Bagaimana untuk memasak halia di rumah: resipi dan cadangan :: syl.ru

Terima kasih kepada sifatnya yang berguna, halia sangat dihargai oleh tuan rumah. Setiap tahun popularitinya meningkat, dan skop permohonan sedang berkembang. Artikel kami diterangkan secara terperinci tentang cara membuat halia di rumah.

Manfaat halia

Mengetahui sifat-sifat yang bermanfaat akar, banyak rumah tuan rumah ingin tahu bagaimana memasak halia di rumah. Semua orang ingin mempunyai cara universal untuk merawat banyak penyakit. Akar halia digunakan pada masa China kuno dan India kuno. Penduduk negara-negara ini telah memahami bahawa ia boleh digunakan bukan sahaja sebagai rempah, tetapi juga sebagai cara untuk rawatan penyakit yang berbeza. Ya, dan doktor moden berhujah bahawa sifat terapeutik akar tidak dapat dibandingkan dengan ubat-ubatan dan pil. Di samping itu, ubat semulajadi lebih berguna untuk badan, bukan pil.

[Runtuh]

Ciri-ciri berguna halia adalah dalam nutrien dan vitamin yang terkandung di dalamnya. Kalsium, besi, kromium, aluminium, magnesium, fosforus, asid nikotin, vitamin C, silikon, kalium hadir dalam akar. Sebilangan besar bahan berharga menjadikan halia sangat diperlukan. Wanita menggunakannya untuk penurunan berat badan, dan doktor mengesyorkan memohon akar untuk rawatan batuk. Pulpa halia dengan sempurna melegakan kesakitan tekaknya, ia juga mempunyai tindakan expectorant yang kuat. Akar halia dalam rawatan influenza dan sejuk, ia mengurangkan suhu, meningkatkan nada, menghangatkan dan memberikan daya hidup untuk memulihkan selepas penyakit. Sediakan halia untuk imuniti di rumah tidak sukar. Perubatan siap boleh digunakan sepanjang tempoh penyakit pernafasan. Tidak seperti pil, halia membawa manfaat badan hanya kerana ia adalah produk semulajadi.

Jangan lupa bahawa akar mempunyai kesan yang baik pada saluran pencernaan. Penggunaan tetap membangkitkan selera makan, dan juga merangsang proses pencernaan. Halia sangat berguna untuk semua orang yang mengalami penyakit gastrousus.

Contraindications.

Walaupun semua sifat positif halia, masih terdapat kontraindikasi untuk permohonannya. Ia tidak perlu menggunakannya kepada orang yang mempunyai:

  1. Refluks gastrousus.
  2. Ulser duodenal.
  3. Konkrit hempedu.
  4. Kolitis ulseratif.
  5. Suhu tinggi.
  6. Ulser perut akut.

Anda tidak boleh menggunakan akar dan semasa tempoh penyusuan.

Aplikasi

Pada mulanya, halia itu digunakan sebagai perasa, sifatnya yang berguna diketahui oleh orang ramai, selepas itu kawasan penggunaan akar berkembang dengan ketara. Ia masih digunakan untuk menyediakan bubur, sayur-sayuran, sosej, daging, pai, kue dan hidangan lain. Pada masa yang sama, halia mula memohon penyediaan minuman panas. Tetapi infusi akar menjadi sangat popular di Amerika Syarikat dan England. Di negara-negara ini, halia masih digunakan untuk menyediakan bir, minuman keras, menumbuk dan minuman beralkohol lain.

Campuran keajaiban untuk imuniti

Untuk mengekalkan daya hidup badan, anda boleh memasak halia dengan madu dan lemon. Campuran produk tersebut bukan sahaja menjadi makanan istimewa yang sangat lazat, tetapi juga cara yang sangat baik untuk meningkatkan imuniti. Setiap daripada tiga komponen itu sendiri mempunyai sifat yang sangat berguna. Dan kombinasi mereka secara umum memungkinkan untuk mendapatkan koktel vitamin sebenar, yang akan membantu menangani virus, sejuk, kerja keras. Campuran menyumbang kepada pembersihan saluran darah dan bahkan penurunan berat badan. Banyak orang sering dipanggil "elixir of health".

Bagaimana untuk menyediakan halia dengan lemon dan madu untuk imuniti? Buat jisim vitamin di rumah sangat mudah.

Bagaimana untuk menyediakan akar halia

Bahan-bahan:

  • root halia (135 g);
  • lemon (4 pcs.);
  • Madu (145 g).

Untuk penyediaan "Kesihatan Elixir" adalah perlu untuk menggunakan hanya madu semulajadi dan akar segar halia. Ia dibersihkan dari kulit dan dihancurkan pada parut. Lemon dibersihkan dari semangat dan dipotong menjadi kepingan kecil. Produk berbaring dalam hidangan dan campurkan dengan madu. Seterusnya, jisim yang dihasilkan dialihkan ke dalam balang kaca dan ditutup dengan tudung. Simpan campuran diperlukan di dalam peti sejuk. Perubatan yang lazat sedemikian akan membantu bukan sahaja dengan cepat mengatasi sejuk, tetapi juga untuk meningkatkan imuniti.

Menyegarkan teh dari sejuk dan selesema

Sering kali, doktor mengesyorkan teh memasak dengan halia dan lemon, yang akan membantu meringankan gejala yang sejuk dan cepat mengatasi dia. Dalam resipi ini, tidak ada perkadaran yang tepat, semua komponen diletakkan dalam rasa.

Root halia bersih dari kulit dan potong bulatan nipis. Lemon membahagikan kepada dua bahagian dan memerah jus dari kedua-duanya. Seterusnya, irisan halia dipindahkan dalam cerek kimpalan, tuangkan jus lemon dan tambah air mendidih. Seterusnya, kami meninggalkan teh untuk menenangkan selama 40 minit. Dalam minuman hangat, tambahkan madu dan atas permintaan gula. Teh berguna mesti diambil 2-3 kali sehari. Ia akan membantu untuk mengatasi sakit tekak, batuk, dengan hidung berair dan suhu. Selepas mengambil minuman, anda perlu berbaring di bawah selimut yang hangat untuk pergi peluh dengan baik.

Bagaimana untuk memasak halia dengan lemon

Sediakan halia dengan lemon dan madu tidak boleh hanya untuk rawatan selesema. Teh vitamin sedemikian membantu melegakan keletihan, meningkatkan nada badan, melegakan migrain.

Minuman segar dari influenza

Sediakan teh dengan halia dan lemon, yang akan membantu mengatasi selesema dan sejuk, sangat mudah.

Bahan-bahan:

  • Halus Hancur (4-5 sudu);
  • madu yang sama;
  • air (1.5 l);
  • Jus oren atau lemon (5 sudu);
  • Melissa atau Mint (2 cawangan);
  • Rempah (Cardamom, kayu manis, lada wangi).

Kami membawa air untuk mendidih air dan tertidur ke dalam halia yang dihancurkan. Kami mengalu-alukan banyak beberapa minit dan mematikan api. Selepas dalam merebus, kami mencurahkan jus, tambah rempah. Teh siap dipindahkan ke bekas kaca dan balut dengan tuala. Selepas 10 minit dalam merebus, anda boleh menambah madu dan pudina. Teh mesti dipecahkan oleh 20 minit lagi, selepas itu ia boleh diminum. Minuman lebih baik untuk makan panas.

Bagaimana untuk memasak halia di rumah

Mengetahui bagaimana untuk memasak halia dengan lemon dan madu, anda sentiasa boleh membantu badan anda menghadapi penyakit. Gabungan produk yang indah membantu bukan sahaja dengan jangkitan virus, decoctions baik dengan angina dan sejuk. Mereka meningkatkan mekanisme perlindungan badan, menyumbang kepada pemusnahan bakteria patogen, memberikan tubuh dengan vitamin, menghilangkan keradangan dalam sistem pernafasan, membersihkan tubuh, menyembuhkan penyakit kulit, penyakit buah pinggang dan hati, pundi hempedu.

Halia untuk penurunan berat badan

Pada masa ini, banyak mengatakan bahawa halia sangat diperlukan bagi mereka yang cuba mengurangkan berat badan. Adakah ia benar-benar? Akar halia digunakan untuk penurunan berat badan di India purba. Sudah tentu ia diketahui bahawa minuman dengan produk ini mempercepatkan proses metabolik. Sedikit kemudian, kajian saintifik telah mengesahkan bahawa minyak penting yang terdapat dalam akar mempercepatkan proses metabolisme.

Bagaimana untuk membuat halia untuk penurunan berat badan? Untuk ini, kita akan memerlukan tiga produk penyembuhan yang sama - madu, lemon dan halia. Gabungan ketiga-tiga produk ini sangat mengesyorkan untuk menggunakan walaupun pakar pemakanan, kerana bahan menguatkan peredaran darah dan metabolisme, membersihkan usus, mengeluarkan cecair yang berlebihan. Teh penyembuhan menyumbang kepada pemisahan lemak yang tidak perlu tanpa latihan di gym dan diet keras.

Untuk menyediakan minuman dari halia, kita perlu air mendidih, teh hijau, madu dan lemon. Root membersihkan kulit dan menggosok pada parut. Kami menghantar jisim yang dihasilkan ke termos dan menambah jus separuh lemon, 2 jam. Teh hijau. Semua ini mengisi 2 liter air mendidih. Minuman mesti ditetapkan 3 jam. Selepas itu, perlu ketegangan dan tambah 3 jam. Madu. Pada siang hari, adalah perlu untuk minum sekurang-kurangnya 1 liter minuman. Jangan menyediakan sejumlah besar teh sekaligus, lebih baik untuk membuat merebus segar setiap hari.

Bagaimana untuk memasak halia dengan madu

Anda boleh memasak halia dengan madu untuk penurunan berat badan dan dengan cara lain. Ginger parut (1/2 HD.) Tuang segelas air mendidih yang curam. Kapasiti dari atas ditutup dengan tudung dan biarkan selama 10 minit. Dalam merebus siap, tambah sepotong lemon dan satu sudu teh madu. Minuman perlu diambil 2 kali sehari dengan ½ cawan. Teh boleh digunakan dalam proses makanan jika anda telah meningkatkan keasidan.

Resipi dengan bawang putih

Resipi ini mungkin mengejutkan ramai, kerana ia membolehkan anda membuat halia untuk melangsing dengan bawang putih. Penggunaan bawang putih dalam makanan diet adalah berdasarkan keupayaan untuk membakar lemak dan menguatkan imuniti. Dikatakan bahawa minuman yang kuat dengan cepat membolehkan anda menyingkirkan beberapa kilogram dengan segera. Untuk menyediakan yang berani, kita memerlukan madu, lemon, bawang putih dan halia.

Bagaimana untuk memasak halia untuk penurunan berat badan

Empat lemon yang disucikan dan seberapa banyak kepala bawang putih bersama-sama dengan akar halia melalui penggiling daging. Jisim yang dihasilkan dicurahkan dengan air mendidih yang curam dan memberi minuman untuk membiak sekurang-kurangnya 3 jam. Selepas ia perlu menambah 3 sudu besar. l. Madu. Merebus mengambil 100 g hingga 3 kali sehari.

Untuk mendapatkan kesan pembakaran lemak yang baik, adalah perlu untuk mengikuti peraturan yang tegas untuk menerima minuman. Seperti yang telah kita sebutkan, hanya teh segar yang paling berguna, jadi ia mesti disediakan setiap hari. Hari mesti minum tidak lebih daripada 2 liter. Pengambilan minuman sebelum makan sebahagiannya membosankan perasaan lapar. Campuran madu, halia dan lemon sebelum digunakan mestilah ketegangan supaya ia tidak terlalu tepu. Oleh kerana teh mempunyai tindakan yang menyegarkan, penerimaan terakhirnya tidak boleh melebihi 21.00. Untuk memasak, anda tidak perlu mengambil banyak halia, sekeping kecil akar. Adalah mungkin untuk mencapai hasil yang baik hanya dengan penggunaan teh harian. Jika anda hanya menggunakannya hanya dalam memunggah hari, tidak akan ada kesan.

Halia yang diasinkan

Tidak kurang berguna untuk badan dan halia jeruk. Ia juga boleh digunakan sebagai komponen tambahan untuk penurunan berat badan atau untuk mendapatkan nutrien yang dipelihara semasa proses penyediaan.

Untuk menyediakan halia di rumah, kami memerlukan produk berikut: akar segar (0.5 kg), wain semula jadi berkualiti tinggi (putih atau merah jambu - 4 sudu besar), cuka 2.5% - 210 ml, vodka (2 seni.) , Gula (4 seni. L.).

Bagaimana untuk memasak halia dengan lemon dan madu

Bilas dan bersihkan akar dan bersihkan kulit, kemudian potong dan lebih rendah dalam air mendidih. Lebih lanjut, kepingan kering. Kami campurkan wain dengan vodka dan gula. Kami membawa massa untuk mendidih dan kacau gula untuk menyelesaikan pembubaran. Tambah cuka dan bawa kembali mendidih. Dalam bekas kaca yang bersih, kami mengalihkan halia dan di atas tuangkannya dengan pengasam. Seterusnya, menyumbat boleh dengan tudung dan menyimpannya dalam masa 3 hari di dalam peti sejuk. Selepas beberapa jam, anda akan melihat bahawa daging akar dicat dengan warna merah jambu. Jika anda betul-betul disediakan halia, ia boleh disimpan di tempat yang sejuk sehingga 2-3 bulan. Untuk penangguhan, perlu menggunakan akar yang segar dan berkualiti tinggi. Mereka mempunyai teduh cahaya dan konsistensi yang kukuh. Halia longgar tidak sesuai untuk memasak.

