Үйде зімбірді қалай пісіру керек: рецепттер мен ұсыныстар :: syl.ru

Пайдалы қасиеттерінің арқасында зімбір қожайындар өте жақсы бағаланады. Жыл сайын оның танымалдығы артып келеді және қолдану саласы кеңеюде. Біздің мақалада үйде зімбір жасау туралы егжей-тегжейлі сипатталған.

Зімбірдің артықшылықтары

Тамырдың пайдалы қасиеттерін білу, көптеген иесілер үйдегі зімбірді қалай пісіруді білгісі келеді. Барлығы көптеген ауруларды емдеудің әмбебап құралдарын қалайды. Зімбірдің тамыры ежелгі Қытай мен ежелгі Үндістан кезінде қолданылған. Бұл елдердің тұрғындары мұны дәмдеуіш ретінде ғана емес, сонымен қатар әртүрлі ауруларды емдеудің құралы ретінде қолдануға болатындығын түсінді. Иә, және қазіргі дәрігерлер тамырдың емдік қасиеттері дәрі-дәрмектермен және таблеткалармен салыстырмалы екендігімен келіседі. Сонымен қатар, табиғи дәрі-дәрмектерден гөрі, табиғи дәрі-дәрмектер пайдалы.

[Құлыптау]

Зімбірдің пайдалы қасиеттері қоректік заттар мен ондағы дәрумендерде. Кальций, темір, хром, алюминий, магний, фосфор, фосфор, никотин қышқылы, С дәрумені, С дәрумені, кремний, калий бар. Мұндай құнды заттардың көп мөлшері зімбірді таптырмайтын етеді. Әйелдер оны салмақ жоғалту үшін пайдаланады, ал дәрігерлер жөтелді емдеу үшін тамырды қолдануды ұсынады. Зімбірдің целлюлозасы оның жұлдыру ауыруын өте жақсы басады, оның әсерлі әсері бар. Тұмау мен суықтан имбрдің тамыры, ол температураны азайтады, тонды арттырады, жылытады және аурудан кейін қалпына келтіру үшін қуат береді. Үйде иммунитетке иммунитетті дайындаңыз. Дайын дәрі-дәрмек тыныс алу ауруларының барлық кезеңінде қолданыла алады. Таблеткалардан айырмашылығы, имбирь денеден тек пайда әкеледі, өйткені бұл табиғи өнім.

Түбірдің ас қорыту жолына пайдалы әсер ететінін ұмытпаңыз. Оны жүйелі пайдалану тәбетті оятады, сонымен қатар ас қорыту процесін ынталандырады. Зімбір асқазан-ішек ауруларынан зардап шегетін барлық адамдар үшін өте пайдалы.

Қарт-көрсеткіш

Зімбірдің барлық жағымды қасиеттеріне қарамастан, оны қолдану үшін қарсы көрсетілімдер бар. Оны адамдармен бірге пайдаланудың қажеті жоқ:

  1. Асқазан-ішек рефлюкс.
  2. Он екі елі ішек жарасы.
  3. Өт бөлмесі.
  4. Ойық жаралы колит.
  5. Жоғары температура.
  6. Жедел асқазан жарасы.

Сіз тамырды және емізу кезінде пайдаланбауыңыз керек.

Қолданбалар

Бастапқыда, зімбір дәмдеуіш ретінде қолданылды, оның пайдалы қасиеттері адамдардан кейін белгілі болды, содан кейін тамырды пайдалану саласы едәуір кеңейген. Ол әлі күнге дейін ботқа, көкөністер, шұжықтар, ет, пирогтар, печенье және басқа да тағамдар дайындау үшін қолданылған. Сонымен бірге, зімбір ыстық сусындарды дайындауға өтініш бере бастады. Бірақ тамырдың инфузиясы АҚШ пен Англияда керемет танымал болды. Бұл елдерде зімбір әлі де сыра, ликерлер, соққылар және басқа да алкогольді ішімдіктер дайындау үшін қолданылады.

Иммунитетке арналған ғажайып қоспасы

Дененің өміршеңдігін сақтау үшін сіз зімбірді бал мен лимонмен пісіре аласыз. Мұндай өнімдердің қоспасы өте дәмді нәзіктік емес, сонымен қатар иммунитетті арттырудың тамаша құралдары. Үш компоненттің әрқайсысы керемет пайдалы қасиеттерге ие. Олардың жалпы комбинациясы вирустық, суық, жұмыс істеуге көмектеседі, бұл нақты дәрумендер коктейлі алуға мүмкіндік береді. Қоспа қан тамырларын тазартуға және тіпті салмақ жоғалтуға ықпал етеді. Мұндай адамдар көбінесе «денсаулық эликсирі» деп аталады.

Иммунитет үшін лимон мен балмен бірге зімбірді қалай дайындауға болады? Үйде дәрумендер массасы өте қарапайым.

Зімбір тамырын қалай дайындауға болады

Құрамы:

  • Зімбір тамыры (135 г);
  • Лимон (4 дана);
  • Бал (145 г).

«Эльиксир денсаулығы» дайындағаны үшін тек табиғи бал мен зімбірдің жаңа тамырын қолдану керек. Ол терінің тазартылып, үгіткіште ұнтақталған. Лимон құмдан тазартып, кішкене тілімдерге кесілген. Өнімдер ыдыс-аяқтарда жатты және балмен араластырыңыз. Әрі қарай, алынған масса шыны ыдысқа жылжып, қақпағы бар. Қоспаны тоңазытқышта сақтаңыз. Мұндай дәмді дәрі-дәрмектер суықпен тез арада ғана емес, сонымен қатар иммунитетті арттыруға көмектеседі.

Суық және тұмаудан сергітетін шай

Көбінесе дәрігерлер зімбір мен лимонмен шай дайындауды ұсынады, бұл суықтың белгілерін жеңілдетеді және онымен тез арада жеңуге көмектеседі. Осы рецептте дәл пропорциялар жоқ, барлық компоненттер дәмге қойылған.

Зімбір тамыры қабығынан таза тазартып, жіңішке шеңберлерді кесіңіз. Лимон екіге бөлініп, шырын екеуінен де қысыңыз. Әрі қарай, зімбір кесектері дәнекерлеу шайнекке ауысып, лимон шырынын құйып, қайнаған су қосыңыз. Әрі қарай, біз шайға 40 минутқа шығамыз. Жылы сусында бал қосып, қант сұранысына қосыңыз. Пайдалы шай күніне 2-3 рет қабылдауы керек. Бұл жұлдыру, жөтелді, мұрын мен температурамен күресуге көмектеседі. Ішімдік ішкеннен кейін, сіз жақсы терлеу үшін жылы көрпе астында жатуыңыз керек.

Лимонмен бірге зімбірді қалай дайындауға болады

Лимонмен және балмен бірге зімбір дайындаңыз, тек суық тиюге ғана емес. Мұндай дәрумені шай шаршауды жеңілдетуге көмектеседі, дененің реңін арттырады, мигренді тыныштандырады.

Тұмаудан балғын сусын

Зімбір мен лимонмен шай дайындаңыз, ол тұмаумен және суықпен күресуге көмектеседі, бұл өте қарапайым.

Құрамы:

  • ұсақталған зімбір (4-5 қасық);
  • бірдей бал;
  • су (1,5 л);
  • Шырын апельсин немесе лимон (5 қасық);
  • Мелисса немесе жалбыз (2 филиал);
  • Дәмдеуіштер (кардамон, даршын, хош иісті бұрыш).

Біз суды су қайнатып, оған түсіп қалдық. Біз бірнеше минутты қолдаймыз және отты сөндірдік. Оквидтен кейін біз шырын құйып, дәмдеуіштер қосыңыз. Дайын шай әйнек контейнерге беріліп, оны сүлгімен орайды. 10 минуттан кейін, отварда сіз бал мен жалбызды қосуға болады. Шайды тағы 20 минут сындыру керек, содан кейін оны мас болуы мүмкін. Сусын ыстық жеген дұрыс.

Үйде зімбірді қалай дайындауға болады

Зімбірді қалай пісіру керектігін білу, лимонмен және балмен бірге, сіз өзіңіздің денеңізге төсенішпен күресуге әрқашан көмектесе аласыз. Өнімдердің керемет үйлесімі вирустық инфекцияларға ғана емес, жарық-оспақтар стенокардия мен суықпен жақсы. Олар ағзаның қорғаныш тетіктерін арттырады, дәрумендердің бұзылуына, тыныс алу жүйесіндегі қабынуды, денені тазартады, теріні тазартады, теріні тазартады, бүйрек пен бауыр ауруымен, өт қабын емдейді.

Салмақ жоғалту үшін зімбір

Қазіргі уақытта көп нәрсе зімбір салмақты азайтуға тырысқандар үшін қажет деп санайды. Бұл шынымен ме? Зімбірдің тамыры ежелгі Үндістандағы салмақ жоғалту үшін пайдаланылды. Содан бері осы өніммен сусын метаболикалық процестерді тездететіні белгілі болды. Біраз уақыттан кейін ғылыми зерттеулер тамырда кездесетін эфир майлары метаболизм процестерін тездететінін растады.

Салмақ жоғалтуға қалай зімбір жасау керек? Ол үшін бізге бірдей үш емдік өнім қажет - бал, лимон және зімбір. Осы үш өнімнің комбинациясы тіпті диетологтарды қолдануды ұсынады, өйткені заттар қан айналымын және метаболизмді күшейтеді, ішектерді тазартады, артық сұйықтықты кетіреді. Шипалы шай қажетсіз майлардың бөлінуіне, спортзал мен қатты диеталарда жаттығуларсыз бөледі.

Зімбірден сусын дайындау үшін бізге қайнаған су, көк шай, бал және лимон қажет. Тамыр теріні тазартып, үккішке ысқылайды. Біз алынған массаны термосқа жібереміз және лимонның жартысынан шығарамыз, 2 с. Көк шай. Мұның бәрі 2 литр қайнаған суды толтырады. Сусын 3 сағат орнатылуы керек. Осыдан кейін штамм және 3 сағ қосу керек. Бал. Күні бойы кем дегенде 1 литр сусын ішу керек. Бірден көп шай дайындамаңыз, күн сайын жаңа округ жасаған дұрыс.

Гинджерді балмен қалай пісіруге болады

Сіз зімбірді балықтың жоғалуы үшін және басқа жолмен пісіре аласыз. Үгітілген имбирь (1/2 г.д.) бір стакан тік суды құйыңыз. Жоғарыдағы сыйымдылығы қақпақпен жабылады және оны 10 минут қалдырады. Дайын отварда лимон мен бір шай қасық бал қосыңыз. Сусынды күніне 2 рет ½ кесе алу керек. Егер сіз қышқылдық жоғарылаған болса, шай тағамдарда қолдануға болады.

Сарымсақпен рецепт

Бұл рецепт көптеген адамдарды таң қалдыруы мүмкін, өйткені ол сарымсақты арықтауға арналған зімбір жасауға мүмкіндік береді. Сарымсиканы диеталық тағамға қолдану майларды жағу және иммунитетті нығайту қабілетіне негізделген. Қуатты сусын тез арада бірнеше килограммнан арылуға мүмкіндік береді дейді. Батылдықты дайындау үшін бізге бал, лимон, сарымсақ және зімбір керек.

Салмақ жоғалту үшін зімбірді қалай дайындауға болады

Төрт тазартылған лимон және зімбірдің тамырымен қатар, герцердің тамырымен бірге көптеген сарымсақ бастары. Алынған масса қайнаған сумен құйылады және кем дегенде 3 сағат бойы сусын беріңіз. 3 ас қасық қосу керек. л. Бал. Отокс күніне 100 г дейін алады.

Майды жақсы жағу әсерін алу үшін сусын алу үшін ережелерді қатаң сақтау керек. Жоғарыда айтқанымыздай, жаңа шай тек пайдалы, сондықтан оны күнделікті дайын болуы керек. Бір күн 2 литрден аспауы керек. Тамақтану алдында сусындарды қабылдау жартылай аштық сезімін тудырады. Қолданар алдында бал, зімбір және лимон қоспасы штамм болуы керек, осылайша ол қанық емес. Шайдың қуаттандыратын әрекеті болғандықтан, оның соңғы қабылдауы 21.00-ден кешіктірмей болуы керек. Пісіру үшін сізге көп зімбір, кішкене тамырды алу қажет емес. Күнделікті шайдың қолданылуымен жақсы нәтижелерге қол жеткізуге болады. Егер сіз оны тек жүк тиеу күндерімен ғана қолдансаңыз, ешқандай әсер болмайды.

Маринадталған зімбір

Денеге және маринадталған имбирге пайдалы емес. Ол сонымен қатар салмақ жоғалтудың қосымша компоненті ретінде немесе дайындық барысында сақталған қоректік заттар алу үшін де қолданыла алады.

Үйде зімбірді дайындау үшін бізге келесі өнімдер керек: жаңа тамырлар (0,5 кг), жоғары сапалы табиғи шарап (ақ немесе қызғылт - 4 ас қасық), сірке суы 2,5% - 210 мл, арақ (2-сурет) , Қант (4 өнер. Л).

Лимон мен бал қосылған зімбірді қалай дайындауға болады

Тамырды шайып, тазартып, теріні тазалаңыз, содан кейін қайнаған суға кесіңіз және төмендетіңіз. Әрі қарай, құрғақ кесектер. Біз шарапты арақ пен қантпен араластырамыз. Біз массаны қайнатып, ыдырауды аяқтау үшін қант араластырамыз. Сірке суын қосып, қайнатыңыз. Таза шыны ыдыста біз зімбірді ауыстырамыз, оның үстіне оны тұздықпен құйыңыз. Әрі қарай, оны қақпақпен бітеліп, оны тоңазытқышта 3 күн ішінде ұстаңыз. Бір-екі сағаттан кейін сіз тамырлы ет қызғылт түске боялғанын байқайсыз. Егер сіз дұрыс дайындалған зімбір болсаңыз, оны 2-3 айға дейін суық жерде сақтауға болады. Маринизация үшін жаңа және сапалы тамырларды қолдану қажет. Олардың жеңіл көлеңкесі және қатты консистенциясы бар. Борпылдақ зімбір пісіруге жарамайды.

