Cum să gătiți Ginger la domiciliu: Rețete și recomandări :: Syl.ru

Datorită proprietăților sale utile, ghimbirul este foarte apreciat de hostess. În fiecare an crește popularitatea, iar domeniul de aplicare se extinde. Articolul nostru este descris în detaliu despre cum să faceți ghimbir acasă.

Beneficiile ghimbirului

Cunoscând proprietățile benefice ale rădăcinii, multe hostessori doresc să știe cum să gătească ghimbir acasă. Toată lumea dorește să aibă un mijloc universal pentru a trata multe afecțiuni. Rădăcina de ghimbir a fost folosită în momentul vechii Chinei și India antică. Locuitorii acestor țări au înțeles deja că poate fi folosit nu numai ca un condiment, ci și ca un mijloc de tratament al diferitelor boli. Da, iar medicii moderni susțin că proprietățile terapeutice ale rădăcinii sunt incomparabile cu medicamente și pastile. În plus, remedierea naturală este mult mai utilă pentru organism, mai degrabă decât pastile.

[Colaps]

Proprietățile utile ale ghimbirului sunt în substanțe nutritive și vitamine care sunt conținute în el. Calciu, fier, crom, aluminiu, magneziu, fosfor, acid nicotină, vitamina C, siliciu, potasiu sunt prezenți în rădăcină. O astfel de cantitate imensă de substanțe valoroase face ca ghimbirul să fie indispensabil. Femeile o folosesc pentru pierderea în greutate, iar medicii recomandă aplicarea rădăcinii pentru tratamentul tusei. Pulpa lui Ginger își ameliorează perfect durerea gâtului, are și o acțiune puternică de expectorant. Rădăcina de ghimbir în tratamentul gripei și a frigului, reduce temperatura, crește tonul, încălzește și dă vitalitate pentru a restabili după boală. Pregătiți ghimbirul pentru imunitate la domiciliu nu este dificil. Medicamentul finit poate fi utilizat pe întreaga perioadă a bolilor respiratorii. Spre deosebire de pilule, Ginger aduce corpul numai pentru că este un produs natural.

Nu uitați că rădăcina are un efect benefic asupra tractului digestiv. Utilizarea sa regulată trezește apetitul și stimulează, de asemenea, procesul de digestie. Ghimbirul este foarte util pentru toți oamenii care suferă de boli gastrointestinale.

Contraindicații

În ciuda tuturor proprietăților pozitive ale ghimbirului, există încă contraindicații pentru aplicarea acesteia. Nu este necesar să îl folosiți persoanelor care au:

  1. Reflux gastrointestinal.
  2. Ulcer duodenal.
  3. Biliard biliard.
  4. Colită ulcerativă.
  5. Temperatura ridicata.
  6. Ulcerul stomacului acut.

Nu trebuie să utilizați rădăcina și în timpul perioadei de alăptare.

Aplicații

Inițial, ghimbirul a fost folosit ca condimente, proprietățile sale utile au fost cunoscute mai târziu decât oamenii, după care zona de utilizare a rădăcinii sa extins semnificativ. A fost încă folosit pentru a pregăti terci, legume, cârnați, carne, plăcinte, cookie-uri și alte feluri de mâncare. În același timp, ghimbirea a început să se aplice pentru prepararea băuturilor calde. Dar perfuzii rădăcinii au devenit incredibil de populare în SUA și Anglia. În aceste țări, Ginger este încă folosit pentru a pregăti bere, lichioruri, pumn și alte băuturi alcoolice.

Amestec miracol pentru imunitate

Pentru a menține vitalitatea corpului, puteți găti ghimbir cu miere și lămâie. Un amestec de astfel de produse nu este doar o delicatețe foarte gustoase, ci și un mijloc excelent de creștere a imunității. Fiecare dintre cele trei componente din sine posedă proprietăți incredibil de utile. Și combinația lor, în general, face posibilă obținerea unui cocktail real de vitamine, care va ajuta la combaterea virușilor, rece, suprafețelor. Amestecul contribuie la curățarea vaselor de sânge și chiar scăderea în greutate. O astfel de oameni sunt adesea numiți "elixir de sănătate".

Cum să pregătiți ghimbir cu lămâie și miere pentru imunitate? Faceți o masă de vitamină la domiciliu este foarte simplă.

Cum să pregătiți rădăcina de ghimbir

Ingrediente:

  • rădăcină de ghimbir (135 g);
  • lămâi (4 buc.);
  • Miere (145 g).

Pentru pregătirea "sănătății elixirului" este necesar să se utilizeze numai miere naturală și rădăcina proaspătă a ghimbirului. Este curățată de piele și zdrobită pe strălucitor. Lemonii sunt curățați din zestul și tăiat în felii mici. Produsele se întind în feluri de mâncare și se amestecă cu miere. Apoi, masa rezultată este deplasată în borcanul de sticlă și acoperit cu un capac. Păstrați amestecul este necesar în frigider. Un astfel de medicament gustos va ajuta nu numai să facă față rapid cu frigul, ci și să crească imunitatea.

Ceai răcoritor din frig și gripa

Foarte des, medicii recomandă ca ceaiul de gătit cu ghimbir și lămâie, ceea ce va ajuta la ușurarea simptomelor unei răceli și faceți față rapidă cu ea. În această rețetă, nu există proporții exacte, toate componentele sunt puse în gust.

Rădăcina de ghimbir Curățați din coajă și tăiați cercuri subțiri. Lemon se împarte în două părți și stoarce suc de ambele. Apoi, felii de ghimbir sunt deplasate într-un fierbător de sudură, turnați sucul de lămâie și adăugați apă clocotită. Apoi, lăsăm ceai pentru a vă liniști timp de 40 de minute. Într-o băutură caldă, adăugați miere și la cererea zahărului. Ceaiul util trebuie administrat de 2-3 ori pe zi. Acesta va ajuta la a face față cu durerea gâtului, tuse, cu nasul și temperaturile curbate. După ce a luat o băutură, trebuie să vă culcați sub o pătură caldă pentru a merge la sudoare bine.

Cum să gătești ghimbirul cu lămâie

Pregătiți ghimbir cu lămâie și miere poate fi nu numai pentru tratamentul răcelilor. Astfel de ceai de vitamină ajută la ameliorarea oboselii, crește tonul corpului, calmează migrena.

Proaspătă băutură de la gripa

Pregătiți ceaiul cu ghimbir și lămâie, care vă va ajuta să faceți față gripei și reci, foarte simplu.

Ingrediente:

  • Ginger zdrobit (4-5 linguri);
  • aceeași miere;
  • apă (1,5 l);
  • Sucul portocaliu sau lămâie (5 linguri);
  • Melissa sau menta (2 ramuri);
  • Condimente (cardamom, scorțișoară, piper parfumat).

Aducem apa pentru a fierbe apă și adormit în ghimbir zdrobit. Salutăm o mulțime de câteva minute și vom opri focul. După decoctarea, vărsăm sucul, adăugăm mirodenii. Ceaiul gata este transferat într-un recipient de sticlă și îl înfășoară cu un prosop. După 10 minute în decoctarea, puteți adăuga miere și menta. Ceaiul trebuie să fie rupt de încă 20 de minute, după care poate fi beat. Betul este mai bine să mănânci fierbinte.

Cum să gătești ghimbirul acasă

Știind cum să gătești ghimbirul cu lămâie și miere, îți poți ajuta întotdeauna corpul să facă față cu boală. Combinația minunată de produse ajută nu numai cu infecții virale, decocs sunt bune cu angina și frig. Acestea sporesc mecanismele de protecție ale corpului, contribuie la distrugerea bacteriilor patogene, să furnizeze corpului cu vitamine, să elimine inflamația în sistemul respirator, să purifice corpul, să vindece bolile pielii, rinichii și boala hepatică, biliard.

Ginger pentru pierderea în greutate

În prezent, multe spune că ghimbirul este indispensabil pentru cei care încearcă să reducă greutatea. Este într-adevăr? Rădăcina de ghimbir a fost utilizată pentru pierderea în greutate în India antică. Deja, sa spus că băutura cu acest produs accelerează procesele metabolice. Un pic mai târziu, studiile științifice au fost confirmate că uleiurile esențiale care se găsesc în rădăcină accelerează procesele metabolismului.

Cum să faci ghimbir pentru pierderea în greutate? Pentru aceasta, vom avea nevoie de aceleași trei produse de vindecare - miere, lămâie și ghimbir. Combinația acestor trei produse recomandă ferm să utilizeze chiar nutriționiștii, deoarece substanțele întăresc circulația sângelui și metabolismul, purifică intestinele, îndepărtează excesul de lichid. Ceaiul de vindecare contribuie la divizarea grăsimilor inutile fără a se antrena în sala de gimnastică și diete dure.

Pentru a pregăti o băutură de la ghimbir, avem nevoie de apă fiartă, ceai verde, miere și lămâie. Rădăcina curăță pielea și se freacă pe strălucitor. Trimitem masa rezultată la termos și adăugă sucul de jumătate de lămâie, 2 ore. Ceai verde. Toate acestea umple 2 litri de apă clocotită. Băutura trebuie să fie setată la 3 ore. După aceasta, este necesar să se concentreze și să adauge 3 ore. Miere. În timpul zilei, este necesar să beți cel puțin 1 litru de băutură. Nu pregătiți un număr mare de ceai dintr-o dată, este mai bine să faceți zilnic de decocție proaspătă.

Cum să gătești ghimbirul cu miere

Puteți găti ghimbir cu miere pentru pierderea în greutate și într-un alt mod. Ginger rasă (1/2 hd.) Se toarnă un pahar de apă fierbinte abruptă. Capacitatea de sus este închisă cu un capac și o lasă timp de 10 minute. În decoctul finit, adăugați o felie de lămâie și o linguriță de miere. Băutura trebuie luată de 2 ori pe zi cu ½ ceașcă. Ceaiul poate fi utilizat în procesul de hrană dacă ați crescut aciditatea.

Rețetă cu usturoi

Această rețetă poate surprinde mulți, deoarece vă permite să faceți ghimbir pentru slăbire cu usturoiul. Utilizarea usturoiului în alimentele dietetice se bazează pe capacitatea de a arde grăsimile și de a consolida imunitatea. Se spune că băutura puternică vă permite foarte repede să scapi de câteva kilograme imediat. Pentru a pregăti curajoși, avem nevoie de miere, lămâie, usturoi și ghimbir.

Cum să gătești ghimbirul pentru pierderea în greutate

Patru lămâie purificată și cât mai multe capete de usturoi împreună cu rădăcina de ghimbir trec prin șlefuitorul de carne. Masa rezultată este turnată cu apă fierbinte abruptă și dau o băutură pentru a reproduce cel puțin 3 ore. După ce trebuie să adăugați 3 linguri. L. Miere. Decocția durează 100 g până la 3 ori pe zi.

Pentru a obține un efect bun de ardere a grăsimilor, este necesar să urmați cu strictețe regulile de primire a băuturii. După cum am menționat, numai ceaiul proaspăt este cel mai util, deci trebuie pregătit zilnic. O zi trebuie să bea mai mult de 2 litri. Consumul de băuturi înainte de masă parțial plictisește un sentiment de foame. Un amestec de miere, ghimbir și lămâie înainte de utilizare trebuie să fie tensionată, astfel încât să nu fie prea saturată. Deoarece ceaiul are o acțiune revigorantă, ultima sa recepție nu ar trebui să fie mai târziu de 21.00. Pentru gătit, nu trebuie să luați o mulțime de ghimbir, o mică bucată de rădăcină. Este posibil să se obțină rezultate bune numai cu utilizarea zilnică a ceaiului. Dacă îl folosiți numai în zilele de descărcare, nu va exista niciun efect.

Ghimbir marinat

Nu mai puțin util pentru corp și ghimbir murat. Poate fi, de asemenea, utilizat ca o componentă suplimentară pentru pierderea în greutate sau pentru obținerea nutrienților care sunt păstrate în timpul procesului de preparare.

Pentru a pregăti ghimbirul la domiciliu, avem nevoie de următoarele produse: rădăcini proaspete (0,5 kg), vin natural de înaltă calitate (alb sau roz - 4 linguriță), oțet 2,5% - 210 ml, vodcă (2 artă. L.) , Zahăr (4 artă. L.).

Cum să gătești ghimbirul cu lămâie și miere

Clătiți și curățați rădăcina și curățați pielea, apoi tăiați și coborâți în apă clocotită. În plus, felii uscate. Amestec vin cu vodcă și zahăr. Aducem masa pentru fierbere și amestecați zahăr la dizolvarea completă. Adăugați oțet și aduceți înapoi la fierbere. Într-un recipient curat de sticlă, schimbăm ghimbirul și pe partea de sus a turnului cu marinadă. Apoi, înfundați-l cu un capac și păstrați-l în decurs de 3 zile în frigider. După câteva ore, veți observa că carnea rădăcină a fost pictată în culoarea roz. Dacă sunteți pregătit corect Ginger, poate fi stocat într-un loc rece timp de până la 2-3 luni. Pentru marinizare, este necesar să se folosească rădăcini proaspete și de înaltă calitate. Ei au o umbră ușoară și o consistență solidă. Ghimbirul liber nu este potrivit pentru gătit.

