Csokoládé házi likőr

A folyadék hagyományosan női italnak tekinthető, különösen az ital krémes csokoládé és koktélok. A csokoládé likőr recept találták legkésőbb gyógynövény- és gyümölcs elixír, mint benidictine vagy csirkét, de sűrű és édes krémlikőrrel kakaó nem hasonlít az édes gyógyszer.

Egy kis történelem

Voltak elixírek a távoli ősök számára - édes folyadékok terápiás gyógynövények és gyümölcsök kivonásával. A tinktúrákat a fájdalom, a felgyorsított helyreállítás és egy fontos gyógyító szer. Az ókori arab és a görög fogaskerekek megpróbálták javítani a receptet, de a civilizációnak még mindig elegendő tudás volt.

Az új formák keresése soha nem állt meg, de az alapvető áttörés csak a XI. Században történt. A katolikus kolostorokat a keverékek receptjei fejlesztették ki, és lágyítják a gyógynövények keserű ízét, a szerzeteseket a méz tinktúrához adták. Az édes gyógyszereket még mindig elixíroknak hívták, de valójában már likőrök voltak.

Más alkoholfajtákból a likőröket édesség jellemzi, és az a tény, hogy szinte minden márka rendelkezik a szerzővel, ismert idő és egy recept létrehozásának helye. A középkor a nagy földrajzi felfedezések ideje volt. A navigátorok új fűszereket és gyümölcsöt hoztak Európába, amelyeket édes elixírok előkészítéséhez használtak.

Az első sorozatgyártású lykers a kereskedelmi alapítvány azért került be a holland, a XVII században, amikor a narancs hozták a telepeket a Karib-tenger - a keserű narancs. Az összes gyümölcsöt a friss formában lehetetlenné tették, így néhány narancsot áztatott alkoholban, és a cukrot hozzáadtuk az íz enyhítéséhez. Ez volt az első folyadék Curaçao. A XVIII. Században Likőrök belépett a divatba a királyi udvarral. Például Louis XIV szerette Rossolis és Pophot. A XIX. Században a likőrök olyan népszerűek voltak, hogy nehéz megmondani, hogy melyik gyümölcs és fűszerek ez az ital nem termelt. Az édes italok családjában lévő csokoládé likőrje az egyik legfiatalabb, a múlt század második felében kezdte termelni.

Fotó Korolevskij.

Mi a liquery

Édes alkoholos ital Készüljön fel fűszerek, gyümölcslevek, gyógynövények, színek, diófélék, gyökerek, krém, tojás, kávé, csokoládé és egyéb alkatrészek alapján. Egyéb alkoholfajták kötődnek egy bizonyos nyersanyaghoz - a rum a cukornádból, a brandyből származnak, a szőlőből, az árpa után. A folyadék bármit is készíthet, így az otthoni csokoládé liquor nem adja fel a márkát, ha magas színvonalú összetevőket használ.

A likőrök számos besorolása létezik, az egységes rendszert nem fejlesztik ki, mivel a nyersanyagok gyártásának és típusainak módszerei nagyon sokak. Egyes országokban az elválasztás az erődben, másokban - a fő összetevőben, a harmadik - a cukor tartalma.

A legegyszerűbb módja annak, hogy azonosítsák:

  • Az erős LiTers legalább 45% -os alkoholt és legfeljebb 30% cukrot tartalmaz. Ez a csoport magában foglalja a legrégebbi, szerzetesi és gyógyászati ​​likőröket.
  • Desszert - 25-30% alkohol és legalább 30% cukor. Különböző savanyú és édes ízzel, általában gyümölcs alapon.
  • Krémek - 15-23% alkohol és körülbelül 50-60% cukor. Nagyon sűrű és édes átlátszatlan likőrök.

Hogyan kell inni a csokoládé likőr

Egyszer erős és nem túl édes likőrök ivott ebéd közben, de most ez a hagyomány a múltba költözött. A likőrök szokásosak, hogy desszert, tea vagy kávé, vagy mint emésztő. Például vastag és édes Csokoládé folyadék "Mozart", Telített csokoládé aromájával mindkét különálló és egy koktél részeként inni. Csokoládé likőr főtt Otthon Független italként vagy komplex koktélok komponenseként is használható.

Általános szabályok a likőrök használatára:

Ha szeretné élvezni az eredeti ízét, a keserű likőröknek aperitifekként kell részegnek lenniük, és édesek, mint az étkezés után. A hosszú lábakon található speciális likőr-krémes krémek 25-50 ml-et tartalmaznak. A liquor nem szabad hűlni vagy felmelegíteni - optimális hőmérséklete 15-ről 20-ra оC. Általában a likőrök inni egy kortyban, hogy lágy utóízet érezzenek.

Annak érdekében, hogy a likőr ne legyen túl édes és erős, vízzel, szkáfutással vagy jéggel hígítható. A csokoládé likőrök ajánlottak keverni krémmel vagy tejjel. Lehet önteni egy likőr fagylaltot, vagy keverjük össze forró csokoládéval. Konzisztencia Az ízlésedhez fogsz felvenni.

A krémes csokoládé likőrök "beylis" vagy "Sheridan" citrom és más savanyú lé hozzáadásával.

Talán érdeklődik a 12 Beilis analógok és házi recept készítéséről.

A likőröket gyakran alkohollal keverjük össze, ami alapja. Rum, whisky, pálinka, vodka likőrökkel kombinálva megfosztják a túlzott édességeket, és telítették az ital aromával és ízlésével. Így a finn csokoládé menta folyadék "Mintu" a vodka ízét, az észt "Vana Tallinn" jól kombinálja a romákkal, és a híres "ügyvéd" szokásos, hogy hígítsa a konyakot.

  1. Koktélokban

A folyadékot számos koktél készítéséhez használják. Az otthoni csokoládé krémes ital adja az alkohol édességét és aromáját.

Fotó kremanki.

Mit iszik egy csokoládé liquor

Csokoládé liquor, csokoládé-menta vagy csokoládé krém, rosszul kombinálva húsokkal és halételekkel. A sajt és a füstölés íze, az ilyen szomszédságtól a felismerésen túl. Ezért az ebédnél az édes italok nem használnak.

A telített licenc íz nem ellentétes a snackekkel. Például a cseresznye likőrök tökéletesen kombinálják a cseresznyével, édességekkel és eperrel, narancssárga - citrusokkal . Kávé és csokoládé likőr teszi harmonikus consonation sütik, gyümölcsök, fagylalt, sütemények, torták és tejszín desszertek. Ha a kedvenc termékedre vonatkozó érzéseit nem ismeri a határokat, válassza ki a leginkább fekete és keserű csokoládét, mint snack.

A klasszikus kombináció csokoládé és kávé, de a dohány édes alkohol nem barátságos, hogy még a lelkes dohányosok is mondják.

Hogyan készítsünk egy csokoládé likvet

Ipari körülmények között kétféle italgyártást használnak: Maceráció és gyors áztatás.

  • Maceráció vagy ragaszkodás. A nyersanyagokat alkoholban, konyakban, rumban vagy alkoholos barátban tartják. A szűrt folyadék édesíti a szirupot vagy a mézet, és beállítja az erődöt.
  • Gyorsított módszerrel a nyersanyagokat több napig áztatják, majd desztilláljuk. Ezt követően a cukor és más összetevők hozzáadódnak az alkoholhoz.

Néhány márkájú italok hosszú távú expozíció van. Főoldal csokoládéié ragaszkodni, de vár a feltétel évekig nem. Az ital összes komponenseinek csatlakoztatása után el kell hagyni, hogy a csokoládé és a vanília kémiai reakciója alkohollal történt. A szerencsétlen folyadék meglepődhet a kellemetlen szagot és az ízét.

Nem javasoljuk, hogy a csokoládé liquor elkészítését használják a kétes minőségű otthoni alkoholban. A Mogon csokoládé és krém ízlése nem lehetséges. Amikor a roma és brandy, mint egy alkohol alapú, az időben insteading a csokoládé italt csökken.

Photo Liker Shok ..

Top 5 receptek Home csokoládé likőr

A sötét csokoládé legegyszerűbb receptje

Szerkezet:

  • Két fekete keserű csokoládé csempe (200 g)
  • 0,5 l Cognac
  • Vanilla cukor csomagja
  • Két pohár vizet (200 ml)
  • Két pohár cukor (300-400 g)

Főzés

  1. Melegítsen egy pohár vizet szinte forraljuk. Öntsük össze a zúzott csokoládét és oldjuk fel.
  2. Egy másik edényben készítsen cukorszirupot és egy második pohár vizet. Amikor a szirup vastag, távolítsa el a tüzet.
  3. Öntsük a csokoládét cukorszirupban, keverjük össze és hagyjuk hűlni.
  4. Amikor a keverék lehűl, keverje össze pálinkával.

Ez egy elemi recept. Az ilyen csokoládé likőr otthon készítésének ideje, amennyire csak annyira szükséges, mint a szirup hűvös.