Түпнұсқа рецепт

Әрқайсысыңдар Сушимен бірге қызғылт түсті «раушандарға» назар аударды, бұл зімбірден басқа ештеңе емес. Сіз осындай тағамдарды өзіңіз дайындай аласыз. Дүкендер сонымен қатар дайын маринадталған өнімді сатады, бірақ оның ашық түсі кейде пісіру процесінде бояғыштарды қолдануды ұсынады. Сіз кез-келген балық тағамына зімбір жасай аласыз. Тағамдық ақ немесе жұмсақ қызғылт реңкте, ол қызыл немесе қызыл шарап көмегімен алынады.

Құрамы: зімбір (340 г), ½ асbsp. Шарап сірке суы, қант (2 ас қасық), аздап тұз, аздап тұз, 1 литр су, жартылай тәтті қызыл шарап (сіз кахорларды ала аласыз - 4 өнер. Л).

Зімбірдің тамырын қалай пісіруге болады, осылайша ол өткір болады? Терінің ішінен тазартып, оны 5 см кесіңіз. Жоғарыдан біз кесеміз, біз кесектерді сумен құйып, бір сағатқа қалдырамыз. Тамырдан кейін ұсақ кесіп, кәстрөлге ауысу керек. Үздік оларды қайнаған сумен құйып, тұз қосыңыз. 4 минуттан көп уақытты жинап алдық. Әрі қарай, сұйықтықты төгіп тастаңыз және зімбірді салқындатыңыз. Маринад бөлек табада дайындалып жатыр. Онда ыстық су құйыңыз, қант қосыңыз және толық ерігенше араластырыңыз. Сиропта біз сірке суын төгіп, жаппай араластырамыз. Біз зімбір Біз контейнерге салып, тұздықтың үстіне құйсақ, ыдыс-аяқтарды қақпағышпен жинап, оны суықта 3 күн қалуға қалдырамыз. Тағам барлық балық тағамдарына жарамды.

Қызылшамен зімбір

Зімбірдің тамырын қызылшамен қалай пісіруге болады? Тағамдарға арналған рецепт өте қарапайым.

Гімардан сусын қалай пісіруге болады

Құрамы:

  • қызылша (3 кесу);
  • Зімбір (270 г);
  • сірке суы (1 ас қасық);
  • су (390 мл);
  • қант (1 ас қасық);
  • тұз;
  • Лимонның жартысы.

Жас тамырлар таза банкке ауысып, шеңберлерді тазартып, кесіп тастады. Әрі қарай, біз маринадты дайындаймыз: табада біз су құйып, оны қайнатыңыз, содан кейін біз тұзды ұйықтаймыз. Алынған шешім имбирьмен құйылады, 7 минуттан кейін тұзды су төгіледі. Екінші стакан сұйықтыққа, лимон шырынын және қантты қосып, араластырыңыз да, қайнатыңыз. Ол зімбір құйғаннан кейін. Сондай-ақ, контейнерде бірнеше қызылша кесектерін қосу керек. Көбірек көкөніс тағамдар шығарады. Ашық қызғылт реңк алу үшін, бір ғана қызылша. Банк қақпағы бар және оны тоңазытқышта тазалайды. Бір күннен кейін зімбір таза табаға ауысуы керек, өйткені тәтті тұздық тұрмысы дәмдік қасиеттерге әсер етеді.

Жеңіл тағамдар

Маринадталған зімбір кез-келген тағамға қосымша ретінде пайдалануға болады. Ол дәмді әртараптандыра алады және ерекше жазбалар береді. Зімбір салмағын жоғалтқысы келетін барлық адамдарға ұсынылады. Маринадталған түбірлік кесектер кез-келген тағамды безендіре алады. Тіпті қарапайым сэндвичтер де зімбірмен жаңа «дыбысты» алады.

Құрамы:

  • Тауық етінің филесі (120 г);
  • тұздық немесе майонез;
  • Нан (2 кесу);
  • кез-келген көк;
  • Зімбір маринадталған (2 плитка).

Курятина қайнатыңыз және кішкене кесектерге жыртылады. Жасыл шаю және ұсақталған. Тұздықпен майлау немесе майонезбен майлау, ақжелкенге (немесе басқа жасылдарға) себіңіз және ет қойыңыз. Зімбір жұқа тілімдерді кесіп, оны сэндвич безендіреді. Тауық етінің орнына сіз басқа ет қолдануға болады. Зімбір мүлдем барлық өнімдермен, әсіресе балықпен үйлеседі.

Сәбіз қосылған салат

Құрамы:

  • Мейіз (55 г);
  • Сәбіз (3 дана);
  • тұз;
  • сарымсақ;
  • майонез;
  • Зімбір (1 ас қасық).

Мейіз 15 минут ыстық суға батыруы керек. Сәбіт үгінділерге тазартып, ұнтақтаңыз. Біз үгітілген тамырды қосамыз. Сіз жаңа немесе маринадталған зімбірді қолдана аласыз. Сарымсақ баспасөз арқылы жіберіледі. Барлық ингредиенттер араластырыңыз және майонез қосады. Егер сіз диетаны ұстасаңыз, қаймақ қолдануға болады.

Ақылды зімбір

Үйде зімбірді дайындау үшін тек жаңа тамырлар алу керек. Бізге шамамен 0,5 кг қажет болады. Зімбір кесектерін кесіп, кәстрөлге жұмсайды. Біз көп су құйып, 30 минут қайнаймыз қайнаймыз. Сұйықтықты ағызқаннан кейін қант қосыңыз (3 ас қасық) және суық су қосыңыз. Біз тағы да зімбірді қайнатып, массаны мөлдір болғанша араластырдық. Дайын тілімдер қантпен құлады. Кәмпитті кәмпиттер 3 ай бойы сақтауға болады.

Балғын зімбір тамырына үйленуге, кептіруге, соруға, тұнбаларды, шай, дәрумендер қоспаларын дайындап, алғашқы және екінші тағамдарға қосуға болады. Оның салмағының, сондай-ақ рецепттердің өзгеруі, бірақ мәні бір болып қалады, бірақ организм энергияны, витаминдер, микро және макроэлементтер, антиоксиданттар, антиоксиданттар және диеталық талшықтарды алады. Зімбір тамырын қалай жеуге болады, сондықтан емдік қасиеттері жоғалады?

Оқыту

Балғын зімбір қолданар алдында алдын-ала дайындық қажет. Ол теріден тамырдың тазартылуында, көкөніс тартымдылығы немесе пышақпен жатыр. Аршықты мүмкіндігінше жұқа етіп кесу керек, өйткені негізгі хош иісті компоненттер мен эфир майлары целлюлозаның жоғарғы қабатында шоғырланған. Кімбірді тазалау Ұсынылғанға дейін ұсынылады, оны тоңазытқышта полиэтилен қаптамасындағы немесе қақпағы бар контейнерде сақтаңыз.

Зімбірдің тамырын жаңа формада қалай қолдануға болады? Оны жұқа тілімдерге кесіп, қара, жасыл немесе шөп шайымен бірге дәнекерлеуге болады. Сіз сушиден алшақтап, одан әрі жей аласыз. Зімбірді жақсы керамикалық пышақты пластиктен немесе әйнек түбіне кесіңіз. Ағаш дәмдеуіштердің хош иісін тез сіңеді және оны басқа өнімдерге береді. Кейбір рецепттер кассифте тамырын қажет етеді. Мұны істеу үшін, кішкене ылғалдылықты қолданыңыз, сонымен қатар пайдалы заттардың тотығу реакцияларын және пайдалы заттардың жоғалуын болдырмау үшін металл емес пайдаланыңыз.

Зімбір мен лимон қосылған шай

Ең көп сұранысқа ие сусындар - лимон немесе әк қосылған зімбір шай

Шайлар мен сусындар

Зімбірден шай дайындау үшін сіз дәмдеуіштерді қолдана аласыз және оны басқа көптеген компоненттермен біріктіре аласыз. Бұл әдетте шай, шөптер, цитрустар, бал. Сіз сусынды қоңыр қамыр қантымен тәттей аласыз.

Төменде рецепттер, дәмді және пайдалы, дәмді және пайдалы, оның негізгі ингредиенті - бұл зімбірдің тамыры.

  • Бал және лимон қосылған дәстүрлі зімбір шай. Ұнтақталған тамырдан дайындалған (1 ас қасық), стакан қайнаған су, екі лимон және бал дәміне қарай. Зімбір қайнаған сумен құйылады, 3½5 минут тұрып, лимонға лимонды лимон лақтырып, балмен ішіңіз.
  • Үйге зімбір қосылған шөп шай шай. Таңқурай жапырақтарының, құлпынай, көкжидек, линден гүлдері және Иван шайының еркінен жасалған мөлшерінен дайындалған. Бір ас қасық туралған коллекция қайнаған сумен құйылады, екі зімбір кесек қосылады, 5-10 минут жабық қақпақ астында. Сіз балмен ішуге болады. Бұл шай кептірілген жидектерді қосу арқылы қайнатуға болады.
  • Салқындатқыш шай. 2 стакан шай үшін 4 см зімбір тамыры, 2 с құрайды. Жасыл шай, қайнатыңыз. Бірнеше жалбыз бұтақтарын қосыңыз, қайнаған судың 500 мл қайнатыңыз. Сусын елестеткен кезде, ол салқындатылған, салқындатылған, бір лимон мен апельсиннің шырынын қосады. Күн ішінде салқындатылған ішіңіз.
  • Зімбір лимонадасы. Бір орта зімбір тамырынан, 1 лимоннан және 5 шай қасық табиғи балдан дайындаңыз. Зімбір жұқа тілімдермен кесілген, шырын лимоннан шығарады. Барлығы 1,5-2 литр су құйып, отқа салып, 3-4 минут қайнатыңыз. Сусын сәл салқын болған кезде, бал оған қосылып, одан әрі салқындату үшін кетеді.
  • Виски қосылған ыстық шай. Екі лимоннан шырынды сығып, сұйықтықтың мөлшерін контейнердің мөлшерін қайнатылған судың салдарынан 300 мл-ге жеткізу керек болады. Әрі қарай, жарты шай қасық үгітілген зімбір контейнерге қосылады, отқа салып, қайнау күйіне дейін жылытады. Өшіру, салқындатыңыз, 60-70 градусқа беріңіз, қасық бал мен екі виски қосыңыз. Ысырап сияқты ыстық ішіңіз.

Шипалы тамыры бар шайлар мен басқа сусындар рецепттері өздігінен жасалуы мүмкін. Шөптер, кептірілген жемістер, цитрустар, басқа дәмдеуіштер және дәмдеуіштер (даршын, кардамон, бұрыш) қосымша ингредиенттер бола алады.

Қант зімбірі қалай

Джинкгер Туниканы тәуелсіз тағам ретінде, пісіруге және үй балмұздақына қоспа ретінде пайдалануға болады. Бұл дәмді нәзіктікті дайындау үшін нұсқауларды орындау керек.

  1. Терідегі тегіс түбір төбесін тазалаңыз (500 грамм), бірдей текшелерге немесе жолақтарға кесіңіз.
  2. 3 күн бойы суық суға батырып, сұйықтықтың қатты өзгеруі, зімбірден ащы кетіру үшін.
  3. 3 қант көзілдірігінен және 1 стакан судан сироп дайындаңыз.
  4. Сиропқа қайнағаннан кейін зімбір қойылып, 5 минут қайнатыңыз және түні бойы суға кетеді.
  5. Сонымен, тағы 5 рет қайталаңыз, сироп кристалдануы пайда болмайды, осылайша сироп кристалдануы пайда болмайды.
  6. Тиекке дайын закраттарды басып алыңыз, сиропты шығарыңыз, толып, қағазға толтырып, қант ұнтағына себіңіз.
Ақылды зімбір

Десертті 2-3 ай бойы тоңазытқышта қақпағы бар шыны құмырада ұстаңыз

Бірінші, екінші тағамдар, салаттар

Зімбірдің тамырымен Ыдыс-аяқтар оны жаңа, маринадталған немесе балғамен қолданады. Жаңа зімбір дайындық аяқталғанға дейін 15-20 минут бұрын тамақтануға қосылады, соңында жер астында пайда болады.

  • Диеталық салат. Туралған сабан тамырынан дайындалған (1-сурет. L.), тұздалған су асшаяндарында қайнатылған (500 грамм), консервіленген ананас (200 грамм). Ингредиенттер тұздықпен, қыша және лимон шырынынан, 3 ас қасық өсімдік майы және 2 ас қасық сірке суынан толтырылған. Жанармай құю біртектіге дейін шайқалды. Тағам салаттың немесе Пекин қырыққабатының жапырақтарында беріледі.
  • Вегетариандық арықтатқыш сорпа. Пісіру үшін келесі ингредиенттер қажет: 1 сәбіз, 2 балдыркөк мерекесі, балдыркөк тамыры, 1 дана болгар бұрышы, пияз, картоп, 3 см зімбір тамыры, 250 грамм Пекин қырыққабаты, сарымсақ матасы. Дәмдеулерден сізге қалам, қара бұрыш, лавр жапырағы қажет болады. Өнімдер 2 литр су мен 100 грамм күріш үшін жасалған. Алдымен көкөніс сорпасын жарты балдыркөк, сәбіз және пияздан қайнатыңыз. Кейін олар лақтырылды. Келесі фосторов сәбіз және тамырлы балдыркөк. Картоп, болгар бұрышы, шие бұрышы, әрең шомылдыру рәсімінен өткен, төсеніш, күресе, қырыққабат, қалта көкөністеріне, кейде үгітілген зімбірге қосылады. Пісіру соңында тұз бен дәмдеуіштер қосылады. Бөлек табада қайнатылған күріш күрі бар.
  • Baranje қабырғалары зімбірмен. Тоқты Сипаттама иісіден сақтап қалу үшін, үгітілген зімбір қосылған соустың оны жақсы өлшеуге болады. Оны дайындау үшін, үгіткішке 5 см зімбір тамырын үккіштен өткізіп, оны бір стақан табиғи йогуртпен, сарымсақ, ұсақталған матамен, бір шымшым бұрыш пен цилантрромен араластырыңыз. Қабырғаларды алдау үшін, тоңазытқышта түнде кетіңіз. Дайындыққа дейін пешке фольгада ет пісіріңіз.

Кез-келген бірінші және екінші ыдысқа жаңа түбір немесе жер болуы мүмкін. Оның қатысуынан азық-түлік жақсырақ және тез сіңеді, дәмі одан да қызықты және бай болады.