Rețetă originală

Fiecare dintre voi a acordat atenție la "trandafirii" roz, care sunt servite cu sushi, nu este nimic mai mult decât ghimbir. Puteți pregăti o astfel de gustare pe cont propriu. Magazinele vinde, de asemenea, un produs marinat gata, dar culoarea lui luminoasă sugerează uneori utilizarea coloranților în procesul de gătit. Puteți face ghimbir spre orice fel de mâncare de pește. O gustare poate avea o nuanță de culoare roz alb sau blând, care este obținut prin utilizarea sucului de sfeclă sau a vinului roșu.

Ingrediente: ghimbir (340 g), ½ linguriță. Oțet de vin, zahăr (2 linguri L), o mică sare, 1 litru de apă, vin roșu semi-dulce (puteți lua Cahors - 4 Art. L.).

Cum să gătiți rădăcina de ghimbir, astfel încât să se dovedească a fi ascuțită? Ginger curățați din piele și tăiați-o în bucăți de 5 cm. De mai sus, vărsăm felii cu apă și lăsați o oră. După rădăcină, este necesar să se taie fin și să se deplaseze într-o cratiță. Top se toarnă cu apă clocotită și adăugați sare. Wanging o mulțime de aproximativ 4 minute. Apoi, scurgeți lichidul și dați ghimbirul rece. Marinada se pregătește într-o tigaie separată. În ea se toarnă apă caldă, se adaugă zahăr și se amestecă până la dizolvarea completă. În sirop se toarnă oțet și vin, amestecând masa. Gingerul pe care l-am pus în recipient și se toarnă pe marinada, clocămând mâncărurile cu capacul și lăsați-o să fie timp de 3 zile în frig. Snack-ul este potrivit pentru toate mâncărurile de pește.

Ginger cu sfecla

Cum să gătiți rădăcina ghimbirii cu sfecla? Rețeta pentru gustări este foarte simplă.

Cum să gătești o băutură de la ghimbir

Ingrediente:

  • sfeclă (3 felie);
  • Ginger (270 g);
  • oțet (1 linguriță.);
  • apă (390 ml);
  • zahăr (1 lingură. l.);
  • sare;
  • Jumătate din lămâie.

Roții tineri curați și tăiați cercurile, schimbând în banca curată. Apoi, pregătim marinada: în tigaie vărsăm apă și o aducem la fierbere, după care adormim sare. Soluția rezultată este turnată de ghimbir, după 7 minute, scurgerea apei sărate. La cel de-al doilea pahar de lichid, adăugați suc de lamaie și zahăr, amestecați și aduceți la fierbere. După ce se toarnă ghimbir. De asemenea, este necesar să se adauge mai multe felii de sfeclă în recipient. Mai multe legume dau o gustare mai strălucitoare. Pentru a obține o nuanță roz deschis, doar o bucată de sfeclă. Banca este aglomerată cu un capac și curățați-l în frigider. După o zi, ghimbirul trebuie să fie mutat într-o tigaie curată, deoarece șederea de marinadă dulce va afecta proprietățile gustului.

Gustări

Ghimbirul marinat poate fi folosit ca supliment la orice fel de mâncare. El este capabil să diversifice gustul și să dea note neobișnuite. Ghimbirul este recomandat tuturor celor care doresc să piardă în greutate. Felii de rădăcini marinate sunt capabile să decoreze orice gustare. Chiar și cele mai obișnuite sandwich-uri vor dobândi un nou "sunet" cu ghimbir.

Ingrediente:

  • File de pui (120 g);
  • sos sau maioneză;
  • pâine (2 felie);
  • orice verdeață;
  • Ginger marinat (2 plăci).

Kuryatina se fierbe și se rupe în bucăți mici. Green este clătit și mărunțit. Pâine lubrifiați cu sos sau maioneză, presărați cu patrunjel (sau orice alt verde) și așezați carnea. Ginger tăiat felii subțiri și decorează-l un sandwich. În loc de fileu de pui, puteți folosi orice altă carne. Ghimbirul este perfect combinat cu absolut cu toate produsele și mai ales cu pește.

Salată cu morcovi

Ingrediente:

  • Stafide (55 g);
  • morcov (3 buc.);
  • sare;
  • usturoi;
  • maioneză;
  • Ginger (1 TSP).

Stafidele trebuie să se înmoaie în apă caldă timp de 15 minute. Morcovul purificați și măcinat pe glorezător. Adăugăm rădăcină rasă. Puteți folosi ghimbir proaspăt sau marinat. Usturoiul a ieșit prin presă. Toate ingredientele se amestecă și se adaugă maioneză. Dacă țineți dieta, puteți utiliza smântână.

Crazy Ginger.

Pentru pregătirea ghimbirii la domiciliu, este necesar să luați doar rădăcini proaspete. Vom avea nevoie de aproximativ 0,5 kg. Ginger tăiat felii și petrece într-o cratiță. Turnim o mulțime de apă și fierbe timp de 30 de minute. După ce evacuăm lichidul, adăugați zahăr (3 lingurițe L.) și apă rece. Revenim din nou ghimbirul la fierbere și amestecați masa până când devine transparentă. Felii gata colaps în zahăr. Candy Candy poate fi stocată timp de 3 luni.

Rădăcina proaspătă de ghimbir poate să se căsătorească, să se usuce, să supt, să pregătească tinctura, ceaiurile, vitamina se amestecă de la acesta și se adaugă la prima și a doua feluri de mâncare. Variațiile greutății sale de utilizare, precum și rețetele, dar esența rămâne una - organismul primește încărcătura de energie, un complex de vitamine, micro și macroelemente, antioxidanți și fibre dietetice. Cum să utilizați rădăcina de ghimbir pentru a mânca astfel încât proprietățile sale vindecătoare să nu fie pierdute?

Instruire

Ghimbirul proaspăt necesită pregătire preliminară înainte de utilizare. Se află în curățarea rădăcinii din piele cu un recurs sau cu un cuțit. Este important să tăiați coaja cât mai subțire posibil, deoarece componentele aromatice principale și uleiurile esențiale sunt concentrate în stratul superior al pulpei. Curățați ghimbirul este recomandat înainte de utilizare, stocați-l în frigider într-un ambalaj de polietilenă sau un recipient cu un capac.

Cum să utilizați rădăcina de ghimbir într-o formă proaspătă? Poate fi tăiat în felii subțiri și puneți într-o sudură împreună cu ceai negru, verde sau pe bază de plante. Puteți ridica și mâncați mai departe de sushi. Tăiați cuțitul ceramic de ghimbir mai bun pe un fund de plastic sau din sticlă. Arborele va absorbi rapid aroma condimentelor și va da alte produse. Unele rețete necesită rădăcină de măcinare în cashitz. Pentru a face acest lucru, utilizați un mic grater, de asemenea nemetalic pentru a preveni reacțiile oxidative și pierderile de substanțe utile.

Ceai cu ghimbir și lămâie

Cele mai căutate băuturi - ceai de ghimbir cu lămâie sau var

Ceaiuri și băuturi

Pentru a pregăti ceaiul de la Ginger, puteți folosi condimentul în sine și îl puteți combina cu alte componente numeroase. Acesta este, de obicei, ceai, ierburi, citrice, miere. Puteți să îndulciți băutura cu zahăr din trestie maro.

Mai jos sunt prescripții, ușor de pregătit, delicios și util, principalul ingredient al căruia este rădăcina ghimbirului.

  • Ceaiul tradițional de ghimbir cu miere și lămâie. Pregătit din rădăcină zdrobită (1 lingură), pahar de apă clocotită, două lămâie și miere la gust. Ghimbirul este turnat cu apă clocotită, dați-i să stea 3 - 5 minute, aruncați o lămâie într-o ceașcă și beți cu miere.
  • Acasă Ceai de plante cu ghimbir. Pregătit dintr-o cantitate arbitrară de frunze de zmeură, căpșuni, afine, flori de tei și ceai Ivan. O lingură de colectare tocată este turnată cu apă clocotită, se adaugă două felii de ghimbir, 5-10 minute sunt sub un capac închis. Puteți bea cu miere. Acest ceai poate fi preparat cu adăugarea de fructe de padure uscate.
  • Se răcește ceai de tonifiere. Pentru 2 cești de ceai durează 4 cm de rădăcină de ghimbir, 2 ore. Ceaiul verde, pus într-o băutură. Adăugați mai multe ramuri de menta, preparați 500 ml de apă clocotită. Când băutura este imaginată, este plină de, răcită, adăugați suc de o lămâie și portocaliu. Bea răcită în timpul zilei.
  • Ginger limonadă. Pregătiți-vă de la o rădăcină medie de ghimbir, 1 lămâie și 5 lingurițe de miere naturală. Ghimbirul este tăiat de felii subțiri, suc de suc de lamaie. Toate au turnat 1,5-2 litri de apă, puse pe foc și fierbe 3-4 minute. Când băutura este ușor rece, mierea este adăugată la ea și lăsați pentru o răcire suplimentară.
  • Ceai fierbinte cu whisky. Va fi necesar să strângeți sucul de la două lămâi și să aduceți cantitatea de fluid în recipient la 300 ml datorită apei fierte. Mai mult, jumătate de linguriță de ghimbir ras este adăugată în container, pus pe foc și se încălzește până la starea de fierbere. Opriți, dați răcoros la 60-70 de grade, adăugați o lingură de miere și două whisky. Beți fierbinte ca vin mullled.

Rețetele de ceaiuri și alte băuturi cu rădăcină vindecătoare pot fi făcute în mod independent. Plante, fructe uscate, citrice, alte condimente și mirodenii (scorțișoară, cardamom, piper) pot acționa ca ingrediente suplimentare.

Cum de ghimbir de zahăr

Ginger Tunica poate fi folosit ca un fel de mâncare independentă, aditiv la coajă de coacere și înghețată la domiciliu. Pentru a pregăti această delicatețe delicioase, trebuie să urmați instrucțiunile.

  1. Curățați acoperișul rădăcină netedă de pe piele (500 de grame), tăiați în cuburi sau dungi identice.
  2. Înmuiați în apă rece timp de 3 zile, cu o schimbare periodică a fluidului pentru a îndepărta amărăciunea de la ghimbir.
  3. Pregătiți siropul de la 3 pahare de zahăr și 1 pahare de apă.
  4. După fierbere în sirop, ghimbirul este pus, fierbe 5 minute și pleacă pentru înmuierea peste noapte.
  5. Deci, repetați încă 5 ori, adăugând paralel la un vârf al acidului citric, astfel încât cristalizarea siropului să nu apară.
  6. Capturați zucați gata făcuți pe o sită, dați o cursă de sirop, așezată pe hârtie pentru a coace pentru uscare completă, presărați cu pulbere de zahăr.
Crazy Ginger.

Păstrați desertul într-un borcan de sticlă cu un capac în frigider timp de 2-3 luni

Primul, al doilea fel de mâncare, salate

Rețetele feluri de mâncare cu rădăcina de ghimbir implică utilizarea acestuia în formă proaspătă, murățată sau ciocanului. Ghimbirul proaspăt este adăugat la mese cu 15-20 de minute înainte ca prepararea să fie finalizată, la sol la capăt.

  • Salată dietetică. Pregătit din rădăcina de paie tocată (prima artă. L.), fiert în creveți de apă sărată (500 de grame), ananas conservată (200 grame). Ingredientele sunt reumplete cu sos din lingura de muștar și suc de lămâie, 3 linguri de ulei vegetal și 2 linguri de oțet. Realimentarea este biciuită la omogenitate. Farful este servit pe frunzele de salată sau de varza de la Beijing.
  • Supa vegetariană de slăbire. Pentru gătit, sunt necesare următoarele ingrediente: 1 morcov, 2 celebrare de țelină, felie rădăcină de țelină, 1 bucată de piper bulgar, ceapă, cartofi, rădăcină de ghimbir de 3 cm, 250 de grame de varză de la Beijing, o cârpă de usturoi. Din condimentele veți avea nevoie de garoafă, piper negru, frunze de bay. Produsele sunt proiectate pentru 2 litri de apă și 100 de grame de orez. Primul bulion de legume de la jumătate de țelină, morcovi și ceapă. Mai târziu sunt aruncate. Următoarele morcovii passorow și țelina rădăcină. Cartofii, piperul bulgar, țelina de cireșe, abia botezați, se compun, se adaugă la varză, legume de buzunar, uneori ghimbir ras. La sfârșitul gătitului, se adaugă sare și mirodenii. Servit cu orez de orez fiert într-o tigaie separată.
  • Coastele Baranje cu ghimbir. Pentru a salva mielul de la un miros caracteristic, puteți pre-măsura bine în sosul cu adăugarea de ghimbir ras. Pentru pregătirea sa, grăbiți o rădăcină de ghimbir de 5 cm pe un grater, amestecați-o cu un pahar de iaurt natural, o cârpă tocată de usturoi, un vârf de piper și cilantro. Pentru a înșela sosul de coaste și a pleca pentru noaptea în frigider. Coaceți carnea în folie în cuptor până la pregătirea.