Photo Shokoladnyj Liker.

Kávé és csokoládé liquor kondenzált tejjel és krémmel

Szerkezet :

  • 150 ml brandy vagy whisky
  • A kondenzált tej bankja
  • 300 ml krém
  • Kávé evőkanál
  • Vanilla cukor csomagja
  • Fekete csokoládé csempe (100 g)

Főzés :

  1. A kávé 50 ml forró vízben oldódik.
  2. Csokoládé olvad egy vízfürdőben.
  3. Keverjük össze a kávét és a csokoládét.
  4. Csokoládé kávé keverék, alkohol, kondenzált tej, krém, vanília verejték egy keverőben három percig.
  5. A folyadék készen áll 2-3 óra ragaszkodás után szobahőmérsékleten.

Photo Shokoladnyj Liker1.

Csokoládé likőr tejjel

Házi csokoládé-tejalohár készítéséhez három hét szükséges. A csokoládét az alkoholban nehéz, így először megolvad az apróra vágott csempe a vízfürdőn.

Szerkezet:

  • Fekete csokoládé csempe (100 g)
  • 750 ml roma vagy konyak
  • Vanilla cukor csomagja
  • 500 g cukor
  • 200 ml tej
  • 200 ml víz

Javasoljuk olvasás: - Hol és hogyan kell ünnepelni a "Nemzeti Csokoládé-tej koktél napját"?

Főzés:

  1. Az olvadt, de nem meleg, csokoládé add vanillin, öntsön alkoholt, és jól keverje össze.
  2. Tegyünk egy fedéllel egy fedéllel, és tegyen egy sötét helyet egy hétig. Naponta kétszer rázza meg az üveget.
  3. 7 nap elteltével készítsen szirupot. Ehhez keverjük össze a vizet, a tejet és a cukrot egy serpenyőben. Hűtsük fel a szirupot, keverjük, amíg megkezdi vastag. Távolítsa el a tüzet és hűlni szobahőmérsékletre.
  4. Öntsük a szirupot egy csokoládé alkoholos keverékkel, rázzuk jól és hagyj két hétig. Rázza meg az üveget minden nap.
  5. Amikor a folyadék készen áll, futtassa a palackokba. A csokoládé folyadékot otthonosan tárolják, legfeljebb három hónap.

Photo Shokoladno Slivochnyj.

Csokoládé likőr

Ez nem egy nagyon egyszerű recept, de az eredmény örül. A főzési folyamat időt vesz igénybe - 6-10 hétig. Az élelmiszer-glicerint is meg kell adnia az E422 ipari adalékanyagnak. Ez a növényi eredetű komponens teljesen ártalmatlan, amelyet a gyógyszertárakban értékesítenek, javítják az ital konzisztenciáját, és megakadályozzák a csapadék képződését.

Szerkezet:

  • 750 ml fehér rum vagy brandy
  • 300 g Szahara
  • 150 ml víz
  • 3 evőkanál kakaópor
  • 1 teáskanál zöldség glicerin
  • 200 g pörkölt mogyoró
  • Pod vanília
  • Mandula kivonat teáskanál (opcionális)

Főzés:

  1. Ha a mogyoró nyers, tegye a tálcára, és küldje el 10 percig a sütőbe, 160-ra melegítve оVAL VEL.
  2. Amikor az anyákat lehűtjük, húzzuk meg őket egy törülközővel a bőr tisztításához.
  3. Görgessen a mogyoróba a kávédarálóban, de a darabok nem lehet túl kicsi.
  4. Öntsük anyákat az edénybe, adjunk hozzá a vanília podot, és öntsük az alkoholt. Csukja be a fedelet, és hagyjon sötét helyen két hétig.
  5. Profiltrát és nyomja meg a dió tömegét. Használhatja a sajtót.
  6. Add hozzá a kakaót és keverjük össze jól.
  7. Bank a keverékkel a hűvös sötét helyen két hétig.
  8. Folyadékot ad át egy kávéfűrőn vagy több rétegből.
  9. Keverjük össze a cukrot vízzel, és hegesztsük a szirupot lassú hőre. Keverjük, amíg az oldat vastag.
  10. Amikor szirup lehűl, öntsük bele a dió infúzióba.
  11. Adjunk hozzá glicerint és mandula kivonatot.
  12. Zárja le a fedelet, és továbbra is ragaszkodjon 4 hétig. Időszakosan szidja a likőröt.

A mogyoró csokoládé likőrét hosszú ideig tárolhatják.

Csokoládé likőr tej nélkül

Házi csokoládé-tejelő folyadék készíthető el egy hét alatt, amelyet több éve tárol.

Szerkezet :

  • 750 g Szahara
  • 300 g Gorough fekete csokoládé
  • 1,2 l brandy vagy rum
  • 300 ml víz

Főzés :

  1. Csokoládé hűvös és finoman szóda .
  2. Öntsük alkoholt egy fedéllel egy fedéllel, öntsük a csokoládét. Zárja le az edényt, és hagyjon egy hétig szobahőmérsékleten sötét helyen. Minden nap, a bankok tartalmát, hogy a csokoládé feloldódjon.
  3. Egy hét múlva a szirupot a vízből és a cukorból hegesztsük. Nyugodj le.
  4. Szirup öntsön az alkoholból és keverjük össze.
  5. Úgy, hogy a csokoládét feloldják üledék nélkül, tedd a palackot forró vízzel (kb. 60) оC) és keverje fel a folyadékot, amíg homogén konzisztenciát szerez.
  6. Ezt követően a folyadékot palackba önthetjük.

Ítáld: Elena Starya, különösen a csokoládé helyszínén.

Ez a cikk sok receptet tett közzé egy finom csokoládé likőr készítéséhez különböző összetevőkből.

Salzburgban született Ausztria gyönyörű városa, Wolfgang Amadeus Mozart született. Ebben a városban, a múlt század 50-es évektől fogva egy finom csokoládé folyadékot készítenek, amit hívnak "Mozart" . Természetesen összetevői szigorú titokban vannak, de lehetséges, mint egy hasonló ital. Ebben a cikkben számos csokoládé likőr receptet tettünk közzé - minden ízlésre és különböző összetevőkre. Készítsen és élvezze a csokoládé ital egyedülálló ízét.

Csokoládé Liquor "Mozart" otthon: Klasszikus recept

Csokoládé likőr
Csokoládé likőr

A klasszikus mindig értékes és mindenütt. Valódi csokoládé likőr "Mozart" Nagyon drága, de otthon főzhető. Klasszikus recept, válassza ki a kiváló minőségű termékeket. Jobb használni a rumot. Ha jelenleg nincs jelenleg, akkor helyettesítheti az ilyen alkoholos italokat konyakkal, vodkával vagy alkohollal. De ne feledje, hogy az alkoholnak van egy erődje kétszer magasabb, mint a vodka. Ezért az alkohol 2-szer kevesebb lesz, és fennmaradó mennyisége tisztított vízzel van helyettesítve.

Fontos tudni: Ha ilyen italt készít, akkor jó minőségű - speciális gabona kell lennie.

Az ilyen italhoz is jobb vásárolni egy csokoládé kivonatot. Ez nem lesz "csapadékba", mint a csokoládé vagy a kakaó, és jól oldódik, csatlakozik más alkatrészekkel.

Szükséges összetevők:

  • Kivonat "csokoládé" - 2 teáskanál
  • Vanilla kivonat - 5 csepp
  • Rum, brandy vagy vodka - 370 ml (vagy alkohol 200 ml és víz 200 ml)
  • Cukorszirup - 120 ml

Készítsen egy italt így:

  1. Először, üdvözlő cukorszirup: 1 csésze cukor öntsön egy fém tálba, és öntsön 2 csésze tiszta vizet. Tegye a tüzet. Amikor az elegy forrásban van, forraljuk le lassú hőre 5-10 percig - a cukorrészecskék feloldása.
  2. Távolítsa el a szirupot a tűzből, hűlni szobahőmérsékletre. Szüksége lesz 120 ml ilyen szirupra.
  3. 0,5 literes palack pour rum. Adjunk hozzá cukorszirupot, csokoládét és vanília kivonatokat.
  4. Keverjük össze a palack tartalmát, és 10-14 napig hűvös sötét helyen ragaszkodjanak hozzá.
  5. Ezután válassza ki a folyadékot a gézen, és tárolja a hűtőszekrényben.

Egy ilyen folyadékot biztonságosan szolgálhat az asztalon "Mozart" . A vendégek soha nem fogják kitalálni, hogy ez az ital otthoni főzés. Ha megtudják, akkor biztosan megkérdezed a receptet.

Csokoládé liquor otthon: egy egyszerű recept a Moonshine-tól

Csokoládé likőr
Csokoládé likőr

Nem minden ember inkább vodkát inni a boltból. Valaki házi alkoholtartalmú italokat készít az egyedülálló ízléshez további összetevők hozzáadásával. Ne higgyetek, de egy csokoládé folyadékot is készíthet a Moonshine-ből. Kiderül egy italt, amelynek könnyű vanília szaga és a kakaóbab torta íze.

