نحوه طبخ زنجبیل در خانه: دستور العمل ها و توصیه ها :: syl.ru

با تشکر از خواص مفید آن، زنجبیل توسط میزبان بسیار قدردانی شده است. هر ساله محبوبیت آن افزایش می یابد و دامنه برنامه گسترش می یابد. مقاله ما در مورد چگونگی ایجاد زنجبیل در خانه شرح داده شده است.

مزایای زنجبیل

دانستن خواص سودمند ریشه، بسیاری از میزبان ها می خواهند بدانند چگونه زنجبیل را در خانه آماده کنند. هر کس می خواهد یک وسیله جهانی برای درمان بسیاری از بیماری ها داشته باشد. ریشه زنجبیل در زمان چین باستان و هند باستان مورد استفاده قرار گرفت. ساکنان این کشورها قبلا درک کرده اند که می توان آن را نه تنها به عنوان ادویه، بلکه همچنین به عنوان وسیله ای برای درمان بیماری های مختلف استفاده کرد. بله، و پزشکان مدرن استدلال می کنند که خواص درمانی ریشه با داروها و قرص ها غیر قابل مقایسه هستند. علاوه بر این، درمان طبیعی برای بدن بسیار مفید تر است، نه قرص.

[سقوط - فروپاشی]

خواص مفید زنجبیل در مواد مغذی و ویتامین هایی است که در آن موجود است. کلسیم، آهن، کروم، آلومینیوم، منیزیم، فسفر، اسید نیکوتین، ویتامین C، سیلیکون، پتاسیم در ریشه وجود دارد. چنین مقدار زیادی از مواد با ارزش باعث می شود زنجبیل ضروری است. زنان از آن برای کاهش وزن استفاده می کنند و پزشکان توصیه می کنند که ریشه را برای درمان سرفه استفاده کنند. پالپ زنجبیل به طور کامل درد گلویش را از بین می برد، همچنین دارای یک اقدام قوی است. ریشه زنجبیل در درمان آنفلوانزا و سرد، دمای آن را کاهش می دهد، تن، گرما را افزایش می دهد و باعث می شود که پس از بیماری بازگردانده شود. آماده شدن زنجبیل برای ایمنی در خانه دشوار نیست. دارو به پایان رسید در طول کل دوره بیماری های تنفسی استفاده می شود. بر خلاف قرص ها، زنجبیل تنها مزایای بدن را به ارمغان می آورد، زیرا این محصول طبیعی است.

فراموش نکنید که ریشه اثر مثبتی بر دستگاه گوارش دارد. استفاده منظم آن، اشتها را بیدار می کند و همچنین روند هضم را تحریک می کند. زنجبیل برای همه افرادی که از بیماری های دستگاه گوارش رنج می برند بسیار مفید است.

منع مصرف

با وجود تمام خواص مثبت زنجبیل، برای کاربرد آن هنوز هم منع مصرف آن وجود دارد. لازم نیست از آن استفاده کنید تا افرادی که دارند

  1. ریفلاکس دستگاه گوارش
  2. زخم دوازدهه
  3. تقلب های صفراوی
  4. کولیت زخمی.
  5. درجه حرارت بالا.
  6. زخم معده حاد.

شما نباید از ریشه و در طول دوره تغذیه با شیر مادر استفاده کنید.

برنامه های کاربردی

در ابتدا، زنجبیل به عنوان ادویه جات مورد استفاده قرار گرفت، خواص مفید او بعدا از افراد شناخته شد، پس از آن منطقه استفاده از ریشه به طور قابل توجهی گسترش یافت. هنوز هم برای تهیه فرنی، سبزیجات، سوسیس، گوشت، کیک، کوکی ها و سایر غذاها استفاده می شود. در همان زمان، زنجبیل شروع به درخواست آماده سازی نوشیدنی های گرم کرد. اما تزریق ریشه فوق العاده محبوب در ایالات متحده آمریکا و انگلستان بود. در این کشورها، زنجبیل هنوز هم برای تهیه آبجو، لیکور، پانچ و سایر نوشیدنی های الکلی استفاده می شود.

مخلوط معجزه برای ایمنی

برای حفظ حیات بدن، می توانید زنجبیل را با عسل و لیمو طبخ کنید. مخلوطی از چنین محصولاتی نه تنها ظرافت بسیار خوشمزه است، بلکه یک وسیله عالی برای افزایش ایمنی است. هر یک از سه جزء به خودی خود دارای خواص فوق العاده مفید هستند. و ترکیب آنها به طور کلی می تواند یک کوکتل واقعی ویتامین را دریافت کند که به ویروس ها، سرد و آشفتگی کمک می کند. مخلوط به تمیز کردن رگ های خونی و حتی کاهش وزن کمک می کند. چنین بسیاری از مردم اغلب به نام "الیکسیر سلامت" نامیده می شوند.

چگونه می توان زنجبیل را با لیمو و عسل برای ایمنی آماده کرد؟ یک توده ویتامین در خانه بسیار ساده است.

چگونه برای آماده سازی ریشه زنجبیل

عناصر:

  • ریشه زنجبیل (135 گرم)؛
  • لیمو (4 عدد.)؛
  • عسل (145 گرم).

برای آماده سازی "Elixir Health" لازم است که از عسل طبیعی و ریشه تازه زنجبیل استفاده شود. از پوست پاک شده و بر روی گریر خرد شده است. لیمو از زعفران تمیز می شود و به برش های کوچک بریده می شود. محصولات در ظروف قرار می گیرند و عسل را مخلوط می کنند. بعد، جرم حاصل شده به شیشه شیشه منتقل می شود و با یک درب پوشیده شده است. ذخیره مخلوط در یخچال و فریزر ضروری است. چنین پزشکی خوشمزه نه تنها به سرعت به سر می برد، بلکه برای افزایش ایمنی نیز کمک خواهد کرد.

چای تازه از سرد و آنفولانزا

اغلب پزشکان چای پخت و پز را با زنجبیل و لیمو توصیه می کنند که به کاهش علائم سرماخوردگی کمک می کند و به سرعت مقابله می کند. در این دستور العمل، هیچ نسبت دقیق وجود ندارد، تمام اجزاء در طعم قرار می گیرند.

ریشه زنجبیل از پوست پاک شده و محافل نازک را قطع کنید. لیمو به دو قسمت تقسیم می شود و آب را از هر دو فشار می دهد. بعد، برش های زنجبیل در یک کتری جوشکاری تغییر می کنند، آب لیمو را بریزید و آب جوش را اضافه کنید. بعد، چای را ترک می کنیم تا 40 دقیقه آرام شود. در یک نوشیدنی گرم، عسل را اضافه کنید و به درخواست شکر اضافه کنید. چای مفید باید 2-3 بار در روز مصرف شود. این کمک خواهد کرد تا با گلودرد، سرفه، با آبریزش بینی و درجه حرارت مقابله کند. پس از مصرف نوشیدنی، باید تحت پتو گرم قرار دهید تا به خوبی عرق شود.

چگونگی طبخ زنجبیل با لیمو

زنجبیل را با لیمو آماده کنید و عسل را می توان نه تنها برای درمان سرماخوردگی. چنین چای ویتامین به کاهش خستگی کمک می کند، تن بدن را افزایش می دهد، میگرن را تسکین می دهد.

نوشیدنی تازه از آنفولانزا

چای را با زنجبیل و لیمو آماده کنید، که به آنفولانزا و سرماخوردگی کمک می کند، بسیار ساده است.

عناصر:

  • زنجبیل خرد شده (4-5 قاشق)؛
  • همان عسل؛
  • آب (1.5 لیتر)؛
  • آب پرتقال یا لیمو (5 قاشق)؛
  • ملیسا یا نعناع (2 شاخه)؛
  • ادویه جات ترشی جات (قلب، دارچین، فلفل معطر).

ما آب را به آب جوش می آوریم و به زنجبیل خرد می شود. ما چند دقیقه طول می کشد و آتش را خاموش می کنیم. پس از عصاره ما آب را بریزید، ادویه جات ترشی جات را اضافه کنید. چای آماده به یک ظرف شیشه ای منتقل می شود و آن را با یک حوله بسته بندی می کند. بعد از 10 دقیقه در جوشکاری شما می توانید عسل و نعنا را اضافه کنید. چای باید 20 دقیقه دیگر شکسته شود، پس از آن می تواند مست باشد. نوشیدنی بهتر است بخورید.

چگونگی طبخ زنجبیل در خانه

دانستن چگونگی طبخ زنجبیل با لیمو و عسل، شما همیشه می توانید بدن خود را با بیماری خود کمک کنید. ترکیبی فوق العاده از محصولات نه تنها با عفونت های ویروسی کمک می کند، عصاره ها با آنژین و سرماخوردگی خوب هستند. آنها مکانیزم های حفاظتی بدن را افزایش می دهند، به تخریب باکتری های بیماریزا کمک می کنند، بدن را با ویتامین ها، از بین بردن التهاب در سیستم تنفسی، پاکسازی بدن، درمان بیماری های پوستی، بیماری کلیه و کبد، کیسه صفرا را بهبود می بخشد.

زنجبیل برای کاهش وزن

در حال حاضر، بسیاری می گویند که زنجبیل برای کسانی که سعی در کاهش وزن دارند ضروری است. واقعا؟ ریشه زنجبیل برای کاهش وزن در هند باستان مورد استفاده قرار گرفت. در حال حاضر آن را شناخته شده بود که نوشیدنی با این محصول فرآیندهای متابولیک را تسریع می کند. کمی بعد، مطالعات علمی تایید شده است که روغنهای ضروری که در ریشه در ریشه های متابولیسم را افزایش می دهند، افزایش می یابد.

چگونه می توان زنجبیل را برای از دست دادن وزن؟ برای این، ما به همان سه محصول شفا دهنده نیاز داریم - عسل، لیمو و زنجبیل. ترکیبی از این سه محصول به شدت توصیه می شود حتی از متخصصان تغذیه استفاده کنید، زیرا مواد تقویت گردش خون و متابولیسم، روده را تمیز می کنند، مایع اضافی را حذف می کنند. چای شفا دهنده به تقسیم چربی های غیر ضروری بدون آموزش در ورزشگاه و رژیم های غذایی کمک می کند.

برای تهیه یک نوشیدنی از زنجبیل، ما نیاز به آب جوش، چای سبز، عسل و لیمو داریم. ریشه پوست را پاک می کند و بر روی گریر مالش می کند. ما توده حاصل را به thermos ارسال می کنیم و آب نیمه لیمو را اضافه می کنیم، 2 ساعت. چای سبز. همه اینها 2 لیتر آب جوش را پر می کنند. نوشیدن باید 3 ساعت تنظیم شود. پس از آن، لازم است که فشار و اضافه کردن 3 ساعت. عسل. در طول روز، لازم است حداقل 1 لیتر نوشیدنی بنوشید. تعداد زیادی از چای را در یک زمان آماده نکنید، بهتر است روزانه بخورید.

چگونه به طبخ زنجبیل با عسل

شما می توانید زنجبیل را با عسل برای کاهش وزن و به روش دیگری بخورید. زنجبیل رنده شده (1/2 HD) ریختن یک لیوان آب جوش شیب دار. ظرفیت بالا با یک درب بسته شده و آن را به مدت 10 دقیقه ترک کنید. در جوشکاری به پایان رسید، یک تکه لیمو و یک قاشق چای خوری عسل را اضافه کنید. نوشیدنی باید 2 بار در روز توسط ½ فنجان مصرف شود. چای را می توان در فرآیند غذا استفاده کرد، اگر اسیدیته بیشتری داشته باشید.

دستور غذا با سیر

این دستور العمل ممکن است بسیاری از آنها را متعجب کند، زیرا به شما اجازه می دهد تا زنجبیل را برای لاغری با سیر ایجاد کنید. استفاده از سیر در غذای رژیم غذایی بر اساس توانایی سوختگی چربی ها و تقویت ایمنی است. گفته شده است که نوشیدنی های قدرتمند بسیار سریع به شما اجازه می دهد تا از چند کیلوگرم خلاص شوید. برای تهیه شجاع، ما به عسل، لیمو، سیر و زنجبیل نیاز داریم.

چگونگی طبخ زنجبیل برای کاهش وزن

چهار لیمو خالص و به عنوان بسیاری از سرهای سیر همراه با ریشه زنجبیل از طریق چرخ گوشت عبور می کند. جرم حاصل شده با آب جوش شیب ریخته شده و حداقل 3 ساعت نوشیدنی می دهد. پس از آن نیاز به اضافه کردن 3 قاشق غذاخوری. ل عسل. عصاره 100 گرم به 3 بار در روز طول می کشد.

برای به دست آوردن یک اثر سوزاندن چربی خوب، لازم است به شدت از قوانین برای دریافت نوشیدنی پیروی کنید. همانطور که ذکر شد، فقط چای تازه مفید است، بنابراین باید روزانه آماده شود. یک روز باید بیش از 2 لیتر مصرف شود. مصرف نوشیدنی قبل از غذا به طور جزئی احساس گرسنگی را خفه می کند. مخلوطی از عسل، زنجبیل و لیمو قبل از استفاده باید فشار باشد تا بیش از حد اشباع نشده باشد. از آنجا که چای یک اقدام تقویت کننده دارد، آخرین پذیرش آن نباید بعد از 21.00 باشد. برای پخت و پز، شما نیازی به گرفتن بسیاری از زنجبیل، یک قطعه کوچک ریشه نیست. امکان دستیابی به نتایج خوب فقط با استفاده از چای روزانه وجود دارد. اگر فقط از آن استفاده کنید فقط در روزهای تخلیه، هیچ تأثیری نخواهد داشت.

زنجبیل ترشی

نه کمتر مفید برای بدن و ترشی زنجبیل. همچنین می تواند به عنوان یک جزء اضافی برای از دست دادن وزن یا برای به دست آوردن مواد مغذی که در طول فرآیند آماده سازی حفظ می شود استفاده شود.

به منظور آماده سازی زنجبیل در خانه، ما به محصولات زیر نیاز داریم: ریشه های تازه (0.5 کیلوگرم)، شراب طبیعی با کیفیت بالا (سفید یا صورتی - 4 قاشق غذاخوری)، سرکه 2.5٪ - 210 میلی لیتر، ودکا (2 هنر ل.) ، شکر (4 هنر ل.).

چگونگی طبخ زنجبیل با لیمو و عسل

ریشه را بشویید و پاک کنید و پوست را تمیز کنید، سپس در آب جوش بریزید و پایین بیاورید. علاوه بر این، برش های خشک. ما شراب را با ودکا و شکر مخلوط می کنیم. ما توده ای را برای جوشاندن و مخلوط کردن شکر به تکمیل انحلال می آوریم. سرکه را اضافه کنید و به جوش بازگردید در یک ظرف شیشه ای تمیز، زنجبیل را تغییر می دهیم و در بالای آن با ماریناد قرار می گیریم. بعد، Clog را می توان با یک درب و آن را در 3 روز در یخچال نگه دارید. پس از چند ساعت، متوجه خواهید شد که گوشت ریشه در رنگ صورتی رنگ شده است. اگر به درستی زنجبیل را تهیه کنید، می توان آن را در یک مکان سرد تا 2-3 ماه ذخیره کرد. برای مارینیزاسیون، لازم است از ریشه های تازه و با کیفیت بالا استفاده کنید. آنها سایه نور و سازگاری جامد دارند. زنجبیل شل مناسب برای پخت و پز مناسب نیست.