Медициналық қоспалар, тұнбалар, жарықтылықтар

Асқазан-ішек жолдарымен проблемалар кезінде әлі де ежелгі дәуірде ең жақсы дәрі-дәрмек болып саналды. Олардан олар отварттар, тұнбалар дайындады, тамаққа, сығымдалған шырынға қосылды. Асқорытуды жақсарту, ас қорыту жүйесін дезинфекциялау, паразиттерді, шлактар ​​мен токсиндерді алыңыз, зімбірдің пышағын пайдаланыңыз.

Оны дайындағаны үшін 2 ас қасық тамырды өсіру керек және оларды 500-600 мл су құйып, отқа салыңыз. Қоспа қайнағаннан кейін, өрт сөніп, 5 минут бойы томатолог. Жұптау өшірілген, оны нығайтуға, сүзуге және ішуге рұқсат етіледі, сүзуге және күн бойына жарты стақан ішуге болады. Бұл жақсы тазартқыш, дезинфекциялау және табиғи шыққан агент.

Зімбірді қалай пісіруге болады

Витамин қоспасы балалар мен ересектер үшін суық және ересектер үшін пайдалы және аурудан кейін қалпына келтіру үшін пайдалы

Зімбір қасиеттеріне негізделген терапевтік қоспалар рецептері иммунитетті нығайта алады, қабыну мен спазмдарды алады. Дененің қорғаныс күштерін күшейту үшін келесі дәрумендер қоспасы дайындалады:

  • 120 грамм зімбір ұсақталған, 150 мл бал су ваннамен сұйылтылған, кесектерге 4 лимон кесіңіз;
  • Ингредиенттер блендерде кашицке қисыған;
  • Шыны ыдысқа қойып, қақпақпен жабыңыз және тоңазытқышқа 2-3 күн қойыңыз;
  • Қоспаны күніне 1 десертті қасық пайдалануға болады.

Ұқсас қоспаны алоэ шырыны, жаңғақ немесе кептірілген жемістер қосылған кезде дайындай аласыз.

Алкоголь немесе арақ - бұл көптеген терапевтік тұнбалардың құрамдас бөліктері. Олардың көмегімен жай тұнба, бірақ айтылған дәрілік шикізатты алудың концентраты, олардан жасалған дәрілік шикізат концентраты.

Кімгердің алкогольсіз тұнбаларын дайындау үшін ортаңғы түбір және сапалы арақ алу керек. Зімбір кокпитке қирады, шыны ыдысқа салып, араққа құйып, ол зімбірді толығымен жауып тастайды. Әрі қарай бір лимон шырынын қосып, 4 апта бойы салқын жерге салыңыз. Сіз бұл тұнбаларды таңертең бос асқазанға және кешкі асқа дейін қолдана аласыз. Ол жақсы күшейтеді және денені тонайды - дәл осы мақсаттармен, тибеттік монахтар дайындалды.

Маринадталған зімбір

Маринадталған зімбір - ең танымал суши қоспасы және тамыр зауытын ұзақ уақыт сақтаудың ең жақсы тәсілі. Осындай тағам дайындау үшін қарапайым рецепт қолдануға болады:

  • Зімбірдің тамырына (100 грамм) қолдау үшін жұқа кесектер (100 грамм) және түні бойы тұздалған суды түсіріңіз;
  • Сауда дайындаңыз Кез-келген сірке суының 100 граммынан дайындаңыз (классикалық опция күріш сорпасын қамтиды), 2 ас қасық қант, 3 ас қасық су. Бәрі араластырғанда қайнатылғанға дейін жеткізіледі;
  • Зімбір кесектерін ыстық тұздықпен құйыңыз, толық салқындатуға дейін күтіңіз және тоңазытқышқа 3 күн жіберіңіз.

Маринадталған түрінде, тротуар суши үшін жақсы, ал балық аулау үшін бүйір тағам.

Қызғылт зімбірді дайындау үшін сіз бірнеше қара өрік шырынын немесе тамақ бояғышын тұздыққа қосуға болады. Керемет және жұмсақ өнім үшін сіз піскен тамырдың жаңа дақылдарын таңдауыңыз керек. Оның еті өте талшықты және шырынды емес.

Зімбір жасау құпиялары

Пісіру кезінде зімбір тамыры тағамның дәмін жақсартатын дәмдеуіш ретінде орналастырылған. Басқа нұсқада оны пайдалану мүмкін емес, өйткені бұл өте өкінішті және партиялық тіл. Ең бейтарап дәм - маринадталған тамыр, сондықтан ол қабылдауға 50 граммға дейін болуы мүмкін.

Зімбірді қалай қолдануға болады және оның дәмі мен хош иісі қандай болады? Тамырлы өсімдікті алып кетуге болмайды, және сіз шайдың немесе тағамның дәмін бұзбау үшін мұқият таңдауыңыз керек. Жаңа піскен зімбір, терінің жеңіл және жұмсақ, ал бөгде иісі өздерін сезінбейді.

Кенемплод шай мен қанық етеді, егер оны теріге ұнамсыз болса және қайнаған су құймаса, оны қанықтырады. Оның ерекше хош иісі шай мен лимон қосылған кезде ашық болады. Қайнатпа Дәмдеуішті қайнаған суды пайдаланбай дәмді контейнерлерде жақсы. Қайнаған су шайнекте бірнеше минут тұруы керек, сондықтан қосымша бу шығады.

Егер сіз алғашқы және екінші тағамдарды тамыр өсетін зауытта пісірсеңіз, оны пісіруден кейін оларды талшықтар бойымен кесіп тастау керек, осылайша олар материалдық емес. Маринадталған кезде жапырақшалардың бірдей мөлшерін олар жұқа болып, дайын өнімді соғұрлым жақсы шығарады және ол соғұрлым жағымды болады.

Кімбір тамырының комбинациясы келесі өнімдермен комбинациялар сәтті болып саналады:

  • балық;
  • асшаян;
  • сиыр еті;
  • қой етінің;
  • құс;
  • Қырыққабат, қызанақ, қияр, реварьбар;
  • лимон, апельсин, грейпфрут;
  • ИЖТМ, Мелисса, Ошиница, шалфей.

Зімбір тамыры мен тағамдарын дайындауға арналған рецепттер оның қатысуымен бір маңызды нүктені біріктіреді: олардың барлығы пайдалы, хош иісті және дәміне қарай экзотикалық болады. Емдік тамырды қолданудың ең оңай нұсқасы - шай, одан шай, сіз шығыс зауытта ең құрметпен таныса аласыз.

Бұл дәмдеуіштерді орта ғасырларда Еуропаға жеткізіп, алтынның салмағын бағалап, обаның алдын-алу үшін ең жақсы құралдардың бірі болып саналды. ХХ ғасырда ол тағы да танымалдылыққа ие болды - суық дәрі сияқты және ең танымал дәмдеуіш ретінде жапондық тағамдар. Бірақ зімбір тамырын қолданудың тағы бір маңызды әдісі бар - шай және Тизановтың негізгі компоненті ретінде.

Біздің мақалада керемет пайдалы қасиеттері бар жылыну шайының барлық нюанстары туралы оқыңыз.

Ресейдегі зімбір

Зімбір емінің отаны (ол нағыз зімбір, сонымен қатар зімбір дәріханасы, сонымен қатар лат. Zingiber Officinale) - Оңтүстік-Шығыс Азия.

Еуропада зауыттың кептірілген тамыры саудагерді орта ғасырларға жеткізді, ал Ресейде ол XV ғасырда біраз уақыттан кейін пайда болды. Ол туралы ресейлік туралы алғашқы сілтемелер «Алдағы« үш теңізге »саяхаттайды, ол Үндістан туралы:« Онда Үндістан туралы, иә, иә, иә, иә, иә, иә, жаңғақ, мускат, иә Каланфур - даршын, иә карнавал, ащы тамырлар ». XVI ғасырда зімбір «Домостройда» бірнеше рет «Домостройда» - бұл жеке адам үшін де, отбасы үшін де өмірдің барлық салаларындағы нұсқаулардың негізгі жинағы туралы айтылды. Кітап зімбір мен дәмдеуіштермен шайдың алғашқы рецептіні жазды: «Балдың құмыраларынан балдың ішінен барлық түрлерімен бірге: мушкатпен және тортпен және түйірмен және түйірмен және интенспен және басқа ыдыспен. Кейінірек, зімбір атудың маңызды ингредиенті болды - суық мезгілде самоварға дайындалып, көшеде сатқан шайдың алдындағы шай.

Тағы бір дәстүрлі ресейлік тағам бар, ол бұрын имбирь қоспай, имбирь қоспай, имбирьбред. Оның есімі өзі «ащы» сөзінен шыққан, өйткені шығыстан әкелінген дәмдеуіштер қамырға, ең алдымен, зімбірге қосылады.

Ресейдегі 1917 жылғы революциядан кейін мен ұзақ уақыт бойы ұмытып кеттім. Ол көптеген дәмдеуіштер сияқты, барлығынан шықты, 90-шы жылдардың ортасында, ең алдымен, жапон асханасының ингредиенті, содан кейін толыққанды өнім ретінде оралды.

Зімбір және оның қасиеттері

Зімбірдің химиялық құрамы

Зімбірдің басты құндылығы оның бай химиялық құрамында. Зауыттың тамырының өзін-өзі жағылатын дәмі фенол тәрізді гинггеролға байланысты. 2016 жылы испан дәрігерлері және ғалымдар-биологтар Хосе Алла және Иняки Лет клиникалық зерттеулер жүргізді, оның арқасында Гусгерол адверлердің афферентті нейрондарының белсенділігіне оң әсер етті. , асқазанның бұзылуы, бірақ химиотерапия кезінде ғана емес. Сондай-ақ, зат метаболизмді тездетеді және майлардың бөлінуіне ықпал етеді.

Зімбірдің хош иісі, құрамында камфен, цинее, бисаболен, Борнеол, цитраль, циталь, лалололол, сондай-ақ α- және β-кинбарыс бар хош иісті майлар береді. Цитрал - бұл күшті антисептикалық және қабынуға қарсы агент және қан қысымын азайту үшін медицинада қолданылады. Линалолдың жүрек-қан тамырлары және жүйке жүйесіне әсер ететін тыныштандыратын әсері бар.

<> Сондай-ақ, зімбірдің түбінде С, В1 және В дәрумендері бар. Коллагеннің дамуына аскорбин қышқылы қатысады және иммуномодулятор болып табылады (өйткені ол зімбір суық тиюдің ең жақсы құралдарының бірі болып саналады). В1 дәрумені (тиамин) асқазан жарасын, ішек атоны, қант диабеті кешенді емдеуде қолданылады. Сонымен қатар, диарея жүйке жүйесінің кернеуін және дененің жалпы шаршысын жояды. В2 дәрумені (Рибофлавин) терінің денсаулығы, тырнақтар, шаштар және қалқанша безінің қалыпты жұмыс істеуі үшін және асқазан-ішек жолдары.

Пайдалы белгілер

Қытай медицинасында имбирьдің тамыры «суық» ауруларынан дәрі болып саналады, олар «суық» ауруларынан пайда болды, олар суперкулярлау немесе шамадан тыс салдардан (стресс) байланысты пайда болды. Сонымен бірге, кейде зімбір мен ұнның түбірі кейде мүлдем басқа ауруларды емдеу үшін қолданылады. Қытайлық дәрігерлер жаңа піскен зімбір суық тиюге, жөтелді тоқтатуға және қақырықты жеңілдетуге арналған деп санайды. Шығыстағы кептірілген зімбір ас қорыту бұзылыстарын, астманы және ұзаққа созылған жөтелді емдеу үшін қолданылады.

Кімгердің денсаулығы үшін пайда

Зімбірдің ең көп мағыналық сипаттамаларының бірі - оның афродизиактың қасиеттері. Бұл дәмдеуіштің ерлердің денсаулығына жағымды әсер ететіндігі, дәрігерлер орта ғасырларда айтылған. Енді зауыттың кептірілген тамырымен көп биологиялық белсенді қоспаларды жарнамалаңыз және сатады, олардың өндірушілері потенциалдың күрт жақсаруын уәде етеді, бірақ іс жүзінде, зімбір панацея емес.

Дегенмен, барлық бірдей гингеролдың арқасында зімбір қанмен қамтамасыз етуді шынымен ынталандырады, холестерин деңгейін төмендетеді және кемелердің икемділігін қалпына келтіруге көмектеседі, бұл өз кезегінде потенциалды қалпына келтіре алады. Және зімбірдің тамырындағы микроэлементтер, тұрақты қолданылған, негізгі «ер гормон» - тестостеронның дамуын ынталандырады. Алайда, оны мұқият және жақсырақ пайдалану керек, бұл негізгі дәрі-дәрмектер сияқты, бірақ дәрігердің шығарған дәрілік заттарға қосымша ретінде қолданылуы керек.

Әйелдер денсаулығына арналған зімбір

Бір мағынада зімбірдің әйелдер денсаулығына әсері еркекке әсер етуге ұқсас. Зімбірді әр түрлі формада үнемі пайдалану қан айналымына пайдалы әсер етеді, оның ішінде кішкентай жамбас мүшелерінде қан айналымын күшейтеді.

Зімбірдің дәмі мен иісін беретін запорол, жүрек айнуымен және құсумен күресетіні белгілі. Оны жүктілік кезінде жаңа формада қолдануға болады немесе токсикоз белгілерін кетіру үшін лимон мен қант пен қант қайнатылған, бірақ оны дәрігермен бірге кеңес беру керек.

Салмақ жоғалту үшін зімбір

Зімбір салмағын жоғалтуға көмектесетіні күмәнді емес. 2018 жылы Ұлттық биотехнологиялық ақпарат орталығы, медицина және биохимия, мақалалар мен статистикалық мәліметтер жинақталғаны үшін, 2018 жылы, ағылшын тілді порталында, мақалалар мен статистикалық мәліметтер жинақталған.

Ғалымдар 2 заттар зімбірді қолдануға арналған майларды тиімді бөлу үшін жауап береді - барлығы бірдей гинхегерол және схоголдың фенолиялық буыны оған ұқсас. Олар тәбетті азайтады және метаболизмді «төгеді».

Салмақ жоғалтуға арналған зімбір бірнеше жолмен қолданыла алады: көкөніс және жеміс салаттарының құрамында балғындық және жеміс салаттарының құрамында, мысалы, балқытылған және жасыл коктейльдер, сондай-ақ зімбір шай түрінде.

