Cara memasak jahe di rumah: resep dan rekomendasi :: syl.ru

Berkat sifatnya yang berguna, Jahe sangat dihargai oleh nyonya rumah. Setiap tahun popularitasnya meningkat, dan ruang lingkup aplikasi berkembang. Artikel kami dijelaskan secara rinci tentang cara membuat jahe di rumah.

Manfaat jahe

Mengetahui sifat-sifat menguntungkan dari akar, banyak nyonya rumah ingin tahu cara memasak jahe di rumah. Semua orang ingin memiliki sarana universal untuk mengobati banyak penyakit. Akar jahe digunakan pada saat Cina kuno dan India kuno. Warga negara-negara ini telah memahami bahwa itu dapat digunakan tidak hanya sebagai rempah-rempah, tetapi juga sebagai sarana untuk pengobatan berbagai penyakit. Ya, dan dokter modern berpendapat bahwa sifat terapeutik dari akar tidak ada bandingannya dengan obat-obatan dan pil. Selain itu, obat alami jauh lebih bermanfaat bagi tubuh, bukan pil.

[Jatuh]

Sifat-sifat jahe yang berguna adalah nutrisi dan vitamin yang terkandung di dalamnya. Kalsium, besi, kromium, aluminium, magnesium, fosfor, asam nikotin, vitamin C, silikon, kalium hadir di akar. Sejumlah besar zat-zat berharga membuat jahe sangat diperlukan. Wanita menggunakannya untuk menurunkan berat badan, dan dokter merekomendasikan menerapkan root untuk pengobatan batuk. Pulp jahe dengan sempurna mengurangi rasa sakit tenggorokannya, juga memiliki tindakan ekspektoran yang kuat. Akar jahe dalam pengobatan influenza dan dingin, itu mengurangi suhu, meningkatkan nada, menghangatkan dan memberi vitalitas untuk memulihkan penyakit. Mempersiapkan jahe untuk imunitas di rumah tidak sulit. Obat jadi dapat digunakan selama seluruh periode penyakit pernapasan. Tidak seperti pil, jahe membawa tubuh hanya mendapat manfaat karena itu adalah produk alami.

Jangan lupa bahwa root memiliki efek menguntungkan pada saluran pencernaan. Penggunaan regulernya membangkitkan nafsu makan, dan juga merangsang proses pencernaan. Jahe sangat berguna bagi semua orang yang menderita penyakit gastrointestinal.

Kontraindikasi.

Terlepas dari semua sifat positif jahe, masih ada kontraindikasi untuk penerapannya. Tidak perlu menggunakannya kepada orang-orang yang memiliki:

  1. Refluks gastrointestinal.
  2. Ulkus duodenum.
  3. Konkreksi empedu.
  4. Kolitis ulseratif.
  5. Suhu tinggi.
  6. Ulkus perut akut.

Anda tidak boleh menggunakan root dan selama periode menyusui.

Aplikasi

Awalnya, jahe digunakan sebagai bumbu, sifatnya yang berguna dikenal lebih dari pada orang, setelah itu area penggunaan akar diperluas secara signifikan. Itu masih digunakan untuk menyiapkan bubur, sayuran, sosis, daging, pai, kue, dan hidangan lainnya. Pada saat yang sama, jahe mulai berlaku untuk persiapan minuman panas. Tetapi infus akar menjadi sangat populer di Amerika Serikat dan Inggris. Di negara-negara ini, jahe masih digunakan untuk menyiapkan bir, minuman keras, pukulan dan minuman beralkohol lainnya.

Campuran keajaiban untuk imunitas

Untuk mempertahankan vitalitas tubuh, Anda dapat memasak jahe dengan madu dan lemon. Campuran produk tersebut bukan hanya kelezatan yang sangat lezat, tetapi juga cara yang sangat baik untuk meningkatkan kekebalan. Masing-masing dari tiga komponen itu sendiri memiliki sifat yang sangat berguna. Dan kombinasi mereka secara umum memungkinkan untuk mendapatkan koktail vitamin nyata, yang akan membantu mengatasi virus, dingin, bekerja terlalu tinggi. Campuran berkontribusi pada pembersihan pembuluh darah dan bahkan penurunan berat badan. Banyak orang yang sering disebut "Elixir of Health".

Bagaimana cara menyiapkan jahe dengan lemon dan madu untuk imunitas? Buat massa vitamin di rumah sangat sederhana.

Cara Menyiapkan Akar Jahe

Bahan:

  • akar jahe (135 g);
  • Lemon (4 pcs);
  • Madu (145 g).

Untuk persiapan "Elixir Health", perlu digunakan hanya madu alami dan akar segar jahe. Itu dibersihkan dari kulit dan dihancurkan di parutan. Lemon dibersihkan dari semangat dan memotong irisan kecil. Produk lay out in piring dan campur dengan madu. Selanjutnya, massa yang dihasilkan digeser ke dalam toples kaca dan ditutupi dengan tutupnya. Simpan campuran itu diperlukan di lemari es. Obat yang lezat akan membantu tidak hanya dengan cepat mengatasi dingin, tetapi juga untuk meningkatkan kekebalan.

Refreshing Tea dari Dingin dan Flu

Sangat sering, dokter merekomendasikan untuk memasak teh dengan jahe dan lemon, yang akan membantu meringankan gejala pilek dan cepat mengatasinya. Dalam resep ini, tidak ada proporsi yang akurat, semua komponen diselesaikan.

Jahe root bersih dari kulit dan potong lingkaran tipis. Lemon membagi menjadi dua bagian dan memeras jus dari keduanya. Selanjutnya, irisan jahe digeser dalam ketel pengelasan, tuangkan jus lemon dan tambahkan air mendidih. Selanjutnya, kami meninggalkan teh untuk menenangkan selama 40 menit. Dalam minuman hangat, tambahkan madu dan atas permintaan gula. Teh yang berguna harus diminum 2-3 kali sehari. Ini akan membantu untuk mengatasi sakit tenggorokan, batuk, dengan pilek dan suhu. Setelah minum, Anda harus berbaring di bawah selimut hangat untuk berkeringat dengan baik.

Cara memasak jahe dengan lemon

Mempersiapkan jahe dengan lemon dan madu tidak hanya untuk perawatan pilek. Teh vitamin seperti itu membantu menghilangkan kelelahan, meningkatkan nada tubuh, menenangkan migrain.

Minuman segar dari influenza

Siapkan teh dengan jahe dan lemon, yang akan membantu mengatasi flu dan dingin, sangat sederhana.

Bahan:

  • jahe hancur (4-5 sendok);
  • madu yang sama;
  • air (1,5 l);
  • Jus oranye atau lemon (5 sendok);
  • Melissa atau Mint (2 cabang);
  • Rempah-rempah (kapulaga, kayu manis, lada harum).

Kami membawa air untuk merebus air dan tertidur ke dalamnya hancur jahe. Kami menyambut banyak beberapa menit dan mematikan api. Setelah decoction kita tuangkan jus, tambahkan rempah-rempah. Teh siap ditransfer ke wadah kaca dan bungkus dengan handuk. Setelah 10 menit dalam recoction, Anda dapat menambahkan madu dan mint. Teh harus rusak satu lagi 20 menit, setelah itu bisa diminum. Minuman lebih baik dimakan panas.

Cara memasak jahe di rumah

Mengetahui cara memasak jahe dengan lemon dan madu, Anda selalu dapat membantu tubuh Anda mengatasi penyakit. Kombinasi produk yang luar biasa membantu tidak hanya dengan infeksi virus, rebusan baik dengan angina dan dingin. Mereka meningkatkan mekanisme perlindungan tubuh, berkontribusi pada penghancuran bakteri patogen, memberikan tubuh vitamin, menghilangkan peradangan pada sistem pernapasan, memurnikan tubuh, menyembuhkan penyakit kulit, penyakit ginjal dan hati, empedu.

Jahe untuk menurunkan berat badan

Saat ini, banyak mengatakan bahwa jahe sangat diperlukan bagi mereka yang mencoba mengurangi berat badan. Apakah ini benar-benar? Akar jahe digunakan untuk penurunan berat badan di India kuno. Sudah kemudian diketahui bahwa minuman dengan produk ini mempercepat proses metabolisme. Sedikit kemudian, studi ilmiah telah dikonfirmasi bahwa minyak esensial yang ditemukan di akar mempercepat proses metabolisme.

Bagaimana cara membuat jahe untuk menurunkan berat badan? Untuk ini, kita akan memerlukan tiga produk penyembuhan yang sama - madu, lemon dan jahe. Kombinasi dari tiga produk ini sangat merekomendasikan untuk menggunakan bahkan ahli gizi, karena zat memperkuat sirkulasi darah dan metabolisme, memurnikan usus, menghilangkan kelebihan cairan. Penyembuhan teh berkontribusi pada pemisahan lemak yang tidak perlu tanpa pelatihan di gym dan diet keras.

Untuk menyiapkan minuman dari jahe, kita perlu air mendidih, teh hijau, madu dan lemon. Akar membersihkan kulit dan menggosok parutan. Kami mengirim massa yang dihasilkan ke termos dan menambahkan jus bagian lemon, 2 jam. Teh hijau. Semua ini mengisi 2 liter air mendidih. Minuman harus ditetapkan 3 jam. Setelah itu, perlu untuk saring dan tambahkan 3 jam. Madu. Pada siang hari, perlu untuk minum setidaknya 1 liter minuman. Jangan menyiapkan sejumlah besar teh sekaligus, lebih baik membuat decoction segar setiap hari.

Cara memasak jahe dengan madu

Anda dapat memasak jahe dengan madu untuk menurunkan berat badan dan dengan cara lain. Ginger parut (1/2 HD.) Tuang segelas air mendidih yang curam. Kapasitas dari atas ditutup dengan tutupnya dan biarkan selama 10 menit. Dalam decoction jadi, tambahkan irisan lemon dan satu sendok teh madu. Minuman harus diminum 2 kali sehari dengan ½ gelas. Teh dapat digunakan dalam proses makanan jika Anda memiliki peningkatan keasaman.

Resep dengan bawang putih

Resep ini mungkin mengejutkan banyak, karena memungkinkan Anda membuat jahe untuk melangsingkan bawang putih. Penggunaan bawang putih dalam makanan diet didasarkan pada kemampuan membakar lemak dan memperkuat imunitas. Dikatakan bahwa minuman keras sangat cepat memungkinkan Anda untuk menyingkirkan beberapa kilogram segera. Untuk mempersiapkan pemberani, kita perlu madu, lemon, bawang putih dan jahe.

Cara memasak jahe untuk menurunkan berat badan

Empat lemon murni dan banyak kepala bawang putih bersama dengan akar jahe melewati penggiling daging. Massa yang dihasilkan dituangkan dengan air mendidih yang curam dan berikan minuman untuk berkembang biak setidaknya 3 jam. Setelah perlu menambahkan 3 sdm. l. Madu. Rebusan membutuhkan waktu 100 g hingga 3 kali sehari.

Untuk mendapatkan efek pembakaran lemak yang baik, perlu untuk secara ketat mengikuti aturan untuk menerima minuman. Seperti yang kami sebutkan, hanya teh segar yang paling berguna, jadi harus disiapkan setiap hari. Sehari harus minum tidak lebih dari 2 liter. Asupan minuman sebelum makan sebagian membosankan perasaan lapar. Campuran madu, jahe dan lemon sebelum digunakan harus ketegangan sehingga tidak terlalu jenuh. Karena teh memiliki tindakan yang menyegarkan, penerimaan terakhirnya tidak boleh lebih dari 21,00. Untuk memasak, Anda tidak perlu mengambil banyak jahe, selembar akar kecil. Dimungkinkan untuk mencapai hasil yang baik hanya dengan penggunaan teh harian. Jika Anda hanya menggunakannya hanya dalam waktu bongkar, tidak akan ada efeknya.

Jahe diasinkan

Tidak kalah berguna untuk tubuh dan acar jahe. Ini juga dapat digunakan sebagai komponen tambahan untuk menurunkan berat badan atau untuk memperoleh nutrisi yang dipertahankan selama proses persiapan.

Untuk mempersiapkan jahe di rumah, kita perlu produk-produk berikut: akar segar (0,5 kg), anggur alami berkualitas tinggi (putih atau merah muda - 4 sdm), cuka 2,5% - 210 ml, vodka (2 seni.) , Gula (4 seni. L.).

Cara memasak jahe dengan lemon dan madu

Bilas dan bersihkan root dan bersihkan kulit, lalu potong dan lebih rendah dalam air mendidih. Lebih jauh, irisan kering. Kami mencampur anggur dengan vodka dan gula. Kami membawa massa untuk mendidih dan menggerakkan gula untuk menyelesaikan pembubaran. Tambahkan cuka dan bawa kembali mendidih. Dalam wadah kaca bersih, kami menggeser jahe dan di atas tuangkan dengan bumbunya. Selanjutnya, menyumbat kaleng dengan tutupnya dan menyimpannya dalam waktu 3 hari di lemari es. Setelah beberapa jam, Anda akan melihat bahwa daging root dicat dengan warna pink. Jika Anda disiapkan dengan benar jahe, itu dapat disimpan di tempat yang dingin hingga 2-3 bulan. Untuk marinisasi, perlu menggunakan akar segar dan berkualitas tinggi. Mereka memiliki naungan cahaya dan konsistensi yang solid. Jahe longgar tidak cocok untuk memasak.

