Jak vařit Ginger doma: recepty a doporučení :: syl.ru

Díky svým užitečným vlastnostem je Ginger velmi oceňován hosteskami. Každý rok se jeho popularita zvyšuje, a rozsah aplikace se rozšiřuje. Náš článek je podrobně popsán, jak udělat zázvor doma.

Výhody zázvoru

Znalosti prospěšné vlastnosti kořene, mnoho hostesek chtějí vědět, jak vařit Ginger doma. Každý si přeje mít univerzální prostředek k léčbě mnoha nemocí. Kořen zázvoru byl použit v době staré Číny a starověké Indie. Obyvatelé z těchto zemí již chápali, že lze použít nejen jako koření, ale také jako prostředek pro léčbu různých onemocnění. Ano, a moderní lékaři argumentují, že terapeutické vlastnosti kořene jsou nesrovnatelné s léky a prášky. Kromě toho je přírodní lék mnohem užitečnější pro tělo, spíše než pilulky.

[Kolaps]

Užitečné vlastnosti zázvoru jsou v živinách a vitamínech, které jsou obsaženy v něm. Vápník, železo, chrom, hliník, hořčík, fosfor, kyselina nikotinová, vitamín C, křemík, draslík jsou přítomny v kořenech. Takové obrovské množství cenných látek činí zázvor nepostradatelný. Ženy ji používají pro hubnutí a lékaři doporučují uplatňovat kořen pro léčbu kašle. Gingerova buničina dokonale zmírňuje bolest v krku, má také silnou akci vyhoštění. Kořen zázvoru v léčbě chřipky a chladu, snižuje teplotu, zvyšuje tón, ohřívá se a dává vitalitu obnovit po onemocnění. Připravte Ginger pro imunitu doma není obtížné. Hotový lékař může být použit během celého období dýchacích cest. Na rozdíl od pilulek, Ginger přináší tělo jen výhody, protože je to přírodní produkt.

Nezapomeňte, že kořen má příznivý vliv na zažívací trakt. Pravidelné používání probuzení chuť k jídlu a také stimuluje proces trávení. Zázvor je velmi užitečný pro všechny lidi, kteří trpí gastrointestinálními chorobami.

Kontraindikace

Navzdory všem pozitivním vlastnostem zázvoru jsou stále kontraindikace pro jeho aplikaci. Není nutné jej použít pro lidi, kteří mají:

  1. Gastrointestinální reflux.
  2. Duodenální vřed.
  3. Žlučové spony.
  4. Ulcerózní kolitida.
  5. Vysoká teplota.
  6. Akutní žaludeční vřed.

Neměli byste používat kořen a během období kojení.

Aplikace

Zpočátku byl ginger použit jako koření, jeho užitečné vlastnosti byly známy později než lidé, po kterých se oblast používání kořene výrazně expandoval. To bylo ještě používáno připravit kaše, zeleninu, klobásy, maso, koláče, cookies a další pokrmy. Zárovku se zároveň začal požádat o přípravu horkých nápojů. Ale infuze kořene se staly neuvěřitelně populární v USA a Anglii. V těchto zemích se Ginger stále používá k přípravě piva, likérů, razníku a jiných alkoholických nápojů.

Miracle směs pro imunitu

Pro udržení vitality těla můžete vařit zázvor s medem a citronem. Směs těchto produktů je nejen velmi chutná jemnost, ale také vynikající prostředek ke zvýšení imunity. Každý ze tří složek samy o sobě má neuvěřitelně užitečné vlastnosti. A jejich kombinace obecně umožňuje získat skutečný vitamín koktejl, který pomůže vyrovnat se s viry, studené, přepracování. Směs přispívá k čištění krevních cév a dokonce hubnutí. Taková spousta lidí se často nazývá "elixir zdraví".

Jak připravit zázvor s citronem a medem pro imunitu? Udělejte vitamínovou hmotu doma je velmi jednoduchá.

Jak připravit kořen zázvoru

Složky:

  • kořen zázvoru (135 g);
  • citrony (4 ks);
  • Med (145 g).

Pro přípravu "elixír zdraví" je nutné použít pouze přírodní med a čerstvý kořen zázvoru. Je vyčištěn z kůže a rozdrcený na struhadlo. Citrony jsou vyčištěny od kůry a nakrájíme na malé plátky. Produkty ležely v nádobí a mix s medem. Dále je výsledná hmota posunuta do skleněné nádoby a pokryté víkem. Směs skladujte je nutná v chladničce. Taková chutná medicína pomůže nejen rychle vyrovnat se s chladem, ale také zvýšit imunitu.

Osvěžující čaj zima a chřipky

Velmi často lékaři doporučují vařit čaj se zázvorem a citronem, který pomůže zmírnit symptomy zima a rychle se s ní vyrovnat. V tomto receptu nejsou žádné přesné proporce, všechny komponenty jsou uvedeny v chuti.

Kořen zázvoru čistý z kůry a řezané tenké kruhy. Citron dělí se do dvou částí a stlačte šťávu z obou. Dále jsou řezy zázvoru posunuty ve svařovací konvici, nalijte citronovou šťávu a přidají vařící vodu. Dále zanecháme čaj, aby se uklidnili 40 minut. V teplém nápoji přidejte med a na žádost cukru. Užitečný čaj musí být užíván 2-3 krát denně. Pomůže se vyrovnat s bolestmi v krku, kašle, s rýhovým nosem a teplotami. Poté, co si piju, musíte si lehnout pod teplou přikrývku, abyste se dostali dobře.

Jak vařit zázvor s citronem

Připravte Ginger s citronem a medem může být nejen pro léčbu nachlazení. Takový vitamínový čaj pomáhá zmírnit únavu, zvyšuje tón těla, zklidňuje migrénu.

Čerstvý nápoj z chřipky

Připravte si čaj se zázvorem a citronem, který pomůže vyrovnat se s chřipkou a chladem, velmi jednoduchým.

Složky:

  • rozdrcený zázvor (4-5 lžíce);
  • stejný med;
  • voda (1,5 1);
  • Šťáva oranžová nebo citron (5 lžíce);
  • Melissa nebo máta (2 pobočky);
  • Koření (kardamom, skořice, voňavý pepř).

Přinášíme vodu k varu vody a usínáme se do rozdrceného zázvoru. Vítáme hodně pár minut a vypnout oheň. Poté, co v Deconci nalijeme šťávu, přidejte koření. Připravený čaj je přenesen do skleněné nádoby a zabalte jej ručníkem. Po 10 minutách v odvodu můžete přidat medu a mátou. Čaj musí být rozbit o dalších 20 minut, po kterém může být opilý. Pít je lepší jíst horké.

Jak vařit Ginger doma

Vědět, jak vařit zázvor s citronem a medem, můžete vždy pomoci svým tělem vyrovnat se s onemocněním. Nádherná kombinace produktů pomáhá nejen virovými infekcemi, deklactions jsou dobré s anginou a zima. Zvyšují ochranné mechanismy těla, přispívají k zničení patogenních bakterií, poskytují tělo vitamíny, eliminují zánět v dýchacím systému, očistěte tělo, léčit kožní onemocnění, onemocnění ledvin a jater, žlučník.

Zázvor pro hubnutí

V současné době hodně říká, že zázvor je nepostradatelný pro ty, kteří se snaží snížit váhu. Je to skutečné? Kořen zázvoru byl použit pro hubnutí ve starověké Indii. Už bylo známo, že nápoj s tímto produktem urychluje metabolické procesy. O něco později byly vědecké studie potvrzeny, že éterické oleje, které se nacházejí v kořenu, urychlí procesy metabolismu.

Jak udělat zázvor pro hubnutí? Za tímto účelem budeme potřebovat stejné tři léčivé produkty - med, citron a zázvor. Kombinace těchto tří produktů důrazně doporučuje používat i výživy, protože látky posilují krevní oběh a metabolismus, purifikují střeva, odstraňte přebytečnou tekutinu. Léčivý čaj přispívá k rozdělení zbytečných tuků bez tréninku v tělocvičně a tvrdé stravy.

Chcete-li připravit nápoj z zázvoru, potřebujeme vroucí vodu, zelený čaj, med a citron. Kořen čistí pokožku a třít na struhadlo. Výsledná hmotnost posíláme do termosky a přidejte šťávu z polovin citronu, 2 hodiny. Zelený čaj. To vše vyplní 2 litry vroucí vody. Pít musí být nastaven 3 hodiny. Po něm je nutné kmenět a přidat 3 h. Miláček. Během dne je nutné pít alespoň 1 litrový nápoj. Nepřipravte velký počet čaje najednou, je lepší udělat čerstvý dekorace denně.

Jak vařit zázvor s medem

Můžete vařit zázvor s medem pro hubnutí a jiným způsobem. Strouhaný zázvor (1/2 HD.) Nalijte sklenici strmé varné vody. Kapacita shora je uzavřena víkem a nechat ji po dobu 10 minut. V hotovém odvaru přidejte plátek citronu a lžičku medu. Nápoj by měl být užíván 2krát denně ½ šálku. Čaj lze použít v potravinovém procesu, pokud máte zvýšenou kyselost.

Recept s česnekem

Tento recept může překvapit mnoho, protože vám umožní učinit zázvor pro hubnutí s česnekem. Použití česneku ve stravě potravin je založeno na schopnosti spalovat tuky a posílit imunitu. Říká se, že mocný nápoj velmi rychle umožňuje zbavit se několika kilogramů. Pro přípravu statečného, ​​potřebujeme med, citron, česnek a zázvor.

Jak vařit zázvor pro hubnutí

Čtyři purifikované citron a tolik česnekových hlav spolu s kořenem zázvoru procházejí mlýnek na maso. Výsledná hmota se nalije strmou vařící vodou a dát si drink chovu alespoň 3 hodiny. Poté, co potřebuje přidat 3 TBSP. l. Miláček. Odvodnění trvá 100 g až třikrát denně.

Chcete-li získat dobrý účinek spalování tuku, je nutné přísně dodržovat pravidla pro příjem nápoje. Jak jsme zmínili, je nejužitečnější pouze čerstvý čaj, takže musí být připraven denně. Den musí pít ne více než 2 litry. Příjem nápojů před jídlem částečně otupí pocit hladu. Směs medu, zázvoru a citronu před použitím musí být kmen, takže není příliš nasycená. Vzhledem k tomu, že čaj má osvěžující akci, jeho poslední recepce by neměla být později než 21,00. Pro vaření nemusíte vzít spoustu zázvoru, malý kus kořene. Je možné dosáhnout dobrých výsledků pouze denním užíváním čaje. Pokud jej používáte pouze při vykládání dnů, nebude žádný účinek.

Marinovaný zázvor

Ne méně užitečné pro tělo a nakládaný zázvor. Může být také použit jako další složka pro hubnutí nebo pro získání živin, které jsou zachovány během procesu přípravy.

Aby bylo možné připravit zázvor doma, potřebujeme následující produkty: čerstvé kořeny (0,5 kg), vysoce kvalitní přírodní víno (bílá nebo růžová - 4 lžíce tbsp), ocet 2,5% - 210 ml, vodka (2 čl. 2 umění l.) , Cukr (4 art. L.).

Jak vařit zázvor s citronem a medem

Opláchněte a vyčistěte kořen a vyčistěte pokožku a poté řezejte a spodejte ve vroucí vodě. Dále suché plátky. Máme míchat víno s vodkou a cukrem. Přineseme hmotu k vaření a míchání cukru na dokončení rozpouštění. Přidejte ocet a přiveďte zpět do varu. V čisté skleněné nádobě posuňujeme zázvor a na vrcholu nalije s marinádou. Dále ucpat plechovku s víkem a udržet ho do 3 dnů v chladničce. Po několika hodinách si všimnete, že kořenové maso bylo namalováno v růžové barvě. Pokud jste správně připraveni zázvor, může být uložen na chladném místě až 2-3 měsíce. Pro marinizaci je nutné použít čerstvé a vysoce kvalitní kořeny. Mají lehký stín a pevnou konzistenci. Volný zázvor není vhodný pro vaření.