Aproape orice fel de mâncare poate avea o rădăcină proaspătă sau o masă. Din prezența sa, alimentele vor fi absorbite mai bine și mai rapide, iar gustul va deveni mai interesant și mai bogat.

Medicină Amestecuri, Tinctură, Decuri

Rădăcina proaspătă încă în antichitate a fost considerată cea mai bună medicament atunci când problemele cu tractul gastrointestinal. Din el au pregătit decocturi, tincturi, adăugate la alimente, sucuri stors. Pentru a îmbunătăți digestia, dezinfectarea tractului digestiv, îndepărtați paraziți, zgură și toxine folosesc lama de ghimbir.

Pentru pregătirea sa, este necesar să se mănânce 2 linguri de rădăcină și să le turnați 500-600 ml de apă, puse pe foc. După ce amestecul se fierbe, focul este redus și tomatoving timp de 5 minute. Decocțiunea este oprită, permisă să se întărească, să filtreze și să bea în căldură jumătate din sticlă pe tot parcursul zilei. Acesta este un agent de curățare, dezinfectare și normalizare a originii naturale.

Cum să gătești ghimbirul

Amestecul de vitamine este util pentru copii și adulți în timpul perioadei de frig și pentru recuperare după boală

Rețetele amestecurilor terapeutice bazate pe proprietățile ghimbirului sunt capabile să consolideze imunitatea, să ia inflamații și spasme. Pentru a consolida forțele de protecție ale corpului, se prepară următorul amestec de vitamină:

  • 120 de grame de ghimbir sunt zdrobite, 150 ml de miere sunt diluate cu o baie de apă, tăiate 4 lamaie pentru felii;
  • Ingredientele sunt zdrobite într-un blender la cashitz;
  • așezați în recipientul de sticlă, închis cu un capac și pus în frigider timp de 2-3 zile;
  • Amestecul poate fi folosit 1 lingură de desert pe zi.

Puteți pregăti un amestec similar cu adăugarea de suc de aloe, nuci sau fructe uscate.

Alcoolul sau vodca sunt componentele multor tincturi terapeutice. Cu ajutorul lor, este posibil să nu se obțină pur și simplu o tinctură, ci un concentrat de extragere a materiilor prime medicamente, care are o proprietate antiinflamatoare pronunțată.

Pentru a pregăti o tinctură de alcool de ghimbir, este necesar să luați rădăcina medie și vodca de bună calitate. Ghimbirul este zdrobit la cabină de pilotaj, pus în recipientul de sticlă și turnat cu vodcă astfel încât să acopere complet ghimbirul. Apoi adăugați suc de o lămâie și puneți într-un loc răcoros timp de 4 săptămâni. Puteți folosi această tinctură dimineața pe un stomac gol și înainte de cină. Ea întărește bine și tonează corpul - tocmai cu aceste obiective, au fost pregătiți călugării tibetani.

Ghimbir marinat

Ghimbirul marinat este cel mai popular aditiv sushi și cel mai bun mod de a păstra planta de rădăcină pentru o lungă perioadă de timp. Pentru a pregăti un fel de mâncare, puteți utiliza rețetă simplă:

  • Felii subțiri pentru a prezida rădăcina de ghimbir (100 grame) și coboară apa sărată peste noapte;
  • Pregătiți marinada din 100 de grame de orice oțet (opțiunea clasică implică supa de orez), 2 linguri de zahăr, 3 linguri de apă. Totul este adus la fierbere la agitare;
  • Se toarnă felii de ghimbir cu marinadă fierbinte, așteptați până la răcirea completă și trimiteți la frigider timp de 3 zile.

În forma murată, rootpode-ul este bun pentru sushi și ca un fel de mâncare laterală pentru a pescui.

Pentru a pregăti un ghimbir roz, puteți adăuga câteva suc de prune sau vopsea alimentară la marinadă. Pentru un produs delicios și blând, trebuie să alegeți o recoltă proaspătă a rădăcinilor. Carnea lui nu este atât de fibroasă și mai suculentă.

Secretele de a face ghimbir

În gătit, rădăcina de ghimbir este poziționată ca un condiment care îmbunătățește gustul de feluri de mâncare. Într-o altă formă de realizare, este imposibil să o folosiți, deoarece este prea rău și a limbii pilletului. Cel mai neutru gust este rădăcina marinată, prin urmare poate fi de până la 50 de grame pe recepție.

Cum să utilizați ghimbirul și ce depinde intensitatea gustului și aromei sale? Planta rădăcină nu poate fi îndepărtată și trebuie să alegeți cu atenție pentru a nu strica gustul ceaiului sau al alimentelor. Ginger-ul proaspăt, mai ușor și mai blând de pielea lui și mirosurile străine nu se simt simțit.

Kornemplod va face ceai parfumat și saturat dacă este bine să-l mănânci fără un indiciu pe piele și să se toarne apă clocotită. Parfumul său unic va dezvălui mai luminos când se adaugă Sage și Lemon în ceai. Brew Spice este mai bine în recipientele ceramice, fără a folosi apă fiartă abruptă. Apa fiartă trebuie să stea câteva minute în fierbător, astfel încât aburul suplimentar să fie eliberat.

Dacă gătiți prima și a doua feluri de mâncare cu planta rădăcină, trebuie tăiată în paie de-a lungul fibrelor, astfel încât după gătit acestea nu erau tangibile. Când este marinată, este important să observăm aceeași dimensiune a petalelor decât ele sunt mai subțiri, cu atât mai ușor se dovedește produsul finit și cu atât mai plăcută va fi.

Combinațiile de rădăcină de ghimbir cu următoarele produse sunt considerate reușite:

  • peşte;
  • crevetă;
  • vită;
  • carne de oaie;
  • pasăre;
  • Varză, roșii, castraveți, rhubarb;
  • lămâie, portocalie, grapefruit;
  • Monetă, Melissa, Oshinitsa, Sage.

Retetele pentru prepararea rădăcinii de ghimbir și a felurilor de mâncare cu prezența sa combină un punct important: toate devin mai utile, mai parfumate și mai exotice la gust. Cea mai ușoară opțiune de a folosi o rădăcină vindecătoare este ceaiul, de la el și puteți începe o familiaritate cu cele mai aduse în uzina de est.

Acest condiment a fost adus în Europa în Evul Mediu și a apreciat greutatea aurului, considerată a fi unul dintre cele mai bune instrumente pentru prevenirea ciumei. În secolul al XX-lea, ea a câștigat din nou popularitatea - ca un medicament rece și ca cea mai renumită condimente la mâncăruri japoneze. Dar există o altă modalitate importantă de a aplica rădăcina de ghimbir - ca principală componentă pentru ceaiuri și Tizanov.

Citiți în articolul nostru despre toate nuanțele de gătit ceai de încălzire cu proprietăți incredibil de utile.

Ginger în Rusia

Patria de medicină de ghimbir (este un ghimbir real, precum și farmacia de ghimbir sau pe lat. Zingiber officinale) - Asia de Sud-Est.

În Europa, rădăcina uscată a plantei a fost livrată în Evul Mediu, iar în Rusia a apărut puțin mai târziu, în secolul al XV-lea. Primele referințe la limba rusă apar în faimosul "plimbare pentru cele trei mări" ale călătorului și comerciantului Athanasius Nikitina, care a scris despre India după cum urmează: "Și acolo ardeiul acolo, da ghimbir, da flori Muscat, da nuci nutrete, Da Calanfur - Scorțișoară, da garoafa, rădăcini picante. " În secolul al XVI-lea, Ginger a fost menționat de mai multe ori în "Domostroy" - principala colecție de instrucțiuni în toate sferele vieții atât pentru o persoană separată, cât și pentru familie. Cartea a înregistrat prima rețetă pentru vindecarea ceaiului cu ghimbir și condimente: "Din poțiunile de miere pentru a pune cu tot felul de unul: cu mușchi și cu un prăjit și cu un cățel și cu inbrire și cu alte poțiuni și cu alte poțiuni." Mai târziu, ghimbirea a devenit un ingredient important al unei împușcături - predecesorul de ceai, care se pregătea în Samovars și sa vândut pe străzi în timpul sezonului rece.

Există un alt fel de mâncare rusească tradițională, care a fost imposibilă anterior imaginația fără a adăuga ghimbir, - Gingerbread. Numele său în sine vine din cuvântul "picant", deoarece condimentele aduse din est sunt adăugate la aluat, în primul rând ghimbir.

După revoluția din 1917 din Rusia, am fost uitat de mult timp. El, ca și cele mai multe condimente, a ieșit din toată lumea, sa întors numai la mijlocul anilor '90 - mai întâi ca ingredient al bucătăriei japoneze și apoi ca produs cu drepturi depline.

Ginger și proprietățile sale

Compoziția chimică a ghimbirului

Valoarea principală a ghimbirului este în compoziția chimică bogată. Un gust de ardere caracteristic al rădăcinii plantei este obligat să conege de la fenol. În anul 2016, medicii spanioli și oamenii de știință-biologi, José Alla și Letul Inyaki au avut studii clinice, datorită căruia Gingerol a avut un efect pozitiv asupra activității neuronilor aferenți ai nervului rătăcitor: a reușit să îmbunătățească starea pacienților care se confruntă cu greață severă , nu numai atunci când tulburarea de stomac, dar și în timpul chimioterapiei. De asemenea, substanța accelerează metabolismul și contribuie la divizarea grăsimilor.

Aroma de ghimbir oferă uleiuri aromatice, care conțin substanțe de camfen, cineol, bisabol, borneol, citral, lilolol, precum și α- și β-cingiberes. Citralele este un agent antiseptic și antiinflamator puternic și este utilizat în medicină pentru a reduce tensiunea arterială. Linalol are un efect liniștitor care afectează sistemul cardiovascular și nervos.

<> De asemenea, în rădăcina de ghimbir sunt conținute vitamine C, B1 și B2. Acidul ascorbic este implicat în dezvoltarea colagenului și este un imunomodulator (motiv pentru care ghimbirul este considerat unul dintre cele mai bune instrumente pentru prevenirea răcelilor). Vitamina B1 (tiamina) este utilizată în tratamentul complex al ulcerului gastric, atomii intestinale, diabet. În plus, tiamina elimină tensiunea sistemului nervos și oboseala totală a corpului. Vitamina B2 (riboflavină) este necesară pentru sănătatea pielii, unghiilor, părului și funcționării normale a glandei tiroide și a tractului gastrointestinal.

Caracteristici benefice

În medicina chineză, rădăcina de ghimbir este considerată un medicament la boli "reci" care au apărut datorită supratensiunii sau supratensiunii (stresului). În același timp, rădăcina proaspătă de ghimbir și pulbere sunt utilizate pentru a trata uneori boli complet diferite. Medicii chinezi cred că ghimbir proaspăt este conceput pentru a trata răcelile, oprirea tusei și facilitarea sputei. Ghimbirul uscat din est este folosit pentru a trata tulburările digestive, astmul și tusele prelungită.

Ginger Beneficiu pentru sănătatea masculină

Una dintre cele mai ambigue caracteristici ale ghimbirului este proprietățile lui Afrodisiac. Faptul că acest condiment are un efect pozitiv asupra sănătății masculine, medicii au vorbit înapoi în Evul Mediu. Acum, faceți publicitate și vinde o mulțime de aditivi biologic activi cu o rădăcină uscată a plantei, producătorii care promite o îmbunătățire ascuțită a potenței, dar în realitate, ghimbirul nu este un panaceu.

Cu toate acestea, datorită tuturor aceluiași gingherol, ghimbirul stimulează cu adevărat alimentarea cu sânge, reduce nivelul de colesterol și ajută la restabilirea elasticității navelor, care, la rândul lor, poate restabili potența. Iar elementele de urmărire conținute în rădăcina de ghimbir, cu utilizare regulată stimulează dezvoltarea principală "hormon masculin" - testosteron. Cu toate acestea, ar trebui să fie utilizat cu atenție și, de preferință, nu ca medicament principal, ci ca o adăugare la medicamentele evacuate de medic.

Ginger pentru sănătatea femeilor

Într-un sens, impactul ghimbir asupra sănătății femeilor este similar cu impactul asupra bărbatului. Utilizarea constantă a ghimbirului în diferite forme are un efect benefic asupra circulației sângelui, inclusiv amplificarea circulației sângelui în organele unui mic pelvic.

Gingerolul de substanță, dând gustul și mirosul caracteristic al ghimbirului, se știe că se luptă în mod eficient cu greață și vărsături. Poate fi utilizat în timpul sarcinii într-o formă proaspătă sau preparată cu lămâie și zahăr pentru a îndepărta simptomele de toxicoză, dar trebuie să fie consultată cu medicul cu participare.

Ginger pentru pierderea în greutate

Faptul că ghimbirul ajută într-adevăr să piardă în greutate nu este îndoielnic. În 2018, în portalul de limbă engleză PubMed, creat de Centrul Național de Informații privind Biotehnologia, pentru publicarea materialelor științifice în domeniul medicinei și biochimiei, a fost publicată o colecție de articole și date statistice, dovedind acest fapt.

