาในน้ำส้มสายชูบัลซามิกและซีอิ๊วถั่วเหลืองอบและทำหน้าที่เป็นเครื่องเคียง
  11. อร่อย!

สเต็กปลาแซลมอนในกระทะ

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

  • Salmon Steak - 2 ชิ้น;
  • สับปะรดกระป๋อง - 100 กรัม;
  • พริกไทยพริกไทย - 1 ชิ้น;
  • มิ้นท์สด - 10 กรัม;
  • ซอส Terrician - 2 ช้อนโต๊ะ .;
  • น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ
สเต็กปลาแซลมอนในกระทะ
สเต็กปลาแซลมอนในกระทะ

กระบวนการทำอาหาร:

    1. สเต็กล้างใต้น้ำเย็นแล้วใส่ผ้าขนหนูกระดาษไปที่แก้วส่วนเกิน
    2. วางกระทะบนกองไฟรักษาน้ำมันมะกอกบนมัน
    3. ทันทีที่น้ำมันอุ่นขึ้นวางสเต็กในกระทะ ปรุงอาหารเป็นเวลา 2 นาทีในแต่ละด้าน
    4. ทันทีที่คุณเปิดสเต็กหล่อลื่นด้านรากของซอสเทอริยากิจากนั้นพลิกสเต็กและกระจายฉากไปยังด้านที่สอง ทอดอีกสองนาทีทั้งสองข้าง
    5. เป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องทราบว่าความร้อนของการทอดสเต็กขึ้นอยู่กับความหนาของมัน หากสเต็กค่อนข้างบางในจำนวนสี่นาทีก็เพียงพอแล้วในแต่ละด้าน
    6. สับปะรดสมาร์ทพริกและมิ้นท์พริกไทยให้เสื่อมเสียอย่างประณีต ผสมส่วนผสมทั้งหมดและวางไว้บนสเต็กจากด้านบน
    7. อร่อย!

คุณอาจชอบ:

สูตรไก่เคบับที่อร่อยที่สุด

สูตรขนมขบเคี้ยวเย็น

วิธีการปรุงสเต็ก: สูตรอาหารทีละขั้นตอน

Kalkelonees ที่มีเนื้อสับใต้ซอสเบเชล

ทำบทความของเราเป็นอย่างไร สมัครสมาชิกและค้นหา ความคิดที่อร่อยและมีประโยชน์ใน chefmarket.ru 🙂

ปลาที่แสนอร่อยและถูกต้อง?

  

3 มื้อเย็นสำหรับสองคนฟรี

จัดส่งสำหรับ 1990 รูเบิล

บทความในหัวข้อ:

เบคอนรมควันกับมันฝรั่งเป็นส่วนผสมที่สมบูรณ์แบบ จานค่อนข้างแคลอรี่และน่าพอใจมาก มีหลายวิธีในการรวมองค์ประกอบเหล่านี้ใน ...

จากสิ่งพิมพ์นี้คุณจะได้เรียนรู้วิธีการทำ Pahlav ที่บ้าน เรียนรู้ที่จะเตรียมความหวานโอเรียนเต็ลยอดนิยมจากส่วนผสมที่ได้รับการคัดเลือกตามธรรมชาติเพื่อมากที่สุด ...

Добавить комментарий