Původní recept

Každý z vás věnovala pozornost růžové "růže", které jsou podávány s Sushi, to není nic víc než zázvor. Můžete připravit takový svačinu na vlastní pěst. Obchody také prodávají hotový marinovaný produkt, ale jeho jasná barva někdy navrhuje použití barviv v procesu vaření. Můžete udělat zázvor k jakékoli rybí misku. Snack může mít bílý nebo jemný růžový odstín, který se získá pomocí řepné šťávy nebo červeného vína.

Složení: Zázvor (340 g), ½ lžíce. Víno ocet, cukr (2 lžíce l), malá sůl, 1 litr vody, semi-sladký červený víno (můžete si vzít cahors - 4 art. L.).

Jak vařit kořen zázvoru tak, aby se ukázalo být ostrý? Zázvor čistí z kůže a nakrájejte na kousky 5 cm. Shora, nalijeme plátky s vodou a necháme hodinu. Po kořene je nutné jemně nasýt a posunout do pánve. Top je nalijte vařící vodou a přidejte sůl. Vypadá hodně asi 4 minuty. Dále vypusťte tekutinu a dejte Ginger Cool. Marináda se připravuje v samostatné pánvi. V nalijte teplou vodu, přidejte cukr a míchejte, dokud ne úplně rozpouštění. V sirupu nalít ocet a víno, míchání hmoty. Zázvor, který jsme vložili do nádoby a nalijeme na horní část marinády, klesáme nádobí s víkem a necháme to být 3 dny v zimě. Snack je vhodný pro všechny rybí pokrmy.

Zázvor s řepou

Jak vařit kořen zázvoru s řepou? Recept na občerstvení je velmi jednoduchý.

Jak vařit nápoj z zázvoru

Složky:

  • řepa (3 plátek);
  • zázvor (270 g);
  • ocet (1 lžíce. l.);
  • voda (390 ml);
  • cukr (1 lžíce. l.);
  • sůl;
  • Polovina citronu.

Mladí kořeny čistí a řez kroužků, přesouvá se v čisté bance. Dále připravujeme marinádu: v pánvi nalijeme vodu a přiveďte ji do varu, po které usínáme sůl. Výsledný roztok se nalije zázvorem, po 7 minutách, odtok solného vody. Do druhé sklo kapaliny přidejte citronovou šťávu a cukr, promíchejte a přiveďte do varu. Poté, co pourčí zázvor. Je také nutné přidat několik řepných řezů v kontejneru. Více Zeleniny dávají svačinu jasnější. Pro získání světle růžového odstínu, jen jeden kus řepy. Banka je řazena s víkem a vyčistěte ji v chladničce. Po dni musí být Ginger posunut do čisté pánve, protože lehká marináda bude mít vliv na vlastnosti vkusu.

Občerstvení

Marinovaný ginger lze použít jako doplněk k jakékoli misce. Je schopen diverzifikovat chuť a dát neobvyklé poznámky. Zázvor se doporučuje všem lidem, kteří chtějí zhubnout. Marinované kořenové řezy jsou schopny ozdobit jakýkoliv svačinu. Dokonce i ty nejběžnější sendviče získají nový "zvuk" se zázvorem.

Složky:

  • Kuřecí filé (120 g);
  • omáčka nebo majonéza;
  • Chléb (2 plátek);
  • všechny zelené;
  • Ginger Marined (2 talíře).

Kuryatina vařit a roztrhnout na malé kousky. Zelená je opláchnuta a rozřezána. Chléb mazat s omáčkou nebo majonézou, posypeme petrželkou (nebo jinými zelení) a rozložte maso. Zázvor řezl tenké plátky a zdobí to sendvič. Místo kuřecího filé můžete použít jiné maso. Zázvor je dokonale kombinován s absolutně se všemi produkty a zejména s rybami.

Salát s mrkví

Složky:

  • Rozinky (55 g);
  • mrkev (3 ks);
  • sůl;
  • česnek;
  • majonéza;
  • Zázvor (1 lžička).

Rozinky musí být v horké užitkové vodě po dobu 15 minut. Mrkev čistí a brousit na struhadlo. Přidáme strouhaný kořen. Můžete použít čerstvý nebo marinovaný zázvor. Garlic propustil tisk. Všechny ingredience mix a přidávají majonézu. Pokud držíte dietu, můžete použít zakysanou smetanou.

Crazy Ginger.

Pro přípravu zázvoru doma je nutné vzít jen čerstvé kořeny. Budeme potřebovat asi 0,5 kg. Zázvorové řezané plátky a strávit v pánvi. Nalijeme hodně vody a vaříme 30 minut. Poté, co vypustíme kapalinu, přidejte cukr (3 tbsp. L.) a studenou vodu. Znovu přivedeme zázvor k varu a mícháme hmotu, dokud se nestane transparentním. Ready plátky kolapsu v cukru. Candy Canded lze skladovat po dobu 3 měsíců.

Čerstvý kořen zázvoru může být manželství, sušení, sání, připravit tinkturu, čaje, vitamín směsi z něj a přidat do první a druhá jídla. Variace jeho užitné hmotnosti i recepty, ale podstatu zůstává jedním - tělo přijímá náboj energie, komplex vitamínů, mikro a makroelementů, antioxidantů a dietních vláken. Jak používat kořen zázvoru k jídlu tak, aby jeho léčivé vlastnosti nebyly ztraceny?

Výcvik

Čerstvý zázvor vyžaduje před použitím předběžný přípravek. Leží v čištění kořene z kůže se zeleninovým odvoláním nebo nožem. Je důležité snížit loupání co nejmenší, protože hlavní aromatické složky a éterické oleje se koncentrují v horní vrstvě buničiny. Vyčistěte Ginger se doporučuje před použitím, uložte jej do chladničky v polyethylenovém balení nebo nádobě s víkem.

Jak používat kořen zázvoru v čerstvé formě? Může být řezán na tenké plátky a dát do svaru spolu s černým, zeleným nebo bylinným čajem. Můžete vyzvednout a dále jíst z Sushi. Zázvete lepší keramický nůž na plastové nebo skleněné dno. Strom rychle absorbuje aroma koření a dá ho ostatním produktům. Některé recepty vyžadují broušení kořen v Cashitz. K tomu použijte malý struhadlo, také nekovový, aby se zabránilo oxidačním reakcím a ztrátám užitečných látek.

Čaj se zázvorem a citronem

Nejvyhledávanější nápoje - zázvorový čaj s citronem nebo vápnem

Čaje a nápoje

Pro přípravu čaje z zázvoru, můžete použít samotný koření a kombinovat ji s jinými mnoha komponenty. To je obvykle čaj, bylinky, citrusy, med. Můžete osladit nápoj s hnědým třtinovým cukrem.

Níže jsou recepty, snadno připravitelné, vynikající a užitečné, hlavní složka je kořenem zázvoru.

  • Tradiční zázvorový čaj s medem a citronem. Připravené z rozdrceného kořene (1 lžíce), sklenice vroucí vody, dva citron a medu. Zázvor se nalije s vroucí vodou, dávat 3─5 minut, hodit citron v šálku a pít s medem.
  • Home bylinný čaj se zázvorem. Připraveno z libovolného množství malinových listů, jahod, borůvek, lipových květin a čaje Ivana. Jedna lžíce nasekané kolekce se nalije s vařící vodou, přidají se dva plátky zázvoru, 5-10 minut jsou pod uzavřeným víčkem. Můžete pít s medem. Tento čaj lze vařit s přidáním jakýchkoliv sušených bobulí.
  • Cool tónování čaje. Pro 2 šálky čaje užívejte 4 cm kořen zázvoru, 2 hodiny. Zelený čaj, dát v pivovaru. Přidejte více větví máty, vaříme 500 ml vroucí vody. Když si nápoj představuje, je naplněn, ochlazený, přidejte šťávu z jednoho citronu a pomeranče. Pít chlazený během dne.
  • Zázvor limonáda. Připravte se z jednoho středního zázvoru kořen, 1 citron a 5 lžiček přírodního medu. Zázvor se řezaný tenkými plátky, šťávy vytlačte z citronu. Všechny nalil 1,5-2 litrů vody, vložily oheň a vaří 3-4 minuty. Když je nápoj mírně chladný, med je přidán k němu a odejde na další chlazení.
  • Horký čaj s whisky. Bude nutné stisknout šťávu ze dvou citronů a přivést množství tekutiny v nádobě na 300 ml v důsledku vařené vody. Dále se do kontejneru přidá půl lžičky strouhaného zázvoru, vložte oheň a zahřát do stavu varu. Vypněte, dejte vychladnou na 60-70 stupňů, přidejte lžíci medu a dvě whisky. Pít horké jako svařené víno.

Recepty čajů a dalších nápojů s léčivým kořenem mohou být vyrobeny nezávisle. Byliny, sušené ovoce, citrusy, jiné koření a koření (skořice, kardamom, pepř) mohou působit jako další přísady.

Jak cukrový zázvor

Ginger Tunica lze použít jako nezávislé jídlo, přísada do pečení a domácí zmrzliny. Chcete-li připravit tuto chutnou delikatu, musíte postupovat podle pokynů.

  1. Vyčistěte hladkou kořenovou střechu z kůže (500 gramů), nakrájíme na identické kostky nebo pruhy.
  2. Namočte do studené vody po dobu 3 dnů s periodickou změnou tekutiny, abyste odstranili hořkost od zázvoru.
  3. Připravte si sirup ze 3 cukrovkových brýlí a 1 sklenice vody.
  4. Po varu do sirupu se ginger dává, vaří 5 minut a nechat na namáčení přes noc.
  5. Opakujte další 5krát, paralelně přidávejte na špetku kyseliny citrónové tak, aby nedošlo k krystalizaci sirupu.
  6. Zachyťte hotové zucáty na sítu, dejte zdvihu sirupu, ležela na papíře pro pečení pro plné sušení, posypeme cukrovým práškem.
Crazy Ginger.

Udržujte dezert do skleněné nádoby s víkem v chladničce po dobu 2-3 měsíců

První, druhá jídla, saláty

Recepty misky s kořenem zázvoru zahrnují použití v čerstvém, nakládaném nebo kladivu. Čerstvý zázvor se přidává do jídel 15-20 minut před dokončením přípravku, na konci.

  • Dietní salát. Připravené z nasekané slámy kořen (1. art. L.), vařený v solené vodní krevety (500 gramů), konzervované ananasu (200 gramů). Složky jsou doplňovány omáčkou z lžíce hořčice a citronové šťávy, 3 lžíce rostlinného oleje a 2 lžíce octa. Tankování se šlehá do homogenity. Miska se podává na listech salátu nebo vejčího zelí.
  • Vegetariánská hubnutí polévka. Pro vaření jsou potřeba následující složky: 1 mrkev, 2 celerová oslava, plátek kořene celeru, 1 kus bulharského pepře, cibule, brambory, 3 cm zázvorový kořen, 250 gramů v pekingu zelí, česnekový hadřík. Z koření budete potřebovat karafiát, černý pepř, bobkový list. Výrobky jsou určeny pro 2 litry vody a 100 gramů rýže. První varný rostlinný vývar z poloviny celeru, mrkve a cibule. Později jsou vyhozeni. Další passorow mrkev a kořenový celer. Brambory, bulharský pepř, třešňový celer, sotva pokřtěte, vyrovnejte, jsou přidávány do zelí, kapesní zeleniny, někdy strouhaný zázvor. Na konci vaření se přidají sůl a koření. Sloužil s vařenými rýžovou rýží v samostatné pánvi.
  • Baranje žebra se zázvorem. Chcete-li zachránit jehněčí z charakteristického zápachu, můžete ji dobře měřit v omáčce přidáním strouhaného zázvoru. Pro jeho přípravu se rošťuje 5 cm kořen zázvoru na struhadlo, smíchejte ji se sklenkou přirozeného jogurtu, nasekaným hadříkem česneku, špetku pepře a cilantro. Klamat žebra omáčka a odejít na noc v chladničce. Pečeme maso ve fólii v troubě až do připravenosti.

Téměř všechny první a druhé misky mohou mít čerstvý kořen nebo zem. Z jeho přítomnosti budou potraviny absorbovány lépe a rychlejší a chuť se stane zajímavějším a bohatším.