Az ilyen összetevők előkészítése:

  • 1 liter anyaogon
  • 300 gramm fekete csokoládé
  • 500 gramm őrölt kávé (nem oldható)
  • 300 ml tisztított víz
  • 1 hüvely vanília

Csináld az italt:

  1. Csokoládé sattail egy sekély sarokba. Keverjük össze őrölt kávéval és moonshinnal.
  2. Távolítsa el a keveréket 7 napig a kamrában. Rázza meg egy üveget minden nap.
  3. Az idő múlása után készítsen szirupot: cukor keverjük vízzel, forraljuk fel és távolítsa el a tűzhelyről. Add hozzá a Vanilla podot.
  4. Amikor a szirup szobahőmérsékletre hűti, adja hozzá a csokoládé-alkohol-keverékhez. A vanília pod ebben a szakaszban kihúzható és eltávolítható, ez már nincs szükség.
  5. Keverjük össze és adj újra egy hétig.
  6. Ezután vegye fel az így kapott italt egy több rétegben hajtva. Szűrőt is használhat a kávéfőzőből.
  7. Tárolja az italt a hűtőszekrényben. Minden használat előtt ne felejtsd el kopott.

Az ilyen ital ízének javítása érdekében 100 gramm konyakot adhat hozzá, de opcionális. Ha a pálinka nem volt otthon, akkor te is teheted.

Csokoládé krémes ital otthon: recept kondenzált tejjel

Csokoládé krémes ital
Csokoládé krémes ital

Egy ilyen likőr lesz nagyon lágy íz - édes-krémes utóíz, szükség lesz meginni az étkezés után, mint a desszert. Ezért az ilyen alkoholtartalmú ital kizárólag a nők és a valódi sűrű likőrök tudósai számára fellebbez.

Itt van a főzéshez szükséges:

  • Cognac (4-5 csillagos) - 150 ml
  • Sűrített tej - 400 gramm
  • Krém - 300 ml
  • Oldható kávé - 1 evőkanál
  • Vanilla por - a kés csúcsán
  • Fekete csokoládé csempe (100 gramm) - 1 darab
  • Dió-mogyoró (hámozott és szárított) - 200 gramm
  • Mandula kivonat - 2-3 csepp
  • Cukor homok - 300 gramm
  • Rum - 700 ml
  • Ivóvíz - 150 ml
  • Por kakaó - 1 evőkanál

Fontos: Rom helyettesíteni lehet közönséges vodkát, de aztán főzés után olyan likőr, akkor meg kell ragaszkodni a hűtőberendezések kamrában.

Készítse elő az ilyen italt:

  1. Elolvad a csokoládé csempe a vízfürdőn. Amikor a csokoládé folyadékgá válik, távolítsa el a serpenyőt a tűzből.
  2. A kávé 50 ml vízben oldódik. Öntsünk olvadt csokoládét és keverjük össze.
  3. Amikor a csokoládé kávé keverék lehűl, hozzáadunk krémet, vanília és sűrített tejet. Keverjük össze az összes összetevőt úgy, hogy a keverék homogén színben és szerkezetben legyen.
  4. Kakaó keverjük cukorral, adjunk hozzá a keverékhez.
  5. Szárított mogyoró Tisztítsa meg a héjakat és őrölje a keverőben.
  6. Add hozzá az édes keverékhez, és tedd az mandula kivonatot is. Mindegyik jól keverhető.
  7. Adjunk hozzá pálinkát a kapott keverékhez, keverjük össze.
  8. Öntsük a brandy-édes keveréket az edénybe, és zárja be a fedelet.
  9. Helyezze a dobozt a hűtő kamrába hűtésre és tárolásra.
  10. Minden - egy félkész folyadék készen áll. Mielőtt az asztalra helyezné, add hozzá a likőr rumot. Nem lehet keverni az egész keveréket Rum-el, de például csak fél vagy valamilyen rész.

Ha a romák helyett a vodkát a félkész termékhez adjuk hozzá, akkor az így kapott ital a hűtőszekrényben néhány órán át ragaszkodni és az összetevők egyenletes eloszlásához.

Egyszerű csokoládé likőr recept otthon a mogyoróval

Csokoládé liquor otthon mogyoróval
Csokoládé liquor otthon mogyoróval

Gyorsan főzzük ezt a likőröt, de a hét folyamán ragaszkodni kell. Szükséges annak érdekében, hogy a csokoládéval jól összekapcsolt alkoholtartalma legyen. Egy ilyen italt az ízlésre, csokoládéval és lágy utóízzel járnak.

Hozzávalók egy likőrhez anyával:

  • Vodka - 500 ml
  • Cukor homok - 50 gramm
  • Tisztított ivóvíz - 100 ml
  • Tejcsokoládé - ​​150 gramm
  • Hazelnuk - 100 gramm

Az ilyen folyadék főzésének szakaszai:

  1. Csokoládé Stit a rántott.
  2. A cukor homok feloldódik a vízben, és tegye a tűzhelyre. Amikor a cukor keveredik, reszelt csokoládéval szivattyúzva.
  3. Mogyoró szárított és tiszta a bőrből. Csiszolja az anyát egy keverőben.
  4. Adjunk hozzá egy anyát a csokoládé keverékhez. Keverje össze az összes összetevőt újra.
  5. Most keverje össze a vodkát és az édes dió-csokoládé keveréket. A likőr készen áll.
  6. Tegye az italt a hűtőszekrénybe 6-7 napig, ne felejtsd el a palackot, hogy folyamatosan rázzuk. Ezt követően az ital használható, de csak a hűtő kamrában kell tárolni.

Ha van egy mogyoró a likőrben, lehet hozzáadni 2-3 csepp mandula kivonatot, hogy fokozza az anya ízét. Ez hozzáadja a felülmúlhatatlan illatokat, és még finomabbá teszi az italt.

Csokoládé liquor otthon: egy egyszerű recept tejjel

Csokoládé liquor otthon tejjel
Csokoládé liquor otthon tejjel

Ha kell, hogy jöjjön, hogy pár óra, és nem tudja, hogyan kell kezelni őket, akkor az alábbiakban talál egy egyszerű csoki likőr recept tejjel. Ez az ital pár órával a főzés után részeg lehet. Töltsön el néhány percet, és a barátaid megkérdezik, hol vásárolt ilyen finom desszert aperitif.

Az összetevők összetevői a likőr előkészítéséhez:

  • Tej 3,2% -3,5% zsírtartalom - 500 ml
  • Por kakaó - 100 gramm
  • Fehér rum - 100 ml
  • Vanilla kivonat - 2 csepp
  • Alkohol gabona 95,6% - 100 ml
  • Forró csokoládé tenyészzsákokban - 2 darab

Készítse elő az ilyen italt:

  1. Vásároljon a boltban 2 csomag forró csokoládé tenyésztéshez. A vendégek érkezése előtt, amikor egy folyadékot kell főzni, vegye ezeket a tasakokat, és öntsön ki egy kis serpenyőbe.
  2. Öntsük meleg tejet a forró csokoládéhoz, adjunk hozzá kakaót és jól keverjük össze. Tegye a tüzet, és forraljuk fel, hogy feloldja az összes száraz összetevőt.
  3. Távolítsa el a serpenyőt a tűzből, és hűvös az asztalra. Ha az elegyet szobahőmérsékletre hűtjük, adjunk hozzá alkoholt, rum és vanília kivonatot.
  4. Keverje hozzá a folyadékot, öntsön az üvegbe, és tegyen vendégeket.

Az ilyen folyadékot néhány nappal az asztalra való bejelentkezés előtt állíthatjuk elő. Ennek köszönhetően jó, és finomabb csokoládé ízlést szerez. De tartsa csak az italt csak a hűtő kamrában.

Csokoládé liquor otthon: recept tej nélkül

Csokoládé likőr otthon tej nélkül
Csokoládé likőr otthon tej nélkül

Ha úgy gondolja, hogy a tej és az alkohol összeegyeztethetetlen, akkor készíthet egy csokoládé liquor tej nélkül. Ezenkívül egy ilyen italnak van még egy méltósága - egy évig tárolható, de hűvös helyen.

Szüksége lesz ezekre a termékek:

  • Cukor homok - 3 szemüveg
  • Csokoládé (fekete, keserű) - 300 gramm
  • Vodka, rum, moonshine - 1 liter
  • Tisztított víz - 300 ml

Előkészítési lépések:

  1. Csokoládé csokoládé a reszelőn, és öntsük az alkohol-összetevőt. Az ilyen keveréknek üvegtartályban kell lennie, 7 napon belül, meleg helyen.
  2. Ne feledje, hogy rázza meg a palackokat a tartalommal, különben az ital nem illeszkedik.
  3. A hét után folytassa a likőr főzését: hegesztési cukorszirup a vízből és a cukor homokból. Kiderülnie kell, hogy pörköljön, így elegendő, ha legfeljebb 5 percet főzünk.
  4. Üdvözöljük a szirupot, és öntsünk egy csokoládé-alkohol-keverékbe.
  5. Keverjük össze és törjük át az üveget.

