วิธีการปรุงขิงที่บ้าน: สูตรอาหารและคำแนะนำ :: syl.ru

ขอบคุณคุณสมบัติที่มีประโยชน์ Ginger ได้รับการชื่นชมจากพนักงานต้อนรับมาก ทุก ๆ ปีความนิยมเพิ่มขึ้นและขอบเขตของแอปพลิเคชันกำลังขยายตัว บทความของเราอธิบายไว้ในรายละเอียดเกี่ยวกับวิธีการทำขิงที่บ้าน

ประโยชน์ของขิง

การรู้คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของรากเจ้าโฮสเทสหลายคนต้องการที่จะรู้วิธีการปรุงขิงที่บ้าน ทุกคนปรารถนาที่จะมีความเป็นสากลในการรักษาโรคภัยไข้เจ็บจำนวนมาก รากของขิงถูกนำมาใช้ในช่วงเวลาของจีนโบราณและอินเดียโบราณ ผู้อยู่อาศัยในประเทศเหล่านี้เข้าใจแล้วว่าสามารถใช้งานได้ไม่เพียง แต่เป็นเครื่องเทศ แต่ยังเป็นวิธีการในการรักษาโรคต่าง ๆ ใช่และแพทย์สมัยใหม่ยืนยันว่าคุณสมบัติการรักษาของรากนั้นหาที่เปรียบมิได้กับยาและยา นอกจากนี้การรักษาตามธรรมชาติมีประโยชน์มากขึ้นสำหรับร่างกายมากกว่ายาเม็ด

[ยุบ]

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของขิงอยู่ในสารอาหารและวิตามินที่มีอยู่ในนั้น แคลเซียม, เหล็ก, โครเมียม, อลูมิเนียม, แมกนีเซียม, ฟอสฟอรัส, กรดนิโคติน, วิตามินซี, ซิลิคอน, โพแทสเซียมมีอยู่ในราก สารที่มีค่าจำนวนมากทำให้ขิงที่ขาดไม่ได้ ผู้หญิงใช้สำหรับการลดน้ำหนักและแพทย์แนะนำให้ใช้รากสำหรับการรักษาอาการไอ เยื่อของขิงช่วยบรรเทาอาการปวดคอของเธอได้อย่างสมบูรณ์แบบนอกจากนี้ยังมีการดำเนินการเสมหะที่แข็งแกร่ง รากของขิงในการรักษาไข้หวัดใหญ่และความเย็นมันช่วยลดอุณหภูมิเพิ่มน้ำอุ่นและให้พลังในการฟื้นฟูหลังโรค เตรียมขิงสำหรับภูมิคุ้มกันที่บ้านไม่ใช่เรื่องยาก ยาสำเร็จรูปสามารถใช้งานได้ตลอดช่วงเวลาของโรคระบบทางเดินหายใจ ขิงนำผลประโยชน์เพียงอย่างเดียวเพราะเป็นผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ

อย่าลืมว่ารากมีผลประโยชน์ต่อระบบทางเดินอาหาร การใช้งานปกติของมัน Awakens ความอยากอาหารและยังกระตุ้นกระบวนการย่อยอาหาร ขิงมีประโยชน์มากสำหรับทุกคนที่ทุกข์ทรมานจากโรคระบบทางเดินอาหาร

ข้อห้าม

แม้จะมีคุณสมบัติเชิงบวกทั้งหมดของขิง แต่ก็ยังมีข้อห้ามสำหรับการใช้งานของมัน ไม่จำเป็นต้องใช้กับคนที่มี:

  1. กรดไหลย้อนระบบทางเดินอาหาร
  2. แผลในลำไส้เล็กส่วนต้น
  3. สามเหลี่ยมน้ำดี
  4. ลำไส้ใหญ่.
  5. อุณหภูมิสูง.
  6. แผลในกระเพาะอาหารเฉียบพลัน

คุณไม่ควรใช้รูทและในระหว่างช่วงเวลาให้นมบุตร

การใช้งาน

ในขั้นต้นขิงถูกนำมาใช้เป็นเครื่องปรุงรสที่มีประโยชน์ของเขาเป็นที่รู้จักกันในภายหลังกว่าคนหลังจากที่พื้นที่การใช้รากขยายอย่างมีนัยสำคัญ มันยังคงใช้ในการเตรียมโจ๊กผักไส้กรอกเนื้อสัตว์พายคุกกี้และอาหารอื่น ๆ ในขณะเดียวกันขิงเริ่มที่จะใช้สำหรับการเตรียมเครื่องดื่มร้อน แต่การผสมผสานของรากกลายเป็นที่นิยมอย่างไม่น่าเชื่อในสหรัฐอเมริกาและอังกฤษ ในประเทศเหล่านี้ขิงยังคงใช้ในการเตรียมเบียร์เหล้าหมัดและเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อื่น ๆ

ส่วนผสมมหัศจรรย์สำหรับภูมิคุ้มกัน

เพื่อรักษาพลังของร่างกายคุณสามารถปรุงขิงกับน้ำผึ้งและมะนาว ส่วนผสมของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวไม่เพียง แต่เป็นอาหารอันโอชะแสนอร่อยมาก แต่ยังเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการเพิ่มภูมิคุ้มกัน แต่ละองค์ประกอบทั้งสามในตัวเองมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์อย่างไม่น่าเชื่อ และการรวมกันของพวกเขาโดยทั่วไปทำให้เป็นไปได้ที่จะได้รับวิตามินค็อกเทลที่แท้จริงซึ่งจะช่วยในการรับมือกับไวรัสเย็นทำงานหนักเกินไป ส่วนผสมมีส่วนช่วยในการทำความสะอาดหลอดเลือดและแม้กระทั่งการลดน้ำหนัก ผู้คนจำนวนมากมักเรียกว่า "Elixir of Health"

วิธีการเตรียมขิงด้วยมะนาวและน้ำผึ้งเพื่อสร้างภูมิคุ้มกัน? ทำมวลวิตามินที่บ้านนั้นง่ายมาก

วิธีการเตรียมรากขิง

ส่วนผสม:

  • รากขิง (135 กรัม);
  • มะนาว (4 ชิ้น);
  • ฮันนี่ (145 กรัม)

สำหรับการเตรียม "Elixir Health" จำเป็นต้องใช้น้ำผึ้งตามธรรมชาติเท่านั้นและรากที่สดใหม่ของขิง มันถูกทำความสะอาดของผิวหนังและบดขยี้กับขูด มะนาวถูกทำความสะอาดจากความสนุกและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผลิตภัณฑ์จัดวางในจานและผสมกับน้ำผึ้ง ต่อไปมวลที่เกิดขึ้นจะถูกเปลี่ยนเป็นขวดแก้วและปกคลุมด้วยฝา เก็บส่วนผสมที่จำเป็นในตู้เย็น ยาที่แสนอร่อยเช่นนี้จะช่วยไม่เพียง แต่รับมือกับความหนาวเย็นได้อย่างรวดเร็ว แต่ยังเพื่อเพิ่มภูมิคุ้มกัน

ชาสดชื่นจากเย็นและไข้หวัดใหญ่

บ่อยครั้งที่แพทย์แนะนำให้ทำอาหารชากับขิงและมะนาวซึ่งจะช่วยบรรเทาอาการหวัดและรับมือกับเธอได้อย่างรวดเร็ว ในสูตรนี้ไม่มีสัดส่วนที่ถูกต้องส่วนประกอบทั้งหมดจะถูกใส่ในรสชาติ

รากขิงสะอาดจากเปลือกและตัดวงกลมบาง ๆ มะนาวแบ่งออกเป็นสองส่วนและบีบน้ำจากทั้งสองส่วน ถัดไปชิ้นขิงจะถูกเปลี่ยนในกาต้มน้ำเชื่อมเทน้ำมะนาวและเพิ่มน้ำเดือด ต่อไปเราปล่อยชาให้รีบเร่ง 40 นาที ในเครื่องดื่มอุ่นเพิ่มน้ำผึ้งและตามคำร้องขอน้ำตาล ชาที่มีประโยชน์จะต้องใช้เวลา 2-3 ครั้งต่อวัน มันจะช่วยในการรับมือกับอาการเจ็บคอไอโดยมีอาการน้ำมูกไหลและอุณหภูมิ หลังจากดื่มเครื่องดื่มแล้วคุณต้องนอนราบภายใต้ผ้าห่มที่อบอุ่นเพื่อให้เหงื่อออกได้ดี

วิธีการปรุงขิงกับมะนาว

เตรียมขิงด้วยมะนาวและน้ำผึ้งไม่เพียง แต่สำหรับการรักษาโรคหวัด ชาวิตามินดังกล่าวช่วยบรรเทาความเหนื่อยล้าเพิ่มเสียงของร่างกายบรรเทาไมเกรน

เครื่องดื่มสดชื่นจากไข้หวัดใหญ่

เตรียมชาด้วยขิงและมะนาวซึ่งจะช่วยในการรับมือกับไข้หวัดและเย็นง่ายมาก

ส่วนผสม:

  • ขิงบด (ช้อน 4-5);
  • น้ำผึ้งเดียวกัน;
  • น้ำ (1.5 ลิตร);
  • น้ำผลไม้ส้มหรือมะนาว (5 ช้อน);
  • Melissa หรือ Mint (2 สาขา);
  • เครื่องเทศ (กระวาน, ซินนามอน, พริกไทยหอม)

เรานำน้ำไปต้มน้ำและหลับไปในขิงบดขยี้ เรายินดีต้อนรับจำนวนมากสองสามนาทีแล้วปิดไฟ หลังจากที่ยาต้มเราเทน้ำผลไม้ให้เพิ่มเครื่องเทศ ชาพร้อมถ่ายโอนไปยังภาชนะแก้วและห่อด้วยผ้าขนหนู หลังจาก 10 นาทีในการต้มคุณสามารถเพิ่มน้ำผึ้งและมินต์ ชาจะต้องถูกทำลายอีก 20 นาทีหลังจากนั้นก็สามารถเมาได้ เครื่องดื่มดีกว่าที่จะกินร้อน

วิธีการปรุงขิงที่บ้าน

รู้วิธีการปรุงอาหารขิงด้วยมะนาวและน้ำผึ้งคุณสามารถช่วยให้ร่างกายของคุณรับมือกับโรคได้เสมอ การผสมผสานที่ยอดเยี่ยมของผลิตภัณฑ์ไม่เพียง แต่ด้วยการติดเชื้อไวรัส Decoctions ที่ดีกับโรคหลอดเลือดหัวใจตีบและเย็น พวกเขาเพิ่มกลไกการป้องกันของร่างกายมีส่วนช่วยในการทำลายแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรคช่วยให้ร่างกายมีวิตามินกำจัดการอักเสบในระบบทางเดินหายใจทำให้ร่างกายรักษาโรคผิวหนังไตและโรคตับถุงน้ำดี

ขิงสำหรับการลดน้ำหนัก

ปัจจุบันจำนวนมากบอกว่าขิงเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้สำหรับผู้ที่พยายามลดน้ำหนัก มันจริงเหรอ? รากของขิงถูกใช้เพื่อลดน้ำหนักในอินเดียโบราณ แล้วมันเป็นที่ทราบกันดีว่าเครื่องดื่มที่มีผลิตภัณฑ์นี้เร่งกระบวนการเผาผลาญ อีกครั้งต่อมาการศึกษาทางวิทยาศาสตร์ได้รับการยืนยันว่าน้ำมันหอมระเหยที่พบในรากจะช่วยเร่งกระบวนการเผาผลาญ

วิธีการทำขิงสำหรับการลดน้ำหนัก? สำหรับสิ่งนี้เราจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์บำบัดสามชนิดเดียวกัน - น้ำผึ้งมะนาวและขิง การรวมกันของผลิตภัณฑ์ทั้งสามนี้แนะนำให้ใช้แม้กระทั่งนักโภชนาการเนื่องจากสารเสริมการไหลเวียนโลหิตและการเผาผลาญทำให้ลำไส้บริสุทธิ์ลบของเหลวส่วนเกิน ชารักษามีส่วนช่วยในการแยกไขมันที่ไม่จำเป็นโดยไม่ต้องฝึกซ้อมในโรงยิมและอาหารที่ยากลำบาก

เพื่อเตรียมเครื่องดื่มจากขิงเราต้องใช้น้ำเดือดชาเขียวน้ำผึ้งและมะนาว รากทำความสะอาดผิวและถูบนขูด เราส่งมวลที่เกิดขึ้นกับกระติกน้ำร้อนและเพิ่มน้ำผลไม้ของมะนาว 2 ชั่วโมง ชาเขียว. ทั้งหมดนี้เติมน้ำเดือด 2 ลิตร ต้องใช้เครื่องดื่ม 3 ชั่วโมง หลังจากนั้นจำเป็นต้องเครียดและเพิ่ม 3 ชั่วโมง น้ำผึ้ง. ในระหว่างวันจำเป็นต้องดื่มเครื่องดื่มอย่างน้อย 1 ลิตร อย่าเตรียมชาจำนวนมากในคราวเดียวมันจะดีกว่าที่จะทำยาต้มสดทุกวัน

วิธีการปรุงขิงกับน้ำผึ้ง

คุณสามารถปรุงขิงกับน้ำผึ้งเพื่อลดน้ำหนักและอีกวิธีหนึ่ง ขิงขูด (1/2 hd.) เทน้ำเดือดที่สูงชันหนึ่งแก้ว ความจุจากด้านบนปิดด้วยฝาแล้วทิ้งไว้เป็นเวลา 10 นาที ในยาต้มสำเร็จรูปเพิ่มชิ้นมะนาวและน้ำผึ้งหนึ่งช้อนชา ควรดื่มเครื่องดื่มวันละ 2 ครั้งโดย½ถ้วย สามารถใช้ชาในกระบวนการอาหารหากคุณมีความเป็นกรดเพิ่มขึ้น

สูตรด้วยกระเทียม

สูตรนี้อาจประหลาดใจมากมายเนื่องจากช่วยให้คุณสร้างขิงเพื่อลดความอ้วนด้วยกระเทียม การใช้กระเทียมในอาหารอาหารขึ้นอยู่กับความสามารถในการเผาผลาญไขมันและเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ว่ากันว่าเครื่องดื่มที่ทรงพลังอย่างรวดเร็วช่วยให้คุณกำจัดได้หลายกิโลกรัมทันที เพื่อเตรียมความกล้าหาญเราต้องการน้ำผึ้งมะนาวกระเทียมและขิง

วิธีการปรุงขิงสำหรับการลดน้ำหนัก

มะนาวบริสุทธิ์สี่อันและหัวกระเทียมจำนวนมากพร้อมกับรากของขิงผ่านเครื่องบดเนื้อ มวลที่เกิดขึ้นจะถูกเทด้วยน้ำเดือดที่สูงชันและให้เครื่องดื่มเพื่อผสมพันธุ์อย่างน้อย 3 ชั่วโมง หลังจากที่ต้องเพิ่ม 3 ช้อนโต๊ะ l. น้ำผึ้ง. ยาต้มใช้เวลา 100 กรัมถึง 3 ครั้งต่อวัน

เพื่อให้ได้ผลการเผาผลาญไขมันที่ดีมีความจำเป็นต้องปฏิบัติตามกฎสำหรับการรับเครื่องดื่มอย่างเคร่งครัด อย่างที่เรากล่าวถึงมีเพียงชาสดเท่านั้นที่มีประโยชน์มากที่สุดดังนั้นจึงต้องเตรียมพร้อมทุกวัน วันหนึ่งต้องดื่มไม่เกิน 2 ลิตร การบริโภคเครื่องดื่มก่อนอาหารบางส่วนหมองคล้ำความรู้สึกหิว ส่วนผสมของน้ำผึ้งขิงและมะนาวก่อนที่จะใช้จะต้องเครียดเพื่อไม่ให้อิ่มตัวเกินไป เนื่องจากชามีแอ็คชั่นที่เติมพลังให้แผนกต้อนรับสุดท้ายไม่ควรเกิน 21.00 น. สำหรับการปรุงอาหารคุณไม่จำเป็นต้องกินขิงจำนวนมากรากชิ้นเล็ก ๆ เป็นไปได้ที่จะได้รับผลลัพธ์ที่ดีเท่านั้นด้วยการใช้งานชาทุกวัน หากคุณใช้เฉพาะในวันขนถ่ายเท่านั้นจะไม่มีผลกระทบ

ขิงหมัก

ไม่มีประโยชน์น้อยกว่าสำหรับร่างกายและขิงดอง นอกจากนี้ยังสามารถใช้เป็นองค์ประกอบเพิ่มเติมสำหรับการลดน้ำหนักหรือการได้รับสารอาหารที่เก็บรักษาไว้ในระหว่างกระบวนการเตรียมการ

เพื่อเตรียมความพร้อมของขิงที่บ้านเราต้องการผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้: รากสด (0.5 กก.), ไวน์ธรรมชาติคุณภาพสูง (สีขาวหรือสีชมพู - 4 ช้อนโต๊ะ), น้ำส้มสายชู 2.5% - 210 มล. วอดก้า (2 ศิลปะ. l.) น้ำตาล (4 ศิลปะล.)