Resep asli

Setiap dari Anda memperhatikan "mawar" pink, yang disajikan dengan sushi, itu tidak lebih dari jahe. Anda dapat menyiapkan camilan seperti itu sendiri. Toko-toko juga menjual produk dagang yang sudah jadi, tetapi warna cerahnya kadang-kadang menunjukkan penggunaan pewarna dalam proses memasak. Anda dapat membuat jahe ke hidangan ikan. Camilan dapat memiliki warna merah muda putih atau lembut, yang diperoleh dengan menggunakan jus bit atau anggur merah.

Bahan: Jahe (340 g), ½ sdm. Cuka anggur, gula (2 sdm. L), sedikit garam, 1 liter air, anggur merah semi-manis (Anda dapat mengambil Cahors - 4 Art.).

Bagaimana cara memasak akar jahe agar ternyata tajam? Ginger membersihkan dari kulit dan memotongnya menjadi potongan-potongan 5 cm. Dari atas, kita menuangkan irisan dengan air dan berangkat selama satu jam. Setelah root, perlu dipotong halus dan bergeser ke dalam panci. Atas tuangkan dengan air mendidih dan tambahkan garam. Berongga banyak sekitar 4 menit. Selanjutnya, tiriskan cairan dan berikan jahe keren. Marinade sedang mempersiapkan panci yang terpisah. Di dalamnya tuangkan air panas, tambahkan gula dan aduk hingga pembubaran penuh. Dalam sirup kita menuangkan cuka dan anggur, mencampur massa. Jahe yang kami masukkan ke dalam wadah dan tuangkan di atas rendaman, kami mencetak piring dengan tutupnya dan membiarkannya selama 3 hari dengan dingin. Camilan cocok untuk semua hidangan ikan.

Jahe dengan bit.

Bagaimana cara memasak akar jahe dengan bit? Resep untuk makanan ringan sangat sederhana.

Cara memasak minuman dari jahe

Bahan:

  • bit (3 iris);
  • jahe (270 g);
  • cuka (1 sdm. l.);
  • air (390 ml);
  • Gula (1 sdm. l.);
  • garam;
  • Setengah dari lemon.

Akar muda membersihkan dan memotong lingkaran, bergeser di bank bersih. Selanjutnya, kami menyiapkan Marinade: Di Pan kami menuangkan air dan mendidih, setelah itu kami tertidur garam. Solusi yang dihasilkan dituangkan dengan jahe, setelah 7 menit, saluran air garam. Ke segelas cairan kedua, tambahkan jus lemon dan gula, campur dan didihkan. Setelah dia menuangkan jahe. Juga perlu menambahkan beberapa irisan bit dalam wadah. Lebih banyak sayuran memberikan camilan lebih cerah. Untuk mendapatkan naungan pink ringan, hanya sepotong bit. Bank clock dengan tutup dan membersihkannya di lemari es. Setelah satu hari, jahe harus digeser ke dalam wajan bersih, karena Marinade yang manis menginap akan mempengaruhi sifat rasa.

Camilan

Jahe yang diasinkan dapat digunakan sebagai suplemen untuk hidangan apa pun. Dia mampu mendiversifikasi rasa dan memberikan catatan yang tidak biasa. Jahe direkomendasikan kepada semua orang yang ingin menurunkan berat badan. Irisan akar diasinkan dapat menghiasi camilan. Bahkan sandwich yang paling biasa akan memperoleh "suara" baru dengan jahe.

Bahan:

  • Fillet ayam (120 g);
  • saus atau mayones;
  • roti (2 iris);
  • Hijau;
  • Jahe diasinkan (2 piring).

Kuryatina mendidih dan merobek potongan-potongan kecil. Hijau dibilas dan diparut. Roti melumasi dengan saus atau mayones, taburi dengan peterseli (atau hijau lain) dan taruh daging. Jahe memotong irisan tipis dan menghiasnya sandwich. Alih-alih fillet ayam, Anda dapat menggunakan daging lainnya. Jahe sangat dikombinasikan dengan benar-benar dengan semua produk, dan terutama dengan ikan.

Salad dengan wortel.

Bahan:

  • Kismis (55 g);
  • wortel (3 pcs);
  • garam;
  • Bawang putih;
  • mayones;
  • Jahe (1 tsp).

Kismis perlu berendam dalam air panas selama 15 menit. Wortel memurnikan dan menggiling parutan. Kami menambahkan akar parut. Anda dapat menggunakan jahe segar atau diasinkan. Bawang putih keluar dari pers. Semua bahan mencampur dan menambah mayones. Jika Anda memegang diet, Anda dapat menggunakan krim asam.

Ginger Gire.

Untuk persiapan jahe di rumah, perlu untuk hanya mengambil akar segar. Kami akan membutuhkan sekitar 0,5 kg. Jahe memotong irisan dan menghabiskan panci. Kami menuangkan banyak air dan mendidih selama 30 menit. Setelah kami mengeringkan cairan, tambahkan gula (3 sdm. L.) dan air dingin. Kami kembali mendidih jahe dan aduk massa sampai menjadi transparan. Irisan siap runtuh dalam gula. Permen Candy dapat disimpan selama 3 bulan.

Akar jahe segar dapat menikah, mengeringkan, menetek, menyiapkan tingtur, teh, campuran vitamin darinya dan menambah hidangan pertama dan kedua. Variasi penggunaannya serta resep, tetapi esensi tetap satu - Tubuh menerima tuduhan energi, kompleks vitamin, mikro dan makunjukan makam, antioksidan dan serat makanan. Bagaimana cara menggunakan root jahe untuk makan sehingga sifat penyembuhannya tidak hilang?

Latihan

Jahe segar membutuhkan persiapan awal sebelum digunakan. Itu terletak pada pembersihan akar dari kulit dengan daya tarik sayur atau pisau. Penting untuk memotong kulitnya lebih tipis, karena komponen aromatik utama dan minyak esensial terkonsentrasi di lapisan atas pulp. Bersihkan jahe direkomendasikan sebelum digunakan, disimpan di kulkas dalam paket polietilen atau wadah dengan tutupnya.

Bagaimana cara menggunakan root jahe dalam bentuk baru? Ini dapat dipotong menjadi irisan tipis dan dimasukkan ke dalam las bersama dengan teh hitam, hijau atau herbal. Anda dapat mengambil dan makan lebih lanjut dari sushi. Potong jahe pisau keramik yang lebih baik pada dasar plastik atau kaca. Pohon akan dengan cepat menyerap aroma rempah-rempah dan akan memberikannya pada produk lain. Beberapa resep memerlukan root gerinda di Cashitz. Untuk melakukan ini, gunakan parutan kecil, juga non-logam untuk mencegah reaksi oksidatif dan kerugian zat yang bermanfaat.

Teh dengan jahe dan lemon

Minuman yang paling dicari - teh jahe dengan lemon atau kapur

Teh dan minuman

Untuk menyiapkan teh dari jahe, Anda dapat menggunakan bumbu itu sendiri dan menggabungkannya dengan banyak komponen lainnya. Ini biasanya teh, herbal, jeruk, madu. Anda dapat mempermanis minuman dengan gula tebu cokelat.

Di bawah ini adalah resep, mudah dipersiapkan, lezat dan bermanfaat, bahan utama yang merupakan akar jahe.

  • Teh jahe tradisional dengan madu dan lemon. Disiapkan dari akar hancur (1 sdm.), Kaca air mendidih, dua lemon dan madu secukupnya. Jahe dituangkan dengan air mendidih, berikan untuk berdiri 3─5 menit, lempar lemon dalam cangkir dan minum dengan madu.
  • Teh herbal rumah dengan jahe. Disiapkan dari jumlah sewenang-wenang daun raspberry, stroberi, blueberry, bunga linden dan teh Ivan. Satu sendok makan koleksi cincang dituangkan dengan air mendidih, dua irisan jahe ditambahkan, 5-10 menit berada di bawah tutup tertutup. Anda bisa minum dengan madu. Teh ini dapat diseduh dengan penambahan buah kering.
  • Teh kencang keren. Untuk 2 cangkir teh, ambil 4 cm akar jahe, 2 jam. Teh hijau, dimasukkan ke dalam minuman. Tambahkan beberapa cabang mint, Brew 500 ml air mendidih. Ketika minuman itu membayangkan, itu diisi dengan, didinginkan, tambahkan jus satu lemon dan oranye. Minum dingin di siang hari.
  • Limun Jahe. Menyiapkan dari satu akar jahe menengah, 1 lemon dan 5 sendok teh madu alami. Jahe dipotong oleh irisan tipis, jus memeras lemon. Semua menuangkan 1,5-2 liter air, membakar dan mendidih 3-4 menit. Ketika minumannya sedikit keren, madu ditambahkan ke sana dan pergi untuk pendinginan lebih lanjut.
  • Teh panas dengan wiski. Perlu untuk memeras jus dari dua lemon dan membawa jumlah cairan dalam wadah menjadi 300 ml karena air rebus. Selanjutnya, setengah sendok teh jahe parut ditambahkan ke wadah, terbakar dan menghangatkan ke keadaan mendidih. Matikan, berikan dingin hingga 60-70 derajat, tambahkan sesendok madu dan dua wiski. Minumlah panas seperti meratan anggur.

Resep teh dan minuman lain dengan root penyembuhan dapat dibuat secara mandiri. Herbal, buah-buahan kering, jeruk, rempah-rempah dan rempah-rempah lainnya (Cinnamon, Cardamom, Pepper) dapat bertindak sebagai bahan tambahan.

Cara gula jahe

Jahe Tunica dapat digunakan sebagai hidangan independen, aditif hingga memanggang dan es krim. Untuk menyiapkan kelezatan lezat ini, Anda harus mengikuti instruksi.

  1. Bersihkan atap akar yang halus dari kulit (500 gram), dipotong menjadi kubus atau garis yang identik.
  2. Rendam dalam air dingin selama 3 hari dengan perubahan cairan berkala untuk menghilangkan kepahitan dari jahe.
  3. Siapkan sirup dari 3 kacamata gula dan 1 gelas air.
  4. Setelah mendidih ke dalam sirup, jahe diletakkan, rebus 5 menit dan pergi untuk berendam semalam.
  5. Jadi ulangi 5 kali lagi, secara paralel menambah sedikit asam sitrat sehingga kristalisasi sirup tidak terjadi.
  6. Tangkap zucat buatan pada saringan, berikan sirup, berbaring di atas kertas untuk memanggang untuk pengeringan penuh, taburi dengan bubuk gula.
Ginger Gire.

Simpan makanan penutup di toples kaca dengan tutup di kulkas selama 2-3 bulan

Pertama, hidangan kedua, salad

Hidangan resep dengan akar jahe melibatkan penggunaannya dalam bentuk segar, acar atau palu. Jahe segar ditambahkan ke makanan 15-20 menit sebelum persiapan selesai, tanah pada akhirnya.

  • Salad diet. Disiapkan dari akar jerami cincang (seni pertama. L.), direbus dalam udang air asin (500 gram), nanas kalengan (200 gram). Bahan-bahan diisi ulang dengan saus dari sendok makan jus mustard dan lemon, 3 sendok makan minyak nabati dan 2 sendok makan cuka. Pengisian bahan bakar dikocok untuk homogenitas. Hidangan disajikan pada daun salad atau kubis Beijing.
  • Sup pelangsing vegetarian. Untuk memasak, bahan-bahan berikut diperlukan: 1 wortel, 2 perayaan seledri, irisan akar seledri, 1 buah lada Bulgaria, bawang, kentang, akar jahe 3 cm, 250 gram kubis bawang putih, kain bawang putih. Dari rempah-rempah Anda akan membutuhkan anyelir, lada hitam, daun teluk. Produk dirancang untuk 2 liter air dan 100 gram beras. Pertama-tama rebus sayuran kaldu dari setengah seledri, wortel dan bawang. Kemudian mereka dibuang. Selanjutnya wortel dan seledri root. Kentang, lada Bulgaria, seledri ceri, nyaris membaptis, mengatasinya, ditambahkan ke kubis, sayuran saku, kadang-kadang parut jahe. Pada akhir memasak, garam dan rempah-rempah ditambahkan. Disajikan dengan nasi beras rebus di wajan terpisah.
  • BARANJE iga dengan jahe. Untuk menyimpan domba dari bau karakteristik, Anda dapat mengukurnya dengan baik dalam saus dengan penambahan jahe parut. Untuk persiapannya, parut akar jahe 5 cm pada parutan, campur dengan segelas yogurt alami, kain bawang putih cincang, sejumput pepper dan cilantro. Untuk menipu saus iga dan pergi untuk malam di lemari es. Panggang daging dalam foil dalam oven sampai kesiapan.

Hampir setiap hidangan pertama dan kedua dapat memiliki akar atau tanah segar. Dari kehadirannya, makanan akan diserap lebih baik dan lebih cepat, dan rasanya akan menjadi lebih menarik dan lebih kaya.