Бастаудан бұрын, салмақты азайту үшін зімбірді қолданбас бұрын, гастроэнтерологтың немесе терапевттің кеңесі аллергиялық реакцияны және өт қабының аллергиялық реакциясын және асқазан-ішек жолдарының шиеленісуін болдырмау үшін қажет.

Иммунитетті және суық тию үшін зімбір шай

Тоңазытқыштың түбінен зімбірдің тамырын алып тастайтын ең танымал себебі, суық немесе ORVI. Кейде лимонмен бірге зімбір шай жай ғана жылдам плацебо, бірақ дәстүрлі медицинамен бірлесіп, бұл мәселедегі ғылыми қауымдастық болып көрінеді.

Зімбір тамыры құрамында эфир майлары мен дәрумендер құрамында патогендерден (вирустар мен бактерияларға) тікелей әсер етпейтін дәрумендер бар, бірақ жасушалардың дене жүйелеріне зиян келтіру факторлары бойынша иммундық реакцияны өзгерту.

Қарт-көрсеткіш

  • Зімбірдегі фенолдар мен эфир майлары, асқазан шырышты қабығын тітіркендіреді. Зімбір мен сусындардың жаңа тамыры, асқазан жарасы, колит, энтероколит, гастрит және басқа асқазан-ішек аурулары бар науқастарды қатаң түрде қарсы алады.

  • Гинлерол өт қабының өндірісін ынталандырады, сондықтан өт қабы бар аурулары бар адамдар диетадан зімбірді алып тастауы керек.

  • Гипертониялық зімбір қысым көрсеткіштерінің қалыпты жағдайына байланысты болуы мүмкін. Жоғары көрсеткіштерден бас тарту қажет.

  • Зауыт жеке төзімсіздікке әкелуі мүмкін.

Жүктілік және лактация кезіндегі зімбір шай

Жүктіліктің алғашқы кезеңінде зімбір жүрек айнуымен және токсикоздың басқа белгілерімен күресуге көмектеседі. Сонымен қатар, бірінші триместрде зімбірдің немесе зімбірдің тамырынан сусындарды тамақтан пайдалану стрессті жеңуге және шиеленісті алып тастауға көмектеседі.

Екінші триместрден дәрігерлер тамақ ішуді және әл-ауқаттың өзгеруін мұқият бақылауға кеңес береді. Бала жағдайында зауытта болған заттар әсер етпейді, бірақ олар асқазан-ішек жолдарымен проблемаларға әкелуі мүмкін. Үшінші триместрде қанды сұйылтуды жою үшін зімбір шайының қолданылуын тоқтата тұру жақсы. Бала туылғаннан кейін бірден зімбір шай мас бола алмайды: ол қан кету қаупін арттырады.

Лактация - егер аналық және баланың аллергиялық реакциясы болмаса, зімбірді қолдануға қарсы көрсетілімдер емес, егер аллергиялық реакция болмаса - теріге немесе басқа симптомдарда бөртпелер.

Зімбір шай

Екі жасқа дейінгі балалар, зімбір шайын айқындыққа және белгілі бір талғамға байланысты ұсынбайды. Тамырдағы алкалоид капсайицині асқазан-ішек жолдарының пайда болған шырышты қабатының соңына дейін тітіркенбейді және терінің тітіркенуіне әкелуі мүмкін.

2-3 жылдан бастап зімбір, лимонмен және бал қосылған шай, вирустық аурулар эпидемиясында профилактикалық агент ретінде беріле алады. Ауаны дезинфекциялау үшін зімбірдің эфир майы балалар бөлмесінде тұрған диффузорға немесе ылғалдандырғышқа қосуға рұқсат етіледі.

Назар аударыңыз! Сирек жағдайларда, зімбір аллергендік өнім! Балада аллергияның пайда болу белгілері: бөртпе (бет, алақан, алақан, алақан) Терідегі қышу және дақтар, терінің қышуы мен дақтары, теріні қатты аллергиясы бар, жөтел - іштің ауырсынуы , жүрек айну және конвульсиялар.

Зімбірді қалай таңдауға болады

Жаңа зімбір тамырында фенолиялық қосылыстар мен хош иісті заттар көп. Бір жағынан, бұл оны дайын түрдегі ұнтақтан көбірек хош иісті етеді. Екінші жағынан, жанкүйерлер тамырларынан кептірілген зімбірді немесе ұнтақ артық көреді, өйткені гинлеролдың жылытуы және сусыздануы, өйткені қыздыру өте ұқсас затқа айналады - бұл өнімге одан да көп жағылатын дәм береді.

Маринадталған зімбір, жапондық тағамдардан, мұндай пайдалы пайдалы заттар болып саналады, бірақ ол пайдалы пайдалы заттар болып саналады, дезинфекциялық қасиеттерге ие, бірақ ішек жұмысын жақсартады және қабынуға қарсы агент ретінде әрекет етеді. Жапондықтар сонымен қатар бұл мидың жұмысын ынталандырады деп санайды.

Зімбір қосылған шай рецептері

Қатаң сөйлеп, зімбірді дұрыс қайнату үшін ешқандай рецептер жоқ: жарықта өмір сүргендей, соншалықты бірдей. Бірақ шайдың максималды пайдасы мен ләззатын алу үшін бірқатар ережелер бар. Біз зімбірмен шай дайындауға болатынын айтамыз (және нәтижені төгіп тастамайды).

1-ереже 1. Тамыр теріге, дақтарды, дақтар мен зақымсыз болуы керек. Оны тазалаудың қажеті жоқ, жақсылап шайыңыз.

2-ереже. Кептірілген зімбірден жасалған сусындар таза жұмсақ және ащыдан өткір болады.

2-ереже. Химиялық реакцияны болдырмас үшін зімбірді металл ыдыстарға қайнату ұсынылмайды. Шыны және керамикалық тағамдар қолайлы.

Зімбір мен лимон қосылған шай

Барлығы біледі: зімбір, лимон және бал триосы.

Ингредиенттер : Жаңа зімбір тамыры немесе кептірілген зімбір (таза түрінде немесе лимонға немесе жидектермен), лимонмен, балға, сумен, дәмдеуіштермен бірге

Дәміне қарай.

2 ас қасық. л. Сунатлет немесе кептірілген зімбір 1 литр қайнаған су құйыңыз. 5-7 минуттан кейін 1 лимон шырыны мен бал дәміне, жылы түрінде ішіңіз.

Айтпақшы, бұл рецепттің өзгеруі біршама (басқа цитрустармен): мысалы, қызғылт сары, теңіз шырғанақ және қара шай береді. Осындай мерекелік қысқы сусын дайындау Біз видеода түсірдік:

Зімбір мен даршын қосылған шай

Ингредиенттер Жаңа жылдық қытырлақ жылыну печеньесі сияқты, бірақ шай сияқты. Оны термосқа құйып, таңғажайып қысқы орманға баруға өте ыңғайлы.

: 1 даршын таяқшасы (ешбір зат, нағыз немесе кассия), лимон шеңбері, 15 г имімгер, 1 литр су, 1 литр су, бал немесе қант дәміне қарай.

Зімбір, даршын және лимон қайнаған су құйыңыз, ол 10-12 минут тұрыңыз. Қантты бірден қоюға болады, ал бал қайнаған суға, бірақ аздап салқындатылған суға қосу ұсынылады.

Зімбірмен жасыл шай

Ингредиенттер Бастапқы емес, бірақ өте үйлесімді, бірақ өте үйлесімді үйлесім. Бұл салмақ жоғалту үшін зімбірді пайдалану әдеттегідей. Бірақ, бұл әсерден басқа, зімбірмен жасыл шай гүлділік денесіне беріліп, суық тиюді жеңуге көмектеседі және стрессте жүйке жүйесінің күйін жақсартады.

: 2 с. Л. Жасыл шай, 15 грамм зімбір тамыры, су.

Зімбір мен жасыл шай ыстық су қайнатады, жоғары температура 80 градусқа жетпейді. Егер сіз қайнаған су құйсаңыз, сусын жасыл шайға тән талғампаз қасиеттердің бір бөлігін жоғалтады. Сондай-ақ, «кету» және шай ішіңіз: флавоноидтар, катехиндер, дәрумендер және аминқышқылдары. Біздің мақалада әр түрлі шай түрлерін қайнатудың оңтайлы температурасы туралы толығырақ оқыңыз.

Бразилиялық зімбір шай

Ингредиенттер Ауру кезінде қалпына келтіру үшін ерекше емдік сусын.

: 1 сағ. үгітілген зімбір, 1 шай қасық. Куркума, 1 ас қасық. Сары май, сүт, бал немесе қант дәміне қарай.

Зімбір макаронын дайындау үшін, тазартқышқа бұралмас бұрын тамырды таяз градкада ұстап, куркума мен бөлмедегі температура майымен жақсылап араластырыңыз. Бір стакан жылы сүтке 0,5 сағ қосыңыз. Нәтижесінде макарон, бал, араластырыңыз, суық кезінде ішіңіз.

Зімбір қосылған суық шай (немесе зімбір лимонадасы)

Ингредиенттер Зімбірді жақсы көретіндер үшін, бірақ суық сусындарды немесе жылы маусымға ұнайды.

: 20 г Зімбір тамыры, зест және шырын 1 лимон, 3 с. Қант немесе бал, балғын жалбыз, кардамон, кардамон және даршын, дәміне қарай 1 литр су, мұз.

Зімбір, дәмдеуіштер, қант және лимон zest қайнаған суы қайнаған су, бөлме температурасына дейін салқындатуды күтіңіз, декангерге құйып, жалбыз қосыңыз. Тоңазытқышта салқындатыңыз немесе бірнеше мұз текшелерін қосыңыз.

Айтпақшы, біз зімбір мен басқа да ингредиенттердің мүсіндерінің айқын емес түрін көрсеттік, ол зімбір мен қиярдан жасалған, қоштасуға ыңғайлы және егер сіз бар болса, майлы қыздырғыш сияқты Диета. Назар аударыңыз!

«Сайттағы ақпарат танысуға және әрекетке шақырылмайды. Есіңізде болсын, өзін-өзі емдеу сіздің денсаулығыңызға зиян тигізуі мүмкін. Терапевтік шөптерді қолданар алдында - дәрігермен кеңесіңіз. Арбир

«- В.Дүлі аралығында, ХІХ ғасырда мен имбир деп атадым - зімбірді - кезектен тыс өсімдік, ол жер бетінде жабайы түрде өсіп келе жатқанда, адам ұзақ өсті. Бұл тек Оңтүстік Азияда пайда болғанын, содан кейін Орта ғасырлардағы Қытай арқылы Еуропаға енгенін айтады.

Ресейде «Зімбірді» деген сөз «ащы» пісірудің арқасында пайда болды деп саналады: «ащы» пісіруге рахмет: зімбір бар печенье деп аталады.

Айтпақшы, біз қолданатын факт тамыр емес - бұл тамыр, бұл шөпті өсімдік таратылатын жер асты қашуы.

Зімбірмен дәрумендер қоспасы

Денсаулық үшін пайда

Бұл ащы өсімдік әкелетін пайдасы халық және дәстүрлі медицина деп танылған. 400-ге жуық микроэлементтер, соның ішінде магний, калий, мыс, мырыш, кальций және т.б., витаминдер және т.б., В дәрумендері, В, РР, аминқышқылдары, қант, амин қышқылдары, қант, никотиникалық және олеин қышқылдары, бұл адамның көптеген проблемаларын шешуге көмектеседі ағзасы.

Тұтқыншықтар түрінде ол тірек-қимыл жүйесінің аурулары үшін қолданылады, теңіз ауруы кезінде жүрек айнуының қарқындылығын азайтады, гидротияда, стенокардияда, атеросклероз кезінде, атеросклероз кезінде, кемелердің қабырғаларын күшейту үшін қолданылады.

Психо-эмоционалды бұзылуларды түзету үшін ароматерапия ретінде қолданылады.

Ең бастысы - вирустық инфекция ағзасының қарсылық танытатын күшті иммуномодулятор.

  • Бірақ адам ағзасына қатты әсер ету әрқашан пайдалы емес және зімбірді есте сақтау маңызды: Әрекеттерді күшейтеді АнтидиБетикалық
  • Дайындық;
  • Кейбір дәрілермен бірге аритмия туғызады;

Кейбір психотроптық препараттар мен антибиотиктерді қабылдаумен біріктірілмеген.

Сондықтан, терапевтік дозаларда қолданбас бұрын, сізге дәрігерден кеңес алу керек.

Имксер

Зімбірді қайнату ережелері

Бұл дәмдеуіштер кез-келген түрдегі дәмдеуіштер: балғын, кептірілген, кептірілген, пайдалы қасиеттерін жоғалтпайды, бірақ дәрумендер қайнағаннан кейін тамырды пісірмеу керек, бірақ қайнату керек. Яғни, қайнаған су құйып, 5-7 минут тұрыңыз.

Қайнатуға арналған пропорция: сусынның бір бөлігінде 1 см немесе 1 шай қасық ұсақталған өсімдік шикізаты.

Көбінесе тамырды ұнтақтау ұсынылады, мысалы, ұсақ үгінділерден ұстап). Бірақ ...

Біріншіден, адамның күші мен уақытын сақтағысы келмеді, яғни оларды салқындатқышпен байланысуға жұмсамайды.

Екіншіден, өткір шырындар терінің терінің тітіркенуіне әкелуі мүмкін.

Сондықтан, талшықтардың жұқа кесуге арналған тұрарлық.

Имксер

Зімбір-лимон сусыны

Рецепт - бұл ащы тамыры бар сусындарға негіз болады. Дайындық қабілеті бойынша химиялық бейтарап - керамикалық, шыны, эмальмен, жұқа туралған дәмдеуіш қойыңыз. Қайнаған су құйыңыз.

Үш минут ішінде лимон тілімдерін былғары және қант қосады. Егер сіз балды қолдансаңыз, содан кейін сұйықтықты аздап салқындату үшін беріңіз.

7-10 минут талап етіңіз. Дайын ішіңіз.

Егер қаласаңыз, жалбыз, даршын, қарақат жапырақтары, кардамон қосылса.

Имксер

Зімбір шай

  • Шай дайындау әдісі жоғарыда көрсетілген жоғарыда сипатталғанға ұқсас. Тек дәнекерлеудің өзі тікелей қосылады:
  • Зімбірмен бір уақытта қара шай қайнатылады;

Классикалық рецептке сәйкес жасыл кейінірек сәл салқындатылған суға қойылады.

Классикалық рецептке сәйкес жасыл кейінірек сәл салқындатылған суға қойылады.