วิธีการปรุงขิงด้วยมะนาวและน้ำผึ้ง

ล้างและทำความสะอาดรากและทำความสะอาดผิวจากนั้นตัดและลดลงในน้ำเดือด เพิ่มเติมชิ้นแห้ง เราผสมไวน์กับวอดก้าและน้ำตาล เรานำมวลให้เดือดและกวนน้ำตาลให้เสร็จสมบูรณ์ เพิ่มน้ำส้มสายชูแล้วนำกลับไปต้ม ในภาชนะแก้วที่สะอาดเราจะเปลี่ยนขิงและด้านบนของเทด้วยหมัก ถัดไปอุดตันกระป๋องด้วยฝาและเก็บไว้ภายใน 3 วันในตู้เย็น หลังจากสองสามชั่วโมงคุณจะสังเกตเห็นว่าเนื้อรากถูกทาสีในสีชมพู หากคุณเตรียมขิงที่เตรียมไว้อย่างถูกต้องสามารถเก็บไว้ในที่เย็นได้นานถึง 2-3 เดือน สำหรับการบดขยี้มีความจำเป็นต้องใช้รากที่สดใหม่และมีคุณภาพสูง พวกเขามีเฉดสีอ่อนและความมั่นคงของแข็ง ขิงหลวมไม่เหมาะสำหรับการทำอาหาร

สูตรดั้งเดิม

คุณแต่ละคนให้ความสนใจกับ "ดอกกุหลาบ" สีชมพูซึ่งเสิร์ฟพร้อมซูชิมันไม่มีอะไรมากไปกว่าขิง คุณสามารถเตรียมขนมขบเคี้ยวได้ด้วยตัวคุณเอง ร้านค้ายังขายผลิตภัณฑ์หมักแบบสำเร็จรูป แต่สีสดใสของเขาบางครั้งแนะนำให้ใช้สีย้อมในกระบวนการทำอาหาร คุณสามารถทำให้ขิงกับจานปลา ขนมขบเคี้ยวสามารถมีสีชมพูสีขาวหรืออ่อนโยนซึ่งได้รับจากการใช้น้ำบีทรูทหรือไวน์แดง

ส่วนผสม: ขิง (340 กรัม), ½ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูไวน์, น้ำตาล (2 ช้อนโต๊ะ. l), เกลือเล็กน้อย, น้ำ 1 ลิตร, ไวน์แดงกึ่งหวาน (คุณสามารถใช้ cahors - 4 ศิลปะ l.)

วิธีการปรุงรากของขิงเพื่อให้มันกลายเป็นคม? ขิงทำความสะอาดจากผิวหนังและตัดเป็นชิ้น 5 ซม. จากด้านบนเราเทชิ้นด้วยน้ำและทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง หลังจากรูตมีความจำเป็นต้องสับอย่างประณีตและเปลี่ยนเป็นกระทะ ด้านบนเทลงด้วยน้ำเดือดและเพิ่มเกลือ weganing มากประมาณ 4 นาที ต่อไปท่อระบายน้ำของเหลวและให้ขิงเย็น หมักกำลังเตรียมในกระทะแยกต่างหาก ในมันเทน้ำร้อนให้เพิ่มน้ำตาลและผัดจนกระทั่งการสลายตัวที่สมบูรณ์ ในน้ำเชื่อมเราเทน้ำส้มสายชูและไวน์ผสมมวล ขิงที่เราใส่ในภาชนะแล้วเทลงบนดองเรากำหนดอาหารด้วยฝาแล้วปล่อยให้เป็นเวลา 3 วันในเย็น ขนมขบเคี้ยวเหมาะสำหรับอาหารปลาทุกชนิด

ขิงด้วยหัวผักกาด

วิธีการปรุงรากขิงด้วยหัวผักกาด? สูตรอาหารว่างนั้นง่ายมาก

วิธีการปรุงอาหารจากขิง

ส่วนผสม:

  • บีท (3 ชิ้น);
  • ขิง (270 กรัม);
  • น้ำส้มสายชู (1 ช้อนโต๊ะ.);
  • น้ำ (390 มล.);
  • น้ำตาล (1 ช้อนโต๊ะล.);
  • เกลือ;
  • ครึ่งหนึ่งของมะนาว

รากเหง้าที่สะอาดและตัดวงกลมขยับในธนาคารที่สะอาด ต่อไปเราเตรียมน้ำหมัก: ในกระทะเราเทน้ำและนำไปต้มหลังจากที่เราหลับเกลือ สารละลายที่เกิดขึ้นนั้นถูกเทโดยขิงหลังจากผ่านไป 7 นาทีท่อระบายน้ำเค็ม ไปที่แก้วที่สองของของเหลวเพิ่มน้ำมะนาวและน้ำตาลผสมและนำไปต้ม หลังจากเธอเทขิง นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องเพิ่มชิ้นหัวบีทหลายชิ้นในภาชนะ ผักมากขึ้นให้ขนมที่สว่างขึ้น เพื่อให้ได้เฉดสีชมพูอ่อนเพียงหนึ่งชิ้นของหัวผักกาด ธนาคารโอเวอร์คล็อกพร้อมฝาและทำความสะอาดในตู้เย็น หลังจากหนึ่งวันขิงจะต้องเปลี่ยนเป็นกระทะที่สะอาดเพราะการพักแหนบหวานจะมีผลต่อคุณสมบัติของรสชาติ

ขนมขบเคี้ยว

ขิงหมักสามารถใช้เป็นอาหารเสริมกับจานใด ๆ เขาสามารถกระจายรสนิยมและให้บันทึกที่ผิดปกติได้ ขอแนะนำขิงให้ทุกคนที่ต้องการลดน้ำหนัก ชิ้นหมักรูทสามารถตกแต่งขนมขบเคี้ยวได้ แม้แต่แซนวิชธรรมดาที่สุดก็จะได้รับ "เสียง" ใหม่ด้วยขิง

ส่วนผสม:

  • เนื้อไก่ (120 กรัม);
  • ซอสหรือมายองเนส;
  • ขนมปัง (2 ชิ้น);
  • สีเขียวใด ๆ
  • ขิงหมัก (2 แผ่น)

Kuryatina ต้มและฉีกเป็นชิ้นเล็ก ๆ สีเขียวจะถูกล้างและหั่นฝอย ขนมปังหล่อลื่นด้วยซอสหรือมายองเนสโรยด้วยผักชีฝรั่ง (หรือกรีนอื่น ๆ ) และวางเนื้อสัตว์ ขิงตัดชิ้นบาง ๆ และตกแต่งมันเป็นแซนด์วิช แทนที่จะเป็นเนื้อไก่คุณสามารถใช้เนื้อสัตว์อื่น ๆ ได้ ขิงถูกรวมเข้ากับผลิตภัณฑ์ทั้งหมดอย่างสมบูรณ์แบบและโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับปลา

สลัดพร้อมแครอท

ส่วนผสม:

  • ลูกเกด (55 กรัม);
  • แครอท (3 ชิ้น);
  • เกลือ;
  • กระเทียม;
  • มายองเนส;
  • ขิง (1 ช้อนชา)

ลูกเกดต้องแช่ในน้ำร้อนเป็นเวลา 15 นาที แครอทบริสุทธิ์และบดบนขูด เราเพิ่มรูทขูด คุณสามารถใช้ขิงสดหรือหมัก กระเทียมปล่อยให้ผ่านสื่อมวลชน ส่วนผสมทั้งหมดผสมและเพิ่มมายองเนส หากคุณถืออาหารคุณสามารถใช้ครีมได้

ขิงบ้า

สำหรับการเตรียมขิงที่บ้านมีความจำเป็นที่จะต้องใช้รากสดเท่านั้น เราต้องการประมาณ 0.5 กิโลกรัม Ginger Cut Slices และใช้จ่ายใน SAUCEPAN เราเทน้ำจำนวนมากและต้มเป็นเวลา 30 นาที หลังจากที่เราระบายน้ำให้เติมน้ำตาล (3 ช้อนโต๊ะ L. ) และน้ำเย็น เรานำขิงไปต้มอีกครั้งและผัดมวลจนกว่ามันจะมีความโปร่งใส ชิ้นส่วนพร้อมยุบน้ำตาล ขนมลูกอมสามารถเก็บไว้ได้ 3 เดือน

รากขิงสดสามารถแต่งงาน, การอบแห้ง, ดูด, เตรียมทิงเจอร์, ชา, วิตามินผสมจากมันและเพิ่มลงในจานแรกและที่สอง การแตกต่างของการใช้งานน้ำหนักรวมถึงสูตรอาหาร แต่สาระสำคัญยังคงเป็นหนึ่ง - ร่างกายได้รับค่าใช้จ่ายของพลังงานที่ซับซ้อนของวิตามิน, ไมโครและ macroelements, สารต้านอนุมูลอิสระและเส้นใยอาหาร วิธีการใช้รากขิงเพื่อกินเพื่อให้คุณสมบัติการรักษาไม่หายไป?

การฝึกอบรม

Ginger สดต้องการการเตรียมการเบื้องต้นก่อนใช้งาน มันอยู่ในการทำความสะอาดรากจากผิวหนังด้วยการดึงดูดผักหรือมีด มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะตัดปอกเปลือกเป็นทินเนอร์ให้มากที่สุดเนื่องจากส่วนประกอบที่มีกลิ่นหอมหลักและน้ำมันหอมระเหยมีความเข้มข้นในชั้นบนของเยื่อกระดาษ ทำความสะอาดขิงแนะนำให้ใช้ก่อนใช้เก็บไว้ในตู้เย็นในแพ็คโพลีเอทิลีนหรือภาชนะที่มีฝาปิด

วิธีการใช้รากของขิงในรูปแบบใหม่? มันสามารถหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ และใส่ในการเชื่อมร่วมกับชาดำสีเขียวหรือชาสมุนไพร คุณสามารถรับและกินเพิ่มเติมจากซูชิ ตัดมีดเซรามิกขิงที่ดีกว่าบนพลาสติกหรือกระจกด้านล่าง ต้นไม้จะดูดซับกลิ่นหอมของเครื่องเทศอย่างรวดเร็วและจะมอบให้กับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ สูตรบางอย่างต้องใช้รากบดใน Cashitz ในการทำเช่นนี้ให้ใช้ขูดตัวเล็ก ๆ ที่ไม่ใช่โลหะเพื่อป้องกันปฏิกิริยาออกซิเดชันและการสูญเสียสารที่มีประโยชน์

ชากับขิงและมะนาว

เครื่องดื่มที่เป็นที่ต้องการมากที่สุด - ชาขิงกับมะนาวหรือมะนาว

ชาและเครื่องดื่ม

เพื่อเตรียมชาจากขิงคุณสามารถใช้เครื่องเทศเองและรวมเข้ากับส่วนประกอบอื่น ๆ นี่คือชาสมุนไพรส้มน้ำผึ้ง คุณสามารถหวานเครื่องดื่มด้วยน้ำตาลอ้อยสีน้ำตาล

ด้านล่างนี้เป็นใบสั่งยาง่ายต่อการเตรียมอร่อยและมีประโยชน์ส่วนผสมหลักที่เป็นรากของขิง

  • ชาขิงแบบดั้งเดิมที่มีน้ำผึ้งและมะนาว เตรียมจากรากบด (1 ช้อนโต๊ะ), แก้วน้ำเดือด, มะนาวสองอันและน้ำผึ้งเพื่อลิ้มรส ขิงถูกเทด้วยน้ำเดือดมอบให้ยืน3º5นาทีโยนมะนาวในถ้วยและดื่มด้วยน้ำผึ้ง
  • บ้านชาสมุนไพรที่มีขิง จัดทำจากใบราสเบอร์รี่, สตรอเบอร์รี่, บลูเบอร์รี่, ดอกไม้ลินเดนและชาอิวาน คอลเลกชันสับหนึ่งช้อนโต๊ะจะเทด้วยน้ำเดือดสองชิ้นขิงสองชิ้นจะถูกเพิ่ม 5-10 นาทีอยู่ใต้ฝาปิด คุณสามารถดื่มกับน้ำผึ้ง ชานี้สามารถผลิตได้ด้วยการเพิ่มผลเบอร์รี่แห้ง
  • ชาโทนสีเย็น สำหรับชา 2 ถ้วยใช้รากขิง 4 ซม. 2 ชั่วโมง ชาเขียวใส่ชง เพิ่มหลายสาขามิ้นต์ชง 500 มล. ของน้ำเดือด เมื่อเครื่องดื่มจินตนาการมันเต็มไปด้วยความเย็นเพิ่มน้ำมะนาวและสีส้ม ดื่มแช่เย็นในระหว่างวัน
  • ขิงน้ำมะนาว เตรียมจากรากขิงขนาดกลางหนึ่งมะนาว 1 มะนาวและน้ำผึ้งธรรมชาติ 5 ช้อนชา ขิงถูกตัดด้วยชิ้นบาง ๆ น้ำผลไม้บีบมะนาวออกจากมะนาว ทั้งหมดเทน้ำ 1.5-2 ลิตรใส่ไฟไหม้และต้ม 3-4 นาที เมื่อเครื่องดื่มเย็นลงเล็กน้อยน้ำผึ้งจะถูกเพิ่มเข้าไปในมันแล้วปล่อยให้เย็นลงต่อไป
  • ชาร้อนกับวิสกี้ มันจะเป็นสิ่งจำเป็นที่จะบีบน้ำผลไม้จากมะนาวสองตัวและนำปริมาณของของเหลวในภาชนะถึง 300 มล. เนื่องจากน้ำต้ม ต่อไปครึ่งหนึ่งช้อนชาขิงขูดจะถูกเพิ่มเข้าไปในภาชนะใส่ไฟไหม้และอุ่นเครื่องจนถึงสถานะของการต้ม ปิดให้เย็นถึง 60-70 องศาเพิ่มน้ำผึ้งหนึ่งช้อนและสองวิสกี้ ดื่มน้ำร้อนเป็นไวน์ที่คร่ำครวญ

สูตรอาหารชาและเครื่องดื่มอื่น ๆ ที่มีรากฟันสามารถทำได้อย่างอิสระ สมุนไพร, ผลไม้แห้ง, ส้ม, เครื่องเทศและเครื่องเทศอื่น ๆ (อบเชย, กระวาน, พริกไทย) สามารถทำหน้าที่เป็นส่วนผสมเพิ่มเติม

วิธีการขิงน้ำตาล

Ginger Tunica สามารถใช้เป็นจานอิสระเติมสำหรับการอบและไอศกรีมที่บ้าน ในการเตรียมอาหารอันโอชะแสนอร่อยนี้คุณต้องทำตามคำแนะนำ

  1. ทำความสะอาดหลังคารากที่ราบรื่นจากผิวหนัง (500 กรัม) ตัดเป็นก้อนหรือลายเส้นที่เหมือนกัน
  2. แช่ในน้ำเย็นเป็นเวลา 3 วันด้วยการเปลี่ยนแปลงของของเหลวเป็นระยะเพื่อกำจัดความขมขื่นจากขิง
  3. เตรียมน้ำเชื่อมจาก 3 แก้วน้ำตาลและน้ำ 1 แก้ว
  4. หลังจากเดือดลงในน้ำเชื่อมขิงก็วางให้เดือด 5 นาทีแล้วปล่อยให้แช่ในชั่วข้ามคืน
  5. ดังนั้นทำซ้ำอีก 5 ครั้งในแบบคู่ขนานเพิ่มเป็นกรดซิตริกเพื่อให้การตกผลึกของน้ำเชื่อมไม่เกิดขึ้น
  6. จับภาพบิวตี้แบบสำเร็จรูปบนตะแกรงให้น้ำเชื่อมเป็นจังหวะวางบนกระดาษเพื่อการอบแห้งเต็มรูปแบบโรยด้วยผงน้ำตาล
ขิงบ้า

เก็บของหวานไว้ในขวดแก้วที่มีฝาปิดในตู้เย็นเป็นเวลา 2-3 เดือน

ครั้งแรกจานที่สองสลัด

สูตรอาหารที่มีรากของขิงเกี่ยวข้องกับการใช้งานในรูปแบบสดดองหรือค้อน ขิงสดถูกเพิ่มเข้าไปในมื้ออาหาร 15-20 นาทีก่อนการเตรียมการเสร็จสิ้นพื้นดินในตอนท้าย

  • สลัดอาหาร เตรียมจากรากฟางสับ (ศิลปะที่ 1 L. ) ต้มในกุ้งน้ำเค็ม (500 กรัม) สับปะรดกระป๋อง (200 กรัม) ส่วนผสมจะถูกเติมด้วยซอสจากช้อนโต๊ะมัสตาร์ดและน้ำมะนาวน้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะและน้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ การเติมเชื้อเพลิงจะเกิดขึ้นกับความสม่ำเสมอ จานเสิร์ฟบนใบสลัดหรือปักกิ่งกะหล่ำปลี
  • ซุปน้ำสลิมมังสวิรัติ สำหรับการปรุงอาหารส่วนผสมต่อไปนี้เป็นสิ่งจำเป็นต่อไปนี้: 1 แครอท, 2 การเฉลิมฉลองคื่นฉ่าย, ชิ้นคื่นฉ่าย, 1 ชิ้นพริกไทยบัลแกเรีย, หัวหอม, มันฝรั่ง, รากขิง 3 ซม., 250 กรัมของกะหล่ำปลีปักกิ่ง, ผ้ากระเทียม จากเครื่องเทศคุณจะต้องมีคาร์เนชั่น, พริกไทยดำ, ใบกระวาน ผลิตภัณฑ์ถูกออกแบบมาสำหรับน้ำ 2 ลิตรและข้าว 100 กรัม น้ำซุปผักต้มครั้งแรกจากครึ่งผักชีฝรั่งแครอทและหัวหอม หลังจากนั้นพวกเขาจะถูกโยนทิ้งไป แครอทครั้งต่อไปและผักชีฝรั่งราก มันฝรั่ง, พริกไทยบัลแกเรีย, คื่นฉ่ายเชอร์รี่, บัพติศมาแทบจะไม่รับมือกับกะหล่ำปลี, ผักพ็อกเก็ต, บางครั้งขิงขูด เมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหารเกลือและเครื่องเทศ เสิร์ฟพร้อมข้าวข้าวต้มในกระทะแยกต่างหาก
  • ซี่โครง Baranje กับขิง ในการบันทึกลูกแกะจากกลิ่นลักษณะคุณสามารถวัดล่วงหน้าได้ดีในซอสด้วยการเพิ่มขิงขูด สำหรับการเตรียมการให้ใส่รากขิง 5 ซม. บนขูดผสมกับโยเกิร์ตธรรมชาติแก้วสับกระเทียมพริกหยิกพริกไทยและผักชี หากต้องการหลอกลวงซอสซี่โครงและทิ้งไว้กลางคืนในตู้เย็น อบเนื้อในฟอยล์ในเตาอบจนกว่าความพร้อม

เกือบทุกจานแรกและจานที่สองสามารถมีรากใหม่หรือพื้นดิน จากการปรากฏตัวของเขาอาหารจะถูกดูดซึมได้ดีขึ้นและเร็วขึ้นและรสชาติจะน่าสนใจยิ่งขึ้นและยิ่งขึ้น