Medicína, tinktura, deky

Čerstvý kořen stále ve starověku byl považován za nejlepší lék, když problémy s gastrointestinálním traktem. Od něj připravili deky, tinktury, přidané do potravin, stisklé šťávy. Pro zlepšení štěpení, dezinfekce zažívacího traktu odstraňte parazity, strusky a toxiny používat čepel zázvoru.

Pro jeho přípravu je nutné brousit 2 lžíce kořene a nalít je 500-600 ml vody, vložte do ohně. Po směsech se oheň sníží a rajčující po dobu 5 minut. Odvar se vypne, je povoleno posílit, filtrovat a pít v teple půl sklenice po celý den. To je dobré čistící, dezinfekci a normalizační činidlo přirozeného původu.

Jak vařit zázvor

Směs vitamínu je užitečná pro děti a dospělé během období zima a pro zotavení po nemoci

Recepty terapeutických směsí založených na vlastnostech zázvoru jsou schopny posílit imunitu, záněty a křeče. Pro posílení ochranných sil těla se připraví následující vitaminová směs:

  • 120 gramů zázvoru se rozdrtí, 150 ml medu se zředí vodní lázní, řez 4 citron pro plátky;
  • Složky jsou rozdrceny v mixéru do Cashitz;
  • Uspořádejte ve skleněné nádobě, uzavřena víkem a vložte do chladničky po dobu 2-3 dnů;
  • Směs může být použita 1 dezertní lžička denně.

Podobnou směs si můžete připravit s přidáním aloe šťávy, vlašských ořechů nebo sušených ovoce.

Alkohol nebo vodka jsou součástí mnoha terapeutických tinkturů. S jejich pomocí není možné získat jednoduše tinkturu, ale koncentrát extrahování léčivých surovin, které má výrazný protizánětlivý majetek.

Aby bylo možné připravit alkoholovou tinkturu zázvoru, je nutné vzít střední kořen a vodku kvalitní kvalitu. Zázvor je rozdrcen na kokpit, vložený do skleněné nádoby a nalil vodkou, aby se zcela zakryl zázvor. Dále přidejte šťávu z jednoho citronu a dát do chladného místa po dobu 4 týdnů. Můžete použít tuto tinkturu ráno na prázdný žaludek a před večeří. Posiluje dobře a tóny těla - přesně s těmito cíli, byly připraveny tibetské mnichy.

Marinovaný zázvor

Marinovaný Ginger je nejoblíbenější sushi aditivum a nejlepší způsob, jak zachovat kořenovou rostlinu po dlouhou dobu. Chcete-li takové jídlo připravit, můžete použít jednoduchý recept:

  • Tenké plátky předsedá kořenem zázvoru (100 gramů) a sníží solené vody přes noc;
  • Připravte marinádu ze 100 gramů jakéhokoliv octa (klasická volba zahrnuje rýžovou polévku), 2 lžíce cukru, 3 lžíce vody. Všechno je při míchání přiváděno do varu;
  • Nalijte plátky zázvoru s horkou marinádou, počkejte až do úplného chlazení a poslat do chladničky po dobu 3 dnů.

V nakládané formě je Rootpode dobrý pro sushi a jako příloha k rybám.

Chcete-li připravit růžový zázvor, můžete přidat několik švestkových šťáv nebo jídlo barvivo k marinádě. Pro lahodný a jemný výrobek musíte vybrat čerstvou kořenovou plodinu. Jeho maso není tak vláknité a šťavnatější.

Tajemství dělat zázvor

Ve vaření je kořen zázvoru umístěna jako koření, které zlepšuje chuť jídel. V dalším provedení je nemožné jej použít, protože je příliš promiň a jazyk pilíře. Nejhorší chuť je marinovaná kořen, proto může být až 50 gramů na recepci.

Jak používat zázvor a co závisí intenzita jeho chuti a aroma? Kořenová rostlina nemůže být odnesena a musíte si vybrat opatrně, aby nenechal chuť čaje nebo jídla. Čerstvý zázvor, lehčí a jemnější kůži a cizí pachy se nemají cítit.

Kornemplod bude dělat čaj voňavý a nasycený, pokud je dobré ho brousit bez náznaku na kůži a nalít varu vody. Jeho jedinečná vůně odhalí jasnější, když se přidává mudrc a citron v čaji. Važba koření je lepší v keramických kontejnerech bez použití strmé varné vody. Vroucí voda by měla stát několik minut v konvici, takže je uvolněna extra páry.

Pokud vaříte první a druhá jídla s kořenovou rostlinou, musí být řezat do slámy podél vláken tak, aby po vaření nebyly hmatatelné. Když je marinován, je důležité dodržovat stejnou velikost okvětních lístků, než jsou tenčí, tím jemněji ukazuje hotový výrobek a příjemnější to bude.

Kombinace kořenů zázvoru s následujícími produkty jsou považovány za úspěšné:

  • Ryba;
  • krevety;
  • hovězí;
  • skopové maso;
  • pták;
  • Zelí, rajčata, okurky, rebarbory;
  • citron, oranžová, grapefruit;
  • Máta, Melissa, Oshinitsa, Sage.

Recepty na přípravu kořenů zázvoru a nádobí s jeho přítomností kombinují jeden důležitý bod: Všichni se stávají užitečnějšími, více voňavé a exotičtější podle chuti. Nejjednodušší možností použití léčebného kořene je čaj, od ní a můžete začít obeznámenost s nejnáročnějším ve východním závodě.

Toto koření bylo přineseno do Evropy ve středověku a ocenil hmotnost zlata, věřil, že je jedním z nejlepších nástrojů pro prevenci morů. Ve 20. století znovu získala popularitu - jako chladný lék a jako nejznámější koření k japonským pokrmům. Existuje však další důležitý způsob, jak aplikovat kořen zázvoru - jako hlavní složka pro čaje a Tizanov.

Přečtěte si v našem článku o všech nuancích vaření oteplování čaje s neuvěřitelně užitečnými vlastnostmi.

Zázvor v Rusku

Město zázvorového léčivého (je to skutečný zázvor, stejně jako zázvorový lékárna, nebo na lat. Zingiber officinale) - jihovýchodní Asie.

V Evropě byl sušený kořen závodu poskytl obchodník do středověku a v Rusku se objevil o něco později, v XV století. První odkazy na ruštiny o něm se objeví ve slavné "chůzi pro tři moře" cestovatele a obchodníkem Athanasius Nikitina, který napsal o Indii takto: "A tam pepř tam, ano zázvor, ano květiny muscat, ano ořech mušku, Ano Calanfur - skořice, ano karafiát, kořeny pikantní. " V XVI století, Ginger byl zmíněn několikrát v "DomoStroy" - hlavní sbírka instrukcí ve všech oblastech života jak pro samostatnou osobu, tak pro rodinu. Kniha zaznamenala první recept na léčivý přípravek čaje se zázvorem a kořením: "Z lektvarů medu dát všechny druhy jednoho: s mushku a dortem a hřebíčkou a s inbire a s jinými lektvary." Později se Ginger stal důležitou složkou výstřelu - předchůdce čaje, který se připravoval v Samovars a prodal se na ulicích během studené sezóny.

Existuje další tradiční ruské misky, které bylo možné si představit, aniž by se přidal zázvor, - perník. Jeho jméno sám pochází ze slova "pikantní", protože koření přivedené z východu jsou přidány do těsta, především zázvorem.

Po revoluci v roce 1917 v Rusku jsem dlouho zapomněl. On, stejně jako většina koření, vyšel z každého, vrátil se pouze v polovině 90. letech - nejprve jako složka japonské kuchyně, a pak jako plnohodnotný produkt.

Zázvor a jeho vlastnosti

Chemické složení zázvoru

Hlavní hodnota zázvoru je ve svém bohatém chemickém složení. Charakteristická pálená chuť kořene rostliny je povinna spojovat gingegerol fenol. V roce 2016 měli španělští lékaři a vědci-biologové José alla a Inyaki Leet klinické studie, díky které Gingegerol měl pozitivní vliv na činnost aferentních neuronů putujícího nervu: to bylo schopno zlepšit stav pacientů, kteří mají závažnou nevolnost , nejen, když žaludeční porucha, ale a během chemoterapie. Látka také urychluje metabolismus a přispívá k rozdělení tuků.

Vůně zázvoru poskytuje aromatické oleje, které obsahují látky kameny, cineol, bisabolen, borneol, citrální, linalolol, stejně jako α- a β-cingbery. Citrál je silný antiseptický a protizánětlivý účinek a používá se v medicíně pro snížení krevního tlaku. Linalol má uklidňující účinek ovlivňující kardiovaskulární a nervový systém.

<> Také v kořenovém kořenu ginger jsou obsahovány vitamíny C, B1 a B2. Kyselina askorbová se podílí na vývoji kolagenu a je imunomodulátor (což je důvod, proč je Ginger považován za jeden z nejlepších nástrojů pro prevenci nachlazení). Vitamin B1 (thiamin) se používá v komplexní léčbě žaludečního vředu, střevní atony, diabetu. Kromě toho, Tiamin odstraní napětí nervového systému a celkovou únavu těla. Vitamin B2 (Riboflavin) je nezbytný pro zdraví kůže, nehtů, vlasů a normálního fungování štítné žlázy a gastrointestinálního traktu.

Příznivé funkce

V čínské medicíně je kořen zázvoru považován za lék při "studených" chorobách, které vznikly v důsledku supercooling nebo přepětí (stres). Současně se čerstvý kořen zázvoru a prášku slouží k léčbě někdy zcela odlišných onemocnění. Čínští lékaři věří, že čerstvý zázvor je určen k léčbě nachlazení, zastavení kašle a usnadnit sputu. Sušený zázvor na východě se používá k léčbě zažívacích poruch, astmatu a tlumeného kašle.

Přínos zázvoru pro mužské zdraví

Jeden z nejednoznačnějších charakteristik zázvoru jsou jeho vlastnosti afrodiziaku. Skutečnost, že toto koření údajně má pozitivní vliv na mužské zdraví, lékaři promluvili ve středověku. Nyní inzerovat a prodává spoustu biologicky aktivních přísad se sušeným kořenem závodu, jejichž výrobci slibují ostré zlepšení v účinnosti, ale ve skutečnosti, Ginger není všelék.

Nicméně díky všem stejným gingherolem, zázvor skutečně stimuluje zásobování krve, snižuje hladinu cholesterolu a pomáhá obnovit pružnost cév, což může zase obnovit energii. A stopové prvky obsažené v kořenu zázvoru, přičemž pravidelným používáním stimulují vývoj hlavního "mužského hormonu" - testosteronu. Mělo by však být pečlivě a výhodně používáno jako hlavní léky, ale jako doplnění léků vypouštěných lékařem.

Zázvor pro zdraví žen

V určitém smyslu je dopad zázvoru na zdraví žen podobný dopadu na muže. Konstantní použití zázvoru v jiné podobě má příznivý účinek na krevní oběh, včetně zesílení krevního oběhu v orgánech malého pánve.

Je známo, že látka Gingerol, která dává zázvorovou charakteristickou chuť a vůni, je známo, že účinně bojuje s nevolností a zvracením. Může být použit během těhotenství v čerstvé formě nebo vařené citronem a cukrem, aby se odstranily příznaky toxikózy, ale musí být konzultován s navštěvujícím lékařem.

Zázvor pro hubnutí

Skutečnost, že zázvor opravdu pomáhá zhubnout, není pochybné. V roce 2018, v anglicky mluvícím portálu Pubmed, vytvořil národní centrum pro biotechnologické informace, pro zveřejnění vědeckých materiálů v oblasti medicíny a biochemie, sbírku článků a statistických údajů, prokazující tuto skutečnost, prokazující tuto skutečnost.

Vědci zjistili, že 2 látky jsou zodpovědné za účinnější dělení tuků při použití zázvoru - veškerý stejný ginhegerol a fenolický kloub Schogol je podobný. Snižují chuť k jídlu a "rozlití" metabolismus.

Zázvor pro hubnutí lze použít několika způsoby: v čerstvé formě ve složení zeleninových a ovocných salátů, jako přísada pro koktejly a zelené koktejly, stejně jako ve formě zázvoru čaje.

Než začnete používat zázvor, aby se snížila hmotnost, je nutná konzultace s gastroenterologem nebo terapeutem pro vyloučení možné alergické reakce a zhoršení žlučníku a gastrointestinálního traktu.