دستور العمل اصلی

هر کدام از شما به "گل رز" صورتی، که با سوشی خدمت کرده اند، پرداخت می شود، چیزی بیش از زنجبیل نیست. شما می توانید چنین میان وعده خود را آماده کنید. مغازه ها همچنین یک محصول مرمر آماده ساخته شده را به فروش می رسانند، اما رنگ روشن او گاهی اوقات استفاده از رنگ ها را در فرآیند پخت و پز نشان می دهد. شما می توانید زنجبیل را به هر ظرف ماهی انجام دهید. یک میان وعده می تواند یک سایه صورتی سفید یا ملایم داشته باشد که با استفاده از آب چغندر یا شراب قرمز به دست می آید.

مواد تشکیل دهنده: زنجبیل (340 گرم)، ½ قاشق غذاخوری. سرکه شراب، شکر (2 قاشق غذاخوری L)، نمک کمی، 1 لیتر آب، شراب قرمز نیمه شیرین (شما می توانید Cahors - 4 هنر. ل.).

چگونه ریشه زنجبیل را طبخ کنیم تا به نظر می رسد که تیز باشد؟ زنجبیل پاک کردن از پوست و برش آن را به قطعات 5 سانتی متر. از بالا، ما برش را با آب بریزید و یک ساعت ترک کنید. پس از ریشه، لازم است ریز ریز ریز شود و به یک کاسه برسد. بالا آنها را با آب جوش بریزید و نمک را اضافه کنید. Weganing تا حدود 4 دقیقه. بعد، مایع را تخلیه کنید و زنجبیل را خنک کنید. ماریناد در یک ظرف جداگانه آماده می شود. در آن آب گرم را بریزید، قند را اضافه کنید و تا زمان انحلال کامل مخلوط کنید. در شربت ما سرکه و شراب، مخلوط کردن جرم. زنجبیل ما در ظرف قرار داده و در بالای ماریناد قرار گرفتیم، ما ظروف را با درب می گیریم و آن را به مدت 3 روز در سرما ترک می کنیم. میان وعده مناسب برای تمام غذاهای ماهی است.

زنجبیل با چغندر

چگونه ریشه زنجبیل را با چغندر بپوشانید؟ دستور غذا برای تنقلات بسیار ساده است.

چگونه یک نوشیدنی را از زنجبیل بخوریم

عناصر:

  • چغندر (3 قطعه)؛
  • زنجبیل (270 گرم)؛
  • سرکه (1 قاشق غذاخوری ل.)؛
  • آب (390 میلی لیتر)؛
  • شکر (1 قاشق غذاخوری ل.)؛
  • نمک؛
  • نیمی از لیمو

ریشه های جوان تمیز و برش محافل، تغییر در بانک تمیز. بعد، ما ماریناد را آماده می کنیم: در پان ما آب را بریزیم و آن را به جوش بریزیم، بعد از آن ما نمک را می بریم. راه حل حاصل از آن توسط زنجبیل، پس از 7 دقیقه، تخلیه نمک نمک ریخته می شود. به شیشه دوم مایع، آب لیمو و شکر را اضافه کنید، مخلوط کنید و به جوش بدهید. پس از آن را پور زنجبیل. همچنین لازم است چند تکه چغندر را در ظرف اضافه کنید. سبزیجات بیشتر به یک میان وعده روشن تر می شود. برای به دست آوردن یک سایه صورتی سبک، فقط یک قطعه چغندر. بانک با یک درب با یک درب و آن را در یخچال تمیز می کند. پس از یک روز، زنجبیل باید به یک ظرف تمیز تبدیل شود، زیرا ماریناد شیرین، خواص طعم را تحت تاثیر قرار می دهد.

تنقلات، خوراک مختصر

زنجبیل مرمر می تواند به عنوان مکمل به هر ظرف استفاده شود. او قادر به تنوع طعم و یادداشت های غیر معمول است. زنجبیل به همه افرادی که می خواهند وزن کم کنند توصیه می شود. برش های ریشه دار می توانند هر میان وعده را تزئین کنند. حتی ساندویچ های معمولی، صدای جدید را با زنجبیل به دست می آورند.

عناصر:

  • فیله مرغ (120 گرم)؛
  • سس یا سس مایونز؛
  • نان (2 قطعه)؛
  • هر سبز؛
  • زنجبیل ترشی (2 صفحات).

Kuryatina جوش و پاره شدن به قطعات کوچک. سبز شستشو داده شده و خراب شده است. نان روانکاری با سس یا سس مایونز، پاشیدن با جعفری (یا هر سبز دیگر) و گوشت را بپاشید. زنجبیل برش های نازک را برش داده و آن را یک ساندویچ تزئین کنید. به جای فیله مرغ، می توانید از هر گوشت دیگری استفاده کنید. زنجبیل کاملا با تمام محصولات و به خصوص با ماهی ترکیب شده است.

سالاد با هویج

عناصر:

  • کشمش (55 گرم)؛
  • هویج (3 عدد)؛
  • نمک؛
  • سیر؛
  • مایونز؛
  • زنجبیل (1 قاشق چایخوری).

کشمش ها باید به مدت 15 دقیقه در آب گرم خیس شوند. هویج تمیز کردن و خرد کردن بر روی Grater. ما ریشه رنده شده را اضافه می کنیم. شما می توانید از زنجبیل تازه یا ترشی استفاده کنید. سیر از طریق مطبوعات خارج می شود. تمام مواد تشکیل دهنده مخلوط و اضافه کردن سس مایونز. اگر رژیم غذایی را نگه دارید، می توانید از خامه ترش استفاده کنید.

زنجبیل دیوانه

برای آماده سازی زنجبیل در خانه، لازم است که تنها ریشه های تازه را مصرف کنید. ما حدود 0.5 کیلوگرم نیاز داریم برش برش زنجبیل و صرف در یک ظرف. ما مقدار زیادی آب را ریختیم و به مدت 30 دقیقه جوش می کنیم. پس از تخلیه مایع، قند (3 قاشق غذاخوری L.) و آب سرد را اضافه کنید. ما دوباره زنجبیل را به جوش آوردن و مخلوط کردن توده ها تا زمانی که شفاف می شود. برش های آماده فروپاشی شکر. آب نبات آب نبات را می توان برای 3 ماه ذخیره کرد.

ریشه زنجبیل تازه می تواند ازدواج، خشک کردن، مکیدن، آماده سازی تنتور، چای، ویتامین از آن و اضافه کردن به غذاهای اول و دوم. تغییرات وزن استفاده از وزن آن و همچنین دستور العمل ها، اما ماهیت باقی می ماند - بدن مسئولیت انرژی، مجموعه ای از ویتامین ها، میکرو و ماکروله ها، آنتی اکسیدان ها و فیبرهای غذایی را دریافت می کند. نحوه استفاده از ریشه زنجبیل برای خوردن به طوری که خواص بهبود آن از دست ندهید؟

آموزش

زنجبیل تازه قبل از استفاده نیاز به آماده سازی اولیه دارد. این در پاکسازی ریشه از پوست با تجدید نظر سبزیجات یا چاقو قرار دارد. مهم است که پوست را به عنوان نازک تر بریزید، زیرا اجزای اصلی معطر و اسانس در لایه بالایی پالپ متمرکز می شوند. تمیز کردن زنجبیل قبل از استفاده توصیه می شود، آن را در یخچال و فریزر در یک بسته پلی اتیلن یا یک ظرف با یک درب ذخیره می کند.

نحوه استفاده از ریشه زنجبیل در فرم تازه؟ این را می توان به برش های نازک بریزید و با یک چای سیاه، سبز یا گیاهی جوش داده شود. شما می توانید از سوشی انتخاب کنید و بیشتر بخورید. چاقوی سرامیکی بهتر زنجبیل را بر روی یک پلاستیکی یا شیشه ای بریزید. درخت به سرعت عطر ادویه جات را جذب می کند و آن را به سایر محصولات می دهد. برخی از دستور العمل ها نیاز به سنگ زنی ریشه در Cashitz دارند. برای انجام این کار، از یک دریچه کوچک، همچنین غیر فلزی برای جلوگیری از واکنش های اکسیداتیو و تلفات مواد مفید استفاده کنید.

چای با زنجبیل و لیمو

بیشتر به دنبال نوشیدنی ها - چای زنجبیل با لیمو یا آهک

چای و نوشیدنی ها

برای تهیه چای از زنجبیل، می توانید از ادویه خود استفاده کنید و آن را با سایر اجزای متعدد ترکیب کنید. این معمولا چای، گیاهان، مرکبات، عسل است. شما می توانید نوشیدنی را با شکر قهوه ای قهوه ای شیرین کنید.

در زیر نسخه ها، آسان برای آماده شدن، خوشمزه و مفید است، عنصر اصلی آن ریشه زنجبیل است.

  • چای سنتی زنجبیل با عسل و لیمو. آماده شده از ریشه خرد شده (1 قاشق غذاخوری)، شیشه ای از آب جوش، دو لیمو و عسل به مزه. زنجبیل با آب جوش ریخته شده است، به 3 تا 5 دقیقه برسید، لیمو را در یک فنجان پرتاب کنید و با عسل نوشیدنی کنید.
  • چای گیاهی خانگی با زنجبیل. تهیه شده از مقدار دلخواه برگ های تمشک، توت فرنگی، زغال اخته، گل لیندن و چای ایوان. یک قاشق غذاخوری جمع آوری خرد شده با آب جوش ریخته می شود، دو تکه زنجبیل اضافه می شوند، 5-10 دقیقه تحت یک درب بسته است. شما می توانید با عسل نوشیدنی این چای را می توان با افزودن انواع توت خشک بریزید.
  • چای تونینگ سرد برای 2 فنجان چای 4 سانتی متر ریشه زنجبیل، 2 ساعت. چای سبز، قرار داده شده در دم. چندین شاخه نعناع اضافه کنید، 500 میلی لیتر آب جوش را دم کنید. هنگامی که نوشیدنی تصور می شود، آن را پر می شود، سرد، اضافه کردن آب از یک لیمو و نارنجی. نوشیدنی سرد در طول روز.
  • لیموناد زنجبیل آماده از یک ریشه زنجبیل متوسط، 1 لیمو و 5 قاشق چای خوری عسل طبیعی. زنجبیل توسط برش های نازک برش داده می شود، آب از لیمو خارج می شود. همه 1.5-2 لیتر آب را ریختند، به آتش کشیدند و 3-4 دقیقه جوش دادند. هنگامی که نوشیدنی کمی سرد است، عسل به آن اضافه می شود و برای خنک شدن بیشتر ترک می شود.
  • چای داغ با ویسکی. لازم است که آب را از دو لیمو فشار دهید و مقدار مایع را در ظرف به میزان 300 میلی لیتر به علت آب جوش داده شود. علاوه بر این، نیمی از قاشق چای خوری زنجبیل رنده شده به ظرف اضافه شده است، آتش و گرم شدن به حالت جوش. خاموش کنید، به 60-70 درجه خنک شوید، یک قاشق غذاخوری عسل و دو ویسکی اضافه کنید. نوشیدنی داغ به عنوان شراب خرد شده.

دستور العمل های چای و نوشیدنی های دیگر با ریشه شفا می تواند به طور مستقل ساخته شود. گیاهان، میوه های خشک شده، مرکبات، سایر ادویه جات ترشی جات، ادویه جات ترشی جات (دارچین، قلمه، فلفل) می توانند به عنوان مواد اضافی عمل کنند.

چگونه به شکر زنجبیل

زنجبیل تونیکا را می توان به عنوان یک ظرف مستقل، افزودنی به پخت و بستنی خانگی استفاده کرد. برای تهیه این ظرافت خوشمزه، باید دستورالعمل ها را دنبال کنید.

  1. سقف ریشه صاف را از پوست (500 گرم) تمیز کنید، به مکعب های یکسان یا نوارها بریزید.
  2. در آب سرد به مدت 3 روز با تغییر دوره ای مایع به منظور حذف تلخی از زنجبیل خیس کنید.
  3. شربت را از 3 عینک شکر و 1 لیوان آب آماده کنید.
  4. پس از جوشاندن به شربت، زنجبیل قرار داده شده، جوش 5 دقیقه و ترک برای خیساندن یک شبه.
  5. بنابراین 5 بار دیگر تکرار کنید، به موازات اضافه به یک خرج از اسید سیتریک، به طوری که کریستالیزاسیون شربت رخ نمی دهد.
  6. ضبط زغال اخته آماده ساخته شده بر روی یک غربال، سکته مغزی شربت، بر روی کاغذ برای پخت برای خشک کردن کامل قرار دهید، پودر شکر را بپاشید.
زنجبیل دیوانه

دسر را در یک شیشه شیشه ای با یک درب در یخچال نگه دارید تا 2-3 ماه

اول، ظروف دوم، سالاد

غذاهای دستور العمل با ریشه زنجبیل شامل استفاده از آن در فرم تازه، ترشی یا چکش است. زنجبیل تازه به وعده های غذایی 15-20 دقیقه اضافه می شود قبل از آماده سازی کامل، زمین در پایان.

  • سالاد رژیم غذایی تهیه شده از ریشه کاه خرد شده (هنر اول L.)، پخته شده در میگو های آب شور (500 گرم)، آناناس کنسرو شده (200 گرم). مواد تشکیل دهنده با سس از قاشق غذاخوری خردل و آب لیمو، 3 قاشق غذاخوری روغن گیاهی و 2 قاشق غذاخوری سرکه پر شده است. سوخت گیری به همگنی شلاق می زند. این ظرف بر روی برگ های سالاد یا کلم پکن خدمت می شود.
  • سوپ لاغری گیاهی برای پخت و پز، مواد تشکیل دهنده زیر مورد نیاز است: 1 هویج، 2 جشن کرفس، قطعه ریشه کرفس، 1 قطعه فلفل بلغاری، پیاز، سیب زمینی، ریشه زنجبیل 3 سانتیمتر، 250 گرم کلم پکن، پارچه سیر. از ادویه جات ترشی جات شما به گرگ، فلفل سیاه، برگ خلیج نیاز دارید. محصولات برای 2 لیتر آب و 100 گرم برنج طراحی شده اند. ابتدا سبزیجات سبزی را از نیمه کرفس، هویج و پیاز جوش دهید. بعدها آنها پرتاب می شوند. هویج Passorow بعدی و کرفس ریشه. سیب زمینی، فلفل بلغاری، کرفس گیلاس، به سختی تعمید، مقابله، به کلم، سبزیجات جیب اضافه می شود، گاهی اوقات رنده شده زنجبیل. در پایان پخت و پز، نمک و ادویه جات ترشی جات اضافه شده است. با برنج برنج پخته شده در یک ظرف جداگانه خدمت کرده است.
  • Baranje Ribs با زنجبیل. برای صرفه جویی در بره از بوی مشخص، شما می توانید قبل از اندازه گیری آن را به خوبی در سس با اضافه کردن زنجبیل رنده شده قبل از اندازه گیری. برای آماده سازی آن، یک ریشه زنجبیل 5 سانتیمتر را بر روی یک گرده افشانی قرار دهید، آن را با یک لیوان ماست طبیعی، پارچه خرد شده سیر، خرج کردن فلفل و Cilantro مخلوط کنید. برای فریب دادن سس دنده و ترک شب در یخچال و فریزر. گوشت را در فویل در کوره تا آمادگی قرار دهید.