Oamenii de știință au descoperit că 2 substanțe sunt responsabile pentru divizarea mai eficientă a grăsimilor în utilizarea ghimbirului - toate aceleași ginhegerol și o articulație fenolică a Schogolului este similară cu aceasta. Reduceți apetitul și "vărsarea" metabolismului.

Ghimbirul pentru pierderea în greutate poate fi utilizat în mai multe moduri: într-o formă proaspătă în compoziția salatelor de legume și fructe, ca ingredient pentru șmețe și cocktailuri verzi, precum și sub formă de ceai de ghimbir.

Înainte de a începe să utilizați Ginger pentru a reduce greutatea, este necesară o consultare a unui gastroenterolog sau a terapeutului pentru a exclude o posibilă reacție alergică și agravarea vezicii biliare și a tractului gastrointestinal.

Ceaiul de ghimbir pentru a crește imunitatea și frigul

Cel mai popular motiv pentru care îndepărtăm rădăcina de ghimbir de adâncimi ale frigiderului, este o răceală sau Orvi. Uneori pare chiar că ceaiul de ghimbir cu lămâie este doar un placebo rapid, dar comunitatea științifică în această chestiune în comun cu medicina tradițională.

Ridomul de ghimbir conține uleiuri esențiale și vitamine care nu oferă un efect direct asupra agenților patogeni (viruși și bacterii), dar schimbarea răspunsului imun al celulelor asupra factorilor de deteriorare a sistemelor corporale.

Contraindicații

  • Fenoli și uleiuri esențiale conținute în ghimbir, irită mucoasa gastrică. Rădăcina proaspătă a ghimbirului și a băuturilor de la acesta este strict contraindicată de pacienții cu ulcer de stomac, colită, enterocolitul, gastrita și alte boli gastro-intestinale.

  • Gingerolul stimulează producția de bilă, astfel încât persoanele cu boli vezicale ar trebui să excludă ghimbirul din dieta lor.

  • Ghimbirul hipertensiv poate fi datorat indicatorilor de presiune sunt normali. Cu indicatori crescuți este necesar să refuzați.

  • Planta poate provoca intoleranță individuală.

Ceai de ghimbir în timpul sarcinii și alăptării

În perioada timpurie a sarcinii, ghimbirul ajută la combaterea greaței și a altor semne de toxicoză. În plus, în primul trimestru, utilizarea băuturilor de la rădăcina de ghimbir sau ghimbir cu alimente ajută la combaterea stresului și îndepărtarea tensiunii.

Din al doilea trimestru, medicii recomandă să se distribuie ghimbirul în alimente și să monitorizeze cu atenție schimbarea bunăstării. Pe starea copilului, substanțele conținute în plantă nu vor afecta, dar pot provoca probleme cu tractul gastrointestinal. În al treilea trimestru, este mai bine să suspende utilizarea ceaiului de ghimbir pentru a elimina diluția sângelui. Imediat după naștere, ceaiul de ghimbir nu poate fi beat: crește riscul de a câștiga sângerări.

Lactația nu este o contraindicație pentru utilizarea ghimbirului, dacă mama și copilul nu au o reacție alergică - erupții cutanate pe piele sau alte simptome.

Copii de ceai de ghimbir

Copiii până la doi ani, ceaiul de ghimbir nu este recomandat atât din cauza clarității, cât și datorită unui gust specific. Capsaicina alcaloidă conținută în rădăcină provoacă iritarea încă la capătul mucoasei formate a tractului gastrointestinal și poate provoca iritarea pielii.

Începând cu acum 2-3 ani, ceaiul puternic diluat cu ghimbir, lămâie și miere poate fi administrat ca agent profilactic în timpul epidemiilor bolilor virale. Pentru dezinfecția aerului, uleiul esențial de ghimbir este permis să se adauge la difuzor sau umidificator, în picioare în camera copiilor.

Atenţie! În cazuri rare, Ginger este un produs alergenic! Semne de apariție a alergiilor într-un copil: o erupție cutanată (obrajii, palmă, o flexie a unui cot), mâncărime și pete pe piele, iritarea pielii peste buza superioară, strănut și tuse, cu alergii severe - durere în abdomen , greață și convulsii.

Cum de a alege Ginger

Rădăcina proaspătă de ghimbir conține un număr mai mare de compuși fenolici și substanțe aromatice. Pe de o parte, îl face mai parfumat decât pulberea vândută în forma finalizată. Pe de altă parte, ventilatoarele preferă ghimbir uscat sau pulbere de la rădăcina sa, deoarece încălzirea și deshidratarea ghimbirii se transformă într-o substanță foarte asemănătoare - Schogolul, care dă produsului chiar mai ars gust.

Ginger marinat, un astfel de favorit în bucătăria japoneză, deși este considerat că nu sunt atât de bogate substanțe utile, are proprietăți de dezinfectare, îmbunătățește operația intestinală și acționează ca agent antiinflamator. Japonezii cred, de asemenea, că stimulează activitatea creierului.

Rețete de ceai cu ghimbir

Strict vorbind, nu există anumite rețete pentru a prepara corect Ginger: există aceleași la fel ca fanii băuturii picante trăiesc în lumină. Dar există o serie de reguli că este mai bine să urmați pentru a obține un beneficiu maxim și plăcerea de ceai. Spunem cum să pregătim ceaiul cu ghimbir (și să nu vărsați rezultatul).

Regula 1. Rădăcina trebuie să fie cea mai proaspătă, fără mucegai, pete și deteriorări ale pielii. Nu este necesar să o curățați, să clătiți bine.

Regula 2. Băuturile fabricate din ghimbir uscat vor fi mai ascuțite, de la proaspete - moale și picante.

Regula 3. Nu este recomandat să se prepară ghimbirul în mâncărurile metalice pentru a evita o reacție chimică. Vasele din sticlă și ceramică sunt potrivite.

Ceai cu ghimbir și lămâie

Combinația dintre care toată lumea știe: trio de ghimbir, lămâie și miere.

Ingrediente : Rădăcină proaspătă de ghimbir sau ghimbir uscat (în formă pură sau în combinație cu sorgul de lamaie sau boabe), lămâie, miere, apă, condimente

gust.

2 linguri. L. Plecare sau ghimbir uscat se toarnă 1 litru de apă clocotită. După 5-7 minute, adăugați 1 suc de lămâie și miere la gust, beți în formă caldă.

Apropo, variațiile acestei retete sunt oarecum (cu alte citrice): de exemplu, cu o portocalie, care dă o dulceață mai mare, cătină de mare și ceai negru. Pregătirea unei astfel de băuturi festive de iarnă pe care am înregistrat videoclipul:

Ceai cu ghimbir și scorțișoară

Ingrediente Aproape ca noul an de încălzire crocantă, dar ceaiul. Ideal pentru ao turnați într-un termos și mergeți la Fabulous Forest de iarnă.

: 1 stick de scorțișoară (indiferent, real sau cassia), cerc de lămâie, 15 g de ghimbir, 1 litru de apă, miere sau zahăr la gust.

Ginger, scorțișoară și lămâie turnată apă fierbinte, lăsați-o să stea timp de 10-12 minute. Zahărul poate fi pus imediat, iar mierea este recomandată să se adauge nu la apă clocotită, dar într-o apă răcită cu un pic răcită.

Ceai verde cu ghimbir

Ingrediente O combinație non-evidentă, dar foarte armonioasă de "Ginger + ceai verde" cunoscut de adepții capului. Acesta este modul în care este obișnuit să folosiți ghimbirul pentru pierderea în greutate. Dar, în plus față de acest efect, ceaiul verde cu ghimbir dă corpului veseliei, ajută la a face față răcelii și îmbunătățește starea sistemului nervos în timpul stresului.

: 2 ore. L. Ceai verde, 15 grame de rădăcină de ghimbir, apă.

Ginger și ceai verde prepara apă caldă, nu temperaturi mai mari 80 de grade. Dacă vărsați apă fierbinte, băutura va pierde o parte din proprietățile gustoase caracteristice ceaiului verde. De asemenea, "concediu" și substanțe utile conținute în ceai: flavonoide, catechine, vitamine și aminoacizi. Citiți mai multe despre temperatura optimă pentru fabricarea diferitelor tipuri de ceai din articolul nostru.

Ceaiul de ghimbir brazilian

Ingrediente Băutură neobișnuită de vindecare pentru recuperare în timpul bolilor.

: 1 h. L. Ginger rasă, 1 linguriță. Turmeric, 1 linguriță. Unt, lapte, miere sau zahăr la gust.

Pentru prepararea pastelor de ghimbir, este necesar să prindeți rădăcina pe un zgomot de mică adâncime înainte de ao transforma în aparat de curățare, pentru a se amesteca bine cu ulei de turbă și temperatura camerei. Într-un pahar de lapte cald se adaugă 0,5 ore. Pasta rezultată, miere, se amestecă și beau în timpul frigului.

Ceai rece cu ghimbir (sau limonadă de ghimbir)

Ingrediente Pentru cei care iubesc ghimbirul, dar preferă băuturi reci sau pentru sezonul cald.

: 20 g de rădăcină de ghimbir, zestul și sucul 1 lămâie, 3 ore. Zahăr sau miere, menta proaspătă, cardamom, garoafă și scorțișoară la gust, 1 litru de apă, gheață.

Ginger, condimente, zahăr și lămâie apă fierbinte apă, așteptați să se răcească la temperatura camerei, se toarnă într-un decantor și se adaugă menta. Răciți în frigider sau adăugați mai multe cuburi de gheață.

Apropo, am arătat un bun exemplu de combinație non-evidentă de ghimbir și alte ingrediente într-un videoclip rece Oulun de la Ginger și Castraveber, care este potrivit și ușor de îngroșare sete și ca arzător auxiliar de grăsime, dacă sunteți pe o dieta. ATENŢIE!

«Informațiile de pe site se familiarizează și nu solicită acțiuni. Amintiți-vă, auto-tratamentul vă poate dăuna sănătății. Înainte de a utiliza ierburile terapeutice - consultați-vă medicul. Inbir.

"- Cu mult timp în urmă, în timpul lui V. Daly, în secolul al XIX-lea am sunat Ginger - o plantă extraordinară, care nicăieri nu crește pe Pământ într-o formă sălbatică, o persoană a crescut atât de mult timp. Doar sugerează că a apărut în Asia de Sud și apoi prin China în Evul Mediu a pătruns în Europa.

Se crede că în Rusia, chiar cuvântul "turtă dulce" a apărut datorită coacerii "picante": așa numite biscuiți cu ghimbir.

Și, apropo, faptul că folosim nu este rădăcină - este rizom, o evadare subterană, cu care este distribuită această plantă erbacee.

Amestec de vitamine cu ghimbir

Beneficiul pentru sănătate

Beneficiile pe care le aduce această plantă picantă este recunoscută ca medicină populară și tradițională. Condimentele de aproximativ 400 de microelemente, incluzând magneziu, potasiu, fier, cupru, zinc, calciu etc., vitaminele A, C, grupa B, RR, aminoacizi, zahăr, noleic și acizi oleici, care ajută la rezolvarea multor probleme umane organism.

În forma de tinctură, se utilizează pentru bolile sistemului musculo-scheletal, reduce intensitatea greaței în timpul bolii marine, este utilizată într-un hyimoret, angină, pentru a crește pofta de mâncare, în timpul aterosclerozei, pentru a întări pereții navelor.

Folosit ca aromoterapie pentru a corecta tulburările psiho-emoționale.

Și cel mai important este un imunomodulator puternic care mărește rezistența organismului unei infecții virale.

  • Dar impactul puternic asupra corpului uman nu este întotdeauna benefic și este important să ne amintim că ghimbirul: Consolidează acțiunile Antidianetic
  • preparate;
  • în combinație cu unele medicamente provoacă aritmie;

Nu se combină cu admiterea unor medicamente psihotrope și antibiotice.

Prin urmare, înainte de a aplica în doze terapeutice, aveți nevoie de o consultare medicală.

Ghimbir

Reguli pentru bere Ginger

Se crede că acest condiment în orice fel: proaspăt, uscat, uscat, nu pierde calități utile, dar din moment ce vitaminele nu rezistă la fierbere, merită să nu gătească rădăcina, ci să se preia. Asta este, turnați apa clocotită și dați-i să stea la 5-7 minute.

Proporția de preparare: 1 cm sau 1 linguriță de materii prime vegetale zdrobite pe o porțiune a băuturii.

Este adesea recomandat să mănânci rădăcina, de exemplu, apucați graterul fin. Dar…

În primul rând, nimeni nu a anulat dorința umană de a păstra puterea și timpul, adică să le cheltuiască în comunicarea cu un răcitor.

În al doilea rând, sucul ascuțit poate provoca iritarea pielii mâinilor.

Prin urmare, merită să se mențină tăierea subțire a fibrelor.

Ghimbir

Ginger-Lemon Drink

Rețeta este baza pentru băuturi cu o rădăcină picantă. În capacitatea de pregătire, este de dorit neutru din punct de vedere chimic - ceramică, sticlă, smalțată, a pus un condiment tăiat subțire. Se toarnă apa clocotită.

Minute în trei adăugă felii de lămâie cu piele și zahăr. Dacă folosiți miere, dați lichidelor să se răcească mai ușor.