การผสมยา, ทิงเจอร์, decoctions

รากที่สดใหม่ยังคงอยู่ในสมัยโบราณถือเป็นยาที่ดีที่สุดเมื่อเกิดปัญหากับระบบทางเดินอาหาร จากเขาพวกเขาเตรียมยาต้ม, ทิงเจอร์, เพิ่มอาหาร, น้ำผลไม้คั้น เพื่อปรับปรุงการย่อยอาหารฆ่าเชื้อโรคทางเดินอาหารลบปรสิตตะกรันและสารพิษใช้ใบมีดของขิง

สำหรับการเตรียมการจำเป็นต้องบด 2 ช้อนโต๊ะของรากและเทน้ำ 500-600 มล. ใส่ไฟไหม้ หลังจากที่ส่วนผสมเดือดไฟจะลดลงและ tomatoving เป็นเวลา 5 นาที ยาต้มถูกปิดได้รับอนุญาตให้เสริมสร้างตัวกรองและดื่มในครึ่งแก้วที่อบอุ่นตลอดทั้งวัน นี่คือการทำความสะอาดที่ดีฆ่าเชื้อโรคและการทำให้เป็นปกติของแหล่งกำเนิดตามธรรมชาติ

วิธีการปรุงขิง

ส่วนผสมวิตามินมีประโยชน์สำหรับเด็กและผู้ใหญ่ในช่วงฤดูหนาวและการฟื้นตัวหลังจากเจ็บป่วย

สูตรอาหารผสมตามคุณสมบัติของขิงสามารถเสริมสร้างภูมิคุ้มกันใช้การอักเสบและกระตุก เพื่อเสริมสร้างพลังป้องกันของร่างกายส่วนผสมวิตามินต่อไปนี้ได้รับการเตรียม:

  • ขิง 120 กรัมถูกบดขยี้น้ำผึ้ง 150 มล. จะเจือจางด้วยอ่างน้ำตัด 4 มะนาวสำหรับชิ้น
  • ส่วนผสมถูกบดขยี้ในเครื่องปั่นเพื่อ cashitz;
  • วางไว้ในภาชนะแก้วปิดด้วยฝาแล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 2-3 วัน;
  • ส่วนผสมสามารถใช้ช้อนขนมได้ 1 ช้อนต่อวัน

คุณสามารถเตรียมส่วนผสมที่คล้ายกันกับการเพิ่มน้ำว่านหางจระเข้วอลนัทหรือผลไม้แห้ง

แอลกอฮอล์หรือวอดก้าเป็นส่วนประกอบของทิงเจอร์การรักษาจำนวนมาก ด้วยความช่วยเหลือของพวกเขาเป็นไปได้ที่จะไม่ได้รับการทิงเจอร์ แต่มีสมาธิในการสกัดวัตถุดิบยาซึ่งมีคุณสมบัติต้านการอักเสบที่เด่นชัด

เพื่อที่จะเตรียมทิงเจอร์แอลกอฮอล์ของขิงจำเป็นต้องใช้รากกลางและวอดก้าคุณภาพดี ขิงถูกบดขยี้กับห้องนักบินใส่เข้าไปในภาชนะแก้วและเทด้วยวอดก้าเพื่อให้มันครอบคลุมขิงอย่างสมบูรณ์ ถัดไปเพิ่มน้ำมะนาวหนึ่งอันแล้วใส่ในที่เย็นเป็นเวลา 4 สัปดาห์ คุณสามารถใช้ทิงเจอร์นี้ในตอนเช้าในขณะท้องว่างและก่อนอาหารเย็น เธอเสริมสร้างความแข็งแกร่งให้ดีและโทนร่างกาย - แม่นยำกับเป้าหมายเหล่านี้พระสงฆ์ทิเบตได้เตรียมไว้

ขิงหมัก

ขิงหมักเป็นสารเติมแต่งซูชิที่ได้รับความนิยมมากที่สุดและวิธีที่ดีที่สุดในการรักษาโรงงานรากเป็นเวลานาน ในการเตรียมอาหารดังกล่าวคุณสามารถใช้สูตรง่าย ๆ :

  • ชิ้นบาง ๆ เพื่อชี้นำรากของขิง (100 กรัม) และลดน้ำเค็มค้างคืน
  • เตรียมความร้อนจากน้ำส้มสายชู 100 กรัม (ตัวเลือกคลาสสิกเกี่ยวข้องกับซุปข้าว) น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะน้ำ 3 ช้อนโต๊ะ ทุกอย่างถูกนำไปต้มเมื่อกวน;
  • เทชิ้นขิงพร้อมหมักร้อนรอจนกระทั่งระบายความร้อนที่สมบูรณ์และส่งไปยังตู้เย็นเป็นเวลา 3 วัน

ในรูปแบบดอง rootpode เป็นสิ่งที่ดีสำหรับซูชิและเป็นเครื่องเคียงกับปลา

ในการเตรียมขิงสีชมพูคุณสามารถเพิ่มน้ำผลไม้พลัมหรือย้อมอาหารให้หมัก สำหรับผลิตภัณฑ์ที่อร่อยและอ่อนโยนคุณต้องเลือกพืชรากสด เนื้อของมันไม่เป็นไปตามเส้นใยและฉ่ำมากขึ้น

ความลับของการทำขิง

ในการปรุงอาหารรากขิงอยู่ในตำแหน่งที่เป็นเครื่องเทศที่ช่วยเพิ่มรสชาติของอาหาร ในศูนย์รวมอื่นมันเป็นไปไม่ได้ที่จะใช้มันเพราะมันขอโทษเกินไปและลิ้นลิ้น รสชาติที่เป็นกลางที่สุดคือรากหมักดังนั้นจึงสูงถึง 50 กรัมต่อการรับสัญญาณ

วิธีใช้ขิงและความเข้มของรสชาติและกลิ่นของมันขึ้นอยู่กับอะไร? โรงงานรากไม่สามารถดำเนินการได้และคุณต้องเลือกอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้เสียรสชาติของชาหรืออาหาร ขิงสดที่เบากว่าและอ่อนโยนต่อผิวหนังของเขาและกลิ่นต่างประเทศไม่ได้ทำให้ตัวเองรู้สึก

Kornemplod จะทำให้ชาหอมและอิ่มตัวถ้าเป็นสิ่งที่ดีที่จะบดมันโดยไม่มีคำใบ้บนผิวหนังและเทน้ำเดือด น้ำหอมที่เป็นเอกลักษณ์ของมันจะเผยให้เห็นสดใสเมื่อมีการเพิ่มปราชญ์และมะนาวในชา ชงเครื่องเทศดีกว่าในภาชนะเซรามิกโดยไม่ต้องใช้น้ำเดือดที่สูงชัน น้ำเดือดควรยืนอยู่สองสามนาทีในกาต้มน้ำเพื่อให้ไอน้ำพิเศษเปิดตัว

หากคุณปรุงอาหารจานแรกและที่สองด้วยพืชรากมันจะต้องถูกตัดเป็นฟางตามเส้นใยเพื่อให้หลังจากการปรุงอาหารพวกเขาไม่ได้จับต้องได้ เมื่อหมักมันเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องสังเกตขนาดของกลีบมากกว่าที่บางกว่าที่บางกว่ามันจะยิ่งอ่อนโยนมากขึ้นก็จะกลายเป็นผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปและยิ่งน่าพอใจยิ่งขึ้น

การรวมกันของรากขิงกับผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้ถือว่าประสบความสำเร็จ:

  • ปลา;
  • กุ้ง;
  • เนื้อวัว;
  • เนื้อแกะ;
  • นก;
  • กะหล่ำปลี, มะเขือเทศ, แตงกวา, รูบาร์บ;
  • มะนาว, ส้ม, ส้มโอ;
  • มิ้นต์, Melissa, Oshinitsa, Sage

สูตรสำหรับการเตรียมรากขิงและจานด้วยการปรากฏตัวของเขารวมจุดสำคัญหนึ่งจุด: พวกเขาทั้งหมดมีประโยชน์มากขึ้นมีกลิ่นหอมมากขึ้นและแปลกใหม่ในการลิ้มรส ตัวเลือกที่ง่ายที่สุดในการใช้รูทการรักษาคือชาจากมันและคุณสามารถเริ่มคุ้นเคยกับความเคารพมากที่สุดในโรงงานตะวันออก

เครื่องเทศนี้ถูกนำไปยุโรปในยุคกลางและชื่นชมน้ำหนักของทองคำซึ่งเชื่อว่าเป็นหนึ่งในเครื่องมือที่ดีที่สุดสำหรับการป้องกันโรคระบาด ในศตวรรษที่ 20 เธอได้รับความนิยมอีกครั้งเหมือนยาเย็นและเป็นปรุงรสที่โด่งดังที่สุดในอาหารญี่ปุ่น แต่มีวิธีสำคัญอีกวิธีหนึ่งในการใช้รากขิง - เป็นองค์ประกอบหลักสำหรับชาและ Tizanov

อ่านในบทความของเราเกี่ยวกับความแตกต่างทั้งหมดของการปรุงอาหารชาที่มีคุณสมบัติที่มีประโยชน์อย่างไม่น่าเชื่อ

ขิงในรัสเซีย

Motherland of Ginger Medicinal (เขาเป็นขิงที่แท้จริงเช่นเดียวกับร้านขายยาขิงหรือบน Lat. Zingiber Officinale) - เอเชียตะวันออกเฉียงใต้

ในยุโรปรากแห้งของพืชถูกส่งมอบพ่อค้าให้กับยุคกลางและในรัสเซียเขาปรากฏตัวในภายหลังในศตวรรษที่ XV การอ้างอิงครั้งแรกกับชาวรัสเซียเกี่ยวกับเขาปรากฏใน "เดินไปสามทะเล" ของนักเดินทางและผู้ค้า Athanasius Nikitina ผู้เขียนเกี่ยวกับอินเดียดังต่อไปนี้: "และมีพริกไทยใช่แล้วใช่ดอกไม้มัสกัตใช่ ใช่ Calanfur - อบเชยใช่ดอกคาร์เนชั่นรสเผ็ด " ในศตวรรษที่ XVI ขิงกล่าวถึงหลายครั้งใน "Domostroy" - คอลเลกชันหลักของคำแนะนำในทุกด้านของชีวิตสำหรับทั้งคนแยกต่างหากและสำหรับครอบครัว หนังสือเล่มนี้บันทึกสูตรแรกสำหรับการรักษาชาที่มีขิงและเครื่องเทศ: "จากน้ำผึ้งที่จะใส่ทุกประเภท: ด้วย mushkat และด้วยเค้กและด้วยกานพลูและด้วยยาระบองประกันภัย ต่อมาขิงกลายเป็นส่วนผสมที่สำคัญของการยิง - ผู้บุกเบิกของชาซึ่งกำลังเตรียมใน Samovars และขายบนถนนในช่วงฤดูหนาว

มีจานรัสเซียแบบดั้งเดิมอีกจานซึ่งก่อนหน้านี้เป็นไปไม่ได้ที่จะจินตนาการได้โดยไม่ต้องเพิ่มขิง - ขนมปังขิง ชื่อของเขาเองมาจากคำว่า "เผ็ด" เนื่องจากเครื่องเทศที่นำมาจากทิศตะวันออกจะถูกเพิ่มเข้าไปในแป้งเป็นหลักขิง

หลังจากการปฏิวัติปี 1917 ในรัสเซียฉันถูกลืมมานานแล้ว เขาชอบเครื่องเทศส่วนใหญ่ออกมาจากทุกคนกลับมาเพียงในช่วงกลางยุค 90 - ครั้งแรกเป็นส่วนผสมของอาหารญี่ปุ่นแล้วในฐานะผลิตภัณฑ์ที่เต็มเปี่ยม

ขิงและคุณสมบัติของมัน

องค์ประกอบทางเคมีของขิง

ค่าหลักของขิงอยู่ในองค์ประกอบทางเคมีที่อุดมไปด้วย รสชาติการเผาไหม้ลักษณะของรากพืชมีหน้าที่ต้องเชื่อมต่อกับ Gingegerol ที่มีลักษณะคล้ายฟีนอล ในปี 2559 แพทย์สเปนและนักวิทยาศาสตร์ - นักชีววิทยาJosé Alla และ Inyaki Leet มีการศึกษาทางคลินิกขอบคุณที่ Gingegerol มีผลในเชิงบวกต่อกิจกรรมของเซลล์ประสาทอวัยวะของเส้นประสาทที่หลงทาง: มันสามารถปรับปรุงสภาพของผู้ป่วยที่ประสบอาการคลื่นไส้ที่ประสบอาการคลื่นไส้อย่างรุนแรง ไม่เพียง แต่เมื่อความผิดปกติของกระเพาะอาหาร แต่และในช่วงเคมีบำบัด สารนี้ยังช่วยเร่งการเผาผลาญและก่อให้เกิดการแยกไขมัน

กลิ่นหอมของขิงให้น้ำมันหอมระเหยซึ่งมีสารของ Camfen, Cineol, Bisabolen, Corneol, Citral, Linalolol เช่นเดียวกับα-และβ-cingiberes Citral เป็นตัวแทนน้ำยาฆ่าเชื้อที่แข็งแกร่งและต้านการอักเสบและใช้ในยาเพื่อลดความดันโลหิต Linalol มีผลต่อการผ่อนคลายที่มีผลต่อระบบหัวใจและหลอดเลือดและประสาท

<> ในรากของขิงมีวิตามินซี, B1 และ B2 กรดแอสคอร์บิคมีส่วนร่วมในการพัฒนาคอลลาเจนและเป็นภูมิคุ้มกัน (ซึ่งเป็นสาเหตุที่ Ginger ถือเป็นหนึ่งในเครื่องมือที่ดีที่สุดสำหรับการป้องกันโรคหวัด) วิตามินบี 1 (Thiamine) ใช้ในการรักษาแผลในกระเพาะอาหารที่ซับซ้อน, ลำไส้ atony, โรคเบาหวาน นอกจากนี้ TIMINE ลบแรงดันไฟฟ้าของระบบประสาทและความเหนื่อยล้าทั้งหมดของร่างกาย วิตามินบี 2 (riboflavin) เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับสุขภาพของผิวหนัง, เล็บ, ผมและการทำงานปกติของต่อมไทรอยด์และระบบทางเดินอาหาร

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

ในการแพทย์แผนจีนรากของขิงถือเป็นยาที่โรค "เย็น" ที่เกิดขึ้นเนื่องจาก Supercooling หรือ overvoltage (ความเครียด) ในเวลาเดียวกันรากที่สดใหม่ของขิงและผงจะใช้ในการรักษาโรคที่แตกต่างกันบางครั้ง แพทย์จีนเชื่อว่าขิงสดถูกออกแบบมาเพื่อรักษาโรคหวัดหยุดไอและอำนวยความสะดวกเสมหะ ขิงแห้งในภาคตะวันออกใช้เพื่อรักษาความผิดปกติทางเดินอาหารโรคหอบหืดและไอที่ยืดเยื้อ

ผลประโยชน์ขิงสำหรับสุขภาพชาย

หนึ่งในลักษณะที่คลุมเครือที่สุดของขิงคือคุณสมบัติของยาโป๊ ความจริงที่ว่าเครื่องเทศนี้ถูกกล่าวหาว่ามีผลในเชิงบวกต่อสุขภาพชายแพทย์พูดกลับมาในยุคกลาง ตอนนี้โฆษณาและขายสารเติมแต่งทางชีวภาพจำนวนมากด้วยรากแห้งของพืชผู้ผลิตที่สัญญาว่าจะมีความแรงอย่างมากในความเป็นจริงขิงไม่ใช่ยาครอบจักรวาล

อย่างไรก็ตามด้วย Gingherol เดียวกันทั้งหมดขิงกระตุ้นปริมาณเลือดลดระดับคอเลสเตอรอลและช่วยในการฟื้นฟูความยืดหยุ่นของเรือซึ่งในทางกลับกันสามารถคืนค่าความแรงได้ และองค์ประกอบการติดตามที่มีอยู่ในรากขิงด้วยการใช้งานเป็นประจำกระตุ้นการพัฒนาของ "ฮอร์โมนเพศชาย" หลัก - ฮอร์โมนเพศชาย อย่างไรก็ตามควรใช้อย่างรอบคอบและดีกว่าไม่เป็นยาหลัก แต่นอกเหนือจากยาที่แพทย์ปลดประจำการ

ขิงเพื่อสุขภาพของผู้หญิง

ในแง่หนึ่งผลกระทบของขิงต่อสุขภาพของผู้หญิงนั้นคล้ายกับผลกระทบต่อตัวผู้ การใช้ขิงอย่างต่อเนื่องในรูปแบบที่แตกต่างกันมีผลประโยชน์ต่อการไหลเวียนโลหิตรวมถึงการไหลเวียนโลหิตในอวัยวะของกระดูกเชิงกรานขนาดเล็ก

ขิงสารทำให้มีลักษณะและกลิ่นของขิงเป็นที่รู้กันว่าการต่อสู้กับคลื่นไส้และอาเจียนอย่างมีประสิทธิภาพ สามารถใช้ในระหว่างตั้งครรภ์ในรูปแบบใหม่หรือชงด้วยมะนาวและน้ำตาลเพื่อกำจัดอาการของพิษ แต่ต้องปรึกษากับแพทย์ที่เข้าร่วม

ขิงสำหรับการลดน้ำหนัก

ความจริงที่ว่าขิงช่วยให้ลดน้ำหนักได้ไม่น่าสงสัย ในปี 2018 ใน Pubmed พ่วงที่พูดภาษาอังกฤษที่สร้างขึ้นโดยศูนย์ข้อมูลเทคโนโลยีชีวภาพแห่งชาติสำหรับการตีพิมพ์วัสดุทางวิทยาศาสตร์ในด้านการแพทย์และชีวเคมีคอลเล็กชั่นบทความและข้อมูลสถิติการพิสูจน์ความจริงนี้ได้รับการเผยแพร่

นักวิทยาศาสตร์พบว่าสาร 2 สารมีความรับผิดชอบต่อการแยกไขมันที่มีประสิทธิภาพมากขึ้นในการใช้ขิง - Ginhegerol เดียวกันทั้งหมดและข้อต่อฟีนอลิกของ Schogol นั้นคล้ายกับมัน พวกเขาลดความอยากอาหารและ "รั่วไหล" การเผาผลาญ