Tipp: Amikor a csokoládé házi csokoládé lykers, gyakran megtörténik, hogy a csokoládé nem oldódik fel, és az alján található. Ez annak köszönhető, hogy a terméket nem használták túl jó minőségűek, és kevés vagy nincs kakaóvaj. Ha látja, hogy a csokoládé szamár a palack alján, helyreállítja a jövőbeni folyadékot a serpenyőbe, és 10 percig vízfürdőt helyez el.

Ez segít a csokoládé megolvasztására és más összetevőkhez való csatlakozásra. Ügyeljen arra, hogy keverje az italt, ha egy vízfürdőben áll, hogy a csokoládé jól oldódik.

Sötét csokoládé csokoládé likőr recept

Csokoládé sötét csokoládé liquor
Csokoládé sötét csokoládé liquor

Kis keserűség és tartósság különleges összetevőt ad a likőr - sötét csokoládé. Az ital finom, válasszon egy igazi és kiváló minőségű csokoládét. Szükségszerűen kakaóvajnak kell lennie. Ez az összetevő megkülönbözteti a valódi csokoládét, amely a szájban olvad, szilárd édes csempékből.

A jövőbeni likőrhez szükséges összetevők összetevői:

  • Sötét keserű csokoládé - ​​200 gramm
  • Vanilla cukor - 1 táska vagy vanília kivonat - 2-3 csepp
  • Tisztított víz - 400 ml
  • Cukor homok - 2 szemüveg
  • Cognac - 0,5 liter

Főzés módszer:

  1. Grauth 200 ml vízben 50-70 fokos tálban. Átadja a reszelt csokoládéba, és továbbra is felmelegedjen, de ne forraljon. A csokoládénak teljesen fel kell oldania.
  2. A fennmaradó víz (200 ml) és 2 pohár cukor, üdvözlendő szirup.
  3. Míg a szirup még mindig forró, öntsük bele, a csokoládé megolvadt a vízben, és öntsük a vanília cukrot. Jól összekeverni.
  4. Élvezze a kapott keveréket, és keverje össze a pálinkával. Öntsük a folyadékot a palackba, és szolgáljuk az asztalhoz.

Az ilyen gyors receptek a főzéshez házi likőrök népszerűek. Az ital néhány percig készülhet. Kényelmes, gyorsan és egyszerű. A vendégeket az egyedülálló ital ízlése meglepődik, és amikor kiderül, hogy ez a házi folyadék elkezdi megkérdezni a receptet.

Csokoládé liquor otthon: recept kávé ízléssel

Csokoládé likőr kávé ízléssel
Csokoládé likőr kávé ízléssel

Ez a likőr hasonló a híres ír beylishez. De nem számít, hiszen a vendégek élvezni fogják a csokoládé-kávé ízét, anélkül, hogy gyanítanák, hogy nem vásárolnak vásárolt italt a boltban, hanem egy főtt szelíd és finom ital otthon.

A csokoládé helyett gyermeki tejet használunk csokoládé ízléssel. Ha egy igazi csokoládéval ragaszkodik egy likőrrel, akkor az ital könnyű keserűséget és tartósságot szerez. A tej koktél finom és egyedülálló ízlést fog adni.

Készítsen ilyen komponenseket a jövőbeni italra:

  • Vodka 40% - 200 ml
  • Sűrített tej - 1 bank
  • Vanilla kivonat - 3-5 csepp
  • Kávé oldható - 2 evőkanál
  • Tisztított víz - 3 evőkanál
  • Csokoládé tej koktél "csoda" - 2 csomag 200 ml

Készítse elő az ilyen italt:

  1. A kávé feloldódik a vízben. Víz egy kicsit - csak 3 evőkanál használt. Ezért, hogy a kávé jól feloldódik, meg kell melegíteni a vizet.
  2. Amikor a kávé feloldódik, keverje össze sűrített tej, vanília és tej koktél "csoda".
  3. Ébredjen a kapott keveréket egy keverővel.
  4. Add hozzá a vodkát és forraljuk újra a kis sebességet.
  5. Hagyjon egy kész italt "pihenésre" szobahőmérsékleten, majd vegyen egy másik órát a hűtő kamrába. Most szolgálhat az inni a vendégek az asztalon.

Az ilyen folyadékot húzva és nagyon ízletes, csokoládé-kávé ízléssel kapjuk meg. Kísérletel kísérletezhet, és több vodkát adhat hozzá, vagy csökkentette a kondenzált tej mennyiségét. A folyadék új, világosabb és harmonikus ízzel dolgozik, de kevésbé krémes és édes.

Csokoládé liquor otthon: recept a sörön

Csokoládé likőr a sörön
Csokoládé likőr a sörön

A csokoládé liquor nem csak a romák, vodka vagy moonshine, hanem a sörön is. Vásároljon jó sötét sört, előnyösen ellenőrizze, hogy már megpróbálta, és az Ön ízlése tetszett. Egyéb összetevők is szükségesek.

A likőr komponensei:

  • Sötét sör - 500 ml
  • Cukorpor - 500 gramm
  • Csokoládé kivonat vagy lényeg - 5 gramm
  • Spinned, gabona, kiváló minőségű alkohol - 150 ml

Készítse elő az ilyen italt:

  1. Cukorpor pár sörrel és keverjük össze, hogy jól oldja.
  2. Adjunk hozzá egy csokoládé kivonatot, alkoholt és keverjük jól.
  3. Profiltrálta egy több rétegben hajtott gézen keresztül.
  4. Öntsük a kapott folyadékot üvegedénybe, szorosan zárja be a fedelet, és 2-3 napon belül ragaszkodjon.

Most a folyadékot egy üvegbe önthetjük az asztalon történő tápláláshoz. Kiderült egy nagyon szokatlan íz, amit szeretsz a sör szerelmeseinek.

Csokoládé tojás liquor otthon: recept

Csokoládé tojásos likőr
Csokoládé tojásos likőr

Az ilyen folyadék könnyen iszik, szelíd és puha csokoládé-tojás íze van. Ennek az italnak egy másik előnye, hogy ez egy igazi aphrodisiac. Rendezze meg a második felét egy romantikus vacsorát, és mint emésztést, szolgálja önmagában főzött italt. A siker és a jó hangulat biztosítódik Önnek.

Egy ital elkészítéséhez ilyen termékekre van szüksége:

  • Tojássárgája - 2-3 darab
  • Cukorpor - Paul Grabana
  • Por kakaó - 1 evőkanál
  • Vanillin - félcsomag
  • Vodka - 400 ml
  • Tisztított víz - 100 ml

Olyan otthoni folyadékot kell előkészíteni, mint ez:

  1. A sárgája porcukorral fut.
  2. Kakaó oldószert kis mennyiségű forró vízben (1 evőkanál).
  3. Csatlakoztassa az édes sárgolkeveréket és az oldott kakaót.
  4. Add hozzáillin, vodka és víz. Keverjük össze az összes összetevőt a keverőben. A likőr készen áll.

Öntsük az italt az üvegedénybe, és az asztal kiszolgálása előtt rázza meg. Az ilyen folyadékot sötét szemüvegben vagy szemüvegben szolgálják fel fagylaltra, gyümölcsre vagy más desszertekre.

Hogyan kell főzni egy gyors csokoládé liquor otthon?

Csokoládé gyorsétel
Csokoládé gyorsétel

A fentiekben gyors sütési likőr receptek vannak. De egy másikat kínálunk. Az ilyen folyadék előkészítéséhez nem lesz több, mint fél óra. Töltsön el egy kis szabad időt, hogy készítsen ízletes italt, és kérjük, hogy vendégei egyedülálló ízűek legyenek.

Támogatja az ilyen összetevőket:

  • Sűrített tej (természetes tejből, 8% -os zsírtól) - 200 ml
  • Vodka - 150 ml
  • Tisztított víz - 100 ml
  • Por kakaó - 3 evőkanál
  • Vanillin - 1 gramm

Előkészítési lépések:

  1. Egy fém tálban öntsük a vizet, adjunk hozzá kakaót és vanillint. Keverje össze ezeket az összetevőket és tegye a tűzhelyre.
  2. Forraljuk fel a forrásban 2-5 percig. Ha a csokoládé keverék vastag, távolítsa el a tűzhelyről, és lehűljön.
  3. A keverő tálban öntsük a hűtött csokoládé keveréket. Adjunk hozzá kondenzált tejet és öntsük vodkát.
  4. Beat az összes összetevők összetevői az egységesség előtt.
  5. Öntsük a kapott folyadékot üveges üvegbe, és zárja be a parafát. Az emésztés készen áll.

