Hoe gember te koken thuis: recepten en aanbevelingen :: syl.ru

Dankzij de nuttige eigenschappen wordt Ginger zeer gewaardeerd door de gastvrouwen. Elk jaar neemt de populariteit ervan toe, en het toepassingsgebied breidt zich uit. Ons artikel wordt in detail beschreven over hoe je gember thuis kunt maken.

De voordelen van gember

Het kennen van de gunstige eigenschappen van de wortel willen veel gastvrouwen weten hoe ze thuis moesten koken. Iedereen wil een universele middelen hebben om veel kwalen te behandelen. De wortel van gember werd gebruikt op het moment van het oude China en het oude India. Bewoners van deze landen hebben al begrepen dat het niet alleen kan worden gebruikt als een specerij, maar ook als een middel voor de behandeling van verschillende ziekten. Ja, en moderne artsen beweren dat therapeutische eigenschappen van de wortel onvergelijkbaar zijn met medicijnen en pillen. Bovendien is natuurlijke remedie veel nuttiger voor het lichaam, in plaats van pillen.

[Ineenstorting]

De bruikbare eigenschappen van gember bevinden zich in voedingsstoffen en vitamines die erin zijn opgenomen. Calcium, ijzer, chroom, aluminium, magnesium, fosfor, nicotinezuur, vitamine C, silicium, kalium zijn aanwezig in de wortel. Zo'n enorme hoeveelheid waardevolle stoffen maakt de gember onmisbaar. Vrouwen gebruiken het voor gewichtsverlies en artsen raden aan om de wortel aan te brengen voor de behandeling van hoest. Ginger's Pulp verlicht perfect haar keelpijn, het heeft ook een sterke slijmbeurzen. De wortel van gember in de behandeling van influenza en kou, vermindert de temperatuur, verhoogt de toon, verwarmt en geeft vitaliteit om na de ziekte te herstellen. Voorbereiden gember voor immuniteit thuis is niet moeilijk. De afgewerkte geneeskunde kan gedurende de gehele periode van ademhalingsziekten worden gebruikt. In tegenstelling tot pillen, brengt Ginger het lichaam alleen voor dat het een natuurlijk product is.

Vergeet niet dat de wortel een gunstig effect heeft op het spijsverteringskanaal. Het reguliere gebruik Awakens-eetlust, en stimuleert ook het proces van de spijsvertering. Gember is erg handig voor alle mensen die last hebben van gastro-intestinale ziekten.

Contra-indicaties

Ondanks alle positieve eigenschappen van gember zijn er nog steeds contra-indicaties voor de toepassing ervan. Het is niet nodig om het te gebruiken aan mensen met:

  1. Gastro-intestinale reflux.
  2. Duodenale maagzweer.
  3. Biechekcrections.
  4. Colitis ulcerosa.
  5. Hoge temperatuur.
  6. Acute maagzweer.

U moet de root niet gebruiken en tijdens de borstvoedingsperiode.

Toepassingen

Aanvankelijk werd de gember gebruikt als kruiden, zijn bruikbare eigenschappen bekend dan mensen, waarna het gebruiksgebied aanzienlijk is uitgebreid. Het werd nog steeds gebruikt om pap bij te bereiden, groenten, worstjes, vlees, pastei, koekjes en andere gerechten. Tegelijkertijd begon de gember aan te vragen voor de bereiding van warme dranken. Maar de infusies van de wortel werden ongelooflijk populair in de VS en Engeland. In deze landen wordt Ginger nog steeds gebruikt om bier, likeuren, punch en andere alcoholische dranken te bereiden.

Miracle-mengsel voor immuniteit

Om de vitaliteit van het lichaam te behouden, kun je gember koken met honing en citroen. Een mengsel van dergelijke producten is niet alleen een zeer smakelijke delicatesse, maar ook een uitstekende middelen om de immuniteit te verhogen. Elk van de drie componenten op zich bezit ongelooflijk nuttige eigenschappen. En hun combinatie in het algemeen maakt het mogelijk om een ​​echte vitamine-cocktail te krijgen, die zal helpen omgaan met virussen, koud, overwerk. Het mengsel draagt ​​bij aan het reinigen van bloedvaten en zelfs gewichtsverlies. Zulk veel mensen worden vaak het "ELIXIR van de gezondheid" genoemd.

Hoe bereid je gember met citroen en honing voor immuniteit voor te bereiden? Maak thuis een vitamine-massa is heel eenvoudig.

Hoe gemberwortel te bereiden

Ingrediënten:

  • gemberwortel (135 g);
  • citroenen (4 stuks.);
  • Honing (145 g).

Voor de voorbereiding van "Elixir Health" is het noodzakelijk om alleen natuurlijke honing en de frisse wortel van gember te gebruiken. Het wordt schoongemaakt van de huid en verpletterd op de rasp. Citroenen worden schoongemaakt van de schil en snijden in kleine plakjes. Producten liggen in afwas en mix met honing. Vervolgens wordt de resulterende massa verschoven in de glazen pot en bedekt met een deksel. Bewaar het mengsel is nodig in de koelkast. Zo'n smakelijke medicijnen helpt niet alleen snel omgaan met de kou, maar ook om de immuniteit te verhogen.

Verfrissende thee van kou en griep

Heel vaak raden artsen aan het koken van thee met gember en citroen, die de symptomen van een verkoudheid kunnen verlichten en snel met haar omgaan. In dit recept zijn er geen nauwkeurige verhoudingen, worden alle componenten in smaak gezet.

Gemberwortel schoon van de schil en gesneden dunne cirkels. Citroen deelt in twee delen en knijp sap van beide. Vervolgens worden gemberplakken verschoven in een lasketel, gieten citroensap en voegen kokend water toe. Vervolgens laten we thee achter om 40 minuten te sussen. Voeg in een warme drank honing en op verzoek van suiker toe. Nuttige thee moet 2-3 keer per dag worden ingenomen. Het zal helpen om te gaan met de keelpijn, hoest, met een loopneus en temperaturen. Na het nemen van een drankje, moet je gaan liggen onder een warme deken om goed te zweten.

Hoe gember met citroen te koken

Bereid gember met citroen en honing kan niet alleen zijn voor de behandeling van verkoudheid. Dergelijke vitamine-thee helpt om vermoeidheid te verlichten, verhoogt de toon van het lichaam, kalmeert de migraine.

Frisdrank van influenza

Bereid thee voor met gember en citroen, die zal helpen om het hoofd te bieden aan griep en kou, heel eenvoudig.

Ingrediënten:

  • gemalen gember (4-5 lepels);
  • dezelfde honing;
  • water (1,5 l);
  • Sap oranje of citroen (5 lepels);
  • Melissa of munt (2 takken);
  • Kruiden (kardemom, kaneel, geurige peper).

We brengen water om water te koken en in slaap in het verpletterde gember te slapen. We verwelkomen veel minuten en zetten het vuur uit. Na in het afkooksel gieten we sap, voeg specerijen toe. Ready Tea wordt overgebracht naar een glazen container en wikkel het met een handdoek. Na 10 minuten in het afkooksel kun je honing en munt toevoegen. Thee moet met nog eens 20 minuten worden verbroken, waarna het wordt gedronken. Drink is beter om heet te eten.

Hoe gember thuis te koken

Weten hoe je gember hebt gekookt met citroen en schat, je kunt je lichaam altijd helpen om te gaan met kwaal. De prachtige combinatie van producten helpt niet alleen met virale infecties, afkooksels zijn goed met angina en kou. Ze verbeteren de beschermende mechanismen van het lichaam, dragen bij aan de vernietiging van pathogene bacteriën, zorgen voor het lichaam met vitamines, elimineren ontsteking in het ademhalingssysteem, het lichaam zuiveren, de huidziekten, nier- en leverziekte, galblaas, gallblaas, genezen.

Gember voor gewichtsverlies

Momenteel zegt veel dat Ginger onmisbaar is voor degenen die proberen het gewicht te verminderen. Is het echt? De wortel van gember werd gebruikt voor gewichtsverlies in het oude India. Al al was het bekend dat de drank met dit product metabole processen versnelt. Een beetje later zijn wetenschappelijke studies bevestigd dat de etherische oliën die in de wortel worden aangetroffen de processen van het metabolisme versnellen.

Hoe gember te maken voor gewichtsverlies? Hiervoor hebben we dezelfde drie helende producten nodig - honing, citroen en gember. De combinatie van deze drie producten beveelt ten zeerste aan om zelfs voedingsdeskundigen te gebruiken, omdat stoffen de bloedcirculatie en het metabolisme versterken, de darmen zuiveren, overtollig vloeistof verwijderen. Genezing van thee draagt ​​bij aan de splitsing van onnodige vetten zonder opleiding in de sportschool en harde diëten.

Om een ​​drankje te bereiden van gember, hebben we kokend water, groene thee, honing en citroen nodig. De wortel reinigt de huid en wrijf op de rasp. We sturen de resulterende massa naar de thermos en voegen het sap van de helften van citroen, 2 uur toe. Groene thee. Dit alles vult 2 liter kokend water. Drank moet 3 uur worden ingesteld. Daarna is het noodzakelijk om 3 uur toe te voegen en toe te voegen. Honing. Overdag is het noodzakelijk om minstens 1 liter drankje te drinken. Bereid een groot aantal thee niet tegelijkertijd voor, het is beter om dagelijks vers afkooksel te maken.

Hoe gember te koken met honing

Je kunt gember koken met honing voor gewichtsverlies en op een andere manier. Geraspte gember (1/2 HD.) Giet een glas steil kokend water. Capaciteit van boven is gesloten met een deksel en laat het gedurende 10 minuten. Voeg in het voltooide afkooksel een schijfje citroen en een theelepel honing toe. Het drankje moet 2 keer per dag worden ingenomen door ½ kopje. Thee kan worden gebruikt in het voedselproces als u een grotere zuurgraad hebt.

Recept met knoflook

Dit recept kan veel verrassen, omdat het je in staat stelt om gember te maken voor afslanken met knoflook. Het gebruik van knoflook in voedingsvoeding is gebaseerd op het vermogen om vetten te verbranden en de immuniteit te versterken. Er wordt gezegd dat de krachtige drank je zeer snel in staat stelt je meteen van verschillende kilo's af te komen. Om de dappere voor te bereiden, hebben we honing, citroen, knoflook en gember nodig.

Hoe gember te koken voor gewichtsverlies

Vier gezuiverde citroen en zoveel knoflookhoofden samen met de wortel van Ginger passeren door de vleesmolen. De resulterende massa wordt gegoten met steil kokend water en geeft een drankje om minstens 3 uur te fokken. Nadat het 3 eetlepels moet toevoegen. l. Honing. Het afkooksel duurt 100 g tot 3 keer per dag.

Om een ​​goed vetverbrandend effect te verkrijgen, is het noodzakelijk om de regels voor het ontvangen van het drankje strikt te volgen. Zoals we noemden, is alleen verse thee nuttigst, dus het moet dagelijks worden voorbereid. Een dag moet niet meer dan 2 liter drinken. Drankinname vóór de maaltijd saai een gevoel van honger. Een mengsel van honing, gember en citroen vóór gebruik moet een spanning zijn, zodat het niet te verzadigd is. Omdat thee een verkwikkende actie heeft, mag de laatste receptie niet later dan 21.00 uur zijn. Om te koken, hoef je niet veel gember te nemen, een klein stukje wortel. Het is mogelijk om alleen goede resultaten te bereiken met het daggebruik. Als u het alleen alleen in losse dagen gebruikt, is er geen effect.

Gemarineerde gember

Niet minder handig voor het lichaam en ingelegde gember. Het kan ook worden gebruikt als een extra component voor gewichtsverlies of voor het verkrijgen van voedingsstoffen die tijdens het bereidingsproces worden bewaard.

Om gember thuis te bereiden, hebben we de volgende producten nodig: verse wortels (0,5 kg), hoogwaardige natuurlijke wijn (wit of roze - 4 eetlepels), azijn 2,5% - 210 ml, wodka (2 art. L.) , Suiker (4 art. L.).

Hoe gember te koken met citroen en honing

Spoel en maak de wortel schoon en maak de huid schoon, gesneden en lager in kokend water. Verdere, droge plakjes. We mengen wijn met wodka en suiker. We brengen de massa om te koken en te roeren suiker om ontbinding te voltooien. Voeg azijn toe en breng terug naar de kook. In een schone glazen container verschuiven we de gember en bovenop gieten het met marinade. Verberg dan het blikje met een deksel en houd het binnen 3 dagen in de koelkast. Na een paar uur zul je merken dat het wortelvlees in roze kleur werd geschilderd. Als u goed voorbereide gember bent, kan deze maximaal 2-3 maanden op een koude plaats worden opgeslagen. Voor het marineren is het noodzakelijk om nieuwe en hoogwaardige wortels te gebruiken. Ze hebben een lichte schaduw en een solide consistentie. Losse gember is niet geschikt om te koken.