ขิงสำหรับการลดน้ำหนักสามารถใช้งานได้หลายวิธี: ในรูปแบบใหม่ในองค์ประกอบของผักและสลัดผลไม้เป็นส่วนผสมสำหรับสมูทตี้และค็อกเทลสีเขียวเช่นเดียวกับในรูปแบบของขิงชา

ก่อนที่คุณจะเริ่มใช้ขิงเพื่อลดน้ำหนักการให้คำปรึกษาของนักวิเคราะห์ทางเดินอาหารหรือนักบำบัดโรคเพื่อยกเว้นปฏิกิริยาการแพ้ที่เป็นไปได้และการทำให้รุนแรงขึ้นของถุงน้ำดีและระบบทางเดินอาหาร

ชาขิงเพื่อเพิ่มภูมิคุ้มกันและความเย็น

เหตุผลที่ได้รับความนิยมมากที่สุดที่เรากำจัดรากของขิงจากความลึกของตู้เย็นเป็นหวัดหรือโอเรฟี บางครั้งดูเหมือนว่าชาขิงกับมะนาวเป็นเพียงยาหลอกอย่างรวดเร็ว แต่ชุมชนวิทยาศาสตร์ในเรื่องนี้ร่วมกับยาแผนโบราณ

เหง้าของขิงมีน้ำมันหอมระเหยและวิตามินที่ไม่ได้ให้ผลโดยตรงต่อเชื้อโรค (ไวรัสและแบคทีเรีย) แต่การเปลี่ยนการตอบสนองของระบบภูมิคุ้มกันของเซลล์ในปัจจัยของความเสียหายต่อระบบร่างกาย

ข้อห้าม

  • ฟีนอลและน้ำมันหอมระเหยที่มีอยู่ในขิงระคายเคืองเยื่อบุกระเพาะอาหาร รากที่สดใหม่ของขิงและเครื่องดื่มจากมันถูกห้ามอย่างเคร่งครัดโดยผู้ป่วยที่มีแผลในกระเพาะอาหาร, ลำไส้ใหญ่, enterocolite, โรคกระเพาะและโรคทางเดินอาหารอื่น ๆ

  • Gingerol ช่วยกระตุ้นการผลิตน้ำดีดังนั้นผู้ที่มีโรคถุงน้ำดีควรแยกขิงออกจากอาหารของพวกเขา

  • ขิงความดันโลหิตสูงอาจเกิดจากตัวบ่งชี้ความดันเป็นเรื่องปกติ ด้วยตัวชี้วัดที่ยกระดับจำเป็นต้องปฏิเสธ

  • พืชสามารถทำให้เกิดการแพ้แต่ละบุคคล

ชาขิงในระหว่างตั้งครรภ์และให้นมบุตร

ในช่วงต้นของการตั้งครรภ์ขิงช่วยในการรับมือกับอาการคลื่นไส้และสัญญาณอื่น ๆ ของพิษ นอกจากนี้ในไตรมาสแรกการใช้เครื่องดื่มจากรากขิงหรือขิงกับอาหารช่วยรับมือกับความเครียดและลบความตึงเครียด

จากไตรมาสที่สองแพทย์แนะนำให้จ่ายขิงในอาหารและตรวจสอบการเปลี่ยนแปลงของความเป็นอยู่ที่ดีอย่างรอบคอบ ในสถานะของเด็กสารที่มีอยู่ในโรงงานจะไม่ส่งผลกระทบ แต่พวกเขาสามารถทำให้เกิดปัญหากับระบบทางเดินอาหาร ในไตรมาสที่สามมันจะดีกว่าที่จะระงับการใช้ชาขิงเพื่อกำจัดการเจือจางเลือด ทันทีหลังคลอดชาขิงไม่สามารถเมาได้: เพิ่มความเสี่ยงของการมีเลือดออก

การให้นมบุตรไม่ได้มีข้อห้ามในการใช้ขิงถ้าแม่และลูกไม่มีปฏิกิริยาการแพ้ - ผื่นบนผิวหนังหรืออาการอื่น ๆ

เด็กชาขิง

เด็กอายุไม่เกินสองปีไม่แนะนำให้ใช้ชาขิงทั้งสองเนื่องจากความคมชัดและเนื่องจากรสชาติที่เฉพาะเจาะจง Capsaicin อัลคาลอยด์ที่มีอยู่ในรากทำให้เกิดการระคายเคืองที่ยังไม่สิ้นสุดของเยื่อเมือกที่เกิดขึ้นของระบบทางเดินอาหารและอาจทำให้เกิดการระคายเคืองผิวหนัง

เริ่มตั้งแต่ 2-3 ปีชาเจือจางอย่างยิ่งกับขิงมะนาวและน้ำผึ้งสามารถเป็นตัวแทนป้องกันโรคในระหว่างโรคระบาดของโรคไวรัส สำหรับการฆ่าเชื้อโรคทางอากาศน้ำมันหอมระเหยของขิงอนุญาตให้เพิ่มลงใน diffuser หรือความชื้นยืนอยู่ในห้องเด็ก

ความสนใจ! ในกรณีที่หายาก Ginger เป็นผลิตภัณฑ์ที่เป็นภูมิแพ้! สัญญาณของการปรากฏตัวของโรคภูมิแพ้ในเด็ก: ผื่น (แก้ม, ฝ่ามือ, งอของข้อศอก), คันและจุดบนผิวหนัง, การระคายเคืองผิวหนังบนริมฝีปากบน, จามและไอที่มีอาการแพ้อย่างรุนแรง - ปวดท้อง คลื่นไส้และชัก

วิธีการเลือกขิง

รากขิงสดมีสารประกอบฟีนอลิกจำนวนมากขึ้นและสารหอม ในมือข้างหนึ่งมันทำให้มีกลิ่นหอมมากกว่าผงที่ขายในรูปแบบที่เสร็จแล้ว ในทางกลับกันแฟน ๆ ชอบขิงแห้งหรือผงจากรากเนื่องจากการทำความร้อนและการคายน้ำของขิงกลายเป็นสารที่คล้ายกันมาก - Schogol ซึ่งให้ผลิตภัณฑ์รสชาติที่น่ากลัวยิ่งขึ้น

ขิงหมักที่ชื่นชอบในอาหารญี่ปุ่นแม้ว่าจะถือว่าเป็นสารที่มีประโยชน์มากมายมีคุณสมบัติฆ่าเชื้อปรับปรุงการดำเนินงานในลำไส้และทำหน้าที่เป็นตัวแทนต้านการอักเสบ ชาวญี่ปุ่นยังเชื่อว่ามันช่วยกระตุ้นการทำงานของสมอง

สูตรอาหารชาด้วยขิง

การพูดอย่างเคร่งครัดไม่มีสูตรบางอย่างที่จะชงขิงอย่างถูกต้อง: มีเช่นเดียวกับแฟน ๆ ของเครื่องดื่มรสเผ็ดอาศัยอยู่ในแสงสว่าง แต่มีกฎจำนวนหนึ่งที่ดีกว่าที่จะติดตามเพื่อรับประโยชน์สูงสุดและความสุขของชา เราบอกวิธีเตรียมชาด้วยขิง (และไม่เทผลลัพธ์)

กฎ 1. รากต้องมีความสดใหม่มากที่สุดโดยไม่มีแม่พิมพ์จุดและความเสียหายต่อผิวหนัง ไม่จำเป็นต้องทำความสะอาดให้ล้างออกให้สะอาด

กฎ 2. เครื่องดื่มที่ทำจากขิงแห้งจะคมชัดขึ้นจากสด - นุ่มและเผ็ด

กฎข้อที่ 3 ไม่แนะนำให้ชงขิงในจานโลหะเพื่อหลีกเลี่ยงปฏิกิริยาเคมี จานแก้วและเซรามิกเหมาะ

ชากับขิงและมะนาว

การรวมกันของที่ทุกคนรู้: ทั้งสามคนขิงมะนาวและน้ำผึ้ง

ส่วนผสม : รากขิงสดใหม่หรือขิงแห้ง (ในรูปแบบบริสุทธิ์หรือใช้ร่วมกับมะนาวข้าวฟ่างหรือผลเบอร์รี่), มะนาว, น้ำผึ้ง, น้ำ, เครื่องเทศ

ลิ้มรส

2 ช้อนโต๊ะ. l. underlet หรือขิงแห้งเทน้ำเดือด 1 ลิตร หลังจาก 5-7 นาทีเพิ่มน้ำมะนาว 1 น้ำและน้ำผึ้งเพื่อลิ้มรสดื่มในรูปแบบที่อบอุ่น

โดยวิธีการที่หลากหลายของสูตรนี้ค่อนข้าง (กับส้มอื่น ๆ ): ตัวอย่างเช่นสีส้มซึ่งให้ความหวานที่มากขึ้น, ทะเล buckthorn และชาดำ การเตรียมเครื่องดื่มฤดูหนาวเทศกาลที่เราถ่ายบนวิดีโอ:

ชากับขิงและอบเชย

ส่วนผสม เกือบจะเหมือนคุกกี้อุ่นกรอบปีใหม่ แต่ชา เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเทลงในกระติกน้ำร้อนและไปที่ป่าฤดูหนาวที่ยอดเยี่ยม

: 1 แท่งอบเชย (ไม่ว่าจริงหรือขี้เหล็ก), วงกลมมะนาว, ขิง 15 กรัม, น้ำ 1 ลิตร, น้ำผึ้งหรือน้ำตาลเพื่อลิ้มรส

ขิงอบเชยและมะนาวเทน้ำเดือดปล่อยให้มันยืนเป็นเวลา 10-12 นาที น้ำตาลสามารถใส่ได้ทันทีและแนะนำให้ดื่มน้ำผึ้งเพื่อเพิ่มน้ำเดือด แต่ในน้ำเย็นเล็กน้อย

ชาเขียวกับขิง

ส่วนผสม การผสมผสานที่ไม่ชัดเจน แต่กลมกลืนกันมากของ "Ginger + Green Tea" ที่รู้จักกับ Adepts of the Head นี่คือวิธีที่เป็นธรรมเนียมในการใช้ขิงสำหรับการลดน้ำหนัก แต่นอกเหนือจากเอฟเฟกต์นี้ชาเขียวที่มีขิงช่วยให้ร่างกายร่าเริงช่วยรับมือกับโรคหวัดและปรับปรุงสถานะของระบบประสาทในระหว่างความเครียด

: 2 ชั่วโมง. ล. ชาเขียว, รากขิง 15 กรัม, น้ำ

ขิงและชาเขียวชงน้ำร้อนไม่มีอุณหภูมิที่สูงกว่า 80 องศา หากคุณเทน้ำเดือดเครื่องดื่มจะสูญเสียส่วนหนึ่งของคุณสมบัติที่มีรสนิยมของชาเขียว นอกจากนี้ "ลา" และสารที่มีประโยชน์ที่มีอยู่ในชา: Flavonoids, Catechins, วิตามินและกรดอะมิโน อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับอุณหภูมิที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการต้มชาประเภทต่าง ๆ ในบทความของเรา

ชาขิงบราซิล

ส่วนผสม เครื่องดื่มรักษาที่ผิดปกติสำหรับการฟื้นตัวในระหว่างโรค

: 1 ชั่วโมง. ล. ขิงขูด 1 ช้อนชา ขมิ้น, 1 ช้อนชา เนย, นม, น้ำผึ้งหรือน้ำตาลเพื่อลิ้มรส

สำหรับการเตรียมพาสต้าขิงจำเป็นต้องเข้าใจรากบนขูดตื้น ๆ ก่อนที่จะเปลี่ยนเป็นน้ำยาทำความสะอาดเพื่อผสมกับน้ำมันขมิ้นและอุณหภูมิห้อง ในนมอุ่น ๆ หนึ่งแก้วเพิ่ม 0.5 ชั่วโมง พาสต้าที่เกิดขึ้นน้ำผึ้งผัดและดื่มในช่วงเย็น

ชาเย็นกับขิง (หรือน้ำมะนาวขิง)

ส่วนผสม สำหรับผู้ที่รักขิง แต่ชอบเครื่องดื่มเย็น ๆ หรือเพื่อฤดูร้อน

: รากขิง 20 กรัม, ความสนุกและน้ำผลไม้ 1 มะนาว, 3 ชั่วโมง น้ำตาลหรือน้ำผึ้ง, มิ้นท์สด, กระวาน, คาร์เนชั่นและอบเชยเพื่อลิ้มรสน้ำ 1 ลิตรน้ำแข็ง

ขิงเครื่องเทศน้ำตาลและน้ำมะนาวต้มน้ำเดือดรอให้เย็นลงที่อุณหภูมิห้องเทลงในขวดเหล้าและเพิ่มมินต์ เย็นในตู้เย็นหรือเพิ่มก้อนน้ำแข็งหลายก้อน

โดยวิธีการที่เราได้แสดงตัวอย่างที่ดีของการผสมผสานที่ไม่ชัดเจนของขิงและส่วนผสมอื่น ๆ ในวิดีโอ oulun เย็นจากขิงและแตงกวาซึ่งเหมาะสมและง่ายสำหรับความกระหายน้ำหนาและเป็นเตาไขมันเสริมถ้าคุณอยู่ อาหาร. ความสนใจ!

«ข้อมูลเกี่ยวกับเว็บไซต์คุ้นเคยและไม่เรียกร้องให้ดำเนินการ โปรดจำไว้ว่าการรักษาด้วยตนเองอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณ ก่อนที่จะใช้สมุนไพรบำบัด - ปรึกษาแพทย์ของคุณ ลูกโลก

"- นานมาแล้วในช่วงเวลาของ V. Daly ในศตวรรษที่ XIX ที่ฉันเรียกว่า Ginger - พืชพิเศษซึ่งไม่มีที่ไหนที่กำลังเติบโตบนโลกในรูปแบบป่าคนที่เติบโตมานานแล้ว ขอแนะนำให้ปรากฏในเอเชียใต้และจากนั้นผ่านประเทศจีนในยุคกลางที่เจาะเข้าไปในยุโรป

เป็นที่เชื่อกันว่าในรัสเซียแม้แต่คำว่า "ขนมปังขิง" เกิดขึ้นเนื่องจากการอบ "เผ็ด": เรียกว่าบิสกิตที่มีขิง

และโดยวิธีการที่เราใช้ไม่ใช่ราก - มันเป็นเหง้าหลบหนีใต้ดินซึ่งพืชสมุนไพรนี้มีการกระจาย

ส่วนผสมวิตามินกับขิง

ประโยชน์ต่อสุขภาพ

ประโยชน์ที่โรงงานเผ็ดนี้นำมาซึ่งได้รับการยอมรับว่าเป็นอาหารพื้นเมืองและการแพทย์แผนโบราณ เครื่องเทศประมาณ 400 ไมโครเฮมิเนียมรวมถึงแมกนีเซียม, โพแทสเซียม, เหล็ก, ทองแดง, สังกะสี, แคลเซียม, ฯลฯ , วิตามิน A, C, กลุ่ม B, RR, กรดอะมิโน, น้ำตาล, นิโคตินและกรด olic ซึ่งช่วยในการแก้ปัญหามนุษย์ สิ่งมีชีวิต

ในรูปแบบของทิงเจอร์มันถูกใช้สำหรับโรคของระบบกล้ามเนื้อและกระดูกช่วยลดความเข้มของอาการคลื่นไส้ในระหว่างการเจ็บป่วยทางทะเลถูกนำมาใช้ใน Hymorite, โรคหลอดเลือดหัวใจตีบเพื่อเพิ่มความอยากอาหารในช่วงหลอดเลือดเพื่อเสริมสร้างผนังของเรือ

ใช้เป็นอโรมาเธอราพีเพื่อแก้ไขความผิดปกติทางจิตประสาท

และที่สำคัญที่สุดคือ Immunomodulator ที่แข็งแกร่งที่เพิ่มความต้านทานของสิ่งมีชีวิตของการติดเชื้อไวรัส

  • แต่ผลกระทบที่แข็งแกร่งต่อร่างกายมนุษย์ไม่ได้เป็นประโยชน์เสมอไปและเป็นสิ่งสำคัญที่ต้องจำไว้ว่าขิง: เสริมสร้างการกระทำ antidiabetical
  • การเตรียมการ;
  • เมื่อใช้ร่วมกับยาบางชนิดกระตุ้นให้เกิดภาวะหัวใจเต้นผิดจังหวะ;

ไม่รวมกับการรับสมัครยาและยาปฏิชีวนะบางชนิด

ดังนั้นก่อนที่จะใช้ในปริมาณการรักษาคุณต้องปรึกษาแพทย์

ขิง

กฎสำหรับการต้มขิง

เป็นที่เชื่อกันว่าเครื่องเทศนี้ในทุกชนิด: สดใหม่แห้งแห้งไม่สูญเสียคุณสมบัติที่มีประโยชน์ แต่เนื่องจากวิตามินไม่ได้รับการต้มมันคุ้มค่าที่จะไม่ปรุงราก แต่การชง นั่นคือเทน้ำเดือดและให้ยืน 5-7 นาที

สัดส่วนการผลิตเบียร์: 1 ซม. หรือ 1 ช้อนชาของวัตถุดิบผักบดในส่วนหนึ่งของเครื่องดื่ม

มันมักจะแนะนำให้บดรากตัวอย่างเช่นเข้าใจขูดละเอียด แต่…

ครั้งแรกไม่มีใครยกเลิกความปรารถนาของมนุษย์ในการรักษาความแข็งแกร่งและเวลานั่นคือไม่ให้ใช้พวกเขาในการสื่อสารกับเครื่องทำความเย็น

ประการที่สองน้ำผลไม้ที่คมชัดอาจทำให้เกิดการระคายเคืองของผิวหนังของมือ

ดังนั้นจึงคุ้มค่าที่จะมีการ จำกัด การตัดเส้นใยบาง ๆ

ขิง

เครื่องดื่มขิงมะนาว

สูตรเป็นพื้นฐานสำหรับเครื่องดื่มที่มีรากรสเผ็ด ในความสามารถในการเตรียมการเป็นที่ต้องการทางเคมีที่เป็นกลาง - เซรามิก, แก้ว, เคลือบ, ใส่เครื่องเทศที่สับบาง ๆ เทน้ำเดือด

นาทีในสามเพิ่มชิ้นมะนาวด้วยหนังและน้ำตาล หากคุณใช้น้ำผึ้งให้ให้ของเหลวเย็นลงเล็กน้อย

ยืนยัน 7-10 นาที เครื่องดื่มพร้อม

หากต้องการมิ้นต์อบเชยใบลูกเกดบัตรกระวาน

ขิง

ชาขิง

  • วิธีการเตรียมชาคล้ายกับที่อธิบายไว้ข้างต้น เพิ่มการเชื่อมเท่านั้นที่จะถูกเพิ่มโดยตรง:
  • ชาดำในเวลาเดียวกันกับขิงได้รับการต้ม

สีเขียวถูกวางขึ้นในภายหลังในน้ำเย็นเล็กน้อยตามสูตรคลาสสิก

สีเขียวถูกวางขึ้นในภายหลังในน้ำเย็นเล็กน้อยตามสูตรคลาสสิก

ขิงลิมอนด

น้ำมะนาวโฮมเมดย่อมกลายเป็นตกแต่งโต๊ะอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้

  • ต้องการ:
  • น้ำ 2 ลิตร
  • 4 มะนาว;
  • น้ำผึ้งหรือน้ำตาล 50 กรัมโดยเฉพาะกก;

รากขิง 50 กรัม

ตัดมะนาวด้วยชิ้น

ขิงเพื่อบดนั่นคือจับหรือหั่นได้ดี

น้ำตาลละลายในหนึ่งแก้วน้ำอุ่นบนไฟที่อ่อนแอหรืออ่างน้ำ เพิ่มขิงบดและนำไปต้ม

ลบส่วนผสมที่ต้มจากไฟเย็นลงเล็กน้อยและเพิ่มน้ำที่เหลือ

เก็บในตู้เย็นและเสิร์ฟพร้อมน้ำแข็งมากมาย

เก็บในตู้เย็นและเสิร์ฟพร้อมน้ำแข็งมากมาย

ขิง kvass

น้ำมะนาวโฮมเมดย่อมกลายเป็นตกแต่งโต๊ะอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้

  • ต้องการ:
  • เครื่องดื่มที่งดงามในฤดูร้อนความร้อน
  • น้ำตาล 1.5 แก้ว
  • Zedra และน้ำผลไม้หนึ่งมะนาว

3 ซม. ถ้าคุณต้องการรสนิยมที่บอกเพิ่มเติมขิงพายมากถึง 5 ซม.