Resipi asal.

Setiap daripada anda memberi perhatian kepada merah jambu "mawar", yang dihidangkan dengan sushi, ia tidak lebih daripada halia. Anda boleh menyediakan snek seperti anda sendiri. Kedai-kedai juga menjual produk yang diletakkan diasinkan, tetapi warna cerahnya kadang-kadang mencadangkan penggunaan pewarna dalam proses memasak. Anda boleh membuat halia ke mana-mana hidangan ikan. Snek boleh mempunyai naungan merah jambu putih atau lembut, yang diperoleh dengan menggunakan jus bit atau wain merah.

Bahan-bahan: halia (340 g), ½ sudu besar. Cuka wain, gula (2 sudu besar L), sedikit garam, 1 liter air, semi-manis wain merah (anda boleh mengambil Cahors - 4 seni. L.).

Bagaimana untuk memasak akar halia supaya ternyata menjadi tajam? Ginger membersihkan dari kulit dan memotongnya menjadi 5 cm. Daripada di atas, kami menuangkan kepingan dengan air dan biarkan selama sejam. Selepas akar, adalah perlu untuk memotong halus dan beralih ke dalam periuk. Tuangkan mereka dengan air mendidih dan tambah garam. Menganjurkan banyak kira-kira 4 minit. Seterusnya, longkang cecair dan berikan halia sejuk. Marinade sedang bersiap dalam kuali yang berasingan. Di dalamnya tuangkan air panas, tambah gula dan kacau sehingga pembubaran lengkap. Dalam sirap kita menuangkan cuka dan wain, mencampurkan jisim. Halia yang kita letakkan di dalam bekas dan tuangkan di atas perapian, kita mengikat hidangan dengan tudung dan meninggalkannya selama 3 hari dalam keadaan sejuk. Snek sesuai untuk semua hidangan ikan.

Halia dengan bit.

Bagaimana untuk memasak akar halia dengan bit? Resipi untuk makanan ringan sangat mudah.

Bagaimana untuk memasak minuman dari halia

Bahan-bahan:

  • bit (3 keping);
  • halia (270 g);
  • cuka (1 sudu besar.);
  • air (390 ml);
  • gula (1 sudu besar l.);
  • garam;
  • Separuh daripada lemon.

Akar muda bersih dan memotong bulatan, beralih di bank yang bersih. Seterusnya, kami menyediakan perapian: Di dalam kuali kami menuangkan air dan membawanya ke mendidih, selepas itu kita jatuh tidur. Penyelesaian yang dihasilkan dicurahkan oleh halia, selepas 7 minit, longkang air garam. Kepada gelas kedua cecair, tambah jus lemon dan gula, campurkan dan masak sehingga mendidih. Selepas dia menuangkan halia. Ia juga perlu untuk menambah beberapa kepingan bit dalam bekas. Lebih banyak sayuran memberikan snek yang lebih cerah. Untuk mendapatkan naungan merah jambu yang terang, hanya satu bahagian bit. Bank itu dikunjungi dengan tudung dan membersihkannya di dalam peti sejuk. Selepas sehari, halia mesti beralih ke dalam kuali yang bersih, kerana penginapan perapian manis akan menjejaskan sifat rasa.

Makanan ringan

Halia yang diasinkan boleh digunakan sebagai tambahan kepada mana-mana hidangan. Dia mampu mempelbagaikan rasa dan memberi nota yang luar biasa. Halia disyorkan kepada semua orang yang ingin menurunkan berat badan. Sirisan akar yang diasinkan dapat menghiasi sebarang snek. Malah sandwic yang paling biasa akan memperoleh "bunyi" yang baru dengan halia.

Bahan-bahan:

  • Ayam Fillet (120 g);
  • sos atau mayonis;
  • roti (2 keping);
  • mana-mana sayur-sayuran;
  • Halia diasinkan (2 plat).

Kuryatina mendidih dan merobek ke dalam kepingan kecil. Hijau dibilas dan dicincang. Roti pelincir dengan sos atau mayonis, taburkan dengan pasli (atau mana-mana sayur-sayuran lain) dan letakkan daging. Halia memotong kepingan nipis dan menghiasnya sandwic. Daripada fillet ayam, anda boleh menggunakan mana-mana daging lain. Halia sangat digabungkan dengan semua produk, dan terutama dengan ikan.

Salad dengan wortel.

Bahan-bahan:

  • Kismis (55 g);
  • wortel (3 pcs.);
  • garam;
  • bawang putih;
  • mayonis;
  • Halia (1 sudu tsp).

Raisins perlu menyerap air panas selama 15 minit. Carrot membersihkan dan mengisar pada parut. Kami menambah akar parut. Anda boleh menggunakan halia segar atau yang diasinkan. Bawang putih membiarkan melalui akhbar. Semua ramuan mencampur dan menambah mayonis. Jika anda memegang diet, anda boleh menggunakan krim masam.

Ginger gila

Untuk penyediaan halia di rumah, perlu mengambil hanya akar segar. Kita akan memerlukan kira-kira 0.5 kg. Halia memotong hirisan dan berbelanja dalam periuk. Kami mencurahkan banyak air dan mendidih selama 30 minit. Selepas kami mengalirkan cecair, tambah gula (3 sudu besar L.) dan air sejuk. Kami sekali lagi membawa halia itu mendidih dan mengaduk jisim sehingga ia menjadi telus. Selesai siap runtuh dalam gula. Candy Candied boleh disimpan selama 3 bulan.

Akar halia segar boleh berkahwin, pengeringan, menghisap, menyediakan tincture, teh, vitamin campuran daripadanya dan menambah masakan pertama dan kedua. Variasi berat penggunaannya serta resipi, tetapi intipati tetap satu - badan menerima pertuduhan tenaga, kompleks vitamin, mikro dan makroelemen, antioksidan dan gentian pemakanan. Bagaimana untuk menggunakan akar halia untuk dimakan supaya sifat penyembuhannya tidak hilang?

Latihan

Halia segar memerlukan persediaan awal sebelum digunakan. Ia terletak pada pembersihan akar dari kulit dengan rayuan sayuran atau pisau. Adalah penting untuk memotong kulit sebagai lebih kurus, kerana komponen aromatik utama dan minyak penting tertumpu di lapisan atas pulpa. Bersihkan halia disyorkan sebelum digunakan, disimpan di dalam peti sejuk dalam pek polietilena atau bekas dengan tudung.

Bagaimana untuk menggunakan akar halia dalam bentuk segar? Ia boleh dipotong menjadi kepingan nipis dan dimasukkan ke dalam kimpalan bersama dengan teh hitam, hijau atau herba. Anda boleh mengambil dan makan lagi dari sushi. Potong pisau keramik halia yang lebih baik pada bahagian bawah plastik atau kaca. Pokok ini akan dengan cepat menyerap aroma rempah dan akan memberikannya kepada produk lain. Sesetengah resipi memerlukan pengisaran akar di CashiTz. Untuk melakukan ini, gunakan grater kecil, juga bukan logam untuk mengelakkan tindak balas oksidatif dan kerugian bahan yang berguna.

Teh dengan halia dan lemon

Minuman yang paling dicari - teh halia dengan lemon atau kapur

Teh dan minuman

Untuk menyediakan teh dari halia, anda boleh menggunakan rempah itu sendiri dan menggabungkannya dengan banyak komponen lain. Ini biasanya teh, herba, citroses, madu. Anda boleh memanfaatkan minuman dengan gula tebu coklat.

Berikut adalah preskripsi, mudah untuk menyediakan, lazat dan berguna, ramuan utama yang merupakan akar halia.

  • Teh halia tradisional dengan madu dan lemon. Disediakan dari akar dihancurkan (1 sudu besar), segelas air mendidih, dua lemon dan madu secukup rasa. Halia dicurahkan dengan air mendidih, berikan untuk berdiri 3─5 minit, buang lemon dalam cawan dan minum dengan madu.
  • Rumah teh herba dengan halia. Disediakan dari jumlah yang sewenang-wenang daun raspberry, strawberi, blueberry, bunga linden dan teh Ivan. Satu sudu koleksi cincang dicurahkan dengan air mendidih, dua kepingan halia ditambah, 5-10 minit berada di bawah tudung tertutup. Anda boleh minum dengan madu. Teh ini boleh dibancuh dengan penambahan mana-mana beri kering.
  • Teh toning sejuk. Untuk 2 cawan teh Ambil 4 cm akar halia, 2 jam. Teh hijau, dimasukkan ke dalam minuman. Tambah pelbagai cawangan mint, brew 500 ml air mendidih. Apabila minuman itu membayangkan, ia dipenuhi, disejukkan, tambah jus satu lemon dan oren. Minum sejuk pada siang hari.
  • Lemon Halia. Sediakan dari satu akar halia sederhana, 1 lemon dan 5 sudu madu semulajadi. Halia dipotong oleh kepingan nipis, jus memerah dari lemon. Semua dicurahkan 1.5-2 liter air, dibakar dan mendidih 3-4 minit. Apabila minuman itu sedikit sejuk, madu ditambah kepadanya dan pergi untuk penyejukan selanjutnya.
  • Teh panas dengan wiski. Ia perlu untuk memerah jus dari dua lemon dan membawa jumlah cecair dalam bekas hingga 300 ml disebabkan oleh air rebus. Selanjutnya, setengah sudu teh halia parut ditambah ke bekas, dibakar dan memanaskan badan ke keadaan mendidih. Matikan, berikan sejuk hingga 60-70 darjah, tambah sudu madu dan dua wiski. Minum panas seperti wain yang dipenuhi.

Resipi Teas dan Minuman lain dengan akar penyembuhan boleh dibuat secara bebas. Herba, buah-buahan kering, citrus, rempah dan rempah lain (kayu manis, kardam, lada) boleh bertindak sebagai bahan tambahan.

Bagaimana Ginger Gula

Ginger Tunica boleh digunakan sebagai hidangan bebas, aditif kepada baking dan rumah ais krim. Untuk menyediakan makanan istimewa yang lazat ini, anda perlu mengikuti arahan.

  1. Bersihkan bumbung akar licin dari kulit (500 gram), dipotong menjadi kiub atau jalur yang sama.
  2. Rendam dalam air sejuk selama 3 hari dengan perubahan cecair berkala untuk menghilangkan kepahitan dari halia.
  3. Sediakan sirap dari 3 gelas gula dan 1 gelas air.
  4. Selepas mendidih ke dalam sirap, halia diletakkan, rebus 5 minit dan biarkan untuk merendam semalaman.
  5. Jadi ulangi lagi 5 kali, selari menambah kepada secubit asid sitrik supaya penghabluran sirap tidak berlaku.
  6. Tangkap zucats siap pada ayak, berikan strok sirap, berbaring di atas kertas untuk membakar untuk pengeringan penuh, taburkan dengan serbuk gula.
Ginger gila

Simpan pencuci mulut dalam balang kaca dengan tudung di dalam peti sejuk selama 2-3 bulan

Pertama, hidangan kedua, salad

Resipi hidangan dengan akar halia melibatkan penggunaannya dalam bentuk segar, jeruk atau tukul. Halia segar ditambah kepada makanan 15-20 minit sebelum penyediaan selesai, tanah pada akhirnya.

  • Salad diet. Disediakan dari akar jerami yang dicincang (seni 1. L.), direbus dalam udang air masin (500 gram), nanas kalengan (200 gram). Bahan-bahan ini diisi dengan sos dari sudu mustard dan jus lemon, 3 sudu minyak sayuran dan 2 sudu besar cuka. Pengisian bahan api disebat kepada homogen. Hidangan dihidangkan di atas daun salad atau kubis Beijing.
  • Sup pelangsingan vegetarian. Untuk memasak, bahan-bahan berikut diperlukan: 1 lobak merah, 2 Sambutan Saderi, Slice Root Saderi, 1 Piece Lada Bulgaria, Bawang, Kentang, 3 cm Root Halia, 250 gram kubis Beijing, kain bawang putih. Dari rempah, anda memerlukan carnation, lada hitam, daun bay. Produk direka untuk 2 liter air dan 100 gram beras. Sup sayur-sayuran pertama dari separuh saderi, wortel dan bawang. Kemudian mereka dibuang. Wortel Passorow Seterusnya dan Saderi Root. Kentang, lada Bulgaria, ceri saderi, hampir tidak membaptis, mengatasi, ditambah kepada kubis, sayur-sayuran poket, kadang-kadang halia parut. Pada akhir masakan, garam dan rempah ditambah. Disajikan dengan nasi beras rebus dalam kuali yang berasingan.
  • BARANJE RIBS DENGAN HALER. Untuk menyelamatkan kambing dari bau ciri, anda boleh mengukur dengan baik dalam sos dengan penambahan halia parut. Untuk penyediaannya, parut halia 5 cm pada parut, campurkan dengan segelas yogurt semula jadi, kain cincang bawang putih, secubit lada dan cilantro. Untuk menipu sos tulang rusuk dan biarkan untuk malam di dalam peti sejuk. Bakar daging dalam kerajang di dalam ketuhar sehingga kesediaan.

Hampir mana-mana hidangan pertama dan kedua boleh mempunyai akar atau tanah yang segar. Dari kehadirannya, makanan akan diserap lebih baik dan lebih cepat, dan rasa akan menjadi lebih menarik dan lebih kaya.