Az ilyen ital közvetlenül a főzés után használható, és pár napot tarthat a hűtő kamrában, hogy az összes összetevőt összekeverjük és fújták. Nézd meg a következő videót. Egy másik csokoládé likőr receptet kínál fekete csokoládéval és vodkából, tej hozzáadásával.

Videó: Csokoládé liquor otthon - recept a vodka

Az otthoni csokoládé liquor nagyon egyszerűen és gyorsan készül - nem lesz több, mint 5 percet a termékek előkészítéséhez.

Sötét csokoládé csempe a fagyasztóban néhány percig helyezkedik el, majd a közepes reszelt szóda. Csokoládé zsetonok egy üvegedénybe, öntsük vodkát és adjunk hozzá vaníliacukrot. Az elegyet jól kell keverni, fedjük le fedéllel és szobahőmérsékleten 7 napig hagyjuk. A folyadékkal gazdag ízű volt, naponta rázza meg a bank tartalmát.

Körülbelül egy héttel a ragaszkodás után a csokoládé keverékhez hozzáadódik a cukorszirup. Öntsük a tejet a serpenyőbe, öntsük cukrot és adjunk hozzá tejet. Keverje össze jól és hőt lassú hőre. Amikor a szirup hegesztve - kb. 6-7 perccel a forralás után vegye le a serpenyőt a tűzből, és hűlni szobahőmérsékletre. Öntsük a kihűlt szirupot a csokoládés keveréket, zárja le a dobozt egy fedéllel, és tegye egy italt, hűvös helyen 5 héten át.

Készen áll a csokoládé liquor, hogy öntsön palackba

A csokoládé liquor otthon nem rosszabb, mint a jól ismert gyártók italai. A készenléti folyadéknak meg kell feszíteni, és öntsük kényelmes palackokat. Használat előtt adj egy hülye pihenést, öntsön jégszemüveget, és élvezze a tejcsokoládé puha ízét.

Sötét csokoládé otthon

Ha tetszik az ilyen italok, akkor egyszerre főzhetsz. Ehhez a recepthez a csokoládé liquor nem több, mint egy hét, és több éve tárolható, és íze csak jobb.

A főzéshez szüksége lesz:

  • Cukor - 3 szemüveg
  • Sötét csokoládé - ​​300 g
  • Víz - 300 ml
  • Vodka - 1,2 liter

Csiszoljon csokoládét a reszelőn, tedd egy üvegedénybe, és öntsük Vodkával. Tegye a jarot egy sötét hűvös helyre 7 napig - a napi italnak jónak kell lennie.

Őrlési csokoládé tegye egy üvegedénybe, és öntsön vodkát

Cukor és víz hegesztett szirup. Öntsük a vizet egy serpenyőben, öntsük be a cukrot, és forraljuk fel a lassú tüzet. Főzés szirup 6-7 percig, amíg egy erős hab megáll.

Miután lehűtötte a szirupot a csokoládé tinktúrában, keverje össze újra és törölje át több réteg réteget.

A kész italok kényelmes palackokat öntenek és a hűtőszekrénybe kerülnek.

Otthoni csokoládé likőr a kakaóporból

Egy egyszerű módja annak, hogy a kakaóporból származó csokoládéalvadékot természetes ízű italokat élvezhessen. Más receptekkel ellentétben a kakaóból készült ital, telített ízű. Ha tetszik a forró csokoládé, akkor minden bizonnyal értékelni kell ezt az egyszerű receptet - az italok hasonló ízűek és tökéletesen kombinálva vannak egymással.

Készítse elő a szükséges összetevőket:

  • Víz - 500 ml
  • Vodka - 250 ml
  • Cukor - 125 g
  • Kakaópor - 40 g

Egy kis serpenyőben öntsük fel a víz mennyiségét, és öntsük a cukrot. Tegyen egy serpenyőt tűzre, adjunk hozzá kakaóport, és forraljuk fel.

Szirup keverje jól, hogy ne maradjon egyetlen csomó maradt, továbbra is főzzön további 3-4 percet, majd távolítsa el a tüzet. Öntsük a víz második részét a szirupba, hogy gyorsabb, mint szobahőmérsékletre hűtött, keverjük össze és öntsük a folyadékot egy nagy üvegedénybe. Pour vodka, zárja le a dobozt egy fedéllel, és tegye a liquor megjelenni egy sötét, hűvös helyen egy hétig.

A kész italt több réteggel húzhatja meg, és öntsön egy kényelmesebb tartályba - egy palackot vagy dekanteret.

Csokoládé likőr a kakaóporból

Mivel a likőrben nincsenek romlandó termékek, hosszú ideig tárolható.

Hogyan kell főzni egy házi csokoládé liquor

Mielőtt csokoládé likvet készítene ezen a recepten, készítse elő az összes szükséges összetevőt:

  • Vodka - 1 l
  • Csokoládé - ​​500 g
  • Víz - 1 csésze
  • Cukor - 3 szemüveg

Csokoládé őrlés - szünet kis darabokkal vagy szódával a reszelőn, és öntsön vodkával. A jar egy itallal szorosan zárja a fedelet, akkor jó, hogy felszámolja a tartalmát, és tegye a insteading hűvös helyen 5-7 napig.

Amikor a csokoládé jól feloldódik, különálló edényben, hegesztési cukorszirupban. A cukrot természetes mézzel vagy fruktózzal helyettesítheti. Öntsük a szirupot a csokoládé keveréket, jól keverjük össze, törzs és a sorozaton keresztül kis tartályokban - üvegek.

Házi csokoládé liquery

Használat előtt adja meg a kész bőrt, hogy pihenjen további 1-2 nap.

Csokoládé folyadék recept az alkohol

Az alkoholfolyadék gyorsan készül, és hihetetlenül ízletes. Vegyen 2-3 evőkanál. L Kakaópor, 1 csésze cukor, 1 liter tej és 1 csésze élelmiszeralkohol.

Egy mély tálban keverje össze az összes összetevőt, kivéve az alkoholt - ék vagy keverő segítségével használhat. Amikor a keverék homogén, tegyen egy tálat a középső tűzre, és forraljuk fel. Néhány perc múlva jól ismerte a szirupot, távolítsa el a tűzhelyről, és szobahőmérsékletre hűtjük. Öntsük a hűtött szirupot egy üvegbe vagy egy palackba, adjunk hozzá az alkoholt, zárja be a fedelet, és hűvös helyre tegye. A folyadék készen áll 7-8 nap alatt. Használat előtt meg kell feszíteni, és tartsa 1-2 órát a hűtőszekrényben.

Szigorú követelmények, amellyel egy csokoládéalvadékot iszik, nem létezik. Hozzáadhatja a forró csokoládéhoz, vagy hozzáadhatja a hideg desszertekhez - krémeket vagy fagylaltot. A csokoládé íze tökéletesen kombinálódik a tej és a krém, így felkészítheti a legkülönbözőbb koktélokat.

Csokoládé likőr az alkoholon

A leggyakoribb ital, amellyel ezt a folyadékot szolgálja, kávé. A friss gyümölcsök és a tejtermékek a legnépszerűbbek a snackekből.

A csokoládé likőröt alacsony alkohollal nevezik alkohollal, édes ízekkel és kellemes vanília illattal. Egy ilyen prémium alkohol, amely egy kis erőd miatt nagyszerű kereslet a finom szex képviselői között.

Üveg csokoládéval

A cukrászok finom italokat használnak, hogy kizárólagos desszerteket hozzanak létre, mint a kéreg vagy kekszek impregnálását. A technológia előkészítése a csokoládé likőr otthon eltér az ipari, de van egy lehetőség, hogy kísérletezzenek a különböző ízek, és hozzon létre egy italt, amely teljes mértékben megfelel az egyéni preferenciák.

Mozart szerencsés, mint egy szabványos tusk

Az osztrák Lucker Mozart feltétel nélküli vezetője a szegmens termékei között. A Mozart Distillerie gyárat nyitott Salzburg közepén a múlt század Christoph König, aki ezt megelőzően már volt egy meghatározott borok készítésére és konyakot. Bold kísérletek vezettek a gyártó, hogy hozzon létre egy szokatlan és finom csokoládé likőr, a recept az, amely a mai napig olyan körülmények között tároljuk a legszigorúbb titoktartás.

Ismeretes, hogy az alapján az osztrák likőr ritka fajta kakaó Trinitario és Faoscreeno, amelyek össze vannak keverve az alkohol és ellenáll a természetes tölgyfa hordókban mintegy 60 nap. Kellemes aromát és finom ízt biztosítunk a legmagasabb minőségű belga csokoládé és a madagaszkár vanília hozzáadásával.

Mozartnak nincs neve. A tény az, hogy a gyártási folyamat magában foglalja az úgynevezett hang csiszolás: kakaó szemek feldolgozása hatása alatt hangfrekvenciákra a jól ismert művek a nagy zeneszerző Mozart.