จากมะนาวเพื่อกำจัดความสนุกด้วยมีดและน้ำผลไม้บีบ

ขิงตัดบาง ๆ ข้ามเส้นใย

ในน้ำร้อนเพื่อละลายทรายน้ำตาล 1.5 ถ้วยนำไปต้มและลบออกจากไฟ

เพิ่มขิงและความสนุกทันที

จากนั้นให้ของเหลวเย็นลงที่อุณหภูมิห้องเพิ่มน้ำมะนาวและผสม

ใส่หนึ่งในสี่ของยีสต์หนึ่งช้อนชา

ความจุกับเครื่องดื่มเพื่อปิดตาข่ายและวางเป็นเวลา 2 วันในที่อบอุ่น

Kvass พร้อมเทลงในขวดอุดตันให้แน่นและเก็บในตู้เย็น

ส่วนผสมวิตามินกับขิง

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์

ไม่มีเวลาและความปรารถนาและแม้แต่กองกำลังสำหรับการเตรียมที่ซับซ้อน แต่คุณสามารถใช้ชิ้นงานได้ มันเป็นขิงและมะนาวส่วนผสมที่ควรค่าในตู้เย็น

น้ำผึ้ง 0.5 กิโลกรัมจะต้องใช้มะนาว "หนา" ที่นำแสดงโดย "และรากขิงสด 60 - 100 กรัม มะนาวล้างและตัดอย่างทั่วถึง ขิงใสจากสกินและหั่นเป็นแผ่นข้ามเส้นใย ส่วนผสมข้ามผ่านเครื่องบดเนื้อ สำหรับคนรักการวาง Onematic และเป็นเนื้อเดียวกันสามารถมีประโยชน์เพิ่มเติม .

เครื่องปั่น

ไปยังส่วนผสมที่เสร็จแล้วเพื่อเพิ่มลงในน้ำผึ้งและกวน

Gothic Lemon Paste พร้อมแล้ว มันถูกเก็บไว้ในตู้เย็นนานถึง 6 เดือนและมีประโยชน์อย่างยิ่งและดีในช่วงฤดูหนาวและฤดูใบไม้ผลิของอาการกำเริบของโรคหวัด

ขิงถูกเก็บไว้ในช่องแช่แข็งถ้าคุณบดล่วงหน้าและสลายตัวเป็นแม่พิมพ์น้ำแข็ง

บางครั้งในรากที่ซื้อแล้วพบว่าไตสีเขียวที่มีชีวิตหรือแม้แต่หนึ่ง และแน่นอนว่ามีความปรารถนาที่จะพยายามที่จะเติบโตที่บ้านเครื่องเทศนี้ เนื่องจากนี่เป็นพืชเขตร้อนแล้วความปรารถนาที่จะได้รับเครื่องเทศแบบโฮมเมดนั้นค่อนข้างคาดหวัง มันก็เพียงพอที่จะปลูกรากที่งอกในดินที่เป็นกรดเล็กน้อยในที่ไม่ใช่ cemeter กว้าง (เหง้าที่ทรงพลังสามารถทำลายหม้อดิน) และน้ำอย่างระมัดระวังโดยไม่ต้องเทลง แต่ไม่อนุญาตให้คุณแห้งดิน ด้วยการดูแลอย่างระมัดระวังหลังจาก 8-10 เดือนจะมีการเก็บเกี่ยวครั้งแรก แน่นอนบน windowsill ไม่ได้รับรากในปริมาณอุตสาหกรรม แต่มันจะเพียงพอที่จะให้อาหารบนโต๊ะ

ขิงถือเป็นเครื่องเทศโอเรียนเต็ลที่พบมากที่สุด อาหารที่มีเขามีความจริงมานานในอาหารยุโรปเครื่องดื่มที่มีกลิ่นหอมใช้ในการรักษาโรคและเพียงเพื่อเพลิดเพลินกับรสชาติหรืออุ่นเครื่อง

ชากับขิง

มีข้อพิพาทมากมายเกี่ยวกับวิธีการเตรียมขิง, วิธีการใช้, สูตรอาหารที่เลือกที่เครื่องเทศนี้สามารถใช้งานได้เนื่องจากอคติหลักจะลดลงตามความจริงที่ว่าขิงถูกนำเข้าไปในอาหารเท่านั้นในรูปแบบดองเท่านั้น . ในความเป็นจริงมันสามารถใช้ทั้งแปรรูปและสดใหม่

สั้น ๆ เกี่ยวกับประโยชน์และอันตรายของขิงสำหรับร่างกาย

ในการแพทย์เวทของอินเดียขิงหมายถึงพืชสมุนไพรสากลสุขภาพที่ดีต่อสุขภาพ ช่วยเร่งกระบวนการย่อยอาหารอุ่นความตื่นเต้น

ในสมัยโบราณเครื่องเทศใช้ในการรักษาพิษผลที่ตามมาจากการกินมากเกินไปโรคหวัด Slice ขิงขอแนะนำให้เคี้ยวในกรณีที่เกิดโรคทางทะเลถูกนำมาใช้ในการรักษาความเจ็บปวดทางทันตกรรมและในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้พวกเขาถือว่าเป็นวิธีการต่ออายุเยาวชนและการปรับปรุงความทรงจำ

ยาสมัยใหม่ตระหนักถึงการกระทำแบบ vasodilatory ของเครื่องเทศ เนื่องจากคุณสมบัติการเผาไหม้แม้กระทั่งชิ้นส่วนเล็ก ๆ ของรากหรือชาที่มีขิงสามารถทำให้เกิดผลกระทบเสาเข็ม น้ำรากรสเผ็ดมีส่วนช่วยในการจัดสรรความลับในกระเพาะอาหารทำให้เยื่อเมือกเยื่อเมือกระคายเคือง น้ำมันหอมระเหยมีฤทธิ์ต้านการอักเสบและน้ำยาฆ่าเชื้อป้องกันการแข็งตัวของเลือด

อันตรายของพืชเกี่ยวข้องกับคุณสมบัติ เพื่อหลีกเลี่ยงอาการอิจฉาริษยาหรือการระคายเคืองหนึ่งไม่ควรใช้รากที่คมชัดหรือกินส่วนใหญ่ของอาหารขิง (อัตรารายวันของการบริโภครากในรูปแบบสดคือ 4 กรัม)

  • เครื่องเทศมีข้อห้ามโดยตรง:
  • โรคกระเพาะ hyperacid, แผลในกระเพาะอาหาร (นำไปสู่ ​​painhers ในกระเพาะอาหารทำให้มีเลือดออก);
  • Gallgame (กระตุ้นให้เกิดอาการจุกเสียด);
  • โรคหัวใจและหลอดเลือด (เพิ่ม CSS);
  • การตั้งครรภ์ (ทำให้เกิดเลือดออกมดลูกเพิ่มน้ำมดลูก);
รากขิงสด

ไม่แนะนำให้เติมเครื่องเทศในอาหารให้กับเด็ก ๆ (สูงสุด 5 ปี)

รากของขิงมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย

วิธีการกินรากในอาหาร

มีการใช้เหง้าสดในชีสและรูปแบบหมัก พวกเขาสามารถเพิ่มลงในชาและเครื่องดื่มอื่น ๆ ได้ทั้งร้อนและเย็น ขิงรสชาติแอลกอฮอล์ นอกจากนี้ชิ้นขิงขนมหวานเป็นที่นิยมความหวานโอเรียนเต็ลและอมยิ้มและลูกกวาดที่มีการเพิ่มขึ้นทั่วโลก

วิธีที่พบมากที่สุดของอาหารคือการใช้รากขิงเป็นเครื่องเทศ ชิ้นเล็ก ๆ (ยาว 3-4 ซม.) เพียงพอสำหรับการเป็นอะโรเมติกที่ 3-4 ส่วน สำหรับการใช้งานดังกล่าวเนื้อถูกบดและเพิ่มในซอสปิ้งย่างและอาหารอื่น ๆ ผงจากเหง้าแห้งรวมถึงการอบคริสมาสต์

ที่บ้านรากสดสามารถรวมอยู่ในองค์ประกอบของสลัดเนื้อสัตว์หรืออาหารปลาทำอาหารขิงอบหรือทอด

รวมอาหารอะไร

  • ขิงที่ดีที่สุดเติมเต็มรสชาติ:
  • อาหารปลาในรูปแบบใด ๆ
  • อาหารกุ้ง;
  • อาหารเนื้อแกะลูกนก
  • สลัดที่มีกะหล่ำปลีมะเขือเทศแตงกวา
  • แยมเครื่องดื่มจากรูบาร์บ;
  • ของหวานส้ม;

เบเกอรี่หวาน

แง่งขิง

เมื่อเพิ่มรากอาหารรสเผ็ดลักษณะ "ตะวันออก" ของรสชาติของรสนิยมจะได้รับ

ปลาที่มีขิงได้รับการเตรียมพร้อมและรวดเร็วและปรากฎในที่อ่อนโยนและมีกลิ่นหอมนี้

การรวมกับเครื่องเทศ

น้ำหอมขิงอ่อนโยนและหวานมีการผสมผสานกับเครื่องเทศและสมุนไพรที่มีกลิ่นหอม แต่เราไม่ควรรวมขิงที่มีความสดใสเกินไปในความสัมพันธ์กับรสชาติและกลิ่นหอมด้วยเครื่องเทศ - มันสามารถทำลายจาน

  • การผสมผสานที่ดีที่สุดคือ:
  • สมุนไพรที่มีมิ้นท์โน้ต (ปราชญ์, ออริกาโน, ห้อง (โหระพา), โหระพา);
  • Lemon Zest และ Melissa;
  • อบเชย;
  • พริกไทยหอมและคาร์เนชั่น
  • ยี่หร่าและกระวาน;
  • Fenugreek;

ผักชี.

ส่วนผสมของ Curry Indian รวมถึงขิงค้อนแห้งประมาณ 20% มันผสมกันอย่างกลมกลืนกับลูกจันทน์เทศ, พริกป่น, พริกไทยและเครื่องเทศที่ระบุไว้จำนวนมาก

สูตรการทำอาหาร

มีตัวเลือกมากมายสำหรับการใช้รากเหง้าที่มีกลิ่นหอมเป็นสารเติมแต่งต่อจานอื่น ๆ หรือแยกต่างหากจากพวกเขา ก่อนที่คุณจะปรุงรากขิงมันจะถูกทำความสะอาดจากเปลือกด้านบน ตัดรากรสเผ็ดในรูปแบบที่แตกต่างกันขึ้นอยู่กับการใช้งานต่อไป

สลัดกับกะหล่ำปลีปักกิ่งและกุ้ง

  • ขนมขบเคี้ยวที่เรียบง่ายและเผ็ดสามารถเตรียมจากส่วนผสมต่อไปนี้:
  • น้ำมันกะหล่ำปลีปักกิ่ง 1.5 ถ้วย
  • ไข่ต้ม 2 ไข่;
  • กุ้งปอกเปลือกต้ม 150 กรัม
  • 1 ช้อนโต๊ะ l. เยื่อขิงขูดขูด (คุณสามารถใช้กระต่ายขูดขนาดใหญ่หรือเล็ก);
  • ซอสถั่วเหลือง 50 มล.
  • น้ำมะนาวเล็กน้อย
จานปลาขิง

พริกไทยดำ (พื้นดิน)

ขิงกลมกลืนกับผักสดดังนั้นจึงสามารถใช้ในการเตรียมสลัด

ไข่ควรถูกตัดขาดโดยพลการ กุ้งเชื่อมต่อกับกะหล่ำปลีสับและรากขูดเติมซอสถั่วเหลืองโรยด้วยน้ำมะนาวข้ามรสชาติ วางในชามสลัดและตกแต่งไข่ กุ้งสามารถแทนที่ด้วยเนื้อปู

สำหรับสลัดไม่เพียง แต่สด แต่ยังมีเหง้าเหงือก

สลัดกับถั่วและมะเขือเทศ

  • อ่าน:
  • 2 มะเขือเทศขนาดใหญ่ (น้ำหนักรวม - ประมาณ 400 กรัม);
  • ถั่วเขียวต้ม 300 กรัม (หน่อไม้ฝรั่ง);
  • ขิงดอง 50-70 กรัม;

3 ช้อนโต๊ะ l. น้ำมันพืช.

ถั่วสดหรือแช่แข็งจะถูกต้มเป็นเวลา 3 นาทีลดฝักลงในน้ำเดือดในกระชอนเมทัลลิค เมื่อผักพร้อมแล้วพวกเขาจะถูกลบระบายความร้อนและให้ของเหลวลาก กลีบขิงถูกตัดด้วยฟางและผสมกับถั่ว มะเขือเทศถูกเพิ่มสับด้วยก้อนค่อย ๆ กวนและเติมน้ำมันเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

รากหมัก

สลัดกับขิง

อาหารจำนวนมากที่มีรากขิงรวมถึงผลิตภัณฑ์ดอง คุณสามารถปรุงอาหารด้วยตัวเอง ในการทำเช่นนี้เลือกเหง้าที่อายุน้อยที่สุดที่ไม่มีชั้นเส้นใยหนา

รากขิงในรูปแบบดองไม่เพียง แต่อร่อยมาก แต่ยังเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์

  • ส่วนผสมต่อไปนี้จะต้อง:
  • รากรสเผ็ด 250 กรัม;
  • น้ำส้มสายชูข้าว 200 กรัม;
  • น้ำตาล 70 กรัม;

1.5 ชม. L. เกลือ.

ขิงสดสะอาดและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ (สะดวกในการใช้มันฝรั่งหรือขูดพิเศษ) ชิ้นที่เตรียมไว้โรยด้วยเกลือกวนและออกไป 30 นาที ยิงในธนาคารที่สะอาดไม่ปิดผนึกเกินไป น้ำส้มสายชูที่มีน้ำตาลปรับให้เดือดแล้วเทบิลเล็ตหมักร้อนในธนาคาร เย็นปิดด้วยฝาและยืนยัน 1 สัปดาห์ในตู้เย็น

หากต้องการมิ้นต์อบเชยใบลูกเกดบัตรกระวาน

หากมีการเลือกรูทเล็ก ๆ สีชมพูที่อ่อนโยนจะปรากฏขึ้นลักษณะของฟีดขิงไปยังม้วนและซูชิ แต่ในซูเปอร์มาร์เก็ตรากดังกล่าวมันเป็นเรื่องยากที่จะซื้อ (พวกเขาไม่ได้เก็บไว้นาน) และเมื่อใช้วัตถุดิบร้านค้าสีของชิ้นจะยังคงเป็นสีเหลือง รสชาติของผลิตภัณฑ์ไม่ส่งผลกระทบต่อ

วิธีทั่วไปในการใช้เครื่องเทศ - การเตรียมชาเนื่องจากเป็นไปได้ที่จะใช้ขิงในเครื่องดื่ม

  • สำหรับสูตรคลาสสิกคุณจะต้อง:
  • น้ำ 1 ลิตร
  • 2 ช้อนโต๊ะ. l. รากขูด;
  • 6 ชั่วโมง. ล. ชาเขียว;
หากต้องการมิ้นต์อบเชยใบลูกเกดบัตรกระวาน

มะนาวและน้ำผึ้ง (น้ำตาล) เพื่อลิ้มรส

ชาขิงเป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพในการป้องกันโรคหวัดและโรคไวรัส

ในกาน้ำชาขนาดใหญ่สำหรับการเชื่อมเพื่อหลับชาเพิ่มเครื่องเทศ เพิ่มน้ำให้เย็นลงเล็กน้อยแล้วเทลงในกาต้มน้ำ ยืนยันเป็นเวลา 10 นาที ในตอนเย็นหรือทันทีก่อนออกเดินทางเครื่องดื่มดังกล่าวไม่แนะนำให้ดื่มขิงด้วยมะนาวและน้ำผึ้งในการผสมผสานกันมีผลยาชูกำลังและสามารถปรับคุณภาพการนอนหลับได้

เครื่องดื่มเย็น ๆ

เครื่องเทศใช้สำหรับการเตรียมเครื่องดื่มที่เย็นลงเนื่องจากเป็นขิงที่ใช้งานง่ายมากในการเตรียมตัวให้พร้อม

ส่วนผสม:

  • ขิงเอลที่มีรสชาติโรยดับความกระหายอย่างดีนอกจากนี้ยังมีความแข็งแรงและพลังงาน
  • น้ำ 2 ลิตร
  • มะนาว 1 ใบ;
  • Rhizoma ขิง 200 กรัม;

น้ำผึ้ง 100 กรัม

ตัดมะนาวและแผ่นรากที่บริสุทธิ์ใส่ความจุเพียงพอ เพิ่มน้ำผึ้ง (สามารถแทนที่ด้วยน้ำตาลหรือสารให้ความหวาน) ส่วนผสมจะต้องแตกสลายเพื่อปรากฏน้ำผลไม้ ถ้าอย่างนั้นก็ควรเทลงด้วยน้ำเย็นต้มหรือบรรจุขวดและส่งเครื่องดื่มจากขิงเป็นเวลา 30 นาทีไปยังตู้เย็น

วิตามินผสม

วิธีการที่นิยมในการใช้รากขูดในรูปแบบของแยมโดยไม่ต้องทำอาหารกับน้ำผึ้งและมะนาว ขิงติดขัดใช้ในการรักษาโรค: เพื่อเสริมสร้างภูมิคุ้มกันการป้องกันไข้หวัดใหญ่และอาร์วี

สูตรที่ง่ายที่สุดรวมถึงรากขิงที่เท่ากันน้ำผึ้งและมะนาว จำเป็นต้องบดเหง้าจากนั้นผสมส่วนประกอบและเก็บทั้งหมดในขวดปิดในตู้เย็น ในรูปแบบดังกล่าวขิงเก็บน้ำหอมวิตามินและคุณสมบัติที่มีประโยชน์เป็นเวลานาน วางถูกใช้เป็นตัวแทนการรักษาเช่นเดียวกับการปรุงรสกับเนื้อย่างเพิ่มในชาหรือวาง

ขนมขิง

รากขิงหมัก

รากที่เผาไหม้ใช้ไม่เพียง แต่เป็นเครื่องปรุงรส Cuccats เป็นความหวานที่ผิดปกติอร่อยและมีประโยชน์ที่กำลังเตรียมอย่างรวดเร็วและเรียบง่าย

Ginger Tuts สามารถเตรียมที่บ้านได้

สลัดกับถั่วและมะเขือเทศ

  • รากรสเผ็ด
  • รากขิงบริสุทธิ์ 200 กรัม;
  • 2.5 แว่นตาน้ำตาล

น้ำ 200-250 มล.

ตัดรากข้ามแก้วน้ำบาง ๆ (ไม่หนา 2 มม.) ใส่ในกระทะและต้มถึงความนุ่มนวลในน้ำเล็กน้อย (ยาต้มสามารถทิ้งไว้เพื่อทำอาหารหรือซอส) แบ่งปันบนกระชอนให้ของเหลวเพื่อระบาย

น้ำเชื่อมปรุงอาหารแยกต่างหาก สำหรับสิ่งนี้น้ำตาลกำลังเทน้ำเดือดหนึ่งแก้วผสมจนละลายเสร็จแล้ววางน้ำเชื่อมลงบนกองไฟ เมื่อเขาเดือดให้ใส่รากชิ้นและปรุงอาหารด้วยความร้อนปานกลางจนกระทั่งพวกเขาโปร่งใส จากนั้นนำพวกเขาออกด้วยช้อนเข้าไปในน้ำตาลหรือผง ขนมที่ส่งผลให้สลายตัวในการสลายตัวกระดาษเบเกอรี่ส่องแสงและแห้งเล็กน้อยในเตาอบ

คอร์เกตส์สามารถใช้เพื่อบรรเทาอาการคอด้วยการไอและเย็น

คุกกี้ขิง

  • รากสามารถเพิ่มในการอบ สำหรับคุกกี้คุณจะต้อง:
  • แป้ง 2 ถ้วย
  • น้ำตาล 1 ถ้วย
  • เนย 100 กรัม;
  • ขิง 80 กรัม;
  • 1 ไข่;
คอร์เกตส์สามารถใช้เพื่อบรรเทาอาการคอด้วยการไอและเย็น

1 ช้อนชา ผงอบเชย.

คุกกี้ขนมปังขิงจะชอบเด็ก ๆ

น้ำตาลและน้ำมันแรสเตอร์เพิ่มไข่ ในมวลที่เกิดขึ้นแนะนำรากขูดแป้งอบเชยและนวดแป้งนุ่ม แผ่เลเยอร์ออกด้วยความหนา 1 ซม. เป็นคุกกี้ด้วยแม่พิมพ์และสลายตัวในทางตรงกันข้าม อบในเตาอบที่อุณหภูมิ + 180 ° C ตกแต่งด้วยผงน้ำตาลหรือช็อคโกแลตขูด

ยัดไส้ด้วยไก่ขิง

จากซากไก่ขจัดกระดูกทั้งหมดอย่างระมัดระวังพยายามที่จะไม่ทำลายผิวหนัง จากนั้นเนื้อสัตว์จะเปียกด้วยน้ำมะนาวซอสถั่วเหลืองเกลือพริกไทยและหมักเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

  • ต้องใช้ไก่กลาง (1-1.2 กก.) จะต้อง:
  • สับปะรด 400-500 กรัม (กระป๋อง, ไอศกรีม, สด);
  • ขี้กบขิง 100 กรัม;

เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

Tsukati จาก Imbriya

ไก่ดองเต็มไปด้วยการผสมผสานของสับปะรดและรากขิงขูดแล้วเย็บให้ซากชนิดหนึ่ง เมื่อบรรจุคุณต้องเติมชินและปีกด้วยการบรรจุดันมวลในช่องว่างจากกระดูก ความร้อนเตาอบกับอุณหภูมิ + 200 ° C และอบนกเป็นเวลา 30-40 นาทีกับเปลือกโลก ในกระบวนการทำอาหารน้ำที่ผิวด้วยน้ำไหล

ขิงจะให้รสชาติที่กลั่นกรองแก่ฉันและจะลดรสชาติแม้กระทั่งร้านอาหารที่เปิดเผยมากที่สุด

เนื้ออบ

  • ส่วนผสมต่อไปนี้จะต้อง:
  • เนื้อ 1 กิโลกรัม;
  • 1 ช้อนโต๊ะ l. ขูดรากขูดขูด;
  • ซอสถั่วเหลือง 100 กรัม;
  • น้ำ 1 ถ้วย
  • 1 กานพลูกระเทียม

เกลือและเครื่องเทศ

จากส่วนประกอบเหล่านี้เพื่อทำดองและเปื้อนชิ้นเนื้อบางชิ้น ทำการเจาะและพยายามเติมพวกเขาด้วยหมัก อบในเตาอบหรือหลาย multicooker (ประมาณ 2 ชั่วโมงที่อุณหภูมิ + 180 ° C หรือในโหมดที่เหมาะสม)

เมื่อให้บริการย่างร้อนตัดขนาดของขนาดที่ต้องการ เครื่องปรุงสามารถเป็นมันฝรั่ง, โจ๊ก, ขิงคั่ว, ผักสด เนื้อสัตว์ยังใช้ในรูปแบบเย็นเป็นขนมขบเคี้ยวหรือแซนด์วิช

มันฝรั่งกับขิง

รากเผ็ดช่วยปรับปรุงผลิตภัณฑ์ง่าย ๆ

  • เป็นไปได้ที่จะเตรียมมันฝรั่งบนจานด้านข้างจากส่วนผสมราคาไม่แพง:
  • มันฝรั่งหนุ่ม 600 กรัม (เล็ก);
  • Roe ของขิง 50-70 กรัม
  • กระเทียม 3 กลีบ;
  • 1.5 ชม. L. ขมิ้น;
  • 1 ช้อนชา เกลือ;
  • 0.5 ชม. L. พริกไทยชาร์ปสด (หั่นบาง ๆ );

5 ช้อนโต๊ะ l. น้ำมันพืช.

มันฝรั่งต้มในเครื่องแบบเย็นทำความสะอาดตัดชิ้นของเธอ ส่วนประกอบที่เหลือจะถูกผสมจนกระทั่งวาง (กระเทียมข้ามผ่านสื่อมวลชน) น้ำมันความร้อนและทอดอย่างรวดเร็วในมันเป็นส่วนผสมเผ็ด, กวนอย่างต่อเนื่องแล้วเพิ่มมันฝรั่งตัดและอุ่นเครื่องกับสีทอง

รากขิง: สูตรการทำอาหารยอดนิยม

รากขิง: ประโยชน์และอันตราย, สูตรการทำอาหารยอดนิยม - ทั้งหมดเกี่ยวกับตาข่าย

ขิงไม่สับสนกับอะไรเลย รากของพืชชนิดนี้มีรสชาติที่น่ากลัวและน่าทึ่งและมีกลิ่นและกลิ่น หลายคนชอบขิง แต่เกี่ยวกับคุณสมบัติการรักษาของผลิตภัณฑ์นี้ประโยชน์และอันตรายต่อร่างกายเช่นเดียวกับวิธีการเตรียมอาหารด้วยขิงไม่ใช่ทุกคนที่รู้ เพิ่มเติมเกี่ยวกับขิง ...

ใครคือขิงห้าม?

ในสมัยโบราณเครื่องเทศใช้ในการรักษาพิษผลที่ตามมาจากการกินมากเกินไปโรคหวัด Slice ขิงขอแนะนำให้เคี้ยวในกรณีที่เกิดโรคทางทะเลถูกนำมาใช้ในการรักษาความเจ็บปวดทางทันตกรรมและในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้พวกเขาถือว่าเป็นวิธีการต่ออายุเยาวชนและการปรับปรุงความทรงจำ

ยาสมัยใหม่ตระหนักถึงการกระทำแบบ vasodilatory ของเครื่องเทศ เนื่องจากคุณสมบัติการเผาไหม้แม้กระทั่งชิ้นส่วนเล็ก ๆ ของรากหรือชาที่มีขิงสามารถทำให้เกิดผลกระทบเสาเข็ม น้ำรากรสเผ็ดมีส่วนช่วยในการจัดสรรความลับในกระเพาะอาหารทำให้เยื่อเมือกเยื่อเมือกระคายเคือง น้ำมันหอมระเหยมีฤทธิ์ต้านการอักเสบและน้ำยาฆ่าเชื้อป้องกันการแข็งตัวของเลือด

อันตรายของพืชเกี่ยวข้องกับคุณสมบัติ เพื่อหลีกเลี่ยงอาการอิจฉาริษยาหรือการระคายเคืองหนึ่งไม่ควรใช้รากที่คมชัดหรือกินส่วนใหญ่ของอาหารขิง (อัตรารายวันของการบริโภครากในรูปแบบสดคือ 4 กรัม)

  • เครื่องเทศมีข้อห้ามโดยตรง:
  • โรคกระเพาะ hyperacid, แผลในกระเพาะอาหาร (นำไปสู่ ​​painhers ในกระเพาะอาหารทำให้มีเลือดออก);
  • Gallgame (กระตุ้นให้เกิดอาการจุกเสียด);
  • โรคหัวใจและหลอดเลือด (เพิ่ม CSS);
  • การตั้งครรภ์ (ทำให้เกิดเลือดออกมดลูกเพิ่มน้ำมดลูก);

แม้จะมีรสชาติที่น่ารื่นรมย์เครื่องปรุงรสนี้สามารถกินได้ไกลจากทุกสิ่ง บางคนไม่ชอบเครื่องเทศนี้และมีคนมีข้อห้าม

ใช้ตัวเลือก

สำหรับการเริ่มต้นเกี่ยวกับสิ่งที่ต้องทำกับ Ginger Ground และ Fresh และวิธีที่พวกเขาแตกต่างกันในคุณสมบัติการปรุงรส ในรูปแบบค้อนมันเป็นเครื่องเทศบริสุทธิ์ที่มาถึงเนื้อสัตว์ผักบาง ๆ อบ งานหลักของเธอคือการถ่ายโอนจานหรือโน้ตตะวันออกมัสตาร์ดแสงและขอบน้ำหอมบางและน่ารื่นรมย์ รากสดมีค่ามากกว่ามาก ก่อนอื่นมันมีกลิ่นหอมมากขึ้นและได้รับกลิ่นเมื่อเทียบกับมะนาวมะนาวปราชญ์ในเวลาเดียวกัน ประการที่สองมันมีวิตามินมากขึ้นน้ำมันหอมระเหยกรดอินทรีย์ซึ่งมีประโยชน์มากสำหรับสุขภาพ นั่นคือเหตุผลที่รากสดมักใช้ในยามากกว่าพื้นดิน

ขิงอุดมไปด้วยสารประกอบอินทรีย์ต้านเชื้อแบคทีเรียและยาต้านจุลชีพดังนั้นจึงยืดอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์ นอกจากนี้มันทำให้เส้นใยเนื้อนุ่มดังนั้นจึงมักใช้ในหมักสำหรับหมู, เนื้อแกะ, นก

บางครั้งรากสดถูกเพิ่มเข้ากับสลัด จากนี้พวกเขาได้รับกลิ่นหอมของส้มที่บอบบางเสริมจานด้วยวิตามินปรับปรุงการย่อยอาหารของระบบย่อยอาหารของมนุษย์ โดยทั่วไปมีความเชื่อกันว่าขิงทำให้จานใด ๆ ง่ายขึ้นในแง่ของการแปรรูปท้องมนุษย์ นั่นคือเหตุผลที่แนะนำให้เพิ่มเป็นเนื้อสัตว์โดยเฉพาะไขมัน

ขิงเป็นผลิตภัณฑ์ที่ทรงคุณค่าสำหรับการลดน้ำหนัก ขอแนะนำให้รวมอยู่ในอาหารทุกวันเพื่อเร่งการเผาผลาญและการปรับปรุงไขมัน อาหารที่ได้รับความนิยมมากที่สุดสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักคือชาเขียวที่มีขิงและมะนาวรวมถึงเครื่องดื่มขนมปังขิงที่เฉพาะเจาะจง

  • ในการแพทย์พื้นบ้านรากมีค่าสำหรับคุณสมบัติต่อไปนี้:
  • ฆ่าเชื้อ;
  • ต้านการอักเสบ;
  • ยาชา;

เนื้อกับขิงการกระตุ้น

ขิงเกี่ยวกับพลังของการเปิดรับมักจะถูกเปรียบเทียบกับกระเทียม

มันถูกใช้ในสัญญาณแรกของโรคหวัดว่าเป็นสารอุ่นยาต้านจุลชีพและสารอิมมูโนสโตซั่ม ชิ้นส่วนของรากสดสามารถเคี้ยววันละหลายครั้งเพื่อป้องกันการพัฒนาของอักเสบและโรคทั่วไปอื่น ๆ ของระบบทางเดินหายใจส่วนบน น้ำขิงเจือจางด้วยน้ำต้มเป็นวิธีการรักษาที่ยอดเยี่ยมสำหรับการล้างช่องปาก

ขิงสดสามารถแต่งงานได้ มันถูกใช้เป็นจานอิสระหรือเสิร์ฟพร้อมผลิตภัณฑ์อื่น ๆ การผสมผสานแบบคลาสสิกคือขิงหมักและซูชิ เพื่อที่จะหยิบรากที่บ้านมันถูกทำความสะอาดของผิวหนังและตัดเป็นกลีบมากเท่าที่เป็นไปได้ซึ่งเก็บไว้ในน้ำที่ต้มเพื่อทำให้เส้นใยอ่อนลงและลบความขมขื่นที่มากเกินไป ทะเลสำหรับมันถูกเตรียมจากเกลือน้ำตาลน้ำส้มสายชูข้าวหรือไวน์และน้ำบีทรูทจำนวนเล็กน้อยซึ่งทำหน้าที่เป็นสีย้อมธรรมชาติ หลายวันในตู้เย็นจะเพียงพอสำหรับขิงที่จะได้รับรสชาติและความนุ่มนวล

วิธีการเลือกขิง

ขิงยังสามารถปลูกได้แยมต้มจากการเพิ่มเปลือกส้มหรือสีส้มเตรียมความพร้อมที่มีประโยชน์รวมถึงสลัดสลัดสลัด ตัวเลือกสำหรับการใช้รูทเป็นจำนวนมากจริงๆดังนั้นจึงเรียกว่าผลิตภัณฑ์สากลที่มีกิจกรรมทางชีวภาพสูง

เพื่อตัวเลือกของรากมันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะต้องรับผิดชอบมาก ท้ายที่สุดถ้าพืชถูกรวบรวมหรือเสียหายอย่างไม่ถูกต้องในระหว่างการประมวลผลก็จะไม่มีคุณสมบัติที่มีประโยชน์

ก่อนอื่นให้ใส่ใจกับลักษณะที่ปรากฏของผลิตภัณฑ์ เขาต้องมีผิวเรียบเนียนด้วยแมวน้ำขั้นต่ำ เป็นการดีที่ไม่ควรสร้างความเสียหายและแม้กระทั่งรอยขีดข่วน

ก่อนที่จะเพิ่มขิงให้ทำความสะอาดจากผิวด้วยมีดหรืออุปกรณ์พิเศษ อย่าตัดหนาเกินไปเพราะวิตามินที่มีค่าทั้งหมดอยู่ในชั้นละลายตอนบน ทำความสะอาดรูทจำเป็นทันทีก่อนใช้เพื่อที่จะไม่เริ่มทำงาน

สำหรับการตัดใช้มีดเซรามิกและไม้กระดานไม้ หากคุณถูขิงบนขูดโมเดลที่ไม่ใช่โลหะเหมาะที่สุดเพื่อให้ผลิตภัณฑ์ไม่ออกซิไดซ์