Campuran Perubatan, Tincture, Decoctions

Akar segar yang masih dalam zaman dahulu dianggap sebagai ubat terbaik apabila masalah dengan saluran gastrousus. Dari dia mereka menyediakan decoctions, tinctures, menambah makanan, jus yang diperah. Untuk memperbaiki pencernaan, pembasmian kuman saluran pencernaan, keluarkan parasit, slag dan toksin menggunakan bilah halia.

Untuk penyediaannya, adalah perlu untuk mengisar 2 sudu akar dan tuangkan mereka 500-600 ml air, dibakar. Selepas campuran, api dikurangkan dan tomatoving selama 5 minit. Merebus dimatikan, dibenarkan untuk menguatkan, menapis dan minum dalam hangat separuh gelas sepanjang hari. Ini adalah pembersihan yang baik, membasmi dan menormalkan agen asal asli.

Bagaimana untuk memasak halia

Campuran vitamin berguna untuk kanak-kanak dan orang dewasa semasa tempoh sejuk dan pemulihan selepas penyakit

Resipi campuran terapeutik berdasarkan sifat halia dapat menguatkan imuniti, mengambil keradangan dan kekejangan. Untuk menguatkan daya perlindungan badan, campuran vitamin berikut disediakan:

  • 120 gram halia dihancurkan, 150 ml madu dicairkan dengan mandi air, potong 4 lemon untuk irisan;
  • Bahan-bahan dihancurkan dalam pengisar ke CashiTz;
  • Lay keluar dalam bekas kaca, ditutup dengan tudung dan dimasukkan ke dalam peti sejuk selama 2-3 hari;
  • Campuran boleh digunakan 1 sudu pencuci mulut setiap hari.

Anda boleh menyediakan campuran yang sama dengan penambahan jus aloe, walnut atau buah-buahan kering.

Alkohol atau vodka adalah komponen banyak tincture terapeutik. Dengan bantuan mereka, adalah mungkin untuk tidak mendapat hanya satu warna, tetapi satu tumpuan untuk mengeluarkan bahan mentah perubatan, yang mempunyai harta anti-radang yang jelas.

Untuk menyediakan alkohol berwarna halia, adalah perlu untuk mengambil akar tengah dan vodka yang berkualiti. Halia itu dihancurkan ke kokpit, masukkan ke dalam bekas kaca dan dicurahkan dengan vodka supaya ia menutupi halia sepenuhnya. Seterusnya menambah jus satu lemon dan letakkan di tempat yang sejuk selama 4 minggu. Anda boleh menggunakan tincture ini pada waktu pagi di perut kosong dan sebelum makan malam. Dia menguatkan dengan baik dan nada badan - tepat dengan matlamat ini, sami-sami Tibet disediakan.

Halia yang diasinkan

Halia yang diasinkan adalah aditif sushi yang paling popular dan cara terbaik untuk memelihara tumbuhan akar untuk masa yang lama. Untuk menyediakan hidangan sedemikian, anda boleh menggunakan resipi mudah:

  • Kepingan nipis untuk mempengerusikan akar halia (100 gram) dan menurunkan air masin semalaman;
  • Sediakan perapian daripada 100 gram mana-mana cuka (pilihan klasik melibatkan sup beras), 2 sudu gula, 3 sudu air. Segala-galanya dibawa ke mendidih apabila kacau;
  • Tuangkan kepingan halia dengan pengasam panas, tunggu sehingga penyejukan lengkap dan hantar ke peti sejuk selama 3 hari.

Dalam bentuk jeruk, rootpode adalah baik untuk sushi dan sebagai hidangan sampingan untuk ikan.

Untuk menyediakan halia merah jambu, anda boleh menambah beberapa jus plum atau pewarna makanan untuk bersidang. Untuk produk yang lazat dan lembut, anda perlu memilih tanaman akar segar. Dagingnya tidak begitu berserabut dan lebih berair.

Rahsia membuat halia

Dalam memasak, akar halia diposisikan sebagai rempah yang meningkatkan rasa hidangan. Dalam perwujudan lain, adalah mustahil untuk menggunakannya, kerana ia terlalu maaf dan lidah pilet. Rasa yang paling neutral adalah akar yang diasinkan, oleh itu ia boleh menjadi sehingga 50 gram setiap penerimaan.

Bagaimana untuk menggunakan halia dan apakah intensiti rasa dan aroma bergantung kepada? Tumbuhan akar tidak boleh dibawa, dan anda perlu memilih dengan teliti supaya tidak merosakkan rasa teh atau makanan. Halia segar, lebih ringan dan lebih lembut dari kulitnya, dan bau asing tidak membuat dirasai dirasakan.

Kornemplod akan membuat teh wangi dan tepu jika baik untuk mengisarnya tanpa petunjuk pada kulit dan tuangkan air mendidih. Haruman yang unik akan mendedahkan lebih cerah apabila bijak dan lemon dalam teh ditambah. Brew Rempah lebih baik dalam bekas seramik tanpa menggunakan air mendidih yang curam. Air mendidih perlu berdiri selama beberapa minit dalam cerek, supaya stim tambahan dikeluarkan.

Jika anda memasak hidangan pertama dan kedua dengan tumbuhan akar, ia mesti dipotong menjadi jerami sepanjang gentian supaya selepas memasak mereka tidak nyata. Apabila diasinkan, adalah penting untuk memerhatikan saiz kelopak yang sama daripada mereka yang lebih kurus, semakin lembut ia ternyata produk siap dan yang lebih menyenangkan akan menjadi.

Kombinasi akar halia dengan produk berikut dianggap berjaya:

  • ikan;
  • udang;
  • daging lembu;
  • kambing;
  • burung;
  • kubis, tomato, timun, rhubarb;
  • lemon, oren, limau gedang;
  • Mint, Melissa, Oshinitsa, Sage.

Resipi untuk penyediaan akar halia dan hidangan dengan kehadirannya menggabungkan satu titik penting: mereka semua menjadi lebih berguna, lebih wangi dan lebih eksotik untuk dirasakan. Pilihan yang paling mudah menggunakan akar penyembuhan adalah teh, dari itu dan anda boleh memulakan kebiasaan dengan yang paling dihormati di loji timur.

Rempah ini dibawa ke Eropah pada Zaman Pertengahan dan menghargai berat emas, dipercayai sebagai salah satu alat terbaik untuk pencegahan wabak. Pada abad ke-20, dia sekali lagi mendapat populariti - seperti ubat yang sejuk dan sebagai perasa yang paling terkenal untuk hidangan Jepun. Tetapi ada satu lagi cara penting untuk memohon akar halia - sebagai komponen utama untuk Teas dan Tizanov.

Baca dalam artikel kami tentang semua nuansa teh pemanasan memasak dengan sifat yang sangat berguna.

Halia di Rusia

Tanah air Halia dari perubatan (dia adalah halia yang sebenar, serta farmasi halia, atau di lat. Zingiber officinale) - Asia Tenggara.

Di Eropah, akar kering tumbuhan itu disampaikan sebagai pedagang kepada Zaman Pertengahan, dan di Rusia dia muncul sedikit kemudian, dalam abad XV. Rujukan pertama kepada Rusia tentang dia muncul di "Berjalan untuk Tiga Laut" yang terkenal dari pengembara dan peniaga Athanasius Nikitina, yang menulis tentang India seperti berikut: "Dan ada lada di sana, ya halia, ya bunga muscat, ya nutmetik kacang, Ya Calanfur - kayu manis, ya Carnation, akar pedas. " Dalam abad XVI, halia disebut beberapa kali dalam "Domostroy" - koleksi utama arahan dalam semua bidang kehidupan untuk kedua-dua orang yang berasingan dan untuk keluarga. Buku itu mencatatkan resipi pertama untuk menyembuhkan teh dengan halia dan rempah-rempah: "dari ramuan madu untuk diletakkan dengan segala macam satu: dengan Mushkat dan dengan kek dan dengan cengkeh dan dengan inbire dan dengan ramuan lain." Kemudian, halia menjadi ramuan penting dalam tembakan - pendahulu teh, yang sedang mempersiapkan di samovar dan dijual di jalanan semasa musim sejuk.

Terdapat satu lagi hidangan tradisional Rusia, yang sebelum ini mustahil untuk dibayangkan tanpa menambahkan halia, - Gingerbread. Namanya sendiri berasal dari perkataan "pedas", kerana rempah-rempah yang dibawa dari timur ditambahkan ke doh, terutamanya halia.

Selepas revolusi 1917 di Rusia, saya dilupakan untuk masa yang lama. Dia, seperti kebanyakan rempah, keluar dari semua orang, kembali hanya pada pertengahan tahun 90-an - pertama seperti ramuan masakan Jepun, dan kemudian sebagai produk yang penuh.

Halia dan sifatnya

Komposisi kimia halia

Nilai utama halia adalah dalam komposisi kimia yang kaya. Ciri-ciri membakar rasa akar tumbuhan diwajibkan untuk menghubungkan Gingegerol yang seperti fenol. Pada tahun 2016, pakar perubatan Sepanyol dan ahli sains-ahli biologi José Alla dan Inyaki Leet mempunyai kajian klinikal, berkat yang Gingegerol mempunyai kesan positif terhadap aktiviti-aktiviti neuron yang berkeliaran: ia dapat memperbaiki keadaan pesakit yang mengalami loya yang teruk , bukan sahaja apabila gangguan perut, tetapi dan semasa kemoterapi. Bahan ini juga mempercepatkan metabolisme dan menyumbang kepada pemisahan lemak.

Aroma halia memberikan minyak aromatik, yang mengandungi bahan Camfen, Cineol, Bisabolen, Borneol, Citral, Linalolol, serta α- dan β-Cingiberes. CITRAL adalah agen antiseptik dan anti-radang yang kuat dan digunakan dalam perubatan untuk mengurangkan tekanan darah. Linalol mempunyai kesan yang menenangkan yang mempengaruhi sistem kardiovaskular dan saraf.

<> Juga dalam akar halia terkandung vitamin C, B1 dan B2. Asid askorbik terlibat dalam pembangunan kolagen dan adalah imunomodulator (yang mengapa halia dianggap sebagai salah satu alat terbaik untuk pencegahan selesema). Vitamin B1 (Thiamine) digunakan dalam rawatan kompleks ulser gastrik, usus Atony, Diabetes. Di samping itu, Tiamine menghilangkan voltan sistem saraf dan jumlah keletihan badan. Vitamin B2 (riboflavin) diperlukan untuk kesihatan kulit, kuku, rambut dan fungsi normal kelenjar tiroid dan saluran gastrousus.

Ciri yang bermanfaat

Dalam perubatan Cina, akar halia dianggap sebagai ubat pada penyakit "sejuk" yang timbul akibat supercooling atau overvoltage (tekanan). Pada masa yang sama, akar segar halia dan serbuk digunakan untuk merawat kadang-kadang penyakit yang sama sekali berbeza. Doktor Cina percaya bahawa halia segar direka untuk merawat selesema, menghentikan batuk dan memudahkan sputum. Halia kering di timur digunakan untuk merawat gangguan pencernaan, asma dan batuk yang berlarutan.

Manfaat halia untuk kesihatan lelaki

Salah satu ciri yang paling samar-samar adalah sifatnya adalah sifat aphrodisiac. Hakikat bahawa rempah ini didakwa mempunyai kesan positif terhadap kesihatan lelaki, doktor bercakap semula pada Zaman Pertengahan. Sekarang mengiklankan dan menjual banyak bahan tambahan yang aktif secara biologi dengan akar kering tumbuhan, pengeluar yang menjanjikan peningkatan yang ketara dalam potensi, tetapi pada hakikatnya, halia bukanlah ubat.

Walau bagaimanapun, terima kasih kepada semua Gingherol yang sama, Halia benar-benar merangsang bekalan darah, mengurangkan tahap kolesterol dan membantu memulihkan keanjalan kapal, yang seterusnya dapat memulihkan potensi. Dan unsur-unsur surih yang terkandung dalam akar halia, dengan penggunaan biasa merangsang perkembangan "hormon lelaki" - testosteron. Walau bagaimanapun, ia harus digunakan dengan teliti dan sebaik-baiknya bukan sebagai ubat utama, tetapi sebagai tambahan kepada ubat-ubatan yang dilepaskan oleh doktor.

Halia untuk kesihatan wanita

Dalam erti kata, kesan halia pada kesihatan wanita adalah sama dengan kesan kepada lelaki. Penggunaan berterusan halia dalam bentuk yang berbeza mempunyai kesan yang baik terhadap peredaran darah, termasuk menguatkan peredaran darah dalam organ-organ pelvik kecil.

Bahan Gingerol, memberikan rasa dan bau ciri halia, diketahui dengan berkesan berjuang dengan loya dan muntah. Ia boleh digunakan semasa kehamilan dalam bentuk segar atau dibancuh dengan lemon dan gula untuk menghilangkan gejala toksikosis, tetapi ia mesti dirujuk dengan doktor yang menghadiri.

Halia untuk penurunan berat badan

Hakikat bahawa halia benar-benar membantu menurunkan berat badan tidak diragukan. Pada tahun 2018, di Portal Portal yang berbahasa Inggeris, yang dicipta oleh Pusat Kebangsaan Maklumat Bioteknologi, untuk penerbitan bahan-bahan saintifik dalam bidang perubatan dan biokimia, koleksi artikel dan data statistik, membuktikan fakta ini, telah diterbitkan.

Para saintis telah mendapati bahawa 2 bahan bertanggungjawab untuk pemisahan lemak yang lebih efisien dalam penggunaan halia - semua ginhegerol yang sama dan sendi fenolis schogol adalah serupa dengannya. Mereka mengurangkan selera makan dan "tumpahan" metabolisme.