Origineel recept

Ieder van jullie heeft aandacht besteed aan roze "rozen", die met sushi worden geserveerd, het is niets meer dan gember. Je kunt zo'n snack op jezelf voorbereiden. De winkels verkopen ook een kant-en-klare gemarineerd product, maar zijn felle kleur suggereert soms het gebruik van kleurstoffen in het kookproces. Je kunt gember maken in elke visgerecht. Een snack kan een witte of zachte roze schaduw hebben, die wordt verkregen door bietensap of rode wijn te gebruiken.

Ingrediënten: gember (340 g), ½ eetl. Wijnazijn, suiker (2 eetlepels. L), een beetje zout, 1 liter water, semi-zoete rode wijn (je kunt Cahors nemen - 4 Art. L.).

Hoe de wortel van gember te koken, zodat het scherp blijkt? Ginger reinigt van de huid en snijd het in stukken van 5 cm. Van boven gieten we plakjes met water en vertrekken we een uur. Na de root is het noodzakelijk om fijn te snijden en verschoven in een steelpan. Top giet ze met kokend water en voeg zout toe. Weganing veel van ongeveer 4 minuten. Tap vervolgens de vloeistof af en geef gember cool. Marinade bereidt zich voor in een aparte pan. In het giet heet water, voeg suiker toe en roer tot volledige ontbinding. In de siroop gieten we azijn en wijn en mengen de massa. De gember die we in de container plaatsen en gieten bovenop de marinade, we kloppen de gerechten met het deksel en laten het gedurende 3 dagen in de kou. Snack is geschikt voor alle visgerechten.

Gember met bieten

Hoe de wortel van gember te koken met bieten? Het recept voor snacks is heel eenvoudig.

Hoe een drankje te koken van gember

Ingrediënten:

  • bieten (3 plak);
  • gember (270 g);
  • azijn (1 eetlepel. l.);
  • water (390 ml);
  • suiker (1 el. l.);
  • zout;
  • De helft van de citroen.

Jonge wortels reinigen en snijden de cirkels, schakelen in de schone bank. Vervolgens bereiden we de marinade voor: in de pan gieten we water en brengen het aan de kook, waarna we in slaap vallen. De resulterende oplossing wordt door gember gegoten, na 7 minuten, zoutwaterafvoer. Aan het tweede glas vloeistof, voeg citroensap en suiker toe, mix en breng aan de kook. Nadat ze gember giet. Het is ook noodzakelijk om verschillende bietenplakken in de container toe te voegen. Meer groente geeft een snack helderder. Om een ​​lichtroze schaduw te verkrijgen, slechts één stuk bieten. De bank is geklokt met een deksel en maak hem schoon in de koelkast. Na een dag moet gember worden verschoven in een schone pan, omdat het zoete, marinade-verblijf van invloed is op de smaakeigenschappen.

Snacks

Gemarineerde gember kan worden gebruikt als een aanvulling op elk gerecht. Hij is in staat om de smaak te diversifiëren en ongebruikelijke aantekeningen te geven. Ginger wordt aanbevolen aan alle mensen die willen afvallen. Gemarineerde wortelplakken kunnen elke snack versieren. Zelfs de meest gewone broodjes krijgen een nieuw "geluid" met gember.

Ingrediënten:

  • Kippenfilet (120 g);
  • saus of mayonaise;
  • brood (2 plak);
  • alle greens;
  • Gember gemarineerd (2 platen).

Kuryatina kookt en scheur in kleine stukjes. Groen wordt gespoeld en versnipperd. Broodsmeermiddel met saus of mayonaise, bestrooi met peterselie (of andere greens) en laf vlees. Ginger sneed dunne plakjes en versier het een broodje. In plaats van kippenfilet, kunt u elk ander vlees gebruiken. Ginger is perfect gecombineerd met absoluut met alle producten, en vooral met vis.

Salade met wortelen

Ingrediënten:

  • Rozijnen (55 g);
  • wortel (3 stuks.);
  • zout;
  • knoflook;
  • mayonaise;
  • Gember (1 theelepel).

Rozijnen moeten gedurende 15 minuten in warm water weken. Wortel zuiveren en slijpen op de rasp. We voegen geraspte root toe. U kunt vers of gemarineerd gember gebruiken. Knoflook los door de pers. Alle ingrediënten mixen en voegen mayonaise toe. Als u het dieet vasthoudt, kunt u zure room gebruiken.

Gekke gember

Voor de voorbereiding van gember thuis is het noodzakelijk om alleen verse wortels te nemen. We hebben ongeveer 0,5 kg nodig. Gember snij plakken en besteed in een pan. We gieten veel water en kook gedurende 30 minuten. Nadat we de vloeistof laten leeglopen, voeg ze suiker toe (3 eetlepels L.) en koud water. We brengen de gember weer aan de kook en roeren de massa totdat het transparant wordt. Klaar plakjes ineenstorten in suiker. Snoep Geglafd kan gedurende 3 maanden worden opgeslagen.

Verse gemberwortel kan trouwen, drogen, zuigen, tinctuur bereiden, theeën, vitamine mengt eruit en voegt toe aan de eerste en tweede gerechten. Variaties van het gebruik van het gebruik en recepten, maar de essentie blijft één - het lichaam ontvangt de lading van energie, een complex van vitaminen, micro- en macro-elementen, antioxidanten en voedingsvezels. Hoe de gemberwortel te gebruiken om te eten, zodat de helende eigenschappen niet verloren gaan?

Opleiding

Verse gember vereist voorlopige voorbereiding vóór gebruik. Het ligt in het reinigen van de wortel van de huid met een plantaardige aantrekkingskracht of mes. Het is belangrijk om de schil zo dunner mogelijk te snijden, omdat de belangrijkste aromatische componenten en etherische oliën geconcentreerd zijn in de bovenste laag van de pulp. Reinig de gember wordt aanbevolen voor gebruik, opgeslagen in de koelkast in een polyethyleenpakket of een container met een deksel.

Hoe de wortel van gember in een frisse vorm te gebruiken? Het kan in dunne plakjes worden gesneden en samen met zwarte, groene of kruidenthee in een las worden geplaatst. Je kunt ophalen en verder eten van sushi. Snijd het gember beter keramisch mes op een plastic of glazen bodem. De boom zal het aroma van kruiden snel absorberen en zal het aan andere producten geven. Sommige recepten vereisen slijpwortel in Cashitz. Om dit te doen, gebruik dan een kleine rasp, ook niet-metaal om oxidatieve reacties en verliezen van nuttige stoffen te voorkomen.

Thee met gember en citroen

De meest gewilde drankjes - Gemberthee met citroen of limoen

Thee en drankjes

Om thee van gember te bereiden, kunt u de specerijen zelf gebruiken en combineren met andere talrijke componenten. Dit is meestal thee, kruiden, citrusvruchten, honing. Je kunt het drankje zoeteren met bruine rietsuiker.

Hieronder staan ​​voorschriften, gemakkelijk te bereiden, heerlijk en nuttig, waarvan het hoofdingrediënt de wortel van gember is.

  • Traditionele gemberthee met honing en citroen. Bereid van gemalen wortel (1 eetlepel), glas kokend water, twee citroen en honing tot smaak. Ginger wordt gegoten met kokend water, geef om 3 en 5 minuten te staan, een citroen te gooien in een beker en drink met honing.
  • Thuis kruidenthee met gember. Bereid uit een willekeurige hoeveelheid frambozenbladeren, aardbeien, bosbessen, lindenbloemen en Ivan-thee. Eén eetlepel gehakte collectie wordt gegoten met kokend water, twee gemberplakken worden toegevoegd, 5-10 minuten staan ​​onder een gesloten deksel. Je kunt drinken met honing. Deze thee kan worden gebrouwen met de toevoeging van gedroogde bessen.
  • Coole toning thee. Voor 2 kopjes thee neemt u 4 cm gemberwortel, 2 uur. Groene thee, zet in een brouwsel. Voeg meerdere munttakken toe, brouwt 500 ml kokend water. Wanneer het drankje zich voorstelt, voegt het gevuld met, gekoeld, voeg sap van een citroen en sinaasappel toe. Drink tijdens de dag gekoeld.
  • Ginger Limonade. Bereid je voor van één medium gemberwortel, 1 citroen en 5 theelepels natuurlijke honing. De gember wordt gesneden door dunne plakjes, sap knijpen uit de citroen. Alle gegoten 1,5-2 liter water, zet in brand en kook 3-4 minuten. Wanneer de drank enigszins cool is, wordt honing eraan toegevoegd en vertrekt om verdere afkoeling.
  • Hete thee met whisky. Het is nodig om sap uit twee citroenen te persen en de hoeveelheid vloeistof in de houder tot 300 ml te brengen als gevolg van gekookt water. Verder wordt een halve theelepel geraspte gember aan de container toegevoegd, in brand steken en opwarmt tot de staat van koken. Schakel uit, geef cool tot 60-70 graden, voeg een lepel honing en twee whisky toe. Drink heet als overwogen wijn.

Recepten van theeën en andere dranken met een helende wortel kunnen onafhankelijk worden gemaakt. Kruiden, gedroogd fruit, citrusvruchten, andere kruiden en specerijen (kaneel, kardemom, peper) kunnen fungeren als extra ingrediënten.

Hoe suikergember

Ginger Tunica kan worden gebruikt als een onafhankelijk gerecht, additief voor bakken en thuisijs. Om deze heerlijke delicatesse voor te bereiden, moet u de instructies volgen.

  1. Reinig het gladde hoofddak van de huid (500 gram), snijd in identieke kubussen of strepen.
  2. Geniet van 3 dagen in koud water met een periodieke verandering van vloeistof om bitterheid van gember te verwijderen.
  3. Bereid siroop van 3 suikerglazen en 1 glazen water.
  4. Na het koken in de siroop, wordt de gember geplaatst, kook 5 minuten en laat u overnachten om te weken.
  5. Dus herhaal nog eens 5 keer, parallel toevoegen aan een snufje citroenzuur, zodat de siroopkristallisatie niet optreedt.
  6. Capure Care-Made Zucats op een zeef, geef een stroopslag, leg op papier voor het bakken voor volledige droging, bestrooi met suikerpoeder.
Gekke gember

Houd het dessert in een glazen pot met een deksel in de koelkast gedurende 2-3 maanden

Eerste, tweede gerechten, salades

Recepten gerechten met de wortel van Ginger betrekken het gebruik ervan in verse, ingelegde of hamervorm. Verse gember wordt toegevoegd aan maaltijden 15-20 minuten voordat de voorbereiding is voltooid, aan het einde gemalen.

  • Voedingssalade. Bereid uit de gehakte strowortel (1e kunst. L.), gekookt in gezouten watergarnalen (500 gram), ingeblikte ananas (200 gram). De ingrediënten worden bijgevuld met saus uit de eetlepel mosterd en citroensap, 3 eetlepels plantaardige olie en 2 eetlepels azijn. Het bijtanken wordt geslagen tot homogeniteit. Het gerecht wordt geserveerd op de bladeren van Salad of Peking Kool.
  • Vegetarische afslanksoep. Om te koken, zijn de volgende ingrediënten nodig: 1 wortel, 2 selderijviering, selderij-wortelplak, 1 stuk van Bulgaarse peper, ui, aardappelen, 3 cm Gemberwortel, 250 gram Beijing kool, knoflookdoek. Van de specerijen heb je anjer, zwarte peper, laurierblad nodig. Producten zijn ontworpen voor 2 liter water en 100 gram rijst. Kook de plantaardige bouillon eerst van half selderij, wortels en uien. Later worden ze weggegooid. Volgende passorow wortels en wortel bleekselderij. Aardappelen, Bulgaarse peper, cherry-selderij, nauwelijks doopbaar, het hoofd, worden toegevoegd aan kool, zakgroenten, soms geraspte gember. Aan het einde van het koken worden zout en kruiden toegevoegd. Geserveerd met gekookte rijstrijst in een aparte pan.
  • Baranje-ribben met gember. Om lamsvlees te besparen van een karakteristieke geur, kunt u het goed in de saus meten met de toevoeging van geraspte gember. Voor de voorbereiding, rooster een gemberwortel van 5 cm op een rasp, meng het met een glas natuurlijke yoghurt, gehakte doek van knoflook, een snuifje peper en koriander. Om de ribbensaus te misleiden en te vertrekken voor de nacht in de koelkast. Bak vlees in de folie in de oven tot de bereidheid.

Bijna een eerste en tweede schotel kan een frisse wortel of grond hebben. Van zijn aanwezigheid zal voedsel beter en sneller worden geabsorbeerd en de smaak zal interessanter en rijker worden.

Geneeskunde mengsels, tinctuur, decocities

Verse wortel nog in de oudheid werd beschouwd als het beste medicijn wanneer problemen met het gastro-intestinale kanaal. Van hem bereidden ze afkooksels, tinctures, toegevoegd aan voedsel, geperst sap. Om de spijsvertering te verbeteren, het spijsverteringskanaal te desinfecteren, verwijdert u de parasieten, slakken en toxines gebruiken het mes van gember.