Зімбір лимонад

Үйдегі лимонад сөзсіз үстелдің безендірілуіне айналуда.

  • Қажет еді:
  • 2 литр су;
  • 4 лимон;
  • 50 г бал немесе қант, жақсырақ қамыс;

50 г зімбір тамыры.

Лимондарды тілімдермен кесіңіз.

Зімбірді тегістеу, яғни, иіскейтіп, кесіңіз.

Қант әлсіз отқа немесе су моншасына қыздырылған бір стакан суда ерітіңіз. Ұнтақтайтын зімбірді қосыңыз және қайнатыңыз.

Қайнатылған қоспаны оттан алыңыз, сәл салқындатып, қалған суды қосыңыз.

Тоңазытқышта сақтаңыз және көп мұзбен бірге қызмет етіңіз.

Тоңазытқышта сақтаңыз және көп мұзбен бірге қызмет етіңіз.

Зімбір квас

Үйдегі лимонад сөзсіз үстелдің безендірілуіне айналуда.

  • Қажет еді:
  • Жазғы жылумен керемет сусын.
  • 1,5 стакан қант;
  • Бір лимонның Zedra және шырыны;

3 см, егер сіз көбірек айтқыңыз келсе, онда 5 см-ге дейін зімбір.

Лимоннан пышақпен Zest-ті алып тастаңыз және шырын сығыңыз.

Зімбір талшықтарды жұқа кесіп тастайды.

Ыстық суда 1,5 кесе қант құмын ерітіңіз, қайнатыңыз және оттан алыңыз.

Бірден зімбір мен зест қосыңыз.

Содан кейін бөлме температурасына дейін салқындату үшін сұйықтық беріңіз, лимон шырынын қосып, араластырыңыз.

Тоқсан қайнатыңыз.

Деганы жабып, 2 күн бойы жылы жерде ішіңіз.

Дайын Квас бөтелкелерге құйыңыз, мықтап бітеліп, тоңазытқышта сақтаңыз.

Зімбірмен дәрумендер қоспасы

Пайдалы кеңестер

Кешенді дайындыққа уақыт пен тілек, тіпті күштер жоқ, бірақ сіз дайындамаларды қолдана аласыз. Бұл тоңазытқышта ұстап тұруға тұрарлық зімбір мен лимон қоспасы.

0,5 кг балға екі үлкен «қалың жұлдызды» лимон және 60 - 100 г жаңа зімбір тамыры қажет. Лимон мұқият жуып, кесіңіз. Терілерден зімбір тазалап, тақтайшаларға талшықтарға кесілген. Ингредиенттер ет тартқышты өткізіп жіберіңіз. Ғашықтар, анематикалық және біртекті паста үшін қосымша пайдалы болуы мүмкін. .

Блендер

Балға қосу және араластыру үшін дайын қоспаға.

Готикалық лимон пастасы дайын. Ол тоңазытқышта 6 айға дейін сақталады және әсіресе пайдалы, ал қыста жақсы және суық тиюдің көктемгі кезінде жақсы.

Мұздатқышта мұздатқышта сақталады, егер сіз мұзды қалыптарға алдын-ала ұнтақтаңыз және ыдыраңыз.

Кейде сатып алынған тамырда тірі жасыл бүйрек табылған, немесе тіпті біреуі бар. Әрине, бұл дәмдеуіш үйде өсуге тырысқысы келеді. Бұл тропикалық зауыт болғандықтан, содан кейін үйге арналған дәмдеуіштерді алуға деген ұмтылыс өте жақсы. Өсімдіктің тамырын сәл қышқыл тамырды кеңірек зәкіртке отырғызу жеткілікті, ал кең емес затты зәкіртке (мықты тамырдан сындыруға болады) және мұқият су, бірақ топырақты кептіруге мүмкіндік бермейді. 8-10 айдан кейін мұқият күтіммен алғашқы егін жиналады. Әрине, терезелерде, өнеркәсіптік мөлшерде тамырды алмаңыз, бірақ үстелге тамақтану жеткілікті болады.

Зімбір ең көп таралған шығыс дәмдеуіш болып саналады. Онымен бірге Ыдыс-аяқтар еуропалық тағамдарда ұзаққа созылады, хош иісті сусындар ауруларды емдеуге және тек дәмнен ләззат алуға немесе жылыну үшін қолданылады.

Зімбір қосылған шай

Зімбірді қалай дайындауға болатындығы туралы көптеген заттар бар, оларды қалай қолдану керек, оның қандай дәмдеуіштерін таңдауға болатын рецепттер бар, өйткені негізгі нанымдар зімбірді тек маринадталған түрдегі тағамға түсіреді . Шындығында, оны өңделген және жаңа де қолдануға болады.

Зімбірдің денеге пайдасы мен зияны туралы қысқаша

Үнді Ведиялық медицинада имбир әмбебап дәрілік өсімдіктерді, денсаулықты сақтауға қатысты. Бұл ас қорыту, жылыну процестерін тездетуге көмектеседі.

Ежелгі уақытта дәмдеуіш улануды, суық тиюдің салдарын, суық тиюді емдеу үшін қолданылған. Зімбірдегі кесінді теңіз ауруы болған жағдайда шайнауға ұсынылды, бұл стоматологиялық ауырсынуды және Оңтүстік-Шығыс Азияда қолданылған, олар жастарды жаңарту және жадыны жақсарту құралы болып саналды.

Қазіргі заманғы медицина дәмдеуіштердің вазеталық әсерін мойындайды. Жанып тұрған қасиеттерге байланысты, тіпті имбирьмен тамырдың немесе шайдың кішкене бөлігі, сонымен қатар төсеу әсерін тудыруы мүмкін. Ащы тамыр шырыны шырышты қабығын тітіркендіретін асқазан құпиясының бөлінуіне ықпал етеді. Эфир майлары қабынуға қарсы және антисептикалық әсерге ие, қанның ұюының алдын алады.

Зауыттың зияны оның қасиеттерімен байланысты. Жүректі немесе тітіркенуді болдырмас үшін, өткір тамырды теріс пайдаланбау немесе зімбір тағамдарының үлкен бөліктерін тұтынбау керек (жаңа формадағы тамырдың күнделікті мөлшері 4 г).

  • Дәмдеулерде тікелей қарсы көрсетілімдер бар:
  • Гиперацид гастрит, асқазанның жарасы (асқазандағы ауырсынуларға әкеледі, қан кетуді тудырады);
  • Gallgame (коликтерді тудырады);
  • Жүрек-қан тамырлары аурулары (CSS-тің жоғарылауы);
  • Жүктілік (жатырдан қан кетуді тудырады, жатырдың тонын арттырады);
Жаңа зімбір тамыры

Балаларға тағамдардан дәмдеуіш қосу ұсынылмайды (5 жылға дейін).

Зімбірдің тамыры көптеген пайдалы қасиеттерге ие.

Тамақтың тамырын қалай жеуге болады

Жаңа піскен тамырлар ірімшік пен маринадталған түрінде қолданылады. Оларды шай мен басқа сусындарға ыстық және суық ішуге болады. Зімбір хош иістері алкоголь. Сонымен қатар, зімбір кесектері - танымал шығыс тәттілігі, ал лолипоптар және онымен толықтырылған кәмпиттер өндіріледі.

Тамақтың ең көп таралған тәсілі - зімбір тамырын дәмдеуіш ретінде қолдану. Кішкентай бөлік (ұзындығы 3-4 см) 3-4 бөліктерді хош иістендіру үшін жеткілікті. Мұндай пайдалану үшін, ет ұсақтап, тұздықтарға, қуырылған және басқа да тағамдарға қосылады. Кептірілген тамырлардан жасалған ұнтақты мерекелік пісіру бар.

Үйде жаңа тамырларды салаттар, ет немесе балық тағамдары, пісірілген немесе қуырылған зімбір құрамына да қосуға болады.

Қандай тағамдар біріктірілген

  • Үздік зімбір дәмді толықтырады:
  • кез-келген түрдегі балық тағамдары;
  • асшаяндар ыдыс-аяқтар;
  • Сиыр еті, қой, құстар;
  • қырыққабат, қызанақ, қияр салаттар;
  • джем, Рубардан сусындар;
  • Цитрустық десерттер;

Тәтті пісіру.

Зімбір тамыры

Тағамның ащы тамырын қосқанда, тән тән Дәмнің «Шығыс» дәмі алынды.

Зімбір бар балық жай ғана дайындалып, тез және ол жұмсақ және хош иістен тұрады.

Дәмдеуіштермен комбинациялар

Жұмсақ және тәтті зімбір хош иісімен жақсы дәмдеуіштер мен хош иісті шөптермен үйлеседі. Бірақ зімбірді дәмдеуіштермен дәмі мен хош иісімен жарықтандырмауы керек - ол ыдысты бұза алады.

  • Оңтайлы комбинация:
  • жалбыз ноталары бар шөптер (шалфей, орегано, камера (тасшөп), насыбайгүл);
  • Лимон Zest және Melissa;
  • даршын;
  • хош иісті бұрыш және қалампыр;
  • Кумин және кардамон;
  • фенугрек;

кориандр.

Карри үнді қоспасы құрғақ балғалар зімбірінің шамамен 20% құрайды. Оның гума газы, кайенді бұрыш және бірқатар листингілік дәмдеуіштерді үйлесімді түрде үйлеседі.

Пісіру рецептері

Хош иісті тамырларды басқа тағамдарға қоспалар ретінде қолдануға көптеген нұсқалар бар немесе олардан бөлек. Зімбірдің тамырын пісірмес бұрын, ол үстіңгі қабығынан тазаланады. Қосымша қолдануға байланысты ащы түбірді әр түрлі жолмен кесіңіз.

Пекин қырыққабаты және асшаяндармен салат

  • Қарапайым және ащы тағамдарды келесі ингредиенттерден дайындауға болады:
  • 1,5 стакан Бейжің қырыққабаты;
  • 2 қайнатылған жұмыртқа;
  • 150 г қайнатылған аршылған асшаяндар;
  • 1 ас қасық. л. үгітілген имбирь целлюлоза (сіз үлкен немесе кіші үрдішікті қолдана аласыз);
  • 50 мл соя соусы;
  • кішкене лимон шырыны;
Зімбір балық тағамдары

Қара бұрыш (жер).

Зімбір жаңа піскен көкөністермен үйлеседі, сондықтан оны салаттар дайындау үшін қолдануға болады.

Жұмыртқаларды өз еркімен кесіп тастау керек. Стримпс туралған қырыққабатпен және үгітілген тамырмен байланыстырыңыз, соя тұздығын толтырыңыз, лимон шырынын, дәмі бойынша себіңіз. Салат ыдысына жатып, жұмыртқаны безендіріңіз. Асшаяндарды краб етіне ауыстыруға болады.

Балғын ғана емес, сонымен бірге маринадталған тамырлар үшін салаттар үшін.

Бұршақ және қызанақ салаты

  • ОҚЫҢЫЗ:
  • 2 үлкен қызанақ (жалпы салмағы - шамамен 400 г);
  • 300 г қайнатылған жасыл бұршақтар (спаржа);
  • 50-70 г маринадталған имбир;

3 ас қасық. л. өсімдік майы.

Балғын немесе мұздатылған бұршақтар 3 минут қайнатыңыз, дозаланған суларды металл коланстағы қайнаған суға түсіреді. Көкөністер дайын болған кезде олар алынып, салқындатады және сұйықтықты сүйреп шығарады. Зімбір жапырақтары сабанмен кесіліп, бұршақтармен араласады. Қызанақтар текшелермен туралған, ақырын араластырыңыз және маймен, тұзбен, тұз бен бұрышпен толтырылған.

Маринадталған тамыр

Зімбірмен салат

Зімбірдің тамыры бар көптеген тағамдарды маринадталған өнім бар. Сіз оны өзіңіз дайындай аласыз. Мұны істеу үшін қалың талшықты қабат жоқ ең жас тамырларды таңдаңыз.

Маринадталған формадағы зімбір тамыры өте дәмді ғана емес, сонымен қатар пайдалы өнім де.

  • Келесі ингредиенттер қажет болады:
  • 250 г ащы тамыр;
  • 200 г күріш сірке суы;
  • 70 г қант;

1.5 сағ. Л. Тұз.

Балғын зімбір тазаланып, жұқа тілімдерге кесілген (картоп немесе арнайы үгіткішті пайдалану ыңғайлы). Дайындалған кесектер тұз себіңіз, араластырыңыз және 30 минутқа қалдырыңыз. Таза банкте ату, тым тығыздалмаған. Қантпен сірке суы қайнатылғанға қарай реттеледі, содан кейін банкте ыстық маринадталған билет құйылады. Салқын, қақпақпен жабылып, тоңазытқышта 1 апта талап етіңіз.

Егер қаласаңыз, жалбыз, даршын, қарақат жапырақтары, кардамон қосылса.

Егер жас тамыр таңдалса, орамалар мен сушиге зімбір жеміне тән жұмсақ қызғылт түсті пайда болады. Бірақ супермаркетте мұндай тамырларда сатып алу қиын (олар ұзақ сақталмайды), ал дүкен шикізатын пайдалану кезінде тілімдердің түсі сары болып қалады. Өнімнің дәмі әсер етпейді.

Дәмдеуіштерді қолданудың ортақ тәсілі - шай дайындау, өйткені сусындарда зімбірді қолдануға болады.

  • Классикалық рецепт үшін сізге қажет:
  • 1 л су;
  • 2 ас қасық. л. үгітілген тамыр;
  • 6 сағ. көк шай;
Егер қаласаңыз, жалбыз, даршын, қарақат жапырақтары, кардамон қосылса.

Дәміне қарай лимон мен бал (қант).

Зімбір шай - бұл суық және вирустық аурулардың алдын алудың тиімді құралы.

Ұйықтап, дәмді шай ішуге арналған үлкен шайнекте дәмдеуіш қосыңыз. Суды күшейту, сәл салқындатыңыз және шайнекке құйыңыз. 10 минут талап етіңіз. Кешке немесе бірден кетер алдында мұндай сусын ішуге ұсынылмайды, лимонмен және балмен бірге, оның үйлесімі тоникалық әсері бар және ұйқы сапасы нашарлауы мүмкін.

Салқын сусын

Дәмдеуіш салқындатылған сусындарды дайындау үшін қолданылады, өйткені оларды дайындау үшін зімбірді қолдану өте оңай.