Campuran obat, tingtur, rebusan

Akar segar masih dalam zaman kuno dianggap sebagai obat terbaik ketika bermasalah dengan saluran pencernaan. Darinya mereka menyiapkan ramuan, tincture, menambah makanan, jus yang diperas. Untuk meningkatkan pencernaan, desinfeksi saluran pencernaan, lepaskan parasit, terak dan racun Gunakan bilah jahe.

Untuk persiapannya, perlu untuk menggiling 2 sendok makan akar dan menuangkannya 500-600 ml air, terbakar. Setelah campuran mendidih, api berkurang dan tomatoving selama 5 menit. Rebusan dimatikan, diizinkan untuk memperkuat, memfilter dan minum dalam kehangatan setengah gelas sepanjang hari. Ini adalah agen pembersihan, desinfeksi dan normalisasi yang baik dari asal alami.

Cara memasak jahe

Campuran vitamin berguna untuk anak-anak dan orang dewasa selama periode dingin dan untuk pemulihan setelah sakit

Resep campuran terapeutik berdasarkan sifat jahe dapat memperkuat kekebalan, mengambil peradangan dan kejang. Untuk memperkuat kekuatan pelindung tubuh, campuran vitamin berikut ini disiapkan:

  • 120 gram jahe dihancurkan, 150 ml madu diencerkan dengan bak air, potong 4 lemon untuk irisan;
  • Bahan-bahannya dihancurkan dalam blender ke Cashitz;
  • Lay out dalam wadah kaca, tutup dengan tutup dan dimasukkan ke dalam kulkas selama 2-3 hari;
  • Campuran dapat digunakan 1 sendok makanan penutup per hari.

Anda dapat menyiapkan campuran serupa dengan penambahan jus lidah buaya, kenari atau buah-buahan kering.

Alkohol atau vodka adalah komponen dari banyak tincture terapi. Dengan bantuan mereka, dimungkinkan untuk tidak diperoleh hanya tingtur, tetapi konsentrat untuk mengekstraksi bahan baku obat, yang memiliki properti anti-inflamasi yang jelas.

Untuk menyiapkan tingtur alkohol jahe, perlu untuk mengambil akar tengah dan vodka berkualitas baik. Jahe dihancurkan ke kokpit, dimasukkan ke dalam wadah kaca dan dituangkan dengan vodka sehingga benar-benar menutupi jahe. Selanjutnya tambahkan jus satu lemon dan letakkan di tempat yang dingin selama 4 minggu. Anda dapat menggunakan tingtur ini di pagi hari dengan perut kosong dan sebelum makan malam. Dia memperkuat dengan baik dan nada tubuh - justru dengan tujuan-gol ini, para biksu Tibet sudah disiapkan.

Jahe diasinkan

Jahe yang diasinkan adalah aditif sushi paling populer dan cara terbaik untuk melestarikan tanaman root untuk waktu yang lama. Untuk menyiapkan hidangan seperti itu, Anda dapat menggunakan resep sederhana:

  • Irisan tipis untuk memimpin akar jahe (100 gram) dan menurunkan air asin semalaman;
  • Menyiapkan rendaman dari 100 gram cuka (opsi klasik melibatkan sup padi), 2 sendok makan gula, 3 sendok makan air. Semuanya didihkan saat diaduk;
  • Tuang irisan jahe dengan bumbu panas, tunggu sampai pendinginan lengkap dan kirim ke kulkas selama 3 hari.

Dalam bentuk acar, rootpode baik untuk sushi dan sebagai lauk untuk ikan.

Untuk menyiapkan jahe merah muda, Anda dapat menambahkan beberapa jus prem atau pewarna makanan hingga bumbu. Untuk produk yang lezat dan lembut, Anda harus memilih tanaman root segar. Dagingnya tidak begitu berserat dan lebih juicy.

Rahasia Membuat Jahe

Dalam memasak, akar jahe diposisikan sebagai bumbu yang meningkatkan rasa piring. Dalam perwujudan lain, tidak mungkin untuk menggunakannya, karena terlalu menyesal dan lidah. Rasa yang paling netral adalah akar yang diasinkan, oleh karena itu dapat mencapai 50 gram per resepsi.

Bagaimana cara menggunakan jahe dan apa intensitas selera dan aromanya bergantung? Pabrik akar tidak dapat dibawa pergi, dan Anda harus memilih dengan hati-hati agar tidak merusak rasa teh atau makanan. Jahe segar, yang lebih ringan dan lebih lembut dari kulitnya, dan bau asing tidak membuat diri mereka terasa.

Kornemplod akan membuat teh harum dan jenuh jika baik untuk menggilingnya tanpa petunjuk pada kulit dan menuangkan air mendidih. Aroma uniknya akan mengungkapkan lebih terang ketika orang bijak dan lemon dalam teh ditambahkan. Brew the Spice lebih baik dalam wadah keramik tanpa menggunakan air mendidih yang curam. Air mendidih harus berdiri selama beberapa menit di ketel, sehingga uap ekstra dilepaskan.

Jika Anda memasak hidangan pertama dan kedua dengan tanaman root, itu harus dipotong sedotan di sepanjang serat sehingga setelah memasak mereka tidak nyata. Ketika diasinkan, penting untuk mengamati ukuran kelopak yang sama daripada yang lebih tipis, semakin lembut itu ternyata produk jadi dan semakin menyenangkan itu.

Kombinasi akar jahe dengan produk-produk berikut dianggap berhasil:

  • ikan;
  • udang;
  • daging sapi;
  • daging domba;
  • burung;
  • kubis, tomat, mentimun, rhubarb;
  • lemon, oranye, grapefruit;
  • Mint, Melissa, Oshinitsa, Sage.

Resep untuk persiapan akar jahe dan piring dengan kehadirannya menggabungkan satu poin penting: mereka semua menjadi lebih bermanfaat, lebih harum dan lebih eksotis secukupnya. Pilihan termudah untuk menggunakan akar penyembuhan adalah teh, dari itu dan Anda dapat memulai keakraban dengan pabrik timur yang paling dihormati.

Rempah-rempah ini dibawa ke Eropa pada Abad Pertengahan dan menghargai berat emas, diyakini sebagai salah satu alat terbaik untuk pencegahan wabah. Pada abad ke-20, dia kembali populer - seperti obat flu dan sebagai bumbu paling terkenal untuk hidangan Jepang. Tetapi ada cara penting lain untuk menerapkan root jahe - sebagai komponen utama untuk Teas dan Tizanov.

Baca artikel kami tentang semua nuansa memasak teh hangat dengan sifat yang sangat berguna.

Jahe di Rusia

Keampuran Ginger Obat (dia adalah jahe nyata, serta apotek jahe, atau di lat. Zingiber officinale) - Asia Tenggara.

Di Eropa, akar kering tanaman itu disampaikan pedagang ke Abad Pertengahan, dan di Rusia dia muncul sedikit kemudian, di abad XV. Referensi pertama untuk Bahasa Rusia tentang dia muncul di "Berjalan untuk Tiga Laut" yang terkenal dari para pelancong dan pedagang Athanasius Nikitina, yang menulis tentang India sebagai berikut: "Dan ada lada di sana, ya jahe, ya, Muskat, Ya Calanfur - Cinnamon, ya anyelir, akar pedas. " Di abad XVI, Jahe disebutkan beberapa kali dalam "Domostroy" - koleksi utama instruksi di semua bidang kehidupan untuk orang yang terpisah dan untuk keluarga. Buku ini mencatat resep pertama untuk menyembuhkan teh dengan jahe dan rempah-rempah: "Dari ramuan madu untuk dimasukkan dengan segala macam: dengan muskkat dan dengan kue dan dengan cengkeh dan dengan ramuan lainnya." Kemudian, jahe menjadi unsur penting dari tembakan - pendahulu teh, yang sedang bersiap-siap di Samovar dan dijual di jalanan selama musim dingin.

Ada hidangan tradisional Rusia lain, yang sebelumnya tidak mungkin membayangkan tanpa menambahkan jahe, - Gingerbread. Namanya sendiri berasal dari kata "pedas", karena rempah-rempah yang dibawa dari timur ditambahkan ke adonan, terutama jahe.

Setelah Revolusi 1917 di Rusia, saya dilupakan untuk waktu yang lama. Dia, seperti kebanyakan rempah-rempah, keluar dari semua orang, hanya kembali pada pertengahan 90-an - pertama sebagai bahan masakan Jepang, dan kemudian sebagai produk penuh.

Jahe dan sifat-sifatnya

Komposisi kimia jahe

Nilai utama jahe berada dalam komposisi kimianya yang kaya. Cita-ciri membakar rasa akar tanaman berkewajiban terhadap gai menghubungkan seperti fenol. Pada tahun 2016, dokter Spanyol dan ilmuwan-ahli biologi José Alla dan Inyaki Leets memiliki studi klinis, terima kasih yang memiliki efek positif pada aktivitas neuron aferen saraf berkeliaran: Itu mampu meningkatkan kondisi pasien yang mengalami nausea parah , tidak hanya ketika gangguan perut, tetapi selama kemoterapi. Zat ini juga mempercepat metabolisme dan berkontribusi pada pemisahan lemak.

Aroma jahe memberikan minyak aromatik, yang mengandung zat Camfen, Cineol, Bisabolen, Borneol, Citral, Linalolol, serta α-dan β-cingiber. Citral adalah agen antiseptik dan anti-inflamasi yang kuat dan digunakan dalam pengobatan untuk mengurangi tekanan darah. Laminol memiliki efek menenangkan yang mempengaruhi sistem kardiovaskular dan saraf.

<> Juga di akar jahe berisi vitamin C, B1 dan B2. Asam askorbat terlibat dalam pengembangan kolagen dan merupakan imunomodulator (itulah sebabnya jahe dianggap sebagai salah satu alat terbaik untuk pencegahan pilek). Vitamin B1 (Thiamin) digunakan dalam pengobatan kompleks ulkus lambung, usus usus, diabetes. Selain itu, Tiamine menghilangkan tegangan sistem saraf dan kelelahan total tubuh. Vitamin B2 (riboflavin) diperlukan untuk kesehatan kulit, paku, rambut dan fungsi normal kelenjar tiroid dan saluran pencernaan.

Fitur menguntungkan

Dalam pengobatan Tiongkok, akar jahe dianggap obat pada penyakit "dingin" yang muncul karena supercooling atau overvoltage (stres). Pada saat yang sama, akar segar jahe dan bubuk digunakan untuk mengobati penyakit terkadang sama sekali berbeda. Dokter Cina percaya bahwa jahe segar dirancang untuk mengobati pilek, menghentikan batuk dan memfasilitasi dahak. Jahe kering di timur digunakan untuk mengobati gangguan pencernaan, asma dan batuk yang berlarut-larut.

Ginger Manfaat untuk Kesehatan Pria

Salah satu karakteristik jahe yang paling ambigu adalah sifat-sifat afrodisiaknya. Fakta bahwa rempah-rempah ini diduga memiliki efek positif pada kesehatan pria, dokter berbicara kembali pada Abad Pertengahan. Sekarang beriklan dan menjual banyak aditif aktif secara biologis dengan akar kering tanaman, produsen yang menjanjikan peningkatan tajam dalam potensi, tetapi pada kenyataannya, jahe bukan obat mujarab.

Namun demikian, berkat semua Gingherol yang sama, Jahe benar-benar merangsang suplai darah, mengurangi kadar kolesterol dan membantu memulihkan elastisitas kapal, yang pada gilirannya, dapat memulihkan potensi. Dan elemen jejak yang terkandung dalam akar jahe, dengan penggunaan reguler merangsang pengembangan "hormon pria" utama - testosteron. Namun, itu harus digunakan dengan hati-hati dan lebih disukai bukan sebagai obat utama, tetapi sebagai tambahan untuk obat-obatan yang dikeluarkan oleh dokter.

Jahe untuk kesehatan wanita

Dalam arti tertentu, dampak jahe pada kesehatan perempuan mirip dengan dampak pada pria. Penggunaan jahe yang konstan dalam bentuk yang berbeda memiliki efek menguntungkan pada sirkulasi darah, termasuk memperkuat sirkulasi darah pada organ-organ panggul kecil.

Zat Gingerol, memberikan rasa dan bau karakteristik jahe, diketahui berkelahi secara efektif dengan mual dan muntah. Ini dapat digunakan selama kehamilan dalam bentuk segar atau diseduh dengan lemon dan gula untuk menghilangkan gejala toksikosis, tetapi harus dikonsultasikan dengan dokter yang hadir.

Jahe untuk menurunkan berat badan

Fakta bahwa jahe benar-benar membantu menurunkan berat badan tidak diragukan. Pada tahun 2018, di portal berbahasa Inggris PubMed, dibuat oleh Pusat Nasional untuk Informasi Bioteknologi, untuk penerbitan materi ilmiah di bidang Kedokteran dan Biokimia, kumpulan artikel dan data statistik, membuktikan fakta ini, diterbitkan.

Para ilmuwan telah menemukan bahwa 2 zat bertanggung jawab atas pemisahan lemak yang lebih efisien dalam penggunaan jahe - semua ginhegerol yang sama dan sendi fenolik schogol mirip dengannya. Mereka mengurangi nafsu makan dan "tumpah" metabolisme.

Jahe untuk penurunan berat badan dapat digunakan dalam beberapa cara: dalam bentuk baru dalam komposisi salad sayuran dan buah, sebagai bahan untuk smoothie dan koktail hijau, serta dalam bentuk teh jahe.