Insistă 7-10 minute. Bea gata.

Dacă se dorește, menta, scorțișoară, frunze de coacăze, se adaugă cardamom.

Ghimbir

Ginger ceai

  • Metoda de preparare a ceaiului este similară cu cele descrise mai sus. Numai sudarea în sine este adăugată direct:
  • Ceaiul negru în același timp cu ghimbirul este preparat;

Green este pus în sus într-o apă ușor răcită, în conformitate cu rețeta clasică.

Green este pus în sus într-o apă ușor răcită, în conformitate cu rețeta clasică.

Ginger Limonad.

Lemonada de casă este în mod inevitabil devenind o decorare a mesei.

  • O sa ai nevoie:
  • 2 litri de apă;
  • 4 lamaie;
  • 50 g de miere sau zahăr, de preferință stuf;

50 g de rădăcină de ghimbir.

Tăiați lămâile cu felii.

Ginger să mănânce, adică, înțeleg sau felie.

Zahărul se dizolvă într-un pahar de apă, încălzit pe un incendiu slab sau o baie de apă. Adăugați ghimbir de măcinare și aduceți la fierbere.

Scoateți amestecul fiert din foc, ușor rece și adăugați apa rămasă.

Depozitați în frigider și serviți cu multă gheață.

Depozitați în frigider și serviți cu multă gheață.

Ginger Kvass.

Lemonada de casă este în mod inevitabil devenind o decorare a mesei.

  • O sa ai nevoie:
  • Băutură magnifică în căldură de vară.
  • 1,5 pahare de zahăr;
  • Zedra și suc de lamaie;

3 cm, dacă doriți ca un gust mai mult, până la 5 cm cu ghimbir.

De la lămâie pentru a elimina zestul cu un cuțit și stoarce suc.

Ginger tăiat subțire peste fibre.

În apă caldă pentru a se dizolva 1,5 cană de nisip de zahăr, aduceți la fierbere și îndepărtați de la foc.

Adăugați imediat Ginger și Zest.

Apoi dați un fluid pentru a se răcească la temperatura camerei, adaugă sucul de lamaie și se amestecă.

Pune un sfert de linguriță de drojdie.

Capacitate cu o băutură pentru a închide tifonul și a pus timp de 2 zile într-un loc cald.

Ready kvass se toarnă în sticle, strâns de înfundare și magazin în frigider.

Amestec de vitamine cu ghimbir

Sfat util

Nu există timp și dorință și chiar forțele pentru pregătirea complexă, dar puteți folosi piesele de prelucrat. Este un astfel de amestec de ghimbir și de lămâie care merită să fie menționat în frigider.

0,5 kg de miere va necesita două lămâie mare "groasă" și 60 - 100 g de rădăcină de ghimbir proaspăt. Lemon spălați și tăiați. Ghimbirul clar din piele și tăiați în plăci de-a lungul fibrelor. Ingredientele trec printr-un șlefuitor de carne. Pentru iubitori, pasta unică și omogenă poate fi suplimentară utilă. .

Blender.

La amestecul finit pentru a adăuga la miere și se amestecă.

Pasta de lămâie gotică este gata. Este stocat în frigider până la 6 luni și este deosebit de util și bun în perioada de iarnă și de primăvară a exacerbării răcelilor.

Ghimbirul este stocat în congelator, dacă pre-grind și se descompune în matrițe de gheață.

Uneori, pe rădăcina achiziționată, este găsit un rinichi verde viu sau chiar unul. Și, desigur, există dorința de a încerca să crească acasă acest condiment. Deoarece aceasta este o plantă tropicală, atunci dorința de a obține condimente de casă este destul de realizabilă. Este suficient să plantați rădăcina germinație într-un sol ușor acid într-un non-cemetru larg (rizomul puternic poate rupe vasul de lut) și apă cu grijă, fără turnare, dar nu vă permite să uscați solul. Cu o atenție deosebită după 8-10 luni va fi prima recoltă. Desigur, pe pervaz, nu obțineți rădăcina în cantitățile industriale, dar va fi suficient pentru a se hrăni pe masă.

Ghimbirul este considerat condimentul oriental cel mai comun. Vasele cu el au ajuns mult timp în bucătăria europeană, băuturile parfumate sunt folosite pentru a trata bolile și doar pentru a se bucura de gust sau de încălzire.

Ceai cu ghimbir.

Există multe dispute cu privire la modul de pregătire a ghimbirului, cum să utilizați, rețete ale căror vase să aleagă în care pot fi utilizate acest condiment, deoarece principalele prejudecăți sunt reduse la faptul că ghimbirul este luat în alimente numai în forma mură . De fapt, poate fi folosit atât prelucrat, cât și proaspăt.

Pe scurt despre beneficiile și răul de ghimbir pentru organism

În medicina vedică indiană, Ginger se referă la plante medicinale universale, sănătate sănătoasă. Ajută la accelerarea proceselor de digestie, încălzesc, excite.

În antichitate, condimentul a fost folosit pentru a trata otrăvirea, consecințele supraalimentare, răcelile. Slicinea de ghimbir a fost recomandată pentru a mesteca în cazul unei boli marine, au fost folosite pentru a trata durerea dentară, iar în Asia de Sud-Est au considerat un mijloc de reînnoire a tinerilor și îmbunătățirea memoriei.

Medicina modernă recunoaște acțiunea vasodilactorială a condimentului. Datorită proprietăților de ardere, chiar și o mică bucată de rădăcină sau ceai cu ghimbir este capabilă să provoace un efect de strângere. Sucul rădăcină picant contribuie la alocarea secretului gastric, iritant membrana mucoasă. Uleiurile esențiale au un efect antiinflamator și antiseptic, împiedică coagularea sângelui.

Dulgarea plantei este asociată cu proprietățile sale. Pentru a evita arsurile la stomac sau iritarea, nu trebuie să abuzați rădăcina ascuțită sau să consumați porțiuni mari de vase de ghimbir (rata zilnică a consumului de rădăcină în formă proaspătă este de 4 g).

  • Condimentele au contraindicații directe:
  • Hiperacid gastrită, ulcer al stomacului (duce la Iepheras în stomac, provoacă sângerări);
  • Gallgame (provoacă colic);
  • Bolile cardiovasculare (crește CSS);
  • Sarcina (cauzează sângerări uterine, mărește tonul uterului);
Rădăcină proaspătă de ghimbir

Nu se recomandă adăugarea condimentelor la alimente copiilor (până la 5 ani).

Rădăcina de ghimbir are o multitudine de proprietăți utile.

Cum să mănânci rădăcină în mâncare

Rizomii proaspeți sunt utilizați în brânză și formă marinată. Ele pot fi adăugate la ceai și alte băuturi atât la cald, cât și la rece. Ghimbir arome alcool. În plus, felii aglomerate de ghimbir sunt dulciuri orientale populare, iar lollipopurile și bomboanele cu adăugarea sa sunt produse la nivel mondial.

Cea mai obișnuită modalitate de hrană este utilizarea rădăcinii de ghimbir ca condiment. O bucată mică (3-4 cm lungime) este suficientă pentru aromatizarea a 3-4 porții. Pentru o astfel de utilizare, carnea este zdrobită și adăugată la sosuri, prăjită și alte feluri de mâncare. Pulberea din rizomii uscați include coacerea de Crăciun.

La domiciliu, rădăcinile proaspete pot fi, de asemenea, incluse în compoziția salatelor, a cărnii sau a mâncărurilor de pește, gătit de gătit sau ghimbir prăjit.

Ce feluri de mâncare sunt combinate

  • Cel mai bun ghimbir completează gustul:
  • mâncăruri de pește sub orice formă;
  • vase de creveți;
  • Mâncăruri de carne de vită, miel, păsări;
  • salate cu varză, roșii, castraveți;
  • Jam, băuturi din Rhubarb;
  • Desert de citrice;

Coacerea dulce.

Radacina de ghimbir

La adăugarea unei rădăcini picante a alimentelor, se dobândește o nuanță "estică" de gustare ".

Peștii cu ghimbir este pur și simplu pregătit și se dovedește în acest blând și parfumat.

Combinații cu mirodenii

Parfumul de ghimbir blond și dulce dezvăluie o combinație cu alte condimente și ierburi parfumate. Dar nu trebuie să combinați ghimbirul cu prea luminos în legătură cu gustul și parfumul cu mirodenii - poate ruina vasul.

  • Combinația optimă este:
  • ierburi cu note de menta (Sage, Oregano, Camera (cimbru), Vasile);
  • Lemon Zest și Melissa;
  • scorţişoară;
  • piper parfumat și garoafă;
  • cumin și cardamom;
  • fenugreek;

coriandru.

Amestecul indian curry include aproximativ 20% din ghimbir uscat. Completarea armonioasă a nucilor, piperul Cayenne și un număr de condimente enumerate.

Rețete de gătit

Există multe opțiuni pentru aplicarea rădăcinilor parfumate ca aditivi la alte feluri de mâncare sau separat de ele. Înainte de a găti rădăcina de ghimbir, este curățată de coaja de sus. Tăiați rădăcina picantă în moduri diferite, în funcție de utilizarea ulterioară.

Salată cu varză de la Beijing și creveți

  • Snack-ul simplu și picant poate fi preparat din următoarele ingrediente:
  • 1,5 cești de varză de la Beijing;
  • 2 ouă fierte;
  • 150 g de creveți decojiți fierți;
  • 1 lingură. L. Pulpa de ghimbir rasă (puteți utiliza un grater mare sau mic);
  • 50 ml sos de soia;
  • un mic suc de lămâie;
Ginger pește de pește.

Piper negru (sol).

Ghimbirul este armonizat cu legume proaspete, astfel încât acesta poate fi folosit pentru a pregăti salate.

Ouăle ar trebui să fie tăiate arbitrar. Creveți se conectează cu varza tocată și rădăcina rasă, umpleți sosul de soia, presărați cu suc de lămâie, peste gust. Așezați-vă într-un castron de salată și decorați oul. Crevetele pot fi înlocuite cu carne de crab.

Pentru salate, nu numai proaspete, ci și rizomi marinate.

Salată cu fasole și roșii

  • Citit:
  • 2 roșii mari (greutate totală - aproximativ 400 g);
  • 300 g de fasole verde fiert (sparanghel);
  • 50-70 g de ghimbir murat;

3 linguri. L. ulei vegetal.

Fasolele proaspete sau înghețate sunt fierte timp de 3 minute, coborând podii în apă clocotită în colandere metalică. Când legumele sunt gata, ele sunt îndepărtate, răcite și dau lichide care trag. Petalele de ghimbir sunt tăiate cu paie și amestecate cu fasole. Tomatele sunt adăugate tocate cu cuburi, amestecate ușor și reumplete cu ulei, sare și piper la gust.

Root marinat

Salată cu ghimbir.

Multe feluri de mâncare cu rădăcina de ghimbir includ un produs viu. Puteți găti singur. Pentru a face acest lucru, alegeți cele mai tinere rizomi în care nu există straturi fibroase groase.

Rădăcina de ghimbir în formă murată nu este doar un produs foarte gustos, ci și un produs util.

  • Următoarele ingrediente vor fi necesare:
  • 250 g de rădăcină picantă;
  • 200 g oțet de orez;
  • 70 g de zahăr;

1,5 ore. L. Sare.

Ghimbirul proaspăt este curățat și tăiat în felii subțiri (este convenabil să utilizați un cartof sau un grater special). Felii preparate se presară cu sare, se agită și se lasă timp de 30 de minute. Trage într-o bancă curată, nu prea etanșare. Oțetul cu zahăr este ajustat la fierbere și apoi a turnat o billet de marinadă fierbinte în bancă. Cool, închis cu un capac și insistă o săptămână în frigider.

Dacă se dorește, menta, scorțișoară, frunze de coacăze, se adaugă cardamom.

Dacă a fost aleasă o rădăcină tânără, apare o nuanță roz roz, caracteristică hrănirii ghimbirului cu rulourile și sushi. Dar, în supermarket, astfel de rădăcini este dificil de cumpărat (nu sunt depozitate lungi), iar atunci când se utilizează materii prime magazin, culoarea felii va rămâne galbenă. Gustul produsului nu afectează.

O modalitate comună de a utiliza mirodenii - pregătirea ceaiului, deoarece este posibilă utilizarea ghimbirii în băuturi.

  • Pentru o rețetă clasică, veți avea nevoie de:
  • 1 l de apă;
  • 2 linguri. L. rădăcină rasă;
  • 6 h. L. ceai verde;
Dacă se dorește, menta, scorțișoară, frunze de coacăze, se adaugă cardamom.

Lămâie și miere (zahăr) la gust.

Ceaiul de ghimbir este un mijloc eficient de prevenire a răcelilor și a bolilor virale.

Într-un ceainic mare pentru sudarea pentru a adormi ceaiul, adăugați un condiment. Apa Boost, dați un pic rece și se toarnă în fierbător. Insistă timp de 10 minute. Seara sau imediat înainte de plecare, o astfel de băutură nu este recomandată să bea, ghimbir cu lămâie și miere în combinația sa au un efect tonic și poate agrava calitatea somnului.