Zázvorový čaj ke zvýšení imunity a zima

Nejoblíbenějším důvodem, pro které odstraníme kořen zázvoru z hlubin chladničky, je chladný nebo Orvi. Někdy se to zdá, že zázvorový čaj s citronem je jen rychlý placebo, ale vědeckou komunitu v této věci společně s tradiční medicíny.

Renizome zázvoru obsahuje éterické oleje a vitamíny, které neposkytují přímý účinek na patogeny (viry a bakterie), ale mění imunitní reakci buněk na faktory poškození tělesných systémů.

Kontraindikace

  • Fenoly a éterické oleje obsažené ve zázvoru, dráždí žaludeční sliznice. Čerstvý kořen zázvoru a nápojů z něj je přísně kontraindikováno pacienty s žaludeční vředem, kolitidou, enterocolititem, gastritidou a jinými gastrointestinálními onemocněními.

  • Gingerol stimuluje produkci žluči, takže lidé s chorobami žlučníku by měli vyloučit zázvor ze své stravy.

  • Hypertenziva Ginger může být způsoben indikátory tlaku, jsou normální. Se zvýšenými indikátory je nutné odmítnout.

  • Závod může způsobit individuální intoleranci.

Zázvorový čaj během těhotenství a laktace

V časném období těhotenství, Ginger pomáhá vyrovnat se s nevolností a dalšími známkami toxikózy. Kromě toho, v prvním trimestru, použití nápojů z kořene zázvoru nebo zázvoru s jídlem pomáhá vyrovnat se se stresem a odstranit napětí.

Ze druhého trimestru doporučují lékaři dávkovat zázvor v potravinách a pečlivě sledovat změnu pohody. Ve stavu dítěte, látky obsažené v závodě nebudou mít vliv, ale mohou způsobit problémy s gastrointestinálním traktem. Ve třetím trimestru je lepší pozastavit používání zázvoru čaje, aby se eliminovala ředění krve. Ihned po porodu nemůže být zázvorový čaj opilý: zvyšuje riziko získání krvácení.

Kojení není kontraindikací pro použití zázvoru, pokud matka a dítě nemají alergickou reakci - vyrážky na kůži nebo jiné příznaky.

Ginger Tea Děti

Děti do dvou let, zázvorový čaj se nedoporučuje oba kvůli ostrosti a kvůli určité chuti. Alkaloidní kapsaicin obsažený v kořenu způsobuje podráždění ještě až do konce vytvořené sliznice gastrointestinálního traktu a může způsobit podráždění kůže.

Počínaje 2-3 roky, silně zředěný čaj se zázvorem, citronem a medem může být podáván jako profylaktický činidlo během epidemie virových onemocnění. Pro dezinfekci vzduchu je esenciální olej ze zázvoru přípustný přidat do difuzoru nebo zvlhčovače, stojícího v dětském pokoji.

Pozornost! Ve vzácných případech je Ginger alergenní produkt! Známky vzhledu alergií v dítě: vyrážka (tváře, dlaň, ohnutí loket), svědění a skvrny na kůži, podráždění kůže nad horním rtu, kýchání a kašel, s těžkými alergie - bolest v břiše , nevolnost a křeče.

Jak si vybrat zázvor

Čerstvá kořen zázvoru obsahuje větší počet fenolových sloučenin a aromatických látek. Na jedné straně to činí více voňaví než prášek prodaný v hotovém podobě. Na druhé straně fanoušci preferují sušené zázvor nebo prášek z kořene, protože zahřívání a dehydratace gingerolu se změní na velmi podobnou látku - schogol, který poskytuje výrobku ještě více hořící chuť.

Marinovaný zázvor, takový oblíbený v japonské kuchyni, i když je považován za ne tak bohaté užitečné látky, má dezinfekční vlastnosti, zlepšuje intestinální provoz a působí jako protizánětlivé činidlo. Japonci také věří, že stimuluje práci mozku.

Recepty čaje se zázvorem

Striktně řečeno, neexistují žádné recepty, které jsou správně vyzařovány: tam jsou stejné stejně jako fanoušci pikantního nápoje žijí ve světle. Existuje však řada pravidel, že je lepší následovat maximální výhodu a potěšení z čaje. Říkáme, jak připravit čaj se zázvorem (a nevyléváme výsledek).

Pravidlo 1. Kořen musí být nejpravděpodobnější, bez formy, skvrny a poškození kůže. Není nutné jej vyčistit, důkladně opláchněte.

Pravidlo 2. Nápoje z sušeného zázvoru bude ostřejší, z čerstvého - měkkého a pikantního.

Pravidlo 3. Nedoporučuje se vařit zázvor v kovových pokrmech, aby se zabránilo chemické reakci. Skleněná a keramická jídla jsou vhodná.

Čaj se zázvorem a citronem

Kombinace, z nichž každý ví: trio zázvoru, citronu a medu.

Ingredience : Čerstvý zázvorový kořen nebo sušený zázvor (v čisté formě nebo v kombinaci s citronem nebo bobule), citron, med, voda, koření

chuť.

2 lžíce. l. Podvodní nebo sušený ginger nalít 1 litr vroucí vody. Po 5-7 minutách přidejte 1 citronovou šťávu a medu, pijte v teplé podobě.

Mimochodem, variace tohoto receptu jsou poněkud (s jinými citrusy): například s oranžovou, která dává větší sladkost, rakytník a černý čaj. Příprava takového slavnostního zimního nápoje jsme natočili na videu:

Čaj se zázvorem a skořicí

Ingredience Téměř jako nový rok křupavé oteplování cookies, ale čaj. Ideální pro nalévání do termosky a jít do báječného zimního lesa.

: 1 skořice hůlka (bez ohledu na to, skutečná nebo cassia), citrónový kruh, 15 g zázvoru, 1 litr vody, medu nebo cukr podle chuti.

Zázvor, skořice a citrón pili vařící vodu, nechte to být 10-12 minut. Cukr může být okamžitě dán a med se doporučuje přidat ne vroucí vodu, ale v trochu ochlazené vodě.

Zelený čaj se zázvorem

Ingredience Nezjevná, ale velmi harmonická kombinace "zázvoru + zeleného čaje" známého adepts hlavy. To je způsob, jak je obvyklé používat zázvor pro hubnutí. Ale kromě tohoto účinku, zelený čaj se zázvorem dává tělu veselí, pomáhá vyrovnat se s nachlazeny a zlepšuje stav nervového systému během stresu.

: 2 h. L. Zelený čaj, 15 gramů kořenů zázvoru, voda.

Zázvor a zelený čaj vaří teplou vodu, žádné vyšší teploty 80 stupňů. Pokud nalijete vroucí vodu, nápoj ztratí část vkusných vlastností charakteristických ze zeleného čaje. Také "opustit" a užitečné látky obsažené v čaju: flavonoidy, katechiny, vitamíny a aminokyseliny. Přečtěte si více o optimální teplotě pro vaření různých typů čaje v našem článku.

Brazilský zázvorový čaj

Ingredience Neobvyklý hojivý nápoj pro obnovu během onemocnění.

: 1 h. L. strouhaný zázvor, 1 lžička. Kurkuma, 1 lžička. Máslo, mléko, med nebo cukr podle chuti.

Pro přípravu zázvorových těstovin je nutné uchopit kořen na mělkém střídanku předtím, než je otáčet do čističe, aby se důkladně promíchal s hrdelní a teplotní olejem. Ve sklenici teplého mléka přidejte 0,5 h. Výsledné těstoviny, med, míchat a pít během studené.

Studený čaj se zázvorem (nebo ginger limonády)

Ingredience Pro ty, kteří milují zázvor, ale preferují studené nápoje, nebo pro teplou sezónu.

: 20 g kořenů zázvoru, zest a šťávy 1 citron, 3 hodiny. Cukr nebo med, čerstvá máta, kardamom, karafiát a skořice k chuti, 1 litr vody, ledu.

Zázvor, koření, cukr a citronová kuželna vařená vařící voda, počkejte, až ochladí na teplotu místnosti, nalijte do dekantéru a přidejte mincovnu. Ochlaďte v chladničce nebo přidejte několik kostek ledu.

Mimochodem, jsme ukázali dobrý příklad neoznámé kombinace zázvoru a dalších složek v chladném ounu videu od zázvoru a okurky, která je vhodná a snadno pro zahušťování žízeň, a jako pomocný hořák tuku, pokud jste zapnutý dieta. POZORNOST!

«Informace na stránkách se seznámí a neříkají k akci. Nezapomeňte, že vlastní léčba může poškodit vaše zdraví. Před použitím terapeutických bylin - konzultujte svého lékaře. Inbir.

"- tak dávno, v době V. Daly, v XIX století jsem zavolal zázvor - mimořádnou rostlinu, kterou nikde roste na Zemi v divoké podobě, člověk se rozrostl tak dlouho. Navrhněte pouze, aby se objevil v jižní Asii, a pak přes Čínu ve středověku pronikla do Evropy.

Předpokládá se, že v Rusku vznikly i slovo "perník" díky "pikantní" pečení: tzv. Sušenky se zázvorem.

A mimochodem, skutečnost, že používáme, není root - je to oddenek, podzemní únik, s jakým je to bylinná rostlina distribuována.

Směs vitamínu se zázvorem

Přínos pro zdraví

Výhody, které tento pikantní rostlina přináší, je uznáván jako folk a tradiční medicína. Koření asi 400 mikroelementů, včetně hořčíku, draslíku, železa, mědi, zinku, vápníku atd., Vitamíny A, C, Skupina B, RR, aminokyselin, cukr, nikotinických a kyselin olejových, což pomáhá vyřešit mnoho problémů člověka organismus.

Ve formě tinktury se používá pro onemocnění muskuloskeletálního systému, snižuje intenzitu nevolnosti během mořské nemoci, se používá v hymoritu, anginy, zvýšit chuť k jídlu, během aterosklerózy, posílit stěny cév.

Používá se jako aromaterapie pro správné psycho-emocionální poruchy.

A co je nejdůležitější je silný imunomodulátor, který zvyšuje odolnost organismu virové infekce.

  • Silný dopad na lidské tělo však není vždy prospěšný a je důležité si pamatovat, že ginger: Posiluje akce Antidiabetický
  • přípravky;
  • v kombinaci s některými léky vyvolané arytmie;

Není kombinován s přijetím některých psychotropních léků a antibiotik.

Proto před použitím v terapeutických dávkách potřebujete konzultaci lékaře.

Zrzavý

Pravidla pro vaření zázvoru

Předpokládá se, že toto koření v každém druhu: čerstvé, sušené, sušené, neztrácejí užitečné vlastnosti, ale protože vitamíny nevydrží varu, stojí za to vařit kořen, ale vařit. To znamená, nalít varu vody a dát stojan 5-7 minut.

Podíl pro pivovarnictví: 1 cm nebo 1 lžička drcených rostlinných surovin na část nápoje.

Často se doporučuje brousit kořen, například pochopit jemný struhadlo. Ale…

Za prvé, nikdo nezrušil lidskou touhu udržet sílu a čas, to znamená, že je utratit na komunikaci s chladičem.

Za druhé, ostré šťávy může způsobit podráždění kůže rukou.

Proto stojí za to končetin na tenké řezání vláken.

Zrzavý

Ginger-citronový nápoj

Recept je základem nápojů s kořenem. V kapacitě přípravy je žádoucí chemicky neutrální - keramika, sklo, smaltované, vložte tenké nasekané koření. Nalijte vařící vodu.

Zápis ve třech přidávání plátky citronu s kůží a cukrem. Pokud používáte med, pak dávejte kapaliny mírněji.

Trvat na závaží 7-10 minut. Pít připraven.

Pokud je to žádoucí, máta, skořice, rybízové ​​listy, kardamom se přidají.

Zrzavý

Zázvorový čaj

  • Způsob přípravy čaje je podobný výše popsaným výše. Přímé svařování se přidá pouze svařování:
  • Černý čaj ve stejnou dobu se zázvorem se vaří;

Zelená je umístěna později v mírně chlazené vodě v souladu s klasickým receptem.

Zelená je umístěna později v mírně chlazené vodě v souladu s klasickým receptem.

Zázvor Limonad.