ไม่จำเป็นต้องเพิ่มเครื่องเทศในอาหารใด ๆ มันเป็นการผสมผสานกับปลากุ้งเนื้อสัตว์ปีกส้มสมุนไพรและเครื่องปรุงอื่น ๆ

อาหารทุกจานที่มีรากของขิงรวมความจริงที่ว่าพวกเขามีประโยชน์มีคุณค่าทางโภชนาการมีรสชาติที่คมชัดดั้งเดิมมีส่วนร่วมในการย่อยอาหารที่ดีและปรับปรุงอารมณ์

ขิงในการปรุงอาหาร

จานที่มีขิงไม่ต้องใช้เทคโนโลยีการทำอาหารที่ซับซ้อน รากใช้งานง่ายมากและจำเป็นต้องมีจำนวนน้อยมาก ในรูปแบบใหม่รากมักใช้ในการเตรียมเครื่องดื่มและสลัดและในการอบแห้ง - สำหรับซุปจานที่สองและการอบ

ขิงและกระเทียมเพิ่มเครื่องเทศเพื่อปรับปรุงรสชาติของอาหารและให้รสชาติพิเศษแก่พวกเขา แต่รากไม่ได้เป็นเพียงเครื่องเทศ มันมีประโยชน์สำหรับส่วนผสมด้านสุขภาพของมนุษย์ซึ่งเสริมสร้างอาหารด้วยวิตามิน, ไมโครและ microelements ช่วยให้ระบบย่อยอาหารดีขึ้นและดูดซับอาหารหนักได้อย่างรวดเร็ว เครื่องเทศทำหน้าที่เป็นตัวกระตุ้นการเลือกน้ำย่อยของน้ำย่อยซึ่งช่วยให้คุณสามารถประมวลผลอาหารที่เข้ามาได้อย่างเต็มที่ นี่เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งในสภาวะที่ฉลามฉลามเมื่อปริมาณของอาหารที่ดูดซับนั้นน่าประทับใจจริงๆ

ในรูปแบบใหม่รากจะมีกลิ่นหอมมากขึ้นในการอบแห้ง - มีหนวดที่เด่นชัด

มีสูตรแปลกใหม่ที่มีขิงซึ่งมีอยู่ในครัวของประเทศในเอเชียซึ่งโดดเด่นด้วยกลิ่นรสเผ็ดทั้งหมดที่รากมีบทบาทนำ โฮสต์หลายคนในวันหยุดคริสต์มาสอบคุกกี้ขิงและรายละเอียดตกแต่งด้วยไอซิ่งของเขา ที่นี่ผงขิงหมายถึงส่วนผสมที่ขาดไม่ได้และตั้งรสนิยมแบบดั้งเดิมและกลิ่นของการอบนี้

ปรุงรสกับอาหาร

  1. มีสูตรอาหารขั้นพื้นฐานมากมายที่มีรากของขิงเป็นเครื่องปรุงที่แปลกใหม่และมีประโยชน์ จำไว้ว่ากฎ: หลังคารากสดควรใส่ในจาน 15 นาทีก่อนที่พวกเขาจะพร้อมและฤดูกาลขิงจะถูกวางไว้ในตอนท้าย
  2. ซี่โครง Baranje กับขิง เป็นที่ทราบกันดีว่าลูกแกะมีกลิ่นหอมเฉพาะเนื่องจากหลายคนปฏิเสธเนื้อสัตว์ประเภทนี้ แต่ถ้าคุณหยิบซี่โครงแกะในซอสขิงกลิ่นที่เฉพาะเจาะจงจะหายไป ซอสนี้ประกอบด้วยขิงขูดผ่านกระเทียมกระเทียมโยเกิร์ตธรรมชาติหรือครีมเปรี้ยวและปรุงรสเพื่อรสนิยมของคุณ ทิ้งเนื้อไปดองไปสองสามชั่วโมงและดีกว่าทั้งคืนจากนั้นอบซี่โครงในเตาอบ

ขิงหมัก หากคุณเป็นผู้ชื่นชมซูชิญี่ปุ่นและม้วนใหญ่คุณก็รู้ว่าพวกเขากลมกลืนกันอย่างสมบูรณ์แบบด้วยกลีบขิง รูตดองนี้เหมาะสำหรับจานปลาใด ๆ หากคุณต้องการที่จะฝึกฝนการเตรียมขิงที่บ้านคุณจะได้รับมันเป็นครั้งแรก ตัดรากด้วยชิ้นบาง ๆ และแช่ในน้ำเค็ม เพื่อทำดองคุณจะต้อง 50 Goshus, 1 ช้อนโต๊ะ l. น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ l. น้ำหยดน้ำมะเขือเทศหรือย้อมอาหารสีชมพู เชื่อมต่อส่วนผสมเหล่านี้วางไฟก่อนเดือด ในส่วนผสมที่เกิดขึ้น, การแช่กลีบขิงให้ของเหลวเย็นและปล่อยตู้เย็นในตู้เย็นหลายวัน

ขิงสำหรับการลดน้ำหนัก

หากคุณอ่านองค์ประกอบของห่วงโซ่ช้อปปิ้งสำเร็จรูปให้กับเนื้อสัตว์ Pilaf ปลามันฝรั่งคุณจะเห็นว่าเกือบทุกองค์ประกอบของพวกเขารวมถึงขิงแห้ง สิ่งนี้ชี้ให้เห็นว่าโรงงานรากนี้เป็นเครื่องปรุงรสที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารจานแรกและที่สอง

ผู้หญิงและผู้หญิงหลายคนรู้ว่าขิงมีค่าในกระบวนการลดน้ำหนัก นักโภชนาการอ้างว่าถ้าคุณปฏิบัติตามโภชนาการที่เหมาะสมและขับเครื่องดื่มและจานจากขิงในระหว่างวันและเล่นกีฬาเป็นประจำคุณจะลดน้ำหนักได้อย่างรวดเร็ว

คุณสมบัติเกี่ยวกับอาหารของรากนั้นเกิดจากความสามารถในการชำระล้างร่างกายจากตะกรันปรับปรุงกระบวนการเผาผลาญเนื่องจากการปรากฏตัวของ Phytoncides และน้ำมันหอมระเหย

เครื่องดื่มยอดนิยมที่ทำให้เกิดการลดน้ำหนัก - ชาเขียวกับขิง ผสม 1 ช้อนชา การเชื่อมชาเขียวรากขูดของขิงอบเชยและเทส่วนผสมน้ำร้อน ให้ชา ก่อนใช้งานให้เพิ่มมะนาวโดดเดี่ยวลงในถ้วย ดื่มใน 30 นาที ก่อนมื้ออาหาร

มีอาหารอื่น ๆ ที่มีขิงสำหรับการลดน้ำหนักซึ่งกำลังเตรียมผู้หญิงของทั้งโลก และหลังจากการใช้อาหารอย่างสม่ำเสมอพวกเขาไม่เพียง แต่ลดน้ำหนัก แต่ยังปรับปรุงการเผาผลาญสภาพผมผิวเล็บและเพิ่มโทนโดยรวม

อย่างไรก็ตามต้องจำไว้ว่าไม่แนะนำให้ขิงในชาที่มีโรคกระเพาะอาหารและน้ำดีโรคลำไส้ใหญ่และสตรีในระหว่างตั้งครรภ์

นี่อาจทำให้กระบวนการรั่วไหลผ่านและเป็นอันตรายต่อทารก ดังนั้นก่อนที่จะใช้เครื่องดื่มดังกล่าวจะดีกว่าที่จะได้รับคำแนะนำจากแพทย์ ผู้หญิงในระหว่างตั้งครรภ์หรือระหว่างการให้อาหารคุณสามารถแนะนำให้คุณดื่มชาหยาบหรือสีแดงเข้มซึ่งมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมาย

สูตรของเครื่องดื่มขิง

เกือบทุกคนเริ่มต้นเช้าด้วยกาแฟหรือชาหนึ่งถ้วย ด้วยความช่วยเหลือของเครื่องเทศโอเรียนเต็ลคุณสามารถทำให้เครื่องดื่มเหล่านี้มีสุขภาพที่ดียิ่งขึ้นและสุขภาพที่ดีต่อสุขภาพ มันเพียงพอแล้วในระหว่างการเชื่อมเพื่อโยนกลีบ 2 กลีบดอกที่บริสุทธิ์สดใหม่ในถ้วยและยืนยันในลักษณะปกติ นอกเหนือจากมัสตาร์ดที่น่ารื่นรมย์และรสมะนาวเครื่องดื่มดังกล่าวจะจัดตั้งขึ้นในวิธีการทำงานมันจะช่วยให้ตื่นขึ้นมาและกระหายเล็กน้อย

สูตรอาหารชาขิงมากขึ้นสามารถพบได้ในหน้านี้

  • สำหรับทั้งครอบครัวคุณสามารถเตรียมวิตามินคอมมิโนและยาต้มด้วยการเพิ่มรากสด ต่อไปนี้เป็นสูตรสำหรับผลไม้และผลไม้ชนิดหนึ่งกับ Ginger:
  • ตัดชิ้นแอปเปิ้ลหวาน 3-4 ชิ้น
  • เปลือกส้มใส;
  • estropy ในปูนหรือบด 1 ถ้วยแครนเบอร์รี่ในเครื่องปั่น, น้ำผลไม้บีบ;
  • เยื่อกระดาษจากหม้อแครนเบอร์รี่บดในลิตรของน้ำคือ 5 นาที;
  • ชัดเจนจากผิวหนังของรากขิงขนาดกลางครึ่งตัดเป็นชิ้นบาง ๆ
  • ใส่กระทะที่มีน้ำ 2 ลิตรใส่แอปเปิ้ลขิง
  • เมื่อน้ำเดือดจิก 2 นาทีเพิ่มขิงและแครนเบอร์รี่ยาต้มฆ่าอีก 1 นาที
  • ปิดไฟในผลไม้แช่อิ่มร้อนเพิ่มสีส้มหั่นบาง ๆ ;

imre แห้งและสดใหม่แช่และดื่มด้วยน้ำผึ้งหรือน้ำตาลทรายแดงตามความประสงค์

เกี๊ยว Ginger-Cranberry - อีกทางเลือกหนึ่งในฤดูหนาวที่อบอุ่นและปรับปรุงภูมิคุ้มกัน

  • ในช่วงฤดูร้อนในความร้อนสำหรับความกระหายที่หนาขึ้นเพื่อรีเซ็ตสองกิโลกรัมพิเศษและเพียงสำหรับน้ำเสียงเตรียมเครื่องดื่มเย็น ๆ ด้วยขิง นี่คือสูตรของหนึ่งในนั้น:
  • ล้างรากขิง 50 กรัม;
  • บดมันบนขูด, เทน้ำ 1.5 ลิตรและปรุงไฟในไฟขนาดเล็กเป็นเวลา 5 นาที
  • เพิ่มไปยังยาต้มร้อนสองกิ่งของมิ้นต์สดใหม่ยืนยัน;
  • ทำความสะอาดแยกต่างหากจากผิวของแตงกวาขนาดกลาง 2 ตัวหั่นเป็นวงกลม
  • ล้างมะนาว 1 ครั้งและร่วมกับผิวหนังยังหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
  • เชื่อมต่อส่วนผสมทั้งหมดและใส่ในตู้เย็นเพื่อระบายความร้อนเต็ม

หลังจาก 2-3 ชั่วโมงโทนิคสามารถเมา

เพื่อเสริมสร้างภูมิคุ้มกันในช่วงฤดูใบไม้ร่วงฤดูหนาวคุณสามารถชงขิงด้วยผลไม้แห้งในกระติกน้ำร้อนและดื่มเป็นตัวแทนที่เสริมสร้างความเข้มแข็งและป้องกันโรค ในน้ำ 2 ลิตรใช้ผลไม้แห้งที่เรียบง่ายและราคาไม่แพงใน 1 ช้อนโต๊ะ นี่คือลูกเกดแอปริคอตแห้งแอปริสโรสชิพ ร่วมกับรากที่บดแล้วพวกเขาจะเทด้วยน้ำร้อนและยืนยันในเทอร์โม 1 ชั่วโมง คุณสามารถดื่มกับน้ำผึ้งหรือไม่มีสารให้ความหวานที่ครึ่งแก้ว 4-5 ครั้งต่อวัน

เพื่ออุ่นเครื่องผ่อนคลายบรรเทาความเหนื่อยล้าและความเจ็บปวดในกล้ามเนื้อและข้อต่อคุณสามารถสร้างขนมปังขิงอ่าวของชิ้นส่วนของรากหลายชิ้นทำความสะอาดด้วยรากน้ำร้อน มันก็เพียงพอแล้วที่จะยืนยันเครื่องดื่มเป็นเวลา 3-5 นาทีเพิ่ม Lemon Surch ให้กับมันและน้ำผึ้งเล็กน้อยและดื่มจิบเล็ก ๆ ที่อบอุ่น เครื่องดื่มดังกล่าวช่วยกระตุ้นการไหลเวียนโลหิตขจัดอาการกระตุกอบอุ่นจากภายในให้ความสงบพร้อมกันและโทนเสียง

จาก Ginger เตรียมเครื่องดื่มยาชูกำลังขึ้นอยู่กับชาเขียว ในการทำเช่นนี้กาต้มน้ำใส่ในปริมาณการเชื่อมที่ต้องการหลายติ่งของขิงและเททุกอย่างด้วยน้ำอุณหภูมิที่ไม่สูงกว่า 90 องศา ทนต่อ 3-5 นาทีเครื่องดื่มจะมีการกรองและบริโภคก่อนหรือหลังอาหารด้วยการหยุดชั่วคราวใน 30 นาที เพื่อให้ความรู้สึกของความแข็งแรงอย่างต่อเนื่องกระตุ้นการเผาผลาญและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันประมาณ 3 ถ้วยชาควรเมาต่อวัน น้ำส้ม, ชิ้นมะนาว, อบเชย, กระวาน, มิ้นต์, เมลิสสาและส่วนผสมอื่น ๆ เพิ่มเป็นชาขิงเพื่อปรับปรุงรสชาติของเครื่องดื่มและเพิ่มขึ้น

ส่วนผสมสำหรับผลไม้พีกับขิงทำอาหารชาขิงคลาสสิกกับน้ำผึ้ง

Gingerbell กับน้ำผึ้งช่วยด้วยโรคหวัด

  • ในการเตรียมเครื่องดื่มขิงคลาสสิกคุณจะมีประโยชน์สำหรับ:
  • แง่งขิง;
  • มะนาว;
  • สะระแหน่;
  • น้ำผึ้ง;

พริกไทยดำ.

แนะนำให้ใช้น้ำหนึ่งลิตรที่จะเข้าใจขูดขูดขนาดเล็กของรากขิง 3 ช้อนโต๊ะ ทุกอย่างถูกเทด้วยหน้าต่างประมาณ 15 นาทีเพิ่มน้ำผึ้งเพื่อลิ้มรสน้ำผลไม้จากมะนาวมิ้นท์และเศษที่เหลือของเนื้อมะนาว ก่อนที่จะให้บริการน้ำผึ้งเพื่อลิ้มรสและพริกแดงบางตัวจะถูกเพิ่มเข้าไปในโต๊ะ ชาจำเป็นต้องดื่มร้อน

เครื่องดื่มดังกล่าวจะให้ความอยากอาหารที่ดีลดอาการปวดหัวจะช่วยให้การทำงานของระบบย่อยอาหารเป็นมาตรฐานและจะช่วยให้คุณนำน้ำหนักของมนุษย์มาสู่บรรทัดฐานจะเพิ่มภูมิคุ้มกัน

ด้วยน้ำผึ้ง

เพื่อเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน

ขิงเป็นผู้ต่อต้านที่มีประสิทธิภาพมากในสิ่งอื่น ๆ มีความเข้มแข็งด้วยภูมิคุ้มกัน แต่เพื่อปรับปรุงการกระทำแพทย์บางคนแนะนำให้ใช้ร่วมกับผลไม้ที่มีประโยชน์อื่น ๆ นี่คือหนึ่งในสูตรอาหารเหล่านี้: คุณต้องใช้แอปเปิ้ลบริสุทธิ์มะนาวและสีส้ม ZEST ในน้ำเดือดเพียงแค่จำเป็นต้องวางขิงขูดพร้อมกับส่วนผสมที่จดทะเบียนอื่น ๆ และปรุงอาหารด้วยความร้อนช้าเป็นเวลา 3-5 นาที ลบยาต้มออกจากเตาแล้วเทน้ำส้มลงไป ใน 5-7 นาทีนำไปใช้กับตาราง

เครื่องดื่มมีประโยชน์และอร่อย

ขิงในเครื่องดื่มรวมกับเครื่องเทศอื่น ๆ สมุนไพรสดและผลไม้แห้ง เหมาะสำหรับชาร้อนและเย็นเครื่องดื่มที่มีเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เช่น Ely ซึ่งเป็นเรื่องง่ายที่จะปรุงอาหารที่บ้าน

Ginger El ไม่ได้เป็นที่นิยมเกินไป แต่ในรุ่นที่บ้านมันสามารถเปลี่ยนเบียร์เบา ๆ ด้วยสีรสเผ็ดที่น่ารื่นรมย์

  • มันกำลังเตรียมตัวเช่นนี้:
  • ในภาชนะแก้ว, ยีสต์แห้งเบเกอรี่ (0.5 ชั่วโมง l), ขิงขูด (30 กรัม), น้ำตาล (220 กรัม);
  • ทุกคนเทด้วยน้ำมะนาวซึ่งควรจะประมาณ 120-130 มล. ให้ส่วนประกอบที่จะละลาย;

พวกเขาเทน้ำต้มเย็น 2 ลิตรให้เป็นกระป๋องทุกคนกวนปิดด้วยฝาและวางในที่อบอุ่นเป็นเวลาสองวัน

ในช่วงเวลานี้เครื่องดื่มควรสวมใส่และฟองก๊าซจะปรากฏบนพื้นผิวของมัน นี่เป็นขั้นตอนสุดท้ายของการเตรียมการ El กำลังล้นในรถถังที่สะดวกสบายและได้รับการแช่เย็นด้วยมะนาวโดดเดี่ยว ในสูตรสำหรับการไม่ใช้แอลกอฮอล์ไม่จำเป็นต้องใช้ยีสต์