Voor de voorbereiding is het nodig om 2 eetlepels van de wortel te malen en ze 500-600 ml water te gieten, in brand steken. Nadat het mengsel kookt, is het vuur gedurende 5 minuten verminderd en tomatoving. Het afkooksel is uitgeschakeld, toegestaan ​​om te versterken, filteren en drinken in de warmte van een half glas gedurende de dag. Dit is een goede reiniging, desinfecterend en normaliserend middel van natuurlijke oorsprong.

Hoe gember te koken

Vitamine-mengsel is nuttig voor kinderen en volwassenen tijdens de koude periode en voor herstel na ziekte

Recepten van therapeutische mengsels op basis van gembereigenschappen zijn in staat om de immuniteit te versterken, ontstekingen en spasmen te nemen. Om de beschermende krachten van het lichaam te versterken, wordt het volgende vitamine-mengsel voorbereid:

  • 120 gram gember worden verpletterd, 150 ml honing wordt verdund met een waterbad, gesneden 4 citroen voor plakjes;
  • De ingrediënten worden verpletterd in een blender aan Cashitz;
  • Leg in de glazen container, gesloten met een deksel en plaats gedurende 2-3 dagen in de koelkast;
  • Het mengsel kan 1 dessertlepel per dag worden gebruikt.

U kunt een vergelijkbaar mengsel voorbereiden met de toevoeging van aloë-sap, walnoten of gedroogde vruchten.

Alcohol of wodka zijn de componenten van vele therapeutische tincturen. Met hun hulp is het mogelijk om niet eenvoudigweg een tinctuur te worden verkregen, maar een concentraat van het extraheren van medicinale grondstoffen, die een uitgesproken ontstekingsremmende eigenschap heeft.

Om een ​​alcohol-tinctuur van gember te bereiden, is het noodzakelijk om de middelste wortel en wodka van goede kwaliteit te nemen. De gember wordt verpletterd tot de cockpit, zet in de glazen container en goot met wodka zodat het de gember volledig bedekte. Voeg vervolgens sap van één citroen toe en plaats 4 weken op een koele plaats. Je kunt deze tinctuur in de ochtend gebruiken op een lege maag en voor het avondeten. Ze versterkt goed en tonen het lichaam - precies met deze doelen, Tibetaanse monniken werden voorbereid.

Gemarineerde gember

Gemarineerde gember is het populairste sushi-additief en de beste manier om de root-plant lange tijd te behouden. Om een ​​dergelijk gerecht te bereiden, kunt u eenvoudig recept gebruiken:

  • Dunne plakjes om de wortel van gember (100 gram) te presideren en het gezouten water 's nachts te verlagen;
  • Bereid marinade uit van 100 gram van elke azijn (de klassieke optie betreft rijstsoep), 2 eetlepels suiker, 3 eetlepels water. Alles wordt aan de kook gebracht bij het roeren;
  • Giet de gemberplakken met hete marinade, wacht tot de complete koeling en verzenden naar de koelkast gedurende 3 dagen.

In de gebeitst vorm is de rootpode goed voor sushi en als een bijgerecht om te vissen.

Om een ​​roze gember te bereiden, kunt u een paar pruimensap of voedselkleurstof toevoegen aan marinade. Voor een heerlijk en zachtaardig product moet je een fris wortelgewas kiezen. Het vlees is niet zo vezelig en sappiger.

Geheimen van het maken van gember

In het koken is de gemberwortel gepositioneerd als een specerij dat de smaak van gerechten verbetert. In een andere uitvoeringsvorm is het onmogelijk om het te gebruiken, omdat het te spijtus is en een pijlertong. De meest neutrale smaak is de gemarineerde wortel, daarom kan het maximaal 50 gram per receptie zijn.

Hoe de gember te gebruiken en wat is de intensiteit van zijn smaak en aroma afhankelijk van? De root-installatie kan niet worden meegesleept en u moet zorgvuldig kiezen om de smaak van thee of eten niet te bederven. De verse gember, de aansteker en meer zacht van zijn huid, en vreemde geuren maken zichzelf niet vilt.

Kornemplod maakt thee geurig en verzadigd als het goed is om het te malen zonder een hint op de huid en kokend water giet. De unieke geur zal helderder onthullen wanneer de salie en citroen in thee wordt toegevoegd. Brew the Spice is beter in keramische containers zonder steil kokend water te gebruiken. Het kokende water zou een paar minuten in de ketel moeten staan, zodat extra stoom wordt vrijgegeven.

Als u de eerste en tweede gerechten met de root-installatie kookt, moet het in stro langs de vezels worden gesneden, zodat ze na het koken ze niet tastbaar waren. Wanneer gemarineerd, is het belangrijk om dezelfde grootte van de bloembladen te observeren dan ze dunner zijn, des te teder wordt het het eindproduct en hoe prettiger het zal zijn.

Combinaties van gemberwortel met de volgende producten worden als succesvol beschouwd:

  • vis;
  • garnalen;
  • rundvlees;
  • schapenvlees;
  • vogel;
  • kool, tomaten, komkommers, rabarber;
  • citroen, sinaasappel, grapefruit;
  • Mint, Melissa, Oshinitsa, Salie.

Recepten voor de bereiding van gemberwortel en gerechten met zijn aanwezigheid combineert een belangrijk punt: ze worden allemaal nuttiger, geuriger en meer exotisch voor smaak. De gemakkelijkste optie om een ​​helende wortel te gebruiken, is thee, eruit en je kunt een vertrouwdheid beginnen met de meest gerespecteerde in de Oost-fabriek.

Dit kruid werd in de middeleeuwen naar Europa gebracht en waardeerde het gewicht van goud, vermoedelijk dat hij een van de beste tools was voor de preventie van pest. In de 20e eeuw won ze opnieuw populariteit - zoals een koud medicijn en als de beroemdste kruiden voor Japanse gerechten. Maar er is een andere belangrijke manier om gemberwortel toe te passen - als de belangrijkste component voor thee en tizanov.

Lees in ons artikel over alle nuances van het verwarmen van thee met ongelooflijk nuttige eigenschappen.

Gember in Rusland

Het moederland van Ginger Medicinal (hij is een echte gember, evenals de gemberapotheek, of op de lat. Zingiber officinale) - Zuidoost-Azië.

In Europa werd de gedroogde wortel van de plant bezig met verkoper aan de Middeleeuwen, en in Rusland verscheen hij een beetje later, in de Century van de XV. De eerste verwijzingen naar het Russisch over hem verschijnen in de beroemde "wandelen voor de drie zeeën" van de reiziger en handelaar Athanasius Nikitina, die als volgt over India schreef: "En daar peper daar, ja gember, ja bloemen muscat, ja nootmuziek, Ja Calanfur - kaneel, ja anjer, pittige wortels. " In de XVI eeuw werd Ginger meerdere keren genoemd in "Domostroy" - de hoofdinzameling van instructies in alle sferen van het leven voor zowel een aparte persoon als voor het gezin. Het boek noteerde het eerste recept voor het genezen van thee met gember en specerijen: "Van de drankjes van honing om met allerlei soorten te plaatsen: met mushkat en met een taart en met een kruidnagel en met inbire en met andere drankjes." Later werd de gember een belangrijk ingrediënt van een schot - de voorganger van thee, die zich voorbereidde in Samovars en verkocht op de straten tijdens het koude seizoen.

Er is nog een traditioneel Russisch gerecht, die voorheen onmogelijk was om voor te stellen zonder gember toe te voegen, - peperkoek. Zijn naam zelf komt van het woord "pittig", omdat de kruiden uit het oosten zijn gebracht, worden toegevoegd aan het deeg, voornamelijk gember.

Na de revolutie van 1917 in Rusland was ik al heel lang vergeten. Hij, net als de meeste kruiden, kwam uit iedereen, keerden alleen in het midden van de jaren 90 terug - eerst als het ingrediënt van de Japanse keuken, en vervolgens als een volwaardig product.

Gember en zijn eigenschappen

Chemische samenstelling van gember

De belangrijkste waarde van gember bevindt zich in zijn rijke chemische samenstelling. Een karakteristieke branderige smaak van de wortel van de plant is verplicht aan fenolachtige verbindingsgingegerol. In 2016 hadden Spaanse artsen en wetenschappers-biologen José Alla en Inyaki Leet klinische studies, dankzij dat Gingegerol een positief effect had op de activiteit van de afferente neuronen van de zwervende zenuw: het was in staat om de toestand van patiënten te verbeteren die ernstige misselijkheid ervaren , niet alleen wanneer de maagstoornis, maar tijdens chemotherapie. De stof versnelt ook het metabolisme en draagt ​​bij aan de splitsing van vetten.

Het aroma van gember geeft aromatische oliën, die stoffen bevatten van Camfen, Cinol, Bisabolen, Borneol, Citral, Linalolol, evenals α- en β-cingiberes. De Citral is een sterk antiseptisch en ontstekingsremmend middel en wordt in de geneeskunde gebruikt om de bloeddruk te verminderen. Linalol heeft een rustgevend effect dat het cardiovasculaire en zenuwstelsel beïnvloedt.

<> Ook in de wortel van gember bevatten vitamine C, B1 en B2. Ascorbinezuur is betrokken bij de ontwikkeling van collageen en is een immunomodulator (daarom wordt gember beschouwd als een van de beste hulpmiddelen voor de preventie van verkoudheid). Vitamine B1 (thiamine) wordt gebruikt in de complexe behandeling van maagzweer, darmononie, diabetes. Bovendien verwijdert Tiamine de spanning van het zenuwstelsel en de totale vermoeidheid van het lichaam. Vitamine B2 (riboflavine) is noodzakelijk voor de gezondheid van de huid, spijkers, haar en het normale functioneren van de schildklier en het gastro-intestinale kanaal.

Gunstige functies

In de Chinese geneeskunde wordt de wortel van gember beschouwd als een geneesmiddel bij "koude" ziekten die zijn ontstaan ​​als gevolg van superkoeling of overspanning (stress). Tegelijkertijd wordt de frisse wortel van gember en poeder gebruikt om soms compleet verschillende ziekten te behandelen. Chinese artsen geloven dat verse gember is ontworpen om verkoudheid te behandelen, hoest te stoppen en sputum te vergemakkelijken. De gedroogde gember in het oosten wordt gebruikt om spijsverteringsstoornissen, astma en een langdurige hoest te behandelen.

Ginger-voordeel voor mannelijke gezondheid

Een van de meest dubbelzinnige kenmerken van gember zijn de eigenschappen van afrodisiacum. Het feit dat dit kruid naar verluidt een positief effect heeft op de mannelijke gezondheid, spraken artsen terug in de middeleeuwen. Adverteer nu en verkoopt veel biologisch actieve additieven met een gedroogde wortel van de plant, fabrikanten waarvan de fabrikanten een scherpe verbetering in potentie beloven, maar in werkelijkheid is Ginger geen wondermiddel.

Desalniettemin stimuleert Ginger dankzij alle Gingherol, de bloedtoevoer echt, vermindert het cholesterolgehalte en helpt bij het herstellen van de elasticiteit van schepen, die op hun beurt de potentie kunnen herstellen. En de sporenelementen in de wortel van gember, met regelmatig gebruik stimuleren de ontwikkeling van het belangrijkste "mannelijke hormoon" - testosteron. Het moet echter zorgvuldig en bij voorkeur niet als de belangrijkste medicatie worden gebruikt, maar als toevoeging aan medicijnen die door de dokter zijn ontladen.

Gember voor de gezondheid van vrouwen

In zekere zin is de impact van gember op de gezondheid van vrouwen vergelijkbaar met de impact op het mannetje. Het constante gebruik van gember in verschillende vorm heeft een gunstig effect op de bloedcirculatie, inclusief het amplificeren van de bloedcirculatie in de organen van een klein bekken.

De stof Gingerol, waardoor de gemberkarakteristieke smaak en geur, is bekend dat het effectief vecht met misselijkheid en braken. Het kan worden gebruikt tijdens de zwangerschap in een frisse vorm of gebrouwen met citroen en suiker om de symptomen van toxicose te verwijderen, maar het moet worden geraadpleegd met de behandelende arts.

Gember voor gewichtsverlies

Het feit dat gember echt helpt om af te vallen is niet twijfelachtig. In 2018, in het Engelssprekende portaal, gecreëerd door het Nationaal Centrum voor biotechnologie-informatie, voor de publicatie van wetenschappelijke materialen op het gebied van geneeskunde en biochemie, een verzameling artikelen en statistische gegevens, die dit feit bewijst, is gepubliceerd.

Wetenschappers hebben gevonden dat 2 stoffen verantwoordelijk zijn voor efficiëntere splitsing van vetten in het gebruik van gember - alle dezelfde ginhegerol en een fenolisch gewricht van Schogol is vergelijkbaar met het. Ze verminderen de eetlust en "morsen" het metabolisme.