Mozart palack

Az osztrák liquor könnyen felismerhető egy lekerekített formában és egy masszív címke, amely a palackhoz van csatlakoztatva. Hasznos információkat olvashat arról, hogyan kell tárolni és inni egy italt. Az alkohol költsége 1000-től 2 000 rubelre változik 0,7 liter üvegenként.

A legnépszerűbb ízek a következők.

  • Mozart Black Fortress 17% bourbon, pörkölt kakaó és fekete csokoládé szemek alapján készült. A klasszikus keserű kávé íznek a klasszikusok szerelmeseit kell elvégeznie.
  • Mozart Arany ugyanaz vár különbözik az előzőtől, amely egy krém, ami az íze finomabb, puha. A csokoládé és a vanília jegyzetek túlsúlya csokoládé krémes italt és kifinomult.
  • A Mozart White fehér csokoládé alapján készült, ezért könnyen megkülönböztethető a könnyű elegáns csomagolás között. A folyadék erődje 15%, az íze egy légrémes, gyümölcs jegyzetekkel.
  • Mozart száraz inkább csokoládé vodka, mivel az ital erőssége 40%. Itt nincs édesség, de van egy fényes kávé íz.

A fogyasztás jellemzői

Az italt közvetlenül az étkezés után szolgálják fel, a főétel után. Ami a csokoládéalvitartalmat egyértelműen válaszolt. Valaki inkább lédús gyümölcsöt enni, mint a szőlő, narancs, körte vagy alma.

Mozart.

Az ital keverhető egy másik erős alkohollal vagy tiszta formában. Az uszkolt folyadék pótlása speciális miniatűr szemüveget.

A csokoládé liquor ivása előtt jégdarabokat adunk hozzá. Mivel a folyadéknak vastag konzisztenciája van, és néha túl édes ízű, néha szokásos vízzel hígítják.

Otthon főzheti az eredeti koktélt: öntsük egy rázógépbe 20 ml csokoládé és menta likőr, adjunk hozzá 50 ml tejet és egy kis jeget. Keverjük össze az összes összetevőt alaposan, és öntsünk egy pohárba. Kiderül egy gyönyörű frissítő ital csokoládé jegyzetekkel.

Egy másik koktél készítéséhez egy kicsit több összetevőre lesz szüksége, de az íze kellemesen meglepődik, még a legszebb ínyencek is. A csokoládét és a mandula likőröt 3: 1 arányban kell öntenie, tegyen egy kis tejszínhabot a közepén, és megszórjuk a csokoládé-zúzott rácson.

Gyártás otthon

A finomított csokoládé ízlése könnyen könnyen elkészíthető saját kezével. A házi likőr előnye a természetessége és a szintetikus adalékanyagok és tartósítószerek hiánya. Kísérletezi magát az ízléssel, új összetevők hozzáadásával vagy a régi helyettesítésével.

Csokoládé lykera készítése

  • A vodka alapján Egy ilyen folyadék elkészítéséhez 0,2 kg fekete csokoládé (legalább 75% kakaó-gabonatartalmú) reszelni kell, adjunk hozzá 1 500 ml alkoholt vagy vodkát. A vágott vanília pálca remek illatforrásává válik. Egyszerű manipulációk után a kapott folyadékot sötét hűvös helyen (pince vagy tárolóhelyiség) kell elhelyezni 7 napig. Előnyösen keverjük össze a folyadékot minden nap.
  • A tejen 400 ml tej, 0,2 kg cukor homok és 0,3 liter víz, meg kell hegeszteni az édes szirupot, és keverjük össze egy infúziós folyadékkal, majd hagyjon további 21 napot. Három hét elteltével az infúziót bármely szűrőn át kell hagyni (például géz), egyesíteni a tiszta kapacitás, és hagyja el egy hétig. A főzési folyamat időtartama ellenére az otthoni liquor a lehető legközelebb áll az eredetihez.
  • Csokoládé krém Fekete csokoládé (100 gramm) van szükség vízfürdőn vagy mikrohullámú sütővel. Kávéfőző kávé feloldódik 50 ml vízben, és keverje össze a csokoládéval. Az így kapott tömeget egy keverőbe kell önteni, és adjunk hozzá minden egyéb összetevőt: 0,3 l krém, 0,15 liter brandy, kondenzált tej, vanillin csomagolás. 2-3 percen belül, öntsük egy üvegbe, küldj 2 órát a hűtőszekrényre. A hűtött folyadék finom csokoládé ízléssel és kifinomult aromával örül.
  • Palack italt

  • A krém alkohol alapján 0,4 kg cukrot kell összekeverni 150 GR kakaóval, öntsük 2 liter tejet, keverjük össze, amíg homogén konzisztenciát kapunk. Ezután a keveréket kell forraljuk alacsony lángon 20 percig, ad hűvös, öntsünk 0,3 liter alkohol. Friss ital, hogy öntsünk egy üvegtartályba szorosan, hagyja, hogy 7 nap.
  • Csokoládé kávé a romák hozzáadásával Szükséges a kávé (3 óra L) feloldása 50 ml vízben, adjunk hozzá egy evőkanál cukrot. Egy másik tartályban 30 gramm csokoládét kell olvadni, adjunk hozzá 50 ml tejet, 1 evőkanál. l. Cukor, keverjük össze egy homogén tömeg, öntsük a kávé keveréket. Tojássárgája kell összekeverni a fennmaradó három kanál cukor, és korbácsolás a csokoládé kávé keverék, fokozatosan öntsük úgy, hogy minden alkatrész van csatlakoztatva. Az így kapott konzisztenciát vízfürdőbe kell helyezni, 3 percet ütni, majd hideg vízzel végzett edényekben, anélkül, hogy megszűnnénk. Hűtés rum (0,25 ml) Szükséges a főtt keverékbe, folyamatosan beágyazva, majd a hűtőszekrénybe történő elküldése. A krémet meg kell küldeni, és elküldeni a fő összetevőknek, nem felejteni, hogy megverte. A likőr 4 órával a hűtőszekrényben való hűtés után 4 órával kezelhető.
  • A kakaó hozzáadásával 50 g fahéj és 0,8 kg Kakaópor van szüksége finoman zsúfolt egy fából készült mozsárban, adjunk hozzá 2 csomag vanillin, fél kilogramm cukrot. Minden összetevő alkoholt vagy vodkát önt (fél liter alkohollal). A kapott folyadékot palackba kell önteni, szorosan eltömődik, és hagyja 30 napig.

Eredeti receptek

Receptek Van egy nagyszerű készlet, és mindegyikük arra törekszik, hogy az eredeti csokoládéitalot reprodukálja. Rajongók a non-standard oldatok és merész kísérletek arra ösztönzik, hogy megismerkedjenek a kizárólagos és szokatlan módon, hogy készítsen az alacsony alkoholtartalmú csemege.

Transfill Liker

  • Sör alapján Hogyan készítsünk egy csokoládéalvadékot a sörről? Nem olyan nehéz, mint az első pillantásra. A cukrot keverni kell egy keverőben, öntsünk egy serpenyőbe, öntsük 0,5 liter sört (lehetőleg sötét), adjunk hozzá 0,15 liter alkoholt és 5 gramm csokoládé lényegét. A kapott folyadékot kiszűrjük és öntsük egy üvegtartályba. Két nap múlva az ital készen áll a használatra.
  • Tojáscsokoládé 30 gramm kakaópor kell elvált 40 ml vízben, hozzáadunk 4 sárgáját, megvilágított por (200 g), a vanillin, verte a mixer, így egy homogén masszát. Húzza 0,7 liter vodkát vagy alkoholt 160 ml vízzel, ismét alaposan megveri, töltse ki a folyadékot az üvegbe, és küldje el az éjszaka hűtőszekrényét. A kiszolgálás előtt jól kell ráznia a kiszolgálás előtt.
  • Kávé 50 gramm őrölt kávét kell önteni vízzel, forraljuk, távolítsa el a tüzet, forraljuk újra (így többször is). A hűtött oldatot egy üvegbe kell önteni, szorosan szorosan egy fedéllel, és hagyjon egy napot sötét helyen. A megadott idő után folytatható a folyadék főzésének folyamata. A cukor (menedék) vízzel (fél liter) kell keverni és főzni alacsony hővel 10 percig, majd öntsük a keletkező kávé, vodka (0,5 l) keverékébe, adjunk hozzá vanillint. Az így kapott italnak egy üvegbe kell önteni, szorosan eltömődik és 21 napig kell elküldeni a hűtőszekrénybe.

Csokoládé likőrök - Ezek az édes alkoholtartalmú italok alkohol alapon kakaó vagy csokoládé hozzáadásával. A legtöbb esetben inkább a tisztességes szex előnyben részesítik. Különösen jó ilyen aromás italok savas bogyókkal vagy gyümölcsökkel kombinálva, valamint krémes fagylalt. Ezenkívül a csokoládé ízű likőröket gyakran használják a kekszek és a homokos sütemények impregnálására, a desszertek előállítására használják.