Halia untuk penurunan berat badan boleh digunakan dalam beberapa cara: dalam bentuk segar dalam komposisi sayur-sayuran dan salad buah, sebagai ramuan untuk smoothies dan koktel hijau, serta dalam bentuk teh halia.

Sebelum anda mula menggunakan halia untuk mengurangkan berat badan, perundingan seorang ahli gastroenterologi atau ahli terapi diperlukan untuk mengecualikan kemungkinan tindak balas alergi dan kejatuhan pundi hempedu dan saluran gastrointestinal.

Teh halia untuk meningkatkan imuniti dan sejuk

Sebab yang paling popular di mana kita mengeluarkan akar halia dari kedalaman peti sejuk, adalah sejuk atau orvi. Kadang-kadang ia seolah-olah teh halia dengan lemon hanyalah plasebo yang cepat, tetapi masyarakat saintifik dalam perkara ini bersama-sama dengan ubat tradisional.

Rhizome of Halia mengandungi minyak dan vitamin penting yang tidak memberikan kesan langsung ke atas patogen (virus dan bakteria), tetapi mengubah tindak balas imun sel-sel pada faktor kerosakan pada sistem badan.

Contraindications.

  • Phenols dan minyak pati yang terkandung dalam halia, merengsakan mukosa gastrik. Akar segar halia dan minuman daripadanya dikontraindikasikan oleh pesakit dengan ulser perut, kolitis, enterokolit, gastritis dan penyakit gastrousus lain.

  • Gingerol merangsang pengeluaran hempedu, jadi orang yang mempunyai penyakit pundi hempedu harus mengecualikan halia dari diet mereka.

  • Halia Hipertensi boleh disebabkan oleh penunjuk tekanan adalah normal. Dengan penunjuk yang tinggi adalah perlu untuk menolak.

  • Kilang itu boleh menyebabkan intoleransi individu.

Teh halia semasa kehamilan dan penyusuan

Dalam tempoh awal kehamilan, halia membantu menangani loya dan tanda-tanda toksikosis yang lain. Di samping itu, dalam trimester pertama, penggunaan minuman dari akar halia atau halia dengan makanan membantu mengatasi tekanan dan mengeluarkan ketegangan.

Dari trimester kedua, doktor mengesyorkan untuk mengetepikan halia dalam makanan dan memantau dengan teliti perubahan kesejahteraan. Pada keadaan kanak-kanak, bahan-bahan yang terkandung di dalam tumbuhan tidak akan menjejaskan, tetapi mereka boleh menyebabkan masalah dengan saluran gastrointestinal. Dalam trimester ketiga, adalah lebih baik untuk menggantung penggunaan teh halia untuk menghapuskan pencairan darah. Sejurus selepas bersalin, teh halia tidak boleh diminum: ia meningkatkan risiko mendapat pendarahan.

Laktasi bukanlah kontraindikasi untuk menggunakan halia, jika ibu dan anak tidak mempunyai reaksi alergi - ruam pada kulit atau gejala lain.

Kanak-kanak teh halia

Kanak-kanak sehingga dua tahun, teh halia tidak disyorkan kerana ketajaman dan disebabkan oleh rasa tertentu. Capsaicin alkaloid yang terkandung dalam akar menyebabkan kerengsaan belum sampai akhir mukosa terbentuk saluran gastrointestinal dan boleh menyebabkan kerengsaan kulit.

Bermula dari 2-3 tahun, teh yang sangat dicairkan dengan halia, lemon dan madu boleh diberikan sebagai agen prophylactic semasa epidemik penyakit virus. Untuk pembasmian kuman udara, minyak penting halia dibenarkan untuk menambah penyebar atau humidifier, berdiri di dalam bilik kanak-kanak.

PERHATIAN! Dalam kes yang jarang berlaku, halia adalah produk alergenisme! Tanda-tanda kemunculan alergi dalam kanak-kanak: ruam (pipi, sawit, fleksi siku), gatal-gatal dan bintik-bintik pada kulit, kerengsaan kulit ke atas bibir atas, bersin dan batuk, dengan alahan yang teruk - sakit di abdomen , mual dan sawan.

Bagaimana untuk memilih halia

Akar halia segar mengandungi sebilangan besar sebatian fenolik dan bahan aromatik. Di satu pihak, ia menjadikannya lebih wangi daripada serbuk yang dijual dalam bentuk siap. Sebaliknya, peminat memilih halia kering atau serbuk dari akarnya, kerana pemanasan dan dehidrasi gingerol menjadi bahan yang sangat serupa - skogol, yang memberikan produk yang lebih membakar rasa.

Halia yang diasinkan, seperti kegemaran dalam masakan Jepun, walaupun ia dianggap bukan bahan yang sangat kaya, telah membasmi sifat, meningkatkan operasi usus dan bertindak sebagai agen anti-radang. Orang Jepun juga percaya bahawa ia merangsang kerja otak.

Resipi Teh dengan Halia

Secara tegas, tidak ada resipi tertentu untuk menyembur halia dengan betul: terdapat sama seperti peminat minuman pedas hidup dalam cahaya. Tetapi terdapat beberapa peraturan yang lebih baik untuk mengikuti untuk mendapatkan manfaat maksimum dan keseronokan teh. Kami memberitahu bagaimana untuk menyediakan teh dengan halia (dan tidak mencurahkan hasilnya).

Peraturan 1. Root mestilah yang paling segar, tanpa acuan, bintik-bintik dan kerosakan pada kulit. Ia tidak perlu membersihkannya, bilas dengan teliti.

Kaedah 2. Minuman yang diperbuat daripada halia kering akan lebih tajam, dari segar - lembut dan pedas.

Peraturan 3. Ia tidak disyorkan untuk menghasilkan halia dalam hidangan logam untuk mengelakkan tindak balas kimia. Hidangan kaca dan seramik sesuai.

Teh dengan halia dan lemon

Gabungan yang semua orang tahu: trio halia, lemon dan madu.

Bahan-bahan : Root halia segar atau halia kering (dalam bentuk tulen atau dalam kombinasi dengan sorgum atau beri limau), lemon, madu, air, rempah-rempah

rasa.

2 sudu besar. l. Underlet atau halia kering tuangkan 1 liter air mendidih. Selepas 5-7 minit, tambah 1 jus lemon dan madu untuk rasa, minum dalam bentuk hangat.

By the way, variasi resipi ini agak (dengan sitrus lain): contohnya, dengan oren, yang memberikan manis yang lebih besar, buckthorn laut dan teh hitam. Penyediaan minuman musim sejuk yang menyeronokkan kami ditembak pada video:

Teh dengan halia dan kayu manis

Bahan-bahan Hampir seperti tahun baru pemanasan cookies, tetapi teh. Ideal untuk mencurahkannya ke dalam termos dan pergi ke hutan musim sejuk yang luar biasa.

: 1 kayu kayu manis (tidak kira, sebenar atau cassia), bulatan lemon, 15 g halia, 1 liter air, madu atau gula secukup rasa.

Halia, kayu manis dan lemon tuangkan air mendidih, biarkan ia berdiri selama 10-12 minit. Gula boleh diletakkan dengan serta-merta, dan madu disyorkan untuk menambah bukan air mendidih, tetapi dalam air yang sejuk.

Teh hijau dengan halia

Bahan-bahan Kombinasi yang tidak jelas, tetapi sangat harmoni "Halia + Teh Hijau" yang diketahui oleh Adepts of the Head. Ini adalah bagaimana ia adalah adat untuk menggunakan halia untuk penurunan berat badan. Tetapi, sebagai tambahan kepada kesan ini, teh hijau dengan halia memberikan tubuh keseronokan, membantu mengatasi selesema dan meningkatkan keadaan sistem saraf semasa tekanan.

: 2 h. L. Teh hijau, 15 gram akar halia, air.

Halia dan teh hijau minuman air panas, tiada suhu yang lebih tinggi 80 darjah. Sekiranya anda mencurahkan air mendidih, minuman akan kehilangan sebahagian daripada ciri-ciri ciri-ciri teh hijau. Juga "meninggalkan" dan bahan yang berguna yang terdapat dalam teh: flavonoid, catechin, vitamin dan asid amino. Baca lebih lanjut mengenai suhu optimum untuk membakar pelbagai jenis teh dalam artikel kami.

Tea Halia Brazil

Bahan-bahan Minuman penyembuhan yang luar biasa untuk pemulihan semasa penyakit.

: 1 h. L. Ginger parut, 1 sudu teh. Kunyit, 1 sudu teh. Mentega, susu, madu atau gula secukup rasa.

Untuk penyediaan pasta halia, adalah perlu untuk memahami akar pada parut yang cetek sebelum mengubahnya menjadi pembersih, dengan teliti bercampur dengan minyak kunyit dan suhu bilik. Dalam segelas susu hangat menambah 0.5 jam. Pasta yang dihasilkan, madu, kacau dan minum semasa sejuk.

Teh sejuk dengan halia (atau limun halia)

Bahan-bahan Bagi mereka yang suka halia, tetapi lebih suka minuman sejuk, atau untuk musim panas.

: 20 g akar halia, zest dan jus 1 lemon, 3 h. Gula atau madu, pudina segar, kardam, carnation dan kayu manis secukupnya, 1 liter air, ais.

Halia, rempah, gula dan zaitun lemon rebus air mendidih, tunggu untuk disejukkan ke suhu bilik, tuangkan ke dalam penumpuk dan tambah pudina. Sejuk di dalam peti sejuk atau tambah beberapa kiub ais.

Dengan cara ini, kita telah menunjukkan contoh yang baik dari gabungan yang tidak jelas dari halia dan bahan-bahan lain dalam video oulun sejuk dari halia dan timun, yang sesuai dan mudah untuk penebalan dahaga, dan sebagai pembakar lemak tambahan, jika anda berada diet. PERHATIAN!

«Maklumat di laman web ini membiasakan diri dan tidak memanggil tindakan. Ingat, rawatan diri boleh membahayakan kesihatan anda. Sebelum menggunakan herba terapeutik - berunding dengan doktor anda. Inbir.

"Sudah lama dahulu, pada masa V. Daly, di abad XIX yang saya panggil halia - sebuah tumbuhan yang luar biasa, yang mana tidak ada di bumi dalam bentuk liar, seseorang telah berkembang begitu lama. Hanya mencadangkan bahawa ia muncul di Asia Selatan, dan kemudian melalui China di Zaman Pertengahan menembusi Eropah.

Adalah dipercayai bahawa di Rusia, walaupun perkataan "Gingerbread" timbul terima kasih kepada baking "pedas": yang dipanggil biskut dengan halia.

Dan, dengan cara itu, hakikat bahawa kita menggunakan bukan akar - ia adalah rimpang, melarikan diri di bawah tanah, yang mana tumbuhan herba ini diedarkan.

Campuran vitamin dengan halia

Manfaat untuk kesihatan

Manfaat yang dibawa oleh tumbuhan pedas ini diiktiraf sebagai rakyat dan perubatan tradisional. Rempah-rempah kira-kira 400 mikroelemen, termasuk magnesium, kalium, besi, tembaga, zink, kalsium, dan sebagainya, vitamin A, C, kumpulan B, RR, asid amino, gula, nikotinik dan asid oleik, yang membantu menyelesaikan banyak masalah manusia organisma.

Dalam bentuk berwarna, ia digunakan untuk penyakit sistem muskuloskeletal, mengurangkan keamatan loya semasa penyakit marin, digunakan dalam hyimorit, angina, untuk meningkatkan selera makan, semasa aterosklerosis, untuk menguatkan dinding kapal.

Digunakan sebagai aromaterapi untuk membetulkan gangguan psiko-emosi.

Dan yang paling penting adalah imunomodulator yang kuat yang meningkatkan rintangan organisma jangkitan virus.

  • Tetapi kesan yang kuat terhadap tubuh manusia tidak selalu bermanfaat dan penting untuk diingat bahawa halia: Menguatkan tindakan Antidiabetical.
  • persediaan;
  • Dalam kombinasi dengan beberapa ubat yang memprovokasi arrhythmia;

Tidak digabungkan dengan kemasukan beberapa ubat psikotropik dan antibiotik.

Oleh itu, sebelum memohon dalam dos terapeutik, anda memerlukan konsultasi doktor.

Halia

Peraturan untuk Brewing Halia

Adalah dipercayai bahawa rempah ini dalam apa jua bentuk: segar, kering, kering, tidak kehilangan kualiti yang berguna, tetapi kerana vitamin tidak bertahan mendidih, ia tidak sesuai untuk memasak akar, tetapi untuk membuat minuman. Iaitu, tuangkan air mendidih dan berikan untuk berdiri 5-7 minit.

Perkadaran untuk pembuatan bir: 1 cm atau 1 sudu teh bahan mentah sayur-sayuran yang dihancurkan pada sebahagian minuman.

Ia sering disyorkan untuk mengisar akar, sebagai contoh, memahami grater halus. Tetapi ...

Pertama, tiada siapa yang telah membatalkan keinginan manusia untuk mengekalkan kekuatan dan masa, iaitu, tidak membelanjakannya untuk berkomunikasi dengan yang lebih sejuk.

Kedua, jus tajam boleh menyebabkan kerengsaan kulit tangan.

Oleh itu, ia bernilai melanda pemotongan gentian yang nipis.

Halia

Minuman keras-lemon

Resipi adalah asas untuk minuman dengan akar pedas. Dalam kapasiti penyediaan, ia adalah wajar kimia yang neutral - seramik, kaca, enamel, meletakkan rempah yang dicincang nipis. Tuangkan air mendidih.