Sebelum Anda mulai menggunakan jahe untuk mengurangi berat badan, konsultasi seorang ahli gastroenterologi atau terapis diperlukan untuk mengecualikan kemungkinan reaksi alergi dan kejengkelan kantong empedu dan saluran pencernaan.

Teh jahe untuk meningkatkan imunitas dan dingin

Alasan paling populer di mana kami menghapus akar jahe dari kedalaman kulkas, pilek atau orvi. Kadang-kadang bahkan tampaknya teh jahe dengan lemon hanyalah plasebo yang cepat, tetapi komunitas ilmiah dalam hal ini bersama-sama dengan obat tradisional.

Rimpang jahe mengandung minyak atsiri dan vitamin yang tidak memberikan efek langsung pada patogen (virus dan bakteri), tetapi mengubah respons imun sel pada faktor-faktor kerusakan pada sistem tubuh.

Kontraindikasi.

  • Fenol dan minyak esensial yang terkandung dalam jahe, mengiritasi mukosa lambung. Akar segar dari jahe dan minuman dari itu secara ketat dikontraindikasikan oleh pasien dengan maag lambung, kolitis, enterokolit, gastritis dan penyakit gastrointestinal lainnya.

  • Gingerol merangsang produksi empedu, sehingga orang dengan penyakit kandung empedu harus mengecualikan jahe dari diet mereka.

  • Jahe hipertensi dapat disebabkan oleh indikator tekanan normal. Dengan indikator tinggi perlu ditolak.

  • Tanaman dapat menyebabkan intoleransi individu.

Teh Jahe Selama Kehamilan dan Laktasi

Pada periode awal kehamilan, jahe membantu mengatasi mual dan tanda-tanda toksikosis lainnya. Selain itu, pada trimester pertama, penggunaan minuman dari akar jahe atau jahe dengan makanan membantu mengatasi stres dan menghilangkan ketegangan.

Dari trimester kedua, dokter merekomendasikan untuk mengeluarkan jahe dalam makanan dan memantau perubahan kesejahteraan dengan hati-hati. Pada keadaan anak, zat yang terkandung dalam tanaman tidak akan mempengaruhi, tetapi mereka dapat menyebabkan masalah dengan saluran pencernaan. Pada trimester ketiga, lebih baik menangguhkan penggunaan teh jahe untuk menghilangkan pengenceran darah. Segera setelah melahirkan, teh jahe tidak dapat diminum: itu meningkatkan risiko mendapatkan perdarahan.

Laktasi bukan kontraindikasi dengan penggunaan jahe, jika ibu dan anak tidak memiliki reaksi alergi - ruam pada kulit atau gejala lainnya.

Anak-anak teh jahe

Anak-anak hingga dua tahun, teh jahe tidak direkomendasikan baik karena ketajaman dan karena rasa tertentu. Capsaicin alkaloid yang terkandung dalam akar penyebab iritasi belum sampai akhir mukosa yang terbentuk dari saluran pencernaan dan dapat menyebabkan iritasi kulit.

Mulai dari 2-3 tahun, teh yang sangat encer dengan jahe, lemon dan madu dapat diberikan sebagai agen profilaksis selama epidemi penyakit virus. Untuk desinfeksi udara, minyak esensial jahe diizinkan untuk menambah diffuser atau humidifier, berdiri di kamar anak-anak.

Perhatian! Dalam kasus yang jarang terjadi, jahe adalah produk alergi! Tanda-tanda penampilan alergi pada anak: ruam (pipi, telapak tangan, fleksi siku), gatal dan bintik-bintik pada kulit, iritasi kulit di atas bibir atas, bersin dan batuk, dengan alergi parah - rasa sakit di perut , mual dan kejang-kejang.

Cara Memilih Jahe

Akar jahe segar mengandung lebih banyak senyawa fenolik dan zat aromatik. Di satu sisi, itu membuatnya lebih harum daripada bubuk yang dijual dalam bentuk jadi. Di sisi lain, para penggemar lebih suka jahe kering atau bubuk dari akarnya, karena pemanasan dan dehidrasi gingerol berubah menjadi zat yang sangat mirip - SchoGol, yang memberikan produk yang lebih terbakar.

Jahe yang diasinkan, favorit dalam masakan Jepang, meskipun itu dianggap tidak begitu kaya zat yang bermanfaat, memiliki sifat desinfektan, meningkatkan operasi usus dan bertindak sebagai agen anti-inflamasi. Orang Jepang juga percaya bahwa itu merangsang pekerjaan otak.

Resep teh dengan jahe

Sebenarnya, tidak ada resep tertentu untuk menyeduh jahe dengan benar: ada sama dengan banyak penggemar minuman pedas hidup dalam cahaya. Tetapi ada sejumlah aturan bahwa lebih baik mengikuti untuk mendapatkan manfaat maksimal dan kesenangan teh. Kami memberi tahu cara menyiapkan teh dengan jahe (dan tidak mencurahkan hasilnya).

Aturan 1. Akar harus menjadi yang paling segar, tanpa cetakan, bintik-bintik dan kerusakan pada kulit. Tidak perlu membersihkannya, bilas sampai bersih.

Aturan 2. Minuman yang terbuat dari jahe kering akan lebih tajam, dari segar - lembut dan pedas.

Aturan 3. Tidak disarankan untuk menyeduh jahe dalam piring logam untuk menghindari reaksi kimia. Hidangan kaca dan keramik cocok.

Teh dengan jahe dan lemon

Kombinasi yang semua orang tahu: trio jahe, lemon dan madu.

Bahan : Akar jahe segar atau jahe kering (dalam bentuk murni atau dalam kombinasi dengan sorgum lemon atau buah beri), lemon, madu, air, rempah-rempah

rasa.

2 sdm. l. Bawah atau jahe kering tuangkan 1 liter air mendidih. Setelah 5-7 menit, tambahkan 1 jus lemon dan madu secukupnya, minum dalam bentuk hangat.

By the way, variasi resep ini agak (dengan jeruk lain): misalnya, dengan jeruk, yang memberikan rasa manis yang lebih besar, buckthorn laut dan teh hitam. Persiapan minuman musim dingin yang menyebar seperti yang kami tembak di video:

Teh dengan jahe dan kayu manis

Bahan Hampir seperti cookie pemanasan renyah tahun baru, tetapi teh. Ideal untuk menuangkannya ke dalam termos dan pergi ke hutan musim dingin yang luar biasa.

: 1 tongkat kayu manis (tidak masalah, nyata atau cassia), lingkaran lemon, 15 g jahe, 1 liter air, madu atau gula secukupnya.

Jahe, kayu manis dan lemon menuangkan air mendidih, biarkan berdiri selama 10-12 menit. Gula dapat dimasukkan segera, dan madu disarankan untuk menambahkan untuk tidak mendidih air, tetapi dalam air yang agak dingin.

Teh hijau dengan jahe

Bahan Kombinasi yang tidak jelas, tetapi sangat harmonis dari "Teh Ginger + Hijau" yang dikenal dengan adepts di kepala. Beginilah adat biasa menggunakan jahe untuk menurunkan berat badan. Tetapi, selain efek ini, teh hijau dengan jahe memberi tubuh keceriaan, membantu mengatasi pilek dan meningkatkan keadaan sistem saraf selama stres.

: 2 jam. L. Teh hijau, 15 gram akar jahe, air.

Ginger dan Teh Hijau Bir air panas, tidak ada suhu yang lebih tinggi 80 derajat. Jika Anda menuangkan air mendidih, minuman akan kehilangan bagian dari karakteristik berselera tinggi terhadap teh hijau. Juga "pergi" dan zat yang berguna yang terkandung dalam teh: flavonoid, katekin, vitamin dan asam amino. Baca lebih lanjut tentang suhu optimal untuk menyeduh berbagai jenis teh dalam artikel kami.

Teh jahe brazilian.

Bahan Minuman penyembuhan yang tidak biasa untuk pemulihan selama penyakit.

: 1 h. L. jahe parut, 1 sdt. Kunyit, 1 sdt. Mentega, susu, madu atau gula secukupnya.

Untuk persiapan pasta jahe, perlu untuk memahami akar pada parutan dangkal sebelum mengubahnya menjadi pembersih, untuk bercampur dengan minyak kunyit dan suhu kamar. Dalam segelas susu hangat, tambahkan 0,5 jam. Pasta yang dihasilkan, madu, aduk dan minuman saat pilek.

Teh dingin dengan jahe (atau limun jahe)

Bahan Bagi mereka yang suka jahe, tetapi lebih suka minuman dingin, atau untuk musim hangat.

: 20 g akar jahe, zest dan jus 1 lemon, 3 jam. Gula atau madu, mint segar, cardamom, anyelir dan kayu manis secukupnya, 1 liter air, es.

Jahe, rempah-rempah, gula dan lemon rebus air mendidih, tunggu hingga dingin ke suhu kamar, tuangkan ke dalam decanter dan tambahkan mint. Dinginkan di lemari es atau tambahkan beberapa es batu.

Ngomong-ngomong, kami telah menunjukkan contoh yang baik dari kombinasi jahe dan bahan-bahan lain yang tidak jelas dalam video oulun yang dingin dari jahe dan mentimun, yang cocok dan mudah untuk menebal dahaga, dan sebagai pembakar lemak bantu, jika Anda aktif diet. PERHATIAN!

«Informasi tentang situs ini membiasakan dan tidak menyerukan tindakan. Ingat, perawatan diri dapat membahayakan kesehatan Anda. Sebelum menggunakan herbal terapeutik - konsultasikan dengan dokter Anda. Inbir.

"- Sudah lama, pada saat V. Daly, di Abad Xix aku menelepon Jahe - tanaman yang luar biasa, yang tidak tumbuh di Bumi dalam bentuk liar, seseorang telah tumbuh begitu lama. Hanya menyarankan agar muncul di Asia Selatan, dan kemudian melalui Cina pada Abad Pertengahan ditembus ke Eropa.

Dipercayai bahwa di Rusia, bahkan kata "Gingerbread" muncul berkat baking "pedas": disebut biskuit dengan jahe.

Dan, omong-omong, fakta bahwa kita gunakan bukan root - itu rimpang, pelarian bawah tanah, yang dimiliki tanaman herba ini didistribusikan.

Campuran vitamin dengan jahe

Manfaat bagi kesehatan

Manfaat yang dibawa pabrik pedas ini diakui sebagai tradisional dan obat tradisional. Rempah-rempah sekitar 400 mikro, termasuk magnesium, kalium, besi, tembaga, seng, kalsium, dll, vitamin A, C, Grup B, RR, asam amino, gula, nikotinik dan asam oleat, yang membantu menyelesaikan banyak masalah manusia organisme.

Dalam bentuk tingtur, digunakan untuk penyakit pada sistem muskuloskeletal, mengurangi intensitas mual selama sakit kelautan, digunakan dalam hyimorit, angina, untuk meningkatkan nafsu makan, selama aterosklerosis, untuk memperkuat dinding bejana.

Digunakan sebagai aromaterapi untuk memperbaiki gangguan psiko-emosional.

Dan yang paling penting adalah imunomodulator yang kuat yang meningkatkan resistensi organisme infeksi virus.

  • Tetapi dampak kuat pada tubuh manusia tidak selalu bermanfaat dan penting untuk diingat bahwa jahe: Memperkuat tindakan Antidiabetical.
  • persiapan;
  • Dalam kombinasi dengan beberapa obat memprovokasi aritmia;

Tidak dikombinasikan dengan penerimaan beberapa obat psikotropika dan antibiotik.

Oleh karena itu, sebelum mendaftar dalam dosis terapeutik, Anda memerlukan konsultasi dokter.

Jahe

Aturan untuk pembuatan bir jahe

Dipercayai bahwa bumbu ini dalam bentuk apa pun: segar, kering, kering, tidak kehilangan kualitas yang bermanfaat, tetapi karena vitamin tidak tahan mendidih, ada baiknya untuk memasak akar, tetapi untuk menyeduh. Artinya, tuangkan air mendidih dan berikan untuk berdiri 5-7 menit.

Proporsi untuk pembuatan bir: 1 cm atau 1 sendok teh bahan baku nabati hancur pada sebagian minuman.

Sangat disarankan untuk menggiling root, misalnya, pegang parutan halus. Tapi…

Pertama, tidak ada yang membatalkan keinginan manusia untuk menjaga kekuatan dan waktu, yaitu, bukan untuk membelanjakannya untuk berkomunikasi dengan pendingin.

Kedua, jus tajam dapat menyebabkan iritasi pada kulit tangan.

Oleh karena itu, ada baiknya mengikat pemotongan tipis serat.

Jahe

Minuman jahe-lemon

Resepnya adalah dasar untuk minuman dengan akar pedas. Dalam kapasitas persiapan, diinginkan secara kimiawi netral - keramik, kaca, enamel, menempatkan rempah-rempah yang dicincang tipis. Tuangkan air mendidih.

Menit dalam tiga tambahkan irisan lemon dengan kulit dan gula. Jika Anda menggunakan madu, maka beri cairan untuk dingin lebih sedikit.

Bersikeras 7-10 menit. Minuman siap.