Domácí limonáda se nevyhnutelně stává výzdobou stolu.

  • By potřeboval:
  • 2 litry vody;
  • 4 citron;
  • 50 g medu nebo cukru, nejlépe rákosu;

50 g kořen zázvoru.

Řez citrony s plátky.

Zázvor brousit, to je, uchopení nebo plátek jemné.

Cukr se rozpustí ve sklenici vody, zahřívá se na slabém požáru nebo vodní lázni. Přidejte broušení zázvoru a přiveďte do varu.

Vyjměte vařenou směs z ohně, mírně vychladnout a přidejte zbývající vodu.

Skladujte v chladničce a podávejte s množstvím ledu.

Skladujte v chladničce a podávejte s množstvím ledu.

Zázvor Kvass.

Domácí limonáda se nevyhnutelně stává výzdobou stolu.

  • By potřeboval:
  • Nádherný nápoj v letním teplu.
  • 1,5 Sklenice cukru;
  • Zedra a šťáva z jednoho citronu;

3 cm, pokud chcete více řečeno chuť, až 5 cm veslování zázvoru.

Od citronu odstraňte klečení s nožem a mačkání šťávy.

Ginger tenčně řezán přes vlákna.

V horké vodě se rozpustí 1,5 šálku cukru písku, přiveďte do varu a odstraňte z ohně.

Ihned přidejte zázvor a zest.

Pak dávejte tekutinu, aby se ochladila na teplotu místnosti, přidejte citronovou šťávu a smíchejte.

Dejte čtvrtinu lžičky kvasinek.

Kapacita s nápojem k uzavření gázy a dal 2 dny v teplém místě.

Připraven Kvass nalít do lahví, pevně ucpání a skladujte v chladničce.

Směs vitamínu se zázvorem

Užitečné poradenství

Není čas a touha, ani síly pro komplexní přípravu, ale můžete použít obrobky. Je to takové zázvorové a citronové směsi, které stojí za to udržet v chladničce.

0,5 kg medu bude vyžadovat dva velké "tlusté hraní" citronu a 60 - 100 g čerstvého kořene zázvoru. Citron důkladně umýt a řez. Zvládače z kůže a nakrájejte do desek napříč vláken. Složky přeskočily mlýnek na maso. Pro milovníky, onematická a homogenní pasta mohou být dodatečně užitečné. .

Mixér

K hotové směsi přidejte do medu a míchejte.

Gotická citrónová pasta je připravena. Je uložen v chladničce až do 6 měsíců a je obzvláště užitečné a dobré v zimním a jarním období exacerbace nachlazení.

Zázvor je uložen v mrazničku, pokud se předem broušíte a rozkládáte se do formových forem.

Někdy na zakoupeném kořene se nachází živá zelená ledvina, nebo dokonce jeden. A samozřejmě existuje touha pokusit se růst doma tohoto koření. Vzhledem k tomu, že se jedná o tropickou rostlinu, pak touha dostat domácí koření je poměrně realizovatelná. Stačí, aby rostlo klíčící kořen v mírně kyselé půdě do širokého non-cemeter (silný oddenek může zlomit hliněný hrnec) a pečlivě vodu, aniž by se vylévala, ale neumožňovala sušit půdu. S pečlivou péčí po 8-10 měsících bude první sklizeň. Samozřejmě, na parapetu, nedostane kořen v průmyslových množstvích, ale bude to stačit k krmení stolu.

Zázvor je považován za nejběžnější orientální koření. Nádobí s ním se naplní v evropské kuchyni, voňavé nápoje se používají k léčbě onemocnění, a jen aby si vychutnali chuť nebo zahřát.

Čaj s zázvorem

Existuje mnoho sporů, jak připravit zázvor, jak používat, recepty, které misky na výběr, ve kterých je možné použít, protože hlavní předsudky jsou sníženy na skutečnost, že zázvor je převzat do potravin pouze v nakládané formě . Ve skutečnosti může být použit jak zpracovaný, tak svěží.

Stručně o výhodách a poškození zázvoru pro tělo

V indické védské medicíně, zázvor odkazuje na univerzální léčivé rostliny, zdravé zdraví. Pomáhá urychlit procesy trávení, zahřátí, vzrušující.

Ve starověku, koření byla použita k léčbě otravy, důsledky přejídání, nachlazení. Zázvorový plátek byl doporučován žvýkat v případě mořského onemocnění, byly použity k léčbě zubní bolesti a v jihovýchodní Asii, považovali za prostředek obnovení mládeže a zlepšování paměti.

Moderní medicína uznává vasodilační akci koření. Vzhledem k hořícím vlastnostem, i malý kus kořene nebo čaje se zázvorem je schopen způsobit hromadění. Pikantní kořenová šťáva přispívá k alokaci žaludku, dráždí sliznicí membránu. Esenciální oleje mají protizánětlivý a antiseptický účinek, brání srážení krve.

Poškození závodu je spojena s jeho vlastnostmi. Aby se zabránilo pálení nebo podráždění, jeden by neměl zneužít ostré kořen nebo konzumovat velké části zázvorových nádobí (denní míra spotřeby kořenů v čerstvé formě je 4 g).

  • Koření mají přímé kontraindikace:
  • Hyperacid gastritida, vřed žaludku (vede k bolesti bolesti v žaludku, způsobuje krvácení);
  • Gallagame (provoká kolika);
  • Kardiovaskulární onemocnění (zvyšuje CSS);
  • Těhotenství (způsobuje krvácení dělohy, zvyšuje tón dělohy);
Čerstvý kořen zázvoru

Nedoporučuje se přidat koření v potravinách dětem (až 5 let).

Kořen zázvoru má množství užitečných vlastností.

Jak jíst kořen v potravinách

V sýrech a marinované formě se používají čerstvé oddenky. Mohou být přidány do čaje a dalších nápojů horkých i studených. Ginger chutí alkohol. Kromě toho jsou kandované plátky zázvoru populární orientální sladkost a lízátka a cukroví s jeho přidáním jsou vyráběny po celém světě.

Nejběžnějším způsobem potravy je použití kořenů zázvoru jako koření. Pro aromatizaci 3-4 porcí je malý kus (3-4 cm). Pro takové použití je maso rozdrceno a přidáno k omáčkám, pečeným a jiným pokrmům. Prášek ze sušených oddenomů zahrnuje vánoční pečení.

Doma, čerstvé kořeny mohou být také zahrnuty do složení salátů, masových nebo rybářských pokrmů, vaření pečeného nebo smaženého zázvoru.

Jaká jídla je kombinována

  • Nejlepší Ginger doplňuje chuť:
  • Rybí pokrmy v jakékoli formě;
  • krevety;
  • Hovězí nádobí, jehněčí, ptáky;
  • Saláty se zelím, rajčaty, okurkami;
  • Jam, nápoje z rebarbory;
  • Citrusové dezerty;

Sladké pečení.

Kořen zázvoru

Při přidávání kořeněné kořenové kořene je charakteristická "východní" odstín chuti.

Ryby se zázvorem se jednoduše připraví a rychle a v tomto jemném a vonném se dopustí.

Kombinace s kořením

Jemný a sladký zázvorová vůně dobře odhaluje kombinaci s jinými kořením a vonnými bylinkami. Ale člověk by neměl kombinovat zázvor s příliš jasným ve vztahu k chuti a vůni s kořením - může zničit jídlo.

  • Optimální kombinace je:
  • Byliny s poznámkami mincovny (mudrc, oregano, komora (tymián), bazalka);
  • Citronová zest a melissa;
  • skořice;
  • voňavý pepř a karafiát;
  • kmín a kardamom;
  • fenegegraek;

koriandr.

Kariová indická směs zahrnuje asi 20% suchého zázvoru. Jeho harmonicky doplňuje muškátový oříšek, kajenský pepř a řadu uvedených koření.

Vaření recepty

Existuje mnoho možností pro použití vonných kořenů jako přísady do jiných jídel nebo odděleně od nich. Než vaříte kořen zázvoru, je vyčištěn z vrcholové slupky. Odstraňte kořenový kořen různými způsoby v závislosti na dalším použití.

Salát s vejčícím zelím a krevetami

  • Jednoduché a pikantní občerstvení lze připravit z následujících složek:
  • 1,5 šálků napadených vejčích zelí;
  • 2 vařená vejce;
  • 150 g vařených oloupaných krevet;
  • 1 lžíce. l. strouhaná gingerová buničina (můžete použít velký nebo malý struhadlo);
  • 50 ml sójové omáčky;
  • malá citronová šťáva;
Ginger rybí miska

Černý pepř (země).

Zázvor je harmonizován s čerstvou zeleninou, takže může být použit pro přípravu salátů.

Vejce by měla být libovolně řezána. Krevety se připojují k nasekané zelí a strouhaným kořenem, vyplňte sójovou omáčku, posypte citronovou šťávou, napříč chuti. Ležel v salátové misce a zdobí vajíčko. Krevety mohou být nahrazeny krabíma masem.

Pro saláty, nejen čerstvé, ale také marinované oddenky.

Salát s fazolkami a rajčaty

  • Číst:
  • 2 velká rajčata (celková hmotnost - asi 400 g);
  • 300 g vařených zelených fazolí (chřest);
  • 50-70 g nakládaného zázvoru;

3 lžíce. l. rostlinný olej.

Čerstvé nebo mražené fazole se vaří po dobu 3 minut, snižují lusky do vroucí vody v kovovém cedníku. Když je zelenina připravena, jsou odstraněny, ochlazeny a dávejte tekutiny přetahování. Ginger Okvětní lístky jsou řezány slámou a smíšené s fazolemi. Rajčata se přidávají nasekané kostkami, jemně míchané a doplněny olejem, solí a pepřem podle chuti.

Marinovaný kořen

Salát s zázvorem

Mnoho jídel s kořenem zázvoru zahrnuje nakládaný produkt. Můžete to vařit sami. Chcete-li to udělat, vyberte si nejmladší oddenky, ve kterých není žádná tlustá vláknitá vrstva.

Zázvorová kořen v nakládané formě je nejen velmi chutný, ale také užitečný produkt.

  • Budou vyžadovány následující složky:
  • 250 g pikantní kořene;
  • 200 g rýže octa;
  • 70 g cukru;

1,5 h. L. Sůl.

Čerstvý zázvor se vyčistí a nakrájíme na tenké plátky (je vhodné použít brambor nebo speciální struhadlo). Připravené plátky posypeme solí, míchané a odejdou po dobu 30 minut. Střílet do čisté banky, ne příliš těsnění. Ocet s cukrem je upraven do varu a pak v bance nalil horký marinádou. Cool, zavřený víčkem a trvejte na 1 týden v chladničce.

Pokud je to žádoucí, máta, skořice, rybízové ​​listy, kardamom se přidají.

Pokud byl vybrán mladý kořen, se objeví jemný růžový odstín, charakteristiku krmení zázvoru do rohlíků a sushi. Ale v supermarketu takové kořeny je obtížné koupit (nejsou skladovány dlouho), a pokud používají skladové suroviny, barva řezy zůstane žlutá. Chuť výrobku nemá vliv.

Běžným způsobem, jak používat koření - příprava čaje, protože je možné použít zázvor v nápojech.

  • Pro klasický recept budete potřebovat:
  • 1 l vody;
  • 2 lžíce. l. strouhaný kořen;
  • 6 h. L. zelený čaj;
Pokud je to žádoucí, máta, skořice, rybízové ​​listy, kardamom se přidají.

Citron a med (cukr) na chuť.

Zázvorový čaj je účinným prostředkem k prevenci nachlazení a virových onemocnění.

Ve velké konvici pro svařování k usínání čaje, přidejte koření. Zvýšení vody, dát trochu vychladnout a nalít do konvice. Trvejte na 10 minut. Ve večerních hodinách nebo bezprostředně před odjezdem se takový nápoj nedoporučuje pít, zázvor s citronem a medem ve své kombinaci má tonický efekt a může zhoršit kvalitu spánku.

Chladný nápoj

Koření se používá pro přípravu chlazených nápojů, protože je velmi snadné používat zázvor, aby je připravil.

Složky:

  • Zázvor el s postřikovací chuti je dobře rozložený žíze, kromě toho, že je mimo, dává sílu a energii.
  • 2 litry vody;
  • 1 citron;
  • 200 g zázvorového rhizomu;

100 g medu.