تقریبا هر ظرف اول و دوم می تواند ریشه یا زمین تازه داشته باشد. از حضور او، غذا بهتر و سریعتر جذب می شود و طعم جالب تر و غنی تر خواهد شد.

مخلوط پزشکی، تنتور، جوش

ریشه تازه هنوز در دوران باستان، بهترین دارو در هنگام مشکلات دستگاه گوارش در نظر گرفته شد. از او آنها مواد جوش، تنتور، اضافه شده به مواد غذایی، آب فشرده شده است. برای بهبود هضم، ضد عفونی دستگاه گوارش، پارازیت ها، سربارها و سموم را از تیغه زنجبیل استفاده کنید.

برای آماده سازی آن ضروری است که 2 قاشق غذاخوری از ریشه را بشویید و آنها را 500-600 میلی لیتر آب بریزید، آتش را بگذارید. پس از مخلوط مخلوط، آتش سوزی کاهش می یابد و گوجه فرنگی 5 دقیقه می شود. عصاره خاموش می شود، مجاز به تقویت، فیلتر کردن و نوشیدن در نیمه شیشه ای در طول روز است. این یک پاکسازی خوب، ضد عفونی کننده و نرمال سازی عامل طبیعی طبیعی است.

چگونگی طبخ زنجبیل

مخلوط ویتامین برای کودکان و بزرگسالان در طول دوره سرد و بهبودی پس از بیماری مفید است

دستور العمل های مخلوط های درمانی بر اساس خواص زنجبیل قادر به تقویت ایمنی، التهاب و اسپاسم است. برای تقویت نیروهای حفاظتی بدن، مخلوط ویتامین زیر تهیه شده است:

  • 120 گرم زنجبیل خرد شده است، 150 میلی لیتر عسل با حمام آب رقیق می شود، برش 4 لیمو برای برش ها؛
  • مواد تشکیل دهنده در مخلوط کن به Cashitz خرد می شوند؛
  • قرار دادن در ظرف شیشه ای، بسته با یک درب و قرار دادن در یخچال و فریزر 2-3 روز؛
  • مخلوط می تواند 1 قاشق دسر در روز استفاده شود.

شما می توانید مخلوط مشابهی را با اضافه کردن آب آلو، گردو یا میوه های خشک آماده کنید.

الکل یا ودکا اجزای بسیاری از تنش های درمانی هستند. با کمک آنها ممکن است به سادگی یک تنتور به دست نیاورده شود، بلکه کنسانتره استخراج مواد خام دارویی است که دارای ویژگی ضد التهابی است.

به منظور آماده سازی تنتور الکلی از زنجبیل، لازم است ریشه وسط و ودکا با کیفیت خوب را داشته باشید. زنجبیل به کابین خلبان خرد شده است، به ظرف شیشه ای وارد شده و با ودکا ریخته شود تا به طور کامل زنجبیل را پوشانده باشد. بعد اضافه کردن آب یک لیمو و قرار دادن در یک محل سرد برای 4 هفته. شما می توانید از این تنتور در صبح بر روی معده خالی و قبل از شام استفاده کنید. او به خوبی تقویت می شود و بدن را دقیقا با این اهداف، راهبان تبت آماده می شود.

زنجبیل ترشی

زنجبیل مرطوب کننده محبوب ترین افزودنی سوشی است و بهترین راه برای حفظ گیاه ریشه برای مدت زمان طولانی است. برای آماده سازی چنین ظرف، می توانید از دستور العمل ساده استفاده کنید:

  • تکه های نازک برای ریاست ریشه زنجبیل (100 گرم) و کاهش آب شور یک شبه؛
  • آماده سازی ماریناد از 100 گرم هر سرکه (گزینه کلاسیک شامل سوپ برنج)، 2 قاشق غذاخوری شکر، 3 قاشق غذاخوری آب. هنگام تکان دادن همه چیز به جوش داده می شود؛
  • تکه های زنجبیل را با ماریناد داغ بریزید، صبر کنید تا خنک سازی کامل و ارسال به یخچال و فریزر 3 روز.

در شکل ترشی، ریشه برای سوشی خوب است و به عنوان یک ظرف جانبی به ماهی.

برای تهیه یک زنجبیل صورتی، می توانید چند آب آلو یا رنگ غذا را به ماریناد اضافه کنید. برای یک محصول خوشمزه و ملایم، شما باید یک محصول ریشه تازه را انتخاب کنید. گوشت آن خیلی فیبر و آبدار نیست.

اسرار ساخت زنجبیل

در پخت و پز، ریشه زنجبیل به عنوان یک ادویه قرار گرفته است که طعم ظروف را بهبود می بخشد. در یک تجسم دیگر، استفاده از آن غیرممکن است، زیرا بیش از حد متاسفم و زبان پلاک است. طعم خنثی ترین ریشه های ترشی است، بنابراین می تواند تا 50 گرم در هر پذیرش باشد.

چگونه از زنجبیل استفاده کنید و شدت طعم و مزه آن چیست؟ گیاه ریشه را نمی توان از بین برد، و شما باید با دقت انتخاب کنید تا طعم چای یا غذا را از بین ببرید. زنجبیل تازه، سبک تر و ملایم تر از پوست او، و بوی های خارجی خود را احساس نمی کنند.

Kornemplod چای معطر را می سازد و اشباع می شود اگر خوب است که آن را بدون اشاره به پوست خرد کنید و آب جوش بخورید. عطر منحصر به فرد آن روشن تر می شود زمانی که سیج و لیمو در چای اضافه شده است. دمیدن ادویه در ظروف سرامیکی بهتر است بدون استفاده از آب جوش شیب دار. آب جوش باید چند دقیقه در کتری ایستاد، به طوری که بخار اضافی آزاد می شود.

اگر شما غذاهای اول و دوم را با گیاه ریشه پخت کنید، باید آن را به کاه بر روی الیاف بریده، به طوری که پس از پخت و پز آنها ملموس نبودند. هنگامی که ترشی، مهم است که همان اندازه گلبرگ ها را مشاهده کنید تا آنها نازک تر باشند، بیشتر به نظر می رسد محصول به پایان رسید و لذت بخش تر خواهد بود.

ترکیبی از ریشه زنجبیل با محصولات زیر موفق می شود:

  • ماهی؛
  • میگو؛
  • گوشت گاو؛
  • گوشت گوسفند؛
  • پرنده؛
  • کلم، گوجه فرنگی، خیار، ربات؛
  • لیمو، نارنجی، گریپ فروت؛
  • نعنا، Melissa، Oshinitsa، Sage.

دستور العمل های آماده سازی ریشه زنجبیل و ظروف با حضور او ترکیبی از یک نکته مهم است: همه آنها مفید تر، معطر تر و عجیب تر به طعم و مزه. ساده ترین گزینه استفاده از یک ریشه شفا چای، از آن است و شما می توانید آشنایی با بیشترین احترام در کارخانه شرقی را آغاز کنید.

این ادویه به اروپا در قرون وسطی به اروپا آورده شده و از وزن طلا قدردانی می شود، اعتقاد بر این است که یکی از بهترین ابزارهای پیشگیری از طاعون است. در قرن بیستم، او دوباره محبوبیت را به دست آورد - مانند یک دارو سرد و به عنوان معروف ترین چاشنی به غذاهای ژاپنی. اما یک روش مهم دیگر برای اعمال ریشه زنجبیل وجود دارد - به عنوان جزء اصلی Teas و Tizanov.

در مقاله ما در مورد تمام ظرافت های چای گرمایش پخت و پز با خواص فوق العاده مفید بخوانید.

زنجبیل در روسیه

مادران زنجبیل دارویی (او یک زنجبیل واقعی، و همچنین داروخانه زنجبیل، و یا در لاتین است. Zingiber Officinale) - جنوب شرقی آسیا.

در اروپا، ریشه خشک این گیاه تاجر به قرون وسطی تحویل داده شد و در روسیه او کمی بعد، در قرن XV ظاهر شد. اولین ارجاع به روسیه در مورد او در معروف "پیاده روی برای سه دریای" از مسافر و معامله گر Athanasius Nikitina، که در مورد هند به شرح زیر نوشته شده است، ظاهر می شود: "و آنجا فلفل وجود دارد، بله زنجبیل، بله گل مسقط، بله مهره مهره، بله Calanfur - دارچین، بله گریه، ریشه های تند. " در قرن XVI، زنجبیل چندین بار در "Domostroy" ذکر شد - مجموعه اصلی دستورالعمل ها در تمام حوزه های زندگی برای هر دو فرد جداگانه و برای خانواده. این کتاب اولین دستور العمل برای شفا دادن چای با زنجبیل و ادویه جات ترشی جات را ثبت کرد: "از معجون عسل برای قرار دادن همه انواع یکی: با Mushkat و با یک کیک و با یک گل میخ و با تزئینات و با معجون های دیگر." بعدها، زنجبیل به عنوان یک عنصر مهم از یک شات تبدیل شد - سلف چای، که در Samovars آماده شد و در طول فصل سرد در خیابان ها فروخته شد.

یک ظرف دیگر سنتی روسی وجود دارد که قبلا بدون افزودن زنجبیل، شیرینی زنجفیلی بود که قبلا تصور نمی شد. نام او خود را از کلمه "تند" می آید، زیرا ادویه جات ترشی جات از شرق به خمیر، عمدتا زنجبیل اضافه می شود.

پس از انقلاب 1917 در روسیه، من برای مدت طولانی فراموش شدم. او، مانند بسیاری از ادویه جات ترشی جات، از همه بیرون آمد، تنها در اواسط دهه 90 بازگشت - اول به عنوان مواد آشپزی ژاپنی، و سپس به عنوان یک محصول کامل پر شده است.

زنجبیل و خواص آن

ترکیب شیمیایی زنجبیل

ارزش اصلی زنجبیل در ترکیب شیمیایی غنی آن است. طعم سوزاندن مشخصی از ریشه گیاه موظف به اتصال Gingegerol اتصال فنل است. در سال 2016، پزشکان اسپانیایی و دانشمندان-زیست شناسان José Alla و Inyaki Leet دارای مطالعات بالینی بودند، به این معنا که Gingegerol تاثیر مثبتی بر فعالیت نورون های عصبی عصب سرگردان داشت: قادر به بهبود وضعیت بیماران مبتلا به تهوع شدید بود ، نه تنها زمانی که اختلال معده، بلکه در طول شیمی درمانی. این ماده همچنین متابولیسم را تسریع می کند و به تقسیم چربی کمک می کند.

عطر زنجبیل باعث می شود روغن های معطر، که حاوی مواد کامفن، سینول، بیسابولن، Borneol، Citral، Linalolol، و همچنین α- و β-cingibries هستند. سیترال یک عامل ضد عفونی کننده قوی و ضد التهابی قوی است و در پزشکی برای کاهش فشار خون استفاده می شود. Linalol دارای اثر تسکین دهنده ای است که بر سیستم قلبی عروقی و عصبی تاثیر می گذارد.

<> همچنین در ریشه زنجبیل حاوی ویتامین های C، B1 و B2 است. اسید اسکوربیک در توسعه کلاژن دخالت دارد و یک ایمونومودولاتور است (به همین دلیل است که زنجبیل یکی از بهترین ابزارهای پیشگیری از سرماخوردگی است). ویتامین B1 (تیامین) در درمان پیچیده زخم معده، روده Atony، دیابت استفاده می شود. علاوه بر این، تیامین ولتاژ سیستم عصبی و کل خستگی بدن را حذف می کند. ویتامین B2 (ریبوفلاوین) برای سلامت پوست، ناخن، مو و عملکرد طبیعی غده تیروئید و دستگاه گوارش ضروری است.

ویژگی های مفید

در طب چینی، ریشه زنجبیل به عنوان یک دارو در بیماری های "سرد" محسوب می شود که به علت فوق العاده شدن یا فراموشی (استرس) به وجود آمده است. در عین حال، ریشه تازه زنجبیل و پودر برای درمان بیماری های مختلف کاملا متفاوت استفاده می شود. پزشکان چینی معتقدند که زنجبیل تازه برای درمان سرماخوردگی طراحی شده است، سرفه را متوقف می کند و خلط را تسهیل می کند. زنجبیل خشک شده در شرق برای درمان اختلالات گوارشی، آسم و سرفه طولانی مدت استفاده می شود.

مزایای زنجبیل برای سلامت مرد

یکی از مبهم ترین ویژگی های زنجبیل، خواص فساد آن است. این واقعیت که این ادشی ادعا می کند تأثیر مثبتی بر سلامت نر دارد، پزشکان در قرون وسطی سخنرانی کردند. در حال حاضر تبلیغات و فروش بسیاری از مواد افزودنی بیولوژیکی فعال را با یک ریشه خشک از گیاه، تولید کنندگان که وعده بهبود شدید در قدرت، اما در واقع، زنجبیل یک پانزده نیست.

با این وجود، به لطف تمام همان Gingherol، زنجبیل واقعا باعث تحریک خون، کاهش سطح کلسترول و کمک به بازگرداندن کشش عروق، که به نوبه خود می تواند قدرت را بازگرداند. و عناصر کمیاب موجود در ریشه زنجبیل، با استفاده منظم، تحریک توسعه اصلی "هورمون مردانه" را تحریک می کنند - تستوسترون. با این حال، باید با دقت مورد استفاده قرار گیرد و ترجیحا نه به عنوان دارو اصلی، بلکه به عنوان علاوه بر داروهای تخلیه شده توسط دکتر.

زنجبیل برای سلامت زنان

به یک معنا، تاثیر زنجبیل بر سلامت زنان شبیه تاثیر بر مردان است. استفاده مداوم از زنجبیل در شکل های مختلف اثر مثبتی بر گردش خون، از جمله تقویت گردش خون در اندام های کوچک لگن کوچک دارد.

ماده Gingerol، به طعم و بوی مشخصه زنجبیل، شناخته شده است به طور موثر مبارزه با تهوع و استفراغ. این را می توان در طول بارداری در یک فرم تازه استفاده کرد یا با لیمو و شکر به منظور حذف علائم سموم، اما باید با پزشک شرکت مشورت شود.

زنجبیل برای کاهش وزن

این واقعیت که زنجبیل واقعا کمک می کند تا از دست دادن وزن کمک کند تردید نیست. در سال 2018، در پورتال انگلیسی زبان، ایجاد شده توسط مرکز ملی اطلاعات بیوتکنولوژی، برای انتشار مواد علمی در زمینه پزشکی و بیوشیمی، مجموعه ای از مقالات و داده های آماری، اثبات این واقعیت، منتشر شد.

دانشمندان دریافتند که 2 ماده مسئول تقسیم کارآمدتر چربی ها در استفاده از زنجبیل هستند - همه ی گینژول و یک مفصل فنولیک شوگول مشابه آن است. آنها اشتها را کاهش می دهند و "متابولیسم" را "نشت" می کنند.

زنجبیل برای کاهش وزن می تواند به روش های مختلفی مورد استفاده قرار گیرد: در فرم تازه ای در ترکیب سالاد سبزیجات و میوه، به عنوان عنصر برای کوکتل ها و کوکتل های سبز، و همچنین به شکل چای زنجبیل.