Jika diinginkan, mint, kayu manis, daun kismis, kapulaga ditambahkan.

Jahe

Teh jahe

  • Metode persiapan teh mirip dengan yang dijelaskan di atas di atas. Hanya pengelasan itu sendiri yang ditambahkan secara langsung:
  • Teh hitam pada saat yang sama dengan jahe diseduh;

Hijau diletakkan nanti dalam air yang sedikit berpendingin, sesuai dengan resep klasik.

Hijau diletakkan nanti dalam air yang sedikit berpendingin, sesuai dengan resep klasik.

Jahe limonad.

Limun buatan sendiri pasti menjadi dekorasi meja.

  • Akan membutuhkan:
  • 2 liter air;
  • 4 lemon;
  • 50 g madu atau gula, lebih disukai reed;

50 g akar jahe.

Potong lemon dengan irisan.

Jahe untuk menggiling, yaitu, pegang atau irisan halus.

Gula larut dalam segelas air, dipanaskan pada api atau pemandian air yang lemah. Tambahkan gerinda jahe dan didihkan.

Lepaskan campuran rebus dari api, sedikit dingin dan tambahkan air yang tersisa.

Simpan di lemari es dan sajikan dengan banyak es.

Simpan di lemari es dan sajikan dengan banyak es.

Jahe Kvass.

Limun buatan sendiri pasti menjadi dekorasi meja.

  • Akan membutuhkan:
  • Minuman yang luar biasa di musim panas.
  • 1,5 gelas gula;
  • Zedra dan jus dari satu lemon;

3 cm, jika Anda ingin rasa yang lebih diceritakan, hingga 5 cm rowing jahe.

Dari lemon untuk menghilangkan semangat dengan pisau dan memeras jus.

Jahe potong tipis melintasi serat.

Dalam air panas untuk melarutkan 1,5 gelas pasir gula, didihkan dan lepaskan dari api.

Segera tambahkan jahe dan semangat.

Kemudian berikan cairan untuk mendingin ke suhu kamar, tambahkan jus lemon dan campur.

Letakkan seperempat sendok teh ragi.

Kapasitas dengan minuman untuk menutup kasa dan diletakkan selama 2 hari di tempat yang hangat.

Ready Kvass Tuang ke dalam botol, menyumbat dan menyimpan di lemari es.

Campuran vitamin dengan jahe

Saran yang berguna

Tidak ada waktu dan keinginan, dan bahkan kekuatan untuk persiapan yang kompleks, tetapi Anda dapat menggunakan benda kerja. Ini adalah campuran jahe dan lemon yang layak disimpan di lemari es.

0,5 kg madu akan membutuhkan dua lemon "dibintangi tebal" besar dan 60 - 100 g dari akar jahe segar. Lemon cuci dan potong. Jahe jelas dari kulit dan potong piring melintasi serat. Bahan-bahan lewati penggiling daging. Untuk penggemar, Anda juga dapat menggunakan pasta yang lebih lembut dan homogen .

Blender

Ke campuran jadi untuk menambah madu dan aduk.

Pasta lemon gothic siap. Ini disimpan di lemari es hingga 6 bulan dan sangat berguna, dan baik di musim dingin dan musim semi eksaserbasi pilek.

Jahe disimpan di freezer, jika Anda melakukan pra-gilingan dan terurai ke dalam cetakan es.

Terkadang pada akar yang dibeli, ginjal hijau yang hidup ditemukan, atau bahkan satu. Dan tentu saja ada keinginan untuk mencoba tumbuh di rumah bumbu ini. Karena ini adalah tanaman tropis, maka keinginan untuk mendapatkan bumbu buatan sendiri cukup nyata. Sudah cukup untuk menanam akar berkecambah di tanah yang sedikit asam menjadi non-Cemeter yang lebar (rimpang yang kuat dapat memecahkan pot tanah liat) dan dengan hati-hati air, tanpa menuangkan, tetapi tidak memungkinkan Anda untuk mengeringkan tanah. Dengan perawatan yang cermat setelah 8-10 bulan akan ada panen pertama. Tentu saja, pada Windowsill, jangan mendapatkan root dalam jumlah industri, tetapi itu akan cukup untuk memakan meja.

Jahe dianggap sebagai rempah-rempah oriental yang paling umum. Piring dengannya telah lama menjadi kenyataan dalam masakan Eropa, minuman harum digunakan untuk mengobati penyakit, dan hanya untuk menikmati rasa atau pemanasan.

Teh dengan jahe

Ada banyak perselisihan tentang cara menyiapkan jahe, bagaimana cara menggunakannya, resep piring untuk memilih di mana rempah-rempah ini dapat digunakan, karena prasangka utama dikurangi menjadi fakta bahwa jahe dibawa ke dalam bentuk acar dalam bentuk acar . Bahkan, itu dapat digunakan baik diproses dan segar.

Singkat tentang manfaat dan bahaya jahe untuk tubuh

Dalam kedokteran Veda India, jahe mengacu pada tanaman obat universal, kesehatan sehat. Ini membantu mempercepat proses pencernaan, menghangatkan, menggairahkan.

Pada zaman kuno, bumbu digunakan untuk mengobati keracunan, konsekuensi dari makan berlebihan, pilek. Iris jahe direkomendasikan untuk mengunyah dalam hal penyakit laut, digunakan untuk mengobati nyeri gigi, dan di Asia Tenggara, mereka dianggap sebagai sarana untuk memperbarui pemuda dan meningkatkan memori.

Pengobatan modern mengakui tindakan vasodilasi rempah-rempah. Karena sifat terbakar, bahkan sepotong kecil akar atau teh dengan jahe mampu menyebabkan efek penumpukan. Jus akar pedas berkontribusi pada alokasi rahasia lambung, menjengkelkan membran lendir. Minyak esensial memiliki efek anti-inflamasi dan antiseptik, mencegah pembekuan darah.

Kerugian tanaman dikaitkan dengan sifat-sifatnya. Untuk menghindari mulas atau iritasi, seseorang tidak boleh menyalahgunakan akar tajam atau mengkonsumsi sebagian besar hidangan jahe (tingkat harian konsumsi akar dalam bentuk segar adalah 4 g).

  • Rempah-rempah memiliki kontraindikasi langsung:
  • Gastritis hiperacid, ulkus lambung (menyebabkan rasa sakit di perut, menyebabkan perdarahan);
  • Gallgame (memprovokasi kolik);
  • Penyakit kardiovaskular (meningkatkan CSS);
  • Kehamilan (menyebabkan perdarahan uterus, meningkatkan nada rahim);
Akar jahe segar

Tidak disarankan untuk menambahkan bumbu dalam makanan kepada anak-anak (hingga 5 tahun).

Akar jahe memiliki banyak sifat yang bermanfaat.

Cara makan root dalam makanan

Rimpang segar digunakan dalam bentuk keju dan direndam. Mereka dapat ditambahkan ke teh dan minuman lain baik panas dan dingin. Jahe rasa alkohol. Selain itu, irisan jahe manisan adalah rasa manis oriental yang populer, dan lollipop dan permen dengan tambahannya diproduksi di seluruh dunia.

Cara makanan yang paling umum adalah penggunaan akar jahe sebagai bumbu. Sepotong kecil (panjang 3-4 cm) cukup untuk aromativasi 3-4 porsi. Untuk penggunaan seperti itu, daging dihancurkan dan ditambahkan ke saus, panggang dan hidangan lainnya. Bubuk dari rimpang kering termasuk kue natal.

Di rumah, akar segar juga dapat dimasukkan dalam komposisi salad, daging atau hidangan ikan, memasak panggang atau jahe goreng.

Hidangan apa yang digabungkan

  • Ginger terbaik melengkapi rasa:
  • hidangan ikan dalam bentuk apa pun;
  • piring udang;
  • Hidangan daging sapi, domba, burung;
  • Salad dengan kubis, tomat, mentimun;
  • selai, minuman dari rhubarb;
  • Citrus Desserts;

Kue manis.

Akar jahe

Saat menambahkan akar makanan pedas, karakteristik rasanya "Timur" terasa diperoleh.

Ikan dengan jahe hanya disiapkan dan cepat dan ternyata ini lembut dan harum.

Kombinasi dengan rempah-rempah.

Aroma jahe yang lembut dan manis mengungkapkan kombinasi dengan rempah-rempah lain dan herbal harum. Tetapi seseorang tidak boleh menggabungkan jahe dengan terlalu terang dalam kaitannya dengan rasa dan aroma dengan rempah-rempah - itu dapat merusak piring.

  • Kombinasi optimal adalah:
  • Herbal dengan Catatan Mint (Sage, Oregano, Kamar (Thyme), Basil);
  • Lemon Zest dan Melissa;
  • kayu manis;
  • merica dan anyelir harum;
  • jintan dan cardamom;
  • fenugreek;

ketumbar.

Campuran Curry Indian mencakup sekitar 20% jahe palu kering. Ini secara harmonis melengkapi pala, cabai rawit dan sejumlah rempah-rempah terdaftar.

Resep memasak

Ada banyak opsi untuk mengoleskan root yang harum sebagai aditif ke hidangan lain atau secara terpisah dari mereka. Sebelum Anda memasak akar jahe, dibersihkan dari kulit atas. Potong root pedas dengan cara yang berbeda, tergantung pada penggunaan lebih lanjut.

Salad dengan Kubis dan Udang Beijing

  • Makanan ringan sederhana dan pedas dapat disiapkan dari bahan-bahan berikut:
  • 1,5 cangkir kubis Beijing larded;
  • 2 telur rebus;
  • 150 g udang kupas rebus;
  • 1 sendok teh. l. Pulp jahe parut (Anda dapat menggunakan parutan besar atau kecil);
  • 50 ml saus kedelai;
  • jus lemon kecil;
Hidangan ikan jahe

Lada hitam (tanah).

Jahe diselaraskan dengan sayuran segar, sehingga dapat digunakan untuk menyiapkan salad.

Telur harus dipotong sewenang-wenang. Udang terhubung dengan kubis cincang dan akar parut, mengisi kecap, taburi dengan jus lemon, secukupnya. Berbaringlah dalam mangkuk salad dan hiasi telur. Udang bisa diganti dengan daging kepiting.

Untuk salad, tidak hanya segar, tetapi juga rimpang diasinkan.

Salad dengan kacang dan tomat

  • Baca baca:
  • 2 tomat besar (berat total - sekitar 400 g);
  • 300 g kacang hijau rebus (asparagus);
  • 50-70 g dari acar jahe;

3 sdm. l. minyak sayur.

Kacang segar atau beku direbus selama 3 menit, menurunkan polong ke dalam air mendidih di saringan logam. Ketika sayuran siap, mereka dihilangkan, didinginkan dan memberikan cairan seret. Kelopak jahe dipotong dengan jerami dan dicampur dengan kacang. Tomat ditambahkan cincang dengan kubus, diaduk dengan lembut dan diisi ulang dengan minyak, garam dan merica secukupnya.

Akar diasinkan

Salad dengan jahe

Banyak hidangan dengan akar jahe termasuk produk acar. Anda bisa memasaknya sendiri. Untuk melakukan ini, pilih rimpang termuda di mana tidak ada lapisan fibrosa tebal.

Akar jahe dalam bentuk acar bukan hanya produk yang sangat lezat, tetapi juga produk yang berguna.

  • Bahan-bahan berikut akan diperlukan:
  • 250 g akar pedas;
  • Cuka beras 200 g;
  • 70 g gula;

1,5 h. L. Garam.

Jahe segar dibersihkan dan dipotong menjadi irisan tipis (nyaman untuk menggunakan kentang atau parutan khusus). Irisan yang disiapkan taburkan dengan garam, diaduk dan biarkan selama 30 menit. Tembak di bank bersih, tidak terlalu penyegelan. Cuka dengan gula disesuaikan dengan mendidih, dan kemudian menuangkan billet biliar panas di bank. Keren, ditutup dengan tutup dan bersikeras 1 minggu di lemari es.

Jika diinginkan, mint, kayu manis, daun kismis, kapulaga ditambahkan.

Jika akar muda dipilih, naungan pink lembut muncul, karakteristik pakan jahe ke gulungan dan sushi. Tetapi di supermarket akar seperti itu sulit untuk dibeli (mereka tidak tersimpan), dan ketika menggunakan bahan baku toko, warna irisan akan tetap kuning. Rasa produk tidak mempengaruhi.

Cara umum untuk menggunakan rempah - persiapan teh, karena dimungkinkan untuk menggunakan jahe dalam minuman.

  • Untuk resep klasik, Anda perlu:
  • 1 l air;
  • 2 sdm. l. akar parut;
  • 6 jam L. teh hijau;
Jika diinginkan, mint, kayu manis, daun kismis, kapulaga ditambahkan.

Lemon dan madu (gula) secukupnya.

Teh jahe adalah cara yang efektif untuk mencegah pilek dan penyakit virus.

Dalam teko besar untuk pengelasan untuk tertidur teh, tambahkan bumbu. Dorongan air, berikan sedikit keren dan tuangkan ke dalam ketel. Bersikeras selama 10 menit. Di malam hari atau segera sebelum keberangkatan, minuman seperti itu tidak disarankan untuk minum, jahe dengan lemon dan madu dalam kombinasinya memiliki efek tonik dan dapat memperburuk kualitas tidur.