Minit dalam tiga menambah irisan lemon dengan kulit dan gula. Jika anda menggunakan madu, maka berikan cecair untuk menyejukkan lebih sedikit.

Menegaskan 7-10 minit. Minum siap.

Jika dikehendaki, pudina, kayu manis, daun currant, cardamom ditambah.

Halia

Teh halia

  • Kaedah penyediaan teh adalah sama dengan yang dinyatakan di atas di atas. Hanya kimpalan itu sendiri ditambah secara langsung:
  • Teh hitam pada masa yang sama dengan halia dibancuh;

Hijau diletakkan kemudian di dalam air yang sedikit sejuk, mengikut resipi klasik.

Hijau diletakkan kemudian di dalam air yang sedikit sejuk, mengikut resipi klasik.

Halia limonad.

Lemonade buatan sendiri tidak dapat dielakkan menjadi hiasan meja.

  • Akan memerlukan:
  • 2 liter air;
  • 4 lemon;
  • 50 g madu atau gula, sebaik-baiknya reed;

50 g akar halia.

Potong lemon dengan kepingan.

Halia untuk mengisar, iaitu, genggam atau potong halus.

Gula dibubarkan dalam segelas air, dipanaskan pada api lemah atau mandi air. Masukkan halia pengisaran dan biarkan mendidih.

Keluarkan campuran rebus dari api, sedikit sejuk dan tambah air yang tinggal.

Simpan di dalam peti sejuk dan berkhidmat dengan banyak ais.

Simpan di dalam peti sejuk dan berkhidmat dengan banyak ais.

Halia kvass.

Lemonade buatan sendiri tidak dapat dielakkan menjadi hiasan meja.

  • Akan memerlukan:
  • Minuman Magnificent pada musim panas.
  • 1.5 gelas gula;
  • Zedra dan jus satu lemon;

3 cm, jika anda mahu rasa lebih banyak, sehingga 5 cm mendayung halia.

Dari lemon untuk mengeluarkan semangat dengan pisau dan memerah jus.

Halia tipis memotong serat.

Dalam air panas untuk membubarkan 1.5 cawan pasir gula, masak sehingga mendidih dan keluarkan dari api.

Segera tambah halia dan semangat.

Kemudian berikan cecair untuk menyejukkan suhu bilik, tambah jus lemon dan campurkan.

Letakkan seperempat sudu teh yis.

Kapasiti dengan minuman untuk menutup kasa dan letakkan selama 2 hari di tempat yang hangat.

Ready Kvass tuangkan ke dalam botol, rapat dan simpan di dalam peti sejuk.

Campuran vitamin dengan halia

Nasihat Berguna

Tidak ada masa dan keinginan, dan bahkan pasukan untuk penyediaan yang kompleks, tetapi anda boleh menggunakan bahan kerja. Ia adalah halia dan campuran lemon yang bernilai di dalam peti sejuk.

0.5 kg madu akan memerlukan dua "tebal" yang besar dan 60 - 100 g akar halia segar. Lemon dengan teliti mencuci dan dipotong. Halia jelas dari kulit dan potong ke dalam pinggan merentasi serat. Bahan-bahan melangkau melalui penggiling daging. Bagi pencinta, pestawan dan tampalan homogen boleh juga berguna. .

Pengisar

Ke campuran siap untuk menambah madu dan kacau.

Paste Lemon Gothic sudah siap. Ia disimpan di dalam peti sejuk sehingga 6 bulan dan sangat berguna, dan baik pada musim sejuk dan musim bunga yang memburukkan selsema.

Halia disimpan di dalam peti sejuk, jika anda pra-mengisar dan terurai ke dalam acuan ais.

Kadang-kadang pada akar yang dibeli, buah pinggang hijau yang hidup dijumpai, atau bahkan satu. Dan sudah tentu ada keinginan untuk cuba berkembang di rumah rempah ini. Oleh kerana ini adalah tumbuhan tropika, maka keinginan untuk mendapatkan rempah buatan sendiri cukup realisasi. Sudah cukup untuk menanam akar bercambah dalam tanah yang sedikit berasid ke dalam bukannya yang luas (rimpang yang kuat boleh memecahkan periuk tanah liat) dan dengan berhati-hati, tanpa menuangkan, tetapi tidak membenarkan anda mengeringkan tanah. Dengan penjagaan yang teliti selepas 8-10 bulan akan ada tuaian pertama. Sudah tentu, di tingkap, jangan mendapat akar dalam kuantiti perindustrian, tetapi ia akan cukup untuk memberi makan di atas meja.

Halia dianggap rempah oriental yang paling biasa. Hidangan dengannya telah lama menjadi kenyataan dalam masakan Eropah, minuman wangi digunakan untuk merawat penyakit, dan hanya untuk menikmati rasa atau memanaskan badan.

Teh dengan halia

Terdapat banyak pertikaian tentang bagaimana untuk menyediakan halia, bagaimana untuk menggunakan, resipi hidangan untuk memilih di mana rempah ini boleh digunakan, kerana prasangka utama dikurangkan kepada fakta bahawa halia itu diambil ke dalam makanan hanya dalam bentuk jeruk . Malah, ia boleh digunakan kedua-dua diproses dan segar.

Secara ringkas tentang manfaat dan kemudaratan halia untuk badan

Dalam perubatan Vedic India, halia merujuk kepada tumbuhan perubatan sejagat, kesihatan yang sihat. Ia membantu mempercepatkan proses pencernaan, menghangatkan, mengasyikkan.

Dalam zaman dahulu, rempah-rempah itu digunakan untuk merawat keracunan, akibat makan berlebihan, selsema. Slice halia disyorkan untuk mengunyah sekiranya berlaku penyakit marin, digunakan untuk merawat kesakitan pergigian, dan di Asia Tenggara, mereka menganggap cara memperbaharui belia dan memperbaiki ingatan.

Perubatan moden mengiktiraf tindakan vasodilatory dari rempah. Oleh kerana sifat-sifat pembakaran, walaupun sekeping kecil akar atau teh dengan halia dapat menyebabkan kesan cerucuk. Jus akar pedas menyumbang kepada peruntukan rahsia gastrik, menjengkelkan membran mukus. Minyak pati mempunyai kesan anti-radang dan antiseptik, mencegah pembekuan darah.

Kerosakan tumbuhan dikaitkan dengan sifatnya. Untuk mengelakkan pedih ulu hati atau kerengsaan, seseorang tidak boleh menyalahgunakan akar tajam atau menggunakan sebahagian besar hidangan halia (kadar harian penggunaan akar dalam bentuk segar ialah 4 g).

  • Rempah mempunyai kontraindikasi langsung:
  • Gastritis hyperacid, ulser perut (membawa kepada penaklukan di perut, menyebabkan pendarahan);
  • Gallgame (menimbulkan kolik);
  • Penyakit kardiovaskular (meningkatkan CSS);
  • Kehamilan (menyebabkan pendarahan rahim, meningkatkan nada rahim);
Ginger Ginger Root.

Ia tidak disyorkan untuk menambah rempah makanan kepada kanak-kanak (sehingga 5 tahun).

Akar halia mempunyai banyak sifat berguna.

Bagaimana untuk makan akar dalam makanan

Rimpang segar digunakan dalam bentuk keju dan diasinkan. Mereka boleh ditambah ke teh dan minuman lain yang panas dan sejuk. Halia Flavors Alkohol. Di samping itu, kepingan halia candied adalah kemanisan oriental yang popular, dan lolipop dan gula-gula dengan penambahannya dihasilkan di seluruh dunia.

Cara makanan yang paling biasa adalah penggunaan akar halia sebagai rempah. Sekeping kecil (3-4 cm panjang) cukup untuk aromatisasi 3-4 bahagian. Untuk kegunaan sedemikian, daging dihancurkan dan ditambah kepada sos, panggang dan hidangan lain. Serbuk dari rimpang kering termasuk baking Krismas.

Di rumah, akar segar juga boleh dimasukkan dalam komposisi salad, daging atau ikan, memasak halia atau ginger goreng.

Apa hidangan digabungkan

  • Halia terbaik melengkapkan rasa:
  • hidangan ikan dalam apa jua bentuk;
  • Hidangan udang;
  • Hidangan daging lembu, kambing, burung;
  • Salad dengan kubis, tomato, timun;
  • Jam, minuman dari Rhubarb;
  • Pencuci mulut Citrus;

Baking manis.

Akar halia

Apabila menambah akar pedas makanan, ciri-ciri "Timur" rasa rasa diperolehi.

Ikan dengan halia hanya disediakan dan cepat dan ternyata dalam ini lembut dan wangi.

Kombinasi dengan rempah-rempah

Fragrance halia lembut dan manis dengan baik mendedahkan kombinasi dengan rempah-rempah lain dan herba wangi. Tetapi seseorang tidak boleh menggabungkan halia dengan terlalu terang berhubung dengan rasa dan aroma dengan rempah - ia boleh merosakkan hidangan.

  • Gabungan optimum adalah:
  • Herba dengan Nota Mint (Sage, Oregano, Dewan (Thyme), Basil);
  • Lemon zest dan melissa;
  • kayu manis;
  • lada wangi dan carnation;
  • Cumin dan Cardamom;
  • fenugreek;

ketumbar.

Campuran kari India termasuk kira-kira 20% daripada halia tukul kering. Ia harmoni melengkapi pala, lada cayenne dan beberapa rempah tersenarai.

Resipi Memasak.

Terdapat banyak pilihan untuk memohon akar wangi sebagai bahan tambahan kepada hidangan lain atau secara berasingan daripada mereka. Sebelum anda memasak akar halia, ia dibersihkan dari kulit teratas. Potong akar pedas dengan cara yang berbeza, bergantung kepada penggunaan selanjutnya.

Salad dengan kubis Beijing dan udang

  • Snek mudah dan pedas boleh disediakan dari bahan-bahan berikut:
  • 1.5 cawan kubis Beijing Lard;
  • 2 telur rebus;
  • 150 g udang yang direbus;
  • 1 sudu besar. l. Pulpa halia parut (anda boleh menggunakan parut besar atau kecil);
  • 50 ml kicap;
  • satu jus lemon kecil;
Hidangan ikan halia

Lada hitam (tanah).

Halia harmoni dengan sayur-sayuran segar, jadi ia boleh digunakan untuk menyediakan salad.

Telur perlu dipotong sewenang-wenangnya. Shrrim menyambung dengan kubis dicincang dan akar parut, isikan kicap, taburkan dengan jus lemon, merentas rasa. Lay dalam mangkuk salad dan menghiasi telur. Shrimps boleh digantikan dengan daging ketam.

Untuk salad, bukan sahaja segar, tetapi juga rizom yang diasinkan.

Salad dengan kacang dan tomato

  • BACA:
  • 2 tomato besar (jumlah berat - kira-kira 400 g);
  • 300 g kacang hijau rebus (asparagus);
  • 50-70 g halia jeruk;

3 sudu besar. l. minyak sayuran.

Kacang segar atau beku direbus selama 3 minit, menurunkan pod ke dalam air mendidih dalam colander logam. Apabila sayur-sayuran siap, mereka dikeluarkan, disejukkan dan memberikan cecair menyeret. Kelopak halia dipotong dengan jerami dan bercampur dengan kacang. Tomato ditambah dicincang dengan kiub, perlahan-lahan diaduk dan diisi dengan minyak, garam dan lada secukup rasa.

Root diasinkan.

Salad dengan halia

Banyak hidangan dengan akar halia termasuk produk jeruk. Anda boleh memasaknya sendiri. Untuk melakukan ini, pilih rizom termuda di mana tidak ada lapisan berserabut tebal.

Root halia dalam bentuk jeruk bukan sahaja sangat lazat, tetapi juga produk yang berguna.

  • Bahan-bahan berikut diperlukan:
  • 250 g akar pedas;
  • 200 g cuka beras;
  • 70 g gula;

1.5 h. L. Garam.

Halia segar dibersihkan dan dipotong ke dalam kepingan nipis (mudah untuk menggunakan kentang atau grater khas). Selesai yang disediakan taburkan dengan garam, dikacau dan biarkan selama 30 minit. Tembak di bank yang bersih, tidak terlalu kedap. Cuka dengan gula disesuaikan dengan mendidih, dan kemudian menuangkan bilet pengasam panas di bank. Cool, ditutup dengan tudung dan menegaskan 1 minggu di dalam peti sejuk.

Jika dikehendaki, pudina, kayu manis, daun currant, cardamom ditambah.

Sekiranya akar muda dipilih, teduhan merah jambu yang lembut muncul, ciri makanan halia kepada gulung dan sushi. Tetapi di pasar raya akar seperti itu sukar untuk dibeli (mereka tidak disimpan lama), dan apabila menggunakan bahan mentah menyimpan, warna kepingan akan kekal kuning. Rasa produk tidak menjejaskan.

Cara biasa untuk menggunakan rempah - penyediaan teh, kerana ia mungkin menggunakan halia dalam minuman.

  • Untuk resipi klasik, anda perlu:
  • 1 l air;
  • 2 sudu besar. l. akar parut;
  • 6 h. L. teh hijau;
Jika dikehendaki, pudina, kayu manis, daun currant, cardamom ditambah.

Lemon dan madu (gula) secukup rasa.

Teh halia adalah cara yang berkesan untuk mencegah selesema dan penyakit virus.