قبل از شروع به استفاده از زنجبیل برای کاهش وزن، مشاوره یک متخصص گوارش یا درمانگر برای جلوگیری از واکنش آلرژیک احتمالی و تشدید دستگاه های کیسه صفرا و دستگاه گوارش مورد نیاز است.

چای زنجبیل برای افزایش ایمنی و سرد

محبوب ترین دلایل که ما ریشه زنجبیل را از عمق یخچال ها حذف می کنیم، سرد یا اوروی است. گاهی اوقات حتی به نظر می رسد که چای زنجبیل با لیمو فقط یک پلاسبو سریع است، اما جامعه علمی در این زمینه به طور مشترک با طب سنتی است.

ریزوم زنجبیل حاوی روغنهای ضروری و ویتامین هایی است که اثر مستقیمی بر پاتوژن ها (ویروس ها و باکتری ها) ندارند، اما تغییر پاسخ ایمنی سلول ها بر عوامل آسیب به سیستم های بدن را تغییر می دهند.

منع مصرف

  • فنل ها و اسانس های حاوی زنجبیل، مخاط مخاطی را تحریک می کنند. ریشه تازه زنجبیل و نوشیدنی ها از آن به شدت توسط بیماران مبتلا به زخم معده، کولیت، انتروکولیت، گاستریت و سایر بیماری های دستگاه گوارش منعکس شده است.

  • Gingerol تولید صفرا را تحریک می کند، بنابراین افراد مبتلا به بیماری های کیسه های صفراند باید زنجبیل را از رژیم غذایی خود حذف کنند.

  • زنجبیل فشار خون بالا می تواند به دلیل شاخص های فشار طبیعی باشد. با افزایش شاخص ها لازم است که رد شود.

  • این گیاه می تواند باعث عدم تحمل فردی شود.

چای زنجبیل در دوران بارداری و شیردهی

در دوره اولیه بارداری، زنجبیل به مقابله با تهوع و سایر علائم سموم کمک می کند. علاوه بر این، در سه ماهه اول، استفاده از نوشیدنی ها از ریشه زنجبیل یا زنجبیل با غذا به مقابله با استرس کمک می کند و تنش را حذف می کند.

از سه ماهه دوم، پزشکان توصیه می کنند که زنجبیل را در غذا جدا کنند و به دقت تغییر شرایط رفاه را کنترل کنند. در وضعیت کودک، مواد موجود در گیاه تاثیر نمی گذارد، اما آنها می توانند مشکلات را با دستگاه گوارش ایجاد کنند. در سه ماهه سوم، بهتر است استفاده از چای زنجبیل را برای از بین بردن رقت خون متوقف کنید. بلافاصله پس از زایمان، چای زنجبیل نمی تواند مست نباشه: خطر ابتلا به خونریزی را افزایش می دهد.

شیردهی یک مانع برای استفاده از زنجبیل نیست، اگر مادر و کودک واکنش آلرژیک نداشته باشند - بثورات بر روی پوست یا سایر علائم.

بچه زنجبیل چای

کودکان تا دو سال، چای زنجبیل به دلیل وضوح و به دلیل طعم خاص توصیه نمی شود. کپسایسین آلکالوئید موجود در ریشه موجب تحریک ناشی از آن هنوز به پایان می رسد مخاطی تشکیل شده از دستگاه گوارش نیست و می تواند باعث تحریک پوست شود.

با شروع از 2-3 سال، چای به شدت رقیق شده با زنجبیل، لیمو و عسل می تواند به عنوان یک عامل پیشگیرانه در طی بیماری های بیماری های ویروسی داده شود. برای ضدعفونی هوا، روغن اسانس زنجبیل مجاز به اضافه کردن به پخش کننده یا مرطوب کننده، ایستاده در اتاق کودکان است.

توجه! در موارد نادر، زنجبیل یک محصول آلرژیک است! نشانه های ظاهر آلرژی ها در یک کودک: یک بثورات (گونه ها، نخل، فلکسون آرنج)، خارش و لکه بر روی پوست، تحریک پوست بر روی لب بالا، عطسه و سرفه، با آلرژی شدید - درد در شکم ، تهوع و تشنج.

چگونه زنجبیل را انتخاب کنید

ریشه زنجبیل تازه حاوی تعداد بیشتری از ترکیبات فنلی و مواد معطر است. از یک طرف، آن را معطر تر از پودر فروخته شده در فرم به پایان رسید. از سوی دیگر، طرفداران ترجیح می دهند زنجبیل خشک یا پودر را از ریشه خود ترجیح می دهند، زیرا گرمایش و کم آبی بدن زنجبیل به یک ماده بسیار مشابه تبدیل می شود - Schogol، که محصول را حتی بیشتر طعم سوزان می دهد.

زنجبیل مارینت، مانند مورد علاقه در غذاهای ژاپنی، اگر چه آن را به عنوان مواد مفید غنی نیست، دارای خواص ضد عفونی کننده، عملکرد روده ای را بهبود می بخشد و به عنوان عامل ضد التهابی عمل می کند. ژاپنی ها همچنین معتقدند که کار مغز را تحریک می کند.

دستور العمل چای با زنجبیل

به طور جدی، هیچ دستور العمل خاصی برای به درستی زنجبیل وجود ندارد: همانند طرفداران نوشیدنی تند زندگی می کنند. اما تعدادی از قوانین وجود دارد که بهتر است به دنبال حداکثر سود و لذت بردن از چای باشد. ما می گوییم چگونه چای را با زنجبیل آماده کنیم (و نتیجه را نپذیریم).

قانون 1. ریشه باید تازه ترین، بدون قالب، نقاط و آسیب به پوست باشد. لازم نیست آن را تمیز کنید، کاملا شستشو دهید.

قانون 2. نوشیدنی های ساخته شده از زنجبیل خشک تر از تازه، نرم و تند تر خواهد بود.

قانون 3. توصیه نمی شود که زنجبیل در ظروف فلزی به منظور جلوگیری از واکنش شیمیایی توصیه شود. ظروف شیشه ای و سرامیکی مناسب هستند.

چای با زنجبیل و لیمو

ترکیبی از آن همه می دانند: سه گانه زنجبیل، لیمو و عسل.

عناصر : ریشه زنجبیل تازه یا زنجبیل خشک (به صورت خالص یا در ترکیب با سورگوم لیمو یا انواع توت ها)، لیمو، عسل، آب، ادویه جات ترشی جات

طعم

2 قاشق غذاخوری ل زنجبیل زیرزمینی یا خشک شده پور 1 لیتر آب جوش. پس از 5-7 دقیقه، 1 آب لیمو و عسل را به طعم اضافه کنید، نوشیدنی در فرم گرم.

به هر حال، تغییرات این دستور العمل تا حدودی (با سایر مرکبات) است: به عنوان مثال، با نارنجی، که شیرین تر، خولان دریایی و چای سیاه را می دهد. آماده سازی چنین نوشیدنی های جشن زمستانی ما بر روی ویدیو شلیک کردیم:

چای با زنجبیل و دارچین

عناصر تقریبا مثل کوکی های گرمایش ترد، اما چای. ایده آل برای ریختن آن به یک ترموس و رفتن به جنگل افسانه زمستانی.

: 1 دارچین (بدون توجه به واقعی یا کاسیایی)، دایره لیمو، 15 گرم زنجبیل، 1 لیتر آب، عسل یا شکر به طعم.

زنجبیل، دارچین و لیمو آب جوش، اجازه دهید آن را به مدت 10-12 دقیقه ایستاده است. شکر را می توان بلافاصله قرار داد، و عسل توصیه می شود برای اضافه کردن آب جوش، بلکه در آب کمی سرد.

چای سبز با زنجبیل

عناصر ترکیبی غیر واضح، اما بسیار هماهنگ از "زنجبیل + چای سبز" شناخته شده به adepts سر. این است که چگونه معمول است برای استفاده از زنجبیل برای کاهش وزن. اما، علاوه بر این اثر، چای سبز با زنجبیل، بدن را تشویق می کند، به سرماخوردگی کمک می کند و وضعیت سیستم عصبی را در طول استرس بهبود می بخشد.

: 2 ساعت چای سبز، 15 گرم ریشه زنجبیل، آب.

چای زنجبیل و چای سبز آب گرم را دم کرده، بدون درجه حرارت بالاتر 80 درجه. اگر آب جوش بخورید، نوشیدنی بخشی از خواص ذهنی چای سبز را از دست می دهد. همچنین "ترک" و مواد مفید موجود در چای: فلاونوئیدها، کاتچین ها، ویتامین ها و اسیدهای آمینه. اطلاعات بیشتر در مورد دمای مطلوب برای دم کردن انواع مختلف چای در مقاله ما بیشتر بخوانید.

چای زنجبیل برزیل

عناصر نوشیدنی های غیر معمول برای بهبودی در طول بیماری ها.

: 1 ساعت زنجبیل رنده شده، 1 قاشق چایخوری. زردچوبه، 1 قاشق چایخوری. کره، شیر، عسل یا شکر به مزه.

برای آماده سازی پاستا زنجبیل، لازم است قبل از تبدیل آن به پاک کننده، ریشه را بر روی یک حفره کم عمق درک کنید تا کاملا با روغن زردچوبه و درجه حرارت اتاق مخلوط شود. در یک لیوان شیر گرم، 0.5 ساعت اضافه کنید. ماکارونی حاصل، عسل، عسل و نوشیدن در طول سرما.

چای سرد با زنجبیل (یا لیموناد زنجبیل)

عناصر برای کسانی که زنجبیل را دوست دارند، اما ترجیح می دهند نوشیدنی های سرد و یا برای فصل گرم.

: 20 گرم ریشه زنجبیل، zest و آب 1 لیمو، 3 ساعت. شکر یا عسل، نعناع تازه، هل، هارگردی و دارچین به طعم، 1 لیتر آب، یخ.

زنجبیل، ادویه جات ترشی جات، قند و لیمو آب جوش آب جوش، صبر کنید تا به دمای اتاق خنک شود، به یک دکور تبدیل شود و نعناع را اضافه کنید. سرد در یخچال و فریزر یا اضافه کردن چند مکعب یخ.

به هر حال، ما یک نمونه خوب از یک ترکیب غیر واضح از زنجبیل و سایر مواد تشکیل دهنده را در یک ویدیو بولون سرد از زنجبیل و خیار نشان داده ایم که مناسب و آسان برای ضخیم شدن تشنگی و به عنوان مشعل چربی کمکی، اگر شما در آن هستید رژیم. توجه!

«اطلاعات مربوط به سایت آشنا است و برای اقدام تماس نمی گیرد. به یاد داشته باشید، خود درمان می تواند به سلامت شما آسیب برساند. قبل از استفاده از گیاهان درمانی - با پزشک خود مشورت کنید. دره

"- تا مدتها پیش، در زمان V. DALY، در قرن نوزدهم، من زنجبیل را نام بردم - یک گیاه فوق العاده ای که در زمین به شکل وحشی در حال رشد نیست، یک فرد تا به حال رشد کرده است. فقط نشان می دهد که آن را در جنوب آسیا ظاهر شد، و سپس از طریق چین در قرون وسطی به اروپا نفوذ کرد.

اعتقاد بر این است که در روسیه، حتی کلمه "شیرینی زنجفیلی" به لطف "تند" پخت: به اصطلاح بیسکویت با زنجبیل.

و به هر حال، این واقعیت که ما استفاده می کنیم، ریشه نیست - این ریزوم، فرار زیرزمینی است که این گیاه علفی توزیع می شود.

مخلوط ویتامین با زنجبیل

سود برای سلامتی

مزایایی که این گیاه تند به ارمغان می آورد به عنوان عامیانه و طب سنتی به رسمیت شناخته شده است. ادویه های حدود 400 میکرولیوم، از جمله منیزیم، پتاسیم، آهن، مس، روی، کلسیم، و غیره، ویتامین A، C، گروه B، RR، اسیدهای آمینه، قند، نیکوتین و اسید اولئیک، که به حل بسیاری از مشکلات انسان کمک می کند ارگانیسم.

به شکل تنتور، آن را برای بیماری های سیستم اسکلتی عضلانی مورد استفاده قرار می گیرد، شدت تهوع را در طی بیماری دریایی کاهش می دهد، در یک هییموریت، آنژین، برای افزایش اشتها، در طی آترواسکلروز، برای تقویت دیوارهای عروق استفاده می شود.

به عنوان آروماتراپی برای اصلاح اختلالات روانی-عاطفی استفاده می شود.

و مهمتر از همه، ایمنی قوی قوی است که مقاومت ارگانیسم عفونت ویروسی را افزایش می دهد.

  • اما تاثیر قوی بر بدن انسان همیشه مفید نیست و مهم است که به یاد داشته باشید که زنجبیل: تقویت اقدامات ضد دیابتی
  • آماده سازی؛
  • در ترکیب با برخی از داروها، آریتمی را تحریک می کنند؛

با پذیرش برخی از داروهای روانگردان و آنتی بیوتیک ها ترکیب نشده است.

بنابراین، قبل از اعمال در دوزهای درمانی، شما نیاز به مشاوره دکتر دارید.

زنجبیل

قوانین برای زنجبیل

اعتقاد بر این است که این ادویه در هر نوع: تازه، خشک شده، خشک شده، کیفیت های مفید را از دست نمی دهد، اما از آنجایی که ویتامین ها مقاومت نمی کنند، باید ریشه را طبخ نکنیم، بلکه به دم پودر نمی شود. به عبارت دیگر، آب جوش را بریزید و 5-7 دقیقه بگذارید.

نسبت به دمای: 1 سانتی متر یا 1 قاشق چای خوری مواد خام گیاهی خرد شده بر روی بخشی از نوشیدنی.

اغلب توصیه می شود که ریشه را خرد کنید، به عنوان مثال، GRATE GRATE را درک کنید. ولی…

اولا، هیچ کس تمایل انسان را لغو نکرده است تا قدرت و زمان را حفظ کند، یعنی آنها را صرف ارتباط با یک کولر نمی کند.

ثانیا، آب شارپ ممکن است باعث تحریک پوست دست شود.

بنابراین، ارزش آن را به برش نازک از الیاف تبدیل می کند.

زنجبیل

نوشیدنی لیمو زنجبیل

دستور غذا مبنایی برای نوشیدنی ها با ریشه تند است. در ظرفیت آماده سازی، آن را مطلوب شیمیایی خنثی - سرامیک، شیشه، لعاب، قرار دادن یک ادویه نازک خرد شده. آب جوش را بریزید

دقیقه در سه برش لیمو با چرم و شکر. اگر از عسل استفاده می کنید، سپس مایعات را کمی بخورید.

اصرار 7-10 دقیقه. نوشیدنی آماده

در صورت لزوم، نعناع، ​​دارچین، برگ های توت فرنگی، هلنتوم اضافه شده است.

زنجبیل

چای زنجبیلی

  • روش آماده سازی چای شبیه به فوق شرح فوق است. فقط جوشکاری به طور مستقیم اضافه شده است:
  • چای سیاه در همان زمان با زنجبیل دمیده شده است؛

سبز بعدا در یک آب کمی خنک می شود، مطابق با دستور العمل کلاسیک.

سبز بعدا در یک آب کمی خنک می شود، مطابق با دستور العمل کلاسیک.