Minuman dingin

Rempah-rempah digunakan untuk persiapan minuman dingin, karena sangat mudah untuk menggunakan jahe untuk mempersiapkan mereka.

Bahan:

  • Jahe El dengan rasa penyiraman sangat haus, selain itu, di luar, memberikan kekuatan dan energi.
  • 2 liter air;
  • 1 lemon;
  • 200 g rhizoma jahe;

100 g madu.

Potong irisan akar lemon dan murni, dimasukkan ke dalam kapasitas yang cukup. Tambahkan madu (dapat diganti dengan gula atau pemanis). Campuran harus rusak untuk muncul jus. Maka itu harus dituangkan dengan air dingin atau botol dan mengirim minuman dari jahe selama 30 menit ke kulkas.

Vitamin campuran

Metode populer menerapkan akar parut dalam bentuk kemacetan tanpa memasak, dengan madu dan lemon. Jam jahe digunakan dalam tujuan pengobatan: untuk memperkuat imunitas, pencegahan influenza dan ARVI.

Resep paling sederhana termasuk jumlah root jahe, madu dan lemon yang sama. Perlu untuk menggiling rimpang, lalu campur semua komponen dan simpan di toples tertutup di lemari es. Dalam bentuk seperti itu, jahe mempertahankan aroma, vitamin, dan sifat bermanfaat untuk waktu yang lama. Pasta digunakan sebagai agen terapeutik, serta bumbu untuk daging panggang, menambah teh atau menempel.

Jahe Sweets.

Root jahe yang diasinkan

Akar pembakaran digunakan tidak hanya sebagai bumbu. Cuccats adalah rasa manis yang tidak biasa, lezat dan bermanfaat yang sedang bersiap-siap dengan cepat dan sederhana.

Ginger Tuts dapat disiapkan di rumah.

Salad dengan kacang dan tomat

  • Akar pedas.
  • 200 g dari akar jahe murni;
  • 2.5 kacamata gula;

200-250 ml air.

Potong root melintasi mug tipis (tidak lebih tebal 2 mm). Masukkan panci dan didihkan dengan kelembutan dalam jumlah kecil air (rebusan dapat dibiarkan untuk memasak atau saus). Bagikan pada saringan, berikan cairan untuk mengalir.

Secara terpisah memasak sirup. Untuk ini, gula menuangkan segelas air mendidih, campur sampai pembubaran penuh dan masukkan sirup api. Ketika dia mendidih, letakkan irisan akar dan masak dengan api sedang sampai menjadi transparan. Kemudian hapus dengan sendok, masuk gula atau bubuk. Permen yang dihasilkan menguraikan disintegrasi, bersinar kertas roti, dan sedikit kering dalam oven.

Cougates dapat digunakan untuk mengurangi tenggorokan, dengan batuk dan dingin.

Jahe cookie.

  • Root dapat ditambahkan ke memanggang. Untuk cookie, Anda perlu:
  • 2 cangkir tepung;
  • 1 cangkir gula;
  • 100 g mentega;
  • 80 g jahe;
  • 1 telur;
Cougates dapat digunakan untuk mengurangi tenggorokan, dengan batuk dan dingin.

1 sendok teh. Bubuk kayu manis.

Cookie Gingerbread akan menyukai anak-anak.

Gula dan minyak raster, tambahkan telur. Dalam massa yang dihasilkan perkenalkan akar parut, tepung, kayu manis dan uleni adonan lunak. Gulirkan layer dengan ketebalan 1 cm, bentuk cookie dengan cetakan dan terurai sebaliknya. Panggang dalam oven pada suhu + 180 ° C. Hiasi dengan gula bubuk atau cokelat parut.

Diisi dengan ayam jahe

Dari bangkai ayam, lepaskan semua tulang dengan hati-hati, berusaha untuk tidak mematahkan kulit. Kemudian daging dibasahi dengan jus lemon, kecap, asin, merica dan rendam selama 1 jam.

  • Di ayam tengah (1-1,2 kg) akan diperlukan:
  • 400-500 g irisan nanas (kalengan, es krim, segar);
  • 100 g serutan jahe;

Rempah-rempah secukupnya.

Tsukati dari Imbriya.

Acticle Ayam dipenuhi dengan campuran nanas dan root jahe parut, lalu menjahit, memberikan semacam bangkai. Saat isian, Anda perlu mengisi tulang kering dan sayap dengan isian, mendorong massa di void dari tulang. Panaskan oven ke suhu + 200 ° C dan panggang burung selama 30-40 menit, ke kerak. Dalam proses memasak, menyirami kulit dengan jus yang mengalir.

Jahe akan memberi saya rasa yang halus dan akan merasa rasanya bahkan gourmet yang paling terungkap.

Daging sapi panggang

  • Bahan-bahan berikut akan dibutuhkan:
  • 1 kg daging sapi;
  • 1 sendok teh. l. akar jahe parut;
  • 100 g saus kedelai;
  • 1 cangkir air;
  • 1 cengkeh bawang putih;

Garam dan rempah-rempah.

Dari komponen-komponen-komponen ini untuk membuat bumbu dan berlimpah menghina mereka sepotong daging. Buat tusukan dan cobalah untuk mengisinya dengan Marinade. Panggang dalam oven atau multicooker (sekitar 2 jam pada suhu + 180 ° C atau pada mode yang sesuai).

Saat menyajikan pemotongan panggang panas pada irisan ukuran yang diinginkan. Garnish bisa menjadi kentang, bubur, jahe panggang, sayuran segar. Daging juga digunakan dalam bentuk dingin sebagai camilan atau untuk sandwich.

Kentang dengan jahe

Akar pedas meningkatkan produk sederhana.

  • Dimungkinkan untuk menyiapkan kentang di lauk dari bahan-bahan terjangkau:
  • 600 g kentang muda (kecil);
  • 50-70 g Roe of Ginger;
  • 3 cengkeh bawang putih;
  • 1,5 h. L. Kunyit;
  • 1 sendok teh. garam;
  • 0,5 jam L. lada tajam segar (iris);

5 sdm. l. minyak sayur.

Kentang mendidih dalam seragam, dingin, bersih, menebang irisannya. Komponen yang tersisa dicampur sampai pasta (bawang putih melewati pers). Minyak panas dan dengan cepat menggorengnya campuran pedas, terus-menerus diaduk, lalu tambahkan potongan kentang dan hangat hingga warna keemasan.

Jahe Root: Resep Memasak Populer

Jahe Root: Manfaat dan Bahaya, Resep Memasak Populer - Semua Tentang Mesh

Jahe tidak bingung dengan apa pun. Akar tanaman ini memiliki selera dan bau yang luar biasa manis, menyegarkan dan tonik. Banyak orang menyukai jahe, tetapi tentang sifat penyembuhan produk ini, manfaat dan bahaya bagi tubuh, serta bagaimana menyiapkan hidangan dengan jahe, tidak semua orang tahu. Lebih lanjut tentang jahe ...

Siapa jahe yang dikontraindikasikan?

Pada zaman kuno, bumbu digunakan untuk mengobati keracunan, konsekuensi dari makan berlebihan, pilek. Iris jahe direkomendasikan untuk mengunyah dalam hal penyakit laut, digunakan untuk mengobati nyeri gigi, dan di Asia Tenggara, mereka dianggap sebagai sarana untuk memperbarui pemuda dan meningkatkan memori.

Pengobatan modern mengakui tindakan vasodilasi rempah-rempah. Karena sifat terbakar, bahkan sepotong kecil akar atau teh dengan jahe mampu menyebabkan efek penumpukan. Jus akar pedas berkontribusi pada alokasi rahasia lambung, menjengkelkan membran lendir. Minyak esensial memiliki efek anti-inflamasi dan antiseptik, mencegah pembekuan darah.

Kerugian tanaman dikaitkan dengan sifat-sifatnya. Untuk menghindari mulas atau iritasi, seseorang tidak boleh menyalahgunakan akar tajam atau mengkonsumsi sebagian besar hidangan jahe (tingkat harian konsumsi akar dalam bentuk segar adalah 4 g).

  • Rempah-rempah memiliki kontraindikasi langsung:
  • Gastritis hiperacid, ulkus lambung (menyebabkan rasa sakit di perut, menyebabkan perdarahan);
  • Gallgame (memprovokasi kolik);
  • Penyakit kardiovaskular (meningkatkan CSS);
  • Kehamilan (menyebabkan perdarahan uterus, meningkatkan nada rahim);

Meskipun rasa yang menyenangkan, bumbu ini bisa makan jauh dari segalanya. Seseorang tidak suka rempah-rempah ini, dan seseorang dikontraindikasikan.

Gunakan opsi

Sebagai permulaan tentang apa yang harus dilakukan dengan tanah jahe dan segar dan bagaimana mereka berbeda dalam sifat penyedap. Dalam bentuk palu itu adalah rempah-rempah murni yang datang ke daging, sayuran, memanggang. Tugas utamanya adalah mentransfer piring atau catatan timur, mustard ringan dan tepi, aroma tipis dan menyenangkan. Akar segar jauh lebih berharga. Pertama, jauh lebih harum, dan baunya dibandingkan dengan lemon, kapur, bijak pada saat yang sama. Kedua, ia memiliki lebih banyak vitamin, minyak esensial, asam organik, yang sangat berguna untuk kesehatan. Itulah sebabnya akar segar lebih sering digunakan dalam kedokteran daripada tanah.

Jahe kaya akan senyawa organik antibakteri dan antimikroba, sehingga memperpanjang umur simpan produk. Selain itu, itu membuat serat daging lebih lembut, sehingga sering digunakan dalam rawa-rawa untuk babi, domba, burung.

Akar segar kadang-kadang ditambahkan ke salad. Dari sini, mereka memperoleh aroma jeruk halus, memperkaya piring dengan vitamin, meningkatkan pencernaan sistem pencernaan manusia. Secara umum, diyakini bahwa jahe membuat hidangan apa pun lebih mudah dalam hal pemrosesan perut manusia. Itu sebabnya disarankan untuk menambah daging, terutama lemak.

Jahe adalah produk yang tak ternilai untuk menurunkan berat badan. Disarankan untuk memasukkan dalam diet setiap hari untuk mempercepat metabolisme dan meningkatkan lemak. Hidangan paling populer bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan adalah teh hijau dengan jahe dan lemon, serta minuman gingerbread tertentu.

  • Dalam pengobatan rakyat, root dihargai untuk properti berikut:
  • desinfektan;
  • antiinflamasi;
  • obat bius;

Daging sapi dengan jaheMerangsang.

Jahe pada kekuatan paparan sering dibandingkan dengan bawang putih

Ini digunakan pada tanda-tanda pilek pertama sebagai zat pemanasan, antimikroba dan imunostimulasi. Irisan akar segar dapat dikunyah beberapa kali sehari untuk mencegah perkembangan faringitis dan penyakit umum lainnya pada saluran pernapasan bagian atas. Jus jahe diencerkan dengan air rebus adalah obat yang sangat baik untuk membilas rongga mulut.

Jahe segar bisa menikah. Ini digunakan sebagai hidangan independen atau disajikan dengan produk lain. Kombinasi klasik adalah jahe yang diasinkan dan sushi. Untuk mengambil root di rumah, dibersihkan dari kulit dan memotong sebagian besar kelopak, yang disimpan dalam air rebus untuk melembutkan serat dan menghilangkan kepahitan berlebih. Marinir untuk itu disiapkan dari garam, gula, cuka nasi atau anggur dan sejumlah kecil jus bit, yang bertindak sebagai pewarna alami. Beberapa hari di kulkas akan cukup untuk jahe untuk memperoleh rasa dan kelembutan karakteristik.

Cara Memilih Jahe

Jahe juga dapat ditanam, rebus selai dengan penambahan kerak oranye atau oranye, menyiapkan kompak yang bermanfaat, termasuk salad pelangsingan. Opsi untuk menggunakan root benar-benar banyak, oleh karena itu disebut produk universal dengan aktivitas biologis yang tinggi.

Untuk pilihan akar, perlu didekati dengan sangat bertanggung jawab. Lagi pula, jika tanaman salah dikumpulkan atau rusak selama pemrosesan, itu tidak akan memiliki sifat yang berguna.

Pertama-tama, perhatikan penampilan produk. Dia harus memiliki kulit yang halus, dengan jumlah segel minimum. Idealnya, itu seharusnya tidak rusak dan bahkan goresan.

Sebelum menambahkan jahe, bersihkan dari kulit dengan pisau atau perangkat khusus. Jangan memotong terlalu tebal, karena semua vitamin yang berharga berada di lapisan lelehan atas. Bersihkan root diperlukan segera sebelum digunakan sehingga tidak dimulai.

Untuk memotong, gunakan pisau keramik dan papan kayu. Jika Anda menggosok jahe pada parutan, model non-logam paling cocok, sehingga produk tidak teroksidasi.

Tidak perlu menambahkan bumbu dalam makanan apa pun. Ini terbaik dikombinasikan dengan ikan, udang, daging unggas, jeruk, herbal, dan bumbu lainnya.

Semua hidangan dengan akar jahe menyatukan fakta bahwa mereka berguna, bergizi, memiliki rasa tajam asli, berkontribusi pada pencernaan yang baik dan meningkatkan mood.