Dalam teapot besar untuk kimpalan untuk tidur teh, tambah rempah. Rangsangan air, berikan sedikit sejuk dan tuangkan ke dalam cerek. Berkeras selama 10 minit. Pada waktu petang atau sebelum pemberhentian, minuman sedemikian tidak disyorkan untuk minum, halia dengan lemon dan madu dalam gabungannya mempunyai kesan tonik dan boleh memburukkan kualiti tidur.

Minuman sejuk

Rempah digunakan untuk penyediaan minuman yang disejukkan, kerana ia sangat mudah untuk menggunakan halia untuk menyediakannya.

Bahan-bahan:

  • Ginger el dengan rasa percikan adalah sangat dahaga, selain itu, ia adalah di luar, memberikan kekuatan dan tenaga.
  • 2 liter air;
  • 1 lemon;
  • 200 g rhizoma halia;

100 g madu.

Potong lemon dan hirisan akar yang disucikan, dimasukkan ke dalam kapasiti yang mencukupi. Tambah madu (boleh digantikan dengan gula atau pemanis). Campuran mesti dipecahkan untuk muncul jus. Kemudian ia harus dituangkan dengan air rebus atau botol sejuk dan menghantar minuman dari halia selama 30 minit ke peti sejuk.

Vitamin Mix.

Kaedah popular untuk memohon akar parut dalam bentuk jem tanpa memasak, dengan madu dan lemon. Jam halia digunakan dalam tujuan perubatan: untuk mengukuhkan imuniti, pencegahan influenza dan arvi.

Resipi yang paling mudah termasuk jumlah yang sama dengan akar halia, madu dan lemon. Ia adalah perlu untuk mengisar rimpang, kemudian campurkan semua komponen dan menyimpan dalam balang tertutup di dalam peti sejuk. Dalam bentuk sedemikian, halia mengekalkan aroma, vitamin dan sifat yang berguna untuk masa yang lama. Tampal digunakan sebagai agen terapeutik, serta perasa kepada panggang daging, tambah teh atau pasangkan.

Gula-gula halia.

Root haler yang diasinkan.

Akar terbakar digunakan bukan sahaja sebagai perasa. Cuccats adalah manis yang luar biasa, lazat dan berguna yang sedang bersedia dengan cepat dan mudah.

Tuts halia boleh disediakan di rumah.

Salad dengan kacang dan tomato

  • Root pedas.
  • 200 g akar halia yang disucikan;
  • 2.5 Gelas Gula;

200-250 ml air.

Potong akar merentas cawan nipis (tidak lebih tebal 2 mm). Masukkan periuk dan mendidih ke kelembutan dalam sedikit air (rebusan boleh ditinggalkan untuk memasak atau sos). Berkongsi pada colander, berikan cecair ke longkang.

Secara berasingan masak sirap. Untuk ini, gula itu mencurahkan segelas air mendidih, campurkan sehingga pembubaran lengkap dan letakkan sirap terbakar. Apabila dia mendidih, letakkan kepingan akar dan masak pada api sederhana sehingga mereka menjadi telus. Kemudian keluarkannya dengan sudu, masukkan gula atau serbuk. Gula-gula yang dihasilkan mengurai pada perpecahan, kertas kedai roti bersinar, dan sedikit kering di dalam ketuhar.

Cougates boleh digunakan untuk mengurangkan tekak, dengan batuk dan sejuk.

Cookie halia.

  • Akar boleh ditambah kepada baking. Untuk kuki, anda perlu:
  • 2 cawan tepung;
  • 1 cawan gula;
  • 100 g mentega;
  • 80 g halia;
  • 1 telur;
Cougates boleh digunakan untuk mengurangkan tekak, dengan batuk dan sejuk.

1 sudu teh. Serbuk kayu manis.

Cookies Gingerbread akan menyukai kanak-kanak.

Gula raster dan minyak, tambah telur. Dalam jisim yang dihasilkan memperkenalkan akar parut, tepung, kayu manis dan menguli doh lembut. Gulungkan lapisan dengan ketebalan 1 cm, membentuk cookie dengan acuan dan terurai sebaliknya. Bakar dalam oven pada suhu + 180 ° C. Hiaskan dengan gula tepung atau coklat parut.

Disumbat dengan ayam halia

Dari bangkai ayam, berhati-hati mengeluarkan semua tulang, cuba untuk tidak memecahkan kulit. Kemudian daging itu dibasuh dengan jus lemon, kicap, masin, lada dan marinate selama 1 jam.

  • Pada ayam pertengahan (1-1.2 kg) akan dikehendaki:
  • 400-500 g keping nanas (tin, ais krim, segar);
  • 100 g pencukur halia;

Rempah secukup rasa.

Tsukati dari imbriya

Ayam jeruk dipenuhi dengan campuran nanas dan akar halia parut, kemudian menjahit, memberikan sejenis bangkai. Apabila pemadat, anda perlu mengisi shin dan sayap dengan pemadat, menolak jisim di dalam lompang dari tulang. Panaskan oven ke suhu + 200 ° C dan bakar burung selama 30-40 minit, ke kerak. Dalam proses memasak, air kulit dengan jus yang mengalir.

Halia akan memberi saya rasa halus dan akan jatuh rasa gourmet yang paling terungkap.

BAKED BEEF.

  • Bahan-bahan berikut diperlukan:
  • 1 kg daging lembu;
  • 1 sudu besar. l. akar halia parut;
  • 100 g kicap;
  • 1 cawan air;
  • 1 cengkih bawang putih;

Garam dan rempah.

Dari komponen-komponen ini untuk membuat pengasam dan melimpah mereka sekeping daging. Buat puncture dan cuba mengisi mereka dengan perapian. Bakar dalam oven atau multicooker (kira-kira 2 jam pada suhu + 180 ° C atau pada mod yang sesuai).

Apabila melayani panggang panggang panas pada kepingan saiz yang dikehendaki. Hiaskan boleh menjadi kentang, bubur, halia panggang, sayur-sayuran segar. Daging juga digunakan dalam bentuk sejuk sebagai makanan ringan atau untuk sandwic.

Kentang dengan halia

Root pedas meningkatkan produk mudah.

  • Adalah mungkin untuk menyediakan kentang di pinggan sisi dari bahan yang berpatutan:
  • 600 g kentang muda (kecil);
  • 50-70 g roe halia;
  • 3 ulas bawang putih;
  • 1.5 h. L. kunyit;
  • 1 sudu teh. garam;
  • 0.5 h. L. lada tajam segar (dihiris);

5 sudu besar. l. minyak sayuran.

Kentang mendidih seragam, sejuk, bersih, memotong kepingannya. Komponen yang tinggal bercampur sehingga pasta (bawang putih melangkaui akhbar). Minyak panas dan cepat goreng di dalamnya campuran pedas, sentiasa kacau, kemudian tambah potongan kentang dan panas hingga warna keemasan.

Ginger Root: Resipi Memasak Popular

Ginger Root: faedah dan kemudaratan, resipi memasak popular - semua tentang mesh

Halia tidak mengelirukan dengan apa-apa. Akar tumbuhan ini mempunyai rasa dan bau yang hebat dan menyegarkan dan bau. Ramai orang seperti halia, tetapi mengenai sifat-sifat penyembuhan produk ini, manfaat dan kemudaratan untuk tubuh, serta bagaimana untuk menyediakan hidangan dengan halia, tidak semua orang tahu. Lebih lanjut mengenai Halia ...

Siapa yang halia kontraindikasi?

Dalam zaman dahulu, rempah-rempah itu digunakan untuk merawat keracunan, akibat makan berlebihan, selsema. Slice halia disyorkan untuk mengunyah sekiranya berlaku penyakit marin, digunakan untuk merawat kesakitan pergigian, dan di Asia Tenggara, mereka menganggap cara memperbaharui belia dan memperbaiki ingatan.

Perubatan moden mengiktiraf tindakan vasodilatory dari rempah. Oleh kerana sifat-sifat pembakaran, walaupun sekeping kecil akar atau teh dengan halia dapat menyebabkan kesan cerucuk. Jus akar pedas menyumbang kepada peruntukan rahsia gastrik, menjengkelkan membran mukus. Minyak pati mempunyai kesan anti-radang dan antiseptik, mencegah pembekuan darah.

Kerosakan tumbuhan dikaitkan dengan sifatnya. Untuk mengelakkan pedih ulu hati atau kerengsaan, seseorang tidak boleh menyalahgunakan akar tajam atau menggunakan sebahagian besar hidangan halia (kadar harian penggunaan akar dalam bentuk segar ialah 4 g).

  • Rempah mempunyai kontraindikasi langsung:
  • Gastritis hyperacid, ulser perut (membawa kepada penaklukan di perut, menyebabkan pendarahan);
  • Gallgame (menimbulkan kolik);
  • Penyakit kardiovaskular (meningkatkan CSS);
  • Kehamilan (menyebabkan pendarahan rahim, meningkatkan nada rahim);

Walaupun rasa yang menyenangkan, perasa ini boleh makan jauh dari segala-galanya. Seseorang hanya tidak suka rempah ini, dan seseorang itu kontraindikasi.

Gunakan pilihan

Untuk permulaan tentang apa yang perlu dilakukan dengan tanah halia dan segar dan bagaimana mereka berbeza dalam perasa perasa. Dalam bentuk tukul ia adalah rempah tulen yang datang kepada daging, beberapa sayuran, baking. Tugas utamanya adalah untuk memindahkan hidangan atau nota timur, mustard cahaya dan kelebihan, aroma yang nipis dan menyenangkan. Akar segar jauh lebih berharga. Pertama, ia lebih wangi, dan bau dibandingkan dengan lemon, kapur, bijak pada masa yang sama. Kedua, ia mempunyai lebih banyak vitamin, minyak penting, asid organik, yang sangat berguna untuk kesihatan. Itulah sebabnya akar segar lebih kerap digunakan dalam perubatan daripada tanah.

Halia kaya dengan sebatian organik antibakteria dan antimikrobial, jadi ia memanjangkan jangka hayat produk. Di samping itu, ia menjadikan serat daging lebih lembut, jadi ia sering digunakan dalam marinade untuk daging babi, kambing, burung.

Akar segar kadang-kadang ditambah kepada salad. Dari sini, mereka memperoleh wangian sitrus yang halus, memperkayakan hidangan dengan vitamin, memperbaiki pencernaan sistem pencernaan manusia. Secara umum, dipercayai bahawa halia membuat apa-apa hidangan lebih mudah dari segi pemprosesan perut manusia. Itulah sebabnya ia disyorkan untuk menambah daging, terutamanya lemak.

Halia adalah produk yang tidak ternilai untuk kehilangan berat badan. Adalah disyorkan untuk memasukkan dalam diet setiap hari untuk mempercepatkan metabolisme dan meningkatkan lemak. Hidangan yang paling popular untuk mereka yang ingin menurunkan berat badan adalah teh hijau dengan halia dan lemon, serta minuman roti halia tertentu.

  • Dalam ubat rakyat, akar dinilai untuk sifat-sifat berikut:
  • membasmi kuman;
  • anti-radang;
  • anestetik;

Daging lembu dengan haliaMerangsang.

Halia pada kuasa pendedahan sering dibandingkan dengan bawang putih

Ia digunakan pada tanda-tanda pertama selesema sebagai ejen pemanasan, antimikrobial dan imunostimulasi. Hirisan akar segar boleh mengunyah beberapa kali sehari untuk mencegah perkembangan pharyngitis dan lain-lain penyakit umum saluran pernafasan atas. Jus halia dicairkan dengan air rebus adalah ubat yang sangat baik untuk membilas rongga mulut.

Halia segar boleh berkahwin. Ia digunakan sebagai hidangan bebas atau dihidangkan dengan produk lain. Gabungan klasik adalah halia yang diasinkan dan sushi. Untuk mengambil akar di rumah, ia dibersihkan dari kulit dan memotong seberapa banyak kelopak yang mungkin, yang disimpan dalam air rebus untuk melembutkan gentian dan mengeluarkan kepahitan yang berlebihan. Marin kerana ia disediakan dari garam, gula, cuka beras atau wain dan sejumlah kecil jus bit, yang bertindak sebagai pewarna semula jadi. Beberapa hari di dalam peti sejuk akan cukup untuk halia untuk memperoleh rasa dan kelembutan ciri.

Bagaimana untuk memilih halia

Halia juga boleh ditanam, rebus jem dari itu dengan penambahan kerak oren atau oren, menyediakan kompot yang berguna, termasuk salad pelangsingan. Pilihan untuk menggunakan akar adalah sangat banyak, oleh itu ia dipanggil Produk Universal dengan aktiviti biologi yang tinggi.

Untuk pilihan akar, adalah perlu untuk mendekati sangat bertanggungjawab. Lagipun, jika tumbuhan itu dikumpulkan atau rosak semasa pemprosesan, ia tidak akan mempunyai sifat yang berguna.

Pertama sekali, perhatikan penampilan produk. Dia mesti mempunyai kulit licin, dengan jumlah minimum anjing laut. Idealnya, ia tidak sepatutnya menjadi kerosakan dan juga calar.

Sebelum menambah halia, bersihkannya dari kulit dengan pisau atau peranti khas. Jangan memotong terlalu tebal, kerana semua vitamin yang berharga berada dalam lapisan cair atas. Bersihkan akar diperlukan dengan segera sebelum digunakan supaya ia tidak bermula.

Untuk memotong, gunakan pisau seramik dan papan kayu. Jika anda menggosok halia pada grater, model bukan logam paling sesuai, supaya produk tidak mengoksida.

Tidak perlu menambah rempah dalam apa-apa makanan. Ia terbaik digabungkan dengan ikan, udang, daging ayam, sitrus, herba dan perasa lain.