زنجبیل لیمولون

لیموناد خانگی ناگزیر تبدیل شدن به دکوراسیون میز است.

  • نیاز به:
  • 2 لیتر آب؛
  • 4 لیمو؛
  • 50 گرم عسل یا شکر، ترجیحا رید؛

50 گرم ریشه زنجبیل.

لیمو را با برش بریزید.

زنجبیل به خرد کردن، یعنی درک یا برش خوب.

شکر در یک لیوان آب حل می شود، که بر روی یک آتش ضعیف یا حمام آب گرم می شود. اضافه کردن زنجبیل سنگ زنی و به جوش آوردن.

مخلوط جوشانده شده را از آتش، کمی سرد و آب باقی مانده را اضافه کنید.

فروشگاه یخچال و فریزر را ذخیره کنید و با مقدار زیادی یخ خدمت کنید.

فروشگاه یخچال و فریزر را ذخیره کنید و با مقدار زیادی یخ خدمت کنید.

کاس زنجبیل

لیموناد خانگی ناگزیر تبدیل شدن به دکوراسیون میز است.

  • نیاز به:
  • نوشیدنی با شکوه در تابستان تابستان.
  • 1.5 لیوان شکر؛
  • Zedra و آب از یک لیمو؛

3 سانتیمتر، اگر می خواهید طعم بیشتری بخورید، تا 5 سانتی متر زنجبیل قایقرانی.

از لیمو برای حذف ZEST با چاقو و فشار دادن آب.

زنجبیل به طور نازک در سراسر الیاف بریده می شود.

در آب گرم برای حل 1.5 فنجان شن و ماسه شکر، به جوش آوردن و حذف از آتش.

بلافاصله زنجبیل و مزه را اضافه کنید.

سپس مایع را به دمای اتاق خنک کنید، آب لیمو را اضافه کنید و مخلوط کنید.

یک چهارم از یک قاشق چای خوری مخمر قرار دهید.

ظرفیت با نوشیدنی برای بستن گاز پانسمان و قرار دادن 2 روز در یک مکان گرم.

کواس آماده شده به بطری ها، محکم و ذخیره در یخچال و فریزر.

مخلوط ویتامین با زنجبیل

مشاوره مفید

هیچ وقت و تمایل و حتی نیروهای آماده سازی پیچیده وجود ندارد، اما شما می توانید از کارگران استفاده کنید. این یک ترکیب زنجبیل و لیمو ارزش حفظ در یخچال است.

0.5 کیلوگرم عسل نیاز به دو لیمو بزرگ "ضخیم" و 60 تا 100 گرم ریشه زنجبیل تازه دارد. لیمو به طور کامل شستشو و برش. زنجبیل از پوست پاک می شود و به صفحات در سراسر الیاف بریده می شود. مواد تشکیل دهنده از طریق یک چرخ گوشت پر می شود. برای دوستداران، ربات و همگن همگن می تواند علاوه بر مفید باشد. .

مخلوط کردن

به مخلوط به پایان رسید برای اضافه کردن به عسل و هم بزنید.

خمیر گوتیک لیمو آماده است. این در یخچال و فریزر تا 6 ماه ذخیره می شود و به ویژه مفید است و در فصل زمستان و بهار تشدید سرماخوردگی خوب است.

زنجبیل در فریزر ذخیره می شود، اگر قبل از خرد کردن و تجزیه به قالب های یخ.

گاهی اوقات بر روی ریشه خریداری شده، کلیه سبز زنده یافت می شود، یا حتی یک. و البته تمایل به تلاش برای رشد در خانه این ادویه وجود دارد. از آنجایی که این یک گیاه گرمسیری است، تمایل به دریافت ادویه های خانگی کاملا قابل اجرا است. به اندازه کافی برای کشت ریشه جوانهزنی در یک خاک کمی اسیدی به یک غلاف گسترده ای (ریزوم قدرتمند می تواند گلدان رس) و با دقت آب، بدون ریختن، بلکه به شما اجازه نمی دهد که خاک را خشک کنید. با مراقبت دقیق پس از 8 تا 10 ماه، اولین برداشت خواهد بود. البته، در پنجره های پنجره، ریشه را در مقادیر صنعتی دریافت نکنید، اما به اندازه کافی برای تغذیه روی میز کافی خواهد بود.

زنجبیل رایج ترین ادویه های شرقی است. ظروف با او طولانی مدت در غذاهای اروپایی به سر می برند، نوشیدنی های معطر برای درمان بیماری ها استفاده می شود، و فقط برای لذت بردن از طعم و مزه.

چای با زنجبیل

اختلافات زیادی در مورد چگونگی آماده سازی زنجبیل، نحوه استفاده، دستور العمل هایی از آن غذاها را انتخاب کنید که در آن این ادویه مورد استفاده قرار می گیرد، زیرا تعصبات اصلی به این واقعیت کاهش می یابد که زنجبیل فقط در فرم ترشی گرفته شده است . در واقع، می توان آن را هر دو پردازش و تازه استفاده کرد.

به طور خلاصه در مورد مزایا و آسیب زنجبیل برای بدن

در هند Vedic پزشکی، زنجبیل به گیاهان دارویی جهانی، سلامت سالم اشاره دارد. این کمک می کند تا سرعت فرآیندهای هضم، گرما، هیجان ها را افزایش دهد.

در دوران باستان، ادویه برای درمان مسمومیت، عواقب پرخاشگری، سرماخوردگی استفاده شد. تکه زنجبیل توصیه می شود که در صورت بیماری های دریایی جویدن شود، برای درمان درد دندانی و آسیای جنوب شرقی مورد استفاده قرار گرفت، آنها یک وسیله ی نوسازی جوانان و بهبود حافظه را در نظر گرفتند.

پزشکی مدرن اثر واژینال ادویه را به رسمیت می شناسد. با توجه به خواص سوختگی، حتی یک قطعه کوچک از ریشه یا چای با زنجبیل قادر به ایجاد یک اثر پر کردن است. آب ریشه تند به تخصیص راز معده کمک می کند، باعث تحریک غشای مخاطی می شود. روغنهای ضروری دارای اثر ضد التهابی و ضد عفونی کننده هستند، از لخته شدن خون جلوگیری می کنند.

آسیب گیاه با خواص آن همراه است. به منظور اجتناب از سوزش سر دل یا سوزش، نباید از ریشه تیز یا مصرف بخش های بزرگی از غذاهای زنجبیل استفاده کرد (نرخ روزانه مصرف ریشه در فرم تازه 4 گرم است).

  • ادویه جات ترشی جات مستند مستقیم:
  • گاستریت هیپرسیید، زخم معده (منجر به درد در معده می شود، باعث خونریزی می شود)؛
  • Gallgame (Provokes Colic)؛
  • بیماری های قلبی عروقی (افزایش CSS)؛
  • بارداری (باعث خونریزی رحم می شود، تن از رحم را افزایش می دهد)؛
ریشه زنجبیل تازه

توصیه نمی شود برای اضافه کردن ادویه در مواد غذایی به کودکان (تا 5 سال).

ریشه زنجبیل دارای بسیاری از خواص مفید است.

نحوه خوردن ریشه در غذا

ریزوم های تازه در پنیر و فرم ترشی استفاده می شود. آنها می توانند به چای و نوشیدنی های دیگر هر دو گرم و سرد اضافه شوند. طعم زنجبیل الکل. علاوه بر این، برش های زنجبیل شیرینی شیرین، شیرین شرقی شرقی هستند، و نوشیدنی ها و آب نبات ها با افزودن آن در سراسر جهان تولید می شوند.

شایع ترین روش غذا، استفاده از ریشه زنجبیل به عنوان ادویه جات ترشی جات است. یک قطعه کوچک (3-4 سانتی متر طول) برای آروماتیزاسیون 3-4 بخش کافی است. برای چنین استفاده، گوشت خرد شده و به سس ها، کباب و سایر ظروف افزوده می شود. پودر از ریزوم های خشک شده شامل پخت کریسمس است.

در خانه، ریشه های تازه نیز می تواند در ترکیب سالاد، گوشت یا غذاهای ماهی، پخت و پز پخته شده یا زنجبیل سرخ شده گنجانده شود.

چه ظروف ترکیب شده اند

  • بهترین زنجبیل مکمل طعم:
  • غذاهای ماهی در هر شکل؛
  • ظروف میگو؛
  • غذاهای گوشت گاو، بره، پرندگان؛
  • سالاد با کلم، گوجه فرنگی، خیار؛
  • مربا، نوشیدنی ها از Rhubarb؛
  • دسر مرکبات؛

پخت شیرین

ریشه زنجبیل

هنگام اضافه کردن یک ریشه تند از مواد غذایی، مشخصه "شرق" سایه طعم به دست آمده است.

ماهی با زنجبیل به سادگی آماده و به سرعت و به نظر می رسد در این ملایم و معطر تبدیل می شود.

ترکیب با ادویه جات ترشی جات

عطر زنجبیل ملایم و شیرین، ترکیبی از ادویه های دیگر و گیاهان معطر را نشان می دهد. اما نباید زنجبیل را با بیش از حد روشن در رابطه با طعم و عطر با ادویه جات ترسیم کنید - می تواند ظرف را خراب کند.

  • ترکیب مطلوب این است:
  • گیاهان با یادداشت های نعناع (Sage، Oregano، اتاق (آویشن)، ریحان)؛
  • لیمو Zest و Melissa؛
  • دارچین؛
  • فلفل معطر و گوسفند؛
  • زیره سبز و قورباغه؛
  • زغال اخته؛

گشنیز.

مخلوط کاری هندی شامل حدود 20 درصد از زنجبیل چکش خشک است. آن را هماهنگ می کند، فلفل، فلفل کاین و تعدادی ادویه جات ترشی جات را تکمیل می کند.

دستور العمل های پخت و پز

گزینه های بسیاری برای استفاده از ریشه های معطر به عنوان افزودنی به غذاهای دیگر یا جداگانه از آنها وجود دارد. قبل از اینکه ریشه زنجبیل را بخورید، از پوست بالا پاک می شود. ریشه های تند را به روش های مختلف برش دهید، بسته به استفاده بیشتر.

سالاد با کلم و میگو پکن

  • اسنک ساده و تند می تواند از مواد زیر تهیه شود:
  • 1.5 فنجان کلم بروکلی پکن؛
  • 2 تخم مرغ پخته؛
  • 150 گرم میگو خرد شده پخته شده؛
  • 1 قاشق غذاخوری. ل پالپ زنجبیل رنده شده (شما می توانید از یک بزرگ یا کوچک یا کوچک استفاده کنید)؛
  • 50 میلی لیتر سس سویا؛
  • آب لیمو کمی؛
ظرف ماهی زنجبیل

فلفل سیاه (زمین).

زنجبیل با سبزیجات تازه هماهنگ شده است، بنابراین می توان آن را برای آماده سازی سالاد استفاده کرد.

تخم مرغ باید به صورت خودسرانه بریده شود. میگو ها با کلم خرد شده و ریشه رنده شده، سس سویا را پر می کنند، با آب لیمو، در سراسر طعم بپاشیدند. در یک کاسه سالاد قرار دهید و تخم مرغ را تزئین کنید. میگو ها را می توان با گوشت خرچنگ جایگزین کرد.

برای سالاد، نه تنها تازه، بلکه همچنین ریزوم های ترشی.

سالاد با لوبیا و گوجه فرنگی

  • خواندن:
  • 2 گوجه فرنگی بزرگ (وزن کل - حدود 400 گرم)؛
  • 300 گرم لوبیای سبز پخته شده (مارچوبه)؛
  • 50-70 گرم زنجبیل ترشی

3 قاشق غذاخوری ل روغن سبزیجات.

لوبیا تازه یا یخ زده به مدت 3 دقیقه جوشانده می شوند و غلاف ها را به آب جوش در Colander فلزی کاهش می دهند. هنگامی که سبزیجات آماده هستند، آنها برداشته می شوند، خنک می شوند و مایعات را کشیدن می کنند. گلبرگ زنجبیل با کاه و مخلوط با لوبیا بریده می شود. گوجه فرنگی ها با مکعب ها خرد شده اند، به آرامی مخلوط شده و با روغن، نمک و فلفل به طعم پر شده اند.

ریشه ترشی

سالاد با زنجبیل

بسیاری از ظروف با ریشه زنجبیل شامل یک محصول ترشی هستند. شما می توانید خودتان آن را طبخ کنید. برای انجام این کار، جوانترین ریزوم ها را انتخاب کنید که در آن لایه فیبری ضخیم وجود ندارد.

ریشه زنجبیل در فرم ترشی نه تنها یک محصول مفید، بلکه یک محصول مفید است.

  • مواد زیر مورد نیاز خواهد بود:
  • 250 گرم ریشه تند؛
  • 200 گرم سرکه برنج؛
  • 70 گرم شکر؛

1.5 ساعت نمک.

زنجبیل تازه تمیز می شود و به برش های نازک برش داده می شود (مناسب است که از سیب زمینی یا گرانبها استفاده کنید). برش های آماده شده با نمک، مخلوط شده و به مدت 30 دقیقه ترک می کنند. ساقه در یک بانک تمیز، نه بیش از حد مهر و موم. سرکه با شکر به جوش تنظیم می شود و سپس یک بیل ماریناد داغ را در بانک ریخت. سرد، بسته شده با یک درب و اصرار 1 هفته در یخچال و فریزر.

در صورت لزوم، نعناع، ​​دارچین، برگ های توت فرنگی، هلنتوم اضافه شده است.

اگر یک ریشه جوان انتخاب شود، یک سایه صورتی ملایم ظاهر می شود، مشخصه زنجبیل خوراک به رول ها و سوشی است. اما در سوپرمارکت چنین ریشه هایی دشوار است که خرید شود (آنها مدت ها ذخیره نمی شوند)، و هنگام استفاده از مواد خام فروشگاه، رنگ برش ها زرد باقی می مانند. طعم محصول تاثیر نمی گذارد.

یک روش معمول برای استفاده از ادویه جات ترشی جات - آماده سازی چای، به عنوان امکان استفاده از زنجبیل در نوشیدنی ها وجود دارد.

  • برای یک دستور کلاسیک، شما نیاز دارید:
  • 1 لیتر از آب؛
  • 2 قاشق غذاخوری ل ریشه رنده شده؛
  • 6 ساعت L. چای سبز؛
در صورت لزوم، نعناع، ​​دارچین، برگ های توت فرنگی، هلنتوم اضافه شده است.

لیمو و عسل (شکر) به مزه.

چای زنجبیل یک وسیله موثر برای جلوگیری از سرماخوردگی و بیماری های ویروسی است.

در یک قوری بزرگ برای جوشکاری به خوابیدن چای، ادویه جات را اضافه کنید. افزایش آب، کمی خنک و به کتری بریزید. اصرار به 10 دقیقه. در شب یا بلافاصله قبل از خروج، چنین نوشیدنی توصیه نمی شود برای نوشیدن، زنجبیل با لیمو و عسل در ترکیب آن اثر تونیک داشته باشد و می تواند کیفیت خواب را بدتر کند.

نوشیدنی سرد

ادویه برای تهیه نوشیدنی های خنک کننده استفاده می شود، زیرا استفاده از زنجبیل بسیار آسان است برای آماده سازی آنها.