Vyřízněte citron a purifikované kořenové řezy, vložte dostatečnou kapacitu. Přidat med (může být nahrazen cukrem nebo sladidlem). Směs musí být zlomena, aby se vypadala šťáva. Pak by to mělo být nalije s vařeným nebo lahvovým chlazenou vodou a poslat nápoj ze zázvoru po dobu 30 minut do chladničky.

Vitamínový mix

Populární metoda použití strouhaného kořene ve formě džemu bez vaření, s medem a citronem. Zázvorový džem se používá v léčivých účelech: posílit imunitu, prevenci chřipky a arvi.

Nejjednodušší recept obsahuje stejné množství kořenů zázvoru, medu a citronu. Je nutné brousit oddenici, pak smíchejte všechny komponenty a skladujte v uzavřené nádobě v chladničce. V takové formě, ginger zachová vůně, vitamíny a užitečné vlastnosti po dlouhou dobu. Pasta se používá jako terapeutické činidlo, stejně jako koření k pečenému masu, přidejte do čaje nebo vkládání.

Zázvor sladkosti

Marinovaný kořen zázvoru

Spálení kořen se používá nejen jako koření. Cucats jsou neobvyklá, chutná a užitečná sladkost, která se připravuje rychle a jednoduchá.

Ginger Tuts lze připravit doma.

Salát s fazolkami a rajčaty

  • Pikantní kořen
  • 200 g purifikovaného kořene zázvoru;
  • 2,5 Skleněné brýle;

200-250 ml vody.

Vyřízněte kořen přes tenké hrnky (ne tlustší 2 mm). Vložte do pánve a vařte se na měkkost v malém množství vody (odvodník může být ponechán na vaření nebo omáčku). Sdílejte na cedníku, dejte kapalinu k odtoku.

Odděleně vařit sirup. K tomu cukru vylévá sklenici vroucí vody, promíchejte až do úplného rozpuštění a vložte si sirup na oheň. Když se vaří, dát kořenové řezy a vařit na střední teplo, dokud se nestanou transparentní. Pak je odstraňte lžící, jděte do cukru nebo prášku. Výsledné sladkosti se rozkládají na rozpadu, zářící pekárenský papír a mírně suchý v troubě.

Cougates mohou být použity ke zmírnění hrdla, s kašelem a chladem.

Ginger Cookie

  • Kořen lze přidat do pečení. Pro soubory cookie budete potřebovat:
  • 2 šálky mouky;
  • 1 šálek cukru;
  • 100 g másla;
  • 80 g zázvoru;
  • 1 vejce;
Cougates mohou být použity ke zmírnění hrdla, s kašelem a chladem.

1 lžička. Mletá skořice.

Perník cookies budou mít rád děti.

Rastrový cukr a olej, přidejte vejce. Ve výsledné hmotě zavádějte strouhaný kořen, mouku, skořice a hnětte měkké těsto. Vrstva vrstva o tloušťce 1 cm, tvoří cookie s formami a rozloží se naopak. Pečte v troubě při teplotě + 180 ° C. Ozdobte práškovou cukru nebo strouhanou čokoládou.

Plněné zázvorovým kuřecím masem

Z kuřecí jatečně upraveného těla pečlivě odstraňte všechny kosti a snaží se neuknout kůži. Pak je maso navlhno s citronovou šťávou, sójovou omáčkou, solený, pepřem a marinovaný po dobu 1 hodiny.

  • Na střední kuře (1-1,2 kg) bude vyžadováno:
  • 400-500 g plátky ananasu (konzervy, zmrzlina, čerstvé);
  • 100 g hoblinů zázvoru;

Koření k chuti.

Tsukati z Imbriya.

Nakládané kuře je naplněno směsí ananasu a strouhaným kořenem zázvoru, pak šít, dávat druh těla. Když vycpáte, musíte vyplnit holeně a křídla s nádivkou, tlačit hmotu do dutin z kostí. Troubu se zahřívají na teplotu + 200 ° C a pečte ptáka po dobu 30-40 minut, k krustě. V procesu vaření, vodě kůže s tekoucí šťávou.

Zázvor mi dá rafinovanou chuť a bude pádu ochutnat i nejvíce odhalené gurmán.

Pečené hovězí maso

  • Budou zapotřebí následující složky:
  • 1 kg hovězí maso;
  • 1 lžíce. l. strouhaný kořen zázvoru;
  • 100 g sójové omáčky;
  • 1 šálek vody;
  • 1 stroužek česneku;

Sůl a koření.

Z těchto komponentů, aby se marináda a hojně rozmazávají kus masa. Udělejte defekty a pokuste se je naplnit marinádou. Pečeme v troubě nebo multičtěji (asi 2 hodiny při teplotě + 180 ° C nebo v příslušném režimu).

Při podávání horkým pečeným řezem na řezy požadované velikosti. Zdobí může být brambory, kaše, pečený zázvor, čerstvá zelenina. Maso se také používá ve studené formě jako svačinu nebo pro sendviče.

Brambory s zázvorem

Pikantní kořen zlepšuje jednoduchý produkt.

  • Je možné připravit brambory na přílohách od cenově dostupných surovin:
  • 600 g mladých brambor (malých);
  • 50-70 g Gee zázvoru;
  • 3 hřebíček česneku;
  • 1,5 h. L. kurkuma;
  • 1 lžička. soli;
  • 0,5 h. L. Čerstvý ostrý pepř (nakrájený);

5 tbsp. l. rostlinný olej.

Brambory vaří v uniformě, chladné, čisté, snížit její plátky. Zbývající složky jsou smíchány až do pasty (česnek přeskočí přes lis). Tepelný olej a rychle smažte v tom pikantní směs, neustále se míchá, pak přidejte řezané brambory a zahřát do zlaté barvy.

Zázvorový kořen: Populární recepty vaření

Zázvorový kořen: Výhody a škody, populární recepty vaření - vše o mesh

Zázvor se s ničím nezaměňují. Kořen této rostliny má úžasné sladké, osvěžující a tonické chuť a vůně. Mnoho lidí jako zázvor, ale o léčivých vlastnostech tohoto produktu, výhody a poškození těla, stejně jako jak připravit pokrmy se zázvorem, ne každý ví. Více o zázvoru ...

Kdo je ginger kontraindikován?

Ve starověku, koření byla použita k léčbě otravy, důsledky přejídání, nachlazení. Zázvorový plátek byl doporučován žvýkat v případě mořského onemocnění, byly použity k léčbě zubní bolesti a v jihovýchodní Asii, považovali za prostředek obnovení mládeže a zlepšování paměti.

Moderní medicína uznává vasodilační akci koření. Vzhledem k hořícím vlastnostem, i malý kus kořene nebo čaje se zázvorem je schopen způsobit hromadění. Pikantní kořenová šťáva přispívá k alokaci žaludku, dráždí sliznicí membránu. Esenciální oleje mají protizánětlivý a antiseptický účinek, brání srážení krve.

Poškození závodu je spojena s jeho vlastnostmi. Aby se zabránilo pálení nebo podráždění, jeden by neměl zneužít ostré kořen nebo konzumovat velké části zázvorových nádobí (denní míra spotřeby kořenů v čerstvé formě je 4 g).

  • Koření mají přímé kontraindikace:
  • Hyperacid gastritida, vřed žaludku (vede k bolesti bolesti v žaludku, způsobuje krvácení);
  • Gallagame (provoká kolika);
  • Kardiovaskulární onemocnění (zvyšuje CSS);
  • Těhotenství (způsobuje krvácení dělohy, zvyšuje tón dělohy);

Navzdory příjemnému chuti může toto koření jíst daleko od všeho. Někdo se prostě nelíbí toto koření a někdo je kontraindikován.

Možnosti používání

Pro začátek o tom, co dělat se zázvorem a svěží a jak se liší v aromatizačních vlastnostech. V kladivové formě je to čisté koření, které přichází na maso, zelenina, pečení. Jejím hlavním úkolem je převést jídlo nebo východní poznámku, lehkou hořčici a okraj, tenkou a příjemnou vůni. Čerstvý kořen je mnohem cennější. Za prvé, je to mnohem více voňavé, a vůně je ve srovnání s citronem, limetkou, zároveň. Za druhé, má mnohem více vitamínů, éterických olejů, organických kyselin, což je velmi užitečné pro zdraví. Proto je čerstvý kořen častěji používán v medicíně než na zem.

Zázvor je bohatý na antibakteriální a antimikrobiální organické sloučeniny, takže prodlužuje trvanlivost výrobků. Kromě toho dělá masová vlákna měkčí, takže je často používána v marinádách pro vepřové, jehněčí, ptáky.

Čerstvý kořen je někdy přidán do salátů. Z toho získávají jemnou citrusovou vůni, obohatí jídlo s vitamíny, zlepšují jejich trávení lidského zažívacího systému. Obecně platí, že ginger dělá jakékoli jídlo mnohem snazší, pokud jde o jeho zpracování lidského žaludku. Proto se doporučuje přidat do masa, zejména tuku.

Zázvor je neocenitelný produkt pro hubnutí. Doporučuje se zahrnout do diety denně pro urychlení metabolismu a zlepšování tuků. Nejoblíbenější jídlo pro ty, kteří chtějí zhubnout, je zelený čaj se zázvorem a citronem, stejně jako specifický perníkový nápoj.

  • V lidovém lékařství je kořen oceňován následující vlastnosti:
  • dezinfekci;
  • protizánětlivé;
  • anestetikum;

Hovězí maso s zázvoremStimulující.

Zázvor na síle expozice je často porovnán s česnekem

Používá se při prvních známkách nachlazení jako oteplování, antimikrobiální a imunostimulační činidlo. Plátky čerstvého kořene mohou být několikrát denně žvýkat, aby se zabránilo vývoji faryngitidy a dalších běžných onemocnění horních dýchacích cest. Zázvorová šťáva zředěná vařeným vodou je vynikající nápravu pro opláchnutí ústní dutiny.

Čerstvý zázvor může být váta. Používá se jako nezávislé jídlo nebo podává s jinými produkty. Klasická kombinace je marinovaný zázvor a sushi. Aby bylo možné vyzvednout kořen doma, je vyčištěn z kůže a řezat co nejvíce lístků, které jsou uchovávány v vařené vodě, aby změkčila vlákna a odstraňte přebytečnou hořkost. Marine pro to je připraveno ze soli, cukru, rýžového octa nebo vína a malého množství řepy šťávy, které působí jako přirozený barvivo. Několik dní v chladničce bude dost pro zázvor, aby získal charakteristickou chuť a měkkost.

Jak si vybrat zázvor

Zázvor může být také vysazen, vyřídí se od něj s přidáním oranžové nebo oranžové kůry, připravit užitečné kompotice, včetně hubnutí salátů. Možnosti použití kořene je opravdu hodně, proto se nazývá univerzální produkt s vysokou biologickou aktivitou.

Na výběr kořene je nutné se přiblížit velmi zodpovědnost. Koneckonců, pokud byla zařízení nesprávně shromážděna nebo poškozena během zpracování, nebude mít užitečné vlastnosti.

Za prvé, věnujte pozornost vzhledu produktu. Musí mít hladkou pokožku s minimálním množstvím těsnění. V ideálním případě by nemělo být poškozené a dokonce poškrábání.

Před přidáním zázvoru jej vyčistěte z kůže nožem nebo speciálním zařízením. Neříkejte příliš tlusté, protože všechny cenné vitaminy jsou v horní vrstvě taveniny. Vyčistěte kořen je zapotřebí bezprostředně před použitím tak, aby se nespustil.

Pro řezání použijte keramický nůž a dřevěné prkno. Pokud sejdete ginger na struhadlo, není nejvhodnější, že nekovový model je nejvhodnější, takže výrobek neoxiduje.

Není třeba přidat koření v každém jídle. Nejlépe je kombinován s rybami, krevety, drůbeží maso, citrusy, bylinkami a dalšími kořením.

Všechna jídla s kořenem zázvoru spojuje skutečnost, že jsou užitečné, výživné, mají originální ostrou chuť, přispívají k dobrému trávení a zlepšení nálady.