Құрамы:

  • Жыртқыш дәмі бар зімбір Эльде, шөлделді, сонымен қатар, ол одан тыс, ол күш пен күш береді.
  • 2 литр су;
  • 1 лимон;
  • 200 г зімбір ризомасы;

100 г бал.

Тазартылған лимон және тазартылған түбірлік кесектерді кесіп, жеткілікті сыйымдылықты салыңыз. Бал қосу (оны қантпен немесе тәттілендіргішпен алмастыруға болады). Қоспаны шырынның пайда болуы керек. Содан кейін оны қайнатылған немесе бөтелкедегі салқындатылған сумен құйып, сусындарды сусынды тоңазытқышқа 30 минут жіберіңіз.

Витамин қоспасы

Танымал тамырды джем түрінде, бал мен лимонмен пісіру түрінде қолданудың танымал әдісі. Зімбір кептелісі дәрілік мақсаттарда қолданылады: иммунитетті нығайту, тұмау мен ЖРВИ-дің алдын-алу.

Қарапайым рецепт зімбір тамырының, бал мен лимонның тең мөлшерін қамтиды. Тамырды ұнтақтау керек, содан кейін барлық компоненттерді араластырып, жабық құмырада тоңазытқышта сақтаңыз. Мұндай нысанда имбирь ұзақ уақыт бойы хош иіс, дәрумендер мен пайдалы қасиеттерін сақтайды. Паста терапевтік агент ретінде қолданылады, сонымен қатар ет қуырылған ет, шайға, шайға немесе қоюға қосылады.

Зімбір тәттілері

Маринадталған зімбір тамыры

Жану тамыры дәмдеуіштер сияқты ғана емес. Коактар ​​- бұл ерекше, дәмді және пайдалы тәттілік, ол тез және қарапайым дайындалып жатыр.

Зімбір Tuts үйде дайындалуы мүмкін.

Бұршақ және қызанақ салаты

  • Ащы түбір
  • 200 г тазартылған зімбір тамыры;
  • 2.5 қант көзілдірігі;

200-250 мл су.

Тамырды жұқа кружкалар арқылы кесіңіз (қалың 2 мм емес). Кәстрөлге салып, аз мөлшерде суға қайнатыңыз (отварға немесе тұздыққа немесе тұздықты қалдыруға болады). Ұстазыңызбен бөлісіңіз, ағызу үшін сұйықтық беріңіз.

Сиропты бөлек пісіріңіз. Ол үшін қант бір стакан қайнаған су құйып, толық ерігенше араластырыңыз да, сиропты отқа салыңыз. Ол қайнаған кезде, түбірлік кесектерді қойып, мөлдір болғанша орташа отта пісіріңіз. Содан кейін оларды қасықпен алып тастаңыз, қантқа немесе ұнтаққа барыңыз. Алынған тәттілер ыдырауға, нан өнімдерін жарқыратып, пеште сәл құрғатыңыз.

Кугтерді жөтел және суықпен жұлдыру үшін қолдануға болады.

Зімбір печеньесі

  • Тамырды пісіруге қосуға болады. Cookie файлдары үшін сізге қажет:
  • 2 кесе ұн;
  • 1 кесе қант;
  • 100 г май;
  • 80 г имбир;
  • 1 жұмыртқа;
Кугтерді жөтел және суықпен жұлдыру үшін қолдануға болады.

1 ас қасық. Даршын ұнтағы.

Зімбір печеньесі балаларға ұнайды.

Растрлық қант пен май, жұмыртқа қосыңыз. Алынған массада үгітілген тамыр, ұн, даршын және жұмсақ қамыр илеңіз. Қабатты қалыңдығы 1 см-мен айналдырып, құрамы бар печенье жасаңыз және керісінше ыдыраңыз. Пеште + 180 ° C температурада пісіріңіз. Ұнтақталған қантпен немесе үгітілген шоколадпен безендіріңіз.

Зімбір тауықымен толтырылған

Тауық қаңқасынан теріні сындырмауға тырысып, барлық сүйектерді абайлап алыңыз. Содан кейін ет лимон шырыны, соя тұздығы, тұздалған, бұрыш және маринатымен 1 сағаттан тұрады.

  • Ортаңғы тауық етінде (1-1,2 кг) қажет:
  • 400-500 г ананас кесектері (консервіленген, балмұздақ, балғын);
  • 100 г зімбір қырыну;

Дәміне қарай дәмдеуіштер.

Цукати Имбриядан

Маринадталған тауық тауық еті ананас пен үгітілген зімбір тамырының қоспасымен толтырылған, содан кейін өзіңді тігіңіз, катушкалар. Толтыру кезінде сіз шиналар мен қанаттарды толтыру керек, салмағын сүйектерден жапсырманы итеріп жіберіңіз. Пешті + 200 ° C температураға дейін қыздырыңыз және құсты 30-40 минутқа пісіріңіз. Пісіру процесінде теріні ағынды шырынмен су құйыңыз.

Зімбір маған тазартылған талғамға беріліп, тіпті ең ашылған талғамға ие болады.

Пісірілген сиыр еті

  • Келесі ингредиенттер қажет болады:
  • 1 кг сиыр еті;
  • 1 ас қасық. л. үгітілген зімбір тамыры;
  • 100 г соя соусы;
  • 1 стакан су;
  • 1 сарымсақ қалампыры;

Тұз бен дәмдеуіштер.

Осы компоненттерден тұздалған және оларды мол етіп, етіңіз етіп жасаңыз. Тыныштаңыз және оларды тұздықпен толтыруға тырысыңыз. Пеште немесе көп тағамдық пеште пісіріңіз (шамамен 2 сағат + 180 ° C немесе тиісті режимде).

Қуырылған кезде қуырылған кезде қалаған өлшемдегі кесектерге кесіңіз. Гарнир картоп, ботқа, қуырылған зімбір, жаңа піскен көкөністер болуы мүмкін. Ет тағам түрінде тағам түрінде немесе сэндвичтер үшін де қолданылады.

Зімбірмен картоп

Қарапайым түбір қарапайым өнімді жақсартады.

  • Қол жетімді ингредиенттерден картопты бүйір табаққа дайындауға болады:
  • 600 г жас картоп (кішкентай);
  • 50-70 г Гімже;
  • 3 түйір сарымсақ;
  • 1.5 сағ. Л. куркума;
  • 1 ас қасық. тұздар;
  • 0,5 сағ. L. Жаңа өткір бұрыш (кесілген);

5 ас қасық. л. өсімдік майы.

Картоп біркелкі, салқын, таза, оның кесектерін кесіңіз. Қалған компоненттер паста болғанша араластырылған (сарымсақ баспасөз арқылы өткізіп жібереді). Қыздырыңыз және оған тез қуырыңыз, үнемі араластырыңыз, содан кейін кесілген картоп қосып, алтын түске дейін қыздырыңыз.

Зімбір тамыры: танымал тағам дайындау рецептері

Зімбір тамыры: артықшылықтары мен зиян, танымал тамақ дайындау рецептері - бәрі торға қатысты

Зімбір ештеңені шатастырмайды. Бұл өсімдіктің тамыры керемет-тәтті, қуаттандыратын және тоникалық дәмі мен иісі бар. Көптеген адамдар зімбірді ұнатады, бірақ осы өнімнің емдік қасиеттері, денеге пайдасы мен зияны, сонымен қатар зімбірмен ыдыс-аяқты қалай дайындау керек, бәрі бірдей білмейді. Зімбір туралы көбірек ...

Зімбір кімге қарсы?

Ежелгі уақытта дәмдеуіш улануды, суық тиюдің салдарын, суық тиюді емдеу үшін қолданылған. Зімбірдегі кесінді теңіз ауруы болған жағдайда шайнауға ұсынылды, бұл стоматологиялық ауырсынуды және Оңтүстік-Шығыс Азияда қолданылған, олар жастарды жаңарту және жадыны жақсарту құралы болып саналды.

Қазіргі заманғы медицина дәмдеуіштердің вазеталық әсерін мойындайды. Жанып тұрған қасиеттерге байланысты, тіпті имбирьмен тамырдың немесе шайдың кішкене бөлігі, сонымен қатар төсеу әсерін тудыруы мүмкін. Ащы тамыр шырыны шырышты қабығын тітіркендіретін асқазан құпиясының бөлінуіне ықпал етеді. Эфир майлары қабынуға қарсы және антисептикалық әсерге ие, қанның ұюының алдын алады.

Зауыттың зияны оның қасиеттерімен байланысты. Жүректі немесе тітіркенуді болдырмас үшін, өткір тамырды теріс пайдаланбау немесе зімбір тағамдарының үлкен бөліктерін тұтынбау керек (жаңа формадағы тамырдың күнделікті мөлшері 4 г).

  • Дәмдеулерде тікелей қарсы көрсетілімдер бар:
  • Гиперацид гастрит, асқазанның жарасы (асқазандағы ауырсынуларға әкеледі, қан кетуді тудырады);
  • Gallgame (коликтерді тудырады);
  • Жүрек-қан тамырлары аурулары (CSS-тің жоғарылауы);
  • Жүктілік (жатырдан қан кетуді тудырады, жатырдың тонын арттырады);

Жағымды дәмге қарамастан, бұл дәмдеуіштер бәрінен алшақ жейді. Біреу жай ғана бұл дәмдеуіштерді ұнатпайды, ал біреу қарсы емес.

Опцияларды қолданыңыз

Зімбір мен жаңа және жаңа және олардың хош иістендіргіш қасиеттерімен ерекшеленетіні туралы бастама үшін. Балғамен формада бұл ет, кейбір көкөністер, пісіруге арналған таза дәмдеуіш. Оның негізгі міндеті - ыдыс немесе шығыс нота, жарық қыша және жиегі, жұқа және жағымды хош иіс беру. Балғын тамыр әлдеқайда құнды. Біріншіден, бұл әлдеқайда хош иісті, ал иіс бір уақытта лимонмен, әкпен, шалфенмен салыстырылады. Екіншіден, оның денсаулыққа пайдалы дәрумендер, эфир майлары, органикалық қышқылдары көп. Сондықтан жаңа тамыр көбінесе дәрі-дәрмектен гөрі жиі қолданылады.

Зімбір бактерияға қарсы және микробқа қарсы органикалық қосылыстарға бай, сондықтан ол өнімнің жарамдылық мерзімін ұзартады. Сонымен қатар, бұл ет талшықтарын жұмсақ етеді, сондықтан ол көбінесе шошқа еті, қой еті, құстар үшін маринадтарда қолданылады.

Жаңа піскен тамыр кейде салаттарға қосылады. Осыдан олар нәзік цитрус хош иісін алады, дәрумендермен тағамды байытады, олардың ас қорыту жүйесінің ас қорытуын жақсартады. Жалпы, зімбір адам асқазанды қайта өңдеу тұрғысынан кез-келген тағамды жеңілдетеді деп саналады. Сондықтан етке, әсіресе майға қосу ұсынылады.

Зімбір салмақты жоғалту үшін баға жетпес өнім. Күнделікті диетаға метаболизмді тездету және майларды жақсарту үшін қосу ұсынылады. Салмақты жоғалтқысы келетіндерге арналған ең танымал тағам - бұл зімбір мен лимонмен, сондай-ақ белгілі бір зімбір нанымен жасыл шай.

  • Халықтық медицинада тамыр келесі қасиеттер үшін бағаланады:
  • Дезинфекциялау;
  • Қабынуға қарсы;
  • анестезия;

Сиыр еті зімбірменЫнталандыру.

Экспозицияның қуаттылығындағы зімбір көбінесе сарымсымен салыстырылады

Ол суық тиюдің алғашқы белгілерінде жылыну, микробқа қарсы және иммуностимуляциялық агент ретінде қолданылады. Фарингит және жоғарғы тыныс жолдарының басқа да жалпы ауруларының дамуына жол бермеу үшін жаңа тамырдың кесектерін күніне бірнеше рет шайнауға болады. Қайнаған сумен сұйылтылған зімбір шырыны - ауыз қуысын шайыңыз.

Балғын зімбір үйлене алады. Ол тәуелсіз ыдыс немесе басқа өнімдермен бірге беріледі. Классикалық комбинация маринадталған зімбір мен суши. Үйде тамырды алу үшін ол теріні тазартып, пісірілген сулардан тазартады және пісірілген суларда талшықтарды жұмсартып, артық ащы кетеді. Теңіз оған тұз, қант, күріш сірке суы немесе шараптан және табиғи бояғыш ретінде әрекет ететін қызылша шырынын және аз мөлшерде қызылша шырынынан дайындалған. Тоңазытқышта бірнеше күн зімбірге тән дәм мен жұмсақтық алуға жеткілікті болады.

Зімбірді қалай таңдауға болады

Сондай-ақ, зімбірді отырғызуға, оны қызғылт сары немесе апельсин қабығын қоспасымен қайнатады, пайдалы компоталарды, соның ішінде арық салаттарын дайындайды. Түбірді қолданудың нұсқалары өте көп, сондықтан ол жоғары биологиялық белсенділігі бар әмбебап өнім деп аталады.

Түбірді таңдау үшін өте жауапкершілікпен қарау керек. Өйткені, егер өсімдік өңдеу кезінде дұрыс жиналса немесе зақымдалған болса, онда ол пайдалы қасиеттер болмайды.

Біріншіден, өнімнің пайда болуына назар аударыңыз. Оның тегіс терісі болуы керек, ең аз тығыздағыштары бар. Ең дұрысы, ол зақымдалмауы және тіпті сызаттар болмауы керек.

Зімбір қоспас бұрын, оны теріден пышақпен немесе арнайы құрылғымен тазалаңыз. Өте қалың кеспеңіз, өйткені барлық құнды дәрумендер жоғарғы ерітінді қабатында орналасқан. Тазартқышты қолданар алдында бірден қажет, сондықтан ол басталмай тұрып қажет.

Кесу үшін керамикалық пышақ пен ағаш тақтаны қолданыңыз. Егер сіз зімбірді үгіткішке ысқыласаңыз, металл емес модель жақсы үйлеседі, сондықтан өнім тотпайды.

Ешқандай тағамнан дәмдеуіш қосудың қажеті жоқ. Бұл балық, асшаяндар, құс еті, құс еті, цитрус, шөптер және басқа да дәмдеулермен біріктірілген.

Зімбірдің тамыры бар барлық тағамдар олардың пайдалы, қоректік, өзіндік өткір дәмі бар, жақсы ас қорытуға және көңіл-күйді жақсартуға ықпал етеді.