عناصر:

  • زنجبیل EL با طعم پساب به خوبی تشنگی را خنثی می کند، علاوه بر این، فراتر از آن، قدرت و انرژی را فراهم می کند.
  • 2 لیتر آب؛
  • 1 لیمو؛
  • 200 گرم ریزوم زنجبیل؛

100 گرم عسل.

برش لیمو و برش های ریشه را بریزید، ظرفیت کافی را به دست آورید. اضافه کردن عسل (می تواند با شکر یا شیرین کننده جایگزین شود). مخلوط باید به نظر می رسد آب به نظر می رسد. سپس باید آن را با آب پخته شده پخته شده یا بطری ریخته شود و یک نوشیدنی را از زنجبیل به مدت 30 دقیقه به یخچال ارسال کنید.

مخلوط ویتامین

روش محبوب استفاده از یک ریشه رنده شده در قالب یک مربا بدون پخت و پز، با عسل و لیمو. مربای زنجبیل در اهداف دارویی مورد استفاده قرار می گیرد: برای تقویت ایمنی، پیشگیری از آنفولانزا و Arvi.

ساده ترین دستور شامل مقدار مساوی ریشه زنجبیل، عسل و لیمو است. لازم است ریزوم ریزوم را تمیز کنید، سپس تمام اجزای را مخلوط کنید و در یخچال و فریزر بسته بندی کنید. در چنین فرم، زنجبیل عطر، ویتامین ها و خواص مفید را برای مدت زمان طولانی حفظ می کند. خمیر به عنوان یک عامل درمانی، و همچنین چاشنی به کباب گوشت، به چای یا چسباندن اضافه می شود.

شیرینی زنجبیل

ریشه زنجبیل

ریشه سوختن نه تنها به عنوان ادویه ها استفاده می شود. Cuccats یک شیرینی غیر معمول، خوشمزه و مفید است که به سرعت و ساده آماده می شود.

زنجبیل می تواند در خانه آماده شود.

سالاد با لوبیا و گوجه فرنگی

  • ریشه تند
  • 200 گرم ریشه زنجبیل خالص؛
  • 2.5 عینک شکر؛

200-250 میلی لیتر آب.

ریشه را در سراسر لیوان های نازک برش دهید (ضخیم تر 2 میلیمتر). قرار دادن در یک کاسه و جوش به نرمی در مقدار کمی از آب (جوش می تواند برای پخت و پز یا سس). به اشتراک گذاشتن در Colander، مایع به تخلیه.

به طور جداگانه شربت را بخورید برای این، شکر یک لیوان آب جوش را ریختن، مخلوط کردن تا انحلال کامل و قرار دادن شربت در آتش. هنگامی که او جوش می خورد، برش های ریشه را قرار داده و طبخ های متوسط ​​را طبخ کنید تا شفاف شود. سپس آنها را با یک قاشق بردارید، به شکر یا پودر بروید. شیرینی های حاصل از تجزیه تجزیه، کاغذ نانوایی درخشان، و کمی خشک در اجاق گاز.

COUGATES می تواند برای کاهش گلو، با سرفه و سرما استفاده شود.

کوکی زنجبیل

  • ریشه را می توان به پخت اضافه کرد. برای کوکی ها، شما نیاز دارید:
  • 2 فنجان آرد؛
  • 1 فنجان شکر؛
  • 100 گرم کره؛
  • 80 گرم زنجبیل؛
  • 1 تخم مرغ؛
COUGATES می تواند برای کاهش گلو، با سرفه و سرما استفاده شود.

1 قاشق چایخوری. پودر دارچین.

کوکی های شیرینی زنجفیلی بچه ها را دوست دارند.

شکر شربت و روغن، تخم مرغ را اضافه کنید. در بخش حاصل، یک ریشه رنده شده، آرد، دارچین را معرفی می کند و خمیر نرم را خم می کند. لایه را با ضخامت 1 سانتیمتر رول کنید، کوکی را با قالب ها تشکیل دهید و بر خلاف آن تجزیه شود. پخت در کوره در دمای + 180 درجه سانتی گراد. تزئین شکر پودر یا شکلات رنده شده.

پر شده با مرغ زنجبیل

از لاشه مرغ، تمام استخوان ها را به دقت بردارید، سعی نکنید پوست را بشکنید. سپس گوشت با آب لیمو، سس سویا، نمک، فلفل و 1 ساعت مرطوب می شود.

  • در مرغ میانی (1-1.2 کیلوگرم) مورد نیاز است:
  • 400-500 گرم برش آناناس (کنسرو، بستنی، تازه)؛
  • 100 گرم تراشه زنجبیل؛

ادویه جات ترشی جات به طعم

Tsukati از Imbriya

مرغ ترشی با مخلوطی از آناناس پر شده و ریشه زنجبیل رنده شده، سپس دوختن، به نوعی لاشه. هنگامی که چاشنی، شما باید شین و بال را با یک چاشنی پر کنید، توده را در حفره ها از استخوان ها فشار دهید. گرما را به دمای + 200 درجه سانتیگراد گرم کنید و پرنده را به مدت 30-40 دقیقه، به پوسته بکشید. در فرآیند پخت و پز، پوست را با آب جاری می کند.

زنجبیل به من طعم تصفیه شده را به من می دهد و حتی بیشتر از آنچه که بیشترین آشکار می شود طعم می دهد.

گوشت گاو پخته شده

  • مواد زیر مورد نیاز خواهد بود:
  • 1 کیلوگرم گوشت گاو؛
  • 1 قاشق غذاخوری. ل ریشه زنجبیل رنده شده؛
  • 100 گرم سس سویا؛
  • 1 فنجان آب؛
  • 1 گل میخک سیر؛

نمک و ادویه جات ترشی جات

از این اجزاء برای ساخت ماریناد و فراوان آنها را یک قطعه گوشت اسمیر می کنند. پیکربندی کنید و سعی کنید آنها را با ماریناد پر کنید. پخت در یک کوره یا چند مولکول (حدود 2 ساعت در دمای + 180 درجه سانتیگراد یا در حالت مناسب).

هنگام خدمت برداشتن کبد داغ بر روی برش اندازه مورد نظر. گارنش می تواند سیب زمینی، فرنی، زنجبیل بو داده، سبزیجات تازه باشد. گوشت نیز در فرم سرد به عنوان یک میان وعده یا برای ساندویچ استفاده می شود.

سیب زمینی با زنجبیل

ریشه تند محصول ساده را بهبود می بخشد.

  • ممکن است سیب زمینی را در ظرف جانبی از مواد مقرون به صرفه تهیه کنید:
  • 600 گرم سیب زمینی جوان (کوچک)؛
  • 50 تا 70 گرم از زنجبیل؛
  • 3 میخک سیر؛
  • 1.5 ساعت زردچوبه؛
  • 1 قاشق چایخوری. نمک؛
  • 0.5 ساعت L. فلفل تازه تازه (برش)؛

5 قاشق غذاخوری ل روغن سبزیجات.

سیب زمینی در یکنواخت، سرد، تمیز، برش های خود را کاهش می دهد. اجزای باقی مانده تا خمیر مخلوط می شوند (سیر از طریق مطبوعات). روغن گرما و به سرعت در آن مخلوط تند، دائما تکان دهنده، سپس سیب زمینی برش و گرم شدن به رنگ طلایی.

ریشه زنجبیل: دستور العمل های پخت و پز محبوب

ریشه زنجبیل: مزایا و آسیب، دستور العمل های پخت و پز محبوب - همه چیز در مورد مش

زنجبیل با هیچ چیز اشتباه نمی کند ریشه این گیاه دارای طعم و مزه شیرین، شیرین، شیرین و تونیک است. بسیاری از مردم زنجبیل را دوست دارند، اما در مورد خواص بهبودی این محصول، مزایا و آسیب رساندن به بدن، و همچنین نحوه تهیه ظروف با زنجبیل، همه نمی دانند. بیشتر درباره زنجبیل ...

چه کسی منعکس کننده زنجبیل است؟

در دوران باستان، ادویه برای درمان مسمومیت، عواقب پرخاشگری، سرماخوردگی استفاده شد. تکه زنجبیل توصیه می شود که در صورت بیماری های دریایی جویدن شود، برای درمان درد دندانی و آسیای جنوب شرقی مورد استفاده قرار گرفت، آنها یک وسیله ی نوسازی جوانان و بهبود حافظه را در نظر گرفتند.

پزشکی مدرن اثر واژینال ادویه را به رسمیت می شناسد. با توجه به خواص سوختگی، حتی یک قطعه کوچک از ریشه یا چای با زنجبیل قادر به ایجاد یک اثر پر کردن است. آب ریشه تند به تخصیص راز معده کمک می کند، باعث تحریک غشای مخاطی می شود. روغنهای ضروری دارای اثر ضد التهابی و ضد عفونی کننده هستند، از لخته شدن خون جلوگیری می کنند.

آسیب گیاه با خواص آن همراه است. به منظور اجتناب از سوزش سر دل یا سوزش، نباید از ریشه تیز یا مصرف بخش های بزرگی از غذاهای زنجبیل استفاده کرد (نرخ روزانه مصرف ریشه در فرم تازه 4 گرم است).

  • ادویه جات ترشی جات مستند مستقیم:
  • گاستریت هیپرسیید، زخم معده (منجر به درد در معده می شود، باعث خونریزی می شود)؛
  • Gallgame (Provokes Colic)؛
  • بیماری های قلبی عروقی (افزایش CSS)؛
  • بارداری (باعث خونریزی رحم می شود، تن از رحم را افزایش می دهد)؛

با وجود طعم دلپذیر، این چاشنی می تواند از همه چیز دور شود. کسی به سادگی این ادویه را دوست ندارد و کسی مخالف است.

از گزینه های استفاده کنید

برای شروع در مورد آنچه که با زمین زنجبیل و تازه و چگونگی آنها در خواص طعم دهنده متفاوت است. در فرم چکش، یک ادویه خالص است که به گوشت، برخی از سبزیجات، پخت می آید. وظیفه اصلی او این است که انتقال ظرف یا یادداشت شرقی، خردل نور و لبه، عطر نازک و دلپذیر باشد. ریشه تازه بسیار ارزشمند است. اول، آن بسیار معطر است، و بوی با لیمو، آهک، سیج در همان زمان مقایسه شده است. ثانیا، ویتامین های بسیار بیشتری، روغن های ضروری، اسیدهای ارگانیک، که برای سلامتی بسیار مفید است، بسیار مفید است. به همین دلیل است که ریشه تازه اغلب در پزشکی بیشتر از زمین استفاده می شود.

زنجبیل غنی از ترکیبات آلی ضد باکتری و ضد میکروبی است، بنابراین عمر مفید محصولات را ادامه می دهد. علاوه بر این، آن را باعث می شود فیبرهای گوشت نرم تر، بنابراین اغلب در Marinades برای گوشت خوک، بره، پرندگان استفاده می شود.

ریشه تازه گاهی به سالاد اضافه می شود. از این، آنها عطر مرکبات ظریف را به دست می آورند، ظرف را با ویتامین ها غنی سازی می کنند، هضم خود را از سیستم گوارش انسان بهبود می بخشد. به طور کلی، اعتقاد بر این است که زنجبیل از لحاظ پردازش معده انسان، هر ظرفی را بسیار ساده تر می کند. به همین دلیل توصیه می شود به گوشت، به خصوص چربی اضافه کنید.

زنجبیل یک محصول ارزشمند برای از دست دادن وزن است. توصیه می شود که روزانه رژیم غذایی را برای افزایش سوخت متابولیسم و ​​بهبود چربی ها وارد کنید. محبوب ترین ظرف برای کسانی که می خواهند از دست دادن وزن، چای سبز با زنجبیل و لیمو، و همچنین یک نوشیدنی خاص شیرینی زنجفیلی است.

  • در طب محلی، ریشه برای خواص زیر ارزشمند است:
  • ضد عفونی کننده؛
  • ضد التهاب؛
  • بی حس کننده؛

گوشت گاو با زنجبیلتحریک کننده.

زنجبیل بر روی قدرت قرار گرفتن در معرض اغلب با سیر مقایسه می شود

این در اولین نشانه های سرماخوردگی به عنوان یک عامل گرم شدن، ضد میکروبی و ایمن سازی استفاده می شود. برش ریشه های تازه می تواند چندین بار در روز جویدن شود تا مانع از توسعه فارنژیت و سایر بیماری های معمول دستگاه تنفسی فوقانی شود. آب زنجبیل رقیق شده با آب پخته شده، یک درمان عالی برای شستشو حفره دهان است.

زنجبیل تازه می تواند ازدواج کند. این به عنوان یک ظرف مستقل استفاده می شود یا با سایر محصولات خدمت می کند. یک ترکیب کلاسیک زنجبیل و سوشی است. به منظور برداشتن ریشه در خانه، آن را از پوست تمیز می شود و به همان اندازه گلبرگ ممکن است، که در آب پخته شده نگه داشته می شود تا فیبرها را نرم شود و تلخی بیش از حد را حذف کند. دریایی برای آن از نمک، شکر، سرکه برنج یا شراب و مقدار کمی از آب چغندر تهیه شده است که به عنوان یک رنگ طبیعی عمل می کند. چند روز در یخچال و فریزر به اندازه کافی برای زنجبیل کافی خواهد بود تا طعم و نرمی مشخصی را بدست آورید.

چگونه زنجبیل را انتخاب کنید

زنجبیل نیز می تواند کاشته شود، جوش را از آن با اضافه کردن پوسته نارنجی یا نارنجی جوشانده، آماده سازی کمپوت های مفید، از جمله سالاد لاغری، جوشانده شود. گزینه های استفاده از ریشه واقعا بسیار زیاد است، بنابراین محصول جهانی با فعالیت بیولوژیکی بالا نامیده می شود.

به انتخاب ریشه، لازم است که بسیار مسئول باشد. پس از همه، اگر گیاه در طول پردازش به اشتباه جمع آوری شده یا آسیب دیده باشد، خواص مفید ندارد.

اول از همه، توجه به ظاهر محصول. او باید پوست صاف داشته باشد، حداقل مقدار مهر و موم. در حالت ایده آل، نباید آسیب و حتی خراش ها باشد.

قبل از اضافه کردن زنجبیل، آن را از پوست با یک چاقو یا یک دستگاه خاص تمیز کنید. بیش از حد ضخیم نیست، زیرا تمام ویتامین های ارزشمند در لایه ذوب بالایی هستند. قبل از استفاده، ریشه را پاک کنید تا شروع به کار کند، به طوری که شروع نمی شود.

برای برش، از یک چاقوی سرامیکی و تخته چوبی استفاده کنید. اگر زنجبیل را در Grater مالش دهید، مدل غیر فلزی بهتر است، به طوری که محصول اکسیداسیون نمی کند.

بدون نیاز به اضافه کردن ادویه در هر غذا. بهتر است با ماهی، میگو، گوشت مرغ، مرکبات، گیاهان و سایر ادویه های دیگر ترکیب شود.

تمام ظروف با ریشه زنجبیل این واقعیت را که مفید، مغذی هستند، دارای طعم و مزه اصلی هستند، به هضم خوب و بهبود خلق و خوی کمک می کنند.