Jahe dalam memasak

Piring dengan jahe tidak memerlukan teknologi memasak yang kompleks. Root sangat mudah digunakan, dan jumlahnya yang sangat kecil diperlukan. Dalam bentuk segar, root lebih sering digunakan dalam persiapan minuman dan salad, dan di kering - untuk sup, hidangan kedua dan memanggang.

Jahe dan bawang putihRempah-rempah ditambahkan untuk meningkatkan rasa piring dan memberi mereka rasa khusus. Tapi akarnya bukan hanya bumbu. Ini berguna untuk bahan kesehatan manusia, yang memperkaya makanan dengan vitamin, mikro dan makar kental, membantu sistem pencernaan lebih baik dan cepat menyerap makanan berat. Spice bertindak sebagai stimulator pemilihan jus lambung, yang memungkinkan Anda untuk sepenuhnya memproses makanan yang masuk. Ini sangat penting dalam kondisi pesta yang subur, ketika volume makanan yang diserap sangat mengesankan.

Dalam bentuk segar, root lebih aromaten, di kering - memiliki kumis yang jelas

Ada resep eksotis dengan jahe, yang melekat di dapur negara-negara Asia, ditandai dengan seluruh buket aroma pedas, di mana akar memainkan peran utama. Banyak nyonya rumah pada malam hari libur Natal memanggang kue jahe dan detail dihiasi dengan lapisan gula-Nya. Di sini bubuk jahe mengacu pada bahan-bahan yang sangat diperlukan dan mengatur rasa tradisional dan bau kue ini.

Bumbu untuk piring.

  1. Ada banyak resep untuk hidangan dasar dengan akar jahe sebagai bumbu yang eksotis dan bermanfaat. Ingat aturan: atap akar segar harus dimasukkan ke dalam piring 15 menit sebelum siap, dan musim jahe ditempatkan pada akhirnya.
  2. BARANJE iga dengan jahe. Diketahui bahwa domba memiliki aroma tertentu, karena banyak yang menolak daging jenis ini. Tetapi jika Anda melakukan pra-ambil tulang rusuk domba dalam saus jahe, bau spesifik akan hilang. Saus ini termasuk jahe parut, melewati cengkeh bawang putih bawang putih, yogurt alami atau krim asam dan bumbu untuk selera Anda. Tinggalkan daging untuk acar selama beberapa jam, dan lebih baik sepanjang malam, lalu panggang tulang rusuk di oven.

Jahe diasinkan. Jika Anda seorang pengagum besar sushi dan gulungan Jepang, maka Anda tahu betapa sempurna mereka diselaraskan dengan kelopak jahe. Rootpode acar ini cocok untuk setiap hidangan ikan. Jika Anda ingin menguasai persiapan jahe di rumah, Anda akan mendapatkannya pertama kali. Potong akar dengan irisan tipis dan rendam dalam air asin. Untuk membuat bumbu, Anda akan membutuhkan 50 goshus, 1 sdm. l. Gula, 2 sdm. l. Air, setetes jus tomat atau pewarna pink. Hubungkan bahan-bahan ini, bakar sebelum mendidih. Dalam campuran yang dihasilkan, rendam kelopak jahe, berikan cairan untuk dingin dan tinggalkan kulkas di lemari es beberapa hari.

Jahe untuk menurunkan berat badan

Jika Anda membaca komposisi rantai belanja siap pakai ke daging, pilaf, ikan, kentang, Anda akan melihat bahwa hampir selalu dalam komposisi mereka termasuk jahe kering. Ini menunjukkan bahwa tanaman root ini adalah bumbu yang sangat baik untuk hidangan pertama dan kedua.

Banyak gadis dan wanita tahu bahwa jahe sangat berharga dalam proses penurunan berat badan. Ahli gizi mengklaim bahwa jika Anda mematuhi nutrisi yang tepat dan mengendarai minuman dan piring dari jahe di siang hari, dan juga secara teratur bermain olahraga, maka Anda akan dengan cepat menurunkan berat badan.

Sifat-sifat diet dari akar ini disebabkan oleh kemampuannya untuk memurnikan tubuh dari terak, meningkatkan proses metabolisme karena adanya phystoncides dan minyak esensial.

Minuman paling populer yang menyebabkan efek pelangsingan - teh hijau dengan jahe. Campur 1 sdt. Pengelasan teh hijau, akar parut jahe, kayu manis dan tuangkan campuran air panas. Berikan teh. Sebelum digunakan, tambahkan lemon sendirian ke dalam cangkir. Minum dalam 30 menit. sebelum makan.

Ada hidangan lain dengan jahe untuk menurunkan berat badan, yang mempersiapkan wanita dari seluruh dunia. Dan setelah penggunaan piring tersebut secara teratur, mereka tidak hanya menurunkan berat badan, tetapi juga meningkatkan metabolisme, kondisi rambut, kulit, paku dan meningkatkan nada keseluruhan.

Namun, harus diingat bahwa tidak disarankan untuk mengambil jahe dalam teh dengan penyakit peptikas dan empedu, kolitis, serta perempuan selama kehamilan.

Ini dapat mempersulit proses penyakit bocor dan membahayakan bayi. Oleh karena itu, sebelum menggunakan minuman seperti itu lebih baik untuk mendapatkan saran dari dokter. Wanita selama kehamilan atau selama pemberian makan, Anda dapat menyarankan Anda untuk minum teh kasar atau merah tua, yang memiliki banyak sifat bermanfaat.

Resep minuman jahe

Hampir semua orang mulai pagi hari dengan secangkir kopi atau teh. Dengan bantuan rempah-rempah oriental, Anda dapat membuat minuman ini bahkan lebih tonik dan sehat. Cukup selama pengelasan untuk melempar 2 kelopak akar yang dimurnikan segar dalam cangkir dan bersikeras dengan cara yang biasa. Selain mustard dan rasa lemon yang menyenangkan, minuman seperti itu akan mengatur dengan cara kerja, itu akan membantu akhirnya bangun dan nafsu makan sedikit.

Bahkan lebih banyak resep teh jahe dapat ditemukan di halaman ini.

  • Untuk seluruh keluarga, Anda dapat menyiapkan kompot dan rumahan vitamin dengan penambahan akar segar. Berikut ini adalah resep untuk buah dan berry kompot dengan jahe:
  • Potong irisan 3-4 apel manis;
  • Clear Orange Peel;
  • Estropi dalam mortar atau menggiling 1 cangkir cranberry dalam blender, memeras jus;
  • Bubur dari potature tumbuk cranberry pada liter air adalah 5 menit;
  • Jelas dari kulit setengah akar jahe sedang, potong irisan tipis;
  • Masukkan api panci dengan 2 liter air, letakkan apel, jahe;
  • Ketika air mendidih, mematuk 2 menit, tambahkan rumah jahe dan cranberry, membantai 1 menit lagi;
  • Matikan api, dalam kompot panas tambahkan irisan oranye;

Imre kering dan segarRendam dan minum dengan madu atau gula merah sesuka hati.

Ginger-Cranberry Compote - alternatif untuk musim dingin yang menghangatkan dengan baik dan meningkatkan kekebalan

  • Di musim panas dalam panas untuk menebal dahaga, untuk mengatur ulang beberapa kilogram ekstra dan hanya untuk nada menyiapkan minuman dingin dengan jahe. Ini adalah resep dari salah satu dari mereka:
  • Bersihkan 50 gram root jahe;
  • Giling di parutan, tuangkan 1,5 liter air dan masak dengan api kecil selama 5 menit;
  • Tambahkan ke Decoction Hot beberapa ranting mint segar, bersikeras;
  • Secara terpisah bersih dari kulit 2 mentimun menengah, dipotong sejauh;
  • Cuci 1 lemon dan bersama dengan kulit juga dipotong menjadi irisan tipis;
  • Hubungkan semua bahan dan masukkan kulkas untuk pendinginan penuh;

Setelah 2-3 jam, tonik dapat diminum.

Untuk memperkuat imunitas pada periode musim gugur-musim dingin, Anda dapat menyeduh jahe dengan buah-buahan kering di termos dan minum sebagai penguatan dan agen profilaksis. Pada 2 liter air mengambil buah-buahan kering yang sederhana dan terjangkau pada 1 sendok makan. Ini adalah kismis, aprikot kering, apel, rosehip. Bersama dengan satu sendok makan akar hancur, mereka dituangkan dengan air panas dan bersikeras dalam termos 1 jam. Anda dapat minum dengan madu atau tanpa pemanis pada setengah gelas 4-5 kali sehari.

Untuk menghangatkan, bersantai, meredakan kelelahan dan nyeri pada otot dan persendian, Anda dapat membuat roti jahe, teluk beberapa bagian dari akar dibersihkan dengan akar air panas. Sudah cukup untuk menuntut minuman selama 3-5 menit, tambahkan lemon lurch ke sana dan sedikit madu dan minum teguk kecil yang hangat. Minuman seperti itu merangsang sirkulasi darah, menghilangkan kejang, menghangatkan dari dalam, memberikan ketenangan dan nada simultan.

Dari jahe menyiapkan minuman tonik berdasarkan teh hijau. Untuk melakukan ini, ketel dimasukkan ke dalam jumlah pengelasan yang diinginkan, beberapa lobus jahe dan tuangkan semuanya dengan air, suhu yang tidak lebih tinggi dari 90 derajat. Tahan 3-5 menit, minuman itu menyaring dan dikonsumsi sebelum atau setelah makan, tahan jeda dalam 30 menit. Untuk terus-menerus merasakan gelombang kekuatan, merangsang metabolisme dan memperkuat sistem kekebalan tubuh, sekitar 3 gelas teh seperti itu harus diminum per hari. Jus jeruk, irisan lemon, kayu manis, kardamom, mint, melissa dan bahan-bahan lainnya menambah teh jahe, untuk meningkatkan rasa minuman dan meningkatkannya.

Bahan untuk kompot dengan jaheMemasak teh jahe klasik dengan madu

Gingerbell dengan madu membantu dengan pilek

  • Untuk menyiapkan minuman jahe klasik, Anda akan berguna untuk:
  • akar jahe;
  • lemon;
  • daun mint;
  • madu;

lada hitam.

Satu liter air disarankan untuk memahami parutan kecil 3 sendok makan akar jahe. Semuanya dituangkan oleh jendela selama sekitar 15 menit. Tambahkan madu secukupnya, jus dari lemon, mint dan sisa-sisa daging lemon cincang. Sebelum disajikan, madu secukupnya dan beberapa paprika hitam ditambahkan ke meja. Teh harus minum panas.

Minuman seperti itu akan memberikan nafsu makan yang baik, mengurangi sakit kepala, akan membantu menormalkan operasi sistem pencernaan dan akan memungkinkan Anda untuk membawa bobot manusia pada norma akan meningkatkan kekebalan.

Dengan madu

Untuk memperkuat imunitas

Jahe adalah anti-fosteer yang sangat efektif yang, antara lain, diperkuat dengan baik oleh imunitas. Tetapi untuk meningkatkan aksi, beberapa dokter merekomendasikan mengambilnya dalam kombinasi dengan buah-buahan bermanfaat lainnya. Berikut adalah salah satu resep ini: Anda perlu mengambil apel yang dimurnikan, lemon dan jeruk. Hanya dalam air mendidih, perlu untuk menempatkan jahe parut bersama dengan bahan-bahan lain yang terdaftar dan memasak pada panas lambat selama 3-5 menit. Lepaskan rebusan dari kompor dan tuangkan jus jeruk ke dalamnya. Dalam 5-7 menit, oleskan ke tabel.

Minuman bermanfaat dan lezat

Jahe dalam minuman dikombinasikan dengan rempah-rempah lain, bumbu, buah dan buah segar dan kering. Sangat cocok untuk teh panas dan dingin, minuman yang mengandung alkohol, seperti Ely, yang mudah dimasak di rumah.

Gingen El adalah minuman yang tidak terlalu populer, tetapi di versi rumah itu bisa menjadi pengganti bir ringan dengan warna pedas yang menyenangkan.

  • Itu sedang mempersiapkan ini:
  • Dalam wadah kaca, roti kering roti (0,5 jam), jahe parut (30 g), gula (220 g);
  • Semua orang dituangkan dengan jus lemon, yang seharusnya sekitar 120-130 ml, berikan komponen untuk larut;

Mereka menuangkan 2 liter air rebus dingin ke dalam kaleng, semua diaduk, ditutup dengan tutup dan dimasukkan ke tempat yang hangat selama dua hari.

Selama waktu ini, minuman harus dipakai, dan gelembung gas akan muncul di permukaannya. Ini adalah tahap akhir persiapan. El meluap-luap di tank-tank yang nyaman dan disuplai dingin dengan satu-satunya lemon. Dalam resep untuk non-alkohol, ragi tidak diperlukan.

Malas dapat menambah potongan jahe ke dalam teh dan bahkan kopi, termasuk jusnya dalam pengisian bahan bakar untuk salad dan bumbu, campur dengan madu dan buah-buahan kering untuk mendapatkan kekebalan campuran yang bermanfaat.