Gember voor gewichtsverlies kan op verschillende manieren worden gebruikt: in een frisse vorm in de samenstelling van groente- en fruitsalades, als het ingrediënt voor smoothies en groene cocktails, evenals in de vorm van gemberthee.

Voordat u Ginger begint te gebruiken om het gewicht te verminderen, is een raadpleging van een gastro-enteroloog of therapeut nodig om een ​​mogelijke allergische reactie en verergering van de galblaas en het gastro-intestinale kanaal uit te sluiten.

Gemberthee om immuniteit en kou te verhogen

De meest populaire reden waarvoor we de wortel van gember verwijderen uit de diepten van de koelkast, is een koude of ORVI. Soms lijkt het zelfs dat Ginger-thee met citroen gewoon een snelle placebo is, maar de wetenschappelijke gemeenschap in deze kwestie gezamenlijk met traditionele geneeskunde.

De rhizomme van gember bevat etherische oliën en vitamines die geen direct effect geven op pathogenen (virussen en bacteriën), maar het veranderen van de immuunrespons van cellen op de factoren van schade aan de lichaamssystemen.

Contra-indicaties

  • Fenolen en essentiële oliën in gember, irriteren het maagslijmvlies. De frisse wortel van gember en drankjes ervan is strikt gecontra-indiceerd door patiënten met een maagzweer, colitis, enterocoliet, gastritis en andere gastro-intestinale ziekten.

  • Gingerol stimuleert de productie van gal, dus mensen met galblaasaandoeningen zouden gember uit hun dieet moeten uitsluiten.

  • Hypertensive Ginger kan te wijten zijn aan drukindicatoren zijn normaal. Met verhoogde indicatoren is het noodzakelijk om te weigeren.

  • De plant kan individuele intolerantie veroorzaken.

Gemberthee tijdens zwangerschap en borstvoeding

In de vroege periode van zwangerschap helpt Ginger om te gaan met misselijkheid en andere tekenen van toxicose. Bovendien helpt bij het eerste trimester het gebruik van dranken van de wortel van gember of gember met voedsel om met stress om te gaan en de spanning te verwijderen.

Van het tweede trimester raden artsen aan om gember in voedsel af te geven en zorgen voor zorgvuldig de verandering van welzijn. In de staat van het kind zullen de stoffen in de plant niet van invloed zijn op, maar ze kunnen problemen veroorzaken met het gastro-intestinale kanaal. In het derde trimester is het beter om het gebruik van gemberthee op te schorten om bloedverdunning te elimineren. Direct na de bevalling kan Ginger Tea niet dronken zijn: het verhoogt het risico om bloeden te behalen.

Lactatie is geen contra-indicatie voor het gebruik van gember, als de moeder en het kind geen allergische reactie hebben - huiduitslag op de huid of andere symptomen.

Gember thee kinderen

Kinderen tot twee jaar, Ginger Tea wordt niet aanbevolen vanwege de scherpte en vanwege een specifieke smaak. De alkaloïde capsaïcine in de wortel veroorzaakt irritatie nog niet aan het einde van het gevormde slijmvlies van het maagdarmkanaal en kan huidirritatie veroorzaken.

Vanaf 2-3 jaar kunnen sterk verdunde thee met gember, citroen en honing worden gegeven als een profylactisch middel tijdens de epidemieën van virale ziekten. Voor luchtdesinfectie is de etherische olie van gember toegestaan ​​om toe te voegen aan de diffusor of luchtbevochtiger, die in de kinderkamer staat.

Aandacht! In zeldzame gevallen is Ginger een allergeen product! Tekenen van het uiterlijk van allergieën in een kind: een uitslag (wangen, palm, een flexie van een elleboog), jeuk en vlekken op de huid, huidirritatie over de bovenlip, niezen en hoest, met ernstige allergieën - pijn in de buik , misselijkheid en convulsies.

Hoe u Ginger kunt kiezen

Verse gemberwortel bevat een groter aantal fenolische verbindingen en aromatische stoffen. Aan de ene kant maakt het geurig dan het poeder dat in de voltooide vorm wordt verkocht. Aan de andere kant geven fans de voorkeur aan gedroogde gember of poeder van de root, omdat de verwarming en dehydratie van de Gingerol in een zeer vergelijkbare substantie verandert - de Schogol, die het product nog meer brandende smaak geeft.

Gemarineerde gember, zo'n favoriet in de Japanse keuken, hoewel het niet zo rijke bruikbare stoffen wordt beschouwd, heeft desinfecterende eigenschappen, verbetert de darmwerking en fungeert als een ontstekingsremmende agent. De Japanners geloven ook dat het het werk van de hersenen stimuleert.

Theepers met gember

Strikt genomen zijn er geen bepaalde recepten om Ginger correct te brouwen: er zijn hetzelfde als de fans van pittig drankje in het licht leven. Maar er zijn een aantal regels die het beter is om te volgen om een ​​maximaal voordeel en plezier van thee te krijgen. We vertellen hoe ze thee moeten bereiden met gember (en het resultaat niet uitgeven).

Regel 1. De wortel moet de meest frisse, zonder schimmel, vlekken en schade aan de huid zijn. Het is niet nodig om het schoon te maken, grondig afspoelen.

Regel 2. Dranken gemaakt van gedroogde gember zullen scherper zijn, van vers - zacht en pittig.

Regel 3. Het wordt niet aanbevolen om gember in metalen gerechten te brouwen om een ​​chemische reactie te voorkomen. Glas en keramische gerechten zijn geschikt.

Thee met gember en citroen

De combinatie waarvan iedereen het weet: het trio van gember, citroen en honing.

Ingrediënten : Verse gemberwortel of gedroogde gember (in zuivere vorm of in combinatie met citroenorghum of bessen), citroen, honing, water, kruiden

smaak.

2 eetlepels. l. Ondergang of gedroogde gember giet 1 liter kokend water. Voeg na 5-7 minuten 1 citroensap en honing aan smaak toe, drink in warme vorm.

Trouwens, de variaties van dit recept zijn enigszins (met andere citrus): bijvoorbeeld met een sinaasappel, die een grotere zoetheid, duindoorn en zwarte thee geeft. Voorbereiding van zo'n feestelijke winterdrank dat we op de video hebben gemaakt:

Thee met gember en kaneel

Ingrediënten Bijna als nieuwjaars knapperige verwarmende koekjes, maar thee. Ideaal om het in een thermoskee te gieten en naar het fantastische winterbos te gaan.

: 1 kaneelstok (ongeacht, echte of cassia), citroencirkel, 15 g gember, 1 liter water, honing of suiker naar smaak.

Ginger, kaneel en citroen gieten kokend water, laat het 10-12 minuten staan. Suiker kan onmiddellijk worden geplaatst en de honing wordt aanbevolen om niet toe te voegen aan kokend water, maar in een beetje gekoeld water.

Groene thee met gember

Ingrediënten Een niet-voor de hand liggende, maar zeer harmonieuze combinatie van "gember + groene thee" bekend bij de adepten van het hoofd. Dit is hoe het gebruikelijk is om gember te gebruiken voor gewichtsverlies. Maar in aanvulling op dit effect geeft groene thee met gember het lichaam van opgewektheid, helpt bij het omgaan met verkoudheid en verbetert de staat van het zenuwstelsel tijdens stress.

: 2 uur. L. Groene thee, 15 gram gemberwortel, water.

Gember en groen thee-brouwen warm water, geen hogere temperaturen 80 graden. Als je kokend water giet, verliest de drank een deel van de smaakvolle eigenschappen die kenmerkend zijn voor groene thee. Ook "verlof" en nuttige stoffen in thee: flavonoïden, catechines, vitaminen en aminozuren. Lees meer over de optimale temperatuur voor het brouwen van verschillende soorten thee in ons artikel.

Braziliaanse gemberthee

Ingrediënten Ongebruikelijke helende drank voor herstel tijdens ziektes.

: 1 uur. L. geraspte gember, 1 theelepel. Kurkuma, 1 theelepel. Boter, melk, honing of suiker naar smaak.

Voor de bereiding van gemberpasta is het noodzakelijk om de root op een ondiepe rasp vast te houden voordat het in de reiniger wordt, om grondig te mengen met turmerum- en kamertemperatuurolie. Voeg 0,5 uur in een glas warme melk toe. De resulterende pasta, honing, roer en drink tijdens een verkoudheid.

Koude thee met gember (of gemberlimonade)

Ingrediënten Voor degenen die van gember houden, maar de voorkeur aan koude dranken, of voor warm seizoen.

: 20 g gemberwortel, schil en sap 1 citroen, 3 uur. Suiker of honing, verse munt, kardemom, anjer en kaneel naar smaak, 1 liter water, ijs.

Gember, specerijen, suiker en citroenzest gekookt kokend water, wachten om te koelen tot kamertemperatuur, giet in een decanter en voeg munt toe. Koel in de koelkast of voeg verschillende ijsblokjes toe.

Trouwens, we hebben een goed voorbeeld getoond van een niet-voor de hand liggende combinatie van gember en andere ingrediënten in een koude Oulun-video van gember en komkommer, die geschikt en gemakkelijk is voor verdikking dorst, en als hulpvetbrander, als u aan de hand bent een dieet. AANDACHT!

«De informatie op de site is vertrouwd en belt niet om actie. Vergeet niet dat zelfbehandeling uw gezondheid kan schaden. Voordat u therapeutische kruiden gebruikt - raadpleeg uw arts. Inbir

"- zo lang geleden, in de tijd van V. Daly, in de XIX-eeuw, belde ik Ginger - een buitengewone plant, die nergens op aarde groeit in een wilde vorm, een persoon is zo lang gegroeid. Suggereer alleen dat het in het zuiden van Azië verscheen, en vervolgens door China in de middeleeuwen in Europa gepenetreerd.

Er wordt aangenomen dat in Rusland zelfs het woord "peperkoek" ontstond dankzij het "pittige" bakken: zogenaamde koekjes met gember.

En trouwens, het feit dat we gebruiken is niet root - het is rhizome, een ondergrondse ontsnapping, waarmee deze kruidachtige plant wordt verdeeld.

Vitamine-mengsel met gember

Voordeel voor de gezondheid

De voordelen die deze pittige plant brengt, wordt herkend als folk en traditionele geneeskunde. De kruiden van ongeveer 400 micro-elementen, waaronder magnesium, kalium, ijzer, koper, zink, calcium, enz., Vitaminen A, C, Groep B, RR, aminozuren, suiker, nicotinische en oliezuur, die helpt bij het oplossen van veel problemen organisme.

In de vorm van tinctuur wordt het gebruikt voor ziekten van het Musculoskeletale systeem, vermindert de intensiteit van misselijkheid tijdens de zieken van marien, wordt gebruikt in een hyimoriet, angina, om de eetlust te verhogen, tijdens atherosclerose, om de wanden van de schepen te versterken.

Gebruikt als aromatherapie om psycho-emotionele stoornissen te corrigeren.

En het belangrijkste is een sterke immunomodulator die de weerstand van het organisme van een virale infectie verhoogt.

  • Maar de sterke impact op het menselijk lichaam is niet altijd gunstig en het is belangrijk om die gember te onthouden: Versterkt acties Antidiabetisch
  • voorbereidende werkzaamheden;
  • In combinatie met sommige medicijnen provoceer aritmie;

Niet gecombineerd met de toelating van sommige psychotrope drugs en antibiotica.

Daarom, alvorens toe te passen in therapeutische doses, hebt u een arts raadpleging nodig.

Gember

Regels voor het brouwen van gember

Er wordt aangenomen dat dit kruid in welke aard dan ook: vers, gedroogd, gedroogd, niet verliest nuttige eigenschappen, maar omdat de vitamines niet bestand zijn tegen koken, is het de moeite waard om de wortel niet te koken, maar om te brouwen. Dat is, giet kokend water en geef om 5-7 minuten te staan.

Indeel voor het brouwen: 1 cm of 1 theelepel gemalen plantaardige grondstoffen op een deel van het drankje.

Het wordt vaak aanbevolen om de wortel te malen, bijvoorbeeld de fijne rasp vast te begrijpen. Maar…

Ten eerste heeft niemand de menselijke wens geannuleerd om kracht en tijd te houden, dat wil zeggen, niet om ze door te geven aan het communiceren met een koeler.

Ten tweede kan scherp sap irritatie van de huid van de handen veroorzaken.

Daarom is het de moeite waard om het dunne snijden van de vezels te verminderen.

Gember

Ginger-citroendrank

Het recept is de basis voor drankjes met een pittige wortel. In de voorbereidingscapaciteit is het wenselijk chemisch neutraal - keramiek, glas, geëmailleerd, een dun gehakte kruid. Giet kokend water.