Пісірудегі зімбір

Зімбір бар ыдыс-аяқтарды кешенді пісіру технологиясы қажет емес. Тамырды қолдану өте оңай, ал оның өте аз мөлшері қажет. Жаңа формада тамыр сусындар мен салаттарды дайындауда жиі қолданылады, ал кептірілген - сорпа, екінші тағамдар мен пісіру үшін.

Зімбір және сарымсақДәмдеуіштер ыдыс-аяқтың дәмін жақсарту және оларға ерекше дәм беру үшін қосылады. Бірақ тамыр тек дәмдеуіш емес. Бұл денсаулық сақтау ингредиенті үшін дәрумендермен, микро- және макроэлементтермен байытылған, ас қорыту жүйесіне жақсы және тез сіңеді. Дәмдеуіш асқазан сөлін таңдаудың стимуляторы ретінде әрекет етеді, бұл сізге кіретін тағамды толығымен өңдеуге мүмкіндік береді. Бұл әсіресе, сіңірілген тағамның көлемі өте әсерлі болған кезде, бұл өте маңызды.

Жаңа формада тамыр хош иістендірілген, кептірілгенде, айтылған мұртқа ие

Азиялық елдердің асханаларына тән экзотикалық рецепттер бар, олар тамыр жетекші рөл атқаратын ащы бомаркамен сипатталады. Рождество мерекелері қарсаңында көптеген қожайындар зімбір печеньесі мен бөлшектерін мұздатумен безендірді. Мұнда зімбір ұнтағы ажырамас ингредиенттерге жатады және осы пісірудің дәстүрлі дәмі мен иісін белгілейді.

Ыдыс-аяқтарды дәмдеуіштер

  1. Зімбірдің тамырымен экзотикалық және пайдалы дәмдеуіш ретінде көптеген рецепттер бар. Ережені есте сақтаңыз: жаңа түбір төбесіне олар дайын болғанға дейін 15 минут бұрын ыдыс-аяқ кию керек, ал зімбір маусымы аяғында орналастырылған.
  2. Baranje қабырғалары зімбірмен. Тоқтының белгілі бір хош иісі бар екендігі белгілі, өйткені олардың көпшілігі ет осы түрден бас тартады. Егер сіз кірпікке қойларды алдын-ала қабылдасаңыз, белгілі бір иісі жоғалады. Бұл тұздыққа сарымсақ, табиғи йогурт немесе қаймақ сарымсақ қалампыры, қаймақ пен дәмдеуіштерден өтті. Етті бірнеше сағат бойы тұздыққа және түні бойы қалдыру үшін, содан кейін пештегі қабырғаларды пісіріңіз.

Маринадталған зімбір. Егер сіз жапон суши мен орамдардың үлкен жанкүйері болсаңыз, онда сіз олардың зімбір жапырақтарымен үйлесетінін білесіз. Бұл маринадталған тротуар кез-келген балық тағамына жарамды. Егер сіз үйдегі зімбірді дайындауды меңгергіңіз келсе, сіз оны бірінші рет аласыз. Тамырды жұқа тілімдермен кесіп, тұздалған суға сіңіңіз. Маринадты жасау үшін сізге 50 гос, 1 ас қасық керек. л. Қант, 2 ас қасық. л. Су, бір тамшы қызанақ шырыны немесе қызғылт тамақ бояуы. Осы ингредиенттерді қосыңыз, қайнағанға дейін отқа ораныңыз. Алынған қоспаның ішінде зімбір жапырақтарын суытып, сұйықтықты суытып, тоңазытқышты бірнеше күнде қалдырыңыз.

Салмақ жоғалту үшін зімбір

Егер сіз дайын сауда тізбегінің құрамын ет, палау, балық, балық, картопқа оқып шығсаңыз, онда сіз олардың құрамына әрдайым кептірілген зімбір кіретінін көресіз. Бұл бұл түбір өсімдігінің алғашқы және екінші тағамдар үшін керемет дәмдеуіштерін білдіреді.

Көптеген қыздар мен әйелдер зімбір салмақ жоғалту процесінде баға жетпес екенін біледі. Дитарапшылар сіз дұрыс тамақтануды ұстансаңыз және күн ішінде зімбірден сусындар мен ыдыс-аяқтарды алып, үнемі спортпен шұғылдансаңыз, сонымен қатар спортпен шұғылданса, онда сіз тез арықтайсыз.

Тамырдың диеталық қасиеттері оның денесін шлактардан тазартуға, фитонкидтер мен эфир майларының болуына байланысты метаболикалық процестерді жақсарту мүмкіндігіне байланысты.

Саңып келе жатқан әсерді тудыратын ең танымал сусын - зімбірмен жасыл шай. 1 шай қасық араластырыңыз. Жасыл шай дәнекерлеу, зімбірдің, даршынның үгітілген тамыры және ыстық су қоспасын құйыңыз. Шай беріңіз. Қолданар алдында, шыныаяққа лимонды қосыңыз. 30 минут ішінде ішіңіз. тамақтану алдында.

Салмақ жоғалтуға арналған зімгері бар басқа да тағамдар бар, олар бүкіл әлемнің әйелдерін дайындайды. Осындай тағамдарды үнемі қолданғаннан кейін, олар жай салмақ жоғалтпайды, сонымен қатар метаболизмді, шаштың, терінің, терідің, тырнақтың жай-күйін жақсартады және жалпы тонды арттырады.

Алайда, зімбір, өтімдік, колит, сондай-ақ жүктілік кезіндегі әйелдермен бірге шай ішуге кеңес берілмегенін есте ұстаған жөн.

Бұл аурудың ағып кету процесін қиындатуы және нәрестеге зиян келтіруі мүмкін. Сондықтан, осындай ішімдікті қолданар алдында дәрігерден кеңес алған дұрыс. Жүктілік кезіндегі әйелдер немесе тамақтандыру кезінде сіз көптеген пайдалы қасиеттері бар, сізден ірі шай немесе қызғылт ішуді кеңес бере аласыз.

Зімбір сусындарының рецептері

Барлығы дерлік таңертең бір кесе кофе немесе шайдан басталады. Шығыс дәмдеуіштерінің көмегімен сіз бұл сусындарды одан да тональ және пайдалы денсаулыққа дейін жасай аласыз. Дәнекерлеу кезінде шыныаяққа 2 жапырақты жапырақтар лақтырып, әдеттегідей талап етіңіз. Қыша мен лимон хош иісінен басқа, мұндай сусын жұмыс тәсіліне дейін орнатылады, ол ақыры оятуға және тәбетті сәл оятуға көмектеседі.

Осы беттен көп зімбір шай рецептерін табуға болады.

  • Бүкіл отбасы үшін сіз дәрумендер мен отыздықты жаңа тамырдан қосып дайындай аласыз. Төменде жеміс-жидек пен жидек компотының рецепті: зімбір:
  • 3-4 тәтті алмалардың тілімдерін кесіңіз;
  • Ашық апельсин қабығы;
  • Ерітіндідегі эстропия немесе блендердегі 1 стакан мүкжидектің 1 стаканын үгітіңіз, шырын сығып алыңыз;
  • Литрлік сумен қапталған мүкжидек целлюлозасы 5 минут;
  • Орташа зімбір тамырының жартысынан тазартып, жұқа тілімдерге кесіңіз;
  • Отқа 2 литр су бар кәстрөлге салыңыз, алма, зімбір салыңыз;
  • Су қайнаған кезде, 2 минут ішінде зімбір мен мүкжрибер қосып, тағы 1 минут сою;
  • Өртті өшіріңіз, ыстық компот бойынша кесілген апельсин қосыңыз;

Кептірілген және жаңа имреБалалы немесе қоңыр қант ерік-жігермен суытып, ішіңіз.

Зімбір-мүкжидек компот - қыста балама, ол жақсылап жылытып, иммунитетті жақсартады

  • Жазда ыстықта қалыңдататын шөлдеуге арналған, бірнеше қосымша килограммды қалпына келтіру үшін, жай ғана тону үшін суық сусындарды зімбірмен дайындаңыз. Міне, олардың біреуінің рецепті:
  • 50 грамм зімбір тамыры;
  • Оны үккішке салыңыз, 1,5 литр су құйып, 5 минут ішінде кішкене отқа пісіріңіз;
  • Ыстық отварға қосыңыз Жаңа жалбыздың екі бұтағы, талап етіңіз;
  • Ортаға кесілген 2 орташа қияр терісінен бөлек тазартады;
  • 1 лимонмен жуыңыз, содан кейін теріңізбен бірге жұқа тілімдерге кесіңіз;
  • Барлық ингредиенттерді қосып, тоңазытқышқа толық суыту үшін салыңыз;

2-3 сағаттан кейін тоник мас болуы мүмкін.

Күз-қысқы кезеңдегі иммунитетті нығайту үшін, сіз термосқа кептірілген жемістерден зімбірді қайнатыңыз және нығайтатын және профилактикалық агент ретінде іше аласыз. 2 литр суда 1 ас қасықтан қарапайым және қол жетімді кептірілген жемістерді алыңыз. Бұл мейіз, кептірілген өрік, алма, раушандар. Бір ас қасық ұсақталған тамырмен бірге олар ыстық сумен құйып, термосқа 1 сағат талап етіледі. Сіз балмен немесе күніне 4-5 рет жарты стаканнан тұратын балмен немесе тәттілендіре аласыз.

Жылыту, демалу, демалу, бұлшықеттер мен буындардағы шаршау мен ауырсынуды жеңілдету, сіз Ыстық су тамырымен тазартылған тамырдың бірнеше бөліктерінің шығанағы. Сусындарды 3-5 минутқа талап ету жеткілікті, оған лимон лимон мен кішкене бал қосып, кішкене кішкене жігіт ішіңіз. Мұндай сусын қан айналымын ынталандырады, спазмаларды кетіреді, ішкі жағынан жылытады, сабырлы және тондар береді.

Зімбірден жасыл шай негізінде тоникалық сусын дайындаңыз. Мұны істеу үшін шайнекті дәнекерлеудің қажетті мөлшеріне, бірнеше лоб блоцерге салынып, температурасы 90 градынан аспайды. 3-5 минутқа төтеп беру, сусын тамақтану алдында немесе одан кейін тұтынылады, олар 30 минуттан кейін кідіртеді. Күшті сезініп, метаболизмді және иммундық жүйені нығайтуға үнемі және иммундық жүйені нығайту үшін, мұндай шайдың шамамен 3 стаканын күніне мас болу керек. Апельсин шырыны, лимонның кесектері, дарыш, кардамон, жалбыз, мелиса, мелисса және басқа да ингредиенттер, сусынның дәмін жақсарту және оны көбейту үшін зімбір шайға қосылады.

Зімбірмен компот жасау үшін ингредиенттерБалмен классикалық зімбір шай дайындау

Гинбэлем балмен суық тиюге көмектеседі

  • Классикалық зімбір сусынын дайындау үшін сіз келесі үшін пайдалы боласыз:
  • зімбір тамыры;
  • лимон;
  • жалбыз;
  • бал;

қара бұрыш.

Бір литр суды 3 ас қасық имбирь тамырының кішкене ылғалдылығын ұстап алу ұсынылады. Барлығы шамамен 15 минут терезе арқылы құйылады. Дәміне, дәміне, лимоннан, жалбыздан және лимон етінің майдалап туралған қалдықтарыдан тұрады. Қызмет көрсетер алдында, дәміне қарай бал дәмі және бірнеше қара бұрыш қосылады. Шай міндетті түрде ыстық ішіңіз.

Мұндай сусын жақсы тәбетті қамтамасыз етеді, бас ауруын азайтады, ас қорыту жүйесінің жұмысын қалыпқа келтіруге көмектеседі және адам салмағын нормаға әкелуге мүмкіндік береді.

Балмен

Иммунитетті нығайту

Зімбір - бұл өте тиімді постер - бұл басқа нәрселер арасында иммунитеттен жақсы күшейтеді. Акцияны жақсарту үшін кейбір дәрігерлер оны басқа пайдалы жемістермен бірге қабылдауға кеңес береді. Міне, осы рецепттердің бірі: тазартылған алма, лимон және апельсин қабығын алу керек. Бірден қайнаған суда, үгітілген зімбірді басқа тізімделген ингредиенттермен бірге орналастыру керек және баяу отта 3-5 минут пісіру керек. Пештен отвардан шығарып, оған апельсин шырынын құйыңыз. 5-7 минутта кестеге жүгініңіз.

Сусындар пайдалы және дәмді

Сусындардағы зімбір басқа дәмдеуіштермен, шөптермен, балғын және кептірілген жидектермен және жемістермен біріктіріледі. Ол ыстық және суық шайларға, алкогольді ішімдіктер үшін, мысалы, үйде тамақ дайындауға оңай.

Зімбір Эль - бұл өте танымал сусын емес, бірақ үй нұсқасында ол жағымды сыраны жағымды ащы реңкпен алмастыруы мүмкін.

  • Ол сияқты дайындалуда:
  • Шыны ыдыста, наубайхана құрғақ ашытқы (0,5 сағат л), үгітілген имбирь (30 г), қант (220 г);
  • Барлығы лимон шырынымен құйылады, бұл шамамен 120-130 мл, ол шамамен 120-130 мл болуы керек, оларды еріту үшін компоненттер береді;

Олар 2 литр салқын қайнаған су құйып, барлығы араластырыңыз, барлық араластырылған, қақпағышпен жабылып, екі күн бойы жылы жерге салыңыз.

Осы уақыт ішінде сусынды кию керек, ал газ көпіршіктері оның бетіне пайда болады. Бұл дайындықтың соңғы кезеңі. El ыңғайлы танктерде толып, лимонның жалғыз кепілді. Алкогольсіз емес рецептте ашытқы талап етілмейді.

Жалқау зімбірдің кесектерін кез-келген шай мен тіпті кофеге қосып, оның шырынын салаттар мен маринадтарға құюға қосып, пайдалы қоспалармен араласуға, бал мен кептірілген жемістерді араластыра алады.

Екінші тағамдық рецепттер

Тәуелсіз зімбір тағамдары маринадталған, кәмпитті тамыр, джем немесе джем, тұздық. Тағамды дәмдеуіш ретінде ол тағамға жиі қосылады. Ол ет, құс, балық және басқа теңіз өнімдерімен тамаша үйлеседі. Өсімдік бұқтырылған және жаңа салат, сорпа немесе сорпа үшін қолайлы.