Likőrök - Ezek az alkoholos italok, amelyek édes és aromás ízűek, különféle hangsúlyt kapnak. Az alkoholtartalom 12-25 °, cukor - 19-30%. A likőrök alkohollal, vodkával vagy jó minőségű holdhingal készülnek, ragaszkodnak a bogyókhoz és a gyümölcsökhez. A cukortartalom megkülönböztethető a likőröktől (a likőrökben sokkal kevesebb), és az egyik kedvenc ital. A késztermék minősége nagymértékben függ az alapanyag minőségére, cukor.

Azok, amelyek otthon készülnek, nem különböznek a gyárat a minőségben, néha túllépik őket. Ezek az italok könnyen felkészülhetnek, de bizonyos szabályok végrehajtását igénylik. A kezdeti nyersanyagnak frissnek kell lennie, rohadt vagy splenikus gyümölcsök nem alkalmasak, mivel elrontják az ital aromáját.

Az otthoni csokoládé likőrök receptjei

Sötét csokoládé likőr

Összetevők:

200 g sötét keserű csokoládé (2 csempe), 1 zsák vaníliacukor, 1 csésze víz, 0,5 laska.

Szirup esetében: 1 pohár vizet, 2 cukorszemüveget.

Főzés módszer. Hő, de ne hozza a vizet forraljuk, szivattyúzzák a zúzott csokoládét, és melegítsd fel a teljes oldódást. Wellektus cukorszirup, és öntsük fel az oldott csokoládét, majd jól keverjük össze, hogy homogén tömeg legyen. Csokoládé szirup lehűl és keverjük össze a pálinkával. A Home Chocolate Liquor készen áll a használatra.

Csokoládé likőr

Összetevők:

40 ml roma, 20 ml csokoládé likőr, 5 ml vodka, 20 ml brandy, 20 ml vermut.

Főzés módszer. Töltse fel a rázógépet italokkal a megadott sorrendben, és keverje össze a koktélt 5-7 percig. Öntsük a csokoládé folyadékot otthon, magas üvegben.

Csokoládé likőr fekete csokoládéval

Grind 300 g fekete csokoládét, öntsük 1 liter vodkát, blokkolja a tartályt, és ragaszkodjon a hét folyamán, gyakran szidalmazva. Készítsünk cukorszirup (öntsünk 0,5 kg cukor 0,3 liter vizet, forralja fel, és távolítsa el a vízkő), enyhén étrend és keverjük össze a csokoládé tinktúra. Adja meg az italt, hogy végül lehűljön, majd vegye fel, és felrobbantja az üvegre. Hűvös helyen kell tartani. Használat előtt egy csokoládé alkohol készült otthon ezen a recept, stabulay jól.

Szeszes sör csokoládé ízű

Összetevők:

500 ml sötét sört, 500 g cukorpor, 5 g csokoládé lényeg, 150 ml alkohol

Főzés:

A csokoládé liquor előkészítéséhez a cukorport fel kell oldani a sörben. Add hozzá lényegét és alkoholt, keverje össze alaposan és profilját. Liquor öntsük üvegedényeket, zárja be a szoros fedelet, ragaszkodjon 2-3 napig, majd öntsön palackba.

Csokoládé likőr

Összetevők:

500 ml 90% -os alkohol, 100 g cukor, 1 csésze víz, 150 g csokoládé.

Főzés:

A csokoládé zúzódik és alkohollal megszóródik. A tinktúrát meleg helyen 7 napig tartják. A szirupot cukorból és vízből forraljuk, lehűtjük, alkohollal keverjük össze, és dupla rétegen keresztül szűrjük. A kész likőr palackozott és hűvös helyre kerül. Az alkohol helyett jó minőségű Moonshine-t használhat.

Fekete csokoládé likőr

300 g fekete csokoládé, 1 l vodka, 0,5 kg cukor, 1 csésze víz.

Mielőtt otthon egy csokoládé liquor főzné, a csempe összezúzni kell. Ezután öntsük Vodkát, és ragaszkodj egy hétig, minden nap rázva. Készítsünk cukor és víz szirupot, adjunk hozzá csokoládé tinktúra, szűrő, öntsük üveg, dugulás.

Amint a képen látható, a csokoládéalkok színe nagyon telített:

Krémcsokoládé dalszövegek csinálják magad

Csokoládé likőr

Összetevők:

  • Konyak vagy whisky - 150 g
  • Sűrített tej - 1 bank
  • Folyékony krém 10% - 300 ml
  • Kávé oldható, jó - 1 tele csúszó evőkanál
  • Vanilla cukor - 1 táska
  • Fekete csokoládé adalékok nélkül - 100 g

Főzés módszer:

1. Először is, a csokoládé olvad a vízfürdőn vagy a mikrohullámú sütőben.

2. Ezután a kávé 50 g vízben oldódjon fel, és alaposan keverje össze.

3. Húzza kávét csokoládéval és keverjük össze.

4. A keverőben tegye krém, csokoládé-kávé tétel, sűrített tej, vanília, pálinka vagy whisky, és 1-3 percig tart.

5. Húzó az üvegben, tegye a hűtőszekrénybe, és 2 órán belül adjon egy csokoládé krémet.

Csokoládé likőr

Összetevők:

500 ml krém, 380 g kondenzált krém, 100 g keserű csokoládé, 400 ml vodka, vanillin táska.

Főzés:

Ahhoz, hogy egy csokoládé liquor a saját kezével, meg kell olvadnod a csempe a vízfürdőn, adjunk hozzá egy kis részét a krém. Hűvös. A krém hátralévő részében vanillin, verte. Ezután óvatosan adjon hozzá más termékeket, és verte, hogy homogén tömeget kapjon.

FONTOS: A csokoládénak aromás adalékanyagok nélkül kell lennie.

Tejcsarodák csokoládéval és kávéval

Csokoládé-tejszalag

Összetevők:

100 g kakaópor, 750 g cukor, 0,25 liter víz, 0,75 liter élelmiszeralkohol, 2 pohár friss tej, 1 zsák vaníliacukor.

Főzés módszer. Kakaó keveredik vaníliacukorral és öntsük forró tejet, majd a keverék lehűl. Öntsük be egy üvegedénybe, töltsd be az alkoholt, és adjunk hozzá cukrot és melegen forralt vizet, majd hagyja, hogy 2-3 hétig sörözze, miközben az edényeket naponta rázta, hogy a cukor teljesen feloldódjon. Tökéletes a tartály tartalmát többször, a külön palackokon túllépve, és hűvös helyen 1-2 hétig adja meg. Ezt követően egy csokoládé-tejszallátot lehet használni.

Csokoládé kávéfolyadék

Összetevők:

  • Yolk tojás - 1 db.
  • Víz - 50 ml
  • Tej - 50 ml
  • Sötét csokoládé - ​​30 g
  • Kávé oldható - 3 óra.
  • Cukor - 5 evőkanál. l.
  • Krém (33%) - 100 g
  • Rum (fehér) - 250 ml

Főzés:

A ROM-t előre eltávolították a hűtőszekrényben. 50 ml forró vizet és 1 evőkanálot feloldunk. l. Szahara. Lassú hő 50 ml tejben olvadunk csokoládét és 1 evőkanál. l. Cukor a homogén csokoládé-konzisztenciához. Az oldódó kávét öntjük, keverjük fel a homogenitást.

Yolk dörzsölje a maradékot (3 evőkanál. L.) cukorral fehér tömegre, majd fokozatosan öntsön egy vékony szövést, folyamatosan a kávé-csokoládé tömegét. Vízfürdőre helyeztünk, és 2-3 percet vertünk. Ezután hideg vízzel, és állandóan szálasuk, hűtjük szobahőmérsékletre.

A lehűtött kávé-csokoládé tömegben, állandó szörfözéssel öntsük a hideg rumot vékony folyással. Távolítsa el a hűtőszekrényben hűtéshez. Időközben verte a krémet egy állandó hab, és folyamatosan szörfözés, több technikában, hogy öntsünk egy kávé-csokoládé-rum alapot. Beat 3-4 perc. Egyesítsen egy üvegbe, és 30-40 percig távolítsa el hűlését.

Öntsünk egy pohárba, megszórjuk reszelt csokoládéval a tetején, vagy a jégkockák hozzáadásával.

A romák helyettesíthetők Vodkával, de aztán egy csokoládé-kávéfolyadék íze kissé torta lesz, sokkal lágyabb a rom.

Receptek, hogyan készítsünk egy csokoládé folyadékot a kakaóból otthon

Csokoládé likőr a kakaóból

Összetevők:

800 g kakaó, 50 g fahéj, 1,5 kg cukor, 1,5 liter alkohol, 15 g vanília.

Főzés:

Mielőtt ilyen csokoládéalvadékot, fahéjat és egy jó kakaóhelyet készítene egy fából készült habarcsban, és egy kicsit torzít. Ezután minden alkoholt önt, zárja be és ragaszkodjon a hónapban.