Minuten in drie voegen citroenplakken toe met leer en suiker. Als je honing gebruikt, geef dan vloeistoffen om iets iets te koelen.

Sta aan op 7-10 minuten. Drink klaar.

Indien gewenst, wordt munt, kaneel, bessen, kardemom toegevoegd.

Gember

Gemberthee

  • De methode voor het bereiden van thee is vergelijkbaar met het hierboven beschreven hierboven beschreven. Alleen lassen zelf wordt rechtstreeks toegevoegd:
  • Zwarte thee op hetzelfde moment met gember wordt gebrouwen;

Groen wordt later in een lichtgekoelde water opgezet, in overeenstemming met het klassieke recept.

Groen wordt later in een lichtgekoelde water opgezet, in overeenstemming met het klassieke recept.

Ginger Limonad

Zelfgemaakte limonade wordt onvermijdelijk een decoratie van de tafel.

  • Zou nodig hebben:
  • 2 liter water;
  • 4 citroen;
  • 50 g honing of suiker, bij voorkeur riet;

50 g gemberwortel.

Snijd de citroenen met plakjes.

Gember om te slijpen, dat is, greep of plak prima.

Suiker ontbreekt in een glas water, verwarmd op een zwak vuur of waterbad. Voeg slijpgember toe en breng aan de kook.

Verwijder het gekookte mengsel uit het vuur, iets koel en voeg het resterende water toe.

Bewaren in de koelkast en serveer met veel ijs.

Bewaren in de koelkast en serveer met veel ijs.

Ginger Kvass

Zelfgemaakte limonade wordt onvermijdelijk een decoratie van de tafel.

  • Zou nodig hebben:
  • Prachtige drank in zomerwarmte.
  • 1,5 glazen suiker;
  • Zedra en sap van één citroen;

3 cm, als u een meer vertelde smaak wilt, tot 5 cm roeien gember.

Van citroen om de zest te verwijderen met een mes en knijp sap.

Gember dun in de vezels gesneden.

In warm water om 1,5 kopje suikerzand op te lossen, breng aan de kook en haal uit het vuur te verwijderen.

Voeg onmiddellijk gember en zest toe.

Geef dan een vloeistof om af te koelen tot kamertemperatuur, voeg citroensap toe en mix.

Zet een kwart van een theelepel gist.

Capaciteit met een drankje om gaas te sluiten en 2 dagen op een warme plaats te plaatsen.

Klaar Kvass giet in flessen, strak klomp en bewaar in de koelkast.

Vitamine-mengsel met gember

Nuttig advies

Er is geen tijd en verlangen, en zelfs de krachten voor complexe voorbereiding, maar u kunt de werkstukken gebruiken. Het is zo'n gember- en citroenmengsel de moeite waard om in de koelkast te blijven.

0,5 kg honing vereist twee grote "dikke-starring" citroen en 60 - 100 g verse gemberwortel. Citroen was grondig wassen en snijden. Gember uit de huiden en snijden in de platen over de vezels. Ingrediënten springen door een vleesmolen. Voor geliefden kan onematische en homogene pasta aanvullend nuttig zijn. .

Blender

Naar het afgewerkte mengsel om toe te voegen aan de honing en roer.

Gotische citroenpasta is klaar. Het wordt opgeborgen in de koelkast tot 6 maanden en is vooral nuttig, en goed in de winter- en voorjaarsperiode van exacerbatie van verkoudheid.

Ginger wordt opgeslagen in de vriezer, als je voorslikt en ontbindt in ijsvormen.

Soms wordt op de gekochte root een levende groene nier gevonden, of zelfs één. En natuurlijk is er een verlangen om dit kruid thuis te groeien. Omdat dit een tropische plant is, dan is de wens om zelfgemaakt specerij te krijgen vrij realiseerbaar. Het is genoeg om de ontkiemende wortel in een licht zure grond in een brede non-cemeter te planten (krachtige wortelstok kan de klei-pot breken) en voorzichtig water, zonder te gieten, maar zodat u de grond niet kunt drogen. Met zorgvuldige zorg na 8-10 maanden zal er de eerste oogst zijn. Natuurlijk, op de vensterbank, krijg je de root in industriële hoeveelheden niet, maar het zal genoeg zijn om op tafel te voeden.

Gember wordt beschouwd als het meest voorkomende oosterse kruid. Gerechten met hem zijn al lang uitgericht in de Europese keuken, geurige drankjes worden gebruikt om ziekten te behandelen, en gewoon om te genieten van de smaak of op te warmen.

Thee met gember

Er zijn veel geschillen over het bereiden van gember, hoe te gebruiken, recepten waarvan gerechten kunnen kiezen waarin dit kruid kan worden gebruikt, omdat de belangrijkste vooroordelen worden gereduceerd tot het feit dat de gember alleen in de gebeitste vorm in het voedsel in de gebeitste vorm in het zuur wordt gebracht . In feite kan het zowel verwerkt als vers worden gebruikt.

Kort over de voordelen en schade van gember voor het lichaam

In de Indiase Vedische geneeskunde verwijst Ginger naar universele medicinale planten, een gezonde gezondheid. Het helpt de processen van de spijsvertering, warmen, prikkels te versnellen.

In de oudheid werd het specerij gebruikt om vergiftiging te behandelen, gevolgen van te veel eten, verkoudheid. De gemberplak werd aanbevolen om te kauwen in het geval van een mariene ziekte, werden gebruikt om tandpijn te behandelen, en in Zuidoost-Azië beschouwden zij als een middel om de jeugd te vernieuwen en het geheugen te verbeteren.

Moderne geneeskunde erkent de vasodilatoire werking van het kruid. Vanwege de brandende eigenschappen kan zelfs een klein stukje wortel of thee met gember een stapel effect veroorzaken. Pittig wortelsap draagt ​​bij aan de toewijzing van het maaggeheim, irriterend het slijmvlies. Essentiële oliën hebben een ontstekingsremmend en antiseptisch effect, voorkomen dat bloedstolling is.

De schade van de plant is geassocieerd met zijn eigenschappen. Om maagzuur of irritatie te vermijden, mag men de scherpe wortel niet misbruiken of grote delen van gembergerechten consumeren (de dagtarief van het wortelverbruik in de verse vorm is 4 g).

  • Kruiden hebben directe contra-indicaties:
  • Hyperzuur gastritis, zweer van de maag (leidt tot pijn in de maag, veroorzaakt bloedingen);
  • GALGAME (provoceert koliek);
  • Cardiovasculaire aandoeningen (verhoogt CSS);
  • Zwangerschap (veroorzaakt baarmoederbloeding, verhoogt de toon van de baarmoeder);
Verse gemberwortel

Het wordt niet aanbevolen om specerijen in voedsel toe te voegen aan kinderen (tot 5 jaar).

De wortel van Ginger heeft een veelvoud aan nuttige eigenschappen.

Hoe wortel in voedsel te eten

Verse wortelwonden worden gebruikt in kaas en gemarineerde vorm. Ze kunnen worden toegevoegd aan thee en andere drankjes, zowel warm als koud. Ginger smaken alcohol. Bovendien zijn gegapende gemberplakken populaire oosterse zoetheid, en lollys en snoep met zijn toevoeging worden wereldwijd geproduceerd.

De meest gebruikelijke manier van eten is het gebruik van gemberwortel als een kruid. Een klein stukje (3-4 cm lang) is voldoende voor aromatisering van 3-4 porties. Voor dergelijk gebruik wordt het vlees verpletterd en toegevoegd aan sauzen, gebraden en andere gerechten. Het poeder van de gedroogde rhizomes omvat het bakken van Kerstmis.

Thuis kunnen verse wortels ook worden opgenomen in de samenstelling van salades, vlees- of visgerechten, gebakken of gebakken gember koken.

Welke gerechten worden gecombineerd

  • De beste gember aanvult de smaak:
  • visgerechten in welke vorm dan ook;
  • garnalengerechten;
  • Rundvleesgerechten, lam, vogels;
  • Salades met kool, tomaten, komkommers;
  • jam, drankjes van rabarber;
  • Citrusdesserts;

Zoet bakken.

Gemberwortel

Bij het toevoegen van een pittige wortel van voedsel, wordt de karakteristieke "oostelijke" schaduw van smaak verworven.

Vis met gember is eenvoudigweg voorbereid en snel en het blijkt in dit zachte en geurige.

Combinaties met kruiden

Zachte en zoete gembergeur onthult een combinatie met andere kruiden en geurige kruiden. Maar men moet geen gember combineren met te helder in relatie tot smaak en geur met kruiden - het kan het gerecht verpesten.

  • De optimale combinatie is:
  • Kruiden met muntnoten (Sage, oregano, kamer (tijm), basilicum);
  • Citroenzest en Melissa;
  • kaneel;
  • Geurige peper en anjer;
  • komijn en kardemom;
  • fenegriek;

koriander.

Het Curry Indiase mengsel omvat ongeveer 20% van droge hamergember. Het is harmonieus aanvulling op de Nootmuskaat, Cayenne Pepper en een aantal beursgenoteerde kruiden.

Recepten koken

Er zijn veel opties voor het aanbrengen van geurige roaten als additieven naar andere gerechten of afzonderlijk van hen. Voordat je de wortel van gember kookt, wordt het van de bovenste schil schoongemaakt. Snijd de pittige wortel op verschillende manieren, afhankelijk van verder gebruik.

Salade met Beijing kool en garnalen

  • Eenvoudige en pittige snack kan worden bereid uit de volgende ingrediënten:
  • 1,5 kopjes geschaafde Beijing-kool;
  • 2 gekookte eieren;
  • 150 g gekookte gepelde garnalen;
  • 1 eetl. l. geraspte gemberpulp (u kunt een grote of kleine rasp gebruiken);
  • 50 ml sojasaus;
  • een beetje citroensap;
Ginger visgerecht

Zwarte peper (grond).

Ginger is geharmoniseerd met verse groenten, dus het kan worden gebruikt om salades te bereiden.

Eieren moeten willekeurig worden gesneden. Garnalen verbinden met gehakte kool en geraspte wortel, vul sojasaus in, strooi met citroensap, over smaak. Leg in een saladeschaal en versier het ei. Garnalen kunnen worden vervangen door krabvlees.

Voor salades, niet alleen verse, maar ook gemarineerde wortelwomen.

Salade met bonen en tomaten

  • Lezen:
  • 2 grote tomaten (totaalgewicht - ongeveer 400 g);
  • 300 g gekookte groene bonen (asperges);
  • 50-70 g gebeitste gember;

3 eetlepels. l. plantaardige olie.

Verse of bevroren bonen worden gedurende 3 minuten gekookt, het verlagen van pods in kokend water in metallic vergiet. Wanneer groenten klaar zijn, worden ze verwijderd, gekoeld en geven ze vloeistoffen slepen. Ginger-bloemblaadjes worden gesneden met stro en gemengd met bonen. Tomaten worden gehakt met kubussen toegevoegd, zachtjes geroerd en bijgevuld met olie, zout en peper naar smaak.

Gemarineerde wortel

Salade met gember

Veel gerechten met de wortel van gember omvatten een gebeitst product. Je kunt het zelf koken. Kies dit de jongste wortelwomen waarin er geen dikke vezellaag is.

Gemberwortel in gebeitst vorm is niet alleen een zeer smakelijk, maar ook een nuttig product.

  • De volgende ingrediënten zijn vereist:
  • 250 g pittige wortel;
  • 200 g rijstazijn;
  • 70 g suiker;

1,5 uur. L. Zout.

Verse gember wordt schoongemaakt en in dunne plakjes gesneden (het is handig om een ​​aardappel of speciale rasp te gebruiken). Bereide plakjes bestrooien met zout, geroerd en vertrekken 30 minuten. Schiet in een schone bank, niet te verzegelen. Azijn met suiker wordt aangepast aan de kook en goot vervolgens een hete marinade-billet in de bank. Koel, gesloten met een deksel en aandringen op 1 week in de koelkast.

Indien gewenst, wordt munt, kaneel, bessen, kardemom toegevoegd.

Als een jonge wortel werd gekozen, verschijnt een zachte roze schaduw, kenmerkend voor de gembervoer aan de rollen en sushi. Maar in de supermarkt is dergelijke wortels moeilijk te kopen (ze worden niet lang opgeslagen), en bij gebruik van winkelgrondstoffen blijft de kleur van plakjes geel. De smaak van het product heeft geen invloed op.

Een gemeenschappelijke manier om kruiden te gebruiken - de bereiding van thee, omdat het mogelijk is om gember in drankjes te gebruiken.

  • Voor een klassiek recept, heb je nodig:
  • 1 L water;
  • 2 eetlepels. l. geraspte wortel;
  • 6 uur. L. groene thee;
Indien gewenst, wordt munt, kaneel, bessen, kardemom toegevoegd.

Citroen en honing (suiker) naar smaak.

Gemberthee is een effectief middel om verkoudheid en virale ziekten te voorkomen.