Băutură rece

Spiceul este utilizat pentru prepararea băuturilor răcite, deoarece este foarte ușor să folosiți ghimbirul pentru a le pregăti.

Ingrediente:

  • Ginger El cu un gust de stropire este o setea bine stinsă, în plus, este dincolo, dă putere și energie.
  • 2 litri de apă;
  • 1 lămâie;
  • 200 g de rizom de ghimbir;

100 g de miere.

Tăiați felii de lămâie și purificate, puneți o capacitate suficientă. Adăugați miere (poate fi înlocuită cu zahăr sau îndulcitor). Amestecul trebuie să fie spart pentru a apărea suc. Apoi, ar trebui să-l turnați cu apă răcită sau îmbuteliată și să trimiteți o băutură de la ghimbir timp de 30 de minute până la frigider.

Vitamina MIX.

Metoda populară de a aplica o rădăcină rasă sub forma unui gem fără gătit, cu miere și lămâie. Blocajul de ghimbir este utilizat în scopuri medicinale: consolidarea imunității, prevenirea gripei și a ARVI.

Cea mai simplă rețetă include o cantitate egală de rădăcină de ghimbir, miere și lămâie. Este necesar să se mănânce rizomul, apoi să amestecați toate componentele și să depozitați într-un borcan închis în frigider. Într-o astfel de formă, ghimbirul păstrează parfumul, vitaminele și proprietățile utile pentru o lungă perioadă de timp. Pasta este folosită ca agent terapeutic, precum și condimentele la prăjirea cărnii, adaugă la ceai sau o lipsă.

Dulciuri de ghimbir.

Marinat rădăcină de ghimbir

Rădăcina de ardere este folosită nu numai ca condimente. Cuccaturile sunt o dulceață neobișnuită, gustoasă și utilă care se pregătește rapid și simplă.

Tuturile de ghimbir pot fi pregătite acasă.

Salată cu fasole și roșii

  • Rădăcină picantă
  • 200 g de rădăcină de ghimbir purificat;
  • 2.5 Ochelari de zahar;

200-250 ml de apă.

Tăiați rădăcina pe cani subțiri (nu mai groase de 2 mm). Puneți într-o cratiță și fierbeți la moale într-o cantitate mică de apă (decoctul poate fi lăsat pentru gătit sau sos). Distribuiți pe o colander, dați un lichid să se scurgă.

Separat Sirop. Pentru aceasta, zahărul se toarnă un pahar de apă fierbinte, se amestecă până la dizolvarea completă și puneți siropul pe foc. Când el fierbe, puneți felii de rădăcină și gătiți pe căldură medie până când vor deveni transparenți. Apoi scoateți-le cu o lingură, mergeți în zahăr sau pulbere. Dulciurile rezultate se descompun asupra dezintegrării, a hârtiei de panificație strălucitoare și ușor uscate în cuptor.

Cougatele pot fi folosite pentru a atenua gâtul, cu tuse și frig.

Ginger Cookie.

  • Rădăcina poate fi adăugată la coacere. Pentru cookie-uri, veți avea nevoie de:
  • 2 cești de făină;
  • 1 ceașcă de zahăr;
  • 100 g de unt;
  • 80 g de ghimbir;
  • 1 ouă;
Cougatele pot fi folosite pentru a atenua gâtul, cu tuse și frig.

1 linguriță. Praf de scorțișoară.

Cookie-urile de turtă dulce vor plac copiii.

Zahăr și ulei de raster, adăugați ouă. În masa rezultată, introduceți o rădăcină rasă, făină, scorțișoară și frământați aluatul moale. Rulați stratul cu o grosime de 1 cm, formează un cookie cu matrițe și se descompune dimpotrivă. Coaceți în cuptor la o temperatură de + 180 ° C. Decora cu zahăr pudră sau ciocolată rasă.

Umplute cu pui de ghimbir

Din carcasa de pui, îndepărtați cu atenție toate oasele, încercând să nu rupeți pielea. Apoi, carnea este umezi cu suc de lămâie, sos de soia, sărat, piper și marinat timp de o oră.

  • Pe puiul mijlociu (1-1,2 kg) va fi necesar:
  • 400-500 g felii de ananas (conserve, înghețată, proaspete);
  • 100 g de rasuri de ghimbir;

Mirodenii de gust.

Tsukati de la Imbriya.

Puiul murat este umplut cu un amestec de ananas și rădăcină de ghimbir rasă, apoi coase, oferind un fel de carcasă. Când umpleți, trebuie să umpleți șuierul și aripile cu o umplutură, împingând masa în golurile din oase. Se încălzește cuptorul la temperatură + 200 ° C și coaceți păsările timp de 30-40 de minute, la o crustă. În procesul de gătit, apă pielea cu suc de curgere.

Ginger îmi va da un gust rafinat și va cădea la gust chiar și cea mai revăzită gourmet.

Carne de vită coaptă

  • Următoarele ingrediente vor fi necesare:
  • 1 kg carne de vită;
  • 1 lingură. L. rădăcină de ghimbir rasă;
  • 100 g de sos de soia;
  • 1 ceașcă de apă;
  • 1 groapă de usturoi;

Sare și mirodenii.

De la aceste componente pentru a face marinada și le-au furat abundent o bucată de carne. Faceți perforați și încercați să le completați cu marinadă. Coaceți într-un cuptor sau multicooker (aproximativ 2 ore la o temperatură de + 180 ° C sau pe modul corespunzător).

Atunci când servesc tăietura prăjită la fel de felii de dimensiune dorită. Garnița poate fi cartofi, terci, ghimbir prăjit, legume proaspete. Carnea este folosită și în formă rece ca o gustare sau pentru sandwich-uri.

Cartofi cu ghimbir.

Rădăcina picantă îmbunătățește produsul simplu.

  • Este posibil să se pregătească cartofi pe vasul lateral de ingrediente accesibile:
  • 600 g de cartofi tineri (mici);
  • 50-70 g roe de ghimbir;
  • 3 cuișoare de usturoi;
  • 1,5 ore. L. curcumă;
  • 1 linguriță. săruri;
  • 0,5 h. L. piper ascuțit proaspăt (feliat);

5 linguri. L. ulei vegetal.

Cartofi se fierbe în uniformă, rece, curată, tăiați felii. Componentele rămase sunt amestecate până când pasta (usturoi trece prin presare). Uleiul de căldură și se prăjește rapid în el un amestec picant, amestecând constant, apoi adăugați cartofi tăiați și încălziți până la culoarea aurie.

Ginger Root: Rețete populare de gătit

Ginger rădăcină: beneficii și rău, rețete populare de gătit - totul despre ochiuri

Ghimbirul nu se confundă cu nimic. Rădăcina acestei plante are un gust și un miros minunat dulce, revigorant și tonic. Mulți oameni ca ghimbirul, dar despre proprietățile vindecătoare ale acestui produs, beneficiile și răul pentru organism, precum și cum să pregătească feluri de mâncare cu ghimbir, nu toată lumea știe. Mai multe despre ghimbir ...

Cine este ghimbirul contraindicat?

În antichitate, condimentul a fost folosit pentru a trata otrăvirea, consecințele supraalimentare, răcelile. Slicinea de ghimbir a fost recomandată pentru a mesteca în cazul unei boli marine, au fost folosite pentru a trata durerea dentară, iar în Asia de Sud-Est au considerat un mijloc de reînnoire a tinerilor și îmbunătățirea memoriei.

Medicina modernă recunoaște acțiunea vasodilactorială a condimentului. Datorită proprietăților de ardere, chiar și o mică bucată de rădăcină sau ceai cu ghimbir este capabilă să provoace un efect de strângere. Sucul rădăcină picant contribuie la alocarea secretului gastric, iritant membrana mucoasă. Uleiurile esențiale au un efect antiinflamator și antiseptic, împiedică coagularea sângelui.

Dulgarea plantei este asociată cu proprietățile sale. Pentru a evita arsurile la stomac sau iritarea, nu trebuie să abuzați rădăcina ascuțită sau să consumați porțiuni mari de vase de ghimbir (rata zilnică a consumului de rădăcină în formă proaspătă este de 4 g).

  • Condimentele au contraindicații directe:
  • Hiperacid gastrită, ulcer al stomacului (duce la Iepheras în stomac, provoacă sângerări);
  • Gallgame (provoacă colic);
  • Bolile cardiovasculare (crește CSS);
  • Sarcina (cauzează sângerări uterine, mărește tonul uterului);

În ciuda gustului plăcut, acest condimente poate mânca departe de tot. Cineva pur și simplu nu-i place acest condiment și cineva este contraindicat.

Utilizați opțiunile

Pentru a începe ce să faceți cu terenul de ghimbir și proaspăt și modul în care acestea diferă în proprietățile aromatizante. În forma ciocanului este un condiment pur care vine la carne, unele legume, coacere. Sarcina ei principală este de a transfera vasul sau nota estică, muștarul luminos și marginea, un parfum subțire și plăcut. Rădăcina proaspătă este mult mai valoroasă. În primul rând, este mult mai parfumat, iar mirosul este comparat cu lămâul, var, salvie în același timp. În al doilea rând, are mult mai multe vitamine, uleiuri esențiale, acizi organici, care sunt foarte utile pentru sănătate. De aceea, rădăcina proaspătă este folosită mai des în medicină decât în ​​masă.

Ghimbirul este bogat în compuși organici antibacterieni și antimicrobieni, așa că prelungește durata de valabilitate a produselor. În plus, face fibre de carne mai moale, deci este adesea folosită în marinade pentru carne de porc, miel, păsări.

Rădăcina proaspătă este adăugată uneori la salate. Din aceasta, ei dobândesc un parfum subtil de citrice, îmbogățesc vasul cu vitamine, îmbunătățesc digestia sistemului digestiv uman. În general, se crede că Ginger face orice fel de mâncare mult mai ușor în ceea ce privește prelucrarea stomacului uman. De aceea se recomandă adăugarea la carne, în special a grăsimilor.

Ginger este un produs neprețuit pentru pierderea în greutate. Se recomandă includerea zilnic în dietă pentru a accelera metabolismul și îmbunătățirea grăsimilor. Cel mai popular fel de mâncare pentru cei care doresc să piardă în greutate este ceaiul verde cu ghimbir și lămâie, precum și o băutură de turtă dulce.

  • În medicina populară, rădăcina este evaluată pentru următoarele proprietăți:
  • dezinfectarea;
  • antiinflamator;
  • anestezic;

Carne de vită cu ghimbir.Stimularea.

Ghimbirul pe puterea expunerii este adesea comparat cu usturoiul

Se utilizează la primele semne de răceală ca agent de încălzire, antimicrobian și imunostimulat. Felii de rădăcină proaspătă pot mesteca de mai multe ori pe zi pentru a preveni dezvoltarea faringitei și a altor boli comune ale tractului respirator superior. Sucul de ghimbir diluat cu apă fiartă este un remediu excelent pentru clătire cavitatea orală.

Ghimbirul proaspăt se poate căsători. Este folosit ca un fel de mâncare independent sau servit cu alte produse. O combinație clasică este marinată de ghimbir și sushi. Pentru a ridica rădăcina la domiciliu, este curățată de piele și a tăiat cât mai mult posibil petalele, care sunt păstrate în apă fiartă pentru a înmuia fibrele și pentru a îndepărta excesul de amărăciune. Marine pentru ea este preparată din sare, zahăr, oțet de orez sau vin și o cantitate mică de suc de sfeclă, care acționează ca un colorant natural. Câteva zile în frigider vor fi suficiente pentru ghimbir pentru a obține un gust caracteristic și o moliciune.

Cum de a alege Ginger

Ghimbirul poate fi, de asemenea, plantat, se fierbe de la el cu adăugarea de crustă portocalie sau portocalie, pregătiți compoturi utile, inclusiv salate de slăbire. Opțiunile pentru utilizarea rădăcinii sunt într-adevăr foarte multe, prin urmare se numește produsul universal cu o activitate biologică ridicată.

La alegerea rădăcinii, este necesar să se apropiem foarte responsabil. La urma urmei, dacă planta a fost colectată incorect sau deteriorată în timpul procesării, nu va avea proprietățile utile.

În primul rând, acordați atenție aspectului produsului. El trebuie să aibă o piele netedă, cu o cantitate minimă de sigilii. În mod ideal, nu ar trebui să fie deteriorări și chiar zgârieturi.

Înainte de a adăuga ghimbir, curățați-l de pe piele cu un cuțit sau un dispozitiv special. Nu tăiați prea gros, deoarece toate vitaminele valoroase sunt în stratul de topire superior. Curățați rădăcina este necesară imediat înainte de utilizare, astfel încât să nu pornească.

Pentru tăiere, utilizați un cuțit ceramic și o scândură de lemn. Dacă frecați ghimbirul pe grater, modelul nemetalic este cel mai potrivit, astfel încât produsul să nu oxideze.

Nu este nevoie să adăugați condimente în orice mâncare. Este cel mai bine combinat cu pește, creveți, carne de pasăre, citrice, ierburi și alte condimente.