Resep piring kedua

Hidangan jahe independen acar, manisan akar, selai atau selai, saus. Tetapi lebih sering ditambahkan ke makanan sebagai bumbu untuk membuat makanan bahkan lebih enak. Ini sangat dikombinasikan dengan daging, burung, ikan, dan makanan laut lainnya. Cocok untuk sup sayur dan selada segar, sup atau kaldu.

Resep untuk sup labu dengan jahe dapat ditemukan di sini.

  • Misalnya, untuk membuat domba aroma dan lebih baik untuk menginterform, jahe segar ditambahkan ke serangkaian rempah-rempah konvensional. Resep iga domba dengan jahe:
  • Ribs Barani dimasukkan ke dalam mangkuk yang dalam;
  • Siapkan campuran rempah-rempah; Paprika hitam dan merah, ketumbar:
  • Pada parutan untuk memaparkan bagian akar, terhubung dengan rempah-rempah, tambahkan kecap kedelai;
  • Semua rendaman baik untuk mengalahkan garpu dan pegang tulang rusuk, Anda dapat menaburkannya dari atas bawang putih;

Tinggalkan daging selama 2-3 jam, sedikit goreng dalam wajan dan kirim ke oven untuk persiapan penuh.

Jahe untuk imunitasAnda dapat menyajikan hidangan dengan nasi atau kentang.

Daging ayam lembut dengan jahe dan anak-anak dan orang dewasa

  • Untuk makan malam keluarga, kaki ayam dalam saus pedas sempurna. Untuk memasak yang Anda butuhkan:
  • Siapkan 1 kg kaki ayam, garam, merica, biarkan selama 1,5 jam;
  • Dalam bowler terpisah, gabungkan 1 sendok makan kecap, cabai, jus satu oranye, dill dan jus peterseli, 20 gram root jahe parut;
  • Goreng kaki ke kerak ruddy, masukkan oven selama 30 menit;

Sebelum melayani, disiram dengan saus yang dimasak.

  • Ayam di bawah bumbu madu jahe sedang mempersiapkan ini:
  • Bangkai ayam dipotong sepanjang bagian belakang dan terungkap;
  • Campurkan 1 sdm. l. Madu cair dengan jumlah jahe parut, garam dan merica secukupnya, jus lemon kuarter, 4 kain bawang putih cincang;
  • Marine dengan murah hati menggosok ayam di luar dan dari dalam, memperhatikan payudara dan kaki;
  • Ayam harus memerah setidaknya 2 jam, setelah itu ditempatkan di loyang yang dalam dan sedikit air ditambahkan;

Waktu memasak tergantung pada nilainya (rata-rata rata-rata 1 jam).

Ayam dengan jahePilihan yang menarik untuk persiapan beras akan pedas dalam bahasa Cina, yang mereka ambil sewenang-wenang (dalam batas wajar) jumlah beras, bawang hijau, wortel, udang, kacang hijau segar, telur ayam dan rempah-rempah.

Beras dalam bahasa Cina adalah hidangan paling populer dan murah di Cina, yang, bagaimanapun, sangat lezat dan bermanfaat. Jika Anda menghapus udang darinya, Anda akan mendapatkan hiasan yang baik untuk hidangan daging

  1. Semuanya bersiap-siap sederhana:
  2. Pertama-tama rebus hingga kesiapan nasi, lipat saringan.
  3. Dalam wajan yang dipanaskan dengan sayuran, minyak diletakkan pada bawang irisan dengan jahe, melewati beberapa menit, dikirim ke wadah terpisah.
  4. Dengan cara yang sama, mereka datang dengan wortel cincang dengan kubus.
  5. Polka Dots dan udang direbus dalam air yang sedikit asin.
  6. Kocok telur dengan garam, tuangkan ke dalam wajan dan buat obrolan, kirimkan ke wadah terpisah.

AraDalam wajan gores atau wajan taring wortel, udang, kacang hijau, tambahkan garam, gula, kecap dan minyak wijen, diaduk, taruh beras dan menuangkan beberapa kaldu air atau ayam, padam beberapa menit, pada akhirnya telur obrolan dan bawang hijau dengan jahe ditambahkan..

Ikan jahe dan merah - kombinasi asli, terutama dicintai di Eropa

  • Dari makanan laut, jahe paling baik dikombinasikan dengan kerang. Berikut ini adalah bentuk persiapan kerang dalam saus jahe dan bawang putih:
  • Bersihkan kulit akar jahe 2 cm, giling;
  • Skip Melalui Bawang Putih 3-4 Cengkeh Bawang Putih;
  • Kirim rempah-rempah ke wajan dengan minyak nabati yang dipanaskan, goreng 1 menit;
  • Tambahkan lada bulgari jerami cincang, persiapkan 3 menit;

Tuangkan kerang, masak 3 menit lagi, tambahkan lada hitam dan kecap, goreng 2-4 menit lagi.

Makanan seafood lebih baik dengan mie beras, cilantro dan jus lemon.

Saus jahe

  • Saat memasak dengan saus jahe, Anda dapat menambahkan jus akar segar di dalamnya tanpa bubur. Kemudian konsistensi produk homogen, mustardnya sedikit catchy, dan aromanya lebih cerah. Di rumah, Anda dapat menyiapkan saus jahe untuk piring jadi, atau saus bumbu untuk daging atau ikan. Untuk memakan meja menyiapkan saus dari bahan-bahan berikut:
  • 30 gram akar jahe dan madu;
  • 40 gram minyak zaitun dan jus lemon;

50 gram saus kedelai.

Ikan merah dengan jaheJahe dimurnikan dan dihancurkan, dalam wadah yang dalam dikombinasikan dengan kecap dan madu, dicambuk ke keseragaman, minyak dan jus lemon ditambahkan. Untuk efek yang lebih baik, lebih baik memasak saus 2-3 jam sebelum pengarsipan. Saus seperti itu ideal untuk ikan dan makanan laut.

Jahe sangat dikombinasikan dengan kecap, lemon, minyak zaitun dan madu

  • Untuk berhasil mencekik daging, Anda dapat menggunakan Marinade jahe berikut:
  • Bersihkan akar jahe 5 cm dari kulit, potong sedotan tipis;
  • Bersihkan 4 cengkeh bawang putih, menghancurkan;
  • 2-3 umbi muda dipotong cincin;
  • Semua bahan menggoreng minyak nabati 2 menit;
  • Tambahkan 150 ml kecap dan 2 sdm. l. Cuka Balsamic, biarkan dengan api tinggi selama 2 menit;
  • Matikan api, tambahkan segenggam kecil bawang hijau ke saus dan 10-15 kelopak jahe acar;

Pergi selama 30 menit, setelah itu daging dapat melayang dalam saus.

Jahe yang dihancurkan dapat ditambahkan ke saus tomat yang biasa, bergabung dengan kecap dengan kedelai, tetapi salah satu resep paling orisinal diisi ulang dengan cranberry untuk ayam. Untuk menyiapkan saus, 300 gram cranberry terhubung dengan 150 gram gula dan 2 sendok makan air, rebus 15 menit dengan mengental. Campuran panas ditambahkan satu sendok makan anggur merah dan sebanyak mungkin akar jahe yang dihancurkan. Saus harus didinginkan dengan baik dan disajikan ke burung.

Salad.

Resep salad jahe tidak beragam, tetapi mereka dapat disiapkan dari serangkaian sayuran yang sewenang-wenang dan buah-buahan yang tersedia di lemari es dan dicintai oleh semua anggota keluarga.

  • Untuk menyiapkan salad asli dan bermanfaat, yang akan sepenuhnya menggantikan makan malam yang Anda butuhkan:
  • Siapkan campuran salad daun (200 gram);
  • potong menjadi irisan mangga tipis dan 1 grapefruit;
  • setengah memotong 4 tomat ceri;
  • Hancurkan root jahe 4 cm;
  • Dalam wadah terpisah, peras jus 1 oranye, tambahkan jahe, 2-3 sendok makan minyak zaitun untuk pengisian bahan bakar;

Jahe, lemon, madu, kecap dan minyak sayurUntuk hidangan besar, letakkan bantal dari salad, mangga, grapefruit, tomat, menyiram semuanya dengan mengisi bahan bakar dan ditaburi dengan biji bunga matahari.

Salad dengan bit kaya serat, jadi ususnya bersih

  • Untuk penurunan berat badan, Anda dapat menyiapkan salad rendah kalori renyah pada resep berikut:
  • Panggang dalam oven 1 bit tengah, keren;
  • Wortel, lada bulgari dan bit dipotong menjadi sedotan tipis;
  • juga memotong 3-4 cm root jahe;

Gabungkan sayuran dengan bayam dan arugula, isi dengan minyak zaitun, cuka beras dan saus madu.

Salad jahe yang lebih bergizi dapat disiapkan dengan dada ayam rebus dan bayam rebus. Hancurkan compang-camping, potong kubus. Bayam padam dalam wajan dengan penambahan air dan minyak. Jahe dan merica dipotong oleh jerami. Ayam, jahe, dan paprika ditata di atas hidangan, bayam diletakkan di atas dan sedikit taburkan saus salad dari kecap dan jus lemon. Ini adalah salah satu opsi untuk makan malam atau sarapan yang bermanfaat.

Produk roti Produk.

Perwujudan tradisional dengan jahe adalah kue Natal. Ada banyak pilihan untuk persiapannya, tetapi semuanya didasarkan pada resep klasik, yang disajikan di bawah ini. Yang paling penting dalam resep adalah memilih rempah-rempah yang baik dan memotongnya menjadi bubuk.

  • Teknologi memasak:
  • Mortar dihancurkan dan dicampur pada 1 sendok teh cengkeh, cardamom, kayu manis dan 2 jam. bubuk jahe;
  • Dalam mangkuk, telur dikocok dengan 100 gram mentega dan gula dan 3 sdm. l. madu;
  • Tambahkan 200 gram tepung, 1,5 jam l. Soda, rempah-rempah;
  • Campur adonan, masukkan freezer selama 1-2 jam;

Cougates dapat digunakan untuk mengurangi tenggorokan, dengan batuk dan dingin.Gulung reservoir hingga 5 mm, potong gambar dengan figurine stensil dan dipanggang dalam oven selama 10 menit, didekorasi.

Cookie gingerbread dengan penambahan kayu manis dan tanpanya

Memanggang resep ini harum, renyah, disimpan 2 minggu dan dapat berfungsi sebagai dekorasi yang indah untuk pohon Tahun Baru. Jahe dapat ditambahkan ke resep banyak roti jahe dan hati, tetapi dalam jumlah kecil, agar tidak membunuh rasa utama dan aroma makanan penutup.

Cara membuat pria jahe, dijelaskan secara rinci di sini.

Ginger Gire.

Root jahe mengacu pada rempah-rempah universal panas. Ini baik untuk daging, sayuran, makanan penutup, minuman, seperti bahan baku obat dan aditif aromatik. Dalam bentuk segar, root digunakan untuk minuman, kering - untuk hidangan pertama, kedua, salad dan kue. Ini adalah pilihan yang sangat baik untuk mengubah rasa hidangan biasa dan membuatnya lebih bermanfaat.

Dan kami menyarankan pecinta permen untuk mencoba menyiapkan zucat sederhana dan tidak rumit. Untuk menyiapkan manisan jahe di rumah, perlu untuk hanya mengambil akar segar. Kami akan membutuhkan sekitar 0,5 kg. Jahe memotong irisan dan menghabiskan panci. Kami menuangkan banyak air dan mendidih selama 30 menit. Setelah kami mengeringkan cairan, tambahkan gula (3 sdm. L.) dan air dingin. Kami kembali mendidih jahe dan aduk massa sampai menjadi transparan. Irisan siap runtuh dalam gula. Permen Candy dapat disimpan selama 3 bulan.

Jahe dengan lemon. Boot

Dan akhirnya ...

Jika Anda merasa mulai mengejar ketinggalan, inilah saatnya untuk mengingat kekuatan jahe yang ajaib dengan lemon. Solusi yang nyaman untuk membuat kosong, yang dapat disimpan di kulkas selama beberapa hari. Anda dapat membawanya ke kantor atau di jalan dan sebanyak mungkin untuk menyeduh minuman penyembuhan. Memasak cukup sederhana. Kita perlu memahami 150-200 g. Akar jahe segar, dipotong dengan halus 1 lemon bersama dengan semangat, tambahkan 150-200 g. Uang, campur. Selanjutnya, campuran harus dilipat ke dalam toples kaca dan tutup tutupnya.

Jadilah sehat!

  • Sumber.
  • https://proitimbir.ru/retseSptyi/blyuda-s-kornem.html
  • https://imbirnost.ru/kulinariya/chto-mozhno-sdelat-imbirya.
  • https://www.rusteaaco.ru/tea-coffeea/retsepty-chaya/kak-prigotovit-chay-s-mbirem-retsepty-prigotovleniya/
  • https://imbirnost.ru/kulinariya.
  • https://imbiryk.ru/2017/02/kak-ispolzuyut-koren-imbirya-retseptie-prigotovleniya/
  • https://zavarka.life/recepty/imbir.html.
  • https://www.syl.ru/article/380961/kak-prigotovit-imbir-v-domashnih-usloviyah-retseptyi-rekomendatsii.

https://www.oum.ru/literature/zdorovoe-pitanie-recepty/pripravy-i-spetsii/imbir-domashniy-lekar/

Добавить комментарий