In een grote theepot om in slaap te vallen thee, voeg een specerij toe. Waterboost, geef een beetje koel en giet in de ketel. Sta gedurende 10 minuten aan. 'S Avonds of onmiddellijk voor het vertrek wordt zo'n drankje niet aanbevolen om te drinken, gember met citroen en honing in zijn combinatie, een tonisch effect en kan de slaapkwaliteit verergeren.

Koel drankje

Het kruid wordt gebruikt voor de bereiding van gekoelde dranken, omdat het heel gemakkelijk is om gember te gebruiken om ze voor te bereiden.

Ingrediënten:

  • De gember el met een sprenkelende smaak is goed geblust dorst, daarnaast is het verder, geeft kracht en energie.
  • 2 liter water;
  • 1 citroen;
  • 200 g gemberrhizoma;

100 g honing.

Snijd de citroen en gezuiverde wortelplakken, in voldoende capaciteit. Voeg honing toe (kan worden vervangen door suiker of zoetstof). Het mengsel moet worden verbroken om sap te lijken. Dan moet het worden gegoten met gekookt of gebotteld gekoeld water en een drankje van Ginger gedurende 30 minuten naar de koelkast sturen.

Vitamine mix

Populaire methode om een ​​geraspte wortel in de vorm van een jam toe te passen zonder te koken, met honing en citroen. De gemberjam wordt gebruikt in medicinale doeleinden: om de immuniteit te versterken, de preventie van influenza en arvi.

Het eenvoudigste recept omvat een gelijke hoeveelheid gemberwortel, honing en citroen. Het is noodzakelijk om Rhizome te malen en mengt vervolgens alle componenten en bewaar in een gesloten pot in de koelkast. In een dergelijke vorm behoudt de gember geur, vitaminen en nuttige eigenschappen voor een lange tijd. De pasta wordt gebruikt als een therapeutisch middel, evenals de kruiden naar het vleesbraadstuk, voeg toe aan thee of plakken.

Gembernoepjes

Gemarineerde gemberwortel

Brandende wortel wordt niet alleen gebruikt als kruiden. CUCCATS zijn een ongewone, smakelijke en nuttige zoetheid die snel en eenvoudig voorbereidt.

Ginger Tuts kan thuis worden voorbereid.

Salade met bonen en tomaten

  • Pittige wortel
  • 200 g van de gezuiverde gemberwortel;
  • 2,5 suikerglazen;

200-250 ml water.

Snijd de wortel over dunne mokken (niet dikker 2 mm). Zet in een pan en kook tot zachtheid in een kleine hoeveelheid water (het afkooksel kan worden achtergelaten voor koken of saus). Delen op een vergiet, geef een vloeistof om af te draaien.

Afzonderlijk koken siroop. Hiervoor schenkt de suiker een glas kokend water, meng tot het voltooien van ontbinding en de siroop in brand stelt. Als hij kookt, leg dan de root-plakjes en kook op mediumwarmte totdat ze transparant worden. Verwijder ze dan met een lepel, ga in suiker of poeder. De resulterende snoepjes ontbinden zich op de desintegratie, glanzend bakkerijpapier en enigszins droog in de oven.

Cougaten kunnen worden gebruikt om de keel te mitigeren, met hoesten en koud.

Gemberkoekje

  • De wortel kan worden toegevoegd aan het bakken. Voor cookies heeft u nodig:
  • 2 kopjes meel;
  • 1 kopje suiker;
  • 100 g boter;
  • 80 g gember;
  • 1 ei;
Cougaten kunnen worden gebruikt om de keel te mitigeren, met hoesten en koud.

1 theelepel. Kaneelpoeder.

Gingerbread-cookies houden van kinderen.

Raster suiker en olie, voeg ei toe. In de resulterende massa introduceer een geraspte wortel, bloem, kaneel en kneed het zachte deeg. Rol de laag uit met een dikte van 1 cm, vorm een ​​koekje met mallen en ontbinden zich integendeel. Bak in de oven bij een temperatuur van + 180 ° C. Versier met poedersuiker of geraspte chocolade.

Gevuld met gemberkip

Vanuit het kipkarkas, verwijder voorzichtig alle botten en probeer niet de huid te breken. Dan wordt het vlees bevochtigd met citroensap, sojasaus, gezouten, peper en marineer gedurende 1 uur.

  • Op de middelste kip (1-1.2 kg) is vereist:
  • 400-500 g plakjes ananas (ingeblikt, ijs, vers);
  • 100 g gemberkrullen;

Kruiden naar smaak.

Tsukati van Imbriya

De ingelegde kip is gevuld met een mengsel van ananas en geraspte gemberwortel, naaien dan, en geeft een soort karkas. Bij het vullen moet je het scheen en vleugels vullen met een vulling, de massa in de holtes van de botten duwen. Verwarm de oven op de temperatuur + 200 ° C en bak de vogel gedurende 30-40 minuten, naar een korst. In het proces van koken, water de huid met stromend sap.

Ginger geeft me een verfijnde smaak en zal vallen om zelfs de meest geopenbaarde gastronomie te proeven.

Gebakken rundvlees

  • De volgende ingrediënten zijn nodig:
  • 1 kg rundvlees;
  • 1 eetl. l. geraspte gemberwortel;
  • 100 g sojasaus;
  • 1 kopje water;
  • 1 knoflooktjes;

Zout en specerijen.

Van deze componenten om marinade te maken en ze overmatig een stuk vlees te smeren. Puncturen maken en probeer ze met marinade te vullen. Bak in een oven of multicooker (ongeveer 2 uur bij een temperatuur van + 180 ° C of in de juiste modus).

Bij het serveren van hete gebraden gesneden op plakjes van de gewenste grootte. Garnituur kan aardappelen, pap zijn, geroosterde gember, verse groenten. Vlees wordt ook in koude vorm gebruikt als een snack of voor broodjes.

Aardappelen met gember

Pittige wortel verbetert het eenvoudige product.

  • Het is mogelijk om aardappelen op het bijgerecht te bereiden van betaalbare ingrediënten:
  • 600 g jonge aardappelen (klein);
  • 50-70 g roe van gember;
  • 3 teentjes knoflook;
  • 1,5 uur. L. kurkuma;
  • 1 theelepel. zouten;
  • 0,5 uur. L. verse scherpe peper (gesneden);

5 TBSP. l. plantaardige olie.

Aardappelen koken in uniform, koel, schoon, snijd haar plakjes af. De resterende componenten worden gemengd totdat de pasta (knoflook doorschrijft). Warmte olie en bak snel erin een pittig mengsel, voortdurend roeren, voeg vervolgens gesneden aardappelen toe en opwarmen tot gouden kleur.

Gember Root: Populaire kookrecepten

Gemberwortel: voordelen en schade, populaire kookrecepten - alles over mesh

De gember verwierpen niet met alles. De wortel van deze plant heeft een geweldige zoete, verkwikkende en tonische smaak en geur. Veel mensen houden van de gember, maar over de helende eigenschappen van dit product, de voordelen en schade voor het lichaam, evenals hoe gerechten met gember te bereiden, weet niet iedereen. Meer over gember ...

Wie is het gember gecontra-indiceerd?

In de oudheid werd het specerij gebruikt om vergiftiging te behandelen, gevolgen van te veel eten, verkoudheid. De gemberplak werd aanbevolen om te kauwen in het geval van een mariene ziekte, werden gebruikt om tandpijn te behandelen, en in Zuidoost-Azië beschouwden zij als een middel om de jeugd te vernieuwen en het geheugen te verbeteren.

Moderne geneeskunde erkent de vasodilatoire werking van het kruid. Vanwege de brandende eigenschappen kan zelfs een klein stukje wortel of thee met gember een stapel effect veroorzaken. Pittig wortelsap draagt ​​bij aan de toewijzing van het maaggeheim, irriterend het slijmvlies. Essentiële oliën hebben een ontstekingsremmend en antiseptisch effect, voorkomen dat bloedstolling is.

De schade van de plant is geassocieerd met zijn eigenschappen. Om maagzuur of irritatie te vermijden, mag men de scherpe wortel niet misbruiken of grote delen van gembergerechten consumeren (de dagtarief van het wortelverbruik in de verse vorm is 4 g).

  • Kruiden hebben directe contra-indicaties:
  • Hyperzuur gastritis, zweer van de maag (leidt tot pijn in de maag, veroorzaakt bloedingen);
  • GALGAME (provoceert koliek);
  • Cardiovasculaire aandoeningen (verhoogt CSS);
  • Zwangerschap (veroorzaakt baarmoederbloeding, verhoogt de toon van de baarmoeder);

Ondanks de aangename smaak, kan deze kruiden ver van alles eten. Iemand houdt gewoon niet van dit kruid, en iemand is gecontra-indiceerd.

Gebruik opties

Voor een begin over wat te doen met gembergrond en vers en hoe ze verschillen in smaakstoffeneigenschappen. In de hamervorm is het een puur kruid dat komt tot vlees, sommige groenten, bakken. Haar hoofdtaak is om het gerecht of de oostelijke noot, de lichte mosterd en de rand, een dunne en aangename geur te overbrengen. Frisse wortel is veel waardevoller. Ten eerste is het veel geurige, en de geur wordt vergeleken met citroen, limoen, salie op hetzelfde moment. Ten tweede heeft het veel meer vitamines, essentiële oliën, organische zuren, wat erg handig is voor de gezondheid. Dat is de reden waarom frisse wortel vaker wordt gebruikt in de geneeskunde dan de grond.

Gember is rijk aan antibacteriële en antimicrobiële organische verbindingen, dus het verlengt de houdbaarheid van producten. Bovendien maakt het vleesvezels zachter, dus het wordt vaak gebruikt in marinades voor varkensvlees, lam, vogels.

Frisse wortel wordt soms toegevoegd aan salades. Hieruit krijgen ze een subtiele citrusvogel, verrijken het gerecht met vitamines, het verbeteren van hun spijsvertering van het menselijke spijsverteringsstelsel. In het algemeen wordt aangenomen dat gember een gerecht maakt in termen van de verwerking van de menselijke maag. Dat is de reden waarom het wordt aanbevolen om toe te voegen aan vlees, vooral vet.

Gember is een onschatbare waarde voor het afvallen van gewicht. Het wordt aanbevolen om dagelijks in het dieet op te nemen om metabolisme te versnellen en vetten te verbeteren. Het meest populaire gerecht voor degenen die willen afvallen is groene thee met gember en citroen, evenals een specifieke peperkoekdrink.

  • In folkgeneeskunde wordt de root gewaardeerd voor de volgende eigenschappen:
  • desinfecteren;
  • ontstekingsremmend;
  • verdoving;

Rundvlees met gemberStimulerend.

Gember op de kracht van blootstelling wordt vaak vergeleken met knoflook

Het wordt gebruikt bij de eerste tekenen van verkoudheid als een opwarming, antimicrobieel en immunostimulerend middel. Segmenten van frisse wortel kunnen verschillende keren per dag kauwen om de ontwikkeling van faryngitis en andere gemeenschappelijke ziekten van de bovenste luchtwegen te voorkomen. Ginger Juice verdund met gekookt water is een uitstekende remedie om de mondholte af te spoelen.

Verse gember kan trouwen. Het wordt gebruikt als een onafhankelijk gerecht of geserveerd met andere producten. Een klassieke combinatie is gemarineerd gember en sushi. Om de wortel thuis op te halen, wordt het van de huid schoongemaakt en zoveel mogelijk bloemblaadjes gesneden, die in gekookt water worden gehouden om de vezels te verzachten en de overtollige bitterheid te verwijderen. Mariene voor het wordt bereid uit zout, suiker, rijstazijn of wijn en een kleine hoeveelheid bietensap, die fungeert als een natuurlijke kleurstof. Verschillende dagen in de koelkast zijn genoeg voor gember om een ​​karakteristieke smaak en zachtheid te verwerven.

Hoe u Ginger kunt kiezen

Ginger kan ook worden geplant, kookt u eruit met de toevoeging van oranje of oranje korst, bruikbare compotes voorbereiden, inclusief afslankende salades. De opties voor het gebruik van de root is echt veel, daarom wordt het het universele product genoemd met hoge biologische activiteit.

Naar de keuze van de root is het noodzakelijk om zeer verantwoordelijk te benaderen. Immers, als de plant tijdens de verwerking onjuist is verzameld of beschadigd, heeft het niet de nuttige eigenschappen.

Let in de eerste plaats aandacht aan het uiterlijk van het product. Hij moet een gladde huid hebben, met een minimale hoeveelheid afdichtingen. Idealiter zou het geen schade moeten hebben en zelfs krassen.

Voordat u gember toevoegt, reinig deze dan van de huid met een mes of een speciaal apparaat. Knip niet te dik, omdat alle waardevolle vitamines zich in de bovenste smeltlaag bevinden. Reinig de root is nodig onmiddellijk voor gebruik, zodat het niet start.