Toate felurile de mâncare cu rădăcina de ghimbir unește faptul că sunt utile, nutritive, posedă gustul original ascuțit, contribuie la o bună digestie și să îmbunătățească starea de spirit.

Ginger în gătit

Vasele cu ghimbir nu necesită tehnologie complexă de gătit. Rădăcina este foarte ușor de utilizat, iar cantitatea sa foarte mică este necesară. În forma proaspătă, rădăcina este mai des folosită în prepararea băuturilor și a salatelor și în uscat - pentru supe, mâncăruri și coacere.

Ginger și usturoiSpice-ul este adăugat pentru a îmbunătăți gustul de feluri de mâncare și de a le da o aromă specială. Dar rădăcina nu este doar un condiment. Este util pentru ingredientul de sănătate umană, care îmbogățește mâncarea cu vitamine, micro- și macroelemente, ajută sistemul digestiv mai bine și absorb rapid alimentele grele. Spiceul acționează ca un stimulator al selecției sucului gastric, care vă permite să procesați pe deplin alimentele primite. Acest lucru este deosebit de important în condițiile sărbătorilor luxuriante, când volumul alimentelor absorbite este cu adevărat impresionant.

În forma proaspătă, rădăcina este mai aromată, în uscat - are o mustață pronunțată

Există rețete exotice cu ghimbir, care sunt inerente bucătăriilor din țările asiatice, caracterizate printr-un întreg buchet de arome picante, unde rădăcina joacă un rol de lider. Multe hostess în ajunul sărbătorilor de Crăciun coaceți cookie-urile de ghimbir și detaliile decorate cu glazura lui. Aici pulberea de ghimbir se referă la ingrediente indispensabile și stabilește gustul tradițional și mirosul acestei coacere.

Condimente la vase

  1. Există multe rețete pentru mâncăruri de bază cu rădăcina de ghimbir ca o condimente exotice și utile. Amintiți-vă regula: Acoperișul de rădăcină proaspătă ar trebui să fie pus în mâncăruri cu 15 minute înainte de a fi gata, iar sezonul de ghimbir este plasat la capăt.
  2. Coastele Baranje cu ghimbir. Este bine cunoscut faptul că Miel are o aromă specifică, din cauza căreia mulți refuză acest tip de carne. Dar dacă pre-ridicați coastele de miel în sos de ghimbir, mirosul specific va dispărea. Acest sos include ghimbir ras, trecut prin grindă de usturoi de usturoi, iaurt natural sau smântână și condimente la gustul tău. Lăsați carnea să murăți câteva ore și mai bine toată noaptea, apoi coaceți coastele în cuptor.

Marinat ghimbir. Dacă sunteți un mare admirator de sushi japonezi și role, atunci știi cât de perfect sunt armonizate cu petale de ghimbir. Acest rootpode murat este potrivit pentru orice fel de mâncare de pește. Dacă doriți să stăpâniți pregătirea lui Ginger acasă, veți obține prima dată. Tăiați rădăcina cu felii subțiri și înmuiați apă sărată. Pentru a face o marinadă, veți avea nevoie de 50 de Goshus, 1 lingură. L. Zahăr, 2 lingurițe. L. Apă, o picătură de suc de roșii sau un vopsea alimentară roz. Conectați aceste ingrediente, puneți foc înainte de fierbere. În amestecul rezultat, scufundați petalele de ghimbir, dați fluidului să se răcească și să părăsească frigiderul în frigider câteva zile.

Ginger pentru pierderea în greutate

Dacă citiți compoziția lanțului comercial gata făcută în carne, Pilaf, Pește, Cartofi, veți vedea că aproape întotdeauna în compoziția lor include ghimbir uscat. Acest lucru sugerează că această plantă rădăcină este o conduită excelentă la prima și a doua feluri de mâncare.

Multe fete și femei știu că ghimbirul este neprețuit în procesul de pierdere în greutate. Nutriționiștii susțin că dacă aderă la nutriția potrivită și ați condus băuturi și mâncăruri de la ghimbir în timpul zilei și, de asemenea, joacă în mod regulat sport, atunci veți pierde rapid greutatea.

Proprietățile dietetice ale rădăcinii se datorează capacității sale de a purifica corpul din zgură, îmbunătățirea proceselor metabolice datorită prezenței fitoncidelor și a uleiurilor esențiale.

Cea mai populară băutură care provoacă un efect de slăbire - ceai verde cu ghimbir. Se amestecă 1 linguriță. Ceai de sudură verde, rădăcină rasă de ghimbir, scorțișoară și amestec de apă caldă turnată. Da ceva ceai. Înainte de utilizare, adăugați o lămâie singură în ceașcă. Bea în 30 de minute. inaintea meselor.

Există alte feluri de mâncare cu ghimbir pentru pierderea în greutate, care pregătesc femeile din întreaga lume. Și după utilizarea regulată a unor astfel de feluri de mâncare, ele nu doar pierde în greutate, dar, de asemenea, să îmbunătățească metabolismul, starea părului, a pielii, a unghiilor și creșteți tonul general.

Cu toate acestea, trebuie amintit că nu se recomandă să se ia ghimbir în ceai cu boli peptice și bile, colită, precum și femeile în timpul sarcinii.

Acest lucru poate complica procesul de scurgere a bolilor și poate afecta copilul. Prin urmare, înainte de a utiliza o astfel de băutură, este mai bine să obțineți sfaturi de la un medic. Femeile în timpul sarcinii sau în timpul hrănirii, vă puteți sfătui să beți ceai grosier sau purpuriu, care au multe proprietăți benefice.

Rețete de băuturi de ghimbir

Aproape toată lumea începe dimineața cu o ceașcă de cafea sau ceai. Cu ajutorul condimentelor orientale, puteți face aceste băuturi chiar mai tonice și sănătoase. Este suficient în timpul sudurii pentru a arunca 2 petale de rădăcină proaspătă purificată într-o ceașcă și insistă în modul obișnuit. În plus față de un muștar plăcut și aromă de lămâie, o astfel de băutură va fi înființată în calea muncii, va ajuta la trezirea și apetitul ușor.

Mai multe rețete de ceai de ghimbir pot fi găsite pe această pagină.

  • Pentru întreaga familie, puteți pregăti compoturile de vitamine și decizii cu adăugarea de rădăcină proaspătă. Următoarea este o rețetă pentru compotul de fructe și boabe cu ghimbir:
  • Tăiați felii de 3-4 mere dulci;
  • Coaja de portocale limpede;
  • Estropia într-un mortar sau mănâncă 1 ceașcă de afine într-un blender, stoarce suc;
  • Pulpa din coza de prăjit în litru de apă este de 5 minute;
  • Clar de pe pielea jumătății rădăcinii de ghimbir mediu, tăiate în felii subțiri;
  • Puneți pe foc o cratiță cu 2 litri de apă, pune mere, ghimbir;
  • Când apa se fierbe, cu 2 minute, adăugați ghimbir și decoce de afine, sacrificarea încă 1 minut;
  • Opriți focul, în compotul fierbinte Adăugați portocaliu tăiat;

Uscat și proaspăt ImreÎnmuiați și beți cu miere sau zahăr brun la voință.

Ginger-Cranberry compot - o alternativă la o iarnă care se încălzește bine și îmbunătățește imunitatea

  • În timpul verii, în căldură pentru a îngroșare sete, pentru a reseta câteva kilograme suplimentare și pur și simplu pentru ton, pregătiți băuturi reci cu ghimbir. Iată o rețetă a uneia dintre ele:
  • Ștergeți 50 de grame de rădăcină de ghimbir;
  • Grind-o pe un glore, turnați 1,5 litri de apă și gătiți pe un mic foc timp de 5 minute;
  • Adăugați la decoce fierbinte câteva crengi de menta proaspătă, insistă;
  • Curățați separat de pielea a 2 castraveți medii, tăiați în cercuri;
  • Spălați 1 lămâie și împreună cu pielea tăiată și în felii subțiri;
  • Conectați toate ingredientele și puneți-l în frigider pentru răcire completă;

După 2-3 ore, tononul poate fi beat.

Pentru a consolida imunitatea în perioada de toamnă-iarnă, puteți prepara ghimbir cu fructe uscate în termos și consumul ca un agent de consolidare și profilactic. Pe un 2 litru de apă, luați fructe uscate simple și accesibile pe 1 lingură. Acestea sunt stafide, caise uscate, mere, trandafir. Împreună cu o lingură de rădăcină zdrobită, ele sunt turnate cu apă fierbinte și insistă în termos 1 oră. Puteți bea cu miere sau fără îndulcitor la o jumătate de sticlă de 4-5 ori pe zi.

Pentru a vă încălzi, relaxați-vă, ameliorați oboseala și durerea în mușchi și articulații, puteți face un turtă dulce, un golf de mai multe bucăți de rădăcină curățată cu rădăcină cu apă caldă. Este suficient să insistăm băutura timp de 3-5 minute, să adăugați o lămâie de lămâie și o mică miere și beți niște sipuri mici calde. O astfel de băutură stimulează circulația sângelui, elimină spasmele, încălzește din interior, oferă calm și tonuri simultane.

De la Ginger pregătește o băutură tonică pe bază de ceai verde. Pentru a face acest lucru, ceainicul este pus în cantitatea dorită de sudare, mai mulți lobi de ghimbir și se toarnă totul cu apă, al cărui temperatură nu este mai mare de 90 de grade. Rezistă la 3-5 minute, băutura filtrează și consumată înainte sau după mese, cu pauze în 30 de minute. Pentru a simți în mod constant valul de rezistență, stimularea metabolismului și întărirea sistemului imunitar, aproximativ 3 cești de ceai ar trebui să fie beți pe zi. Suc de portocale, felii de lămâie, scorțișoară, cardamom, mentă, melissa și alte ingrediente adaugă la ceaiul de ghimbir, pentru a îmbunătăți gustul băuturii și a crește.

Ingrediente pentru compot cu ghimbirGătit ceai clasic de ghimbir cu miere

Gingerbell cu miere ajută la răceli

  • Pentru a pregăti o băutură clasică de ghimbir, veți fi utile pentru:
  • radacina de ghimbir;
  • lămâie;
  • mentă;
  • Miere;

piper negru.

Un litru de apă este recomandat să înțeleagă micul grater de 3 linguri de rădăcină de ghimbir. Totul este turnat de o fereastră timp de aproximativ 15 minute. Adăugați miere la gust, suc de lamaie, menta și rămășițe tocate de carne de lamaie. Înainte de servire, miere la gust și niște ardei negri sunt adăugați la masă. Ceaiul beau în mod necesar fierbinte.

O astfel de băutură va oferi un apetit bun, reduce durerile de cap, va ajuta la normalizarea funcționării sistemului digestiv și vă va permite să aduceți greutatea umană la normă va crește imunitatea.

Cu miere

Pentru a consolida imunitatea

Ghimbirul este un anti-Fostear foarte eficient, care, printre altele, este bine consolidat prin imunitate. Dar pentru a îmbunătăți acțiunea, unii medici recomandă să-l luați în combinație cu alte fructe utile. Iată una dintre aceste rețete: trebuie să luați mere purificate, lămâie și portocaliu. În doar apă fierbinte, este necesar să se plaseze ghimbir ras împreună cu alte ingrediente enumerate și să gătească pe căldură lentă timp de 3-5 minute. Îndepărtați decoctul din aragaz și turnați niște suc de portocale în ea. În 5-7 minute, se aplică la masă.

Băuturile sunt utile și delicioase

Ghimbirul în băuturi este combinat cu alte condimente, ierburi, fructe de padure proaspete și uscate și fructe. Este potrivit pentru ceaiuri calde și reci, băuturi care conțin alcool, cum ar fi Ely, care sunt ușor de gătit acasă.

Ginger El nu este băutură prea populară, dar în versiunea la domiciliu poate deveni o înlocuire a berii luminoase cu o nuanță picantă plăcută.

  • Se pregătește astfel:
  • În recipientul de sticlă, drojdie uscată de panificație (0,5 ore L), ghimbir rabat (30 g), zahăr (220 g);
  • Toată lumea este turnată cu suc de lămâie, care ar trebui să fie de aproximativ 120-130 ml, dau componente să se dizolve;

Se toarnă 2 litri de apă fiartă la rece într-o cutie, toate agitate, închise cu un capac și se pune într-un loc cald timp de două zile.

În acest timp, băutura trebuie purtată, iar bulele de gaz vor apărea pe suprafața sa. Aceasta este stadiul final al pregătirii. El este plin de rezervoare confortabile și este furnizat răcit cu un singur lămâie. În rețeta pentru non-alcooloco, drojdia nu este necesară.

Lazia poate adăuga bucăți de ghimbir în orice ceai și chiar cafea, includ sucul său în alimentație pentru salate și marinate, se amestecă cu miere și fructe uscate pentru a obține imunitate utilă a amestecului.

Rețete de mâncăruri secundare

Mâncărurile independente de ghimbir sunt murate, rădăcină agitată, gem sau gem, sos. Dar mai des se adaugă la mâncare ca un condiment pentru a face alimente chiar mai gustoase. Este perfect combinat cu carne, pasăre, pește și alte fructe de mare. Potrivit pentru tocană de legume și salată proaspătă, supa sau bulion.