Zázvor při vaření

Jídla se zázvorem nevyžadují komplexní technologii vaření. Kořen je velmi snadno použitelný a jeho velmi malé množství je vyžadováno. V čerstvé formě je kořen častěji používán při přípravě nápojů a salátů, a v sušených - pro polévky, druhá jídla a pečení.

Zázvor a česnekKoření se přidává ke zlepšení chuti jídel a dát jim speciální chuť. Ale kořen není jen kořením. Je užitečné pro lidskou zdravotní složku, která obohacuje potraviny s vitamíny, mikro- a makroelementy, pomáhá zažívacímu systému lépe a rychle absorbovat těžké potraviny. Koření působí jako stimulátor výběru žaludeční šťávy, což vám umožní plně zpracovat příchozí potraviny. To je obzvláště důležité v podmínkách svěží svátky, kdy je objem absorbované potravy opravdu působivé.

V čerstvé formě je kořen více Aromaten, v sušeni - má výrazný knír

Existují exotické recepty se zázvorem, které jsou inherentní v kuchyních asijských zemí, vyznačující se celou kyticí pikantní vůní, kde kořen hraje vedoucí roli. Mnoho hostesek v předvečer vánočních svátků pečlivých zázvorových cookies a detail zdobené jeho polevou. Zde Ginger prášek odkazuje na nepostradatelné složky a stanoví tradiční chuť a vůni tohoto pečení.

Koření na nádobí

  1. Existuje mnoho receptů na základní nádobí s kořenem zázvoru jako exotické a užitečné koření. Pamatujte pravidlo: Čerstvá kořenová střecha by měla být vložena do nádobí 15 minut před jejich připravením, a sezóna zázvorů je umístěna na samém konci.
  2. Baranje žebra se zázvorem. Je dobře známo, že jehněčí má specifickou vůni, protože mnozí odpadoví tento typ masa. Ale pokud pre-vyzvednete jehněčí žebra v zázvorové omáčce, konkrétní zápach zmizí. Tato omáčka zahrnuje strouhaný ginger, prošel česnekovým hřebíkem česneku, přirozeného jogurtu nebo zakysané smetany a koření k vašemu chuti. Nechte maso na okurku několik hodin a lepší po celou noc, pak pečte žebra v troubě.

Marinovaný zázvor. Pokud jste velký obdivovatel japonských sushi a rohlíků, pak víte, jak dokonale jsou harmonizovány se zázvorovými lístky. Tento nakládaný rootpode je vhodný pro všechny rybí pokrmy. Pokud chcete zvládnout přípravu zázvoru doma, dostanete to poprvé. Vyřízněte kořen tenkými plátky a namočte v solené vodě. Chcete-li vytvořit marinádu, budete potřebovat 50 goshus, 1 tbsp. l. Cukr, 2 TBSP. l. Voda, kapka rajčatové šťávy nebo barvivo růžové potraviny. Připojte tyto přísady, vložte do ohně před varem. Ve výsledné směsi ponořte okvětní lístky ginger, dejte tekutině vychladnout a nechat lednici v chladničce několik dní.

Zázvor pro hubnutí

Pokud si přečtete složení hotového nákupního řetězce na maso, pilaf, ryby, brambory, uvidíte, že téměř vždy v jejich kompozici zahrnuje sušené zázvor. To naznačuje, že tato kořenová rostlina je vynikajícím kořením na první a druhá jídla.

Mnoho dívek a žen vědět, že zázvor je neocenitelný v procesu hubnutí. Výživové tvrdí, že pokud dodržujete správnou výživu a jeli nápoje a pokrmy od zázvoru během dne, a také pravidelně hrát sporty, pak budete rychle zhubnout.

Dietní vlastnosti kořene je díky své schopnosti očistit tělo ze strusek, zlepšit metabolické procesy v důsledku přítomnosti fytoncidů a éterických olejů.

Nejoblíbenější nápoj, který způsobuje hubnutí efekt - zelený čaj se zázvorem. Mix 1 TSP. Svařování zeleného čaje, strouhaný kořen zázvoru, skořice a nalijte směs teplé vody. Dej nějaký čaj. Před použitím přidejte osamělý citron do šálku. Pít za 30 minut. před jídlem.

Existují další pokrmy se zázvorem pro hubnutí, které připravují ženy celého světa. A po pravidelném používání těchto jídel, oni neztrácejí jen váhu, ale také zlepšit metabolismus, stav vlasů, kůže, nehty a zvýšení celkového tónu.

Je však třeba mít na paměti, že se nedoporučuje brát zázvor v čaje s peptickými a žlučovými chorobami, kolitidou, stejně jako ženy během těhotenství.

To může komplikovat proces úniku onemocnění a poškození dítěte. Proto před použitím takového nápoje je lepší získat radu od lékaře. Ženy během těhotenství nebo při krmení můžete poradit pít hrubý čaj nebo Crimson, který má mnoho výhodných vlastností.

Recepty zázvorových nápojů

Téměř každý začíná ráno s šálkem kávy nebo čaje. S pomocí orientálních koření můžete tyto nápoje ještě více tonic a zdravé zdraví. Stačí během svařování hodit 2 okvětní lístky čerstvého purifikovaného kořene v šálku a trvat obvyklým způsobem. Kromě příjemné hořčice a citronové chuť, takový nápoj bude zřízen na pracovišti, to pomůže konečně probudit se a chuť k jídlu.

Na této stránce lze nalézt ještě více zázvorového čaje recepty.

  • Pro celou rodinu můžete připravit vitamínové kompoty a deky s přidáním čerstvého kořene. Následuje recept pro kompot ovoce a berry se zázvorem:
  • Řez plátky 3-4 sladkých jablek;
  • Jasná oranžová slupka;
  • Estropie v maltě nebo broušení 1 šálek brusinek v mixéru, mačkání šťávy;
  • Buničina z brusinky bramborové potrubí v litru vody je 5 minut;
  • Z kůže poloviny středního kořene zázvoru, nakrájíme na tenké plátky;
  • Dejte na oheň pánev s 2 litry vody, vložte jablka, zázvorová;
  • Když se voda vaří, klující 2 minuty, přidejte Ginger a Cranberry Deccoction, porážku další 1 minutu;
  • Vypněte oheň v horkém kompotním přidat plátky oranžové;

Sušené a čerstvé imreNamočit a pít s medem nebo hnědým cukrem.

Ginger-Cranberry Compote - alternativa k zimě, která dobře zahřívá a zlepšuje imunitu

  • V létě v teple pro zahušťování žízeň, aby se resetoval několik dalších kilogramů a jednoduše pro tón připravit studené nápoje se zázvorem. Zde je recept jednoho z nich:
  • Vymažte 50 gramů kořenů zázvoru;
  • Brousit ho na struhadlo, nalijeme 1,5 litru vody a vařte na malý oheň po dobu 5 minut;
  • Přidat do Hot Deconction pár větviček čerstvé máty, trvat;
  • Odděleně čistěte z kůže 2 střední okurky, nakrájíme na kruhy;
  • Umyjte 1 citron a spolu s kůží také nakrájíme na tenké plátky;
  • Připojte všechny složky a vložte do chladničky pro plné chlazení;

Po 2-3 hodinách může být tonika opilý.

Pro posílení imunity v podzimní době, můžete vařit zázvor se sušeným ovocem v termosku a pití jako posilující a profylaktické činidlo. Na 2 litr vody vezměte jednoduché a cenově dostupné sušené ovoce na 1 lžíci. To je rozinky, sušené meruňky, jablka, šípek. Spolu s lžící rozdrceného kořene se nalijí teplou vodou a trvají na termosku 1 hodinu. Můžete pít s medem nebo bez sladidla na půl skla 4-5 krát denně.

Chcete-li se zahřát, uvolněte, uvolněte únavu a bolesti ve svalech a kloubech, můžete udělat perník, záliv několika kusů kořene vyčistit horkou vodou kořenem. Stačí trvat na pití po dobu 3-5 minut, přidejte k němu citronový lurch a trochu medu a pít teplé malé sídlo. Takový nápoj stimuluje krevní oběh, odstraňuje křeče, zahřívá zevnitř, dává simultánní klid a tóny.

Od Ginger připravit tonic nápoj na základě zeleného čaje. K tomu je konvice vložena do požadovaného množství svařování, několik laloků zázvoru a nalijte vše s vodou, jehož teplota není vyšší než 90 stupňů. Vydrží 3-5 minuty, nápoj filtruje a spotřebovává před nebo po jídle, přičemž se snižuje za 30 minut. Aby se neustále cítil příliv pevnosti, stimulovat metabolismus a posílit imunitní systém, přibližně 3 šálky takového čaje by měl být opilý za den. Pomerančová šťáva, plátky citronu, skořice, kardamom, máta, melissa a další přísady přidávají do zázvoru čaje, zlepšit chuť nápoje a zvýšit ji.

Ingredience pro kompot se zázvoremVaření klasický zázvorový čaj s medem

Gingerbell s medem pomáhá s nachlazení

  • Chcete-li připravit klasický zázvorový nápoj, budete užiteční pro:
  • kořen zázvoru;
  • citrón;
  • máta;
  • Miláček;

Černý pepř.

Jeden litr vody se doporučuje pochopit malou struhadlo 3 lžíce kořenů zázvoru. Všechno se nalije oknem asi 15 minut. Přidejte medu na chuť, šťávu z citronu, máta a jemně nasekaných zbytků citronového masa. Před podáváním, medu na chuť a některé černé papriky jsou přidány do tabulky. Čaj nutně pít horký.

Takový nápoj bude poskytovat dobrou chuť k jídlu, snižovat bolesti hlavy, pomůže normalizovat provoz trávicího systému a umožní vám přinést lidskou váhu k normě, zvýší imunitu.

S medem

Posílit imunitu

Zázvor je velmi účinný anti-fosteer, který mimo jiné je velmi posílen imunitou. Aby se zlepšila akce, někteří lékaři to doporučují v kombinaci s jinými užitečnými plody. Zde je jeden z těchto receptů: Musíte se čistit jablka, citronová a oranžová zest. Ve věku jen vroucí voda je nutné umístit strouhaný ginger společně s jinými uvedenými složkami a vařit na pomalé teplo po dobu 3-5 minut. Odstraňte odvar ze sporáku a nalijte do něj nějaký pomerančový džus. Za 5-7 minut platí pro tabulku.

Nápoje jsou užitečné a lahodné

Zázvor v nápojích je kombinován s jinými kořením, bylinkami, čerstvými a sušené bobule a ovocem. Je vhodný pro horké i studené čaje, nápoje obsahující alkohol, jako například, kteří jsou snadno vařit doma.

Ginger el není příliš populární nápoj, ale v domácí verzi se může stát náhradou lehkého piva s příjemným pikantním odstínem.

  • Příprava to se připravuje:
  • Ve skleněné nádobě, pekařské suché kvasinky (0,5 hodiny L), strouhaný ginger (30 g), cukr (220 g);
  • Každý se nalije citrónovou šťávou, která by měla být asi 120-130 ml, dávají komponentům rozpustit;

Oni nalijte 2 litry studené vařené vody do plechovky, všechny míchané, zavřené víkem a dát do teplého místa na dva dny.

Během této doby by měl být nápoj nosen a na jeho povrchu se objeví plynové bubliny. To je konečná fáze přípravy. El přetéká v pohodlných tancích a je dodáván chlazené osamocenými citronem. V receptu pro nealkoholicko není nutné kvasinky.

Líný může přidat kousky zázvoru do jakéhokoliv čaje a dokonce i kávy, zahrnují jeho šťávu v tankování pro saláty a marinády, mix s medem a sušené ovoce získat užitečnou směs imunitu.

Recepty druhých jídel

Nezávislé zázvorové nádobí jsou nakládané, kandované kořen, džem nebo jam, omáčka. Ale častěji je přidána k jídlu jako koření, aby se jídlo dokonce chutnější. Je dokonale kombinováno s masem, ptákem, rybami a dalšími mořskými plody. Vhodné pro zeleninový guláš a čerstvý salát, polévka nebo vývar.

Recept na dýňovou polévku se zázvorem naleznete zde.