Gebruik voor het snijden een keramisch mes en houten plank. Als u de gember op de rasp wrijft, is het niet-metalen model het meest geschikt, zodat het product niet oxideert.

Het is niet nodig om specerijen in voedsel toe te voegen. Het wordt het beste gecombineerd met vis, garnalen, pluimveevlees, citrusvruchten, kruiden en andere kruiden.

Alle gerechten met de wortel van Ginger verenigt het feit dat ze nuttig, voedzaam zijn, de oorspronkelijke scherpe smaak bezitten, bijdragen aan goede spijsvertering en de stemming verbeteren.

Gember in koken

Gerechten met gember vereisen geen complexe kooktechnologie. De root is heel gemakkelijk te gebruiken en het is erg klein bedrag is vereist. In de frisse vorm wordt de wortel vaker gebruikt bij de bereiding van dranken en salades, en in gedroogd - voor soepen, tweede gerechten en bakken.

Gember en knoflookHet kruid wordt toegevoegd om de smaak van gerechten te verbeteren en hen een speciale smaak te geven. Maar de wortel is niet alleen een specerij. Het is handig voor menselijk gezondheids ingrediënt, dat het voedsel verrijkt met vitamines, micro- en macro-elementen, helpt het spijsverteringsstelsel beter en snel zware gerechten absorberen. De specerijen fungeert als een stimulator van de selectie van maagsap, waarmee u het inkomende voedsel volledig kunt verwerken. Dit is vooral belangrijk in de omstandigheden van weelderige feesten, wanneer het volume van het geabsorbeerde voedsel echt indrukwekkend is.

In de frisse vorm is de wortel meer aromaten, in gedroogd - heeft een uitgesproken snor

Er zijn exotische recepten met gember, die inherent zijn aan keukens van Aziatische landen, gekenmerkt door een heel boeket van pittige aroma's, waar de wortel een leidende rol speelt. Veel hostesses aan de vooravond van kerstvakantie bakken gemberkoekjes en detail versierd met zijn kers. Hier verwijst het gemberpoeder naar onmisbare ingrediënten en zet de traditionele smaak en geur van dit bakken.

Kruiden naar afwas

  1. Er zijn veel recepten voor basisgerechten met de wortel van gember als een exotische en nuttige kruiden. Remember Rule: Fresh Root-dak moet 15 minuten in gerechten worden geplaatst voordat ze klaar zijn, en het gemberseizoen is aan het einde geplaatst.
  2. Baranje-ribben met gember. Het is bekend dat lam een ​​specifiek aroma heeft, waardoor velen dit soort vlees weigeren. Maar als je lamsibben in gembersaus opneemt, verdwijnt de specifieke geur. Deze saus omvat geraspte gember, passeerde door knoflooktroon van knoflook, natuurlijke yoghurt of zure room en kruiden naar je smaak. Laat vlees een paar uur en beter de hele nacht, en bak de ribben in de oven.

Gemarineerde gember. Als je een grote bewonderaar bent van Japanse sushi en broodjes, weet je hoe perfect ze worden geharmoniseerd met gemberblaadjes. Deze ingelegde rootpode is geschikt voor elke visgerecht. Als je de voorbereiding van gember thuis wilt beheersen, krijg je het de eerste keer. Snijd de wortel met dunne plakjes en weken in gezouten water. Om een ​​marinade te maken, heb je 50 Goshus nodig, 1 eetl. l. SUIKER, 2 TBSP. l. Water, een druppel tomatensap of een roze voedselkleurstof. Sluit deze ingrediënten aan, zet in brand vóór het koken. Dompel in het resulterende mengsel de gemberblaadjes, geef het fluïdum om af te koelen en verlaat de koelkast in de koelkast enkele dagen.

Gember voor gewichtsverlies

Als je de compositie van kant-en-klare winkelketen leest voor vlees, pilaf, vis, aardappelen, zul je zien dat bijna altijd in hun compositie gedroogde gember omvat. Dit suggereert dat deze root-installatie een uitstekende kruiden is voor de eerste en tweede gerechten.

Veel meisjes en vrouwen weten dat gember onbetaalbaar is in het proces van gewichtsverlies. Voedingsdeskundigen beweren dat als u zich aan de juiste voeding houdt en dranken en gerechten van gember gedurende de dag hebt gereden en ook regelmatig sporten spelen, dan zult u snel afvallen.

De voedingseigenschappen van de wortel zijn te wijten aan het vermogen om het lichaam van slakken te zuiveren, de metabole processen te verbeteren vanwege de aanwezigheid van fytonciden en etherische oliën.

De meest populaire drank die een afslankeffect veroorzaakt - groene thee met gember. Meng 1 theelepel. Groen thee lassen, geraspte wortel van gember, kaneel en giet heet watermengsel. Geef wat thee. Voeg voor gebruik een eenzame citroen toe in de beker. Drink in 30 minuten. voor maaltijden.

Er zijn andere gerechten met gember voor gewichtsverlies, die vrouwen van de hele wereld voorbereiden. En na regelmatig gebruik van dergelijke gerechten verliezen ze niet alleen afvallen, maar verbeteren ze ook het metabolisme, de conditie van haar, huid, nagels en verhogen de algehele toon.

Er moet echter worden herinnerd dat het niet wordt aanbevolen om gember in thee met peptische en galaandoeningen, colitis, evenals vrouwen tijdens de zwangerschap te nemen.

Dit kan het proces van lekkende ziekten bemoeilijken en de baby schaden. Daarom is het voor het gebruik van zo'n drankje beter om advies te krijgen van een dokter. Vrouwen tijdens de zwangerschap of tijdens het voeden, kunt u u adviseren om grof thee of karmozijnrood te drinken, die veel gunstige eigenschappen hebben.

Recepten van gemberdranken

Bijna iedereen begint de ochtend met een kopje koffie of thee. Met behulp van oosterse kruiden kunt u deze drankjes nog meer tonische en gezonde gezondheid maken. Het is genoeg tijdens het lassen om 2 bloemblaadjes van verse gezuiverde wortel in een kop te gooien en op de gebruikelijke manier te staan. Naast een aangename mosterd- en citroensmaak, zal zo'n drankje op de werkwijze opgericht, het zal helpen om eindelijk wakker en eetlust enigszins wakker te worden.

Nog meer Ginger Tea-recepten zijn te vinden op deze pagina.

  • Voor het hele gezin kunt u vitamine-compotes en -cocties met de toevoeging van frisse wortel bereiden. Het volgende is een recept voor fruit- en bessencompote met gember:
  • Snijd de plakjes van 3-4 zoete appels;
  • Duidelijke sinaasappelschil;
  • Oestropie in een mortel of maal 1 kopje veenbessen in een blender, knijp sap;
  • De pulp van de Cranberry-gepureerde potatuur in de liter water is 5 minuten;
  • Wissen van de huid van de helft van de middelgrote gemberwortel, snijd in dunne plakjes;
  • Zet het vuur een pan met 2 liter water, zet appels, gember;
  • Wanneer het water kookt, pikken 2 minuten, voeg gember- en cranberry-afkooksel toe, slachten nog 1 minuut;
  • Schakel het vuur uit, in hete compotie Voeg gesneden sinaasappel toe;

Gedroogd en vers imreGeniet en drink met honing of bruine suiker op Will.

Ginger-Cranberry Compote - een alternatief voor een winter die goed warmt en immuniteit verbetert

  • In de zomer in de hitte voor verdikking dorst, om een ​​paar extra kilogram te resetten en simpelweg voor TONE koude dranken voorbereiden met gember. Hier is een recept van een van hen:
  • Wis 50 gram gemberwortel;
  • Maal het op een rasp, giet 1,5 liter water en kook gedurende 5 minuten op een kleine brand;
  • Toevoegen aan hete afkooksel Een paar twijgen van verse munt, aandringen;
  • Afzonderlijk schoon van de huid van 2 gemiddelde komkommers, in cirkels gesneden;
  • Was 1 citroen en samen met de huid gesneden ook in dunne plakjes;
  • Verbind alle ingrediënten en plaats de koelkast voor volledige koeling;

Na 2-3 uur kan de tonica dronken zijn.

Om de immuniteit in de herfstwinterperiode te versterken, kunt u gember met gedroogde vruchten in de thermo's brouwen en drinken als een versterking en profylactisch middel. Op een 2 liter water neemt u eenvoudige en betaalbare gedroogde vruchten op 1 eetlepel. Dit is rozijnen, gedroogde abrikozen, appels, rozenbottel. Samen met een eetlepel verpletterde wortel worden ze gegoten met warm water en dringen ze erop in het thermoskabel 1 uur. Je kunt drinken met honing of zonder een zoetstof bij een half glas 4-5 keer per dag.

Om opwarmen, ontspannen, vermoeidheid en pijn in de spieren en gewrichten, kunt u een peperkoek maken, een baai van verschillende stukjes van de wortel gereinigd met warmwaterwortel. Het is genoeg om het drankje gedurende 3-5 minuten te bewaren, voeg een citroen toe aan het slingeren en een beetje honing en drink warme kleine sips. Zo'n drankje stimuleert de bloedcirculatie, verwijdert spasmen, warmt van binnenuit, geeft gelijktijdige rust en tonen.

Van Ginger Bereid een tonic drink op basis van groene thee. Om dit te doen, wordt de ketel in de gewenste hoeveelheid lassen geplaatst, verschillende lobben gember en alles gieten met water, waarvan de temperatuur niet hoger is dan 90 graden. Deband 3-5 minuten, het drankje filteert en verbruikt vóór of na de maaltijd, metsting in 30 minuten. Om voortdurend het tij van kracht te voelen, stimuleren het metabolisme en versterken het immuunsysteem, ongeveer 3 kopjes van dergelijke thee moeten per dag worden gedronken. Sinaasappelsap, citroenplakken, kaneel, kardemom, munt, melissa en andere ingrediënten dragen bij aan gemberthee, om de smaak van de drank te verbeteren en het te vergroten.

Ingrediënten voor compote met gemberKokende klassieke gemberthee met honing

Gingerbell met honing helpt bij verkoudheid

  • Om een ​​klassieke Ginger-drankje voor te bereiden, ben je handig voor:
  • gemberwortel;
  • citroen;
  • munt;
  • honing;

zwarte peper.

Een liter water wordt aanbevolen om de kleine rasp van 3 eetlepels gemberwortel te begrijpen. Alles wordt ongeveer 15 minuten door een raam gegoten. Voeg honing toe aan smaak, sap van citroen, munt en fijngehakte overblijfselen van citroenvlees. Voor het serveren worden honing naar smaak en sommige zwarte paprika's aan de tafel toegevoegd. Thee drinkt noodzakelijk warm.

Zo'n drankje zal een goede eetlust bieden, hoofdpijn verminderen, helpt bij het normaliseren van de werking van het spijsverteringsstelsel en zal u in staat stellen om het menselijke gewicht tot de norm te brengen, zal de immuniteit verhogen.

Met honing

Om de immuniteit te versterken

Ginger is een zeer effectieve anti-fosteer die, onder andere, goed is versterkt door immuniteit. Maar om de actie te verbeteren, raden sommige artsen aan het in combinatie met andere nuttige vruchten in te nemen. Hier is een van deze recepten: u moet gezuiverde appels, citroen- en oranje zest nemen. In gewoon kokend water is het noodzakelijk om geraspte gember samen met andere vermelde ingrediënten te plaatsen en gedurende 3-5 minuten op langzame warmte te koken. Verwijder het afkooksel van de kachel en giet er wat sinaasappelsap erin. Binnen 5-7 minuten, van toepassing op de tabel.

Drankjes zijn nuttig en heerlijk

De gember in drankjes wordt gecombineerd met andere kruiden, kruiden, verse en gedroogde bessen en fruit. Het is geschikt voor warme en koude thee, alcoholbevattende drankjes, zoals Ely, die gemakkelijk thuis te koken zijn.

Ginger El is niet al te populair, maar in de thuisversie kan het een vervanging van licht bier worden met een aangename pittige tint.

  • Het bereidt zich voor als volgt:
  • In de glazen container, bakkerij droge gist (0,5 uur L), geraspte gember (30 g), suiker (220 g);
  • Iedereen wordt gegoten met citroensap, die ongeveer 120-130 ml zou moeten zijn, componenten geven om op te lossen;

Ze gieten 2 liter koud gekookt water in een blikje, allemaal geroerd, gesloten met een deksel en twee dagen op een warme plaats geplaatst.

Gedurende deze tijd moet het drankje worden gedragen en verschijnen gasbellen op het oppervlak. Dit is de laatste fase van de voorbereiding. El is overvolgt in comfortabele tanks en wordt geleverd gekoeld met een eenzame citroen. In het recept voor niet-alcoholico is gist niet vereist.

De lui kan stukjes gember toevoegen in elke thee en zelfs koffie, omvatten het sap bij het tanken voor salades en marinades, meng met honing en gedroogde vruchten om nuttige mengservice-immuniteit te verkrijgen.