Semua hidangan dengan akar halia menyatukan hakikat bahawa mereka berguna, berkhasiat, mempunyai rasa yang tajam yang asli, menyumbang kepada pencernaan yang baik dan meningkatkan mood.

Halia dalam memasak

Hidangan dengan halia tidak memerlukan teknologi memasak yang kompleks. Akar sangat mudah digunakan, dan jumlahnya yang sangat kecil diperlukan. Dalam bentuk segar, akar lebih kerap digunakan dalam penyediaan minuman dan salad, dan di dalam kering - untuk sup, hidangan kedua dan baking.

Halia dan bawang putihRempah-rempah ditambah untuk memperbaiki rasa hidangan dan memberi mereka rasa yang istimewa. Tetapi akar bukan hanya rempah. Ia berguna untuk ramuan kesihatan manusia, yang memperkayakan makanan dengan vitamin, mikro dan makroelemen, membantu sistem pencernaan lebih baik dan cepat menyerap makanan berat. Rempah bertindak sebagai perangsang pemilihan jus gastrik, yang membolehkan anda memproses sepenuhnya makanan yang masuk. Ini amat penting dalam keadaan perayaan yang subur, apabila jumlah makanan yang diserap benar-benar mengagumkan.

Dalam bentuk segar, akar lebih banyak aromaten, dalam kering - mempunyai kumis yang jelas

Terdapat resipi eksotik dengan halia, yang wujud di dapur-dapur di Asia, dicirikan oleh sejambak aroma pedas, di mana akar memainkan peranan utama. Banyak tuan rumah pada malam cuti Krismas membakar cookies halia dan terperinci dihiasi dengan icingnya. Di sini serbuk halia merujuk kepada bahan-bahan yang sangat diperlukan dan menetapkan rasa tradisional dan bau penaik ini.

Perasa untuk hidangan

  1. Terdapat banyak resipi untuk hidangan asas dengan akar halia sebagai perasa yang eksotik dan berguna. Ingat peraturan: bumbung akar segar harus dimasukkan ke dalam hidangan 15 minit sebelum siap, dan musim halia diletakkan pada akhirnya.
  2. BARANJE RIBS DENGAN HALER. Adalah diketahui bahawa kambing mempunyai aroma tertentu, kerana yang banyak menolak jenis daging ini. Tetapi jika anda pra-mengambil tulang rusuk kambing dalam sos halia, bau tertentu akan hilang. Sos ini termasuk halia parut, melewati cengkeh bawang putih bawang putih, yogurt semula jadi atau krim masam dan perasa untuk citarasa anda. Tinggalkan daging untuk jeruk selama beberapa jam, dan lebih baik sepanjang malam, kemudian bakar tulang rusuk di dalam ketuhar.

Halia yang diasinkan. Jika anda seorang penyokong besar sushi Jepun dan gulung, maka anda tahu betapa sempurna mereka diselaraskan dengan kelopak halia. Rootpode jeruk ini sesuai untuk mana-mana hidangan ikan. Sekiranya anda ingin menguasai penyediaan halia di rumah, anda akan mendapatnya kali pertama. Potong akar dengan kepingan nipis dan rendam dalam air masin. Untuk membuat perapian, anda memerlukan 50 Goshus, 1 sudu besar. l. Gula, 2 sudu besar. l. Air, setitik jus tomato atau pewarna makanan merah jambu. Sambungkan bahan-bahan ini, letakkan api sebelum mendidih. Dalam campuran yang dihasilkan, tenggelamkan kelopak halia, berikan bendalir untuk menyejukkan dan meninggalkan peti sejuk di dalam peti sejuk beberapa hari.

Halia untuk penurunan berat badan

Jika anda membaca komposisi rantaian membeli-belah siap untuk daging, pilaf, ikan, kentang, anda akan melihat bahawa hampir selalu dalam komposisi mereka termasuk halia kering. Ini menunjukkan bahawa tumbuhan akar ini adalah perasa yang sangat baik untuk hidangan pertama dan kedua.

Ramai kanak-kanak perempuan dan wanita tahu bahawa halia tidak ternilai dalam proses penurunan berat badan. Pakar pemakanan mendakwa bahawa jika anda mematuhi pemakanan yang betul dan memandu minuman dan hidangan dari halia pada siang hari, dan juga sering bermain sukan, maka anda akan cepat menurunkan berat badan.

Ciri-ciri pemakanan akar adalah kerana keupayaannya untuk membersihkan tubuh dari sanga, memperbaiki proses metabolik kerana kehadiran phytoncides dan minyak pati.

Minuman yang paling popular yang menyebabkan kesan pelangsingan - teh hijau dengan halia. Campurkan 1 sudu teh. Kimpalan teh hijau, akar parut halia, kayu manis dan tuangkan campuran air panas. Berikan teh. Sebelum digunakan, tambahkan lemon tunggal ke dalam cawan. Minum dalam 30 minit. sebelum makan.

Terdapat hidangan lain dengan halia untuk penurunan berat badan, yang menyediakan wanita di seluruh dunia. Dan selepas penggunaan biasa hidangan seperti itu, mereka tidak hanya menurunkan berat badan, tetapi juga meningkatkan metabolisme, keadaan rambut, kulit, kuku dan meningkatkan nada keseluruhan.

Walau bagaimanapun, perlu diingat bahawa tidak disyorkan untuk mengambil halia dalam teh dengan penyakit peptik dan hempedu, kolitis, serta wanita semasa kehamilan.

Ini boleh merumitkan proses yang membocorkan penyakit dan membahayakan bayi. Oleh itu, sebelum menggunakan minuman sedemikian adalah lebih baik untuk mendapatkan nasihat daripada doktor. Wanita semasa kehamilan atau semasa makan, anda boleh menasihati anda untuk minum teh kasar atau lembayung, yang mempunyai banyak sifat yang bermanfaat.

Resipi minuman halia

Hampir semua orang bermula pagi dengan secawan kopi atau teh. Dengan bantuan rempah oriental, anda boleh membuat minuman ini lebih tonik dan kesihatan yang sihat. Ia cukup semasa kimpalan untuk membuang 2 kelopak akar yang segar dalam cawan dan mendesak dengan cara yang biasa. Sebagai tambahan kepada mustard yang menyenangkan dan rasa lemon, minuman sedemikian akan ditubuhkan dengan cara kerja, ia akan membantu akhirnya bangun dan selera makan sedikit.

Malah lebih banyak resipi teh halia boleh didapati di halaman ini.

  • Bagi seluruh keluarga, anda boleh menyediakan kompot vitamin dan decoctions dengan penambahan akar segar. Berikut adalah resipi untuk buah dan berry kompot dengan halia:
  • Potong kepingan 3-4 epal manis;
  • Kulit jeruk yang jelas;
  • Estropy dalam mortar atau mengisar 1 cawan cranberry dalam pengisar, memerah jus;
  • Pulpa dari potret cranberry mashed dalam liter air adalah 5 minit;
  • Jelas dari kulit separuh akar halia sederhana, potong ke dalam kepingan nipis;
  • Letakkan api periuk dengan 2 liter air, letakkan epal, halia;
  • Apabila air mendidih, pecking 2 minit, tambah halia dan cranberry merebus, sembelih lagi 1 minit;
  • Matikan api, dalam kompot panas menambah oren yang dihiris;

Imre kering dan segarRendam dan minum dengan madu atau gula perang pada kehendak.

Ginger-Cranberry Compote - Alternatif kepada musim sejuk yang menghangatkan dengan baik dan meningkatkan imuniti

  • Pada musim panas di panas untuk penebalan dahaga, untuk menetapkan semula beberapa kilogram tambahan dan hanya untuk nada menyediakan minuman sejuk dengan halia. Berikut adalah resipi salah seorang daripada mereka:
  • Jelas 50 gram root halia;
  • Mengisarnya pada parut, tuangkan 1.5 liter air dan masak pada api kecil selama 5 minit;
  • Tambah ke merebus panas beberapa ranting pudina segar, mendesak;
  • Secara berasingan bersih dari kulit 2 timun sederhana, dipotong menjadi bulatan;
  • Basuh 1 lemon dan bersama-sama dengan kulit juga dipotong menjadi kepingan nipis;
  • Sambungkan semua ramuan dan masukkan ke dalam peti sejuk untuk penyejukan penuh;

Selepas 2-3 jam, tonik boleh diminum.

Untuk mengukuhkan imuniti pada musim luruh-musim sejuk, anda boleh membakar halia dengan buah-buahan kering di termos dan minum sebagai ejen pengukuhan dan profilaksis. Pada 2 liter air mengambil buah-buahan kering yang mudah dan berpatutan pada 1 sudu. Ini adalah kismis, aprikot kering, epal, Rosehip. Bersama-sama dengan satu sudu akar yang dihancurkan, mereka dicurahkan dengan air panas dan mendesak dalam termos 1 jam. Anda boleh minum dengan madu atau tanpa pemanis pada separuh kaca 4-5 kali sehari.

Untuk memanaskan badan, berehat, melegakan keletihan dan kesakitan di otot dan sendi, anda boleh membuat roti halbread, teluk beberapa keping akar dibersihkan dengan akar air panas. Ia cukup untuk menegaskan minuman selama 3-5 minit, tambah lemon lurch kepadanya dan sedikit madu dan minum sips kecil hangat. Minuman sedemikian merangsang peredaran darah, menghilangkan kekejangan, menghangatkan dari dalam, memberikan tenang dan nada serentak.

Dari halia menyediakan minuman tonik berdasarkan teh hijau. Untuk melakukan ini, cerek diletakkan dalam jumlah kimpalan yang dikehendaki, beberapa lobus halia dan tuangkan segala-galanya dengan air, suhu yang tidak lebih tinggi daripada 90 darjah. Menahan 3-5 minit, minuman itu menapis dan dimakan sebelum atau selepas makan, dengan menjeda berhenti dalam 30 minit. Untuk sentiasa merasakan arus kekuatan, merangsang metabolisme dan menguatkan sistem imun, kira-kira 3 cawan teh tersebut harus diminum setiap hari. Jus jeruk, irisan lemon, kayu manis, kapulawat, pudina, melissa dan bahan-bahan lain menambah teh halia, untuk meningkatkan rasa minuman dan meningkatkannya.

Bahan-bahan untuk Compote dengan HaliaMemasak teh halia klasik dengan madu

Gingerbell dengan madu membantu dengan selesema

  • Untuk menyediakan minuman halia klasik, anda akan berguna untuk:
  • akar halia;
  • lemon;
  • pudina;
  • madu;

lada hitam.

Satu liter air disyorkan untuk memahami parut kecil 3 sudu besar akar halia. Segala-galanya dicurahkan oleh tingkap selama kira-kira 15 minit. Tambah madu secukup rasa, jus dari lemon, pudina dan sisa-sisa cincang halus daging lemon. Sebelum berkhidmat, madu untuk rasa dan beberapa lada hitam ditambahkan ke meja. Teh semestinya minum panas.

Minuman sedemikian akan memberikan selera makan yang baik, mengurangkan sakit kepala, akan membantu menormalkan operasi sistem pencernaan dan akan membolehkan anda membawa berat manusia kepada norma akan meningkatkan imuniti.

Dengan madu

Untuk mengukuhkan imuniti

Halia adalah anti-fosteer yang sangat berkesan yang, antara lain, diperkuat dengan baik oleh imuniti. Tetapi untuk memperbaiki tindakan, beberapa doktor mengesyorkan mengambilnya dalam kombinasi dengan buah-buahan berguna yang lain. Berikut adalah salah satu daripada resipi ini: Anda perlu mengambil epal yang disucikan, lemon dan zest oren. Dalam air mendidih hanya, adalah perlu untuk meletakkan halia parut bersama-sama dengan bahan-bahan tersenarai yang lain dan memasak pada api perlahan selama 3-5 minit. Keluarkan rebusan dari dapur dan tuangkan jus oren ke dalamnya. Dalam 5-7 minit, memohon ke meja.

Minuman berguna dan lazat

Halia dalam minuman digabungkan dengan rempah-rempah lain, herba, buah segar dan kering dan buah-buahan. Ia sesuai untuk teh panas dan sejuk, minuman yang mengandungi alkohol, seperti Ely, yang mudah dimasak di rumah.

Ginger el tidak terlalu popular minuman, tetapi dalam versi rumah ia boleh menjadi pengganti bir ringan dengan warna pedas yang menyenangkan.

  • Ia sedang bersiap seperti ini:
  • Dalam bekas kaca, roti kering roti (0.5 jam l), halia parut (30 g), gula (220 g);
  • Semua orang dicurahkan dengan jus lemon, yang sepatutnya kira-kira 120-130 ml, memberi komponen untuk dibubarkan;

Mereka tuangkan 2 liter air rebus sejuk ke dalam tin, semuanya diaduk, ditutup dengan tudung dan meletakkan di tempat yang hangat selama dua hari.

Pada masa ini, minuman itu harus dipakai, dan gelembung gas akan muncul di permukaannya. Ini adalah peringkat akhir penyediaan. El melimpah dalam tangki yang selesa dan dibekalkan sejuk dengan satu lemon. Dalam resipi untuk bukan alkohol, yis tidak diperlukan.

Orang malas boleh menambah kepingan halia ke dalam apa-apa teh dan juga kopi, termasuk jusnya dalam mengisi minyak untuk salad dan marinades, bercampur dengan madu dan buah-buahan kering untuk mendapatkan imuniti campuran yang berguna.