زنجبیل در پخت و پز

ظروف با زنجبیل نیاز به تکنولوژی پخت و پز پیچیده ندارند. ریشه بسیار آسان برای استفاده است، و مقدار بسیار کوچک آن مورد نیاز است. در فرم تازه، ریشه اغلب در آماده سازی نوشیدنی ها و سالاد ها و خشک شده - برای سوپ ها، ظروف دوم و پخت استفاده می شود.

زنجبیل و سیرادویه برای بهبود طعم ظروف افزوده می شود و طعم خاصی به آنها می دهد. اما ریشه نه تنها ادویه نیست. این امر برای مواد تشکیل دهنده سلامت انسان مفید است، که مواد غذایی را با ویتامین ها، میکرو و مکزیک ها غنی می کند، به سیستم گوارش کمک می کند تا بهتر شود و به سرعت غذای سنگین را جذب کند. این ادویه به عنوان یک محرک از انتخاب آب معده عمل می کند، که به شما اجازه می دهد تا به طور کامل مواد غذایی دریافتی را پردازش کنید. این امر به ویژه در شرایط جشن های سرسبز بسیار مهم است، زمانی که حجم غذای جذب شده واقعا چشمگیر است.

در فرم تازه، ریشه بیشتر aromaten است، در خشک - دارای سبیل تلفظ شده است

دستور العمل های عجیب و غریب با زنجبیل وجود دارد که در آشپزخانه کشورهای آسیایی ذاتی هستند که دارای یک دسته از کل دسته از آرومات های تند هستند، جایی که ریشه نقش مهمی ایفا می کند. بسیاری از میزبان ها در آستانه تعطیلات کریسمس کیک های زنجبیل و جزئیات تزئین شده با یخ زدگی خود را تزئین شده است. در اینجا پودر زنجبیل به مواد ضروری ضروری اشاره می کند و طعم سنتی و بوی این پخت را تنظیم می کند.

طعم به ظروف

  1. دستور العمل های زیادی برای غذاهای اولیه با ریشه زنجبیل به عنوان یک چاشنی عجیب و غریب و مفید وجود دارد. به یاد داشته باشید قانون: سقف ریشه تازه باید 15 دقیقه قبل از آماده شدن قرار داده شود و فصل زنجبیل در انتهای آن قرار داده شود.
  2. Baranje Ribs با زنجبیل. به خوبی شناخته شده است که بره دارای عطر خاص است، زیرا بسیاری از این نوع گوشت را رد می کنند. اما اگر شما قبل از برداشتن دنده های بره در سس زنجبیل، بوی خاص ناپدید می شود. این سس شامل زنجبیل رنده شده، از طریق گل میخک سیر سیر، ماست طبیعی یا خامه ترش و طعم و مزه به طعم و مزه شما منتقل می شود. ترک گوشت را به ترشی برای چند ساعت، و بهتر تمام شب، سپس دنده ها را در کوره پخت کنید.

زنجبیل ترشی اگر شما یک تحسین بزرگ سوشی ژاپنی هستید و رولز هستید، می دانید که چقدر آنها با گلبرگ های زنجبیل هماهنگ هستند. این rootpode ترشی مناسب برای هر ظرف ماهی است. اگر می خواهید آماده سازی زنجبیل در خانه باشید، شما آن را برای اولین بار آن را دریافت خواهید کرد. ریشه را با برش های نازک بریزید و در آب شور خیس کنید. برای ساخت یک ماریناد، شما نیاز به 50 Goshus، 1 قاشق غذاخوری. ل شکر، 2 قاشق غذاخوری. ل آب، قطره آب گوجه فرنگی یا رنگ غذای صورتی. این مواد را وصل کنید، قبل از جوشاندن آتش را بگذارید. در مخلوط حاصل، گلبرگ های زنجبیل را غوطه ور کنید، مایع را خنک نگه دارید و یخچال را در یخچال قرار دهید چند روز.

زنجبیل برای کاهش وزن

اگر شما ترکیب زنجیره خرید آماده به گوشت، Pilaf، ماهی، سیب زمینی را بخوانید، خواهید دید که تقریبا همیشه در ترکیب آنها شامل زنجبیل خشک شده است. این نشان می دهد که این گیاه ریشه یک چاشنی عالی به غذاهای اول و دوم است.

بسیاری از دختران و زنان می دانند که زنجبیل در روند کاهش وزن بی ارزش است. متخصصان تغذیه ادعا می کنند که اگر شما به تغذیه مناسب پایبند شوید و نوشیدنی ها و ظروف از زنجبیل را در طول روز سوار کنید و همچنین به طور منظم ورزش کنید، پس از آن شما به سرعت از دست می دهید.

خواص رژیم غذایی ریشه به علت توانایی آن در پاکسازی بدن از سرباره ها، بهبود فرآیندهای متابولیک به علت وجود فیتونسیدها و اسانس ها است.

نوشیدنی محبوب ترین که موجب اثر لاغری می شود - چای سبز با زنجبیل. مخلوط 1 قاشق چایخوری جوش چای سبز، ریشه رنده زنجبیل، دارچین و مخلوط آب گرم را ریخته است. چای را بدهید قبل از استفاده، لیمو تنها را به فنجان اضافه کنید. نوشیدنی 30 دقیقه قبل از غذا.

غذاهای دیگر با زنجبیل برای کاهش وزن وجود دارد که زنان کل جهان را آماده می کنند. و پس از استفاده منظم از چنین ظروف، آنها فقط از دست دادن وزن، بلکه باعث بهبود متابولیسم، شرایط مو، پوست، ناخن ها و افزایش تن کلی می شوند.

با این حال، باید به یاد داشته باشید که توصیه نمی شود که زنجبیل در چای با بیماری های پپتیک و صفراوی، کولیت، و همچنین زنان در دوران بارداری، زنجبیل را مصرف کنید.

این ممکن است فرایند نشت بیماری ها را پیچیده کند و به کودک آسیب برساند. بنابراین، قبل از استفاده از چنین نوشیدنی بهتر است از پزشک مطلع شوید. زنان در دوران بارداری یا در طول تغذیه، شما می توانید به شما توصیه کنید به نوشیدن چای یا قرمز مایل به قرمز، که دارای خواص مفید بسیاری هستند.

دستور غذاها نوشیدنی های زنجبیل

تقریبا همه صبح با یک فنجان قهوه یا چای شروع می شود. با کمک ادویه های شرقی، می توانید این نوشیدنی ها را حتی بیشتر تونیک و سلامت سالم ایجاد کنید. این به اندازه کافی در طول جوشکاری به اندازه کافی برای پرتاب 2 گلبرگ ریشه تازه خالص در یک فنجان است و به طور معمول اصرار دارد. علاوه بر یک خردل دلپذیر و عطر و طعم لیمو، چنین نوشیدنی به راه کار تنظیم می کند، در نهایت کمی از خواب بیدار و اشتها کمک خواهد کرد.

حتی دستور العمل های چای زنجبیل را می توان در این صفحه یافت.

  • برای تمام خانواده، شما می توانید ویتامین کمپوت ها و عصاره ها را با اضافه کردن ریشه تازه آماده کنید. زیر یک دستور غذا برای میوه و توت کمپوت با زنجبیل است:
  • برش های 3-4 سیب شیرین را بریزید.
  • پاک کردن پوست نارنجی؛
  • استروپیک در یک ملات یا خم شدن 1 فنجان خربزه در یک مخلوط کن، آب را فشار دهید؛
  • پالپ از قاشق چای خوری پخت و پز در لیتر آب 5 دقیقه است؛
  • پاک کردن از پوست نیمی از ریشه زنجبیل متوسط، برش به برش های نازک؛
  • آتش سوزی را با 2 لیتر آب قرار دهید، سیب، زنجبیل بگذارید؛
  • هنگامی که آب جوش، پیکربندی 2 دقیقه، اضافه کردن زنجبیل و عصاره کران بری، کشتار دیگری 1 دقیقه؛
  • خاموش کردن آتش، در کمپوت داغ اضافه کردن نارنجی برش؛

خشک و تازهخیس کردن و نوشیدن با شکر عسل یا قهوه ای در اراده.

کمپوت زنجبیل-کرانبری - جایگزینی برای زمستان است که به خوبی گرم می شود و ایمنی را بهبود می بخشد

  • در تابستان در گرما برای ضخیم شدن تشنگی، به منظور بازنشانی یک زن و شوهر از کیلوگرم اضافی و به سادگی برای تن، نوشیدنی های سرد را با زنجبیل آماده کنید. در اینجا یک دستور العمل یکی از آنهاست:
  • پاک کردن 50 گرم ریشه زنجبیل؛
  • آن را بر روی یک تلنگر بشویید، 1.5 لیتر آب را بشویید و 5 دقیقه روی یک آتش کوچک بخورید؛
  • اضافه کردن به جوش داغ چند شاخه از نعناع تازه، اصرار؛
  • جداگانه از پوست 2 خیار متوسط ​​تمیز می شود، به حلقه ها بریزید؛
  • شستشو 1 لیمو و همراه با پوست نیز به برش های نازک برش؛
  • تمام مواد تشکیل دهنده را وصل کنید و یخچال را برای خنک سازی کامل قرار دهید؛

پس از 2-3 ساعت، تونیک می تواند مست باشد.

برای تقویت ایمنی در دوره پاییز زمستان، شما می توانید زنجبیل را با میوه های خشک شده در ترموس و نوشیدن به عنوان یک عامل تقویت و پیشگیرانه دمیدند. در یک لیتر آب، میوه های خشک شده ساده و مقرون به صرفه را در 1 قاشق غذا خوری دریافت می کنید. این کشمش، زردآلو خشک شده، سیب، گل رز است. همراه با یک قاشق غذاخوری ریشه خرد شده، آنها با آب گرم ریخته می شوند و در ساعت 1 ساعت اصرار دارند. شما می توانید با عسل و یا بدون شیرین کننده در نیمی از شیشه 4-5 بار در روز بخورید.

برای گرم کردن، استراحت، خستگی و درد در عضلات و مفاصل، شما می توانید شیرینی زنجفیلی را ایجاد کنید، یک خلیج از چندین قطعه ریشه با ریشه آب گرم تمیز کنید. کافی است که نوشیدنی را به مدت 3-5 دقیقه اصرار کنید، لیمو را به آن اضافه کنید و کمی عسل و نوشیدنی های کوچک را بخورید. چنین نوشیدنی گردش خون را تحریک می کند، اسپاسم ها را از بین می برد، از داخل گرم می شود، به آرامش و زنگ های همزمان می دهد.

از زنجبیل یک نوشیدنی تونیک بر اساس چای سبز تهیه کنید. برای انجام این کار، کتری در مقدار مورد نظر جوشکاری، چندین لوب زنجبیل قرار می گیرد و همه چیز را با آب پور می کند، درجه حرارت آن بالاتر از 90 درجه نیست. مقاومت در برابر 3-5 دقیقه، نوشیدنی فیلتر می شود و قبل یا بعد از غذا مصرف می شود و در 30 دقیقه متوقف می شود. به طور مداوم احساس قدرت را احساس می کنید، متابولیسم را تحریک می کند و سیستم ایمنی را تقویت می کند، حدود 3 فنجان از این چای باید در روز مست شود. آب پرتقال، برش های لیمو، دارچین، سلولی، نعناع، ​​نعناع و سایر مواد افزودنی به چای زنجبیل اضافه می کنند تا طعم نوشیدنی را بهبود بخشد و آن را افزایش دهد.

مواد تشکیل دهنده برای کمپوت با زنجبیلپخت و پز چای زنجبیل کلاسیک با عسل

زنجبیل با عسل با سرماخوردگی کمک می کند

  • برای تهیه یک نوشیدنی کلاسیک زنجبیل، برای شما مفید خواهد بود:
  • ریشه زنجبیل؛
  • لیمو؛
  • نعناع؛
  • عسل؛

فلفل سیاه.

یک لیتر از آب توصیه می شود که Grater کوچک از 3 قاشق غذاخوری ریشه زنجبیل را درک کنید. همه چیز توسط یک پنجره برای حدود 15 دقیقه ریخته می شود. اضافه کردن عسل به طعم، آب از لیمو، نعناع و بقایای ریز خرد شده گوشت لیمو. قبل از خدمت، عسل به طعم و برخی از فلفل های سیاه به جدول اضافه شده است. چای لزوما نوشیدنی گرم است.

چنین نوشیدنی یک اشتیاق خوب را فراهم می کند، سردرد را کاهش می دهد، به عملکرد سیستم گوارش کمک می کند و به شما این امکان را می دهد که وزن انسان را به هنجار افزایش دهد، ایمنی را افزایش می دهد.

با عسل

برای تقویت ایمنی

زنجبیل یک ضد عفونی بسیار موثر است که، در میان چیزهای دیگر، به خوبی توسط ایمنی تقویت شده است. اما برای بهبود عمل، برخی از پزشکان توصیه می کنند آن را در ترکیب با دیگر میوه های مفید تر مصرف کنند. در اینجا یکی از این دستور العمل ها است: شما باید سیب های خالص، لیمو و نارنجی را مصرف کنید. فقط در آب جوش، لازم است که زنجبیل رنده شده همراه با سایر مواد ذکر شده و طبخ گرما آهسته به مدت 3-5 دقیقه. جدا کردن عصاره از اجاق گاز و ریختن برخی از آب پرتقال به آن. در 5-7 دقیقه، به جدول اعمال می شود.

نوشیدنی ها مفید و خوشمزه هستند

زنجبیل در نوشیدنی ها با سایر ادویه جات ترشی جات، گیاهان، انواع توت ها و میوه های تازه و خشک شده ترکیب شده است. این مناسب برای چای های گرم و سرد، نوشیدنی های حاوی الکل، مانند ELY، که در خانه آسان است.

زنجبیل الی نوشیدنی بیش از حد محبوب نیست، اما در نسخه خانه می تواند جایگزینی آبجو سبک را با یک رنگ تند دلپذیر تبدیل کند.

  • این آماده سازی مثل این است:
  • در ظرف شیشه ای، مخمر خشک نانوایی (0.5 ساعت L)، زنجبیل رنده شده (30 گرم)، شکر (220 گرم)؛
  • هر کس با آب لیمو ریخته می شود، که باید حدود 120-130 میلی لیتر باشد، اجزای خود را حل کند؛

آنها 2 لیتر از آب پخته شده سرد را به یک می توان، همه هم زدن، بسته شدن، بسته به یک درب و قرار دادن در یک محل گرم برای دو روز.

در طول این مدت، نوشیدن باید پوشیده شود، و حباب های گاز بر روی سطح آن ظاهر می شوند. این مرحله نهایی آماده سازی است. EL در مخازن راحت پر شده است و با تنها لیمو سرد می شود. در دستور العمل برای غیر الکلی، مخمر مورد نیاز نیست.

تنبل می تواند قطعات زنجبیل را به هر چای و حتی قهوه اضافه کند، شامل آب آن در سوخت گیری برای سالاد و ماریناد، مخلوط با عسل و میوه های خشک برای به دست آوردن ایمنی مفید مخلوط.

دستور غذاها از ظروف دوم

غذاهای زنجبیل مستقل ترشی، ریشه های نشتی، مربا یا مربا، سس. اما اغلب به غذا به عنوان ادویه به غذا اضافه می شود تا غذا را حتی تند تر کند. این کاملا با گوشت، پرنده، ماهی و سایر غذاهای دریایی ترکیب شده است. مناسب برای خورش های گیاهی و کاهو تازه، سوپ یا سوپ.