Зорлық-закной сорпасына арналған рецепт осында табыла алады.

  • Мысалы, хош иістің қозындырып, интерфейс үшін жақсы пайда болу үшін жаңа дәмдеуіштер жиынтығына жаңа зімбір қосылады. Қабырғаларын зімбірмен рецепт:
  • Барани қабырғалары терең ыдысқа салынған;
  • дәмдеуіштер қоспасын дайындаңыз; Қара және қызыл бұрыш, кориандр:
  • Үгінділерде тамырдың жартысын үккіштен шығарып, дәмдеуіштермен байланыстырыңыз, соя тұздығын қосыңыз;
  • Барлық тұздық шанышқыны ұрып, қабырғаларын ұстап алу жақсы, сіз оларды сарымсақтан себуге болады;

Етті 2-3 сағатқа қалдырыңыз, қуырылған табада аздап қуырыңыз және пешке толық дайындық үшін жіберіңіз.

Иммунитетке арналған зімбірСіз күрішпен немесе картоппен ыдыс жасай аласыз.

Зімбір мен балалар мен ересектермен жұмсақ тауық еті

  • Отбасылық кешкі ас үшін ащы тұздықтағы тауық еті өте жақсы. Пісіру үшін сізге қажет:
  • 1 кг тауық еті, тұз, бұрыш, 1,5 сағатқа қалдырыңыз;
  • Жеке боулингте 1 ас қасық соя соусы, чили, бір апельсин, аскөк, аскөк және ақжелкен шырыны, 20 грамм үгітілген зімбір тамыры;
  • Аяқтарды қуыршақ қыртыстарға қуырыңыз, пешке 30 минут қойыңыз;

Оны ұсынбас бұрын, ол пісірілген тұздықпен суарылады.

  • Зімбір-балдың тауық еті осы сияқты дайындалып жатыр:
  • Тауық қаңқасы арқалы бойымен кесілген және ашылады;
  • 1 ас қасық араластырыңыз. л. Дәміне қарай үгітілген зімбір, тұз және бұрыш, дәміне қарай, төрттік лимон шырыны, сарымсақтың 4 туралған киімдері бар сұйық бал;
  • Теңіз тауықты жомарт жағып, ішінен сыртта және ішінен кеудеге және аяқтарға ерекше назар аударады;
  • Тауықты кем дегенде 2 сағаттан тазарту керек, содан кейін ол терең пісіру парағына орналастырылған және аздап су қосылады;

Пісіру уақыты оның құнына байланысты (орташа есеппен 1 ​​сағат).

Зімбір қосылған тауық етіКүріш дайындауға арналған қызықты нұсқа қытай тілінде ащы нұсқа, олар кез-келген күріш, жасыл пияз, сәбіз, сәбіз, асшаяндар, жаңа жасыл бұршақ, тауық жұмыртқалары және дәмдеуіштер.

Қытайлықтардағы күріш - бұл Қытайдағы ең танымал және арзан тағам - бұл өте дәмді және пайдалы. Егер сіз асшаяндарды алып тастасаңыз, сіз ет тағамдарына гарнир аласыз

  1. Барлығы қарапайым дайындалып жатыр:
  2. Алдымен күрішке дайындалған, електен бүктеңіз.
  3. Көкөніс қосылған қыздырылған қуыруға арналған табада май имбирьмен кесілген пиязға салынады, бірнеше минут өткізіп, жеке контейнерге жіберіледі.
  4. Сол сияқты, олар текшелермен туралған сәбізмен бірге келеді.
  5. Полка нүктелері мен асшаяндары аздап тұздалған суда қайнатылады.
  6. Тұзбен жұмыртқаны ұрып, табаға құйып, сөйлесуді жасаңыз, оны бөлек контейнерге жіберіңіз.

ІнжірТерең қуыруға арналған табада немесе вокс кезінде сәбіз, асшаяндар, жасыл, тұз, қант, соя тұздығы және күнжіт майы қосыңыз, араластырылған, күрішті кетіп, су немесе тауық сорпасын құйыңыз, бірнеше минут, соңында жұмыртқаның шәкірттері сөндірді және зімбір қосылған жасыл пияз қосылған..

Зімбір және қызыл балық - бастапқы комбинация, әсіресе Еуропада жақсы көретін түпнұсқа

  • Теңіз өнімдерінен, зімбір мидиямен жақсы үйлеседі. Төмендегілер зімбір мен сарымсақ тұздықтарында мидия дайындау формасы болып табылады:
  • 2 см зімбір тамырының терісін тазалаңыз, ұнтақтаңыз;
  • Сарымсақтың сарымсақ 3-4 түйірінен өткізіп жіберіңіз;
  • Өсімдік майымен пісіретін табаға дәмдеуіштерді 1 минут қуырыңыз;
  • Туралған сабанды үлкен болгар бұрыш қосыңыз, 3 минут дайындаңыз;

Мидиялықтар құйыңыз, тағы 3 минут пісіріңіз, қара бұрыш пен соя соусын қосыңыз, тағы 2-4 минут қуырыңыз.

Теңіз теңізі күріш кеспесімен, цилантрро және лимон шырынымен жақсы.

Зімбір соусы

  • Зімбір тұздықтарымен пісірген кезде, олардан целлюлозасыз жаңа тамыр шырынын қосуға болады. Содан кейін өнімнің консистенциясы біртекті, қыша сәл қызығы, және хош иісі жарқын. Үйде сіз зімбір тұздығын дайын ыдыс-аяқтарға немесе ет немесе балыққа арналған тұздық тұздығы деп атай аласыз. Кестеге тамақтану үшін келесі ингредиенттерден тұздықты дайындаңыз:
  • 30 грамм зімбір тамыры мен бал;
  • 40 грамм зәйтүн майы мен лимон шырыны;

50 грамм соя соусы.

Зімбір қосылған қызыл балықЗімбір тазартылған және ұсақталған, терең контейнерлерде соя соусы мен балмен біріктіріліп, біркелкілікке, май мен лимон шырыны қосылған. Жақсырақ әсер ету үшін, соусты тапсырғанға дейін 2-3 сағат пісірген дұрыс. Мұндай тұздық балық және теңіз өнімдері үшін өте қолайлы.

Зімбір соя соусы, лимон, зәйтүн майы мен балмен тамаша үйлеседі

  • Етті сәтті тұншықтыру үшін сіз келесі зімбір маринадты қолдана аласыз:
  • 5 см зімбір тамырын теріден тазартып, жұқа сабанға кесіңіз;
  • Сарымсақтың 4 түйірі, ұсақтау;
  • 2-3 жас шамдар сақиналарға кесілген;
  • Барлық ингредиенттер өсімдік майына 2 минут қуырыңыз;
  • 150 мл соя соусы мен 2 ас қасық қосыңыз. л. бальзамдық сірке суы, жоғары отқа 2 минут қалдырыңыз;
  • Өртті сөндіріп, тұздыққа кішкене жуынып алыңыз, тұздыққа және маринадталған зімбірдің 10-15 жапырақтарына қосыңыз;

30 минутқа қалдырыңыз, содан кейін ет тұздықта теңізде болады.

Ұнтақталған зімбірді кәдімгі қызанақ соусына қосуға, соя тұздығымен біріктірілуі мүмкін, бірақ ең ерекше рецепттердің бірі тауыққа арналған мүкжидекпен толтырылған. Тұздықты дайындау үшін, 300 грамм мүкжидек 150 грамм қант пен 2 ас қасық сумен байланысты, қалыңдатады, қалыңдатады. Ыстық қоспаны бір ас қасық қызыл шарап қосады, ал көптеген ұсақталған зімбір тамырлары қосылады. Тұздық салқындаған және құстарға берілуі керек.

Салаттар.

Зімбір салаттарының рецептері әр түрлі емес, бірақ оларды тоңазытқышта қол жетімді және барлық отбасы мүшелері жақсы көретін көкөністер мен жемістер жиынтығынан дайындалуы мүмкін.

  • Түпнұсқа және пайдалы салатты дайындау, ол кешкі асқа толығымен ауыстырылатын, сізге қажет:
  • Салат жапырақтарының кез-келген қоспасын дайындаңыз (200 грамм);
  • Жіңішке манго кесектері мен 1 грейпфрутқа кесіңіз;
  • жартысы 4 шие қызанақ;
  • 4 см зімбір тамырын бұзады;
  • Бөлек контейнерде шырынын сығып, 1 апельсинді сығып, запкерді қосып, жанармай құю үшін 2-3 ас қасық зәйтүн майы қосыңыз;

Зімбір, лимон, бал, соя соусы және өсімдік майыҮлкен тағам үшін салат, манго, грейпфрут, қызанақтардан жастық қойыңыз, жанармай құю, жанармай құюмен және күнбағыс тұқымымен себілген.

Талшыққа бай қызылша бар салаттар, сондықтан ішек жақсы

  • Салмақ жоғалту үшін сіз келесі рецептте қытырлақ аз калориялы салатты дайындай аласыз:
  • Пеште 1 орта қызылша, салқын;
  • Сәбіз, болгар бұрышы мен қызылшасы жұқа сабанға кесілген;
  • 3-4 см зімбір тамырын кесіңіз;

Көкөністерді шпинатпен және аругуламен біріктіріңіз, зәйтүн майы, күріш сірке суымен және бал соусымен толтырыңыз.

Неғұрлым қоректік зімбір салаты қайнатылған тауықтың төс еті мен бұқтырылған шпинатпен дайындалуы мүмкін. Үзіліс, текшелерге кесілген. Су мен май қосылған қуыруға арналған таблеткадан сөндірілген шпинар. Зімбір мен бұрыш сабан кесілген. Тауық еті, зімбір және бұрыш ыдысқа салынады, шпинат шпинат үстіне қойылады және соя соусынан және лимон шырынынан салат тұздығын себіңіз. Бұл пайдалы кешкі асқа немесе таңғы асқа арналған нұсқалардың бірі.

Нан-тоқаш өнімдері

Дәстүрлі имбирьмен бірге Рождество печеньесі. Оны дайындаудың көптеген нұсқалары бар, бірақ олардың барлығы төменде келтірілген классикалық рецепт негізінде. Рецепттегі ең маңызды нәрсе - жақсы дәмдеуіштерді таңдау және оларды ұнтаққа туралау.

  • Пісіру технологиясы:
  • Ерітінді ұсақталып, 1 шай қасық қалампыр, кардамон, даршын және 2 сағ араластырылған. зімбір ұнтағы;
  • Ыдыста жұмыртқа 100 грамм жұмсартылған май мен қант пен 3 ас қасықпен шайқалған. л. бал;
  • 200 грамм ұн қосыңыз, 1,5 сағат л. сода, дәмдеуіштер;
  • Қамырды араластырыңыз, мұздатқышқа 1-2 сағатқа салыңыз;

Кугтерді жөтел және суықпен жұлдыру үшін қолдануға болады.Резервуарға 5 мм-ге дейін ораңыз, фигураны трафаретті фигуринмен кесіп, пешке 10 минут пісіріп, безендірілген.

Зергерлік печенье даршын қосылған және онсыз

Осы рецептте пісіру - хош иісті, қытырлақ, 2 апта сақталады және жаңа жылдық шыршаға әдемі безендіру бола алады. Зімбірді көптеген зімбір мен бауыр рецептеріне қосуға болады, бірақ аз мөлшерде десерттің негізгі дәмі мен хош иісін өлтірмеу үшін аз мөлшерде.

Зімбір еркектерін қалай жасауға болады, дарамада егжей-тегжейлі сипатталған.

Ақылды зімбір

Зімбір тамыры Ыстық әмбебап дәмдеуіштерге жатады. Бұл ет, көкөністер, десерттер, сусындар, дәрілік шикізат сияқты және хош иісті қоспалар үшін жақсы. Жаңа формада тамыр сусындарға, кептірілген - бірінші, екінші тағамдар, салаттар мен пісіру үшін қолданылады. Бұл әдеттегі тағамдардың дәмін өзгерту және оларды пайдалы етудің тамаша нұсқасы.

Біз кәмпиттерді ұнататындарға қарапайым және асқынбаған цукуст дайындауға кеңес береміз. Үйде кәмпиттерге арналған зімбір дайындау үшін жаңа тамырлар алу керек. Бізге шамамен 0,5 кг қажет болады. Зімбір кесектерін кесіп, кәстрөлге жұмсайды. Біз көп су құйып, 30 минут қайнаймыз қайнаймыз. Сұйықтықты ағызқаннан кейін қант қосыңыз (3 ас қасық) және суық су қосыңыз. Біз тағы да зімбірді қайнатып, массаны мөлдір болғанша араластырдық. Дайын тілімдер қантпен құлады. Кәмпитті кәмпиттер 3 ай бойы сақтауға болады.

Лимон қосылған зімбір. Етік

Және соңында ...

Егер сіз өзіңізді жете бастасаңыз, онда лимонмен имбирттің керемет күшін еске түсіретін кез келді. Тоңазытқышта бірнеше күн сақтауға болатын ыңғайлы шешім. Сіз оны өзіңізбен бірге кеңсеге немесе жолға ала аласыз және емдік сусын қайнату мүмкіндігінше мүмкіндігінше аласыз. Пісіру өте қарапайым. Біз 150-200 г ұстап алуымыз керек. Балғын зімбір тамыры, 1 лимонға кесілген 1 лимонмен бірге лимонды кесіңіз, 150-200 г қосыңыз. Әрі қарай, қоспаны шыны ыдысқа бүктеп, қақпақты жабыңыз.

Сау болыңыз!

  • Көздер
  • https://pro-imbir.ru/retsetii/lblauda-s-kornem.html.
  • https://imbirnost.ru/kulinariya/chto-mozhno-sdelat-imbirya.
  • https://www.rusteaaco.ru/tea-coffea/kak-prigotovit-pray-s-imbirem-Retsetse-prigotovleniya/
  • https://imbirnost.ru/kulinariya.
  • https://imbiryk.ru/2017/02/02/kak-ispolzuyut-koren-imbirya-retsepti-prigotovleniya/
  • https://zavarka.life/repty/imbir.html.
  • https://www.syl.ru/article/380961/kak-prigotovit-imbir-v-romashnih-usloviovioviovioviovioviovioviovikomendatsiii

https://www.oum.ru/literatoration/zdorovoe-pypityanie-recepty/pripravy-i-spetsii/imbir-domashniy-lekar/

Добавить комментарий