Rețeta pentru supa de dovleac cu ghimbir poate fi găsită aici.

  • De exemplu, pentru a face mielul unei aromi și mai bine să o interformați, ghimbir proaspăt este adăugat la un set convențional de condimente. Rețetă de coaste de miel cu ghimbir:
  • Coastele Barani puse într-un castron adânc;
  • Pregătiți un amestec de condimente; Piper negru și roșu, coriandru:
  • Pe glored pentru a grăbi jumătățile rădăcinii, conectați-vă cu condimentele, adăugați sos de soia;
  • Toată marinada este bună să bată furculița și să prindă coastele, puteți să le presați de la usturoi deasupra;

Lăsați carnea timp de 2-3 ore, ușor prăjiți într-o tigaie de prăjire și trimiteți la cuptorul pentru pregătirea completă.

Ginger pentru imunitatePuteți servi un fel de mâncare cu orez sau cartofi.

Carne de pui blândă cu ghimbir și copii și adulți

  • Pentru o cină de familie, picioarele de pui în sos picant sunt perfecte. Pentru gătit aveți nevoie de:
  • Pregătiți 1 kg de picioare de pui, sare, piper, concediu timp de 1,5 ore;
  • Într-un bowler separat, combinați 1 lingură de sos de soia, chili, suc de suc de portocale, mărar și patrunjel, 20 de grame de rădăcină de ghimbir ras;
  • Picioarele de prăjire la crusta Ruddy, puse în cuptor timp de 30 de minute;

Înainte de a fi servit-o, este udată cu un sos gătit.

  • Puiul sub marinada de miere de ghimbir se pregătește astfel:
  • Carcasa de pui este tăiată de-a lungul spatelui și se desfășoară;
  • Se amestecă 1 lingură. L. Miere lichidă cu aceeași cantitate de ghimbir rasă, sare și piper la gust, suc de lămâie cuaternare, 4 cârpe tocate de usturoi;
  • Marină frecați cu generozitate puiul afară și din interior, acordând o atenție deosebită sânului și picioarelor;
  • Puiul trebuie spălat cel puțin 2 ore, după care este plasat într-o foaie de copt adânc și se adaugă o mică apă;

Timpul de gătire depinde de valoarea sa (în medie este de 1 oră).

Pui cu ghimbir.O opțiune interesantă pentru pregătirea orezului va fi picantă în limba chineză, pentru care se iau arbitrare (în limite rezonabile) numărul de orez, ceapă verde, morcovi, creveți, mazăre verde proaspătă, ouă de pui și condimente.

Rice în limba chineză este vasul cel mai popular și mai ieftin din China, care, totuși, este foarte gustos și util. Dacă eliminați creveți de la el, veți obține un garnitură bună pentru mâncărurile de carne

  1. Totul se pregătește simplu:
  2. Mai întâi fiert până la orezul de pregătire, pliați pe sită.
  3. Într-o tigaie încălzită cu legume, uleiul este pus pe o ceapa feliată cu ghimbir, trece câteva minute, trimise la un recipient separat.
  4. În același mod, ei vin cu morcovi tăiați cu cuburi.
  5. Punctele și creveții polka sunt fierte într-o apă ușor sărată.
  6. Beat ouă cu sare, turnați în tigaie și faceți o discuție, trimiteți-o într-un recipient separat.

SmochinÎntr-o tigaie adâncă sau muchiuri se așează morcovi, creveți, mazăre verde, adăugați sare, zahăr, sos de soia și ulei de susan, agitat, așezat orezul și turnat puțină apă sau bulion de pui, s-au stins câteva minute, în capăt și ceapa verde cu ghimbir sunt adăugați..

Ghimbir și pește roșu - combinația inițială, în special iubită în Europa

  • De la fructe de mare, ghimbirul este cel mai bine combinat cu midii. Următoarea este o formă de preparare a mielurilor în sosul de ghimbir și la sosul de usturoi:
  • Ștergeți pielea unui rădăcină de ghimbir de 2 cm, măcinat;
  • Treci prin usturoi 3-4 cuișoare de usturoi;
  • Trimiteți condimente într-o tigaie cu ulei vegetal preîncălzit, prăjiți 1 minut;
  • Adăugați un piper bulgar de paie tocat, pregătiți 3 minute;

Se toarnă miezul, gătiți încă 3 minute, adăugați piper negru și sos de soia, prăjiți încă 2-4 minute.

Feed fructe de mare este mai bine cu fidea de orez, cilantro și suc de lămâie.

Sos de ghimbir.

  • Când gătiți cu sosuri de ghimbir, puteți adăuga suc de rădăcină proaspătă în ele fără pulpă. Apoi consistența produsului este omogenă, muștarul este ușor atrăgător, iar aroma este mai strălucitoare. La domiciliu, puteți pregăti un sos de ghimbir pentru feluri de mâncare gata făcute sau așa-numitul sos de marinadă pentru carne sau pește. Pentru a alimenta pe masă se pregătește sosul din următoarele ingrediente:
  • 30 de grame de rădăcină și miere de ghimbir;
  • 40 de grame de ulei de măsline și suc de lămâie;

50 de grame de sos de soia.

Pește roșu cu ghimbirGhimbirul este purificat și zdrobit, în recipiente adânci sunt combinate cu sos de soia și miere, biciuite la uniformitate, ulei și suc de lămâie sunt adăugate. Pentru un efect mai bun, este mai bine să gătiți sosul de 2-3 ore înainte de depunere. Un astfel de sos este ideal pentru pește și fructe de mare.

Ghimbirul este perfect combinat cu sos de soia, lămâie, ulei de măsline și miere

  • Pentru a sufoca cu succes carne, puteți utiliza următoarea marinadă de ghimbir:
  • Ștergeți rădăcina de ghimbir de 5 cm de pe piele, tăiată într-o paie subțire;
  • Ștergeți 4 cuișoare de usturoi, zdrobirea;
  • 2-3 becuri tinere tăiate în inele;
  • Toate ingredientele se prăjește pe ulei vegetal 2 minute;
  • Se adaugă 150 ml sos de soia și 2 lingurițe. L. Oțetul balsamic, concediu la un incendiu ridicat timp de 2 minute;
  • Opriți focul, adăugați o mică mână de ceapă verde la sos și 10-15 petale de ghimbir murat;

Lăsați timp de 30 de minute, după care carnea poate marina în sos.

Ghimbirul zdrobit poate fi adăugat la sosul obișnuit de roșii, se combină cu sos de soia, dar una dintre cele mai originale rețete este reumparată cu afine pentru pui. Pentru a pregăti sosul, 300 de grame de afine sunt conectate cu 150 de grame de zahăr și 2 linguri de apă, fierbe 15 minute la îngroșare. Un amestec fierbinte se adaugă o lingură de vin roșu și cât mai multe rădăcini de ghimbir zdrobite. Sosul trebuie să fie bine răcit și servit unei păsări.

Salate.

Retetele salatelor de ghimbir nu sunt la fel de diverse, dar pot fi preparate dintr-un set arbitrar de legume și fructe care sunt disponibile în frigider și sunt iubiți de toți membrii familiei.

  • Pentru a pregăti salata originală și utilă, care va înlocui complet cina de care aveți nevoie:
  • Pregătiți orice combinație de frunze de salată (200 de grame);
  • tăiat în felii subțiri de mango și 1 grapefruit;
  • jumătate tăiat 4 roșii de cireșe;
  • zdrobiți rădăcina de ghimbir de 4 cm;
  • Într-un recipient separat, strângeți sucul 1 portocaliu, adăugați ghimbir, 2-3 linguri de ulei de măsline pentru realimentare;

Ginger, lămâie, miere, sos de soia și ulei vegetalPentru un fel de mâncare mare, puneți o pernă din salată, mango, grapefruit, roșii, a udat totul cu realimentare și stropită cu semințe de floarea-soarelui.

Salate cu sfeclă bogată în fibră, astfel încât intestinul este bine curat

  • Pentru pierderea în greutate, puteți pregăti o salată crispy cu conținut scăzut de calorii la următoarea rețetă:
  • Coaceți în cuptor 1 sfeclă mijlocie, rece;
  • Morcovi, piperul bulgar și sfecla tăiat într-o paie subțire;
  • De asemenea, tăiat rădăcină de ghimbir de 3-4 cm;

Combinați legumele cu spanac și arugula, umpleți cu ulei de măsline, oțet de orez și sos de miere.

O salată de ghimbir mai nutritivă poate fi preparată cu piept de pui fiert și spanac cu furie. Sparge zdrențuit, tăiat în cuburi. Spanacul s-a stins într-o tigaie cu adaos de apă și ulei. Ghimbirul și piperul sunt tăiate de paie. Puiul, ghimbirul și ardeii sunt așezați pe vas, spanacul este pus pe partea superioară și se presară ușor sos de salată din sos de soia și suc de lămâie. Aceasta este una dintre opțiunile pentru o cină utilă sau un mic dejun.

Produse de patiserie

Realizarea tradițională cu ghimbir este cookie-urile de Crăciun. Există multe opțiuni pentru pregătirea sa, dar toate se bazează pe o rețetă clasică, care este prezentată mai jos. Cel mai important lucru din rețetă este să alegeți mirodenii bune și să le tăiați în pudră.

  • Tehnologia de gătit:
  • Mortarul este zdrobit și amestecat pe o linguriță de cuișoare, cardamom, scorțișoară și 2 ore. Pulbere de ghimbir;
  • În castron, oul este biciuit cu 100 de grame de unt și zahăr și 3 linguri de 3 linguri. L. Miere;
  • Adăugați 200 de grame de făină, 1,5 ore L. Soda, condimente;
  • Se amestecă aluatul, puneți congelatorul timp de 1-2 ore;

Cougatele pot fi folosite pentru a atenua gâtul, cu tuse și frig.Rulați peste rezervor până la 5 mm, tăiați figura cu o figurină de șablon și coaptă în cuptor timp de 10 minute, decorată.

Gingerbread Cookies cu adăugarea de scorțișoară și fără ea

Coacerea pe această rețetă este parfumată, crocantă, stocată 2 săptămâni și poate servi ca o decorare frumoasă pentru copacul de Anul Nou. Ghimbirul poate fi adăugat la rețetele multor turtă dulce și ficat, dar în cantități mici, pentru a nu ucide gustul și aroma principală a desertului.

Cum se face bărbații de ghimbir, descriși în detaliu aici.

Crazy Ginger.

Rădăcina de ghimbir se referă la un condiment universal fierbinte. Este bine pentru carne, legume, deserturi, băuturi, cum ar fi materiile prime medicinale și aditivul aromatic. În forma proaspătă, rădăcina este folosită pentru băuturi, uscate - pentru prima, a doua feluri de mâncare, salate și coacere. Aceasta este o opțiune excelentă de a schimba gustul mâncărurilor obișnuite și de a le face mai utile.

Și recomandăm iubitorii de dulciuri să încerce să pregătească zucați simpli și necomplicați. Pentru a pregăti ghimbitul bombardat la domiciliu, este necesar să luați doar rădăcini proaspete. Vom avea nevoie de aproximativ 0,5 kg. Ginger tăiat felii și petrece într-o cratiță. Turnim o mulțime de apă și fierbe timp de 30 de minute. După ce evacuăm lichidul, adăugați zahăr (3 linguri L.) și apă rece. Revenim din nou ghimbirul la fierbere și amestecați masa până când devine transparentă. Felii gata colaps în zahăr. Candy Candy poate fi stocată timp de 3 luni.

Ginger cu lămâie. Cizme

Și, în sfârșit ...

Dacă simțiți că începeți să vă prindeți, este timpul să vă amintiți puterea miraculoasă a ghimbirului cu lămâie. O soluție convenabilă pentru a face un gol, care poate fi stocat în frigider timp de câteva zile. Puteți să o luați cu dvs. la birou sau pe drum și cât mai mult posibil pentru a prepara o băutură de vindecare. Gătitul este destul de simplu. Trebuie să înțelegem 150-200 g. Rădăcină proaspătă de ghimbir, tăiat fin 1 lămâie împreună cu zeul, adăugați 150-200 g. Bani, amestecați. Apoi, amestecul trebuie să fie îndoit în borcanul de sticlă și închideți capacul.

Fii sănătos!

  • Surse
  • https://pro-bibir.ru/retseptyi/biluda-s-kornem.html.
  • https://igirnost.ru/kulinariya/chto-mozhno-sdelat-imbirya.
  • https://www.rusteaaco.ru/tea-coffea/retsepty-chaya/kak-prigotovit-chay-s-imbirem-retsepty-prigotovleniya/
  • https://birnost.ru/kulinariya.
  • https://imbiryk.ru/2017/02/kak-ispolzuyut-koren-imbirya-retseptyi-prigotovleniya/
  • https://zavarka.life/recepty/imbir.html.
  • https://www.syl.ru/article/380961/kak-prigotovit-imbir-v-domashnih-usloviyah-retseptyi-rekomendsii.

https://www.oum.ru/literature/zdorovoe-pitanie-recepty/pripray-i-spetsii/imbir-domashniy-lekar/

Добавить комментарий