دستور غذا برای سوپ کدو تنبل با زنجبیل را می توان در اینجا یافت.

  • به عنوان مثال، برای ایجاد بره از عطر و بهتر شدن به آن، زنجبیل تازه به مجموعه ای متعارف ادویه جات ترشی جات اضافه شده است. دستور العمل دنده بره با زنجبیل:
  • Barani Ribs در یک کاسه عمیق قرار داده است؛
  • ترکیبی از ادویه جات ترشی جات را آماده کنید فلفل سیاه و قرمز، گشنیز:
  • در Grater به نیمه از ریشه، با ادویه جات ارتباط برقرار کنید، سس سویا را اضافه کنید؛
  • تمام ماریناد خوب است که چنگال را ضرب و شتم و درک دنده ها، شما می توانید آنها را از سیر بالا بپاشید؛

گوشت را برای 2-3 ساعت ترک کنید، کمی سرخ شده در یک تابه سرخ کنید و برای آماده سازی کامل به کوره بروید.

زنجبیل برای ایمنیشما می توانید یک ظرف با برنج یا سیب زمینی خدمت کنید.

گوشت مرغ ملایم با زنجبیل و کودکان و بزرگسالان

  • برای شام خانوادگی، پاهای مرغ در سس تند کامل هستند. برای پخت و پز شما نیاز دارید:
  • آماده سازی 1 کیلوگرم پاهای مرغ، نمک، فلفل، برای 1.5 ساعت ترک کنید؛
  • در یک بولر جداگانه، ترکیب 1 قاشق غذاخوری سس سویا، چیلی، آب از یک نارنجی، دلفریب و آب جعفری، 20 گرم ریشه زنجبیل رنده شده؛
  • پاهای سرخ شده به پوسته روده، به مدت 30 دقیقه در فر قرار دهید؛

قبل از خدمت به آن، آن را با یک سس پخته شده آبیاری می شود.

  • مرغ تحت Marinade زنجبیل در حال آماده سازی مثل این است:
  • لاشه مرغ در امتداد عقب برش داده می شود و باز می شود؛
  • مخلوط 1 قاشق غذاخوری. ل مایع عسل با همان مقدار زنجبیل رنده شده، نمک و فلفل به طعم، آب لیمو کواترنری، 4 پارچه خرد شده سیر؛
  • دریایی سخاوتمندانه مرغ را خارج از داخل و از داخل مالش می دهد، توجه ویژه به پستان و پاها؛
  • مرغ باید حداقل 2 ساعت از بین برود، پس از آن در یک ورق پخت عمیق قرار می گیرد و آب کمی اضافه می شود؛

زمان پخت و پز بستگی به ارزش آن دارد (به طور متوسط ​​1 ساعت آن است).

مرغ با زنجبیلیک گزینه جالب برای آماده سازی برنج در چینی ها تند خواهد شد، که آنها خودسرانه (در حد معقول)، تعداد هر برنج، پیاز سبز، هویج، میگو، نخود سبز تازه، تخم مرغ های مرغ و ادویه جات ترشی جات.

برنج در چینی محبوب ترین و ارزان ترین ظرف در چین است، اما، با این حال، بسیار خوشمزه و مفید است. اگر میگو را از آن حذف کنید، شما یک غذای خوب به غذاهای گوشتی دریافت خواهید کرد

  1. همه چیز آماده سازی ساده است:
  2. ابتدا به برنج آمادگی پخته شده، بر روی غربال قرار دهید.
  3. در یک پخت سرخ شده گرم با سبزیجات، روغن بر روی یک پیاز بریده شده با زنجبیل قرار می گیرد، چند دقیقه عبور می کند، به یک ظرف جداگانه ارسال می شود.
  4. به همان شیوه، آنها با هویج خرد شده با مکعب می آیند.
  5. نقاط Polka و میگو ها در آب کمی شور آب پز می شوند.
  6. تخم مرغ را با نمک بچرخانید، به پان بپردازید و پچ کنید، آن را به یک ظرف جداگانه ارسال کنید.

شکلدر یک ظرف پخت و پز عمیق یا وک ها هویج، میگو، نخود سبز، اضافه کردن نمک، قند، سس سویا و روغن کنجد، مخلوط شده، برنج را ریخته و برخی از آب یا جوجه های مرغ را ریخته، چند دقیقه، در پایان تخم مرغ پچ و پیاز سبز با زنجبیل اضافه شده است..

زنجبیل و ماهی قرمز - ترکیب اصلی، به خصوص در اروپا دوست داشتنی است

  • از غذاهای دریایی، زنجبیل بهتر است با موزه ها ترکیب شود. زیر یک نوع آماده سازی صدف ها در سس زنجبیل و سیر است:
  • پاک کردن پوست یک ریشه زنجبیل 2 سانتی متر، خرد کردن؛
  • پرش از طریق سیر 3-4 میخک سیر؛
  • ارسال ادویه جات ترشی جات به یک ظرف پخت با روغن نباتی پیش گرم شده، سرخ کردن 1 دقیقه؛
  • یک فلفل بلغاری بزرگ خرد شده را اضافه کنید، 3 دقیقه آماده کنید؛

پور گوسفند، 3 دقیقه دیگر را طبخ کنید، فلفل سیاه و سس سویا را اضافه کنید، 2-4 دقیقه دیگر سرخ کنید.

خوراک غذاهای دریایی بهتر است با نودل برنج، Cilantro و آب لیمو.

سس زنجبیل

  • هنگامی که پخت و پز با سس زنجبیل، شما می توانید آب تازه تازه را در آنها بدون خمیر اضافه کنید. سپس سازگاری محصول همگن است، خردل کمی جذاب است و عطر روشن تر است. در خانه، شما می توانید یک سس زنجبیل برای غذاهای آماده ساخته شده، یا سس به اصطلاح ماریناد برای گوشت یا ماهی آماده کنید. برای تغذیه روی جدول، سس را از مواد زیر آماده کنید:
  • 30 گرم ریشه زنجبیل و عسل؛
  • 40 گرم روغن زیتون و آب لیمو؛

50 گرم سس سویا.

ماهی قرمز با زنجبیلزنجبیل تمیز و خرد شده است، در ظروف عمیق با سس سویا ترکیب شده و عسل، شلاق زدن به یکنواختی، آب و لیمو آب اضافه شده است. برای یک اثر بهتر بهتر است که سس را 2-3 ساعت قبل از ثبت نام بپوشانید. چنین سس ایده آل برای ماهی و غذاهای دریایی است.

زنجبیل کاملا با سس سویا، لیمو، روغن زیتون و عسل ترکیب شده است

  • برای موفقیت گوشت، شما می توانید از Marinade زنجبیل زیر استفاده کنید:
  • پاک کردن 5 سانتی متر ریشه زنجبیل از پوست، برش به یک کاه نازک؛
  • پاک کردن 4 میخک سیر، خرد کردن؛
  • 2-3 لامپ های جوان به حلقه ها بریده می شوند؛
  • تمام مواد تشکیل دهنده روغن نباتی 2 دقیقه؛
  • اضافه کردن 150 میلی لیتر سس سویا و 2 قاشق غذاخوری. ل سرکه بلزامیک، به مدت 2 دقیقه، آتش بالا را ترک کنید؛
  • خاموش کردن آتش، اضافه کردن کمی کوچک از پیاز سبز به سس و 10-15 گلبرگ زنجبیل ترشی؛

ترک 30 دقیقه، پس از آن گوشت می تواند در سس دریایی.

زنجبیل خرد شده را می توان به سس گوجه فرنگی معمولی اضافه کرد، با سس سویا ترکیب می شود، اما یکی از اصلی ترین دستور العمل ها با خربزه برای مرغ دوباره پر شده است. برای تهیه سس، 300 گرم خربزه با 150 گرم شکر و 2 قاشق غذاخوری آب متصل می شوند و 15 دقیقه به ضخیم شدن می رسند. یک مخلوط داغ یک قاشق غذاخوری شراب قرمز و بسیاری از ریشه های زنجبیل خرد شده اضافه شده است. سس باید به خوبی خنک شود و به یک پرنده خدمت کند.

سالاد

دستور العمل های سالاد زنجبیل به عنوان متنوع نیست، اما آنها را می توان از مجموعه ای دلخواه از سبزیجات و میوه هایی که در یخچال و فریزر در دسترس هستند آماده می شود و همه اعضای خانواده را دوست دارند.

  • برای تهیه سالاد اصلی و مفید، که به طور کامل جایگزین شام شما نیاز دارید:
  • هر ترکیبی از برگ های سالاد را آماده کنید (200 گرم)؛
  • برش های انبه نازک و 1 گریپ فروت؛
  • نیمه برش 4 گوجه فرنگی گیلاس؛
  • ریشه 4 سانتی متر ریشه زنجبیل؛
  • در یک ظرف جداگانه، فشار دادن آب 1 نارنجی، اضافه کردن زنجبیل، 2-3 قاشق غذاخوری روغن زیتون برای سوخت گیری؛

زنجبیل، لیمو، عسل، سس سویا و روغن نباتیبرای یک ظرف بزرگ، یک بالش از سالاد، انبه، گریپ فروت، گوجه فرنگی، همه چیز را با سوخت گیری و پاشیدن با دانه های آفتابگردان قرار دهید.

سالاد با چغندرقند غنی از فیبر، بنابراین روده به خوبی تمیز است

  • برای کاهش وزن، شما می توانید یک سالاد کم کالری کم کالری را در دستورالعمل زیر آماده کنید:
  • پخت در کوره 1 چغندر میانی، سرد؛
  • هویج، فلفل بلغاری و چغندر به یک کاه نازک بریده می شود؛
  • همچنین ریشه زنجبیل 3-4 سانتی متر را برش دهید؛

ترکیبی از سبزیجات با اسفناج و آرکولا، پر کردن روغن زیتون، سرکه برنج و سس عسل.

سالاد زنجبیل تغذیه ای بیشتر می تواند با پستان مرغ پخته شده و اسفناج خرد شده تهیه شود. شکستن پاره پاره، برش به مکعب. اسفناج در یک ظرف پخت با اضافه کردن آب و روغن خاموش شد. زنجبیل و فلفل توسط کاه قطع می شوند. مرغ، زنجبیل و فلفل ها بر روی ظرف گذاشته می شود، اسفناج در سس سالاد بالا و کمی پاشیدن از سس سویا و آب لیمو قرار می گیرد. این یکی از گزینه های یک شام مفید یا صبحانه است.

محصولات نانوایی

تجسم سنتی با زنجبیل کوکی های کریسمس است. گزینه های زیادی برای آماده سازی آن وجود دارد، اما همه آنها بر اساس یک دستور کلاسیک است که در زیر ارائه شده است. مهمترین چیز در دستور غذا این است که ادویه های خوب را انتخاب کنید و آنها را به پودر بریزید.

  • تکنولوژی پخت و پز:
  • ملات خرد شده و در 1 قاشق چای خوری گل میخک، قلمه، دارچین و 2 ساعت مخلوط می شود. پودر زنجبیل؛
  • در کاسه، تخم مرغ با 100 گرم کره نرم و شکر و شکر و 3 قاشق غذاخوری شلاق می شود. ل عسل؛
  • 200 گرم آرد 1.5 ساعته اضافه کنید. سودا، ادویه جات ترشی جات؛
  • خمیر را مخلوط کنید، برای 1-2 ساعت در فریزر قرار دهید؛

COUGATES می تواند برای کاهش گلو، با سرفه و سرما استفاده شود.رول بیش از مخزن تا 5 میلیمتر، شکل را با یک مجسمه استنسیل بریزید و به مدت 10 دقیقه تزئین شده در کوره بریزید.

کوکی های شیرینی زنجفیلی با اضافه کردن دارچین و بدون آن

پخت در این دستور غذا معطر، ترد، 2 هفته ذخیره شده است و می تواند به عنوان یک دکوراسیون زیبا برای درخت سال جدید خدمت کند. زنجبیل را می توان به دستور العمل های بسیاری از شیرینی زنجفیلی و کبد اضافه کرد، اما در مقادیر کم، به طوری که نه به کشتن سلیقه اصلی و عطر دسر.

نحوه ایجاد مردان زنجبیل، در اینجا توضیح داده شده است.

زنجبیل دیوانه

ریشه زنجبیل به ادویه جهانی داغ اشاره دارد. این خوب است برای گوشت، سبزیجات، دسرها، نوشیدنی ها، مانند مواد خام دارویی و افزودنی های معطر خوب است. در فرم تازه، ریشه برای نوشیدنی ها، خشک شده - برای اولین، غذاهای دوم، سالاد و پخت استفاده می شود. این یک گزینه عالی برای تغییر طعم غذاهای معمولی است و آنها را مفید تر می کند.

و ما دوستداران شیرینی ها را توصیه می کنیم تا سعی کنیم زواکت های ساده و بدون عارضه را آماده کنیم. برای تهیه زنجبیل شیرینی زنجفیلی در خانه، لازم است که فقط ریشه های تازه را بگذرانید. ما حدود 0.5 کیلوگرم نیاز داریم برش برش زنجبیل و صرف در یک ظرف. ما مقدار زیادی آب را ریختیم و به مدت 30 دقیقه جوش می کنیم. پس از تخلیه مایع، قند (3 قاشق غذاخوری L.) و آب سرد را اضافه کنید. ما دوباره زنجبیل را به جوش آوردن و مخلوط کردن توده ها تا زمانی که شفاف می شود. برش های آماده فروپاشی شکر. آب نبات آب نبات را می توان برای 3 ماه ذخیره کرد.

زنجبیل با لیمو. بوت کردن

و در نهایت ...

اگر احساس می کنید که شروع به عقب می اندازید، وقت آن است که قدرت معجزه آسایی زنجبیل را با لیمو به یاد داشته باشید. یک راه حل مناسب برای خالی کردن، که می تواند چندین روز در یخچال ذخیره شود. شما می توانید آن را با شما به دفتر و یا در جاده ها و تا آنجا که ممکن است برای نوشیدن یک نوشیدنی بهبودی. پخت و پز بسیار ساده است. ما باید 150-200 گرم درک کنیم. ریشه زنجبیل تازه، ریز 1 لیمو همراه با Zest، اضافه کردن 150-200 گرم. پول، مخلوط. بعد، مخلوط باید به شیشه شیشه ای تبدیل شود و درب را ببندید.

سالم باش

  • منابع
  • https://pro-imbir.ru/retseptyi/blyuda-s-kornem.html.
  • https://imbirnost.ru/kulinariya/chto-mozhno-sdelat-imbirya.
  • https://www.rusteaaco.ru/tea-coffeea/retsepty-chaya/kak-prigotovit-chay-s-imbirem-retsepty-prigotovleniya/
  • https://imbirnost.ru/kulinariya.
  • https://imbiryk.ru/2017/02/kak-ispolzuyut-koren-imbirya-retseptyi-prigotovleniya/
  • https://zavarka.life/Recepty/imbir.html.
  • https://www.syl.ru/article/380961/kak-prigotovit-imbir-v-domashnih-usloviyah-retseptyi-i-rekomendatsii

https://www.oum.ru/literature/zdorovoe-pitanie-recepty/pripravy-i-spetsii/mbir-domashniy-lekar/

Добавить комментарий