Resipi hidangan kedua

Hidangan halia bebas adalah jeruk, akar candied, jem atau jem, sos. Tetapi lebih kerap ia ditambah kepada makanan sebagai rempah untuk membuat makanan lebih enak. Ia sangat digabungkan dengan daging, burung, ikan dan makanan laut lain. Sesuai untuk rebus sayuran dan salad segar, sup atau sup.

Resipi untuk sup labu dengan halia boleh didapati di sini.

  • Sebagai contoh, untuk membuat kambing aroma dan lebih baik untuk menggambarkannya, halia segar ditambah kepada satu set rempah konvensional. Resipi rusuk kambing dengan halia:
  • Barani Ribs dimasukkan ke dalam mangkuk yang mendalam;
  • menyediakan campuran rempah; Lada hitam dan merah, ketumbar:
  • Pada parut untuk memikat bahagian akar, berhubung dengan rempah, tambah kicap;
  • Semua pengasam adalah baik untuk mengalahkan garpu dan memahami tulang rusuk, anda boleh taburkan mereka dari bawang putih di atas;

Tinggalkan daging selama 2-3 jam, sedikit goreng dalam kuali dan hantar ke oven untuk penyediaan penuh.

Halia untuk imunitiAnda boleh menjalani hidangan dengan nasi atau kentang.

Daging ayam lembut dengan halia dan kanak-kanak dan orang dewasa

  • Untuk makan malam keluarga, kaki ayam dalam sos pedas adalah sempurna. Untuk memasak yang anda perlukan:
  • Sediakan 1 kg kaki ayam, garam, lada, biarkan selama 1.5 jam;
  • Dalam bowler yang berasingan, gabungkan 1 sudu kicap, cabai, jus satu oren, dill dan jus pasli, 20 gram akar halia parut;
  • Kaki goreng ke kerak ruddy, dimasukkan ke dalam ketuhar selama 30 minit;

Sebelum melayani, ia disiram dengan sos yang dimasak.

  • Ayam di bawah perapian Honey Honey sedang mempersiapkan seperti ini:
  • Bangkai ayam dipotong di sepanjang belakang dan terungkap;
  • Campurkan 1 sudu besar. l. Madu cair dengan jumlah yang sama halia parut, garam dan lada secukup rasa, jus lemon Quaterner, 4 kain cincang bawang putih;
  • Marin dengan murah hati menggosok ayam di luar dan dari dalam, membayar perhatian khusus kepada payudara dan kaki;
  • Ayam harus dimusnahkan sekurang-kurangnya 2 jam, selepas itu ia diletakkan dalam lembaran penaik yang mendalam dan sedikit air ditambah;

Masa memasak bergantung pada nilainya (secara purata ia adalah 1 jam).

AYAM DENGAN HALER.Pilihan yang menarik untuk penyediaan beras akan menjadi pedas dalam bahasa Cina, yang mana mereka mengambil sewenang-wenangnya (dalam had yang munasabah) bilangan mana-mana beras, bawang hijau, wortel, udang, kacang hijau segar, telur ayam dan rempah.

Nasi dalam bahasa Cina adalah hidangan yang paling popular dan murah di China, yang, bagaimanapun, sangat lazat dan berguna. Jika anda mengeluarkan udang daripadanya, anda akan mendapat hiasan yang baik untuk hidangan daging

  1. Segala-galanya sedang bersedia:
  2. Pertama direbus sehingga kesediaan beras, lipatan pada ayak.
  3. Dalam kuali yang dipanaskan dengan sayuran, minyak diletakkan di atas bawang yang dihiris dengan halia, lulus beberapa minit, dihantar ke bekas yang berasingan.
  4. Dengan cara yang sama, mereka datang dengan wortel yang dicincang dengan kiub.
  5. Titik polka dan udang direbus dalam air yang sedikit masin.
  6. Pukul telur dengan garam, tuangkan ke dalam kuali dan buat perbualan, hantar ke dalam bekas yang berasingan.

AraGDalam kuali yang mendalam atau woks meletakkan wortel, udang, kacang hijau, tambah garam, gula, kicap soya dan minyak bijan, dikacau, meletakkan nasi dan menuangkan beberapa sup air atau ayam, dipadamkan beberapa minit, pada akhirnya perbualan telur dan bawang hijau dengan halia ditambah..

Halia dan ikan merah - kombinasi asal, terutama disukai di Eropah

  • Dari makanan laut, halia terbaik digabungkan dengan kerang. Berikut adalah satu bentuk penyediaan kerang dalam halia dan sos bawang putih:
  • Kosongkan kulit akar halia 2 cm, mengisar;
  • Langkau melalui bawang putih 3-4 ulas bawang putih;
  • Hantar rempah ke kuali dengan minyak sayuran yang dipanaskan, Fry 1 minit;
  • Tambah jerami besar Big Bulgaria, sediakan 3 minit;

Tuangkan kerang, masak lagi 3 minit, tambah lada hitam dan kicap, goreng 2-4 minit lagi.

Makanan laut makanan lebih baik dengan mi beras, cilantro dan jus lemon.

Sos halia

  • Apabila memasak dengan sos halia, anda boleh menambah jus akar segar di dalamnya tanpa pulpa. Kemudian konsistensi produk adalah homogen, mustard sedikit menarik, dan aroma lebih cerah. Di rumah, anda boleh menyediakan sos halia untuk hidangan siap sedia, atau sos perapian yang dipanggil untuk daging atau ikan. Untuk memberi makan pada meja Sediakan sos dari bahan-bahan berikut:
  • 30 gram root halia dan madu;
  • 40 gram minyak zaitun dan jus lemon;

50 gram kicap.

Ikan merah dengan haliaHalia disucikan dan dihancurkan, dalam bekas yang mendalam digabungkan dengan kicap dan madu, disebat untuk keseragaman, minyak dan jus lemon ditambah. Untuk kesan yang lebih baik, lebih baik untuk memasak sos 2-3 jam sebelum memfailkan. Sos sedemikian sesuai untuk ikan dan makanan laut.

Halia adalah sempurna digabungkan dengan kicap, lemon, minyak zaitun dan madu

  • Untuk berjaya mencekik daging, anda boleh menggunakan perapian halia berikut:
  • Jelas 5 cm akar halia dari kulit, dipotong menjadi jerami nipis;
  • Jelas 4 ulas bawang putih, menghancurkan;
  • 2-3 mentol muda dipotong menjadi cincin;
  • Semua ramuan goreng pada minyak sayuran 2 minit;
  • Tambah 150 ml kicap dan 2 sudu besar. l. Cuka balsamic, meninggalkan api yang tinggi selama 2 minit;
  • Matikan api, tambah segelintir bawang hijau ke sos dan 10-15 kelopak halia jeruk;

Biarkan selama 30 minit, selepas itu daging boleh marin dalam sos.

Halia yang dihancurkan boleh ditambah ke sos tomato biasa, bergabung dengan kicap, tetapi salah satu resipi yang paling asli diisi semula dengan cranberry untuk ayam. Untuk menyediakan sos, 300 gram cranberry disambungkan dengan 150 gram gula dan 2 sudu air, rebus 15 minit untuk menebal. Campuran panas ditambah satu sudu wain merah dan seberapa banyak akar halia yang dihancurkan. Sos mesti disejukkan dengan baik dan disajikan kepada burung.

Salad.

Resipi salad halia tidak begitu pelbagai, tetapi mereka boleh disiapkan dari set sayur-sayuran dan buah-buahan yang sewenang-wenang yang terdapat di dalam peti sejuk dan disayangi oleh semua ahli keluarga.

  • Untuk menyediakan salad asal dan berguna, yang akan menggantikan sepenuhnya makan malam yang anda perlukan:
  • Sediakan sebarang campuran daun salad (200 gram);
  • Potong ke dalam irisan mangga nipis dan 1 limau gedang;
  • separuh memotong 4 tomato ceri;
  • menghancurkan akar halia 4 cm;
  • Dalam bekas yang berasingan, memerah jus 1 oren, tambah halia, 2-3 sudu minyak zaitun untuk mengisi minyak;

Halia, Lemon, Madu, Susu Soya dan Minyak SayuranUntuk hidangan yang besar, letakkan bantal dari salad, mangga, limau gedang, tomato, menyiram segala-galanya dengan mengisi bahan bakar dan ditaburi dengan biji bunga matahari.

Salad dengan bit yang kaya dengan serat, jadi usus baik bersih

  • Untuk penurunan berat badan, anda boleh menyediakan salad rendah kalori yang renyah pada resipi berikut:
  • Bakar dalam oven 1 bit tengah, sejuk;
  • Wortel, lada dan bit Bulgaria dipotong menjadi jerami nipis;
  • juga memotong akar halia 3-4 cm;

Menggabungkan sayuran dengan bayam dan arugula, isi dengan minyak zaitun, cuka beras dan sos madu.

Salad halia yang lebih berkhasiat boleh disediakan dengan dada ayam rebus dan bayam rebus. Break Ragged, dipotong menjadi kiub. Bayam dipadamkan dalam kuali dengan penambahan air dan minyak. Halia dan lada dipotong oleh jerami. Ayam, halia dan lada dibentangkan pada hidangan, bayam diletakkan di atas dan sedikit taburkan sos salad dari kicap dan jus lemon. Ini adalah salah satu pilihan untuk makan malam atau sarapan yang berguna.

Produk Bakeri

Perwujudan tradisional dengan halia adalah kue Krismas. Terdapat banyak pilihan untuk penyediaannya, tetapi mereka semua berdasarkan resipi klasik, yang dibentangkan di bawah. Perkara yang paling penting dalam resipi adalah untuk memilih rempah yang baik dan memotongnya menjadi serbuk.

  • Teknologi Memasak:
  • Mortar dihancurkan dan dicampur pada 1 sudu teh ulas, kardam, kayu manis dan 2 jam. serbuk halia;
  • Di dalam mangkuk, telur disebat dengan 100 gram mentega yang lembut dan gula dan 3 sudu besar. l. madu;
  • Tambah 200 gram tepung, 1.5 jam l. soda, rempah;
  • Campurkan adunan, masukkan ke dalam peti sejuk selama 1-2 jam;

Cougates boleh digunakan untuk mengurangkan tekak, dengan batuk dan sejuk.Gulung ke atas takungan sehingga 5 mm, potong angka dengan patung stensil dan dibakar di dalam ketuhar selama 10 minit, dihiasi.

Cookies Gingerbread dengan penambahan kayu manis dan tanpa itu

Baking pada resipi ini wangi, rangup, disimpan 2 minggu dan boleh berfungsi sebagai hiasan yang indah untuk pokok tahun baru. Halia boleh ditambah kepada resipi banyak roti halia dan hati, tetapi dalam kuantiti yang kecil, supaya tidak membunuh rasa utama dan aroma pencuci mulut.

Bagaimana untuk membuat lelaki halia, diterangkan secara terperinci di sini.

Ginger gila

Root halia merujuk kepada rempah universal yang panas. Adalah baik untuk daging, sayur-sayuran, pencuci mulut, minuman, seperti bahan mentah perubatan dan aditif aromatik. Dalam bentuk segar, akar digunakan untuk minuman, kering - untuk hidangan pertama, kedua, salad dan baking. Ini adalah pilihan yang sangat baik untuk mengubah rasa hidangan biasa dan menjadikannya lebih berguna.

Dan kami menasihati pencinta gula-gula untuk cuba menyediakan zucat yang mudah dan tidak rumit. Untuk menyediakan halia candied di rumah, perlu mengambil hanya akar segar. Kita akan memerlukan kira-kira 0.5 kg. Halia memotong hirisan dan berbelanja dalam periuk. Kami mencurahkan banyak air dan mendidih selama 30 minit. Selepas kami mengalirkan cecair, tambah gula (3 sudu besar L.) dan air sejuk. Kami sekali lagi membawa halia itu mendidih dan mengaduk jisim sehingga ia menjadi telus. Selesai siap runtuh dalam gula. Candy Candied boleh disimpan selama 3 bulan.

Halia dengan lemon. Boot.

Dan akhirnya ...

Jika anda merasakan bahawa anda mula mengejar, sudah tiba masanya untuk mengingati kuasa ajaib halia dengan lemon. Penyelesaian yang mudah untuk membuat kosong, yang boleh disimpan di dalam peti sejuk selama beberapa hari. Anda boleh membawanya dengan anda ke pejabat atau di jalan raya dan sebanyak mungkin untuk membuat minuman penyembuhan. Memasak agak mudah. Kita perlu memahami 150-200 g. Akar halia segar, halus dipotong 1 lemon bersama-sama dengan semangat, tambah 150-200 g. Wang, campuran. Seterusnya, campuran mesti dilipat ke dalam balang kaca dan menutup tudung.

Jadilah Sihat!

  • Sumber
  • https://pro-imbir.ru/retseptyi/lyuda-s-kornem.html.
  • https://imbirnost.ru/kulinariya/chto-mozhno-sdelat-imbirya.
  • https://www.rusteaaco.ru/tea-coffeea/retsepty-chaya/kak-prigotovit-chay-s-imbirem-retsepty-prigotovleniya/
  • https://imbirnost.ru/kulinariya.
  • https://imbiryk.ru/2017/02/Kak-ispolzuyut-koren-imbirya-retseptyi-prigotovleniya/
  • https://zavarka.life/recepty/imbir.html.
  • https://www.syl.ru/article/380961/kak-prigotovit-imbir-v-domashnih-usloviyah-retseptyi-i-rekomendatsii.

https://www.oum.ru/literature/zdorovoe-pitanie-recepty/pripravy-i-spetsii/imbir-domashniy-lekar/

Добавить комментарий