Csokoládé likőr

Összetevők:

2-3 tojássárgája, 15 g kakaópor, 2 g vanillina, 80-100 g cukorpor, 100 ml víz, 350 ml vodka

Főzés:

A sárgája zavaros cukorporral, adjunk hozzá kakaóport 20 ml meleg vízben, Vanillinben. Mindenki alaposan megveri, öntsön vodkát és meleg vizet, ismét verte egyszer egy keverővel. A folyadékot palackba öntjük, 10-12 órán át hűtőszekrénybe helyezzük. A kiszolgálás előtt egy likőrrel ellátott palackot kell rázni.

Csokoládé likőr a kakaóból

Vegyünk 100 g kakaópor és 10 g vanília, öntsük 0,8 liter vodkát vagy félig hígított vízalkohollal. Zárja be a tartályt, ragaszkodjon hozzá az italt négy-öt napig, rendszeresen szidalmazva, majd húzza át az anyagot. Készítsen cukorszirupot (öntsük 0,4 kg cukrot 0,3 liter vízben, forraljuk és távolítsuk el a skálát) és keverjük össze a tinktúrával. Zárja le a tartályt, és tartsa a likőröt két hétig, alkalmanként súrolja, majd a profiltrátum ismét, blokkolja a tartályt, és tartsa két héttel, rendszeresen szétszórva. Perolja újra az italt, és ömlesztve a palackokat. Főtt ezen a recept csokoládé liquor kakaó tároló hűvös helyen. Használat előtt, shackle.

Csokoládé likőr a kakaóból

1. út.

Összetevők: Cukor, víz, kakaó, vodka (40-50 °) - 1,5 liter, vanillin.

Ahhoz, hogy egy csokoládé liquor otthon, meg kell főzni szirup: 1 kg cukor 1 liter víz. 6 kanca kakaóját alaposan összekeverjük szirupmal, fokozatosan öntjük. Az így kapott szirup a kakaóból és a vodkából önti a palackba, ismételten szidalmazva, törölje a szövetet, adjunk hozzá vanillint az ízléshez.

2. út.

Összetevők: Alkohol - 1 l, víz - 0,75 l, kakaó - 150 g, cukor - 750 g, vanília.

Egy üveg alkohollal, öntsük a vanília pálca mentén és a kicsi kakaó mentén. Palack eltömődött, 1 hétig, naponta rázzuk. A folyadékot az üledék fölé ásva, vékony papírra vagy pamutpapírra fordítva. A fennmaradó csapadék kis mennyiségű vízbe önthető, keverje össze, rázza, várjon, amíg a csapadék leesik, ürítse ki a folyadékot, és az edényben lévő vékony papíron előre elterjedt kivonattal forgassa el.

Keverjük össze a szirupot a cukorból és a maradék vízből (mielőtt lehűlnék) kakaó kivonat, öntsük palackba, eltömődjünk. Legalább 6 hónapos tárolandó.

Csokoládé-tojásos likőr

Összetevők: Alkohol - 0,5 l, Tej - 550 ml, tojássárgája - 5 db, cukor - 250 g, kakaó - 50 g, vanília cukor.

A sárgája zavaros cukorral, vaníliacukorral és kakaóval homogén tömegben, válás hűtött főtt tej, öntsünk egy üvegbe, adjunk hozzá alkoholt, keverjünk óvatosan, szobrászat. A receptre készített csokoládé folyadékot 3-5 napig kell ellenőrizni. Mielőtt egy üvegbe önt, kopott.

Mennyire könnyű lehűlni a bort egy üvegben Mennyire könnyű lehűlni a bort egy üvegben

Ahhoz, hogy lehűljön a bort egy üvegben, meg kell engedni néhány fagyasztott szőlőbogyót. A jégkockák nem alkalmasak erre az esetre.

Hogyan készítsünk színes mázat? Hogyan készítsünk színes mázat?

Színes üvegezők esetén természetes színezékek használhatók. Piros termékek adnak céklát, narancssárga - sárgarépa, sárga - narancslé, zöld - petrezselyem, barna - kakaó, kávé vagy sekély ...

Hogyan lehet a zöldségolajat tárolni? Hogyan lehet a zöldségolajat tárolni?

Annak érdekében, hogy a zöldségolaj hosszabb íze frissen maradt, töltse ki egy üveg sötét üvegbe, és a Vodka tetején (gramm 50).

Hogyan javítsuk a kakaó ízét? Hogyan javítsuk a kakaó ízét?

A kakaó ízét a takarmány előtt több csepp citromlé javíthatja.

Melyik edény jobb forralni a tejet? Melyik edény jobb forralni a tejet?

Próbáljon forralni tejet egy speciálisan megvásárolt serpenyőben. Mivel a tej nagyon jól illeszkedik különböző szaga.

Hogyan takaríthatunk meg tejet hűtőszekrény nélkül? Hogyan takaríthatunk meg tejet hűtőszekrény nélkül?

Annak érdekében, hogy a tejet hosszabb ideig tartották hűtőszekrény nélkül, forraljuk reggel és este. Ne takarja le a potot, amíg a tej nem hűl. Így legfeljebb három napot tehetsz.

Tehát, hogy a tej nem égett ... Tehát, hogy a tej nem égett ...

Annak érdekében, hogy a tej ne égjen, vigyázzon egy vastag aljára.

Házi csokoládé likőr

Szeptember 11, 2012.

Stock fotó házi csokoládé likőr

A házi készítésű csokoládé liquor íze képes versenyezni a vezető világgyártók termékeivel, például olyan márkákkal, mint a "Mozart" és a "Sheridans". Ha egyértelműen követi a javasolt receptet és a tőzsdei türelmet, kiderül egy kiváló desszert alkoholt, ami nem minden megkülönbözteti a boltból. A vodka helyettesíthető híg etil-alkohollal vagy tisztított moonshine (desztillátum) szaga nélkül. Használjon fekete csokoládét kakaó tartalmú, nem kevesebb, mint 60%. A tejnek frissnek kell lennie (még kissé folyik, ha fűthető lesz), és előnyösen minimális zsíros.

Összetevők:

  • Fekete csokoládé - ​​200 gramm;
  • Vodka (alkohol 40-45%, holdhine) - 1,5 liter;
  • Cukor - 1 kg;
  • Tej - 2 szemüveg;
  • víz - 300 ml;
  • Vanillin - a kés csúcsán.

A csokoládé folyadék főzése 4-7 hétig tart. Ha úgy dönt, hogy kérem, hogy a vendégek saját italt egy adott nyaraláshoz, helyesen kiszámítsuk az időt.

Csokoládé likőr recept

1. Rács csokoládé csempe egy finom reszelt, az így kapott zseton elalszik a tartályba, hogy - egy üvegpalack vagy egy üveg.

2. Öntsük a csokoládé vodkát, adj hozzá Vanillint. Keverd össze.

3. Szorosan zárja be a fedelet. Ragaszkodjon 7 napot sötét helyen szobahőmérsékleten. Napi 1-2 alkalommal rázzuk meg.

4. Vízi szirupot, tejet és cukrot készítsen. Ehhez melegítsük meg a keveréket egy serpenyőben, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik, majd forraljuk fel egy gyenge hőre, és 30 másodpercenként keverjük, és eltávolítja a habot a felületről (ha megjelenik). READY SYRUP Távolítsa el a lemeztől és hűlni szobahőmérsékletre.

5. Keverjük össze a hideg szirupot csokoládé tinktúrával.

6. Kapacitás likőr rázkódással, zárja be a fedelet. Ragaszkodjon a meleg, sötét helyen 2-3 hétig.

7. Szűrő az italt egy kávé tábor vagy közönséges géz, ellenáll még 1-2 hétig, hogy stabilizálja ízét.

8. Házi csokoládé liquor készen áll. Továbbra is öntsünk egy italt tároló palackokban (lehetőleg sötétben) és hermetikusan zárva. A tároláskor a lejárati dátum távol van a közvetlen napfénytől. Erőd - 19-21%.

Stock fotó Home csokoládé liquor

Nehézségekbe ütközik a főzéshez? Mielőtt megkérdezné a kérdést, használja a Hibaelhárítás varázslót, segít az esetek 90% -ában. Rajt!

A túlzott alkoholfogyasztás káros az Ön egészségére

A helyszín nem célja a 18 év alatti embereknek!

Copyright © "Alcoopan" - Az alkoholos italok szerelmeseinek internetes forrása. Az oldal összes anyaga szerzői jogi tárgyak (beleértve a design). Tilos másolni, forgalmazni (beleértve az interneten más webhelyek és erőforrások másolását), vagy az információ és tárgyak egyéb felhasználása a szerzői jog tulajdonosának előzetes hozzájárulása nélkül.

fel

Hiba történt a szövegben vagy receptben? Jelölje ki az egérrel, majd kattintson Shift + Enter.

Добавить комментарий