  • Například, aby se beránka aroma a lepší interformovat, čerstvý zázvor se přidá do konvenční sady koření. Recept na jehněčí žebra se zázvorem:
  • Barani žebra dala v hluboké misce;
  • připravit směs koření; Černá a červená paprika, koriandr:
  • Na struhě zaroubit poloviny kořene, spojit s kořením, přidejte sójovou omáčku;
  • Všechna marináda je dobrá porazit vidličku a uchopit žebra, můžete je posypeme shora česneku;

Nechte maso po dobu 2-3 hodin, mírně smažte v pánvi a poslat na troubu pro plnou přípravu.

Zázvor pro imunituMůžete sloužit jídlo s rýží nebo bramborami.

Jemné kuřecí maso se zázvorem a dětmi a dospělými

  • Pro rodinnou večeři jsou kuřecí stehna v pikantní omáčce perfektní. Pro vaření, které potřebujete:
  • Připravte si 1 kg kuřecích stehoud, soli, pepře, odejdou po dobu 1,5 hodiny;
  • V odděleném nadhazovači, kombinovat 1 lžíce sójové omáčky, chilli, šťávy z jednoho oranžového, koprového a petrželového šťávu, 20 gramů strouhaných kořenů zázvoru;
  • Smažte nohy do ruddy kůry, vloženy do trouby po dobu 30 minut;

Před tím, než je to, je zalévána vařenou omáčkou.

  • Kuře pod zázvorovou marinádou se připravuje takto:
  • Kuřecí kostra je řezána podél zad a odvíjí se;
  • Směs 1 TBSP. l. kapalný med se stejným množstvím strouhaného zázvoru, soli a pepře na chuť, kvartérní citronová šťáva, 4 nasekané hadry česneku;
  • Marine velkoryse třít kuře ven a zevnitř, věnovat zvláštní pozornost prsu a nohám;
  • Kuře by měly být propláchnuty nejméně 2 hodiny, po kterém je umístěn do hlubokého plechu a přidá se trochu vody;

Doba vaření závisí na své hodnotě (v průměru je 1 hodina).

Kuře s zázvoremZajímavou možností pro přípravu rýže bude pikantní v čínštině, pro kterou užívají libovolné (v rozumných limitech) počet jakýchkoliv rýže, zelené cibule, mrkve, krevety, čerstvý zelený hrášek, kuřecí vejce a koření.

Rýže v čínštině je nejoblíbenější a levnější pokrm v Číně, která je však velmi chutná a užitečná. Pokud od něj odstraníte krevety, dostanete dobrou oblohu na masové pokrmy

  1. Všechno se připravuje jednoduché:
  2. Nejprve se vařil do připravenosti rýže, přeložte si síto.
  3. V ohřáté pánvi se zeleninou je olej umístěn na plátky cibule se zázvorem, projít několik minut, poslal do samostatné nádoby.
  4. Stejným způsobem přicházejí s nasekanou mrkví s kostkami.
  5. Polka tečky a krevety jsou vařeny v lehce solené vodě.
  6. Poražte vejce se solí, nalijte do pánve a proveďte chvění, pošlete ji do samostatné nádoby.

ObrV hluboké pánvi nebo woks ležel mrkev, krevety, zelený hrášek, přidejte sůl, cukr, sójovou omáčku a sezamový olej, míchané, vykresli rýži a nalil nějakou vodu nebo kuřecí vývar, zhasli několik minut, na konci vajec Přidá se zelené cibule se zázvorem..

Zázvorové a červené ryby - původní kombinace, zejména milovaná v Evropě

  • Od mořských plodů, Ginger je nejlépe kombinován s mušlemi. Následující je forma přípravy mušlí v zázvoru a česnekové omáčce:
  • Vyčistěte pokožku 2 cm kořen zázvoru, grind;
  • Přeskočit prostřednictvím česneku 3-4 stroužků česneku;
  • Poslat koření na pánev s předehřátým rostlinným olejem, smaženou 1 minutou;
  • Přidejte sekanou slámu velký bulharský pepř, připravte 3 minuty;

Nalijte mušle, vařte další 3 minuty, přidejte černý pepř a sójovou omáčku, smažte další 2-4 minuty.

Krmné mořské plody je lepší s rýžovými nudlemi, cilantro a citronovou šťávou.

Zázvorová omáčka

  • Při vaření se zázvorovými omáčkami můžete v nich přidat čerstvou kořenovou šťávu bez buničiny. Poté je konzistence výrobku homogenní, hořčice je mírně chytlavá a aroma je jasnější. Doma, můžete připravit zázvorovou omáčku pro hotové pokrmy, nebo tzv. Marinade omáčka pro maso nebo ryby. Pro krmení stolu připravte omáčku z následujících složek:
  • 30 gramů kořenů zázvoru a medu;
  • 40 gramů olivového oleje a citronové šťávy;

50 gramů sójové omáčky.

Červené ryby se zázvoremZázvor se čistí a rozdrtí, v hlubokých kontejnerech jsou kombinovány s sójovou omáčkou a medem, se přidává na rovnoměrnost, olej a citronová šťáva. Pro lepší účinek je lepší vařit omáčku 2-3 hodiny před podáním. Taková omáčka je ideální pro ryby a mořské plody.

Ginger je dokonale kombinován s sójovou omáčkou, citronem, olivovým olejem a medem

  • Úspěšně sytil maso, můžete použít následující zázvor marinády:
  • Vymažte 5 cm kořen zázvoru z kůže, nakrájíme na tenkou slámu;
  • Jasno 4 hřebíček česneku, drcení;
  • 2-3 mladých žárovek nakrájíme na kroužky;
  • Všechny ingredience smažit na rostlinný olej 2 minuty;
  • Přidejte 150 ml sójové omáčky a 2 lžíce. l. balzamický ocet, odejděte na vysoký oheň po dobu 2 minut;
  • Vypněte oheň, přidejte do omáčky malé hrst zelených cibulek a 10-15 lístků nakládaného zázvoru;

Nechte 30 minut, po které může maso mořské v omáčce.

Rozdrcený zázvor může být přidán do obvyklé omáčky rajčat, kombinovat s sójovou omáčkou, ale jeden z nejvíce původních receptů je naplněn brusinkami pro kuře. Pro přípravu omáčky, 300 gramů brusinků je spojeno s 150 gramy cukru a 2 lžíce vody, vaříme 15 minut na zahušťování. Teplá směs se přidá lžíce červeného vína a tolik drcených kořenů zázvoru. Omáčka musí být dobře ochlazena a podávaná k ptáku.

Saláty.

Recepty zázvorových salátů nejsou tak různorodé, ale mohou být připraveny z libovolného souboru zeleniny a ovoce, které jsou k dispozici v chladničce a jsou milovány všemi členy rodiny.

  • Připravit původní a užitečný salát, který zcela nahradí večeři, kterou potřebujete:
  • připravit jakoukoliv směs listů salátu (200 gramů);
  • nakrájíme na plátky tenkých mango a 1 grapefruit;
  • napůl řez 4 cherry rajčátky;
  • rozdrtit 4 cm zázvorový kořen;
  • V samostatné nádobě, mačkání šťávy 1 oranžová, přidejte zázvor, 2-3 lžíce olivového oleje pro tankování;

Zázvor, citron, med, sójová omáčka a rostlinný olejPro velké jídlo položte polštář ze salátu, mango, grapefruitu, rajčat, zalévané vše s tankováním a sypané slunečnicová semena.

Saláty s červenou řepou bohatou na vlákno, takže střevo je dobře čisté

  • Pro hubnutí můžete připravit křupavý nízko kalorický salát na následující recept:
  • Péct v troubě 1 střední řepy, cool;
  • Mrkev, bulharský pepř a řepa řezané do tenké slámy;
  • také řezat 3-4 cm kořen zázvoru;

Kombinujte zeleninu se špenátem a rukolou, vyplňte olivovým olejem, rýžovým ocetem a medovou omáčkou.

Více výživného zázvoru salát může být připraven s vařenými kuřecími prsou a dušeným špenátem. Rozbít otrhaný, nakrájíme na kostky. Špenát zhasl v pánvi s přidáním vody a oleje. Zázvor a pepř jsou řezány slámou. Kuře, zázvor a papriky jsou vystaveny na misce, špenát je umístěn nahoře a mírně posypeme salátovou omáčkou z sójové omáčky a citronové šťávy. To je jedna z možností pro užitečnou večeři nebo snídani.

Pekařské výrobky

Tradiční provedení se zázvorem je vánoční cukroví. Existuje mnoho možností pro jeho přípravu, ale všechny jsou založeny na klasickém receptu, který je uveden níže. Nejdůležitější věcí v receptu je vybrat si dobré koření a sekat je do prášku.

  • Technologie vaření:
  • Malta je rozdrcena a smíchána na 1 lžičce hřebíček, kardamomu, skořice a 2 hodiny. Zázvorový prášek;
  • V misce se vejce šíří 100 gramů změkčeného másla a cukru a 3 tbsp. l. Miláček;
  • Přidejte 200 gramů mouky, 1,5 hodiny l. Soda, koření;
  • Těsto smíchejte, vložte do mrazničky po dobu 1-2 hodiny;

Cougates mohou být použity ke zmírnění hrdla, s kašelem a chladem.Převalo přes zásobník až do 5 mm, odstřihněte postava šablonová figurka a peče v troubě po dobu 10 minut, zdobené.

Perník cookies s přidáním skořice a bez něj

Pečení na tomto receptu je voňavý, křupavý, skladovaný 2 týdny a může sloužit jako krásná dekorace pro novoroční strom. Zázvor může být přidán do receptů mnoha perníků a jater, ale v malých množstvích, aby nezabije hlavní chuť a vůni dezertu.

Jak udělat ginger muže, podrobněji zde popsán.

Crazy Ginger.

Zázvorová kořen se vztahuje na horké univerzální koření. Je dobré pro maso, zeleninu, dezerty, nápoje, jako léčivé suroviny a aromatické přísady. V čerstvé formě se kořen používá pro nápoje, sušené - pro první druhá jídla, saláty a pečení. To je vynikající volba pro změnu chuti obvyklých jídel a činí je užitečnější.

A doporučujeme milovníkům sladkostí, abychom se pokusili připravit jednoduché a nekomplikované zucáty. Pro přípravu kandovaného zázvoru doma, je nutné vzít jen čerstvé kořeny. Budeme potřebovat asi 0,5 kg. Zázvorové řezané plátky a strávit v pánvi. Nalijeme hodně vody a vaříme 30 minut. Poté, co vypustíme tekutinu, přidejte cukr (3 tbsp. L.) a studenou vodu. Znovu přivedeme zázvor k varu a mícháme hmotu, dokud se nestane transparentním. Ready plátky kolapsu v cukru. Candy Canded lze skladovat po dobu 3 měsíců.

Zázvor s citronem. Boot

A nakonec ...

Pokud máte pocit, že začnete dohnat, je čas si pamatovat zázračnou sílu zázvoru s citronem. Pohodlné řešení pro vytvoření prázdného, ​​který může být několik dní uložen v chladničce. Můžete si ho vzít s sebou do kanceláře nebo na silnici a co nejvíce vařit hojivý nápoj. Vaření je poměrně jednoduché. Musíme se pochopit 150-200 g. Čerstvé kořen zázvoru, jemně řezaného 1 citronu spolu s odchodem, přidejte 150-200 g. Peníze, mix. Dále se směs musí být složena do skleněné nádoby a zavřít víko.

Být zdravý!

  • Zdroje
  • https://pro-imbir.ru/retseptyi/blyuda-s-kornem.html.
  • https://imbirnost.ru/kulinariya/chto-mozhno-sdelat-imbirya.
  • https://www.rusteaaco.ru/tea-coffeea/retsepty-chaya/kak-prigotovit-chay-s-imbirem-retsepty-prigotovleniya/
  • https://imbirnost.ru/kulinariya.
  • https://imbiryk.ru/2017/02/kak-ispolzuyut-koren-imbirya-retseptyPty-prigotovleniya/
  • https://zavarka.life/recepty/imbir.html.
  • https://www.syl.ru/article/380961/kak-prigotovit-Imbir-v-domashnih-usloviyah-retseptyi-Iti--Ikomendatsii

https://www.oum.ru/literature/zdorovoe-pitanie-recepty/pripravy--Spetsii/imbir-domasašniy-lekar/

Добавить комментарий