คนขี้เกียจสามารถเพิ่มชิ้นส่วนของขิงเข้าไปในชาและกาแฟรวมถึงน้ำผลไม้ในการเติมน้ำยาเติมเงินสำหรับสลัดและหมักผสมกับน้ำผึ้งและผลไม้แห้งเพื่อให้ได้รับภูมิคุ้มกันส่วนผสมที่มีประโยชน์

สูตรอาหารจานที่สอง

อาหารขิงอิสระเป็นดอง, รากหวาน, แยมหรือแยม, ซอส แต่บ่อยครั้งที่มันถูกเพิ่มเข้าไปในอาหารเป็นเครื่องเทศเพื่อทำอาหารแม้แต่รสชาติที่อร่อย มันถูกรวมเข้ากับเนื้อสัตว์นกปลาและอาหารทะเลอื่น ๆ อย่างสมบูรณ์แบบ เหมาะสำหรับสตูว์ผักและผักกาดหอมสดซุปหรือน้ำซุป

สูตรสำหรับซุปฟักทองกับขิงสามารถพบได้ที่นี่

  • ตัวอย่างเช่นการทำเนื้อแกะของกลิ่นหอมและดีกว่าในการเชื่อมต่อมันขิงสดจะถูกเพิ่มเข้าไปในชุดเครื่องเทศธรรมดา สูตรของซี่โครงแกะกับขิง:
  • Barani Ribs ใส่ในชามลึก
  • เตรียมส่วนผสมของเครื่องเทศ พริกไทยดำและแดงผักชี:
  • บนขูดเพื่อตะแกรงครึ่งหนึ่งของรากเชื่อมต่อกับเครื่องเทศเพิ่มซอสถั่วเหลือง
  • ดองทั้งหมดเป็นสิ่งที่ดีที่จะเอาชนะส้อมและเข้าใจซี่โครงคุณสามารถโรยได้จากกระเทียมด้านบน;

ทิ้งเนื้อไว้เป็นเวลา 2-3 ชั่วโมงทอดเล็กน้อยในกระทะและส่งไปที่เตาอบเพื่อการเตรียมการเต็มรูปแบบ

ขิงสำหรับภูมิคุ้มกันคุณสามารถเสิร์ฟจานกับข้าวหรือมันฝรั่ง

เนื้อไก่อ่อนโยนกับขิงและเด็กและผู้ใหญ่

  • สำหรับอาหารค่ำสำหรับครอบครัวขาไก่ในซอสเผ็ดเหมาะอย่างยิ่ง สำหรับการปรุงอาหารที่คุณต้องการ:
  • เตรียมขาไก่ 1 กิโลกรัมเกลือพริกไทยออกไป 1.5 ชั่วโมง
  • ในกะลาแยกต่างหากรวม 1 ช้อนโต๊ะน้ำถั่วเหลือง, พริก, น้ำผลไม้หนึ่งสีส้ม, ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง, รากขิงขิง 20 กรัม;
  • ขาทอดกับเปลือกกริ๊งกริ๊งใส่ในเตาอบเป็นเวลา 30 นาที;

ก่อนเสิร์ฟมันก็มีน้ำที่มีซอสปรุงสุก

  • ไก่ภายใต้ขิง - น้ำผึ้งหมักกำลังเตรียมเช่นนี้:
  • ซากไก่ถูกตัดไปตามด้านหลังและแผ่ออกไป
  • ผสม 1 ช้อนโต๊ะ l. น้ำผึ้งเหลวที่มีปริมาณขิงขูดเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสน้ำมะนาว Quaternary, 4 ผ้าสับของกระเทียม;
  • นาวิกโยธินถูไก่อยู่ข้างนอกอย่างไม่เห็นแก่ตัวและจากภายในให้ความสนใจเป็นพิเศษกับเต้านมและขา
  • ไก่ควรล้างออกอย่างน้อย 2 ชั่วโมงหลังจากนั้นจะถูกวางไว้ในแผ่นอบลึกและเพิ่มน้ำเล็กน้อย

เวลาทำอาหารขึ้นอยู่กับมูลค่า (โดยเฉลี่ยแล้ว 1 ชั่วโมง)

ไก่กับขิงตัวเลือกที่น่าสนใจสำหรับการเตรียมข้าวจะเผ็ดในภาษาจีนซึ่งพวกเขาทำตามอำเภอใจ (ภายในขอบเขตที่สมเหตุสมผล) จำนวนข้าว, หัวหอมสีเขียว, แครอท, กุ้ง, ถั่วเขียวสด, ไข่ไก่และเครื่องเทศ

ข้าวในภาษาจีนเป็นอาหารที่ได้รับความนิยมมากที่สุดและราคาไม่แพงในประเทศจีนซึ่งเป็นอาหารที่อร่อยและมีประโยชน์มาก ถ้าคุณลบกุ้งออกจากมันคุณจะได้รับการตกแต่งที่ดีกับอาหารเนื้อสัตว์

  1. ทุกอย่างกำลังเตรียมง่าย:
  2. ต้มข้าวขึ้นมาเป็นครั้งแรกเพื่อเตรียมพร้อมข้าวพับบนตะแกรง
  3. ในกระทะที่ร้อนด้วยผักน้ำมันจะถูกวางบนหัวหอมหั่นบาง ๆ ด้วยขิงผ่านไปหลายนาทีส่งไปยังคอนเทนเนอร์แยกต่างหาก
  4. ในทำนองเดียวกันพวกเขามาพร้อมกับแครอทสับกับก้อน
  5. ลายจุดและกุ้งถูกต้มในน้ำเค็มเล็กน้อย
  6. เอาชนะไข่ด้วยเกลือเทลงไปในกระทะแล้วพูดคุยให้ส่งเข้าไปในตู้คอนเทนเนอร์แยกต่างหาก

รูปที่ในกระทะทอดหรือกระทะชั้นวางแครอท, กุ้ง, ถั่วเขียว, เพิ่มเกลือ, น้ำตาล, ซอสถั่วเหลืองและน้ำมันงา, กวน, วางข้าวออกแล้วเทน้ำหรือน้ำซุปไก่ดับไม่กี่นาทีในท้ายที่สุดไข่พูดคุย และมีการเพิ่มหัวหอมสีเขียวด้วยขิง.

Ginger และ Red Fish - การรวมกันดั้งเดิมที่รักโดยเฉพาะในยุโรป

  • จากอาหารทะเลขิงผสมผสานกับหอยแมลงภู่ได้ดีที่สุด ต่อไปนี้เป็นรูปแบบของการเตรียมหอยแมลงภู่ในซอสขิงและกระเทียม:
  • ล้างผิวของรากขิง 2 ซม. บด;
  • ข้ามกระเทียมกระเทียม 3-4 กานพลู;
  • ส่งเครื่องเทศไปยังกระทะด้วยน้ำมันพืชอุ่นทอด 1 นาที
  • เพิ่มพริกไทยบัลแกเรียที่สับอลูกาเรียนเตรียม 3 นาที

เทหอยแมลงภู่ปรุงอาหารอีก 3 นาทีเพิ่มพริกไทยดำและซอสถั่วเหลืองทอดอีก 2-4 นาที

อาหารทะเลฟีดดีกว่าด้วยก๋วยเตี๋ยวข้าวผักชีและน้ำมะนาว

ซอสขิง

  • เมื่อปรุงอาหารด้วยซอสขิงคุณสามารถเพิ่มน้ำรากสดไว้ในนั้นโดยไม่มีเยื่อกระดาษ จากนั้นผลิตภัณฑ์ที่สม่ำเสมอเป็นเนื้อเดียวกันมัสตาร์ดจะจับใจเล็กน้อยและกลิ่นหอมสว่างขึ้น ที่บ้านคุณสามารถเตรียมซอสขิงสำหรับอาหารสำเร็จรูปหรือซอสดองที่เรียกว่าสำหรับเนื้อสัตว์หรือปลา ในการฟีดบนโต๊ะเตรียมซอสจากส่วนผสมต่อไปนี้:
  • รากขิงและน้ำผึ้ง 30 กรัม
  • น้ำมันมะกอก 40 กรัมและน้ำมะนาว

ซอสถั่วเหลือง 50 กรัม

ปลาสีแดงกับขิงขิงบริสุทธิ์และบดขยี้ในภาชนะที่ลึกจะรวมกับซอสถั่วเหลืองและน้ำผึ้งวิปด้วยความสม่ำเสมอน้ำมันและน้ำมะนาว เพื่อผลที่ดีกว่ามันจะดีกว่าที่จะปรุงซอส 2-3 ชั่วโมงก่อนยื่น ซอสดังกล่าวเหมาะสำหรับปลาและอาหารทะเล

ขิงรวมกับซอสถั่วเหลืองมะนาวน้ำมันมะกอกและน้ำผึ้ง

  • เพื่อประสบความสำเร็จในการทำให้ตกใจเนื้อสัตว์คุณสามารถใช้ขิงขูดต่อไปนี้:
  • ล้างรากขิง 5 ซม. จากผิวหนังหั่นเป็นฟางบาง ๆ
  • ล้างกระเทียม 4 กลีบบด;
  • 2-3 หลอดไฟหั่นเป็นวงแหวน
  • ส่วนผสมทั้งหมดทอดบนน้ำมันพืช 2 นาที;
  • เพิ่ม 150 มล. ของซอสถั่วเหลืองและ 2 ช้อนโต๊ะ l. น้ำส้มสายชูบัลซามิกปล่อยให้ไฟสูงเป็นเวลา 2 นาที
  • ปิดไฟเพิ่มหัวหอมสีเขียวเล็ก ๆ ลงไปที่ซอสและกลีบ 10-15 กลีบขิงดอง

ทิ้งไว้ 30 นาทีหลังจากนั้นเนื้อสัตว์ในซอสกระป๋อง

ขิงบดสามารถเพิ่มเข้าไปในซอสมะเขือเทศปกติรวมกับซอสถั่วเหลือง แต่หนึ่งในสูตรอาหารดั้งเดิมที่เติมด้วยแครนเบอร์รี่สำหรับไก่ ในการเตรียมซอสแครนเบอร์รี่ 300 กรัมเชื่อมต่อกับน้ำตาล 150 กรัมและน้ำ 2 ช้อนโต๊ะเดือด 15 นาทีเพื่อข้น ส่วนผสมร้อนถูกเพิ่มไวน์แดงหนึ่งช้อนโต๊ะและรากขิงบดขยี้ ซอสจะต้องเย็นสบายและเสิร์ฟกับนก

สลัด

สูตรของสลัดขิงไม่ได้มีความหลากหลาย แต่สามารถเตรียมจากชุดผักและผลไม้โดยพลการที่มีอยู่ในตู้เย็นและเป็นที่รักของสมาชิกในครอบครัวทั้งหมด

  • ในการเตรียมสลัดดั้งเดิมและมีประโยชน์ซึ่งจะแทนที่อาหารเย็นที่คุณต้องการอย่างสมบูรณ์:
  • เตรียมการผสมใบสลัด (200 กรัม);
  • หั่นเป็นชิ้นมะม่วงบางและ 1 ส้มโอ;
  • มะเขือเทศเชอร์รี่ 4 ตัดครึ่ง;
  • บดรากขิง 4 ซม.;
  • ในภาชนะที่แยกต่างหากบีบน้ำผลไม้ 1 ส้มเพิ่มขิงน้ำมันมะกอก 2-3 ช้อนโต๊ะเพื่อเติมเชื้อเพลิง

ขิงมะนาวน้ำผึ้งซอสถั่วเหลืองและน้ำมันพืชสำหรับจานขนาดใหญ่วางหมอนจากสลัดมะม่วงส้มโอ, มะเขือเทศ, รดน้ำทุกอย่างด้วยการเติมเชื้อเพลิงและโรยด้วยเมล็ดทานตะวัน

สลัดกับบีทรูทที่อุดมไปด้วยเส้นใยดังนั้นลำไส้จึงสะอาดดี

  • สำหรับการลดน้ำหนักคุณสามารถเตรียมสลัดแคลอรี่ต่ำกรอบในสูตรต่อไปนี้:
  • อบในเตาน้ำบีทรูทกลาง 1
  • แครอทพริกไทยบัลแกเรียและหัวผักกาดหั่นเป็นฟางบาง ๆ
  • ยังตัดรากขิง 3-4 ซม.

รวมผักที่มีผักโขมและ arugula เติมน้ำมันมะกอกน้ำส้มสายชูข้าวและซอสน้ำผึ้ง

สลัดขิงที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้นสามารถเตรียมด้วยเต้านมไก่ต้มและผักโขมตุ๋น ทำลายขรุขระหั่นเป็นก้อน ผักโขมดับลงในกระทะที่มีการเติมน้ำและน้ำมัน ขิงและพริกไทยถูกตัดด้วยฟาง ไก่ขิงและพริกไทยถูกวางลงบนจานผักโขมจะวางอยู่บนและซอสสลัดโรยเล็กน้อยจากซีอิ๊วถั่วเหลืองและน้ำมะนาว นี่เป็นหนึ่งในตัวเลือกสำหรับอาหารค่ำหรืออาหารเช้าที่มีประโยชน์

ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ศูนย์รวมแบบดั้งเดิมกับขิงคือคุกกี้คริสต์มาส มีตัวเลือกมากมายสำหรับการเตรียมการ แต่พวกเขาทั้งหมดตามสูตรคลาสสิกซึ่งนำเสนอด้านล่าง สิ่งที่สำคัญที่สุดในสูตรคือการเลือกเครื่องเทศที่ดีและสับเป็นผง

  • เทคโนโลยีการทำอาหาร:
  • ปูนถูกบดขยี้และผสมกับกานพลู 1 ช้อนชาคาร์บอมห์ซินนามอนและ 2 ชั่วโมง ผงขิง;
  • ในชามไข่จะวิปปิ้งด้วยเนยและน้ำตาลนิ่ม 100 กรัมและ 3 ช้อนโต๊ะ l. น้ำผึ้ง;
  • เพิ่มแป้ง 200 กรัม 1.5 ชั่วโมง l โซดาเครื่องเทศ;
  • ผสมแป้งใส่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 1-2 ชั่วโมง;

คอร์เกตส์สามารถใช้เพื่อบรรเทาอาการคอด้วยการไอและเย็นหมุนไปทั่วอ่างเก็บน้ำได้ถึง 5 มม. ตัดรูปด้วยหุ่นลายฉลุและอบในเตาอบเป็นเวลา 10 นาทีตกแต่ง

คุกกี้ขนมปังขิงด้วยการเพิ่มซินนามอนและไม่มีมัน

การอบบนสูตรนี้มีกลิ่นหอมกรอบเก็บ 2 สัปดาห์และสามารถทำหน้าที่เป็นของตกแต่งที่สวยงามสำหรับต้นปีใหม่ ขิงสามารถเพิ่มลงในสูตรของขนมปังขิงและตับจำนวนมาก แต่ในปริมาณน้อยเพื่อที่จะไม่ฆ่ารสชาติหลักและกลิ่นหอมของของหวาน

วิธีการทำ Ginger Men อธิบายรายละเอียดที่นี่

ขิงบ้า

รากขิงหมายถึงเครื่องเทศสากลร้อน มันเป็นสิ่งที่ดีสำหรับเนื้อสัตว์ผักของหวานเครื่องดื่มเช่นวัตถุดิบสมุนไพรและสารเติมแต่งหอม ในรูปแบบที่สดใหม่จะใช้สำหรับเครื่องดื่มแห้ง - สำหรับอาหารจานแรกที่สองสลัดและการอบ นี่เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมในการเปลี่ยนรสชาติของอาหารตามปกติและทำให้มีประโยชน์มากขึ้น

และเราแนะนำให้คู่รักของหวานเพื่อพยายามเตรียมแบบบอบบางที่เรียบง่ายและไม่ซับซ้อน ในการเตรียมขิงขนมที่บ้านจำเป็นต้องใช้รากที่สดใหม่เท่านั้น เราต้องการประมาณ 0.5 กิโลกรัม Ginger Cut Slices และใช้จ่ายในกระทะ เราเทน้ำจำนวนมากและต้มเป็นเวลา 30 นาที หลังจากที่เราระบายของเหลวเพิ่มน้ำตาล (3 ช้อนโต๊ะ L. ) และน้ำเย็น เรานำขิงไปต้มอีกครั้งและผัดมวลจนกว่ามันจะมีความโปร่งใส ชิ้นส่วนพร้อมยุบน้ำตาล ขนมลูกอมสามารถเก็บไว้ได้ 3 เดือน

ขิงกับมะนาว บูต

และในที่สุดก็ ...

หากคุณรู้สึกว่าคุณเริ่มตามทันก็ถึงเวลาที่ต้องจดจำพลังที่น่าอัศจรรย์ของขิงด้วยมะนาว ทางออกที่สะดวกในการทำให้ว่างเปล่าซึ่งสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายวัน คุณสามารถนำติดตัวไปกับคุณไปที่สำนักงานหรือบนถนนและให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ที่จะดื่มเครื่องดื่มบำบัด การทำอาหารค่อนข้างง่าย เราจำเป็นต้องเข้าใจ 150-200 กรัมรากขิงสดตัดอย่างประณีต 1 มะนาวพร้อมกับความสนุกเพิ่ม 150-200 กรัมเงินผสม ถัดไปส่วนผสมจะต้องพับลงในขวดแก้วและปิดฝา

แข็งแรง!

  • แหล่งที่มา
  • https://pro-imbir.ru/retseptyi/blyuda-s-kornem.html
  • https://imbirnost.ru/kulinariya/chto-mozhno-sdelat-imbirya
  • https://www.rusteaaco.ru/tea-coffeea/retsepty-chaya/kak-prigotovit-chay-s-imbirem-retsepty-prigotovleniya/
  • https://imbirnost.ru/kulinariya
  • https://imbiryk.ru/2017/02/kak-ispolzuyut-koren-imbirya-retseptyi-prigotovleniya/
  • https://zavarka.life/recepty/imbir.html
  • https://www.syl.ru/article/380961/kak-prigotovit-imbir-v-domashnih-usloviyah-retseptyi-i-rekomendatsii

https://www.oum.ru/literature/zdorovoe-pitanie-recepty/pripravy-i-spetsii/imbir-domashniy-lekar/

Добавить комментарий