Recepten van tweede gerechten

Onafhankelijke gembergerechten zijn ingelegeld, gekonfijte wortel, jam of jam, saus. Maar vaker wordt het toegevoegd aan het voedsel als een specerij om voedsel nog smakelijker te maken. Het is perfect gecombineerd met vlees, vogel, vis en andere zeevruchten. Geschikt voor plantaardige stoofpot en verse sla, soep of bouillon.

Het recept voor pompoensoep met gember is hier te vinden.

  • Bijvoorbeeld om lam van een aroma te maken en beter om het te interieren, wordt verse gember toegevoegd aan een conventionele reeks kruiden. Recept van lamsribben met gember:
  • Barani-ribben in een diepe kom;
  • bereid een mengsel van kruiden voor; Zwarte en rode peper, koriander:
  • Op de rasp om de helften van de wortel te razen, maakt u aan met kruiden, voeg sojasaus toe;
  • Alle marinade is goed om de vork te verslaan en de ribben te begrijpen, je kunt ze van boven knoflook bestrooien;

Laat vlees gedurende 2-3 uur, enigszins gebakken in een koekenpan en stuur naar de oven voor volledige voorbereiding.

Gember voor immuniteitJe kunt een gerecht serveren met rijst of aardappelen.

Zacht kippenvlees met gember en kinderen en volwassenen

  • Voor een familiediner zijn kipbenen in pittige saus perfect. Voor koken heb je nodig:
  • Bereid 1 kg kippenpoten, zout, peper, laat 1,5 uur weg;
  • In een aparte bowler, combineer 1 eetlepel sojasaus, chili, sap van een sinaasappel, dille en peterseliesap, 20 gram geraspte gemberwortel;
  • Fry-benen tot rossige korst, doe 30 minuten in de oven;

Voordat hij het serveert, wordt het verwaterd met een gekookte saus.

  • De kip onder Ginger-Honey Marinade bereidt zich voor als volgt:
  • Het kipkarkas wordt langs de achterkant gesneden en ontvouwt;
  • Mix 1 TBSP. l. Vloeibare honing met dezelfde hoeveelheid geraspte gember, zout en peper tot smaak, quaternair citroensap, 4 gehakte kleding van knoflook;
  • Marine wrijven royaal de kip buiten en van binnenuit, waarbij speciale aandacht besteed aan de borst en de benen;
  • De kip moet ten minste 2 uur worden gespoeld, waarna het in een diepe bakplaat wordt geplaatst en er wordt een beetje water toegevoegd;

De kooktijd is afhankelijk van de waarde (gemiddeld is het 1 uur).

Kip met gemberEen interessante optie voor de bereiding van rijst zal pittig in het Chinees zijn, waarvoor ze willekeurige (binnen redelijke limieten) het aantal rijst, groene ui, wortels, garnalen, verse groene erwten, kippeneieren en kruiden nemen.

Rijst in het Chinees is de meest populaire en goedkope schotel in China, wat echter erg lekker en nuttig is. Als je de garnalen ervan verwijdert, krijg je een goede garnering voor vleesgerechten

  1. Alles bereidt eenvoudig voor:
  2. Eerst gekookt naar pariness rijst, vouw op de zeef.
  3. In een verwarmde koekenpan met groente, wordt de olie op een gesneden ui met gember gezet, enkele minuten doorgegeven, verzonden naar een aparte container.
  4. Op dezelfde manier worden ze met gehakte wortels met kubussen.
  5. Polka-stippen en garnalen worden gekookt in een lichtzout water.
  6. Klop de eieren met zout, giet in de pan en maak een babbel, stuur het naar een aparte container.

FigIn een diepe koekenpan of woks legde wortelen, garnalen, groene erwten, voeg zout, suiker, sojasaus en sesamolie toe, geroerd, rijst uit en giet wat water of kippenbouillon, doofde een paar minuten, uiteindelijk de eierkastje en groene uien met gember worden toegevoegd..

Gember en rode vis - de originele combinatie, vooral geliefd in Europa

  • Van zeevruchten wordt Ginger het best gecombineerd met mosselen. Het volgende is een vorm van voorbereiding van mosselen in gember en knoflooksaus:
  • Verwijder de huid van een gemberwortel van 2 cm, maal;
  • Overslaan door knoflook 3-4 teentjes knoflook;
  • Stuur kruiden naar een koekenpan met voorverwarmde plantaardige olie, bak 1 minuut;
  • Voeg een gehakte stro groot Bulgaarse peper toe, bereid 3 minuten voor;

Giet mosselen, kook nog eens 3 minuten, voeg zwarte peper en sojasaus toe, bak nog eens 2-4 minuten.

Voederzeevruchten is beter met rijstnoedels, koriander en citroensap.

Gembersaus

  • Bij het koken met gember sauzen kunt u zonder pulp verse wortelsap toevoegen. Dan is de consistentie van het product homogeen, de mosterd is enigszins pakkend en het aroma is helderder. Thuis kunt u een gembersaus voorbereiden op kant-en-klare gerechten, of de zogenaamde marinadesaus voor vlees of vis. Om te voeden met de tabel Bereid saus voor uit de volgende ingrediënten:
  • 30 gram gemberwortel en honing;
  • 40 gram olijfolie en citroensap;

50 gram sojasaus.

Rode vis met gemberGember wordt gezuiverd en verpletterd, in diepe containers worden gecombineerd met sojasaus en honing, geslagen tot uniformiteit, olie en citroensap worden toegevoegd. Voor een beter effect is het beter om saus 2-3 uur te koken vóór het indienen. Dergelijke saus is ideaal voor vis en zeevruchten.

Ginger is perfect gecombineerd met sojasaus, citroen, olijfolie en honing

  • Om het vlees met succes te stikken, kunt u de volgende gembermarinade gebruiken:
  • Duidelijke gemberwortel van 5 cm van de huid, snijd in een dun stro;
  • Wis 4 teentjes knoflook, verpletterend;
  • 2-3 jonge bollen in ringen gesneden;
  • Alle ingrediënten bakken op plantaardige olie 2 minuten;
  • Voeg 150 ml sojasaus en 2 eetlepels toe. l. Balsamicoazijn, laat gedurende 2 minuten op een hoog vuur;
  • Schakel het vuur uit, voeg een klein handvol groene uien toe aan de saus en 10-15 bloemblaadjes van gebeitste gember;

Laat 30 minuten liggen, waarna het vlees in de saus kan marine.

De verpletterde gember kan worden toegevoegd aan de gebruikelijke tomatensaus, combineren met sojasaus, maar een van de meest originele recepten wordt bijgevuld met veenbessen voor kip. Om de saus te bereiden, zijn 300 gram veenbessen verbonden met 150 gram suiker en 2 eetlepels water, kook 15 minuten om te verdikken. Een hete mengsel wordt een eetlepel rode wijn toegevoegd en zoveel verpletterde gemberwortels. Saus moet goed worden gekoeld en geserveerd aan een vogel.

Salades.

De recepten van gembersalades zijn niet zo divers, maar ze kunnen worden bereid uit een willekeurige reeks groenten en fruit die beschikbaar zijn in de koelkast en geliefd worden bij alle familieleden.

  • Om de originele en nuttige salade voor te bereiden, die het diner volledig zal vervangen, heb je nodig:
  • bereid elke mix van saladebladeren (200 gram);
  • snijd in dunne mango-plakjes en 1 grapefruit;
  • half gesneden 4 cherrytomaatjes;
  • Crush 4 cm Gember Root;
  • In een aparte container, knijp sap 1 oranje, voeg gember toe, 2-3 eetlepels olijfolie voor het tanken;

Gember, citroen, honing, sojasaus en plantaardige olieVoor een groot gerecht, leg een kussen uit de salade, mango, grapefruit, tomaten, waterig wat met tanken en besprenkeld met zonnebloempitten.

Salades met rode bieten rijk aan vezels, dus de darm is goed schoon

  • Voor gewichtsverlies kunt u een knapperige laag-calorie-salade voorbereiden op het volgende recept:
  • Bak in de oven 1 middelste bieten, koel;
  • Wortelen, Bulgaarse peper en bieten snijden in een dun stro;
  • Knip ook 3-4 cm gemberwortel;

Combineer groenten met spinazie en rucola, vul met olijfolie, rijstazijn en honingsaus.

Een meer voedzame gembersalade kan worden bereid met gekookte kippenborst en gestoofde spinazie. Pauze haveloos, gesneden in kubussen. Spinazie doofde in een koekenpan met de toevoeging van water en olie. Gember en peper worden door stro gesneden. De kip, gember en paprika's zijn op het gerecht aangelegd, de spinazie wordt op de bovenkant gezet en enigszins strooi slaksaus van sojasaus en citroensap. Dit is een van de opties voor een nuttig diner of ontbijt.

Bakkerijproducten

De traditionele uitvoeringsvorm met gember is kerstkoekjes. Er zijn veel opties voor de voorbereiding, maar ze zijn allemaal gebaseerd op een klassiek recept, dat hieronder wordt gepresenteerd. Het belangrijkste in het recept is om goede kruiden te kiezen en ze in poeder te hakken.

  • Kooktechnologie:
  • De mortel wordt verpletterd en gemengd op 1 theelepel kruidnagels, kardemom, kaneel en 2 uur. gember poeder;
  • In de kom wordt het ei versleten met 100 gram verzachte boter en suiker en 3 eetlepels. l. honing;
  • Voeg 200 gram meel, 1,5 uur l. Soda, specerijen;
  • Meng het deeg, plaats 1-2 uur in de vriezer;

Cougaten kunnen worden gebruikt om de keel te mitigeren, met hoesten en koud.Rol over het reservoir tot 5 mm, snijd het cijfer met een stencil beeldje en gebakken in de oven gedurende 10 minuten, versierd.

Peperkoekkoekjes met de toevoeging van kaneel en zonder het

Bakken op dit recept is geurig, knapperig, 2 weken opgeslagen en kan dienen als een mooie decoratie voor de nieuwe jaarboom. Ginger kan worden toegevoegd aan de recepten van vele peperkoek en lever, maar in kleine hoeveelheden, om de belangrijkste smaak en het aroma van het dessert niet te doden.

Hoe gember mannen te maken, hierin beschreven in detail.

Gekke gember

Ginger-root verwijst naar een hete universele specerij. Het is goed voor vlees, groenten, desserts, drankjes, zoals medicinale grondstoffen en aromatisch additief. In de frisse vorm wordt de wortel gebruikt voor drankjes, gedroogd - voor de eerste, tweede gerechten, salades en bakken. Dit is een uitstekende optie om de smaak van de gebruikelijke gerechten te veranderen en ze nuttiger te maken.

En we adviseren liefhebbers van snoep om eenvoudige en ongecompliceerde zucaten te bereiden. Om gekopieerde gember thuis te bereiden, is het noodzakelijk om alleen verse wortels te nemen. We hebben ongeveer 0,5 kg nodig. Gember snij plakken en besteed in een pan. We gieten veel water en kook gedurende 30 minuten. Nadat we de vloeistof laten leeglopen, voeg ze suiker toe (3 eetlepels L.) en koud water. We brengen de gember weer aan de kook en roeren de massa totdat het transparant wordt. Klaar plakjes ineenstorten in suiker. Snoep Geglafd kan gedurende 3 maanden worden opgeslagen.

Gember met citroen. Laars

En tenslotte ...

Als je het gevoel hebt dat je begint in te halen, is het tijd om de wonderbaarlijke kracht van gember te herinneren met citroen. Een handige oplossing om een ​​blanco te maken, die enkele dagen in de koelkast kan worden opgeslagen. Je kunt het met je mee naar kantoor of op de weg en zo veel mogelijk om een ​​helende drank te brouwen. Koken is vrij eenvoudig. We moeten 150-200 g begrijpen. Verse gemberwortel, fijngesneden 1 citroen samen met de zest, voeg 150-200 g toe. Geld, mix. Vervolgens moet het mengsel in de glazen pot worden gevouwen en het deksel sluit.

Wees gezond!

  • Bronnen
  • https://pro-imir.ru/Reteseptyi/blyuda-s-kornem.html.
  • https://imbirnost.ru/kulinariya/chto-moznno-sdelat-imbirya.
  • https://www.rusteaaco.ru/tea-coffea/dretTy-chaya/kak-prigotoovit-chay-s-bimirem-drety-prigotovleniya/
  • https://imbirnost.ru/kulinariya.
  • https://imbiryk.ru/2017/02/kak-Isispolzuyut-koren-imbirya-dretyi-prigotovleniya/
  • https://zavarka.life/recepty/imbir.html.
  • https://www.syl.ru/article/380961/kak-prigotoovit-imbir-v-domashnih-usloviyah-dretyi-i-rekomendatsii

https://www.oum.ru/literature/zdorovoe-pitanie-recepty/pripravy-i-ingsii/imbir-domashniy-ekar/

Добавить комментарий